UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

CURSO PROPEDUTICO SEMIPRESENCIAL - LENGUAJE

A. Lea atentamente el siguiente texto.

BOLIVIA TIENE LA PRIMERA PLANTA DE LECHE DE QUINUA DEL MUNDO
La Razn - Nov 9, 2014
El producto se vender en el pas en tres sabores a un precio de Bs 6 el litro.
Bolivia se alista a inaugurar el 20 de noviembre la primera Planta Industrializadora de Leche de
Quinua, un innovador proyecto que por mes lanzar al mercado hasta 4.800 litros del alimento
de tres sabores que se vender a un precio de Bs 6 el litro.
No existen proyectos similares en otros pases, asegur David Soraide, coordinador de la
Fundacin Educacin para el Desarrollo (Fautapo), institucin que present y ejecut el
proyecto de manera coordinada con Pro Bolivia, institucin desconcentrada del Ministerio de
Desarrollo Productivo y Economa Plural. La planta fue ensamblada en Bolivia por tcnicos
nacionales con el asesoramiento de expertos peruanos, agreg el director de Pro Bolivia,
scar Alcaraz.
Aunque la construccin de la planta requiri de Bs 249.000, el costo total del proyecto es de Bs
1,12 millones, que fueron financiados por la Unin Europea (80%) y Fautapo.
La mquina automatizada, hecha en acero inoxidable, tritura, tamiza, formula, homogeneiza y
pasteuriza la leche de quinua, garantizando la calidad del producto final, que se comercializar
a Bs 6 el litro.
Este completo y nutritivo alimento es un perfecto sustituto de la leche de vaca, por lo que el
nombre leche se utiliza para resaltar sus bondades, adems de ser un nombre comercial y
fcilmente identificable por el consumidor. Sucede lo mismo con la leche de soya (ambos
alimentos son 100% vegetales), sin embargo, la leche de quinua tiene la ventaja de utilizar
materia prima orgnica, segn informacin de Pro Bolivia.
El alimento est compuesto por quinua real orgnica (extracto), endulzantes, estabilizantes,
conservantes, saborizantes y colorantes autorizados. En comparacin con la leche de vaca, el
nuevo producto tiene alto contenido de vitaminas, minerales y aminocidos, principalmente
lisina, que en los nios mejora la retencin de memoria, porque ayuda a multiplicar las clulas
del cerebro. En los adultos, la leche de quinua ayuda a combatir la osteoporosis y prevenir el
cncer de mama, de acuerdo con estudios de la Academia Nacional de Ciencias de Estados
Unidos (EEUU).
La planta producir inicialmente 3.500 litros por mes de leche con sabor a chocolate, frutilla y
vainilla, no obstante, la produccin se incrementar de acuerdo con la demanda hasta alcanzar
los 4.800 litros.
El proyecto beneficiar a 283 familias de las comunidades pertenecientes al municipio potosino
de Colcha K afiliadas a la Central de Cooperativas Agropecuarias Operacin Tierra (Cecaot),
que actualmente exporta el grano a Europa y EEUU, por lo que la organizacin podr incluir la
leche de quinua entre los derivados que fabrica como galletas, hojuelas y pipocas.
Respecto al mercado local para el alimento, se tienen negociaciones para la provisin del
producto a cerca de 5.000 nios, nias y adolescentes de los municipios de Uyuni, Colcha K y

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San Pedro, entre otros, a travs del desayuno escolar. Posteriormente se prev llegar a
diversos supermercados del pas, inform Alcaraz.
Soraide record que la idea de este proyecto surgi durante el diplomado de Procesos
Agroindustriales en Granos Andinos realizado en 2012 gracias a un convenio entre la
Universidad Nacional del Altiplano de Puno (UNAP) del Per y Fautapo, en el que se mostr un
prototipo artesanal denominado Vaquita Mecnica que permita obtener leche de quinua.
Despus, Fautapo gan uno de los premios de los fondos concursables de Pro-Bolivia,
institucin que aprob su implementacin de manera piloto en la planta de la Cecaot de Uyuni,
a 200 km de la capital potosina, considerando su ubicacin estratgica para el
aprovisionamiento de la materia prima, el beneficiado del producto y su acceso a mercados
locales.
Posteriormente, se contrat a los profesionales de la UNAP, quienes con la experiencia de
otras investigaciones desarrollaron el equipo de extraccin de leche de quinua en coordinacin
con los tcnicos bolivianos.

1.

2.

3.

4.

5.

B. Encierre en un crculo la respuesta correcta. Atencin: solo una opcin es

posible. Doble marca o borrones anularn su respuesta.
I.
ESTRUCTURA TEXTUAL
El texto BOLIVIA TIENE LA PRIMERA PLANTA DE LECHE DE QUINUA DEL
MUNDO es de tipo:
a.
Narrativo
b.
Argumentativo
c.
Descriptivo
d.
Expositivo
Adems del ttulo, la introduccin comprende:
a.
El primer prrafo
b.
Los tres primeros prrafos
c.
El primer y segundo prrafo
d.
Ninguno
La conclusin del texto se encuentra en:
a.
Ningn prrafo
b.
Los tres ltimos prrafos
c.
Los dos ltimos prrafos
d.
El ltimo prrafo
Cul es el tema del texto?
a.
El Tesoro General de la Nacin.
b.
El Modelo Econmico Social Comunitario y Productivo.
c.
La deuda pblica interna.
d.
Las estadsticas de deuda pblica del Tesoro General de la Nacin.
Cuntas ideas principales contiene el texto?
a.
1
b.
3
c.
2
d.
4
II.
GRAMTICA

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6.

La estructura oracional Bolivia se alista a inaugurar el 20 de noviembre la primera

Planta Industrializadora de Leche de Quinua, un innovador proyecto que por mes
lanzar al mercado hasta 4.800 litros del alimento de tres sabores que se vender a un
precio de Bs 6 el litro. corresponde a una oracin:
a.
Simple
b.
Subordinada
c.
Yuxtapuesta
d.
Coordinada
7.
En la estructura El proyecto beneficiar a 283 familias de las comunidades
pertenecientes al municipio potosino de Colcha K afiliadas a la Central de Cooperativas
Agropecuarias Operacin Tierra (Cecaot), la frase subrayada corresponde a la
funcin:
a.
Ninguno
b.
Objeto directo
c.
Objeto indirecto
d.
Objeto circuntancial de tiempo
8.
En la estructura oracional sucede lo mismo con la leche de soya (ambos alimentos
son 100% vegetales), sin embargo, la leche de quinua tiene la ventaja de utilizar
materia prima orgnica, segn informacin de Pro Bolivia., el verbo subrayado
corresponde al modo verbal:
a.
Presente simple
b.
Gerundio
c.
Infinitivo
d.
Ninguno de los anteriores
III.
SEMNTICA
9.
La palabra planta industrial puede definirse como:
a.
Fbricas donde se elaboran diversos productos, cuyas instalaciones disponen de
todos los medios necesarios para desarrollar un proceso de fabricacin.
b.
Conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las
materias primas en productos elaborados o semielaborados.
c.
Servicio profesional prestado por empresas, o por profesionales en forma
individual con experiencia o conocimiento especfico en un rea, asesorando a
otras empresas, a grupos de empresas, a pases o a organizaciones en general.
d.
Mecanismo que permite a los agentes econmicos el intercambio de activos
financieros.
IV. ORTOGRAFA Y PUNTUACIN
10. Tomando en cuenta los criterios de ortografa y puntuacin, cul de las
siguientes opciones es la correcta?
a.
En Junio de 2011, los funcionarios del banco mundial anunciaron, en base al
ingreso por habitante, el cambio de estatus de la economa boliviana, mostrando
que bolivia ha dejado de ser un pas de renta baja para convertirse en uno de
renta media-baja.
b.
Por otra parte, en el lado monetario, la apreciacin del boliviano tuvo efectos
positivos en la expansin del crdito en moneda nacional y fren los aumentos de
los precios va inflasin importada
c.
El incremento de la renta per capita responde al elevado crecimiento de la
economa. desde 2005 Bolivia tuvo un crecimiento promedio superior al 4,5%, con
apenas presencia de volatilidad.
d.
Este hecho lleva consigo dos elementos importantes, por un lado, indica que para

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el pas se abren nuevas vas de acceso al crdito internacional, y por otro, refleja
que el nivel de vida de los habitantes ha mejorado en los ltimos aos.