GUIA DE

FORNECEDORES

2016

Todos os anos, oferecido s empresas do setor alimentcio a possibilidade

de participar gratuitamente no Guia de Fornecedores, com a listagem de seus
produtos. Infelizmente, algumas pessoas nem sequer lem essas mensagens
e, mesmo aps inmeras solicitaes, algumas simplesmente no se dignam a
responder. Consequentemente, nesses casos, no conseguimos fornecer aos
nossos leitores informaes atualizadas e somos obrigados a repetir os dados
de edies anteriores. Esperamos que nas prximas edies, estas mesmas
empresas passem a preencher esses formulrios, usufruindo assim de uma
exposio maior e gratuita junto aos seus compradores potenciais!
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FOOD
INGREDIENTS
BRASIL
FOOD
INGREDIENTS
BRASIL N
6 - 2009N 36 - 2016

49

Ingredientes
Acessulfame-k
CLARIANT
DHLER
ECO LIFE
HEXUS FOODS
HVR
LBANO BRASILEIRA
MAPRIC
MASTERSENSE
MATPRIM
MCASSAB
NUTRAMAX
NUTRHOUSE
PHARMACHEMICAL
PROREGI
PROTEIC
QUIESPER
S INSUMOS
SUNSET
SWEETMIX
VOGLER

Acetato de zinco
CASA AMERICANA
MERSE
NUTRHOUSE

Acetato isobutirato
de sacarose (SAIB)
NUTRHOUSE
VOGLER

cido actico e
acetatos
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
IMCD BRASIL
MERSE
NUTRHOUSE

cido adpico e
adipatos
CASA AMERICANA
NUTRHOUSE
S INSUMOS

cido algnico e
alginatos
AGARGEL
IMCD BRASIL
NUTRHOUSE
PHARMACHEMICAL

50

CANDON
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
DOREMUS
DSM
FRUKI
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA
MCASSAB
N&B INGREDIENTES
NUTRAMAX
NUTRHOUSE
NUTRISENIOR
PHARMACHEMICAL
PROBITICA
PROTEIC
PROZYN
QUIESPER
RJR
ROMANUS
S INSUMOS
SUNSET
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VALLENS
VITAQUIMA
VOGLER

cido benzico e
benzoatos
ALIMEC
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
HORA REPRESENTAES
IMCD BRASIL
MATPRIM
METACHEM
NUTRAMAX
NUTRHOUSE
QUIESPER
S INSUMOS
TRADECHEM
VOGLER

cido brico
ABOISSA LEOS VEGETAIS
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
KITLABOR
MAPRIC
MERSE
PHARMACHEMICAL

cido ascrbico (vitamina C) e ascorbatos

cido carmnico,
vermelho carmim e
extrato de cochonilha

ADRIVAN

ALIBRA

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

COSMOQUIMICA
GENKOR
PROREGI
SABORMAX
VOGLER

MCASSAB
NUTRAMAX
PROTEIC
ROMANUS
S INSUMOS
SWEETMIX

cido ctrico e citratos

ADDITIVA
ADRIVAN
ALIMEC
ASHLAND - GERMINAL
ATIAS QUMICA
CABOT
CARGILL
CASA AMERICANA
COREMAL
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
DOMONDO
DOREMUS
FRUKI
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
IMCD BRASIL
LBANO BRASILEIRA
MACAL
MAPRIC
MATPRIM
MCASSAB
MERSE
METACHEM
PHARMACHEMICAL
PROBITICA
PROTEIC
PROZYN
QUANTIQ
QUIESPER
S INSUMOS
SWEETMIX
TATE & LYLE
UNIVAR
VEGATRADE
VOGLER

cido clordrico
ABOISSA LEOS VEGETAIS
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
FRUKI
MERSE

cido eritrbico e
eritorbato
ASHLAND - GERMINAL
COSMOQUIMICA
DOREMUS
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA

cido etilendiaminotetraactico (EDTA)

AKZO NOBEL
CASA AMERICANA
MAPRIC

cido frmico (metanico) e formiatos

CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
MERSE
PERTORP

cido fosfrico
ou ortofosfrico e
ortofosfatos
ABOISSA LEOS VEGETAIS
ALIMEC
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
ICL FOOD SPECIALTIES
IMCD BRASIL
MCASSAB
QUIESPER
TRADECHEM

cido fumrico e
fumaratos
CANDON
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
DOREMUS
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA
METACHEM
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
PROTEIC
QUMICA ANASTCIO
ROMANUS
S INSUMOS
SUNSET
SWEETMIX

cido glutmico e
glutamatos (menos
MSG)
CASA AMERICANA
S INSUMOS

cido guanlico e
guanilatos
KITLABOR
SUNSET

cido inosnico e
inosinatos
SUNSET

cido lctico
ALIMEC
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
CORBION
DIPA QUMICA
DOREMUS
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
KITLABOR
LATEC
LBANO BRASILEIRA
MACAL
MAPRIC
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROREGI
QUIESPER
S INSUMOS
VOGLER

cido mlico e
malatos
CASA AMERICANA
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA
MCASSAB
MERSE
QUIESPER
S INSUMOS
SUNSET
SWEETMIX
VOGLER

CM

MY

CY

CMY

cido propinico e
propionatos
CASA AMERICANA
HEXUS FOODS
METACHEM
PERTORP
PHARMACHEMICAL
QUANTIQ

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S INSUMOS
SUNSET
VALLENS

UNIVAR
VOGLER

cido succnico
cido srbico e
sorbatos

CASA AMERICANA
METACHEM

ALIMEC
ASHLAND - GERMINAL
cido sulfrico
ATIAS QUMICA
CASA AMERICANA
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
CLARIANT
MERSE
COREMAL
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
cido tartrico e
FUNCIONAL MIKRON
tartaratos
FERMENTECH
CASA AMERICANA
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA
LBANO BRASILEIRA
MCASSAB
MATPRIM
MERSE
MCASSAB
QUIESPER
METACHEM
SUNSET
NUTRAMAX
VOGLER
PROBITICA
PROREGI
PROTEIC
cidos graxos
ROMANUS
ABOISSA LEOS VEGETAIS
anuncio_aditivos_210x140_fev16_op2.pdf
2
11/02/2016
COSMOQUIMICA
SUNSET

DHLER
DSM
FORTINBRAS
MAPRIC
NUTRICHEM
VOGLER

COPERSUCAR
DANONE
DULCINI
GENKOR
GUARANI
HEXUS FOODS
NUTRIMILK
PRATIVITA
USINA SO JOO
VIAPAX BIO
VOGLER

cidos graxos
essenciais (mega 3
e mega 6)
BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GENKOR
KITLABOR
MASTERSENSE
NATURAL CORPORATION
RJR
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

Advantame
QUANTIQ

Agar-agar

Acares (cristal,
refinado, confeiteiro,
etc.)
BARRICHELLO
BERACA
16:05:12
CABOT

AGARGEL
ARCLOR
CASA AMERICANA
HEXUS FOODS
MERSE
PHARMACHEMICAL
VOGLER

Albumina
PROBITICA

PROTEIC
S INSUMOS

lcool alimentcio
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
HELA
MAPRIC
QUIESPER

Alfa-amilase
CANDON
DUPONT
EUROGERM
INTERFOOD
PROZYN
ROMANUS

Algas-marinhas
AGARGEL
HORA REPRESENTAES

Aloe vera
MAPRIC
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FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

VoglerIngredients01

51

Ingredientes
Amidos modificados
AGROMANDIL
ASHLAND - GERMINAL
BAHIAMIDO
BAPTISTELLA
CABOT
CARGILL
COMPANHIA LORENZ
DOMONDO
DOREMUS
HEXUS FOODS
HORIZONTE AMIDOS
IMBALLAGGIO
INGREDION
LABONATHUS
LATEC
METACHEM
NUTRISENIOR
PROREGI
PROTEIC
ROMANUS
SUN FOODS
SUNSET
TATE & LYLE
TATE & LYLE GEMACOM TECH
VOGLER

Amidos nativos
(naturais)
AGROMANDIL
BAHIAMIDO
BAPTISTELLA
AMINNA ALIMENTOS
CABOT
CARGILL
CASA AMERICANA
COMPANHIA LORENZ
HEXUS FOODS

52

INGREDION
LABONATHUS
MAPRIC
PROREGI
QUIESPER
TATE & LYLE
VOGLER

Amidos prgelatinizados
AGROMANDIL
BAHIAMIDO
BAPTISTELLA
COMPANHIA LORENZ
ENGENHO NOVO
HEXUS FOODS
HORIZONTE AMIDOS
INGREDION
LABONATHUS
METACHEM
TATE & LYLE
VOGLER

Aminocidos
AMINOGEL
BAPTISTELLA
BIOVITAL
CASA AMERICANA
DOREMUS
DSM
ECO LIFE
FORTINBRAS
FUNCIONAL MIKRON
GRASSE
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
PHD
PROBITICA

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

PROTEIC
QUANTIQ
QUMICA ANASTCIO
RHOSTER
SOORO
SUNSET
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN

Antiespumantes
DIPA QUMICA
LBN ANLISES
MK
PROZYN
SUNSET
UNIVAR

Antimicrobianos e
antifngicos
DUPONT
FERMENTECH
INTERFOOD
MASTERSENSE
NUTRAMAX
PROZYN
SACCO
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN

Antioxidantes
ABOISSA LEOS VEGETAIS
AKZO NOBEL
ASHLAND - GERMINAL
BASF
BAPTISTELLA
COSMOQUIMICA
DAXIA DOCE AROMA

DOREMUS
DSM
DUPONT
HEXUS FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
IMCD BRASIL
MASTERSENSE
NATUREX
NEXIRA
NOVAPROM FOOD INGREDIENTS
NUTRAMAX
PHD
PROZYN
QUMICA BPAR
R & S BLUMOS
ROMANUS
S INSUMOS
SUNSET
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
TRADECHEM
UNIVAR
VITAQUIMA
VOGLER

Antiumectantes
ADDITIVA
DAXIA DOCE AROMA
DELQUIMICA
DIPA QUMICA
FERMENTECH
NUTRAMAX
ROMANUS
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VOGLER

Aroma de fumaa, em
p ou lquido
AROMAX
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
DHLER
DOREMUS
DUAS RODAS
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
GRASSE
HYG FLAVORS
ICL FOOD SPECIALTIES
KERRY
QUMICA BPAR
UNIVAR
VOGLER

Aromas
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
BERACA
BIO SPRINGER
DHLER
DOREMUS
DUAS RODAS
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
GEORGES BROEMM
GL FOODS
GRASSE
HEXUS FOODS
HYG FLAVORS
ICL FOOD SPECIALTIES
KERRY
LATEC
LISBOA INGREDIENTES
MACAL
MASTERSENSE
MATPRIM

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MOINHO DIAS BRANCO

NARDI
PROREGI
ROBERTET
SANLEON
SAPORITI
SENSIENT
S INSUMOS
SUN FOODS
SWEETMIX
SYNERGY AROMAS
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Aromas artificiais (em

p, em pasta, lquido,
etc.)
ARCLOR
AROMAX
ASHLAND - GERMINAL
BERACA
DIPA QUMICA
DHLER
DOREMUS
DUAS RODAS
FERMENTECH
GRASSE
HYG FLAVORS
MASTERFLAVOR
MASTERSENSE
MATPRIM
SAPORITI
SUN FOODS
SYNERGY AROMAS
TAKASAGO
TATE & LYLE GEMACOM TECH
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Aromas idnticos aos

naturais (em p, em
pasta, lquido, etc.)
ALIBRA
ARCLOR
AROMAX
ASHLAND - GERMINAL

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BAPTISTELLA
BERACA
DHLER
DOREMUS
DUAS RODAS
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
GRASSE
HEXUS FOODS
HYG FLAVORS
KERRY
MANE DO BRASIL
MASTERSENSE
MATPRIM
RHODIA - GRUPO SOLVAY
SANLEON
SAPORITI
SUN FOODS
SYNERGY AROMAS
TAKASAGO
TATE & LYLE GEMACOM TECH
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Aromas
microencapsulados
AROMAX
DUAS RODAS
FUNCIONAL MIKRON
GRASSE
HYG FLAVORS
MANE DO BRASIL
MASTERSENSE
MATPRIM
SAPORITI
SUN FOODS
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Aromas naturais (em

p, em pasta, lquido,
etc.)
ALIBRA
AROMAX
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
BERACA

BIO SPRINGER
BIORIGIN
DHLER
DUAS RODAS
GLOBALFOOD
GRASSE
HEXUS FOODS
HYG FLAVORS
MASTERSENSE
MATPRIM
QUIESPER
RHODIA - GRUPO SOLVAY
SANLEON
SAPORITI
SUN FOODS
SUPERBOM
SYNERGY AROMAS
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VALLENS
VOGLER

Aromas para bebidas

(refrigerantes ou
outros)
AROMAX
FRUKI
BERACA
CABOT
DHLER
GRASSE
HEXUS FOODS
HYG FLAVORS
KERRY
MASTERSENSE
MATPRIM
NARDI
SABORAMA
SANLEON
SAPORITI
SUN FOODS
SYNERGY AROMAS
TAKASAGO
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Arroz, derivados de
BRASLIA ALIMENTOS
CEREALISTA LONDRINA

ENGENHO NOVO
GRAMKOW
ORIA FOODS
TOVANI BENZAQUEN
VIAPAX BIO

Aspartame

BAPTISTELLA
CABOT
DHLER
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA
MAPRIC
MASTERSENSE
MATPRIM
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROBITICA
PROTEIC
S INSUMOS
SUNSET
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER

Azodicarbonamida
CANDON
DELQUIMICA
GRANOTEC/GRANOLAB
NEXO
PROZYN
ROMANUS
TRADECHEM
VALLENS

Betacaroteno
(carotenides,
annatto, bixina e
norbixina, extrato de
pimento, licopeno,
beta apocarotenal,
ster etlico, cido
beta apocarotenico)
BASF
DHLER
DSM
ECO LIFE
GNT BRASIL
HELA
ICL FOOD SPECIALTIES
IMCD BRASIL
NATUREX
PHD

QUMICA BPAR
RJR
SENSIENT
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
TEBRACC
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
VOGLER

Branqueador de
farinhas
BAPTISTELLA
CANDON
GRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN
ROMANUS
VALLENS
VOGLER

Branqueadores
DELQUIMICA
DIPA QUMICA
FERMENTECH
PROZYN
ROMANUS

Butilhidroxianisol
(BHA)
CASA AMERICANA
DUPONT
MASTERSENSE
PHARMACHEMICAL
RHODIA - GRUPO SOLVAY
VOGLER

Butilhidroxitolueno
(BHT)
CASA AMERICANA
DOREMUS
DUPONT
MASTERSENSE
PHARMACHEMICAL
TRADECHEM
VOGLER

Cacau em p e
derivados
ABOISSA LEOS VEGETAIS
ALIBRA
ALISSON

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

53

Ingredientes
ATIAS QUMICA
BAPTISTELLA
BARRICHELLO
BARRY CALLEBAUT
BERACA
BIOVITAL
BOM CACAU
CARGILL
CELLI
DUAS RODAS
HEXUS FOODS
MATPRIM
PROBITICA
PROREGI
SABORMAX
S INSUMOS
TREXCO
VIAPAX BIO
VOGLER

HEXUS FOODS

Caramelo em p e
lquido

HORA REPRESENTAES

ASHLAND - GERMINAL

HVR

ATIAS QUMICA

MAPRIC

BAPTISTELLA

MCASSAB

BERACA

NATUREX

CARINO

NUTRISENIOR

CORANTEC

FUNCIONAL MIKRON

PHARMACHEMICAL
SUNSET
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

DDW
DHLER
EMULZINT

Carbonatos e
bicarbonatos

HELA

AROMAX

HEXUS FOODS
HYG FLAVORS
METACHEM

BAPTISTELLA

MATPRIM

BIOCON
CONDBRAS

NEWCHEM/DARKOCHEM

Cafena

CORANTEC

PROREGI

BASF

GL FOODS

SENSIENT

CABOT

HELA

S INSUMOS

COSMOQUIMICA

HYG FLAVORS

SUN FOODS

DHLER

LIOTCNICA

TEBRACC

DUAS RODAS

MC MLLER

UNIVAR

anuncio_food_dezembro_af.pdf

ECO LIFE

17/11/15

UNIVAR

18:28

CASA AMERICANA
COREMAL
DELQUIMICA
DIPA QUMICA
HEXUS FOODS
MAPRIC
MERSE
PHARMACHEMICAL
ROMANUS

FERMENTECH
GNT BRASIL

Caldos em p

Carbonatos clcicos,
carbonato de clcio e
bicarbonato de clcio

VOGLER

ATIAS QUMICA
COREMAL
DIPA QUMICA
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
RHODIA - GRUPO SOLVAY

Carboximetilcelulose
sdica - CMC
AGROMANDIL
AMTEX
ASHLAND - GERMINAL

CASA AMERICANA
CP KELCO
DENVER
DIPA QUMICA
FERMENTECH
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
IMCD BRASIL
MAPRIC
MASTERSENSE
METACHEM
NUTRAMAX
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VOGLER

Carmin de cochonilha
ALIBRA
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
CHR HANSEN
CORANTEC
COSMOQUIMICA
DUAS RODAS
FERMENTECH
GENKOR
GNT BRASIL

Evoluir com valores sustentveis

faz parte da nossa histria.
Para o segmento de alimentos, a Denver Especialidades Qumicas
produz diversos tipos de CARBOXIMETILCELULOSE
DE SDIO (CMC) Denvercel de alta pureza:

Sorvetes, congelados,
achocolatados, panicao,
recheios, coberturas, sucos,
bebidas em p, molhos
e condimentos, embutidos
crneos, alimentos dietticos,
xaropes, queijos fundidos
e raes animais.

Funes:
Espessante, inibe o
crescimento de cristais de gelo,
melhora a textura, estabilizante,
agente de suspenso, controla
a sinrese, retentor de gua,
melhora a percepo do sabor,
ligante, lubricante e auxiliar
de extruso.

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54

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

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FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

55

Ingredientes
HELA
MACAL
NATUREX
PROREGI
QUMICA BPAR
SANLEON
SENSIENT
TEBRACC
VOGLER

Carnes (bovino,
suna ou frango)
desidratadas
DUAS RODAS
LIOTCNICA
LUCHEBRAS
UNIVAR

Carnes (bovino, suna

ou frango) liofilizadas
LIOTCNICA
UNIVAR

Carnitina

DOREMUS
ECO LIFE
MAPRIC
PROBITICA

PROTEIC
S INSUMOS
TOVANI BENZAQUEN

Carrageninas ou
carragenanos

CARGILL
CLARIANT
CP KELCO
DOREMUS
DUPONT
FERMENTECH
HORA REPRESENTAES
ICL FOOD SPECIALTIES
IMCD BRASIL
INGREDIENTES MIL
MASTERSENSE
QUANTIQ
VOGLER

Cascas secas de
frutas ctricas
BAPTISTELLA
HELA

Casenas e
caseinatos
ALIBRA

DOREMUS
HORA REPRESENTAES
INTERFOOD
KITLABOR
MASTERSENSE
PROBITICA
PROTEIC
RHOSTER
SUNSET

Celulose
microcristalina
ASHLAND - GERMINAL
BIOVITAL
BLANVER
FERMENTECH
IMCD BRASIL
PHARMACHEMICAL
RHOSTER
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Ceras de abelha,
candelila e carnaba
COMARPLAST
DIPA QUMICA
HELA

MAPRIC
NEXIRA
QUIESPER

Chantily em p
ALIBRA
ARCLOR
CABOT
DUAS RODAS
ECO LIFE
EMULZINT
GENKOR
LIOTCNICA
MASTERSENSE
MC MLLER
SABORMAX
SUSTENTARE
TOVANI BENZAQUEN

Chs e extratos de
ch
BIOVITAL
DHLER
DOMONDO
DUAS RODAS
DUPONT
FUNCIONAL MIKRON

MASTERSENSE
NATURELL
NATUREX
SANLEON
S INSUMOS
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER
YERBALATINA

Chocolate (barras,
gotas, granulados,
p, lquido, etc.)
ARCLOR
BAPTISTELLA
BARION
BARRY CALLEBAUT
DIVINE CHOCOLATES
DUAS RODAS
ECO LIFE
GRUPO ZDA
HARALD
LEVAPAN
LIOTCNICA
SUSTENTARE

Ciclamato

DHLER
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA

21 anos

56

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

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Gelita - Colgeno hidrolisado e gelatinas especiais;
Sistemas de adoamento - Mantm sabor e qualidade, reduzindo custos.
DSM - Misturas de vitaminas e mineirais e ingredientes funcionais:
PeptoPro , Fabuless , Fruitflow , ALLQ ;
PureCircle - Stevia: Edulcorante natural de alta intensidade;
Protenas vegetais - Soja, arroz, ervilha, aveia, batata e hidrolisada de trigo;
Innophos - Solues nicas em fosfato para queijos e bebidas;
Takasago - Aromas naturais e artificiais para bebidas e alimentos;
Finlays - Lder mundial em extratos de chs verde, branco, vermelho e preto solveis a frio;
Lactosan - Diversos queijos e creme de leite em p;
Blanver - Tabulose SC: Estabilizantes base de celulose microcristalina;
TM
Lonza - Carnipure : L-carnitina de alta pureza;
Alzchem - Creapure - Creatina de alta pureza;
Ingredientes Funcionais - mega 3, Lutena, Licopeno, Quitosana;
NuTek - Substitutos de sal para reduo de sdio;
Wellmune WGP - Agente natural para fortalecimento da imunidade;
CJ Bio - Glutamato monossdico e nucleotdeos (IMP, GMP I + G);
TM
TM
Dow - Wellence TM : substituto de glten, Clear + Stable TM, Methocel e Walocel ;
Pampa Trade - Ingredientes naturais em p: iogurte, mel, leite condensado e doce de leite;
Capol - Solues para drageamento e cobertura;
Ferrer - Neohespiridina;
Poliis - Edulcorantes naturais: Xilitol, Manitol, Maltitol, Sorbitol e Isomalte;
Extratos naturais - Cranberry, Quilaia, Caf Verde, Guaran e outros;
Farinha de Alfarroba - Substituto de cacau;
Enzimas - Proteases, amilases, celulases e lactase;
r mais le
Trehalose - Acar multifuncional;
ido
m
bu
Corantes naturais;
Fibra de trigo;
Conservantes naturais - Nisina e Natamicina.
R

o
ad
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FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

55 11 2974-7474 / 55 11 98487-1647

57

Ingredientes
MATPRIM
NUTRAMAX
PROBITICA
PROREGI
PROTEIC
S INSUMOS
SUNSET
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER

Ciclodextrina
VOGLER

Citrato frrico
amoniacal
CASA AMERICANA

Clara de ovo
(pasteurizado,
lquido, congelado,
desidratado, etc.)
BAPTISTELLA
ECO LIFE
RHOSTER

Clorofila e clorofilina
BAPTISTELLA
CHR HANSEN
CORANTEC
DHLER
FERMENTECH
GNT BRASIL
HELA
MAPRIC
NATUREX
NUTRISENIOR
QUMICA BPAR
SUN FOODS
TEBRACC
VOGLER

Coagulantes e
coalhos
CHR HANSEN
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
LATEC
MACAL
SACCO
TOVANI BENZAQUEN

Coenzima Q10
DSM
FUNCIONAL MIKRON
NUTRISENIOR
TOVANI BENZAQUEN

58

Colgeno
ECO LIFE
FUNCIONAL MIKRON
GELCO
GELITA
GELNEX
LUCHEBRAS
MCASSAB
METACHEM
NOVAPROM FOOD INGREDIENTS
NUTRAMAX
NUTRISENIOR
PHARMACHEMICAL
PROTEIC
ROUSSELOT
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER

Compostos lcteos
em p
ALIBRA
AROMAX
BAPTISTELLA
BIOCON
CP KELCO
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
KERRY
LISBOA INGREDIENTES
MASTERSENSE
MATPRIM
NUTRIMILK
SABORMAX
SOORO
TOVANI BENZAQUEN

Condimentos
e condimentos
preparados
ALIBRA
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
BERACA
BIOCON
BIO SPRINGER
DOMONDO
DUAS RODAS
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
FIRACE
FUCHS
GL FOODS
GRASSE
HELA
HYG FLAVORS
ICL FOOD SPECIALTIES
MANE DO BRASIL

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

MASTERSENSE
MATPRIM
MC MLLER
SABORMAX
SUN FOODS
SUNSET
TATE & LYLE GEMACOM TECH
TEBRACC
UNIVAR
VOGLER

Confeitos (miangas,
granulados, etc.)
DAUPER
DUAS RODAS
HORIZON ALIMENTOS
TOVANI BENZAQUEN

Conservantes
ADDITIVA
ASHLAND - GERMINAL
BARRICHELLO
CLARIANT
COANA
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
DAXIA DOCE AROMA
DIPA QUMICA
DOREMUS
DUAS RODAS
DUPONT
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HEALTHY BREAD
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
IMCD BRASIL
MAPRIC
MASTERSENSE
METACHEM
N&B INGREDIENTES
NEXO
NILPAN
NUTRAMAX
NUTRASSIM
PROBITICA
PRODUQUIM
PROTEIC
PROZYN
QUANTIQ
SACCO
SAPORITI
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VOGLER

Corantes naturais
ALIBRA
ALIMEC
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
BASF
BERACA
BIOVITAL
CHR HANSEN
CORANTEC
DAXIA DOCE AROMA
DHLER
DOREMUS
DSM
DUAS RODAS
EPA QUMICA
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
FIRACE
GENKOR
GNT BRASIL
HELA
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
ICL FOOD SPECIALTIES
INGREDION
LATEC
LUCHEBRAS
MACAL
MASTERSENSE
NATUREX
NEWCHEM/DARKOCHEM
PROREGI
QUMICA BPAR
SABORMAX
SANLEON
SAPORITI
SENSIENT
SUN FOODS
TATE & LYLE GEMACOM TECH
TEBRACC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Corantes sintticos
ou artificiais
ARCLOR
BASF
BERACA
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DSM
EPA QUMICA
FEGO ALIMENTOS
FIRACE
GNT BRASIL
HORA REPRESENTAES
HYG FLAVORS
PROREGI
QUMICA ANASTCIO
SAPORITI

SENSIENT
SUN FOODS
SWEETMIX
TATE & LYLE GEMACOM TECH
VOGLER

Culturas crneas &

lcteas (starters)
ASHLAND - GERMINAL
CHR HANSEN
COANA
DUPONT
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE

Curcumina e crcuma
BAPTISTELLA
BERACA
CORANTEC
FIRACE
HELA
HORA REPRESENTAES
LIOTCNICA
NATUREX
SANLEON
SENSIENT
TEBRACC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Dextrina
AGROMANDIL
BAPTISTELLA
COMPANHIA LORENZ
DIPA QUMICA
DOREMUS
INGREDION
LABONATHUS
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
PHD
RHOSTER
SUNSET

Difosfatos
CASA AMERICANA

Dixido de enxofre
ALIMEC

Dixido de titnio
CASA AMERICANA
DELQUIMICA
DIPA QUMICA
DOREMUS

www.revista-fi.com

www.revista-fi.com

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

59

Ingredientes
FUNCIONAL MIKRON
LBANO BRASILEIRA
MAPRIC
N&B INGREDIENTES
NUTRISENIOR
QUMICA ANASTCIO
SENSIENT
SUNSET
SWEETMIX
TRADECHEM
UNIVAR
VOGLER

Doce de leite
(pasta/p)
ALIBRA
DUAS RODAS
HELA
INTERFOOD
LIOTCNICA
MASTERSENSE
PASTORIZA
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
XAMEGO BOM

Emulsificantes
ALIBRA
ABOISSA LEOS VEGETAIS
ADDITIVA
ARCLOR
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
BARRICHELLO
BASF
BERACA
CANDON
CARGILL
CLARIANT
DIPA QUMICA
DOREMUS
DUAS RODAS
EMULZINT
EUROGERM
FERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
HYG FLAVORS
ICL FOOD SPECIALTIES
INGREDION
KERRY
MAPRIC
MASTERSENSE
MCASSAB
NEXIRA
NEXO
NILPAN

60

PROBITICA
PROREGI
PROTEIC
PROZYN
RHODIA - GRUPO SOLVAY
ROMANUS
SAPORITI
SUNSET
TATE & LYLE
VALLENS
VOGLER

Encapsulantes
CANDON
DUAS RODAS
GRAMKOW
HELA
MAPRIC
NEXIRA

Enzimas
BASF
CANDON
CHR HANSEN
DOREMUS
DSM
DUPONT
EUROGERM
FERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA REPRESENTAES
INTERFOOD
LATEC
MASTERSENSE
NATURAL CORPORATION
NOVOZYMES
PRISMA INGREDIENTES
PROZYN
ROMANUS
SACCO
TOVANI BENZAQUEN
VALLENS
VOGLER

Eritorbato de sdio
ASHLAND - GERMINAL
COREMAL
COSMOQUIMICA
DOMONDO
DOREMUS
MCASSAB
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
PROZYN
ROMANUS
SUNSET

Eritritol
CARGILL
DOMONDO
MASTERSENSE
NUTRAMAX
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN

Ervas e plantas
DUAS RODAS
ECO LIFE
FUNCIONAL MIKRON
MAPRIC
MASTERSENSE
PHARMACHEMICAL
YERBALATINA

Especiarias
ALHO FORTE ESPECIARIAS
ASHLAND - GERMINAL
BIOCON
CONDBRAS
DOREMUS
FUCHS
GENERAL MILLS
GL FOODS
HELA
HORA REPRESENTAES
MASTERSENSE
MCASSAB
MC MLLER
SUNSET
TEBRACC

Espessantes
CLARIANT
FERMENTECH
HEXUS FOODS
MACAL
MASTERSENSE
METACHEM
NUTRAMAX
PROTEIC
QUMICA BPAR
R & S BLUMOS
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER

Espessantes e
gelificantes
AGARGEL
ALIMEC
BERACA
CLARIANT
CP KELCO
DOREMUS

www.revista-fi.com

DUPONT
FERMENTECH
GLOBALFOOD
HELA
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
ICL FOOD SPECIALTIES
MASTERSENSE
METACHEM
NEXIRA
NUTRAMAX
NUTRASSIM
SAPORITI
TREXCO
VOGLER

NEXIRA
NEXO
NILPAN
NOVAPROM FOOD INGREDIENTS
NUTRASSIM
PROREGI
PROZYN
QUMICA BPAR
SAPORITI
SUNSET
TATE & LYLE
TATE & LYLE GEMACOM TECH
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VALLENS
VOGLER

steres graxos de
sacarose
FORTINBRAS

Etil vanilina, vanila e

vanilina
MASTERSENSE
PHARMACHEMICAL
QUMICA ANASTCIO
RHODIA - GRUPO SOLVAY
SUNSET
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VOGLER

Essncias
BAPTISTELLA
DIPA QUMICA
DHLER
DUAS RODAS
HYG FLAVORS
MAPRIC
MASTERSENSE
MOINHOS GALPOLIS
SABORMAX
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Estabilizantes
AKZO NOBEL
ALIBRA
ASHLAND - GERMINAL
BARRICHELLO
BLANVER
CARGILL
CLARIANT
CP KELCO
DAXIA DOCE AROMA
DIPA QUMICA
DOREMUS
DUAS RODAS
DUPONT
FEGO ALIMENTOS
FERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
GRAMKOW
GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
HEXUS FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
KERRY
LATEC
LISBOA INGREDIENTES
MACAL
MAPRIC
MASTERSENSE
N&B INGREDIENTES

www.revista-fi.com

Estearatos
CASA AMERICANA
COMARPLAST
DIPA QUMICA
SUNSET

steres de cidos
graxos com
poliglicerol
COMARPLAST
DUPONT
FORTINBRAS
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE
NEXO
RHODIA - GRUPO SOLVAY
VALLENS

steres de cidos
graxos com
propilenoglicol
COMARPLAST
DUPONT
FORTINBRAS
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE
NEXO
PERTORP
RHODIA - GRUPO SOLVAY
VALLENS

steres de mono
e diglicerdeos de
cidos graxos
COMARPLAST
FORTINBRAS
GRANOTEC/GRANOLAB
MASTERSENSE
NEXO

Extrato de alecrim
DUAS RODAS
MASTERSENSE
NATUREX
QUIESPER
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Extrato de malte
DHLER
DOMONDO
DUAS RODAS
HEXUS FOODS
LIOTCNICA
METACHEM
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VOGLER

Extratos naturais
ricos em tocoferol
DSM
HELA
MAPRIC
NARDI
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Extratos vegetais
DHLER
DOMONDO
DUAS RODAS
FUNCIONAL MIKRON
GEORGES BROEMM
HEIDE
HELA
MAC
MAPRIC
MATPRIM
MOINHOS GALPOLIS
NARDI

61

Ingredientes
NATUREX
NEXIRA
OLVEBRA
PHD
QUIESPER
SAPORITI
STEVIA NATUS
SUN FOODS
TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER
YERBALATINA

Farinha de trigo

ECO LIFE
EUROGERM
GL FOODS
HELA
MIX FACILE
NATURALLE
ORQUIDEA
POLI LEOS VEGETAIS
SABORMAX
SPECHT
VALLENS

Fcula de mandioca

BAPTISTELLA
BARRICHELLO
HORIZONTE AMIDOS
MOINHO ANACONDA
NORDESTE ALIMENTOS
OCRIM
ORQUIDEA
SPECHT
VIAPAX BIO

AGROMANDIL
BAHIAMIDO
BAPTISTELLA
HEXUS FOODS
HORIZONTE AMIDOS
INGREDION
KISABOR
LATEC
TATE & LYLE GEMACOM TECH
VOGLER

Farinhas industriais

Fermentos

AMINNA ALIMENTOS
BAPTISTELLA

ARCLOR
BAPTISTELLA

BIOCON
DUPONT
EMULZINT
FERMENTECH
FERMENTO BELLOPAN
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
ICL FOOD SPECIALTIES
LEVAPAN
MASTERSENSE
NILPAN
PROZYN
ROMANUS
SABORMAX
SACCO
SAPORITI

Fermentos lcteos
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
INTERFOOD
LATEC
MACAL
PROREGI

SACCO
TOVANI BENZAQUEN

TATE & LYLE

TOVANI BENZAQUEN
TREXCO
VOGLER

Fibras alimentares
solveis e no
solveis
BAPTISTELLA
BERACA
CLARIANT
DOMONDO
DSM
DUPONT
FERMENTECH
GRAMKOW
GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
HORA REPRESENTAES
INGREDION
LABONATHUS
MAC
MASTERSENSE
METACHEM
NEXIRA
NUTRAMAX
NUTRASSIM
OLVEBRA
R & S BLUMOS
SWEETMIX

Fitoesteris ricos em
estigmasterol
BASF
CLARIANT
FUNCIONAL MIKRON
HELA
SACCO

Flavorizantes
ASHLAND - GERMINAL
DHLER
DOREMUS
DUAS RODAS
FERMENTECH
HYG FLAVORS
MAPRIC
MASTERSENSE
MATPRIM
TREXCO
UNIVAR
VOGLER

Fibregum

Fibra
solvel natural
Benefcios
prebiticos comprovados
Excepcional tolerncia digestiva
Reforo na barreira intestinal*
Clean Label e Certificao Orgnica
Fibregum uma linha de produtos totalmente natural, GMO free, com no mnimo 90% de fibras dietticas solveis de goma
accia cuidadosamente selecionadas. Fibregum tem apelo de rtulo limpo (clean label) para os consumidores porque de
origem 100% vegetal (disponvel na verso orgnica). Numerosos estudos clnicos demonstram os benefcios da goma accia,
incluindo sua propriedade prebitica na dosagem de 5 a 10 g/dia e melhor regulao do trnsito intestinal para um sistema
digestivo saudvel. Um novo estudo conduzido pela Nexira fornece evidncias adicionais mostrando o Fibregum como uma
alternativa natural para proteger a barreira intestinal.
*Patente pendente WO 2015162447
FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016
62
Estas declaraes so indicadas apenas aos fabricantes, no aos consumidores. Uma vez que as condies de uso esto fora de nosso controle, sugerimos avaliar essas declaraes para se
certificar que elas cumpram com os regulamentos locais

www.revista-fi.com
www.nexira.com - info-brasil@nexira.com

Formaldedo
(metanol, formol,
formalina)
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
HEXUS FOODS

Fosfato cido de
sdio e alumnio
BAPTISTELLA
COSMOQUIMICA
ICL FOOD SPECIALTIES
IMCD BRASIL
PROBITICA
ROMANUS

NUTRAMAX
NUTRASSIM
PROBITICA
PROREGI
PROTEIC
QUIESPER
QUMICA BPAR
ROMANUS
VOGLER

BAPTISTELLA
ICL FOOD SPECIALTIES
NUTRAMAX
TOVANI BENZAQUEN

Fosfatos
ABOISSA LEOS VEGETAIS
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
CLARIANT
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
DOREMUS
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
LABONATHUS
NOVAPROM FOOD INGREDIENTS

Gelatina

AROMAX
DHLER
FRUTAMIL
HORA REPRESENTAES
LATEC
MACAL
MAC
PROREGI
SUN FOODS
SUNSET

ALIMEC

Glicina e glicinato
sdico

ASHLAND - GERMINAL

CASA AMERICANA

CASA AMERICANA

MAPRIC

GELITA

SUNSET

Frutas congeladas
AGRANA FRUIT
MAC

Frutas cristalizadas
Fosfato de clcio
(mistura)

Frutas em polpa

BAPTISTELLA
MOINHOS GALPOLIS

Frutas desidratadas
BAPTISTELLA
DOMONDO
DUAS RODAS
ECO LIFE
HELA
LABONATHUS
LIOTCNICA
MAC
MASTERSENSE
MICREX
SUN FOODS
SUNSET

Frutas em conserva
MOINHOS GALPOLIS
SUN FOODS

Frutas liofilizadas
HELA
LIOTCNICA
MASTERSENSE
NUTRHOUSE

Frutas secas
(amndoas,
castanhas, nozes, etc.)
BAPTISTELLA
CARINO
HELA
MASTERSENSE

Frutoses
BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
DUPONT
NUTRAMAX
MASTERSENSE
MOINHOS GALPOLIS
SUNSET
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

GELNEX
HEXUS FOODS
MAPRIC

Glicose, glucose ou
dextrose

PHARMACHEMICAL

ARCLOR

RHOSTER

BAPTISTELLA

LIOTCNICA

ROUSSELOT
SUSTENTARE
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

CARGILL
CASA AMERICANA
HORA REPRESENTAES
INGREDION
LABONATHUS
NUTRAMAX

Gelificantes
CLARIANT
FERMENTECH
MASTERSENSE

PHARMACHEMICAL
RJR
SUNSET
TATE & LYLE

TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Glucomanann p
ECO LIFE

Glicerina ou glicerol

MAPRIC

ABOISSA LEOS VEGETAIS

DIPA QUMICA

Glucona delta
lactona (GDL) e
gluconatos (sdico,
potssico, clcico e
ferroso)

NUTRICHEM

ASHLAND - GERMINAL

NUTRISENIOR

DOREMUS

QUIESPER

LABONATHUS

UNIVAR

SUNSET

ATIAS QUMICA
CASA AMERICANA
COREMAL
COSMOQUIMICA

Ingredientes
Glucoronolactona
DHLER
DOREMUS
MCASSAB
PROBITICA
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN

Glutamato monossdico - MSG

ASHLAND - GERMINAL
CABOT
CASA AMERICANA
DOREMUS
LBANO BRASILEIRA
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN

Glten de trigo
EUROGERM
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA REPRESENTAES
MATPRIM
MCASSAB
N&B INGREDIENTES
PROZYN
ROMANUS
METACHEM
QUANTIQ
VALLENS
VOGLER

Goma alfarroba
(jata, garrofina,
caroba, LBG)
ASHLAND - GERMINAL
DUPONT
FERMENTECH
GENKOR
HORA REPRESENTAES
MASTERSENSE

Goma arbica ou
accia
CASA AMERICANA
GRAMKOW
HORA REPRESENTAES
KERRY
METACHEM
NEXIRA
QUANTIQ
SUNSET
VOGLER

Goma gelana
ASHLAND - GERMINAL
CP KELCO

64

HORA REPRESENTAES
QUANTIQ

Goma tragacanto
(aldragante)
HORA REPRESENTAES

Goma guar
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
CLARIANT
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
DOREMUS
DUPONT
FERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
LBANO BRASILEIRA
MASTERSENSE
METACHEM
NATURAL FROZEN
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
PROBITICA
PROTEIC
ROMANUS
SUNSET
SWEETMIX
TRADECHEM
UNIVAR
VOGLER

Goma karaya
HORA REPRESENTAES

Goma konjac
(glucomanana)
AGARGEL
HORA REPRESENTAES
SUNSET
TREXCO

Goma laca ou Shellac

HORA REPRESENTAES
LBANO BRASILEIRA
NEXIRA
QUIESPER

Goma tara
ASHLAND - GERMINAL
FERMENTECH
GENKOR
GLOBALFOOD
HORA REPRESENTAES
METACHEM

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

Goma xantana
ABOISSA LEOS VEGETAIS
ALIMEC
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
BIOVITAL
CASA AMERICANA
CLARIANT
COREMAL
COSMOQUIMICA
CP KELCO
DIPA QUMICA
DOREMUS
DUPONT
FERMENTECH
FRUKI
GENKOR
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
KERRY
LBANO BRASILEIRA
MAPRIC
MASTERSENSE
MCASSAB
METACHEM
MK
N&B INGREDIENTES
NUTRAMAX
PROBITICA
PROTEIC
QUANTIQ
QUIESPER
RHOSTER
RJR
SUNSET
SWEETMIX
UNIVAR
VOGLER

Gordura de origem
animal
ALIBRA
CASA AMERICANA
DUAS RODAS
HORA REPRESENTAES
SOORO

Gorduras vegetais
(hidrogenadas ou
no)
AAK
ABOISSA LEOS VEGETAIS
AGROPALMA
ALIBRA
BARRICHELLO

CANDON
CARGILL
CASA AMERICANA
COMARPLAST
DUPONT
IOI LODERS CROKLAAN
MASTERSENSE
MATPRIM
NUTRICHEM
POLI LEOS VEGETAIS
TOVANI BENZAQUEN
VIDA ALIMENTOS
VOGLER

Hidrxidos (de sdio,

potssio, clcio,
amnio e magnsio)

Guaran em p e
extrato

Isolado protico de
soro de leite

CASA AMERICANA
DOMONDO
DUAS RODAS
PHARMACHEMICAL
SUN FOODS
SYNERGY AROMAS
TOVANI BENZAQUEN

Hemicelulose de soja
CASA AMERICANA
MOINHOS GALPOLIS
VALLENS

CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
MAPRIC
QUIESPER

Isoflavonas de soja
CASA AMERICANA
DSM
MAPRIC

ALIBRA
ARLA FOODS
CASA AMERICANA
ECO LIFE
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA REPRESENTAES
MASTERSENSE
NUTRI CENTER
PROBITICA
PROTEIC
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Isomaltose
Heptonolactona
CASA AMERICANA

CASA AMERICANA
NUTRAMAX
SWEETMIX

Hexametafosfato de
sdio

Lactatos

ABOISSA LEOS VEGETAIS

ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
COREMAL
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
HEXUS FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
PROBITICA
PROREGI
TRADECHEM

Lactitol

CASA AMERICANA
DOREMUS
MAPRIC
NUTRAMAX

CASA AMERICANA
DUPONT
MASTERSENSE

Lactose
Hexametilenotetramina (hexamina,
metenamina ou
uropropina)
CASA AMERICANA

Hidrossulfito de sdio
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA

ALIBRA
ARLA FOODS
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DOREMUS
FUNCIONAL MIKRON
HORA REPRESENTAES
LBANO BRASILEIRA
MAPRIC

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BEAT THE BLOOM

TEXTURA
ESFARELADA COM FAT
E SECA
BLOOM

SEM FAT
BLOOM

TEXTURA
PERFEITA

Do lado esquerdo,
podemos ver um
Chocolate base de
manteiga de cacau e,
direita, um chocolate com a
nossa soluo, TROPICAO.

TROPICAO
Evite o fat bloom,
Preserve o sensorial

Ambos os produtos foram

expostos ao calor.
TROPICAO
comprovadamente evita
o fat bloom relacionado ao
calor sem comprometer a experincia sensorial, podendo ser
implementado facilmente
sua linha de produo.
Descubra mais em
www.aaktropicao.com

SEM
SNAP

CEROSIDADE
NA BOCA

SABOR DE EXCELENTE
CHOCOLATE
SNAP

SECURE THE SENSORY

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FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

65

Ingredientes
PROBITICA
PROREGI
PROTEIC
QUANTIQ
SOORO

Lecitina de soja e
outras
ATIAS QUMICA
BAPTISTELLA

Leite em p (integral
ou no)
ABOISSA LEOS VEGETAIS
ALIBRA
BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
ECO LIFE
HELA
MATPRIM
NUTRIMILK
PRATIVITA
VOGLER

BARRICHELLO
BERACA
CARGILL
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DOREMUS
GLOBALFOOD
MASTERSENSE
NATURAL CORPORATION
NEXO
NUTRICHEM
PROBITICA

Leveduras, extratos
de levedura

GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
LIOTCNICA
MASTERSENSE
UNIVAR

Lisozima
(Muramidasa)
CASA AMERICANA
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN

Maltitol
CASA AMERICANA
INGREDION
NUTRAMAX
TOVANI BENZAQUEN

BIOCON
BIO SPRINGER
BIORIGIN
CASA AMERICANA
DUAS RODAS
SYNERGY AROMAS
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Maltodextrinas

SUNSET
SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Liofilizados, produtos

VOGLER

CASA AMERICANA

AGROMANDIL
ASHLAND - GERMINAL
BAPTISTELLA
CARGILL
CASA AMERICANA

COMPANHIA LORENZ
DIPA QUMICA
DOREMUS
HEXUS FOODS
LABONATHUS
MAPRIC
NATURAL FROZEN
NUTRAMAX
NUTRISENIOR
PROBITICA
PROTEIC
QUIESPER
RHOSTER
ROMANUS
TATE & LYLE
UNIVAR
VOGLER

Maltol e etil maltol

CASA AMERICANA
VOGLER

Metabissulfito de
sdio e de potssio
ATIAS QUMICA
CASA AMERICANA

COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
LBANO BRASILEIRA
NUTRAMAX
PROTEIC
QUIESPER
TRADECHEM

Metilcelulose
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
TRADECHEM

Minerais, minerais
quelatos e
suplementos
minerais
AKZO NOBEL
CASA AMERICANA
GRANOTEC/GRANOLAB
KILYOS MINERALS & NUTRITION
NUTRAMAX
NPA
PHD
RJR

Alibra
66

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

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www.revista-fi.com

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

67

Ingredientes
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Mono e diglicerdeos
de cidos graxos
(monoestearato
de glicerila,
monoplamitato de
glicerila, etc.)
BARRICHELLO
CASA AMERICANA
COMARPLAST
DUPONT
GENKOR
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
MASTERSENSE
NEXO
ROMANUS
VOGLER

Monoestearato de
sorbitana
CASA AMERICANA
COMARPLAST
DUPONT
MASTERSENSE
NEXO

Monoestearatos
BERACA
GENKOR
RHODIA - GRUPO SOLVAY

Monolaurato de
sorbitana
CASA AMERICANA
FORTINBRAS

Monooleato de
sorbitana
FORTINBRAS
NEXO

Monopalmitato de
sorbitana
CASA AMERICANA
FORTINBRAS

Natamicina
(pimaricina)
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
DUPONT

68

FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
MASTERSENSE
MCASSAB
PROREGI
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN

DIPA QUMICA
DOREMUS

Neoesperidina
(NHDC)

Nucleotdeos

CASA AMERICANA
NUTRAMAX
TOVANI BENZAQUEN

Neotame
CASA AMERICANA
NUTRAMAX
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN

Niacina (cido
nicotnico, vitamina B3,
vitamina PP)
CASA AMERICANA
DSM
MAPRIC
RJR
VITAQUIMA

Nisina
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
DUPONT
FERMENTECH
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
INTERFOOD
MASTERSENSE
MCASSAB
METACHEM
NOVAPROM FOOD INGREDIENTS
PROREGI
PROZYN
SACCO
TOVANI BENZAQUEN

Nitrato de sdio e de
potssio
ASHLAND - GERMINAL
ATIAS QUMICA
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

Nitrito de potssio e
de sdio
ATIAS QUMICA
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DOREMUS

TOVANI BENZAQUEN

leo de soja termo

oxidado com mono
e diglicerdeos de
cidos graxos (TSOM)

NUTRICHEM
POLI LEOS VEGETAIS
R & S BLUMOS
SAN LORENZO
SUNSET
VIDA ALIMENTOS

Oligossacardeos
(inulina, oligofrutose,
etc.)
CASA AMERICANA
INGREDION
METACHEM
NUTRAMAX
RHOSTER
TATE & LYLE

Ortofosfatos

BAPTISTELLA
CASA AMERICANA

CASA AMERICANA
HENRIFARMA

leos essenciais
& essenciais

Ovo (integral,
pasteurizado,
lquido, congelado,
desidratado, etc.)

ALIBRA
BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
CITROFLAVOR
DSM
DUAS RODAS
HORA REPRESENTAES
HYG FLAVORS
QUMICA BPAR
SUNSET

leos minerais
ABOISSA LEOS VEGETAIS
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
HORA REPRESENTAES
QUIESPER
UNIVAR

leos vegetais
comestveis (soja,
milho, canola,
girassol, etc.)
BAPTISTELLA
BARRICHELLO
BERACA
CASA AMERICANA
COREMAL
IOI LODERS CROKLAAN
LOTUS OIL
MASTERSENSE
MEJER

BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
NATUROVOS
PTA INTERNACIONAL

Palmitato de
ascorbila
CASA AMERICANA
DUPONT
MASTERSENSE
RJR
TOVANI BENZAQUEN

Pectinas
CASA AMERICANA
CP KELCO
DUPONT
FERMENTECH
INTERFOOD
LBANO BRASILEIRA
MASTERSENSE
NUTRAMAX
QUANTIQ
QUIESPER
VOGLER

Pelargonidina e
peonidina
CASA AMERICANA

Pirofosfatos
(diclcico, de sdio e
clcio, clcio, amnio
e magnsio)
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DOREMUS
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
IMCD BRASIL
MCASSAB
ROMANUS

Polidextrose
ASHLAND - GERMINAL
BIOVITAL
CASA AMERICANA
DOMONDO
DUPONT
FERMENTECH
HEXUS FOODS
INGREDION
MASTERSENSE
MCASSAB
NATURAL FROZEN
NUTRAMAX
SUNSET
SUPERBOM
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Polifenis
DSM

Polifosfatos
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
ICL FOOD SPECIALTIES
NUTRAMAX

Poliricinoleato de
poliglicerol (PRPG)
CASA AMERICANA
COMARPLAST
MASTERSENSE
NEXO

Polisorbatos (20, 80,

40, 60, 65)
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
FORTINBRAS
HORA REPRESENTAES
MCASSAB
QUIESPER
ROMANUS

www.revista-fi.com

VALLENS
VOGLER

SUSTENTARE
TOVANI BENZAQUEN

Prebiticos

Protenas de soro de
leite concentrado
(WPC), isolado (WPI)
e hidrolisado (WPH)

CASA AMERICANA
EMBRAPA
FERMENTECH
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA REPRESENTAES
INGREDION
MASTERSENSE
METACHEM
NEXIRA
NUTRAMAX
VOGLER

Probiticos
CASA AMERICANA
CHR HANSEN
COANA
DUPONT
EMBRAPA
FERMENTECH
GAMMA
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HORA REPRESENTAES
MASTERSENSE
NUTRAMAX
SACCO
VOGLER

ALIBRA
ARLA FOODS
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
CP KELCO
DOREMUS
ECO LIFE
GAMMA
GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
HEXUS FOODS
HORA REPRESENTAES
IMCD BRASIL
MASTERSENSE
PROTEIC
QUMICA ANASTCIO
SOORO
SUPLEY LABORATRIO
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Quitina & Quitosana

CASA AMERICANA
ECO LIFE
PVP
SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Propilenoglicol
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DUPONT
IMCD BRASIL
MCASSAB
QUIESPER
UNIVAR

Protena de soja
ASHLAND - GERMINAL
BREMIL
CASA AMERICANA
DHLER
DOMONDO
DOREMUS
ECO LIFE
GL FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
MASTERSENSE
NATURALLE
OLVEBRA
PROTEIC
SABORMAX
SANLEON

www.revista-fi.com

DSM
IMCD BRASIL
MAPRIC
PRODIPANI
RJR
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

Ribonucleotdeos
clcicos e sdicos
CASA AMERICANA
SUNSET

Sacarina
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA
DHLER
HEXUS FOODS
LBANO BRASILEIRA
MATPRIM
MCASSAB
NUTRAMAX
PROTEIC
QUIESPER
SUNSET
VOGLER

O NOVO SAL DA INDSTRIA

Sais de cidos graxos

(com base Al, Ca, Na,
Mg, K e NH4)
CASA AMERICANA

Recheios e
coberturas
ALIBRA
ARCLOR
ASHLAND - GERMINAL
BARRY CALLEBAUT
CASA AMERICANA
DHLER
DOREMUS
DUAS RODAS
IOI LODERS CROKLAAN
KERRY
LEVAPAN
PROREGI
PVP
SAPORITI
XAMEGO BOM

Riboflavina
(lactoflavina,
vitamina B2) e fosfato
de riboflavina
CASA AMERICANA
BASF

COM MENOS
SDIO,
O CONSUMIDOR
FICA MAIS
SAUDVEL
E OS SEUS
NEGCIOS
TAMBM

Sais de amnio do
cido fosfatdico
CASA AMERICANA

O redutor de Sdio dos alimentos

processados industrialmente.
A novidade que veio para
substituir o sal, mantendo o sabor.
Tecnologia francesa, agora no
Brasil, com formulao especfica
para cada matriz alimentar:
bolos
caldos e
temperos

Sais fundentes
ALIBRA
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
DOREMUS
GENKOR
GLOBALFOOD
GRANOTEC/GRANOLAB
HEXUS FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
PROREGI

Sal de aspartame e
acessulfame
CASA AMERICANA
VOGLER

69

carnes e
embutidos
molhos

panificao
e biscoitos
queijos
snacks
sopas e refeies
prontas

Ksalt possibilita reduo

de Sdio em at 80% nas diversas
categorias de alimentos.
UM PRODUTO

nutrionix.com.br

Ingredientes
Sal Hipossdico
NUTRAMAX
NUTRIONIX BRASIL

Sal ou cloreto de
sdio (marinho,
mineral, grosso,
refinado, etc.)
BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
CIMSAL

BAPTISTELLA
CASA AMERICANA
CP KELCO
GRANOTEC/GRANOLAB
HELA
NUTRIMILK
PHARMACHEMICAL
PRATIVITA
PROBITICA
PROREGI
SOORO
VOGLER

Sulfitos e
metabisulfitos

Tocoferol (alfa, delta

e gama)

ATIAS QUMICA

ABOISSA LEOS VEGETAIS

BASF
CASA AMERICANA
DSM
DUPONT
GRANOTEC/GRANOLAB
GUKI ALIMENTOS
HELA
IMCD BRASIL
MAPRIC
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

CASA AMERICANA
DOREMUS
NUTRAMAX
NUTRISENIOR
PRODIPANI
SUNSET

Tagatose
CASA AMERICANA

Slica ou dixido de
silcia
CASA AMERICANA
DELQUIMICA
NUTRISENIOR
PHARMACHEMICAL
PROBITICA
RHODIA - GRUPO SOLVAY
ROMANUS
UNIVAR
VOGLER

Silicatos
CASA AMERICANA
DELQUIMICA
DIPA QUMICA

Sorbitol
ABOISSA LEOS VEGETAIS
CASA AMERICANA
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
INGREDION
LABONATHUS
MAPRIC
MCASSAB
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
QUIESPER
RJR
ROMANUS
S INSUMOS
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
UNIVAR
VOGLER

Soro de leite e
derivados
ALIBRA
ASHLAND - GERMINAL

70

Stevia (esteviosdeo)
CASA AMERICANA
CLARIANT
DHLER
HELA
INGREDION
MASTERSENSE
MCASSAB
NUTRAMAX
PROZYN
STEVIA SOUL
SUNSET
SWEETMIX
TATE & LYLE
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

ZEPPELIN

Tartarato de estearilo
CASA AMERICANA

Taumatina
CASA AMERICANA
NATUREX

Triestearato de
sorbitana
BARRICHELLO
CASA AMERICANA
DUPONT
MASTERSENSE
NEXO

NUTRAMAX
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Temperos

Trifosfatos (trifosfato
pentassdico e
pentapotssico)
CASA AMERICANA

BERACA

Sucralose

BIOCON

CASA AMERICANA
DHLER
DOMONDO
HELA
HEXUS FOODS
MASTERSENSE
MCASSAB
NUTRAMAX
NUTRISENIOR
PHARMACHEMICAL
PROBITICA
PROTEIC
QUMICA ANASTCIO
S INSUMOS
SUNSET
SWEETMIX
TATE & LYLE
TATE & LYLE GEMACOM TECH
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

CASA AMERICANA

Sucroglicerdeos
de cidos graxos
(steres de glicerol e
sacarose)

Tetraborato de sdio
(brax)

CASA AMERICANA

MERSE

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

DOREMUS
DUAS RODAS
FEGO ALIMENTOS
FIRACE
GL FOODS
HELA
HYG FLAVORS
ICL FOOD SPECIALTIES
MC MLLER
SUN FOODS
SUNSET

Tetra acetato de etilo

diamina (EDTA)
CASA AMERICANA
DIPA QUMICA

Tripolifosfato de
sdio
ASHLAND - GERMINAL
CASA AMERICANA
CLARIANT
COSMOQUIMICA
DIPA QUMICA
DOMONDO
DOREMUS
HEXUS FOODS
ICL FOOD SPECIALTIES
NUTRAMAX
PHARMACHEMICAL
PROREGI

DIPA QUMICA

Vegetais enlatados
CASA AMERICANA

Vegetais liofilizados
CASA AMERICANA
HELA
LIOTCNICA
MASTERSENSE
UNIVAR

Vitamina A (Retinol)
CASA AMERICANA
BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
IMCD BRASIL
MAPRIC
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROZYN
RJR
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN

Vitamina A Palmitato
oleosa
BASF
DSM
SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Vegetais congelados

Vitamina B (Todas)

CASA AMERICANA
SUN FOODS

BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
MAPRIC
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROZYN
QUIFISUL
QUIESPER
RJR

VOGLER

CASA AMERICANA

FIRACE
FUCHS
HELA
LIOTCNICA
MAC
MASTERSENSE
MATPRIM
METACHEM
MICREX
SUN FOODS
SUNSET

Vegetais desidratados (p/flocos)

CASA AMERICANA
CONDBRAS
CORANTEC
DOMONDO
DUAS RODAS

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SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

Vitamina D
(Calciferol)
BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON

IMCD BRASIL
MAPRIC
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROZYN
RJR
SUNSET
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

GRANOTEC/GRANOLAB
MCASSAB

Vitamina H (Biotina)

PHARMACHEMICAL

DSM
GRANOTEC/GRANOLAB
MAPRIC
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROZYN
RJR
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

PROZYN
RJR
SUNSET
SUPLEMENTOS ALIMENTARES
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

Vitamina E (Tocoferol)
BASF
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB

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MAPRIC
MCASSAB
PHARMACHEMICAL
PROZYN
RJR
SUNSET
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

Vitaminas
ADRIVAN
BASF

DSM
GRANOTEC/GRANOLAB

Vitaminas Pr-misturas
DOREMUS
DSM
GRANOTEC/GRANOLAB
PROZYN
RHOSTER
SWEETMIX
TOVANI BENZAQUEN

BIOHAWA
DHLER
DSM
FUNCIONAL MIKRON
GRANOTEC/GRANOLAB
HVR
IMCD BRASIL
MAPRIC

Vitamina K
(Fitomenadiona)

TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA
VOGLER

PHARMACHEMICAL
PROZYN
RJR
SUNSET

Xantofilas
(flavoxantina,
lutena, rubixantina,
criptoxantina,
rodoxantina,
violaxantina,
cantaxantina,
zeaxantina e
astaxantina)
DSM
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

Xarope de maltitol
BAPTISTELLA
INGREDION
LABONATHUS
LIFE COMPANY
RJR
TOVANI BENZAQUEN
VOGLER

Xilitol
BAPTISTELLA
BIOVITAL
DUPONT
FRUKI
HORA REPRESENTAES
INGREDION
LABONATHUS
MASTERSENSE
NUTRAMAX
PRODIPANI
QUIESPER
RJR
S INSUMOS
STOLL ALIMENTOS
TOVANI BENZAQUEN
VITAQUIMA

FOOD INGREDIENTS BRASIL N 36 - 2016

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