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I.

INTRODUCTION : Phnomnologie
Considrons une exprience de cisaillement simple sur un cube solide (Fig. 1)

Il est facile de vrifier que, pour


que le solide reste fixe et ne
tourne pas, les forces sur les
faces doivent, dans ce cas, tre
de mme module. On dfinit la
contrainte
tangentielle
comme:

Fig. 1 : Cisaillement d'un cube

||Ft ||
s

[N/m2]

(1)

Dans le cas plus gnral d'un paralllpipde, les conditions de non dplacement et non
rotation imposent que les contraintes tangentielles sur les quatre faces soient gales (voir
cours de mcanique). L'exprience montre que le rsultat de l'application de cet tat de
contrainte est une dformation angulaire et que si n'est pas trop grand :

=
G

[G] = N/m2

(2)

C'est la loi bien connue du cisaillement, G tant le module de cisaillement qui dpend du
corps considr. Cependant si l'on tudie l'tablissement de la dformation avec soin, on
observe que la dformation angulaire est fonction du temps (Fig.2). On constate alors que
la valeur de l'angle trouve partir de l'quation (2) n'est que la valeur asymptotique et
que l'exprience obit plutt l'quation diffrentielle:

= G + !

avec

[ ] =

kg
= Pl (Poiseuille)
ms

(3)

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est appel coefficient de viscosit dynamique. Il dpend du corps considr et de


diffrents paramtres dont la temprature.
(t)

contrainte applique

temps

temps

Fig. 2 : Viscosit dynamique

La viscosit est donc la proprit pour un corps soumis une dformation de cisaillement
d'opposer une rsistance la vitesse de glissement des couches les unes sur les autres.
La viscosit est mise en vidence bien sr dans les fluides. C'est mme dans ce cas qu'il est
le plus ais de le faire. En effet, un fluide se distingue d'un solide par le fait que les forces
intermolculaires sont peu rigides et ainsi un lment de fluide peut se dplacer
considrablement par rapport un lment voisin. Il rsulte de cela que dans l'exprience
expose ci-dessus, on vrifie bien qu'il n'y a pas de valeur asymptotique ou autrement dit
que le module de cisaillement G est nul. La contrainte est donc lie la seule vitesse de
dformation. On dfinit souvent la viscosit dynamique l'aide de l'exprience suivante :
On maintient la surface infrieure

immobile et pour animer la surface


Ft
suprieure avec une vitesse v t on
surface mobile
observe que:

v
t

- Ft

Ft =

surface immobile

ou

Fig. 3 : Mouvements relatifs des couches

S vt
e

vt
e

dvt
dz

(4)

(local)

La rpartition de la vitesse l'intrieur du fluide se prsente comme suit (rpartition linaire)


z

V t (e)

surface mobile

Fig. 4 : Rpartition des


vitesses
surface immobile

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Remarques:

de (3) dans le cas de petits angles .

1)

La relation (4) est cohrente avec

2)

On dfinit souvent la viscosit cinmatique


o est la densit en [kg/m3].

par: =

m2
]
sec

3)

Lors d'une dformation purement lastique (=0) l'nergie potentielle emmagasine lors de la
dformation est totalement restitue lorsque la contrainte est nouveau nulle. Par contre, le
phnomne de viscosit, comme ceux de plasticit d'ailleurs, se traduit par une absorption
irrversible d'nergie mcanique qui chauffe les corps (frottement intrieur).

4)

La compressibilit lastique est le phnomne qui relie une contrainte normale isotrope
(pression) la variation de volume. On observe que cette variation de volume n'est pas
instantane lorsque la contrainte est applique. On introduit alors un deuxime coefficient de
viscosit *.

II. BUT DE L'EXPERIENCE


Le but de l'exprience est de mesurer le coefficient de viscosit de diffrentes huiles en
fonction de la temprature et de se familiariser avec certaines notions techniques.

III. VISCOSIMETRE A BILLE


Il est clair que les expriences proposes en I, si elles sont simples du point de vue
fondamental, ne sont gure aises du point de vue exprimental et technique. On a recours,
pour avoir accs d'autres phnomnes simples.
L'un d'entre eux consiste observer la chute d'une bille dans un fluide. Dans le vide, on a
affaire une chute uniformment acclre. Par contre, dans un fluide, il y a une force de
frottement ou trane. Au bout d'un certain temps, la vitesse est constante et, dans
certains cas, de la mesure de cette vitesse et de celle de la trane, on peut trouver le
coefficient de viscosit: cest le principe du viscosimtre bille.
III.1. Quelques dfinitions et rsultats.
Lorsqu'un mobile se dplace dans un fluide il subit de la part de celui-ci une force de trane.
Celle-ci vaut:

1
2
T = C x S v
2

(5)

est la vitesse relative du mobile par rapport celle du fluide (mesure ailleurs qu'au
voisinage immdiat du mobile). S est la surface de la projection de l'obstacle sur un plan
perpendiculaire la vitesse et C x le coefficient de trane.

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Ce coefficient de trane Cx dpend d'un nombre "magique" sans dimensions appel nombre
de Reynolds .

(6)

L est une longueur caractristique d'un obstacle ou d'une conduite (diamtre d'une bille en
mouvement = 2r, diamtre d'une conduite cylindrique dans laquelle il y a un coulement...)
Bien que ce nombre ait t introduit empiriquement, il peut tre calcul thoriquement dans
certains cas.
Dans le cas d'une sphre de diamtre 2r se dplaant dans un fluide au repos, on observe :

a)

10-2

b)

c)

20

d)

100

106

Fig. 5 : Ecoulements autour d'obstacles

La variation de Cx en fonction de est prsente la figure 6.


Dans le cas d'un coulement permanent (situation (a), fig. 5) caractris par un faible
nombre de Reynolds:

0 < 0.5
et en ngligeant les forces d'inertie par rapport aux forces de viscosit, Stokes a pu valuer
Cx et T. Il trouve (en tenant compte en particulier de (5) et (6)):

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Cx =

24

T = 6 r v

(7)

2
x
STEADY PERIO
v
DIC
= 0
t
(LAMI
NAR)

c1

0
10

10

PERIODIC
"TURBULENT"

10

10

10

TURBULENT
BOUNDARY LAYER

10

10

Fig. 6: Rgimes d'coulements

Pour obir l'quation (7), le fluide doit tre "newtonien" c'est--dire qu'il doit tre
homogne et isotrope en particulier. C'est le cas de l'eau, de l'actone, du ptrole, de la
glycrine, de l'huile, etc. Au contraire, ce n'est pas le cas pour les silicones et d'autres
liquides forms de grandes molcules en chane. Dans ces liquides, la viscosit est anisotrope
et varie avec la vitesse (thyxotropie). Exemples: "pte magique" (silicone), suspension de
fcules dans l'eau.
Il existe d'autres formules permettant de calculer le coefficient de trane Cx, mais toutes ne
sont valables que pour les faibles nombres de Reynolds. Citons celle d'Oseen qui est
applicable pour:
0 < 1 et qui tient compte des forces d'inertie.

Cx =

24 9
+
2

III.2. Variation de

et

T = 3 r v 2 + r v
4

(8)

avec la temprature

Pour un liquide o les molcules ne forment pas des groupements complexes, la "fluidit"
1/ est donne par une relation de Boltzmann (cf. cours de statistique).

E
1 = 1 ekT
A

(9)

o E est une nergie d'activation.


On peut rendre accessible cette relation en expliquant que du point de vue microscopique la
viscosit dpend d'un transfert de quantit de mouvement d'une couche l'autre. Ainsi, il
faut qu'une molcule soit capable par agitation thermique de surmonter une barrire de
potentiel E correspondant au passage entre deux molcules voisines. On crit aussi:

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ln = ln A + E
kT

(9 bis)

IV. DISPOSITIF EXPERIMENTAL


La manipulation consiste abandonner, au moyen d'une pincette et sans rotation, une bille
rigide de caractristiques connues (dimension, masse volumique) dans le liquide tudier
(masse volumique connue) (Fig. 7). Lorsque la vitesse de chute est constante, celle-ci peut
tre mesure et, de plus, la force de trane peut tre dtermine sparment et simplement
partir du poids de la bille et de la pousse d'Archimde. Si les conditions nonces au
paragraphe prcdent sont satisfaites, on pourra alors tirer la viscosit de la relation (7).

b
m

a
t1

a
liquide B

tB

tA

rseau
clairage

t2

pompe
p

chauffage

liquide A

chauff. autom.

chauff. rglage
fin

fusible

Fig. 7: Schma du viscosimtre bille.

Les liquides tudier se trouvent dans deux tubes de verre A et B plongs dans une cuve
remplie d'eau que l'on peut chauffer ou refroidir.
Ce chauffage de la cuve est assur par un corps de chauffe command par un thermostat.
Son refroidissement s'opre par circulation d'eau de robinet dans un serpentin immerg dans
le bain d'eau. Une "pompe" p, actionne par un moteur m, permet d'agiter l'eau dans le but
d'homogniser sa temprature, mesure par un thermomtre sonde t2 reli un
indicateur "digital" (assurant une prcision de 1/10oC).
La mesure de la temprature des liquides tudier se fait au moyen des thermomtres tA et
tB fixs aux agitateurs contenus dans chaque tube. Ces agitateurs sont destins
homogniser la temprature dans le tube et ramener la bille en surface.

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Manipulation du viscosimtre
Aprs avoir press les touches "Rseau", "Eclairage", et
"Pompe", le chauffage rapide s'obtient en pressant les
touches "Chauffage" et "Chauffage automatique. Il faut
environ 60 minutes pour passer de la temprature
ambiante 80oC. Ceci laisse gnralement assez de temps
pour effectuer les mesures. Si ncessaire, appuyer de
nouveau sur la touche "Chauffage automatique pour le
dsactiver et ralentir le chauffage.
Une fois 80oC, dsactiver le chauffage, et allumer le
circuit de refroidissement. Le robinet se trouve
droite des installations, au dessus de lvier.

V. TRAVAIL DEMANDE
1) a

Dterminer les valeurs de pour deux liquides, dans l'intervalle de temprature de


20oC 80oC environ (ne pas dpasser 80oC!) Pour chaque liquide, effectuer une
srie de mesures temprature croissante et une temprature dcroissante.

Reprsenter sur un graphe les valeurs de Log en fonction de T-1 (sans oublier les
rectangles d'erreur) et dterminer les constantes A et E de la formule (10).

Attention ne pas entraner de bulles dair dans lhuile en replaant la tige. Si la bille passe
trop proche dune bulle, ou trop proche de la paroi, la mesure sera fausse.
2) Pour une bille donne, l'erreur faite en appliquant la formule de Stokes augmente avec la
temprature, il faut en tre bien conscient et ne pas oublier que ne doit pas excder 0,5
( est calcul partir de , formule 6).

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3) Il faut galement tre attentif au fait que la temprature de l'huile peut varier lors de la
chute de la bille. Il serait indiqu de discuter les diffrences entre les valeurs obtenues de
(T ) et (T ).
4) On peut s'intresser la trane T(t) = 6 r v(t) pour la chute de la bille avec les
conditions initiales x(t=0)=v(t=0)=0. Exprimer la constante de temps.

Remarques
Diamtre de la bille : (20.01) mm
Masse de la bille : (4.430.03) mg
Distance entre les barres : 50 mm
Les masses volumiques des huiles peuvent tre trouves sur une feuille dans le tiroir.

VI. ANNEXE : QUELQUES NOTIONS TECHNIQUES AU SUJET DES


HUILES
1) Units
Les units cgs sont, pour la viscosit dynamique, le poise : 1 Po = 1 g cm-1 s-1 (on utilise plus
couramment le centipoise : cPo), et pour la viscosit cinmatique, le stokes : 1 St = 1 cm2 s-1 (on
utilise galement plus facilement le centistokes : cSt).
En Suisse, on utilise frquemment pour les lubrifiants industriels, la viscosit conventionnelle d'aprs
Engler (quotient du temps d'coulement de 2OO cm3 d'huile par celui de la mme quantit d'eau
20oC).
2) Classification SAE des huiles
Le systme le plus largement employ pour classer les huiles pour vhicules en fonction de leur
viscosit est celui adopt par l'"American Society of Automotive Engineers". Ce systme fut labor
pour remplacer certains termes peu prcis tels que "lgre", "moyenne", "lourde", appliqus aux huiles.
Les huiles SAE 5W, SAE 10W et SAE 20W rpondent une spcification de viscosit 0oF (-17,8oC).
Ces limites ont t dtermines pour assurer un dmarrage satisfaisant des moteurs en hiver (d'o le
suffixe W: Winter) et une lubrification efficace aux tempratures de fonctionnement. Les huiles
classes SAE 20 SAE 50 rpondent une spcification de viscosit 210oF (98,9oC). Il y a lieu de
noter que l'indice SAE n'est en aucun cas un critre de qualit du produit puisqu'il ne couvre que les
exigences concernant la viscosit.
La spcification SAE d'une huile de moteur n'tant base que sur les exigences de viscosit deux
tempratures seulement: -17,8oC et 98,9oC, on peut alors, en utilisant une formule approprie,
constituer une seule huile rpondant simultanment aux spcifications de deux ou plusieurs grades
SAE. C'est ce qu'on appelle une huile multigrade. Par exemple, une huile moteur ayant une viscosit de
2'000 cSt -17,8oC (SAE 10W) et une viscosit de 15 cSt 98,9oC (SAE 40 ) serait classe comme
tant une huile SAE 10W/40, qui couvre ainsi 4 chelons SAE : SAE 10W, SAE 20W, SAE 30 et SAE 40
selon la temprature laquelle est porte l'huile. Ce meilleur indice de viscosit (faible variation de la
viscosit avec la temprature) est obtenu gnralement en ajoutant des additifs sous forme de
polymres chane longue. L'avantage des huiles multigrades est de pouvoir tre utilises efficacement
dans une plage de tempratures considrablement plus tendue que celle des huiles monogrades.
Indices de viscosit d'une huile

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L'"indice de viscosit" donne une ide de la variation de la viscosit de l'huile avec la temprature. La
notion d'indice de viscosit (VI = viscosity index ) a t conue en 1929 par Dean et Davis. Ceux-ci
retinrent deux sries extrmes d'huiles de rfrence, les unes donnant les plus grandes variations de la
viscosit avec la temprature (indice 0), les autres les plus faibles (indice 100). L'indice de viscosit
d'une huile donne est obtenu par comparaison avec ces deux sries d'huiles de rfrence, notes L et
H pour les indices 0 et 100 respectivement (figure 8).
Soit une huile quelconque dont la
viscosit varie comme l'indique la courbe
trace en pointill sur la figure 8, l'indice
de viscosit se calcule par la formule
(11):

VI = L-U 10 0
L-H

(11)

Fig. 8 : Indice de viscosit

Ce procd permet de situer une huile quelconque par rapport aux deux sries d'huile de rfrence.
Plus l'indice VI est grand, plus la courbe est voisine de la srie H (caractre paraffinique accentu), par
consquent moins grande est la variation de la viscosit avec la temprature.