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ESCUELA DE POSTGRADO
PROGRAMA DE MAESTRA EN
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
RESUMEN EJECUTIVO
completo
RESUMEN EJECUTIVO
INDICE GENERAL ............................................................................................ 1
INDICE DE CUADROS ..................................................................................... 7
INDICE DE GRFICOS....................................................................................... 9
INDICE DE FIGURAS....................................................................................... 11
INTRODUCCIN............................................................................................... I
CAPITULO 1: CONCEPTO DEL NEGOCIO
PROPUESTA DE VALOR.........................................1
CAPITULO 2: ANALISIS DEL ENTORNO.....................................7
2.1 Anlisis PEST...................................................................................... 7
2.1.1
Factores
polticos....................................................................... 7
2.1.2
Factores
econmicos...............................................................12
2.1.3
Factores
sociales..................................................................... 22
2.1.4
Factores
tecnolgicos..............................................................25
2.3.2
2.3.3
Productossustitutos....................................................................38
2.3.4
2.3.5
2.4 Conclusiones..................................................................................... 44
Anlisis comparativo..................................................................55
3.3.2
3.3.3
3.3.4
3.3.5
Turis
mo Mundial .......................................................................... 60
3.4.1.2........................................................................................
Turis
mo Nacional.........................................................................62
3.4.2
3.4.3
3.4.4
3.5 Conclusiones................................................................................... 81
CAPITULO 4: VALIDACIN DE LA PROPUESTA DE VALOR............82
4.1 Objetivo del sondeo........................................................................84
4.2 Resultados del sondeo....................................................................85
Aspecto fsico............................................................................... 93
5.1.2
Calidad de Servicio...................................................................... 94
5.1.3
Branding ..................................................................................... 94
5.1.4
Posicionamiento........................................................................... 95
5.1.4.1
Caractersticas del
servicio: .......................................95
5.1.4.2
Elementos delposicionamiento......................................95
5.1.4.3
Enunciado...................................................................... 96
5.2 Plaza................................................................................................................ 96
5.2.1
5.2.2
4
6.2.2
6.2.3
Operaciones............................................................................ 115
6.2.2.1
Excursiones.............................................................. 115
6.2.2.2
Eventos.................................................................. 116
6.2.2.3
Transportes............................................................... 116
6.2.2.4
Restaurante y
6.2.4
6.2.5
Bar.............................................. 117
6.2.4.2
6.2.4.3
Ventas...................................................................... 119
Abastecimientos........................................................................ 121
6.3.2
6.3.3
6.3.4
Recepcin............................................................................... 124
6.5.2
6.5.3
Mantenimiento........................................................................ 125
6.5.4
Botones................................................................................... 125
5
6.5.5
Guardiana /
Chofer............................................................. 126
6.5.6
6.5.7
Administrador............................................................................. 126
Misin.......................................................................... 132
6.7.1.2
Visin....................................................................... 132
6.7.1.3
6.7.1.4
6.7.1.5
6.7.2
Software.................................................................................. 133
6.7.3
Compromiso
134
6.8 Conclusiones.................................................................................. 135
CAPITULO 7: EVALUACION FINANCIERA..................................137
7.1 Supuestos...................................................................................... 137
7.2 Inversin Inicial.............................................................................. 137
7.2.1
Terreno.................................................................................... 138
7.2.2
Construccin........................................................................... 138
7.2.3
7.2.2.1
Habitaciones................................................................ 138
7.2.2.2
7.2.2.3
Equipamiento.......................................................................... 140
6
7.2.4
7.2.5
7.2.6
7.4.2
7.4.3
INDICE DE CUADROS
Cuadro N
laProduccin
Nacional............................................................................... 14
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
el PBI..........................20
Chvez............65
8
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
24 Tipo de alojamiento..............................................................89
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
29 xx................................................................................... 139
Cuadro N
30 Equipamiento.................................................................... 141
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
34 Depreciacin...................................................................... 144
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
Cuadro N
INDICE DE GRFICOS
Grfico N 1
Grfico N 2
Grfico N 3
Grfico N 4
Grfico N 5
Grfico N 6
Grfico N 7
en
Cusco.................................................................................. 32
Grfico N 8
Grfico N 9
Grfico N 10
Grfico N 11
Grfico N 12
Grfico N 13
Grfico N 14
Grfico N 15
Grfico N 16
Grfico N 17
Grfico N 18
Grfico N 19
Grfico N 20
10
Grfico N
Grfico N
Grfico N
Grfico N
ll
INDICE DE FIGURAS
Figura N
1 Mapa de Piscacucho...............................................................3
Figura N
INTRODUCCION
El 7 de julio de 2007 Machu Picchu fue declarada como una de las nuevas
maravillas del mundo moderno en una ceremonia realizada en Lisboa,
Portugal, que cont con la participacin de cien millones de votantes en el
mundo entero.
En la actualidad, el turista que desea recorrer el Camino Inca tiene una sola
alternativa para iniciar el periplo, que es la de levantarse de madrugada en
la ciudad de Cusco y partir hacia uno de los dos
II
puntos de entrada al camino Inca, aproximadamente a dos horas y media
de distancia por carretera.
III
descansados, sin tener que iniciar el da de madrugada para llegar al
puente de acceso al Camino Inca y comenzar la aventura.
Con la ayuda del Gobierno Peruano, que est difundiendo a nivel mundial
las bondades que tiene Per, tales como la gastronoma y el turismo, y los
TLC que se vienen firmando con diversos pases, es seguro que se lograr
el objetivo de tener un alto porcentaje de ocupabilidad en el hotel.
CAPITULO 1
CONCEPTODELN EGOCIO-PROPUESTADEVALOR________________
Para iniciar la aventura de Camino Inca, el turista debe llegar al Cusco, y salir muy
temprano en la maana (5.30 am) hacia el punto de ingreso en Piscacucho, pueblo
dentro del Valle del ro Urubamba.
El medio de transporte utilizado puede ser autobs contratado hasta
2
Piscacucho (2 horas y media de viaje), o el tren local, desde Cusco (3 horas
de viaje, aplica slo para peruanos por restriccin del subsidio en el ticket);
por lo tanto el turista deber empezar la jornada muy de madrugada,
sacrificar su descanso e iniciar inmediatamente la caminata, lo que
significa una exigencia fsica especial porque el camino es de subida para
los dos primeros das hasta llegar a una altura de 4200 m.s.n.m.
(Warmihuausca).
las
3
Camino del Inca y de la estacin del tren, aproximadamente a 300 metros
de distancia de ellos por un camino de herradura.
Figura N 1 Mapa
de Piscacucho
4
Figura N 2
Estacin del tren en
Piscacucho
La infraestructura del hotel contar con los servicios bsicos de un hotel de tres
estrellas, con una construccin que no impacte el medio paisajstico. Las
habitaciones estarn distribuidas en mdulos independientes los cuales estarn
repartidos en una parte determinada del rea que ocupa el complejo, dejando libre
la vista hacia el Valle Sagrado del Urubamba
5
Figura N 3 Area del
terreno del hotel
Figura N 4
Entrada al Camino Inca Km.
82
6
A diferencia de otras propuestas existentes en el mercado, este proyecto le
brindar al turista la oportunidad de llegar a la ciudad de Cusco,
movilizarse hasta el hotel y aclimatarse a la altura con mayor facilidad
debido a que Piscacucho se encuentra 1.000 metros por debajo de la
ciudad de Cusco. De esta forma, el turista iniciar el recorrido por el
Camino Inca menos impactado por la falta de oxgeno.
iTrim.
CIMlSSfcil
(.1
"TotiKii) Eii u ti riamo
6.1
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175
QfiiIUQll&tfifl!
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Derni rida lilt ltd
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14.1
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FcnracCr Buta ce 15.?
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65
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12*
10X
1
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12,
14.3
62
6.1
3.5
275
4.4
MTm
14,6
SUB
390
14/i
16,2
48
494
32.0
7J0
fVTrl
m12.4
9,2
767
12.4
14.1
M
7.0
37,3
27 0
3.5
7
8
A/to ITrwt
124)
105
e.s
B
78,0
iai
Grfico N 1
12,0
105
13J
11.4
Oferta
y Demanda
6.3
61
7,9
922 ANALISIS DEL ENTORNO
CAPITULO
35.5
5
Global
25.9
117
8.4
5j0
Factores polticos
20107009 |P/|
2011*2010
baja
9
De esta manera, cumpliendo en gran medida con el objetivo
propuesto el ao 2010, el pas se consolida como una de las
economas ms atractivas para los negocios y las inversiones.
Reducir la pobreza y la desigualdad social sigue siendo el objetivo de
mayor preeminencia tanto para las autoridades gubernamentales
como para las organizaciones civiles y movimientos partidarios.
La pobreza
la exclusin
social responden
los
Mola - Lo nnjci o I tmweta ils X*' 1 tosto eiaboiad co ritmas tu ieatfibte 15-05-3011
-
r- I ,-r-M S VI Ufi.,_______________________________________
necesidades fundamentales
de
su
poblacin mayoritaria.
El Per es un pas catalogado como una de las plazas ms
para realizar
inversiones,
el ranking
Doing
Segninteresantes
el INEI, los niveles
de pobreza
y pobrezasegn
extrema
se
Business
2 2011, el Per ha pasado a ser el pas nmero uno de
han reducido
en
los ltimos cinco aos. La pobreza
Sudamrica
para
negocios,
al 2005,
haber experimentado una
involucraba
al 48.7%
de hacer
la poblacin
en el
importante
mejora
su ubicacin
enelel2010;
ranking al saltar del
reducindose
al 34.8%
en en
el 2009
y a 31.3%
puesto
56pobreza
en el extrema
ranking cubra
presentado
el en
ao
2010 a nivel
mientras
que la
al 17.4%
el 2005,
mundial,alal11.5%
puesto
el y a 9.8% en el
reducindose
en36
el en
2009
2010.
segn
informe el
Banco Mundial.
Tales avances
constituyen
una fortaleza atribuible
Fuente: http://espanol.doingbusiness.org/reports/global-reports/doing-business-2011/ - El
ranking Doing Business mide indicadores de todo el ciclo de vida de un negocio, desde su
creacin y obtencin de licencias, pasando por su gestin (pagar impuestos, obtener
crditos, importar/exportar, comprar propiedades) hasta su eventual liquidacin..
10
al crecimiento econmico a lo largo de la dcada y a la
ejecucin de algunos programas sociales.
Grfico N 2
Incidencia de la pobreza total 20012010
Fuente: INEI
11
reducir las brechas sociales y territoriales, la reforma del Poder
Judicial, transparencia en procesos del Estado, defensa de los
derechos de los consumidores y comunidades nativas.
al sector
que
Carlos
Canales
CANATUR
originan
12
La legislacin actual permite realizar inversiones en cualquier
tipo de industria, por tanto la inversin hotelera es de fcil
acceso para los grupos econmicos o cadenas hoteleras a nivel
mundial, siempre puede existir la posibilidad de un grado de
corrupcin para la constitucin de las empresas y un caso
particular est relacionada a los sindicatos de construccin civil
que piden cupos en cada una de las nuevas edificaciones. Este
es un tema que es manejado en acuerdo con los dirigentes de
cada uno de estos sindicatos, se puede denominar este punto
como una prctica no formal.
2.1.2
Factores econmicos
En el ltimo informe de Fondo Monetario Internacional
(FMI), menciona al Per como la mejor economa y de
P *n i c re b Mi J o
3 .0 % :
U S$ 6 . 7 00
Pe t ti
c t c m m 1o
t&i:
P *n j
c re ta w nl o
a ? fc
U S$ 6 - 40 0
U S$ 4 . 1 00
C h il e 2 00
Pa w n *) 20 09 ;
B r N i H I D9 :
P m i ?0 C h
U S$ 6 . I C O
U S$ 6 . 7 00
U S$ 4 . 4 00
U S$ 2 9 13
S er in s i m *i r ar
14 13
mayor crecimiento
del PBI
paraanalistas,
el 2011 con
6.6%
superando
los pronsticos
deproyectado
los diversos
que
y para
el 2012
de 5.9%4 de
As mismo
en un
informe
prevean
una
tasa uno
aproximada
9%. Con
ello,
acumula
emitido
por elconsecutivos
Banco Mundial
En El Umbral
Dede
Una
diecisiete
meses
de"Per
expansin.
La tasa
los
Nueva
Era",
resalta por
que se
elevar
la inversin
en
ltimos
doce
meses,
su necesita
parte, se
sita
en 9.28%,
infraestructura
mayores
oportunidades a todos los
ligeramente
superioryadotar
la delde
cierre
del 2010.
pobladores.
Cuadro N 1
Grfico
Evolucin del ndice Mensual
de la N 3
-errjoy
I?--
^qcntra
-,.
Ataco
Gdontia
trad
'cr
ProiTKdto
Yarned
Peni
. .11 u
U ujjji
qiiiiy
i initia
fc0
Indicadores de
Produccin
r^eTaras 1
Nacional
Puertos
Si se invierte
lte
crecimiento
nuiif
En la v erra na en
Meneo
tealoa primera 1
e
000ladas
Pronwfc:
Prcnted
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necesario
Psngit* m mi estufoPer
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Cdontia aostnjclura ytai
aducarin pota dotar ds macotes
o:c(tuite. a tocfcx tas pobbdctat
j13-18
PWl MB
GbDiIIii
Total 4ao6l
bu
evos
trafagador
Elw?
Peni ante
de crecimiento
.
to ds tintos escena
0.0nos7.0
1.3
milk>nas
1,7
millonee
3.2
mlk>n*s
4*v*1o. 4po V rt i
3.0 wtito
atn
millones
0*2
millones
Indicadores de gateraabidad en el Peru 1998-2009
Ui>*4*<'n 60
44.2
i.0
00
4.000
'J
.000
1960
1970
199
I960
1*1:
LSS23S
8
2005:
2009
2010
ENERO 2011
(Aro Base 1994)
Ponde
racin
Variacin %
Enero
ECONOMA TOTAL
1 00.00
1 0.0 2
9.23
9.74
9.04-
1160
30 26
1004
trti ti
9.10
Agropecuario
7.60
4.70
4.16
Pocca
72
20 32
13.43
Minera e Hidrocarburos
Manufactura
4.07
-0.56
-1.00
-16.08
14.30
14J81
1 OD
7.31
Construooi n
6.60
162-1
7 as
De acuerdo al Informe Tcnico Marzo 2011
1700
-\4S7
1D.1S
7 02
11 09
7 39
Financiero vSequroj
1.04
1300
1105
Como rolo
1QDS
7 ID
gas
8 04-
Restaurantes y Hoteles
4.17
0.70
7.34
6.33
6.10
3.71
Servicios Gubernamentales
Rosto do Otros sonoos
10.02% en enero,
Ao
200
4
194
12
>05
20C
9
3.414
200 i
5
2006
>,631 14,09
7
6
2008
2007 2
3.29 3.275
7
3
200
7
17,2
7
!009
20
.129
2
2008
'5
27,6
10A
o
926
3.0
200 )
9
2010
389
,196 I
31
)12
2.8
26
16
17
15
Una
cifra igualmente
significativa
es la
que registr
el sector
tradicionales,
que se
expandieron
27.7%.
La segunda,
por su
Cuadro
Npor
3 menor
de parte,
Servicios
Financieros
deventas
Seguros,
cuya
actividad
se evidenci
enylas
al
a loscreci
hogares,
Tipo dela
cambio
13.9%.
ventas de autos ligeros,
mayor importacin de bienes de
Promedio Netas en la ltima dcada se
Lasconsumo,
Reservasel
Internacionales
crecimiento del
consumo del gobierno, la
han
quintuplicado
tal como se
muestra
en el cuadro
adjunto
inversin
en construccin
y la
importacin
de bienes
de
capital.
Sin duda, la base de comparacin (pues en enero del
2010
el crecimiento fue de
solo 3.80%)
Cuadro
N 2 tambin ayud.
Reservas
La Pesca fue
el sectorInternacionales
ms destacado, al reportar un
Netas
espectacular
crecimiento de 26.52%, que contrasta con sus
fortsimas cadas de los meses previos.
44,105
Fuente: BCRP
Pero ms importante fue
el desempeo de otros sectores, de mayor
18
Se tiene un estimado de US$ 3,200 Mlls. para el 2011 segn el
ministro de Comercio Exterior y Turismo Eduardo Ferreyros, este
monto significa un 20% mayor
al
la
19 20
ElPor
presidente
otro lado,de
segn
la Cmara
el Observatorio
Nacional de
Turstico
Turismo
del
(CANATUR)
Per, el PBI
anunci
del
que
Sector
importantes
Turismo se
cadenas
ha mantenido
hoteleras
estable
como entre
Hyatt,3.5%
Intercontinental
y 4% del PBIy
Wyndham,
Total Peruano.
invertirn ms $ 100 Mlls. en nuevos proyectos hoteleros
dirigidos a segmentos de lujo y corporativos.
N 4
Aprovechando el crecimientoCuadro
del sector
turismo en el Per y
Participacin
PBI Turismo
el PBImayores ingresos
confirmar
que esta esdel
la industria
queen
genera
indirectos, esta misma institucin presentar un plan de desarrollo
turstico para el prximo quinquenio, el cual gira en torno a tres
propuestas: la creacin del ministerio de turismo, el desarrollo de los
circuitos tursticos nor-amaznico y central, y el compromiso de
inversin estatal en proyectos de conexin terrestre, area y
martima por US$5 mil millones, inversin bsica para establecer
productos tursticos en el pas. "Si esto ocurre durante el prximo
quinquenio, los privados invertirn aqu US$10 mil millones, pues
aprovecharn las oportunidades de negocio que aparecern", apunta
el titular de CANATUR.
El crecimiento del trfico areo del primer cuatrimestre
2011
P.B.I.
Rarbapan porcentual
en miles de nuevos
soles
constantes
3 182 868
3.002.420
3.145.485
3460211
3746 360
3949506
4.454.131
4.546.513
en miles de nuevos
soles
constantes
83.759691
83.400.557
87 374 58
98 577 444
107 063889
109.759.994
117.293.907
116 522-250
en el R B1
3.80%
3,60%
3,60%
3,50%
3,50%
3,60%
3,80%
3,90%
1999
4.588.175
2000
4 705 717
2001
4 820 523
2002
4.847.635
2003
5.434.367
2004
5 578 536
2006
5823 486
2006
6064 522
2007
6687 000
2006
8.490.00I)
2009
7.269.734
2010
7712 033
Fuente'
- OTP, INFI
BADATUR Observatorio Tiirisicodel
Elaboracin
Peni
3,90%
3,89%
3,97%
3,80%
4,10%
4,01%
3.99%
3.79%
3,84%
4,44%
3,77%
3,70%
22
21
Nde
5 inters de referencia de
(fuente BCRP), manteniendo Grfico
una tasa
4.25% durante el presente PBI
periodo,
del Sector
de acuerdo a lo manifestado por
Turismo
el directorio del BCRP esta tasa de inters variar de acuerdo a la
S 00% -
4 50% 4
00%-
350%
3 00%
250%
2
00%
hace del Per un destino atractivo para los turistas extranjeros que
1 50% 1
00%
0 50%
0 00%
Socioamaientales
Asjntosdegooiemo local
Asuntos de gobierne nacional
Electorales
Laborales
Demarcacin territorial
comuiales
Asuntos de gocierno regional
Otros
Total
117
24
23
15
14
12
9
9
4
227
Grfico N 6
Distribucin de Conflictos Sociales por
Motivo A.H 1.8%
Socioarrbie^taEi
fi
rales
19 Laborales
hf
uemarcocion
territorial
kl Con-nales
ASJJ
y Otros
rto5
oc
ob'frro
regio
ra
24
imponen sus intereses personales que se aprovechan de la
ignorancia de las comunidades nativas.
instituciones encargadas de la
los
25
los cuales representan un compromiso de los gobernantes
actuales.
Las diferencias sociales existentes estn generando conflictos
internos los cuales estn siendo manejados por los gobiernos
regionales y por el gobierno central.
El impacto de este factor en el proyecto debe ser manejado
por las autoridades regionales de acuerdo a las normas
establecidas por la Regin, Instituto Nacional de Cultura (INC)
o comunidad donde se va a llevar a cabo este proyecto.
26
Como parte de la concesin, esta misma empresa
brindar internet gratuito a 4,100 colegios durante diez
aos.
para
3,500
TIC
A
1
Trfrnmha
X06
xi> r
2006
20CC
201GFV
2W7
Ere^cbAfor
Air Jn
M ltp rl
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L'e cb Va
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2005
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1 Trfeni 1 1
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4
dcatoiw
amato
29 >
20*
291
31.0
50
31.9
58J
32 I
70
30,1
73Lt
ti irtoiMtraiM
ti .ador*
38,4
3U
43lS
X>,4
47*
J 1,3
ft 0,4
32.4
65p
223
571
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31
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631
320
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31.
540
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1
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en
21
139
11,2
1
17,
15.4
6.6
0
LI
18,0
O
2U
to
23,4
130
H4
Hfl
S1
17,
14.7
G7
2
M
1W
7,3
18,
89
27
1
l8;7
17,4
74
1B
17.0
85
E
212
1.9
10?
20.
175
*2
0
21,
f.S
Cuadro N 5
9
215
20
104
2M
77 A
12JI
24
til
215
Acceso a Componentes TIC
72.1
24,*
122
?
25,
J.4
1
30.-5
75
27,
40
231
5
3J
7X
27.
22.7
~=lK
PERU:
HOGARES
1
fj CON ACCESO A SERVICIOS Y BIENES TIC:
Uai>oon
A
taotjta
49
23
1.2
22 FIJA, TELEFONA MVIL, TV CABLE,
TELEFONA
28
como parte de la red de comunicacin el proyecto
considera afirmar la carretera que unir la carretera
actual con el complejo del hotel.
se realizarn
2.4
Mo on cuerna ce
* penar soen otknatiz an ase s ct 'os.iaaK ta vrcc oo Pofaegn zl \)j' too oalas ruoitsr
industriaterhotelera.
K ictW stvttum 04 It MOJJ 0 1 RI VA nrai fo p<u TIC'
fc
n'Hnw't
7
8
30
establecimientos de hospedaje, habitaciones y plazas-cama crecieron
0,4%, 1,3% y 1,3% en 2007, respectivamente.
3231
- Barrera de Entrada : T
AMENAZA DE
erreno escaso Alto
NUEVOS
Capital
potencial
brinden
del
comodidad
sector
en
y
trminos
seguridad
depor
rentabilidad
lo cual estn
a largo
dispuestos
plazo del
a pagar, es as
ENTRANTES
\
dinero
10
que invertido
grandes .cadenas
hoteleras empezaron a desarrollar proyectos de
nuevos hoteles en la ciudad del Cusco como en el valle sagrado del
Grfico
N 7de
5 Fuerzas
de Central de Turismo del
Urubamba, al cierre del informe
2009
la Direccin
Porter(Dircetur),
para el Sector
Hotelero
en Cusco
Cusco
se tienen
registrados
formalmente 509 hospedajes, desde
albergues hasta hoteles de 5 estrellas. En los ltimos 5 aos se han venido
ejecutando proyectos de grandes cadenas hoteleras, destacando entre
ellos, el Hotel Double Tree by Hilton, JW Marriot en el antiguo monasterio de
San Agustin y de Casa Andina con su Private Collection, solo estos tres
proyectos representan una inversin superior a los $ 130 MM, de acuerdo a
las proyecciones de la Sociedad de Hoteles del Per (SHP) para el periodo
20102011, se estima una inversin de $ 317 MM
colocando a la
NEGOCIACIN DE
PROVEEDORES
RIVALIDAD DE
LA
COMPETENCIA
NEGOCIACIN
DE CLIENTES
Alto poder de negociacion: Agencias de viajes
mayoristas y
Agencias de Viajes minoristas
- Bajo poder de negociacin:
Turista.
Alta dependencia de los canales de distribucin.
AMENAZA
PRODUCTOS
SUSTITUTOS
DE
33
Barreras de entrada
La principal barrera de entrada son los terrenos
disponibles para la construccin de un hotel, en el
Cusco o en el Valle del Urubamba. Los terrenos son
escasos y no deben estar en zonas arqueolgicas.
En general para el sector hotelero no hay barreras de
entrada con respecto a regulaciones jurdicas, salvo la
normatividad
de organismos gubernamentales,
i)
Municipalidad Distrital.
Michael Porter, "Estrategia Competitiva", 1996.
34
b. Economas de escala
Las cadenas de hoteles aprovechan la estrategia de
economas de escala principalmente para la compra de
equipamiento y suministros. La economa a escala de los
suministros funciona mejor siempre y cuando haya ms de
un hotel de la misma cadena en la regin o pas. En este
sentido, el iniciarse con un solo hotel, se aprecia una
desventaja en cuanto a los acuerdos que ya pueden tener
las cadenas con sus proveedores al momento de montar el
hotel.
c. Valor de la marca
Actualmente en el segmento del tipo de hotel que proponemos no
estn presentes marcas de hoteles de prestigio, sino hoteles
independientes que no pertenecen a una cadena, que pueden
generar lealtad entre sus clientes, pero no hay una marca que
predomine, por lo tanto, no se genera una barrera para nuestra
propuesta de negocio.
d. Requerimientos de capital
Para iniciar un proyecto hotelero es necesario contar con un
alto capital de acuerdo al segmento al que
35
planea atender, al tamao y ubicacin del mismo. Si el
hotel es de lujo, la inversin ser mayor a un hotel tres
estrellas.
e.
Actualmente los
2.3.2
i)
ii)
iv)
36
a.
b.
Posibilidad de negociacin
Aunque la oferta hotelera es insuficiente, el poder de
negociacin de las Agencias de Viajes Mayoristas es alto
debido a que son ellos los que ofrecen los paquetes ya
armados a las agencias de viajes minoristas para llegar
al consumidor final o turista.
En cuanto a las agencias de viajes minoristas, tambin
tienen un poder de negociacin alto porque al momento
de recomendar un hotel al turista, debe asegurar la
calidad del servicio y que el cliente quede satisfecho y
recomiende a otros sus servicios.
El turista que hace por sus medios una reserva, ya sea
directamente con el Hotel o a travs de internet tiene un
poder de negociacin bajo, ya que la oferta hotelera es
insuficiente^.
11
37
c.
La mayor
12
38
En relacin a nuestra propuesta de valor, no existe ningn
hotel que brinde servicios especializados en Camino Inca,
y en complemento a ello, la ubicacin es nica y
estratgica al estar en la principal zona de ingreso a este
importante circuito turstico.
2.3.3 Productos_sustitutos_
El sustituto ms prximo a un hotel para los turistas son los
departamentos o casa de alquiler y la opcin de alojarse en la
casa de un familiar o amistad, que le permita ahorrar ese
gasto dentro del presupuesto de viaje.
a.
39
El servicio ms complejo dentro del hotel es el restaurante, el
cual presenta una mayor dificultad de cambio de proveedores
una vez que se han encontrado los proveedores que permitan
tener el equilibrio de calidad y precio en los insumos.
An as, la oferta es variada y puede escogerse entre un
proveedor y otro, dejando a los proveedores con un bajo
poder de negociacin.
42
Picchu. El grfico adjunto muestra la distribucin de los
c. Rivalidad
Diversidad
delos
competidores.
2.3.5
entre
competidores
principales
atractivos visitados en Cusco. 1 4
Establecimiento Habi
Hotel 5 estrellas
2380723
ama
Se puede afirmar
que hay una diversidad de competencia, en
Crecimiento
industrial.
a.
Hotel 4 estrellas
21 71328
Hotel 3 estrellas
317171376
16339618
000
diferentes
categoras
y especializaciones.
El turismo
en el Per
se ha
incrementado
en los ltimos
Grfico
N 9
39450903
Segnaos,
elPrincipales
Mincetur,
los
establecimientos
de acuerdo
a las estadsticas
delhospedaje
Mincetur, que
en los
Atractivos
Visitados de
en
Cusco
Hotel 2 estrellas
Hostal
Albergue
Total
11240
9120693988
tienenltimos
registrados
enelCusco
y la Provincia
de Urubamba
9 aos
crecimiento
fue de 116%.
N 8al
Llegada
son 115, que se distribuyen Grfico
de acuerdo
cuadro adjunto.
Anual de Turistas Extranjeros al Per
Cuadro N 6 Oferta
Hotelera en Cusco
1201.196
1 248 9651.277,290
1.0J.541
881.761 907,877
Cusco
741 264
592,188 *20*75
Establecimiento Habi
Hotel 5 estrellas
3180265
Hotel 4 estrellas
000
Hotel 3 estrellas
Hotel 2 estrellas
6163330
496181
22971
Hostal
981172
Albergue
000
Total
245491019
2002
2003
ama
2004
b.Fuente:Barreras
de salida.
Mincetc*
Babor acin propia
200%
200&
2007
2008
2009
2010
Ao
13
4041
43
5 estrellas
-
HotelLibertador (Cusco)
HotelMonasterio (Cusco)
HotelInkaterra (Cusco)
4 estrellas
-
Novotel (Cusco)
HotelPicoaga (Cusco)
3. 3 Estrellas
3.4 Conclusiones
2.4.1
2011,
45
2.4.2
al anlisis
previo, los canales de distribucin son de libre acceso
(internet, operadores tursticos, etc.), el acceso a las
organizaciones
regionales y centrales
el
promueven
una
e
s
a,
de Rendimiento bajo, estable
Sector hotelero en
Grfico N 10 Matriz
Riesgo y Rentabilidad
Barreras de Salida
Baja
Barrer
a!
Entra
Alt!
Alta
47
48
Mincetur.gob.pe
Plan de Turismo 2008 - 2018 Mincetur
49
3.1 Segmentacin
50
Grfico
11 de turismo y el manejo de la
seguridad correspondientes
a esteN
tipo
Segmentacin del
logstica asociada.
Turista
3.2 Estrategia de Segmentacin
^78%
33%
"para todo el
Todas las
menciones El
mas
El ms importarte: 100%
Se apuestaBase.
a una
selectiva,
orientada
un per
tipo
de cliente
Total segmentacin
turistas eriraraercs que vis
liaron el Per por
vacacones v a
saisrcn
el Aerocuerto
Joroe Charez
exclusivo que busca aventura, con los niveles de
19
51
52
3.2.1
Edad.
2.
Genero.
3.
Nacionalidad.
4.
Estilo de vida.
53
3.3
Anlisis de la competencia
20
21
55 54
Habitaciones
Desayuno incluido
>tel La
Pakaritampu uinta
Plaza
Tika **Q
***
***
X
252038
bao privado
XXX
i V Cable
XXX
XX
YYY
Caja de seguridad
Spa
Restaurant
Business center
Servicio a la habitacin
sala de eventos
Sala de juegos
Servicio lavandera
Asistencia mdica
Servicio de taxi
Tienda Souvenir
T arifas
X
X'
X
$ 35 - $ 50
$ 100 - $ 180
X
$145 - $317
$125 - $164
56
de
como otras
al
hotel
actividades
3.3.2
que satisfaga
Anlisis comparativo del mix de productos
la necesidad
bsica de
58
3.4 EstimacindelMercadoPotencial_______
3.4.1
se
son
22
http://es.wikipedia.org/wiki/Tu
rismo
una
59
61 60
conocido
tal,las
conllegadas
la Segunda
Guerra Mundial
se
Paracomo
el 2008
internacionales
ascendieron
a 924
paraliza
el sector
turstico enpara
el mundo.
millones
de visitantes,
el 2009 el nmero de turistas
Entre descendi
1950 y 1973
se comienza
hablar del boom
a 880
millones, a
principalmente
por la crisis
turstico,
con losynuevos
medios
de transporte
masivo
financiera
en algunos
destinos
por el brote
de la gripe A
como (H1N1).
los trenes que, la masificacin de los vehculos
motorizados
que ms
son ms
accesibles
al comn
de los de la
Los pases
visitados
de acuerdo
al reporte
mortales,
construccin deMundial
autopistas,
OMTla(Organizacin
de etc.
Turismo) son los
Posi a
or
mundi
al
Pais
1
2
3
4
5
| | Francia
E=pd
SE Estados
Unidos
China
| 1113113
6
7
8
9
10
215 Reino
Unico
Q Turqua
emania
ss Malasia
ll Meneo
62
"mochilero",
aquel
sofisticado
que
presenta una
rica
63
1.
2.
3.
4.
23
959
,139,961 2,299,187
1,570,56
6
65
Cuadro N 9
64
Grfico N 13
1.340
2002
2003
2004
Fuente: Mincetur
2005
2006
2007
2008
Jorge
Chavez
2009
2010
Elaboracin Propia
El
aeropuerto
internacional
es
el
Categora
^ *****
2009
31
O ***
500
1055
364
66
67
526
1027 por su valor agregado. Si bien el dato es
respectivamente),
medido
1057
La
disminucin
de turistas extranjeros para los aos
343
318
de 2001,46
todava se puede
40 afirmar que estas actividades son las ms
2009 y 2010 se debi a los efectos de la crisis
4
2
importantes. En cuanto al sector real, se tiene que los nmeros de
2059
1985
financiera mundial y por los efectos climatolgicos que
" 49
3
2055
2011e
35
34
(35,2% y 32,8%, respectivamente) y al PBI turstico (36,7% y 27%,
48
49
45
3*
2
i* **
Alberge
2010
establecimientos
de hospedaje,
plazascama
El principal motivo
de visita alhabitaciones
Per son losyviajes
por
ocasionaron destrozos a las vas de acceso a la Ciudad
crecieron
0,4%, recreacin u ocio,
1,3%el ycual 1,3%
en 2007,
vacaciones,
vena
Inca de Machu Picchu, en consecuencia se tuvo que
respectivamente
incrementndose desde el ao 2006 hasta el 2008
cerrar para la visita de turistas en los meses de Febrero
El(2006:
crecimiento
de2007:
la industria
hotelera
se puede
56% vs.
59% vs.
2008: 61%).
En elapreciar
2009, en el
y Marzo del ao 2010.
siguiente
cuadro,
las categoras
de hotelessimilar
de 3,al4 y 5
se mantiene
un porcentaje
de vacacionistas
estrellas
son las en
que
muestran una mayor demanda por los
que se alcanz
el 2008.
3.4.2
Industria Hotelera en Per
visitantes
y por
ende de
la construccin
los
mismos.
Un segundo
motivo
visita al Perde
son
los
negocios (20%),
Es una de las industrias de mayor inversin en los ltimos 5
el cual congreg mayor afluencia de turistas residentes en
aos, desde iniciativas propias con hospedajes de 1 a 3
Cuadro N 10
Sudamrica, con predominancia de turistas procedentes de
estrellas, hasta inversiones que superan los $ 100 MM, como
Chile (18%).
es el hotel Westin Libertador perteneciente al grupo Brescia, la
Crecimiento de la Oferta Hotelera en el Per
El deseo de conocer la ciudadela de Machu Picchu
apertura comercial y el buen momento econmico son los
sigue siendo la razn ms relevante para elegir al Per
impulsores para el desarrollo de la industria hotelera.
como destino turstico, se puede apreciar que el flujo
Por el lado de la oferta turstica, la actividad represent el
de turistas extranjeros es casi 2 veces que la de los
3,3% del PBI segn la CST 2 4 (2001). En este sentido, los
turistas nacionales, en promedio el turista extranjero
servicios de alojamiento y alimentacin, seguidos por los de
representa el 75% de los visitantes al Machu Picchu, lo
transporte, son las actividades que aportan mayor proporcin
que demuestra la importancia relevante que tiene
a la produccin bruta destinada a los turistas
24
68
Cuadro
11
Los hospedajes de alto costo (hoteles
de 4 yN
5 estrellas)
son
Promediopor
de Ocupabilidad
de Hotel
ms demandados
los mercados por
queCategora
emiten mayor
flujo de
turistas por negocios, como son los mercados latinoamericanos
especialmente Chile y Mxico.
La eleccin del alojamiento est en relacin directa con el motivo de
viaje al Per. Mientras los vacacionistas se muestran ms ahorrativos
en este gasto, eligiendo hospedajes ms econmicos (hoteles de 1, 2
y 3 estrellas); los turistas de negocios optan por hoteles de lujo y
mayor costo (4 y 5 estrellas). Otro segmento que utiliza hoteles de
alto costo, es el de convenciones.
Como se puede observar los hoteles de 4 y 5 estrellas cuentan con
una mayor tasa neta de ocupabilidad de habitaciones (TNOH), as
como la tasa de neta de ocubalidad de camas (TNOC).
Categora P 3rmanencia
Ocupabilidad
ocupabilidad.
HabitacionesCa mas
63.1%49.1% fin
RQcn
60.0/050.4/0
32.2%28.3%
24.3%22.2%
^ *****
2.07
^ ****
2.06
3 ***
1.72
O **
1.57
1 77
26.0%24.1%
1.93
24.4%26.0%
1*
Total
69
72
71
Cuadro N 13
70
Cuadro
N del
12 Arribos
a la
De acuerdo
al Perfil
Turista Extranjero
200926, los departamentos
Establecimientos registrados en DIRCETUR Cusco
Ciudad
de Cusco
ms visitados por el
concepto
de vacaciones/recreacin, son Lima y
Cuzco con 73% y 61% respectivamente, considerar que muchos de
los turistas visitan ambas ciudades si su ingreso es por el aeropuerto
internacional Jorge Chavez.
El atractivo ms visitado por los visitantes latinoamericanos es Machu
Picchu, siendo los turistas brasileros los que registran una mayor
Fuente: M aximixe
3.4.3
200.1 1
00,
00
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011e
Ao
TotalDom
2004
418,2244'
2005
2006
2007
458,05345
463
49646
564,47756
2008
630,34162
51,1796,874
!2 728768
Promperu
53,64
5 8 32
Perfil del turista extranjero 2009
->5,7104,631
Perfil del turista extranjero
2009
2010
2011e
644,4186^
7 2 3 0507'
182,16918
58,2 366,182
4
7828 2 6 8
50,0702,099
CATEGORIA
stico
Internac
1,4506,774
ional
25
26
2009
AO 2007
AO 2008
AO 2009
74
2
4****
Caractersticas
de establecimientos
del Valle de Urubamba para
4
3
4
58
61
2 **
i*
69
64
S/C
73
52
55
hoteles de
25 categoras de
153 estrellas:
24
221
ALBERGUE
346
378
Caractersticas
de establecimientos
del Cusco segn categora:
373
514
509
TH T I
Categora
Cantidad de
Hoteles
Arribos
0 *****
67
^ ****
47
3 ***
52
256
2 **
55
65
1*
15
17
Total
137
Ocupabilidad
736
2006
8
279
555
Nmero de
establecimiento
Nmero de habitaciones
Nmero de plazas-cama
INDICADORES
TNOH en el mes(%)
31.14
TNOC en el mes(%)
34.73
Promedio de
1.16
permanencia(das)
Nacionales(das)
1.21
Extranjeros(das)
1.16
T otal de arribos en el
5,134
mes
Nacionales
436
Extranjeros
4,698
Total pernoctaciones mes
5,976
Nacionales
528
Extranjeros
5,448
Total empleo en el mes
385
COBERTURA DE INFORMANTE
En N de
100.00
establecimientos(%)
En N de habitaciones(%) 100.00
146
2.19
59.1%
54.8%
categora
110 en promedio
2.32es 40%, ndice
64.7% que puede
63.5% estar influenciado
463
1.81
40.8%
40.3%
20
1.75
20.5%
16.0%
por efectos
estadsticos
o por la poca
informacin
presentada por los
126
1.96
23.7%
21.3%
De acuerdo al crecimiento turstico y el flujo de visitantes a la
mismos establecimientos de esta categora.
1409
1.92
22.2%
ciudad imperial
del Cusco
el nmero23.9%
de hoteles est
en
2007
2008
2009
2010
2011
9
7
8
8
9
crecimiento y esto se puede constatar con los nmeros
313
305
369
269
315
637
611
738
613
695
crecientes ao a ao de nuevos hoteles u hospedajes en la
43.82
39.94
27.24
27.93
70.09
40.26
33.30
26.23
25.72
65.56
ciudad
1.20del Cusco.
1.21
1.23
1.17
1.29
1.09
1.18
1.29
1.19
1.45
1.21
1.21
1.22
1.16
Cuadro N 14 1.27
6,639
5,223
4,893
4,195
10,939
444
350
412 Cuadro
322 N 1,157
15
6,195
4873
4,481
3,873
9,782
7,951
6,308
6,002
4,888
14,125
por Categora
485 Promedio
414 de Permanencia
531
384
1,679
7,466
5,894
5,471
4,504
12,446
407 de Alojamiento
431
333
273
194
100.00
100.00
100.00
100.00
Propria
100.00
100.00
62.50
71.75
44.44
49.21
75
incet
ur
Elaboracin
PER 2010:
DE OFERTA Y DEMANDA HOTELERA
3.4.4 Proyeccin
de laINDICADORES
demanda
Meses / Conceptos
Ene | FebMa|rAbrMayJunJu|Ago | | | | | Sep | Oct | Nov | Dic | TOTAL
OFERTA
La cantidad
establecimientos
de hospedaje
se ha
incrementado
Nmero de establecimientos 7.106 7.081
7.096de7.114
7.12 7.124 7.137
7.144 7.153
7.175
7.196 7.196en
4
Nmero de habitaciones
121.4
3
3
3
5
4
8
2
8
9
8
9
4 121.0 121.45 121.4 121.4 121.5 121.8 121.9 122.1 122.2 122.8 122.9
DEMANDA
los ltimos 10 aos a razn de 14.4% anual, destacando la mejora en
Total de arribos mensuales
1.440.
5
1
5
2
11
7
64
83
38
51
95 83
Promedio de permanencia 28
1.247. 1.418.
2 1.282.8
6 1.378.
9 1.144.
8 1.271.
1.034. 1.322.
1.038. 1.542.
1.294. 1.340.
1.066. 1.419.
1.142. 1.401.' 1.254.
1.053. 16.21
13.10
(das)
90
1.057.6
1.060.
166 351
883 107de las
33.categoras
93 956.7
6.35'
calidad
y 301
nmero
los
ms 469
altas
Nacionales (das)
1 291 1.223.
29
1
321de930.6
31establecimientos
1 331
341 1,241,
341 29
Extranjeros (das)
nes
,22
1,211 311 3, 31,24
241,2
1,221
1,24 1,831,
241, 1
Porcentaje de camas
1,931 ,93
1,971 231,2, 01,83
931,9
ocupadas en el mes
901,9
1,79
2 734 0028
(4
y
5
estrellas),
orientados
al segmento
corporativo o turismo de
30 06
<0
30 831,
536
25,34 11 73
8930 1834 8433 0033
24
28 30
negocio y la expansin de albergues, ante el crecimiento del turismo
Fuente: BADATUR -OTP
Elaboracin: Observatorio Turstico del Per
de aventura.
76
77
2004
2005
2006
2007
2008
2009
133,906
1
39,649
139
368
142,39
3
141,927
.29,761
116
,689
136,6
2010
2011 (*)
70
78
Cuadro N 18 Cusco:
Llegada de Visitantes al Camino Inca
81
79
80
\8
15,5
Elaboracin: MINCETUR/SG/OGEE-Oficina de Estudios Tursticos y Artesanales Con informacin disponible a marzo de 2011
(*) Proyeccin 2011
1,562
un perfil de turistas
queN
realizan
este
Grfico
15 Flujo
de famoso circuito.
Como se puede
apreciara en
el cuadro
3.5 Conclusiones
visitantes
Camino
Inca siguiente, el visitante
Norteamericano con casi un 23%
3.5.1
de
participacin
el visitante
Ingls conen
casi
un 17%
de
Existe
una ofertayhotelera
desarrollada
Cusco
y el Valle
Llegada de Visitantes a Camino Inca
participacin,
deespecializado
acuerdo a nuestros
estimados
Sagrado,
pero ninguno
en los turistas
queambos
van a
160,000
140.1
_____________
mercados
sern
nuestrosdel
objetivos
primarios,
por el lado
realizar120.1
la excursin
de Camino
Inca, por
lo que seyobserva
una
100,000
latinoamericano,
el visitante
argentino
es nuestro principal
oportunidad
de negocio basado
en esta
caracterstica
80,000
De acuerdo a la regulacin existente mencionada anteriormente, la
60,000
diferenciadora.
40.000visitante con un 6.23% de participacin.
PaisTotal % Partic
pacin
20.000
/-------------------V-----------------V--------------------------------------------------------------------------V-------------------------------------
'0
Francia14842.41%
gubernamentales
(MINCETUR),
turistas a Camino
del Inca enelelnmero
primer de
aovisitantes
con un al camino
Irlanda14182.30% NO C'XOL
Nueva zelanda125 U2.U3
/c
inca
est estrictamente
restringido
a 500 visitantes diarios, de los
incremento
anual esperado
de 10%
cuales 300 son porteadores
66,000 Anual
34567 S910A o
Caminant
62
Proyecci
es 6,600
7,26 0 7,
986
8,785
9,66 3 10,
d29 1
L,692
12,862
14,1
4
2011 (*)
50 7,986
8,785
12,862 14,148 15
82
Grfico N 16
Pasajeros que ingresan a Cusco por
avin
84
83
2004
113,724
Visitantes
2005
L25,234
12
2006
2007
2008
2009
2010
Camino
Inca
Visitantes al
Cusco
Relacin
418,224 4 1-58,053
46
27.2%
27.6%
27.3%
23.0%
20.8%
18.8%
14.9%
Por otro lado, si se analiza la relacin del eje turstico (Camino del Inca /
Total de visitantes al Cusco) se puede observar que a partir de ao 2008 la
relacin disminuye significativamente, siendo importante destacar posibles
cambios en la actitud o necesidades del actual
85
Secundarios:
origen
86
Grfico N 18
Porcentaje de turistas que se alojaran en el hotel
NO
SI
Grfico N 19
Modo de compra del paquete de
viaje
2%
Agenda de viajes
en ciudad del
turista
A travs de Internet
Otro
87
Grfico N 20
Razones para alojarse en el hotel
Por la facilidad de
^.acceso a Camina
Otros
Permite hacer
cid Inca
0%
19%
coordinaciones
No (<m qu
previas .
levantarse
^ .temprano
WL 5%
Para tomar un
buen
desayuno
antes
iniciar
de
la excursin al
Camino del Inca son las razones fundamentales que llevan a los
turistas a alojarse en un hotel a la puerta del Camino del Inca (62%).
Si a stos se le suma la facilidad de acceso, se tiene un total de 81%.
Se deben explotar estos beneficios al momento de promocionar el
hotel.
Solo
6.0%
Con mi pareja
20.0%
57.9%
16.1%
Grfico N 21
Actividades adicionales en el hotel
27.3%Participar con el
US$50 - US$ 99
67.3%
4.8%
Ms de US$ 150
0.6%
Turismo aventura
Cuadro N
25 Principal regin de origen
5.6%
Hotel 3 estrellas
36.8%
31.2%
Albergue
26.3%
Conocer gastronoma
tpica 1 4 %
Norteamrica
11.5%
Centroamrica
1.0%
Sudamrica
8.7%
Peru
56.9%
Europa
Oceania
9.0%
8%
0.0%
Africa
0.0%
12
Cuadro N 23 Gasto
promedio por da
88
89
90
4.3 Conclusiones
4.3.1
4.3.2
4.3.3
brindar
sensacin
descanso
y relax,
as como
Los ltimos debe
cuatro
cuadros
dan unade
idea
del perfil
del turista
que va a
de turismo gastronmico.
camino del programas
inca:
r La excursin la realiza acompaado por su pareja o su
4.3.4 entorno
Se ha
obtenido
informacin
adicional (ltimos cuatro
social
cercano
(amigos, parientes).
cuadros)
que permitir
modelar
la propuesta
de servicios
L Principalmente
se aloja
en un hotel
3 estrellas
o 1-2 estrellas.
r Gasta del
Hotel
mezcla
de marketing
en promedio
entrecon
50 una
y 99 adecuada
dlares por
da, aunque
tambin basado
hay un en las
necesidades
del turista.
grupo importante
que busca
gastar menos de 50 dlares por da.
91
CAPITULO 5
PLAN DE MARKETING
92
28
93
5.1 Producto
La mezcla de marketing de producto recomendado se refiere a tres
sectores principales que son
Calidad de servicio
Branding
5.1.1
Aspecto fsico
El producto de la mezcla de marketing debe ser construido en
torno a las fortalezas y oportunidades ya identificadas. Las
instalaciones tendrn una capacidad de 20 habitaciones y
podran albergar un mximo de 40 huspedes.
El diseo ser de corte incaico para no desentonar con la zona y
de manera que se integre al paisaje en general.
La inversin a realizar debe comprender todos los aspectos que
brindarn comodidad al consumidor mientras este hace uso de
las instalaciones. Debe incluir servicios y tecnologa como:
r Restaurant con platos tpicos y comida internacional L Bar
L
94
Servicio a la habitacin r
Talleres vivenciales r
Espectculos autctonos L
Visitas a ruinas aledaas L
Paseos a caballo
5.1.3 Branding
La marca a usarse tiene que ser construida con el objetivo de
comunicar lo que el hotel le ofrece y el claro posicionamiento y
notoriedad de la misma.
La marca tendr que dirigirse a pblicos a los que les gusta visitar
lugares histricos as como tener espritu aventurero.
95
5.1.4 Posicionamiento
5.1.4.1
5.1.4.2
Grupo objetivo
Personas que desean ingresar a Camino del Inca.
ii)
96
Enunciado
"Para quienes buscan recorrer el Camino del Inca, el
Hotel es un alojamiento de tres estrellas que ofrece a
los turistas un hotel especializado en esta excursin
porque est ubicado en la principal zona de ingreso de
este circuito ofreciendo seguridad y confort al
husped."
5.2 Plaza
La red de distribucin sera constituida principalmente por agencias de
viajes y el sistema propio de reservas del hotel, ya sea por internet o
por telfono.
Se recomienda operar un sistema integrado de mltiples canales de
comercializacin (Kotler y Keller, 2008) centrndose en una estrategia
de distribucin selectiva a fin de centrar la amplitud del canal a sus
segmentos de mercado objetivo.
5.2.1
97
2.
n Hotels.com u
Despegar.com
98
n Booking.com
Adems, las reservas en lnea y la informacin han sido
identificadas como un elemento importante en la toma de
decisiones de ciertos clientes.
3.
4.
99
lograr
viajes
2.
29
100
5.3 Promocin
Vakantiebeurs
11-16 ene
FKur
Habana
19-23 ene
11-13 feb
ANATO
23-25 feb
ITB
09-13 mar
BNT
SI TC
Top Resa
01-03 abr
07-10 abr
20-23 set
JATA
24-26 set
ABAV
oct
TTG Incontri
oct
FIT
29 oct-01
nov
nov
WTM
UBTN
Luxury Travel
Expo
29 nov - 01
die
diciembre
101
Grfico N 22
Ferias de turismo
pro
m,
peni
1 2<i
1!
2009)
57
22
mm
EUay
31
KTH
3*
22
wm
D '-i
3'
22
102
a
B1
m i2
L Internet
Media(ivei>Mitici. iVl
Hv
ES
mol imrwjrtani
Ndu Unite
Inscripcin
(20%b) (80*)
Utrecht. Holanda
Madrid, Lspae
oct
36
www.fitufQnIine.cam
www.*dlonmflhfln.flm Bogot,
Colombia www.andtfl.flrc
01 die
6
nrwrif.flKanLlciHsUia.ni
Toulouse, Francia
limite
Cancelacin
nov
3
1
Berlin, Alemania
www.ilb-bcriin.dc
23
na
die
03
nov
10
die
10 ene
7v
Barcelona, Lapara
25 feb
www.salQturi*mc.;
om Pars, Francia
www.toprcafl.tflm
20
jun
ie
02
ago
24 jun
iples, Italia
Tokio, Japn
www.ifltfl-wlf.tflm/
Rio de Janeiro, Brasil
www.farflddaflmiiritaa.gpm.br Rimini,
Italia www.ttqincontri it Buenos Aires,
Argentina
www.rit.org.ar
Londres, Reino Unido
www.wtmiflndfln.tam
Barcelona, isparta
www.cibtm.tQm Las Vegas,
USA
www>luannrtrflcis&gfl..
am
1
0
21
die
ago
22 jul
22
9
1S
ene
12
e
3
1
S
n
16 set
oct
ago
Tipo
tripadvisor,es
Ciudad, nombre dd hotel, etc.
104103
L
Motores
con lo que
de se
bsqueda
incrementaran las posibilidades de contar con mayor
Vnculos
operadores especializados en estos segmentos y una
reserva
decon
las habitaciones.
alta jerarquizacin en Google (y otros motores de bsqueda) a
Grfico N
travs de las palabras clave elegidas
as24
como el "pago por click"
Advisor
seran parte de las campaas Trip
a utilizar.
r Hoy en da las
herramientas web 2.0 son prcticamente de uso rutinario en los
negocios. Este proyecto de hotel no deber estar ajeno al uso de
estar herramientas, y no usar una, sino las ms que pueda:
Tripadvisor
Blog propio
En estas pginas web los turistas que hayan hecho uso del hotel
podrn dejar sus comentarios sobre el servicio recibido, que
servir de informacin para otras personas que vean el hotel una
L
alternativa
de alojamiento y que requieren de mayor informacin
Pgina
Web
decidirse.
Un para
sitio Web
interactivo que lleva a un sistema de reservas
L
Afiliacin a Tripvista
Advisor
independientes;
de 360 que lleva al visitante a travs del
Esta
plataforma
permite
llegar a millones
de del
viajeros
hotel,
sus
habitaciones
e instalaciones.
Un blog
hotelque
se buscan
informacin
antes de
hoteles
otros
servicios,en forma
encontrara
incrustado
enreservar
la pgina
Web yyse
actualizara
continua.
105
Annciese en TripAdvisor____________________________
c^o aprovechado yo lo oportunidad deaparecei en los istas de TiipAdvisor de forma total - cGV -TUITA?
El proveedor
del producto turstico (el hotel) se compromete a
fa figura en nuestra: leras? Atraiga la atencin de sus clientes potencia les aadiendo fotos de forma gratuita a su anuncio.
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Haga
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busquen hoteles en Boston podrn accedei a la informacin, que incluir una descripcin del establea miento y una fotografa, y es
posible que esten a
106
5.4 Precio_
TIPO DE HABITACION
PRECIO US$
DOBLE ESTANDAR
120
Cuadro N 26 Precio
por habitacin
108
5.6 El proceso
Las personas
Define la forma o procedimiento en que el producto es preparado y
Todas las personas en el mercado estn involucradas en el marketing,
todos los otros procesos implicados en la preparacin del producto
directa o indirectamente. Ellos pueden ser los clientes, desarrolladores,
hasta su representacin en el mercado. Define todas las actividades y
o en la administracin, empleados, etc Un ingrediente esencial para
servicios que participan correctamente.
cualquier prestacin de servicios es el uso de personal apropiado.
Se refiere a los sistemas utilizados para ayudar a la organizacin en la
Contratar al personal adecuado y su entrenamiento de manera
prestacin del servicio. Cul fue el proceso que le ha
adecuada en la prestacin de su servicio es esencial si la organizacin
desea obtener una ventaja
109
suficiente espacio
cmodamente.
La evidencia fsica del servicio es un componente esencial de la mezcla de
servicios e incluye todos los activos materiales que representan al servicio,
tales como folletos, membretes, tarjetas de visita, informes, carteles,
presencia en Internet y equipo. Por ejemplo,
el diseo,
en la industria hotelera,
mobiliario,
110
5.8 Conclusiones
5.8.1
5.8.2
111
5.8.3
112
CAPITULO 6
OPERACIONES
113
Grfico N 25
Cadena de valor
Activida
de apoy
Investigacin y Desarrollo: Nuevos servicios y paquetes
Abastecimientos: Compra de suministros y vveres.
OpcracioncsLogisticaMarkcting--------------------------------------Logistic
a
Interna:
Post Venta
Externay Ventas
Room service
Servicio en ei
- Check-Out-
ActividacChepk-in
rimarias
- Excursiones
- Reservaciones
- Eventos
- Transportes
con
Souvenirs
nombre
del hotel
- Comentarios
internet
114
6.2.1
6.2.1.1
Logstica interna
Check in
Este proceso aunque en muchas ocasiones no
toma mucho tiempo, es una actividad que se
percibe como redundante al tener ya
una
reservacin hecha.
Al ser un hotel que se encuentra a una distancia
del Cusco, y el transporte de los huspedes est a
cargo propio, permitir realizar una coordinacin
previa, desde la salida del Cusco para que en la
recepcin del hotel esperen a los huspedes con
las
habitaciones
asignadas
los
formatos
de
las
115
6.2.2 Operaciones
Esta actividad es una de las principales porque es el corazn del
servicio brindado al turista, est directamente relacionado con la
razn de ser del negocio, que es alojar a la persona y brindarle
una estada agradable. Detallamos las ms relevantes, sin decir
que las otras son menos importantes.
6.2.2.1
Excursiones
De acuerdo al sondeo realizado, el 52% de los
huspedes del hotel buscarn hacer actividades o
excursiones:
-
7% turismo aventura
116
6.2.2.2 Eventos
El principal motivador de los turistas a alojarse en este
hotel es que es el especialista en Camino del Inca, por
lo tanto,
6.2.2.3 Transportes
Al ubicarse el hotel prcticamente en el ltimo punto
antes de entrar al Camino del Inca, y al ser distante de
algn poblado mayor y ms del Cusco, es imprescindible
que el hotel cuente con un sistema de transporte que
traslade a los turistas hacia el hotel, les permita salir
hacia algn punto si lo desean, o inclusive tener que
salir o evacuar algn turista inmediatamente en caso de
urgencia.
Por ello, el hotel contar con una Van de 12 pasajeros al
inicio del proyecto y luego a la mitad del mismo se adquirir
la segunda unidad. Adicionalmente a esto el hotel deber
tener una red de movilidad de terceros para ser usado en
Restaurante y Bar
Los turistas al momento de calificar la calidad de
servicio se fijan en su nivel de satisfaccin con la
comida recibida en el restaurante del hotel. Para este
proyecto en particular, en donde no hay otra oferta de
restaurante fuera del hotel, importante que el husped
se sienta satisfecho con la alimentacin, ms an si la
tarifa incluye la alimentacin completa.
Cabe resaltar tambin que de acuerdo al estudio
realizado, un 14% de turistas buscaran conocer la
gastronoma tpica, por lo tanto el restaurante tiene que
estar en la capacidad de ofrecer este tipo de comida as
como la comida internacional.
Check out
Los pasajeros deben salir del hotel en la maana
alrededor de las 8 a 9 am para iniciar su excursin a
Camino del Inca, luego de tomar su ltimo desayuno
en el hotel, momento en el cual se le entregar un
pequeo souvenir del hotel a
118
Polos de algodn
Mugs, tomatodos
Shots de coleccin
Posavasos
Mouse pads
Gorros, vsceras
Mochilas, bolsos
Manta polar
119
6.2.4.2 Publicidad
La publicidad ser hecha a dos niveles, el
tradicional para que llegue a las agencias de
viajes y el virtual para que llegue a travs de
internet a los turistas interesados en usar los
servicios del hotel.
folletos
con
la
6.2.4.3 Ventas
De acuerdo al sondeo, prcticamente la totalidad de turistas
hacen sus reservas por internet o a travs de una agencia
de viajes, por lo tanto, la
120
Tripadvisor
Blog propio
121
En estas pginas web los turistas que hayan hecho uso del
hotel podrn dejar sus comentarios sobre el servicio recibido,
que servir de informacin para otras personas que vean el
hotel una alternativa de alojamiento y que requieren de
mayor informacin para decidirse.
6.3 Actividades_de_Apoyo_
6.3.1
Abastecimientos
La calidad uniforme en los suministros requeridos para la operacin
es muy importante para mantener un estndar que sea valorado por
el cliente, por ello la actividad de abastecimientos es un apoyo
importante a diferentes actividades primarias: Restaurante, bar,
souvenirs para
el bazar, materiales de limpieza.
Slo a manera de ejemplo, los insumos para el restaurante pueden
tener como fuente los productos producidos en el mismo Piscacucho,
para lo cual se debern establecer acuerdos que permitan esto.
puede hacer con el pan, papa, maz.
6.3.2
Investigacin y desarrollo
La administracin del hotel deber estar siempre al tanto de
las necesidades de los turistas y de las agencias de
Se
122
nuevos
123
6.3.4 Infraestructura
La infraestructura debe ser adecuadamente mantenida para
evitar su degradacin con el paso del tiempo, tanto en la
construccin como en sus equipos, permitiendo que la vida
til de los mismos sea prolongada y por ende reducir costos
de recambio a no ser por obsolescencia tecnolgica.
Por otro lado, el da a da de la operacin del hotel deber
contar con un proceso de limpieza, de tal forma que siempre
se encuentren limpios los baos, los pisos, ventanas, etc.
6.4
Estructura organizacional
6.4.1
6.5 Operaciones
6.5.1
Recepcin
Atender a los pasajeros que llegan al hotel a registrarse y se
ocuparn de las gestiones de ingreso y salida de los
huspedes, as como funciones relacionadas, tales como
mensajes, llamadas, etc. Asimismo, absolvern
125
6.5.3 Mantenimiento_____
Habr un tcnico en turno de da y otro en turno de noche para
realizar las labores propias del mantenimiento del hotel.
6.5.4 Botones
Se ocuparan de atender a los huspedes cuando lleguen al
hotel, ayudndolos con su equipaje y otras funciones
menores.
AREA
OPERACIONES
CARGO
PUESTOS
Recepcionista
Limpieza/Lavandera
Mantenimiento
Botones
Guardiana/Chofer
127 126
Cuadro N 27 Relacin de
6.5.5 Guardiana / Chofer
deen
trabajo
Siempre habr trespuestos
personas
este servicio, un guardin de
da y otro de noche y el tercero mientras que no se le necesite
como chofer, apoyar las funciones de portera del hotel. El que
est de turno como chofer se ocupar de las compras menores
que haya que realizar. Las dems compras se pactarn con los
distribuidores necesarios con entrega en el hotel.
6.5.7 Administrador
Se har cargo del buen manejo del hotel, asignando
responsabilidades, supervisando que el personal acte con
profesionalismo y cordialidad, debido a que sta ser la mejor carta
de presentacin para que se recomiende el hotel. Asimismo,
planificar las actividades de recreo y entretenimiento para que los
huspedes tengan alternativas de distraccin.
RESTAURANTE/BAR Ch
ADMINISTRACION
fef
Cocinero
Ayudante de Cocina
Mesero
3
i
i
Barman
Administrador Residente
Asistente administrativo
1
ADMINISTRACION
Total
personal
administrativo
Total Neto Salarios
Costo Social (40%)
IuIAL
sALARIus
ADMINIsIRAI
IVus
1
11
TOTAL PERSONAL
TOTAL
COSTO
PERSONAL
j DE
03,
21
060
574
,54 4,63
74,7 4,82
44,9 5,01
9
4,
473,3
302
123
53,
820 3973
,975 0544
,135 2184
,302
53,
3973
820
,975 0544
,135 2184
,302
)3,8
53,82
03,
16,
7,22
886
4 8
17,9 8,27
8 43
947
3,10
,94 1498
88,2 8,43
68,6
7,7
947 ,108 5,4065,5145,6245,736
73,
975 0544
,135 2184
,302
73,
0544
975
,135 2184
,302
7
0544
3,9 ,135 2184
,302
98,
00,8
,883
41 119,
21,9
888
66
104,
117,
585
39,
0,34
53 46,8
334 76
6 38,4
41,9
96 48,7
J555
9
1,21
037
8 167,
123 125, 44
3 146, 164,
419 0,7
67
2
18,0
00
6,00
0
24
000
9,60
0
33,6
00
2
18,3
60
6,12
0
24
480
9,79
2
^34,
272
2
18,7
27
6,24
2
24
970
9,98
8
34,9
57
2
2
19,1
02 19,4
84
12,7
12,9
34 89
31
32
836 12,9
473
12,7
_ 34
89
44,5
45,4
71 62
2
19,8
73
13,2
49
33
122
13,2
49
46,3
71
2
2
2
2
20,
271 20,6
76 21,0
90 21,5
12
13,5
13,7
14,0
14,3
14
84
60
41
Cuadro
N
33 461
34 150
3528853
35
785
13,5
13,7 14,0
14,3
_ 84 _ 60
14
41
47,2
48,2
49,2
50,1
99
45 operativo
10 94
Personal
21212122222222252525 : : :
154,560
190,408 157,651
194,216 160,804
212,381 183,014
216,628 186,675
220,961
128
129
6.6.1
Infraestructura
Para desarrollar el proyecto, el objetivo es adquirir un terreno de
10.000 mt2 cerca al inicio de la entrada de Camino Inca, en la
jurisdiccin de Piscachuco valle de Urubamba, el cual cuenta con los
accesos habilitados para vehculos de transporte mediano (taxis,
camionetas).
El hotel contar con 20 habitaciones dobles, el tamao de las
habitaciones ser de 25m2.
La construccin del hotel se realizar con material de la zona, con el
objetivo de no quebrar el paisaje del valle, el principal objetivo es
cuidar el entorno natural de la zona, guardando la concordancia y
armona de las construcciones del lugar.
Este tipo de inversiones deben de garantizar el correcto
cumplimiento de las normas establecidas por la ley N
29164, cuyo objetivo es establecer las condiciones que favorezcan y
promocionen el desarrollo de inversin privada que permita la
recuperacin, restauracin, conservacin, puesta en valor y desarrollo
sostenible de los bienes inmuebles integrantes del patrimonio cultural
130
131
r rea de administracin:
Computadoras personales, impresoras, servicio de
WiFi, instalacin de red inalmbrica, televisores
LCD.
r reas de servicio y seguridad:
Termas de agua caliente, equipo de calefaccin,
alarmas, detectores de humo, extintores.
6.10
Recursos intangibles
reputacin,
marca, responsabilidad
6.7.1
30
http://www.juansobejano.com
social
132
6.7.1.1 Misin
"Proveer un servicio integral de calidad y calidez a
todos nuestros huspedes a travs de un servicio
personalizado
6.7.1.2 Visin
"Ser el hotel de los turistas que van a recorrer el
Camino Inca, ofreciendo un servicio especializado,
eficiente y profesional".
133
6.7.1.5
Procesos Estratgicos
Planificacin, calidad total, reconocimiento y recompensa,
comunicacin interna y externa.
6.7.2 Software
Se adquirir un software de gestin y administracin de hoteles, con el
cual podr controlar los procesos de Reservaciones, Recepcin, Caja,
Limpieza de habitaciones, Interfaces con proveedores, Control de
llamadas, Restaurant y Gestin de ventas.
134
135
Para este
6.11 Conclusiones_
6.11.1
6.11.2
6.11.3
31
http://www.juansobejano.com
136
CAPITULO 7
EVALUACION FINANCIERA
7.8 Supuestos
Tipo
la
138
7.9.1 Terreno
7.9.2 Construccin
La distribucin del hotel se detalla a continuacin:
7.9.2.1
Habitaciones
20 habitaciones de 25 metros cuadrados en promedio. En el
ao 7 del proyecto se realizar una segunda inversin para
construir 10 habitaciones ms, que entrarn en
funcionamiento en el ao 8.
7.9.2.2
reas comunes
Recepcin del hotel (35m2), restaurante (200m2), bar
(90m2) y lounge (100m2), sala de reuniones (150m2) y el
patio central con jardines, pileta, etc. (aprox. 500 m2).
Cant.
Hab ilit aci n terre no
Habitaciones Standard
A reas com une s
^1
m2
10,000.00
20
1
1
Total m2
US$/m2
Total US$
2.50
25,000
25.00
10,000.0
0
500.00
250.00
125,000
325.00
325.00
250.00
81,250
1,000.00
1,000.00
50.00
Total US$
50,000
425,000
139
xxxx
Construccin
140
7.9.3 Equipamiento
7.9.3.2
7.9.3.3
7.9.3.4
Cocina:
Cocina
industrial,
industrial.
7.9.3.5
7.9.3.6
refrigerador
Total US$
Habitaciones
24,880
40 356.00 14,240
40 116.00 4,640
20 300.00 6,000
Lounge y recepcin
2,710
2 673.00 1,346
2 182.00 364
141
1 1,000.00 1,000
Cuadro N 30
Restaurante y bar
2,330
12 145.00 1,740
Equipamiento
6 15.00 90
1 500.00 500
Cocina
2,966
Equipamiento
C m a r a f r i g o r fi c a 4 p u e r t a s
Mesa de trabajo
1 942.00 942
1 1,160.00 1,160
1 364.00 364
1 500.00 500
Lavandera
37,781
3 400.00 1,200
Secadora GE 12kg
3 527.00 1,581
Movilidad
25,000
Va n H y u n d a i H 1 1 2 p a s a j e r o s D i e s e l
1 25,000.00 25,000
Otros
10,000
L i m p i e z a , o fi c i n a , P C s , e t c .
Total US$
1 10,000.00 10,000
105,667
US$
Licencias
10,000
Gastos legales
5,000
Honorarios Arquitectos
15,000
2,000
20,000
Total US$
142
52,000
Terreno
Construccin
Equipamiento
Gastos preoperativos Capital de trabajo
Total US$
preoperativos
425,000
1f|C
CC7
1U5,00/
52,000
10,000
842,667
Cantidad
Construccin
10
Equipamiento
62,500
12,
62,500
140
20
356.00
7,120
C o l c h o n e s 1 _ p l a z a
20
116.00
2,320
10
300.00
3,000
T otal US$
74,940
143
7.9.6
Cuadro N 33
Inversin adicional
Inversin adicional 10 habitaciones
El
Terreno
250,000
Construccin
425,000
Equipamiento
Otros
- . 2 5 000
Camioneta >,ww
77,667
64,831
360,169
458
21,186
20%
11,848
2,542
25%
65,819
Ao 0
3%
3,814
Ao 1
Ao 2
Ao 3
20%
Ao 4
Ao 5
Ao 6
Ao 7
Ao 8
Ao 9
Ao 10
Terreno
Construccin
360,169
52,966
Equipamiento
Camioneta
21,186
Otros
21,186
2,542
2,542
65,819
4000
Ao 0
Ao 1
Ao 2
Ao 3
2,542
10,542
4000
Ao 4
Ao 5
Ao 6
Ao 7
Ao 8
Ao 9
Ao 10
V. Rescate
10,914
10,914
10,914 '
0,914 1
2,519 12
519 12,5
19 246,21
4,237
4,237
1,237 4
237 8,4
636
636
636
636
636 1,
271
13,164
13,964
800
800
2,908 3
708 3,7
08 5,81
28,951
29,751
12,350
L2,350 2
0,301 21
101 21,]
01 261,77
Terreno
Fquipamiento
10,914
10,914
10,914
4,237
4,237
4,237
4,237
636
636
636
636
13,164
13,164
28,951
28,951
Camioneta
Equipos de cmputo
Utros
Total US$
13,164
28,951
75
636
144
Cuadro N 34
Depreciacin
Inversin Inicial
US$IGV
Depreciacin
Inversiones adicionales
7.10 Depreciacin_
146
Cuadro N 35
T-Bond y Retorno del mercado
145
StocksT.B
i
30.23%
lsT.Bonds
1992
7.49%
1993
9.97%
1994
1995
1996
1.33% 37
23.82%
3.99% -8.04%
5 52% 23 40%
5.02% 1.43%
1997
31.86%
5.05% 9.94%
1998
28.34%
1999
20.89%
2000
5.61% 15.00%
7.11.1
3.41% 9.36%
2.98% 14.21%
20%
CAPM:
4.73% 14.92%
4.51%
-8.25%
Ks =
C AP
M + Ri esg o Pa s CA PM = Rf + (R m - R f) * Bet a
-21.97%
5.76%
16.66% 5 57%
3 67%
Fuente: Damoda ra n
1.66% 15.12%
2003
28.36%
1.03% 0.38%
2004
10.74%
1.23% 4.49%
2005
4.83%
3.01% 2.87%
2007
15.61% 5 48%
2008
-36.58%
1.59%
2009
25.92%
0.14% -11.12%
2010
14.86%
0.13% 8.46%
Promedio
10.88%
3.42% 7.34%
2001
2002
Donde:
Ks
Rm
Beta
Ao
Beta
2006
0.62
2007
0.99
2008
2009
0.84 1 09
2010
Promedio
Rf
20.10%
1.33
0.97
Rf
147
Cuadro N 37
Clculo del Costo de Capital del Accionista
Fuente: Da moda ra n
Periodo
Saldo
505,600
43,024
17,885 60,909
462,577
44,545
16,363 60,909
3
A
418,031 3 7 1
Amortizacin
q-
Inters
46,121
17 75i
49,442
Cuota
14,788 60,909 en
1
3 1 60,909
13,156
in
324,157
274,715
51,191
11,467
9,718 60,909
223,524
53,002
7,907
60,909
170,522
54,877
6,032
60,909
115,646
56,818
4,091
60,909
qnq
148
Cuadro N 38
Clculo de financiamiento
Monto del prstamo US$ 505,600 (60% inversin inicial)
Tasa anual
Cuota
7.20%
semestral
Plazo
5 aos
Tasa sem.
3.5%
149
Donde:
Ks = Costo de capital del accionista Kf = Costo
del financiamiento t = Tasa de impuesto a la
renta
Clculo_del_costo_promedio_ponderado_de_capital_(W
Para
elaborar
este EGP
se toma
informacin
establecida
ACC)
De acuerdo
al diseo
delaeste
proyecto, el
inversionista
en los
captulos
anteriores
sobre
costo total
de personal
proyeccin
aportar
con el 40%
delelmonto
de la inversinyla
inicial
y el
de
la demanda.
60% ser financiado a travs de un banco.
L
La tarifa ser de US$60 dlares por persona por noche, que incluye
una pensin
WACCcompleta,
= 0.4*Ks +
luego
0.6*Kf
de*los
(1-t)
primeros cuatro aos, cuando
el hotel ya es ms conocido, la tarifa se incrementar a US$70 por
persona por noche. L En base a la entrevista realizada al
empresario hotelero, se determina que el costo de operacin es
de 30% de los
150
Ao 0
Tarifa por persona
Ventas
Ventas Alojamiento
Ventas otros servicios
Costos de ventas y
gastos operativos
Costos
de operacin
alojamiento
Costos de operacin
servicios
Pe sonal
Depreciacin
Gastos administrativos
Ao 2
60
Ao
3
60
Ao 4
60
Ao
5Ao 6
70
Ao 7
70
Ao 8
70
Ao 9
70
Ao 10
70
396,00
0
118,80
0
435,60
0
130,68
0
566,28
0
479,
160
143,
748
527,07
6
158,12
3
676,41
4
202,92
4
744,056 818,46
1
223,217 245,53
8
900,30
7
270,09
2
1,170,3
99
990,33
8
297,10
1
1,287,4
39
1,089,3
72
326,81
2
1,416,1
83
118,80
0
71,280
154,56
0
2
5740
130,68
0
78,408
157,65
1
2
8314
143,
748
86,2
49
160,
804
3
1145
24,0
00
158,12
3
94,874
183,01
4
3
4260
202,92
4
121,75
5
186,67
4 , 65
39 7
223,2
17
133,9
30
190,4
08
6
183
4
24,00
0
245,53
8
147,32
3
194,21
6
53200
270,09
2
162,05
5
212,38
1
5
8520
297,10
1
178,26
1
216,62
8
6
4372
24,000
326,81
2
196,08
7
220,96
7 ,
0 809
24,000
423,33
1
91,469
448,00
4
118,27
6
474,
897
148,
011
523,22
1
161,97
7
609,07
2
270,26
7
632,268 676,62
7
335,004 387,37
2
747,34
9
423,05
0
801,46
3
485,97
7
859,76
9
556,41
4
34,249
5,000
27,944
5,000
21,1
85
5,00
0
13,939
5,000
6,172
5,000
5,000
5,000
5,000
5,000
57,220
90,332
126,
826
148,03
8
264,09
5
335,004 387,37
2
423,05
0
485,97
7
556,41
4
17,166
40,054
27,100
63,233
38,0
48
88,7
78
44,411
103,62
7
-7,720
79,228
184,86
6
100,5
116,21
01
2
234,503
271,16
1
-99,940
126,91
5
296,13
5
-7,720
145,79
3
340,18
4
166,92
4
389,49
0
24,000
Ao 1
60
24,000
842,66
24,000
24,000
70
5,000
24,000
24,000
261,77
5
151
Cuadro N 39 Estado
de ganancias y prdidas proyectado
Estado de Ganancias y Prdidas
Proyectado
Montos en US$
Ingresos
152
AjolG
Ventas Alojamiento
Ventas otros servicios
396,00
0
118,80
0
514,80
0
435,60
0
130,68
0
566,28
0
479,16
0
143,74
8
622,90
8
527,07
6
158,12
3
685,19
9
676,414 744,05
6
202,924 223,21
7
879,3 967,27
38
2
818,46
1
245,53
8
1,064,0
00
900,30
7
270,09
2
1,170,3
99
990,33
8
297,10
1
1,287,4
39
1,089,3
72
326,81
2
1,416,1
83
Egresos
Costo de ventas y gastos
operativos
Personal
118,80
0
71,280
Depreciacin
Gastos administrativos
Total costos de ventas y gastos
operativos
423,33
1
448,00
4
474,89
7
523,22
1
202,9
24
121,7
223,21
7
133,93
245,53
8
147,32
270,09
2
162,05
297,10
1
178,26
?757
326,81
2
196,08
7
220,96
1
609,072 632,26
8
676,62
7
747,34
9
801,46
3
859,76
9
55
0 194,21
5 216,62
1
indicio
a190,40
favor
del 3proyecto.
186,6
212,38
43 6
Finanzas
153
Flujo
de
caja
libre proyectado
libre es el flujo de
por
El presente
plan de negocios
se usa95,907
el flujo
de caja libre171,221
proyectado
para
842,667 I 40,054 |
63,233 |
88,778 |
|
184,866 | 234,503
I
340,184 I
El cuadro adjunto muestra los flujos de caja libre para los diez aos del
proyecto, incluyendo el valor de recupero de los activos.
91,469
118,27
6
148,01
1
161,97
7
270,267 335,00
4
387,37
2
423,05
0
485,97
7
556,41
4
17,166
74,303
27,100
91,176
38,048
109,96
3
44,411
117,56
6
79,228 100,50
1
191,038 234,50
3
116,21
2
271,16
1
126,91
5
296,13
5
145,79
3
340,18
4
166,92
4
389,49
0
28,951
28,951
28,951
28,951
12,350
20,301
21,101
21,101
103,25
4
120,12
7
138,91
4
138,79
7
361,28
4
261,77
5
672,3
65
842,66
842,66
29,751
12,350
-7,720
220,789 246,85
3
-99,940
-7,720
183,57
0
308,71
6
154
7.14 Conclusiones
7.14.1
dlares
7.14.2
7.14.3
turistas, la
TIR del proyecto ser de 22% anual y el VAN US$1,132,918.
Urubamba
Camino
Inca
Total
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 6
AO 7
AO 8
AO 9
1,575
1,733
1,906
2,096
2,306
2,537 2
790 3,0
69 3,37
6 3,714
7,986
8,785
9,663
10,629 :
1,692 12
,862 14,
148 15,5
92 10,8!
1 11,96
15,931
17,524
19,276
6,600
,175 8
7,260
,993 9,
AO 5
13,166
14,483
AO 10
62
155
Grfico N 26
Pernoctes por ao en hoteles del
Urubamba
15S
Cuadro N 41 Proyeccin
de la demanda
Proyeccin de demanda
157
CONCLUSIONES
hay una
2.Del anlisis sectorial, al haber una alta barrera de entrada y una alta
barrera de salida, se concluye que este sector representa un
potencial rendimiento alto de alto riesgo.
4.El sondeo realizado demostr que la propuesta de valor podra ser aceptada por
el mercado.
158
159
160
RECOMENDACIONES
1.
2.
3.
5.
161
162
como lo son
163
BIBLIOGRAFA
19.
20.
164
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
165
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