Lmina N1

Nutricin para
mis heridas
Una buena nutricin significa que mi organismo tiene los
elementos o nutrientes necesarios que ayudan a que mis
heridas cierren, o impiden que aparezcan ciertas
enfermedades que producen heridas.

Qu nutrientes necesitamos y cules son sus beneficios?

Protenas

Las encontramos en:

Carnes, huevos (clara)
Pescado
Lcteos descremados
Legumbres

Beneficios

Las protenas son el principal nutriente de nuestro

cuerpo. Ayudan a fabricar y regenerar nuestros
tejidos y clulas, como por ejemplo, la piel daada
por las heridas.

Ayudan a la produccin de colgeno, protena

importante en la regeneracin de la piel y cierre de
la herida.

Minerales

Antioxidante
Protege la membrana
de las clulas nuevas

Los encontramos en

Zinc

Cobre

Selenio

Forma parte del

colgeno
Produccin de vasos
sanguneos

Produccin de colgeno
Ayuda al crecimiento
celular

Carne rojas, mariscos y crustceos, frutos secos y semillas,

legumbres, cereales integrales, papas, cacao o chocolate
amargo, frutos deshidratados (ciruelas).

Lmina N1

Nutricin para
mis heridas
Vitaminas

Vitamina C

Vitamina A

Antioxidante
Estimula la produccin de colgeno
para una buena cicatrizacin
Verduras de color naranjo, rojo y
de hoja verde oscuro. Frutas como
el pltano. Pescados, carne y
yema de huevo.

Antioxidante (elimina

sustancias dainas)
Estimula la produccin de colgeno
Protege al tejido recin formado
Pimiento rojo y verde, tomate, kiwi,
naranjas, limones, espinacas.

cido flico y otras

vitaminas del Complejo B

Vitamina E

Regeneracin de la piel y
cicatrizacin

Cereales, pan integral, frutos secos y

semillas en general, legumbres,
derivados de la leche (yogurt), palta,
papas, coles, tomate, manzana.

Ayuda a eliminar sustancias dainas

que se producen en exceso en las heridas.
Aceites vegetales, principalmente
aceite de oliva, cereales integrales,
frutos secos y semillas, espinacas,
acelgas, aceitunas, palta, huevo.

Recomendaciones
Hay que aumentar el consumo de
protenas, vitamina C, la vitamina B y
minerales como el zinc y el cobre,
importantes para la produccin de
colgeno y ayudar que la herida cierre.
Una dieta variada y equilibrada es la
mejor forma de obtener estos nutrientes.

No olvidar de beber mucha agua

para una buena hidratacin!

Cuando la herida est infectada o exuda mucho lquido,

se producen sustancias dainas para el tejido sano que
se est recin formando. El ingerir vitamina A, C y E as
como selenio ayuda a neutralizarlas y eliminarlas.
La coccin afecta a las vitaminas, por lo que es preferible
consumir las frutas y verduras frescas. Si las va a cocinar,
se recomienda que sea el menor tiempo posible, con
poca agua, de preferencia al vapor y en trozos grandes.
Enfre siempre inmediatamente luego de la coccin.