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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR


**********
ECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES ET MEDECINE VETERINAIRES

(E.I.S.M.V.)

ANNEE: 2007

N 37

LAULACODICULTURE AU CAMEROUN : DESCRIPTION ET


TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEMENT DU MFOUNDI,
PROVINCE DU CENTRE
THESE
Prsente et soutenue publiquement le 04 juillet 2007 devant la Facult de Mdecine, de
Pharmacie et dOdonto-Stomatologie de Dakar pour obtenir le Grade de
DOCTEUR EN MEDECINE VETERINAIRE
(DIPLOME DETAT)
Par

Joseph Achille YEPKA


N le 23 janvier 1980 Garoua (Cameroun)

JURY
Prsident :

M. Moussa Fafa CISSE


Professeur la Facult de Mdecine, de
Pharmacie et dOdonto - Stomatologie de Dakar

Directeur et Rapporteur de Thse :


M. Justin Ayayi AKAKPO
Professeur lE.I.S.M.V. de Dakar

Membres :

M. Germain Jerome SAWADOGO


Professeur lE.I.S.M.V. de Dakar

M. Yalac Yamba KABORET


Professeur lE.I.S.M.V. de Dakar

M. Ayao MISSOHOU
Matre de Confrences Agrg lE.I.S.M.V de Dakar

xxi

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COMITE DE DIRECTION
LE DIRECTEUR
Professeur Louis Joseph PANGUI
LES COORDONNATEURS
Professeur Moussa ASSANE
Coordonnateur des Etudes
Professeur Malang SEYDI
Coordonnateur des Stages et
de la Formation Post-Universitaires
Professeur Justin Ayayi AKAKPO
Coordonnateur Recherches / Dveloppement
Anne Universitaire 2005-2006

PERSONNEL ENSEIGNANT
) PERSONNEL ENSEIGNANT EISMV
) PERSONNEL VACATAIRE (PREVU)
) PERSONNEL EN MISSION (PREVU)
xxi

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) PERSONNEL ENSEIGNANT CPEV


) PERSONNEL ENSEIGANT DEA- PA
PERSONNEL ENSEIGNANT EISMV
A- DEPARTEMENT DES SCIENCES BIOLOGIQUES ET PRODUCTIONS
ANIMALES
CHEF DE DEPARTEMENT : Ayao MISSOHOU, Matre de confrences agrg
SERVICES
1. ANATOMIE-HISTOLOGIE-EMBRYOLOGIE
Serge Niangoran BAKOU
Matre - Assistant
Gualbert Simon NTEME ELLA
Assistant
ismail SY
Docteur Vtrinaire Vacataire
Camel LAGNIKA
Moniteur
2. CHIRURGIE REPRODUCTION
Papa El Hassane DIOP
Professeur
Alain Richi KAMGA WALADJO
Assistant
Mlle Doris NKO SADI BIATCHO
Monitrice
3. ECONOMIE RURALE ET GESTION
Cheikh LY
Professeur
Kora Brice LAFIA
Docteur Vtrinaire Vacataire
4. PHYSIOLOGIE-PHARMACODYNAMIE-THERAPEUTIQUE
Moussa ASSANE
Professeur
Rock Allister LAPO
Assistant
Gilles Landry HAKOU TCHAMNDA
Moniteur
5. PHYSIQUE ET CHIMIE BIOLOGIQUES ET MEDICALES
Germain Jrme SAWADOGO
Professeur
Yamogo NONGASIDA
Assistant
Justin KOUAMO
Moniteur
6. ZOOTECHNIE-ALIMENTATION
Ayao MISSOHOU
Matre de Confrences Agrg
Arsne ROSSILET
Assistant
Serge Alain CIEWE CIAKE
Moniteur
B- DEPARTEMENT DE SANTE PUBLIQUE ET ENVIRONNEMENT
CHEF DE DEPARTEMENT : Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI
Matre de Confrences Agrge
SERVICES
1. HYGIENE ET INDUSTRIE DES DENREES ALIMENTAIRES
ANIMALE (HIDAOA)
Malang SEYDI
Professeur
xxii

DORIGINE

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Mlle Bellancille MUSABYEMARIYA


Serigne Khalifa Babacar SYLLA
Sylvain Patrick ENKORO

Assistante
Attach de recherche
Docteur Vtrinaire Vacataire

2. MICROBIOLOGIE-IMMUNOLOGIE-PATHOLOGIE INFECTIEUSE
Justin Ayayi AKAKPO
Professeur
Mme Rianatou BADA ALAMBEDJI
Matre de Confrences Agrge
Mlle Nadge DJOUPA MANFOUMBY
Docteur Vtrinaire Vacataire
NJONG
Moniteur
3. PARASITOLOGIE-MALADIES PARASITAIRES-ZOOLOGIE APPLIQUEE
Louis Joseph PANGUI
Professeur
Oubri Bassa GBATI
Matre-Assistant
Herv Serra VITOULEY
Docteur Vtrinaire Vacataire
4. PATHOLOGIE MEDICALE - ANATOMIE PATHOLOGIQUE - CLINIQUE
AMBULANTE
Yalac Yamba KABORET
Professeur
Yacouba KANE
Matre-Assistant
Mme Mireille KADJA WONOU
Assistante
Gana PENE
Docteur Vtrinaire Vacataire
Omar FALL
Docteur Vtrinaire Vacataire
Charles Benot DIENG
Docteur Vtrinaire Vacataire
Mlle Aurlie BOUPDA FOTSO
Monitrice
Marcel Ohoukou BOKA
Moniteur
5. PHARMACIE-TOXICOLOGIE
Flix Cyprien BIAOU
Assiongbon TEKO AGBO
Komlan AKODA
Basile MIDINHOUEVI

Matre-Assistant (en disponibilit)


Attach de recherche
Docteur Vtrinaire Vacataire
Docteur Vtrinaire Vacataire

C- DEPARTEMENT COMMUNICATION
CHEF DE DEPARTEMENT : Professeur YALACE YAMBA KABORET
SERVICES
1. BIBLIOTHEQUE
Mme Mariam DIOUF

Documentaliste

2. SERVICE AUDIO-VISUEL
Bour SARR

Technicien

3. OBSERVATOIRE DES METIERS DE LELEVAGE (O.M.E.)


Emile Sgbgnon HOUSSA
Moniteur

D- DEPARTEMENT SCOLARITE
El Hadji Mamadou DIENG
Mlle Franckline ENEDE
Mlle Skind Lynette KINDJI

Vacataire
Docteur Vtrinaire Vacataire
Monitrice
xxiii

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PERSONNEL VACATAIRE (Prvu)

1. BIOPHYSIQUE
Mme Sylvie SECK GASSAMA

Matre de Confrences Agrge. Facult


de Mdecine et de Pharmacie. UCAD

2. BOTANIQUE
Antoine NONGONIERMA
3. AGRO-PEDOLOGIE
Modou SENE
4. ZOOTECHNIE
Abdoulaye DIENG
Lonard Elie AKPO
Kalidou BA

Professeur. IFAN UCAD

Directeur de Recherche.
Enseignant : ENSA-THIES
Docteur Ingnieur: ENSA-THIES
Matre de Confrences Facult des
Sciences et Techniques. UCAD
Docteur Vtrinaire
(Ferme NIALCOULRAB)

5. H I D A O A
NORMALISATION ET ASSURANCE QUALITE
Mme Mame S. MBODJ NDIAYE
Chef de la division Agro-Alimentaire
de lAssociation Sngalais
de Normalisation (A.A.S.N.)
ASSURANCE QUALITE-ANALYSE DES RISQUES DANS
REGLEMENTATIONS
Abdoulaye DIAWARA
Direction
Ousseinou Niang DIALLO
de llevage du Sngal
6. ECONOMIE
Oussouby TOURE
Adrien MANKOR

Sociologue
Docteur Vtrinaire Economiste
Chercheur lI.S.R.A.

xxiv

LES

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

PERSONNEL EN MISSION (Prvu)

1. ANATOMIE
Mohamed OUSSAT

Professeur. I.A.V. Hassan II (Rabat)


(Maroc)

2. TOXICOLOGIE CLINIQUE
A. EL HRAIKI
3. PATHOLOGIE MEDICALE
Marc KPODEKON

4. PARASITOLOGIE
Sadou SALIFOU

Professeur. I.A.V. Hassan II (Rabat)


(Maroc)
Matre de Confrences Agrg
Universit dABOMEY-CALAVI
(Bnin)
Matre de Confrences Agrg
Universit dABOMEY-CALAVI
(Bnin)

5. BIOCHIMIE
Georges Anicet OUEDRAOGO

Professeur. Universit de BOBODIOULASSO (Burkina Faso)

6. H.I.D.A.O.A
Youssouf KONE

Matre de confrences. Universit de


NOUAKCHOTT (Mauritanie)

7. REPRODUCTION
Hamidou BOLY

Professeur. Universit de BOBODIOULASSO (Burkina Faso)

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

PERSONNEL ENSEIGNANT CPEV (Prvu)


1. MATHEMATIQUES
Sada Sory THIAM
Lamine KONATE

Matre-Assistant
Assistant
Facult des Sciences et Techniques
UCAD

2. PHYSIQUE
Issakha YOUM

Matre de Confrences. Facult des


Sciences et Techniques. UCAD

Travaux Pratiques
Andr. FICKOU

Matre-Assistant. Facult des Sciences et


Techniques. UCAD

3. CHIMIE ORGANIQUE
Abdoulaye SAMB

Professeur. Facult des Sciences et


Techniques. UCAD

4. CHIMIE PHYSIQUE
Abdoulaye DIOP

Matre de Confrences. Facult des


Sciences et Techniques. UCAD

Travaux Pratiques de CHIMIE


Rock Allister LAPO
Assistant. EISMV DAKAR

Travaux Dirigs de CHIMIE


Momar NDIAYE

5. BIOLOGIE VEGETALE
Kandioura NOBA

Assistant. Facult des Sciences et


Techniques. UCAD
Matre-Assistant. Facult des Sciences et
Techniques. UCAD

6. BIOLOGIE CELLULAIRE
Serge N. BAKOU

Matre Assistant. EISMV - DAKAR

7. EMBRYOLOGIE ET ZOOLOGIE
Karamoko DIARRA
Matre de Confrences. Facult des
Sciences et Techniques. UCAD
8. PHYSIOLOGIE ANIMALE
Moussa ASSANE

Professeur. EISMV DAKAR

9. ANATOMIE COMPAREE DES VERTEBRES


Cheikh T. BA
Professeur. Facult des Sciences et
Techniques. UCAD

xxvi

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

10. BIOLOGIE ANIMALE (Travaux Pratiques)


Serge N. BAKOU
Matre Assistant. EISMV - DAKAR
Oubri Bassa GBATI
Matre Assistant. EISMV DAKAR
Gualbert Simon NTEME ELLA
Assistant. EISMV DAKAR
11. GEOLOGIE
. FORMATIONS SEDIMENTAIRES
Raphal SARR
. HYDROGEOLOGIE
Abdoulaye FAYE

Matre de Confrences. Facult des


Sciences et Techniques. UCAD
Matre de Confrences. Facult des
Sciences et Techniques. UCAD

12. CPEV
. Travaux Pratiques
Mlle Franckline ENEDE
Mlle Skind Lynette KINDJI

Docteur Vtrinaire Vacataire


Monitrice

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

PERSONNEL ENSEIGNANT du D.E.A. P.A.


Coordination des stages et formation post universitaires.
Responsable du D.E.A. PA : Professeur Malang SEYDI
MODULES
1- ZOOTECHNIE ALIMENTATION
Responsable : Ayao MISSOHOU, Matre de Confrences agrg
Intervenants :
Moussa ASSANE
Serge N. BAKOU
Abdoulaye DIENG
Yamba Y. KABORET
Ayao MISSOHOU
Arsne ROSSILET
Germain J. SAWADOGO

Professeur. EISMV Dakar


Matre Assistant. EISMV Dakar
Ingnieur. ENSA- This
Professeur. EISMV - Dakar
Matre de Confrences agrg. EISMV - Dakar
Assistant. EISMV - Dakar
Professeur. EISMV Dakar

2. SYSTEME DE PRODUCTION ENVIRONNEMENT


Responsable : Professeur Yamba Y. KABORET
Intervenants :
Moussa ASSANE
Abdoulaye DIENG
Moussa FALL
Yamba Y. KABORET
Elonar Elie AKPO
Ayao MISSOHOU
Vronique ANCEY
Ibra TOURE

Professeur. EISMV Dakar


Ingnieur. ENSA- This
Docteur Vtrinaire
Professeur .EISMV - Dakar
Matre de Confrences. Facult de
Sciences et Techniques. UCAD
Matre de Confrences agrg. EISMV - Dakar
Docteur charg de recherche
Docteur

3- REPRODUCTION AMELIORATION GENETIQUE


Responsable : Professeur Papa El Hassan DIOP
Intervenants :
Moussa ASSANE
Serge N. BAKOU
Papa El Hassan DIOP
Alain Richi KAMGA WALADJO
Racine SOW
Germain J. SAWADOGO

Professeur. EISMV Dakar


Matre Assistant. EISMV - Dakar
Professeur. EISMV - Dakar
Assistant . EISMV Dakar
Chercheur I.S.R.A. Dakar
Professeur. EISMV Dakar

4. ECONOMIE STATISTIQUES- EPIDEMIOLOGIE


Responsable : Professeur Cheikh LY
Intervenants :
Justin Ayayi AKAKPO
Louis Joseph PANGUI
Cheikh LY
Adrien MANKOR
Guillaume DUTEURTRE

Professeur. EISMV Dakar


Professeur. EISMV Dakar
Professeur. EISMV Dakar
Docteur Vtrinaire Chercheur
Docteur Chercheur
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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Lamine GUEYE

Docteur Vtrinaire PAPEL

5. HYGIENE ET INDUSTRIE DES DENREES ALIMENTAIRES DORIGINE


ANIMALE (HIDAOA)
Responsable : Professeur Malang SEYDI
Intervenants :
Rianatou BADA ALAMBEDJI
Bellancille MUSABYEMARIYA
Serigne K. H. A. SYLLA
Malang SEYDI
Issakha YOUM
Youssouf KONE
Ousseynou Niang DIALLO
Adboulaye DIAWARA
Harouna SISSOKO
Bndicte SISSOKO
Barama SARR
Amadou KANE
Babacar NDIR
Daba GNINGUE

Matre de Confrences. EISMV Dakar


Assistante. EISMV Dakar
Docteur Vtrinaire.Attach de Recherche
EISMV Dakar
Professeur. EISMV - Dakar
Matre de Confrences. Facult de Sciences et
Techniques . UCAD
Matre de Confrences. Universit Nouakchott
Ingnieurs de la Direction
de lElevage. Dakar
Consultant qualit
Consultant qualit
Ingnieur Normalisateur
Chercheur lInstitut de Technologie
Alimentaire (I.T.A.)
Chercheur lInstitut de Technologie
Alimentaire (I.T.A.)
Chercheur lInstitut de Technologie
Alimentaire (I.T.A.)

6. INITIATION A LA RECHERCHE
Responsable : Professeur Germain Jrme SAWADOGO
Intervenants :
Germain Jrme SAWADOGO
Dr Paco SEREME
Dr Grme THONNA
Dr Dogo SECK

Professeur. EISMV Dakar


Secrtaire excutif du CORAFE Chercheur
Docteur vtrinaire Expert
Ingnierie de la formation
Directeur Gnral de SERAAS Chercheur

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Avec Dieu nous, ferons des exploits


Psaumes 108 : 14

Car je connais les projets que jai forms sur


vous, dit lEternel, projets de paix et non de
malheurs afin de vous donner un avenir et de
lesprance.

Jrmie 29 : 11

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

DEDICACES
Je ddie ce travail :
A CELUI : Qui change les temps et les circonstances
Qui renverse et tablit les rois
Qui donne la sagesse aux sages
Et la Science ceux qui ont de lintelligence.
A TOI YAHVE JIRE,
Celui qui prside ma destine
Tu as pourvu pour mon salut, mes tudes
A mes chers et tendres parents : Papa Mathieu et Maman Germaine
Vous avez mis un point dhonneur notre ducation et, avec amour, vous avez tout
sacrifi, oui tout sacrifi pour nous voir merger. Il ny a pas de plus grand amour
que de donner sa vie pour ceux quon aime (jean15 :13).
Tout ce que je suis, je vous le dois. Que le Dieu de Joseph vous comble
A mes princesses chries : Urbaine Chantal, Sandrine, Agathe Irne, Rassa,
Lucresse Tatiana, Ma fille Esther. Votre amour, votre prsence permanente et tous
les sacrifices que vous avez consentis pour ma formation, nauront pas t vains. Ce
travail est le vtre. Je vous aime trs fort.
A mon frre bien aim, Serge OLOTO MBELLE, In memorium
Le Seigneur taura rappel lui dans la fleur de lge.
Tu sais grand frre, le vide que tu as laiss demeure.
Mais nos aspirations, nos dfis, nos projets !?
Tout ne sest pas vanoui pour autant.
Grce Dieu je taurai survcu.
Jy suis parvenu et ce nest que le dbut
A mes oncles, tantes, cousins et cousines pour votre soutien.

xxxii

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

A mon ptit ange Joline Audreille MOUSSAVOU MOUSSAVOU, la rime moi.


A point nomm, tu seras venue. Ta prsence gracieuse me conquit. Ton soutien
indfectible me ravit. Et ton amiti, la bienvenue. Sans contredit, ce travail est aussi
le tien.
A mes frres et amis du Cameroun : Simon fils de Jonas, Maxime, Abel, Flix,
Marc, Norbert, Stanis et Salome, Elise, Emilie, Christelle, Pauline (Comment
pourrais-je tous vous nommer !) ; pour les bons moments passs ensemble.
A mes amis et frres de Dakar : Patrice le chinois , Patrick le grand ange ,
William le bishop , Eddy la tchephone , Kikan et Kikane, Claude, Tonton
Elie, Bertrand, Oscar, Jean Beni, Stella, Nidia, Bertille, Guilaine, Hermine,
Viviane pour lamour et la foi que nous avons en partage.
A Papa Thomas EKEME pour ton aide si prcieuse. Je prenais lavion pour la
premire fois Heureusement pour moi tu tais l.
A Laura NOUTIE K. Courage petite sur. Jy suis parvenu, tu peux y arriver toi
aussi.
A tous ceux qui ont influenc positivement mon parcours, les pasteurs : Valy et son
pouse, Amara Michel et son pouse, Arroga et son pouse (je prfre Papa le Frre
et Maman la Sur !), Aoudou et son pouse, Tiwa et son pouse, Emile ONANA et
son pouse, Symphorien Basselekin. Lancien Ngoutt et son pouse, Que Dieu
vous bnisse.
A lEglise Messianique Evanglique du Cameroun (EMEC) et la Jeunesse Pour
Christ (J.P.C.) ; vous avez encadr mes premiers pas dans la foi en Jsus Christ,
contribuant ainsi efficacement mon dification et ma croissance spirituelle.
A mon Pays hte, le SENEGAL.
A mon CAMEROUN Natal, Chre patrie, terre chrie
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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

REMERCIEMENTS
Aux Docteurs Hamadou SAIDOU (Directeur des Services Vtrinaires du
MINEPIA) et Philippe Didier ENGAMBA (Chef du PEAC) pour leur aide oh
combien prcieuse la ralisation de ce travail.
A Madame Lisette Florence PEYO (prsidente de lANEAC) pour mavoir
favorablement accueilli et avoir facilit la ralisation des enqutes sur le terrain.
Au personnel de la ferme aulacodicole de lIRAD Yaound pour leurs conseils et
leur collaboration.
A tous les aulacodiculteurs du Mfoundi qui ont accept de consacrer du temps la
collecte des donnes.
A tous les Enseignants de lE.I.S.M.V. de Dakar pour la formation de qualit quils
ont su nous donner.
Au professeur Justin Ayayi AKAKPO, tout le plaisir a t pour nous.
A notre professeur accompagnateur, Monsieur Germain Jrme SAWADOGO.
Au parrain de la 34me promotion, Docteur Amadou Samba SIDIBE, coordonnateur
rgional de lO.I.E. pour lAfrique.
A AMAVI KODJOVI pour son apport prcieux au traitement statistique de mes
donnes denqute.
A Murielle, Diane, Hermann, Yannick pour votre aide prcieuse la mise en
forme de ce document.

xxxiv

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

A Achille SHYAKA, DJAKBA AKREO, Bilkiss ASSANI, Flavien NDONGO,


Nestor NOUDEKE, Moctar MOUICHE, Elise KAMANZI pour votre amiti et
votre soutien
Au Docteur Leonard NKOOKONO (Je prfre Papa Thierry). Neut t ton
intervention au moment o mon tat de sant me trahissait, ce travail serait loin dtre
achev Les mots me manquent pour te dire merci ! Que le Dieu de Joseph tlve
davantage et te le rende au centuple au Nom du CHRIST JESUS.
Au Centre Biblique BETSALEEL, comment toublier ! Tu mas tellement bni.
Au Groupe Biblique Universitaire de Dakar.
A la promotion SAMBA SIDIBE, 34me promotion de lE.I.S.M.V. de Dakar.
A la CAVESTAS
A lA.E.V.D.
A tous ceux que je nai pas pu nommer ici et qui pourtant, un jour ou un autre, ont
contribu me faire sourire.

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

A NOS MAITRES ET JUGES


A notre Matre et Prsident de jury, Monsieur Moussa Fafa CISSE ;
Professeur la Facult de Mdecine, de Pharmacie et dOdonto-Stomatologie de
Dakar. Cest un grand privilge que vous nous faites en prsidant notre jury de thse.
La spontanit avec laquelle vous avez rpondu notre sollicitation nous a
profondment marqus. Soyez rassur, de notre sincre reconnaissance.

A notre Matre, Directeur

et Rapporteur de thse, Monsieur Justin Ayayi

AKAKPO ; Professeur lE.I.S.M.V. de Dakar.


Malgr vos multiples occupations, vous avez suivi et encadr ce travail avec rigueur et
diligence. Nous avons dcouvert en vous un matre exemplaire. Veuillez trouver ici
lexpression dfrente de notre profonde gratitude et de toute lestime que nous vous
portons. Cher matre, que Dieu vous bnisse davantage.
A notre Matre et Juge, Monsieur Germain Jrme SAWADOGO ; Professeur
lE.I.S.M.V. de Dakar, professeur accompagnateur de la promotion Samba SIDIBE.
Vous nous faites lhonneur de vous compter parmi les membres de notre jury de thse.
Bien au del de vos qualits dhomme de sciences, votre chaleur humaine reste le
souvenir le plus vivant que nous garderons de vous. De tout cur, merci.
A notre Matre et Juge, Monsieur Yalac Yamba KABORET ; Professeur
lE.I.S.M.V. de Dakar.
Nous apprcions sa juste valeur lhonneur que vous nous faites de juger ce travail,
malgr votre emploi de temps satur. Votre dynamisme et la simplicit qui vous
caractrise nous ont toujours fascin. Trouver ici lexpression de notre gratitude et de
toute notre admiration.
A notre Matre et Juge, Monsieur Ayao MISSOHOU ; Matre de confrences agrg
lE.I.S.M.V. de Dakar.
Nous sommes trs sensibles lhonneur que vous nous faites de juger ce modeste
travail. La qualit de vos cours magistraux et votre loquence nous aurons inspirs
dans la ralisation de ce travail. Hommage respectueux
xxxvi

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Par dlibration la Facult de Mdecine, de Pharmacie et


dOdonto Stomatologie et lEcole Inter Etats des Sciences et
Mdecine Vtrinaires de Dakar ont dcid que les opinions
mises dans les dissertations qui leur seront prsentes,
doivent tre considres comme propres leurs auteurs et
quelles nentendent donner aucune approbation ni
improbation.

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS


ABEA:

Association Bninoise des Eleveurs dAulacodes

ACM :

Analyse des Correspondances Multiples

ANEAC:

Association Nationale des Eleveurs daulacodes du Cameroun

ASPAIF:

Association sous prfectorale des Aulacodiculteurs dIfangni

CAH :

Classification Ascendante Hirarchique

CERUT:

Center for the Environment and RUral Transformation

CIPCRE:

Cercle International pour la Promotion de la CREation

CIRAD:

Centre de coopration Internationale en Recherche Agronomique pour le


Dveloppement

CLASS :

Classe

Cos :

Cosinus

CTR :

Contribution

DABAC:

Dveloppement dAlternative au Braconnage en Afrique Centrale

DGEG :

Dveloppement au Gabon de lElevage de Gibier

DSCN :

Direction de la Statistique et de la Comptabilit Nationale

GMQ :

Gain Moyen Quotidien

IRAD :

Institut de Recherche Agricole pour le Dveloppement

IUCN:

International Union for Conservation of Nature and Natural Resources

Kg :

Kilogramme

MINAT:

Ministre de lAdministration Territoriale

MINEPIA : Ministre de lElevage des Pches et des Industries Animales


MOD :

Modalit

MS:

Matire Sche

ONG :

Organisation Non Gouvernementale

PEAC :

Projet dElevage des Aulacodes au Cameroun

PEPG :

Projet dElevage de Petit Gibier

PIB :

Produit Intrieur Brut

PNUD :

Programme des Nations Unies pour le Dveloppement

PV:

Poids Vif

RANC :

Ressources Alimentaires Non Conventionnelles

RRE:

Rseau Rongeurs et Environnement


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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

SMIG:

Salaire Minimum Interprofessionnel Garanti

SPAD:

Systme Portable dAnalyse des Donnes

SPSS:

Statistical Package for the Social Sciences

VSF:

Vtrinaires Sans Frontires

LISTE DES ANNEXES


Annexe 1 : Vocabulaire en aulacodiculture
Annexe 2 : Questionnaire denqute
Annexe 3 : Rpertoire des aulacodiculteurs de notre chantillon denqute

LISTE DES FIGURES


Pages
Figure 1 : Carte du Cameroun.....................................4
Figure 2 : Photo dun aulacode adulte...12
Figure 3 : Aire de rpartition gographique de laulacode14
Figure 4: Prsentation des diffrentes parties du grand aulacode.............15
Figure 5 : Diffrentes phases de la cour de laulacodin laulacodine.............17
Figure 6 : Photo denclos superposs chez un aulacodiculteur du Cameroun.19
Figure 7 : Une aulacodine et ses 17 aulacodeaux chez un leveur camerounais..23
Figure 8 : Carte de la zone dtude................41
Figure 9 : Histogramme des valeurs propres.............73
Figure 10 : Prsentation du premier axe dans le plan factoriel 1,2...75
Figure 11 : Prsentation du deuxime axe dans le plan factoriel 1,276
Figure 12 : Prsentation du troisime axe dans le plan factoriel 1,3.............78
Figure 13 : Histogramme des indices de niveau........79
Figure 14 : Dendrogramme de la CAH.........................................................................80
Figure 15 : Rpartition des classes dans le plan factoriel 1,280

xxxix

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

LISTE DES TABLEAUX


Pages
Tableau I: Donnes thermiques de quelques villes du Cameroun...6
Tableau II: Rpartition de la population du Cameroun en 1999.............8
Tableau III: Structures administratives du Cameroun.....8
Tableau IV: Effectifs des principaux cheptels de 1995 1998...............9
Tableau V : Constantes biologiques recenses chez l'aulacode18
Tableau

VI:

Paramtres

de

reproduction

chez

l'aulacode..............24
Tableau VII: Tches priodiques effectuer dans une aulacoderie..25
Tableau VIII: Evnements importants toujours noter en aulacodiculture..26
Tableau IX : L'aulacodiculture au Cameroun en chiffre...31
Tableau X: Poids ge-type chez l'aulacode d'levage32
Tableau XI: Performances zootechniques enregistres en aulacodiculture..33
Tableau XII : Symptmes gnralement rencontrs chez l'aulacode d'levage35
Tableau XIII: Principales maladies microbiennes de l'aulacode d'levage...................36
Tableau XIV: Principales maladies parasitaires de l'aulacode d'levage..37
Tableau XV: Quelques produits utiliss en aulacodiculture.............38
Tableau XVI : Plantes mdicinales et autres produits de la pharmacope utiliss en
aulacodiculture..39
Tableau XVII : Population estime du Mfoundi en 2003.............42
Tableau XVIII : Localisation des levages enquts........44
Tableau XIX : Caractristiques socio professionnelles des aulacodiculteurs...............50
Tableau XX : Rpartition des aulacodiculteurs enquts en classes dge..............51
Tableau XXI: Nombre dannes dexprience des aulacodiculteurs enquts.............53
Tableau XXII : Caractristiques gnrales des exploitations................54
Tableau XXIII : Nombre dlevages en fonction des diffrentes espces
exploites...55
Tableau XXIV : Classes deffectifs des cheptels daulacodes .....56
Tableau XXV : Relation entre unicit de laulacodiculture et activit principale de
laulacodiculteur57
Tableau XXVI : Types de logements des animaux...57

xl

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XXVII : Frquences dutilisation des diffrents aliments ..............58


Tableau XXVIII : Nombre dlevages en fonction de la possession ou non dun champ
fourrager........................58
Tableau XXIX : Frquence des diffrents modes daccouplement...60
Tableau XXX : Frquence des diffrents ges au sevrage........60
Tableau XXXI : Prolificit moyenne dans les levages enquts.....61
Tableau XXXII : Causes prsumes de mortalit et leurs frquences dans les
levages.....62
Tableau XXXIII : Maladies rencontres dans les exploitations enqutes...............64
Tableau XXXIV : Frquence de nettoyage...64
Tableau XXXV : Frquence de dsinfection.............65
Tableau XXXVI : Nature et frquence des dsinfectants utiliss.............66
Tableau XXXVII : Facteurs limitants et leurs frquences ...67
Tableau XXXVIII : Types de clients.........68
Tableau XXXIX : Spculation la plus satisfaisante..69
Tableau XXXX : Prix de vente du kg (PV) daulacode70
Tableau XXXXI : Variables nominales actives71
Tableau XXXXII : Variables nominales illustratives...72
Tableau XXXXIII : Description du premier axe factoriel.............74
Tableau XXXXIV : Description du deuxime axe factoriel.............76
Tableau XXXXV : Description du troisime axe factoriel...77
Tableau XXXXVI : Principales modalits caractristiques de la classe I.81
Tableau XXXXVII : Principales modalits caractristiques de la classe II..81
Tableau XXXXVIII : Principales modalits caractristiques de la classe III...82
Tableau XXXXIX : Principales modalits caractristiques de la classe IV..83

xli

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

TABLE DES MATIERES


INTRODUCTION.................................................................................................................... 1
PREMIERE PARTIE : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE SUR LELEVAGE AU
CAMEROUN ET LAULACODICULTURE ....................................................................... 3
CHAPITRE I : GENERALITES SUR LELEVAGE AU CAMEROUN........................... 4
1. PRESENTATION GENERALE DU CAMEROUN...................................................... 4
1.1. GEOGRAPHIE PHYSIQUE........................................................................................ 5
1.1.1. Situation gographique et superficie .................................................................. 5
1.1.2. Relief et hydrographie........................................................................................ 5
1.1.3. Le climat............................................................................................................. 6
1.1.4. La vgtation ...................................................................................................... 7
1.2. GEOGRAPHIE HUMAINE......................................................................................... 7
1.2.1 Dmographie ........................................................................................................ 7
1.2.2. Rpartition de la population par province ............................................................ 7
1.3. ORGANISATION ADMINISTRATIVE ........................................................................ 8
2. LELEVAGE AU CAMEROUN .................................................................................... 9
2.1 IMPORTANCE DE LELEVAGE AU CAMEROUN.................................................... 9
2.1.1. Importance sociale................................................................................................ 9
2.1.2. Importance conomique ....................................................................................... 9
2.2. ELEVAGE CONVENTIONNEL .................................................................................. 9
2.2.1. Elevage bovin..................................................................................................... 10
2.2.2. Elevage des petits ruminants .............................................................................. 10
2.2.3. Elevage porcin.................................................................................................... 11
2.2.4. Elevage de la volaille ......................................................................................... 11
2.2.5. Elevage des quids ........................................................................................... 11
2.3. ELEVAGE NON CONVENTIONNEL ....................................................................... 11
CHAPITRE II : GENERALITES SUR LAULACODICULTURE ................................. 12
1. ETAT DES CONNAISSANCES EN AULACODICULTURE ................................... 12
1.1. LAULACODE .......................................................................................................... 12
1.1.1. Taxonomie.......................................................................................................... 12
1.1.2. Rpartition gographique ................................................................................... 13
1.1.3. Description ......................................................................................................... 14
1.1.4. Biologie .............................................................................................................. 15
xxi

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.1.4.1. Eco-thologie .............................................................................................. 15


1.1.4.2. Comportement sexuel.................................................................................. 16
1.1.4.2.1. Priode de repos ou anoestrus .............................................................. 16
1.1.4.2.2. Priode dactivit sexuelle ................................................................... 16
1.1.4.3. Valeurs biologiques..................................................................................... 18
1.2. TECHNIQUE DELEVAGE DE LAULACODE ...................................................... 18
1.2.1. Infrastructures et quipements dlevage........................................................... 18
1.2.2. Alimentation....................................................................................................... 20
1.2.2.1. Eau............................................................................................................... 20
1.2.2.2. Fourrages verts ............................................................................................ 20
1.2.2.3. Ingrdients alimentaires concentrs et complments minraux et vitamins
.................................................................................................................................. 20
1.2.3. Gestion de la reproduction ................................................................................. 21
1.2.3.1. Mode dlevage ........................................................................................... 21
1.2.3.2. Test de gestation.......................................................................................... 21
1.2.3.3. Mise bas - Allaitement - Sevrage des aulacodeaux..................................... 22
1.2.4. Conduite de llevage......................................................................................... 24
1.2.4.1. Sexage ......................................................................................................... 24
1.2.4.2. Calendrier des oprations journalires et priodiques en aulacodiculture .. 25
1.2.4.2.1 Activits journalires............................................................................. 25
1.2.4.2.2. Activits priodiques............................................................................ 25
1.2.4.3. Evnements importants noter en aulacodiculture..................................... 26
2. LAULACODICULTURE EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE ................................ 26
2.1. HISTORIQUE ET ETAT DES LIEUX....................................................................... 26
2.1.1. En Afrique de louest ......................................................................................... 26
2.1.1.1. Cas du Bnin ............................................................................................... 27
2.1.1.1.1. Historique ............................................................................................. 27
2.1.1.1.2. Etat des lieux ........................................................................................ 27
2.1.1.2. Cas du Sngal ............................................................................................ 28
2.1.2. En Afrique centrale ............................................................................................ 29
2.1.2.1. Cas du Gabon .............................................................................................. 29
2.1.2.1.1. Historique ............................................................................................. 29
2.1.2.1.2. Etat des lieux ........................................................................................ 29
2.1.2.2. Cas du Cameroun ........................................................................................ 30
2.1.2.2.1. Historique ............................................................................................. 30
xxii

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.2.2.2. Etat des lieux ........................................................................................ 31


2.2. PERFORMANCES DE PRODUCTION ET DOMINANTES PATHOLOGIQUES... 32
2.2.1. Performances zootechniques .............................................................................. 32
2.2.2. Pathologie de laulacode .................................................................................... 34
2.2.2.1. Signes rechercher lors dun examen clinique........................................... 34
2.2.2.2. Principales maladies et leurs traitements .................................................... 34
DEUXIEME PARTIE : DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES
DAULACODES DU DEPARTEMENT DU MFOUNDI. ................................................. 40
CHAPITRE I : MILIEU DETUDE, MATERIEL ET METHODES............................... 41
1. PRESENTATION GENERALE DE LA ZONE DETUDE ....................................... 41
2. MATERIEL .................................................................................................................... 42
2.1. QUESTIONNAIRE DENQUETE AUPRES DES ELEVEURS................................. 42
3. METHODES DE TRAVAIL ......................................................................................... 43
3.1. OBJECTIFS DE LETUDE....................................................................................... 43
3.2. LENQUETE ............................................................................................................. 43
3.2.1. Pr enqute. ........................................................................................................ 43
3.2.2. Enqute proprement dite .................................................................................... 44
3.3. TRAITEMENT DES DONNEES................................................................................ 45
3.3.1. Analyse statistique descriptive ........................................................................... 45
3.3.2. Analyse typologique........................................................................................... 46
3.3.2.1. Mthode danalyse ...................................................................................... 46
3.3.2.1.1. Analyse des Correspondances Multiples (ACM)................................. 46
3.3.2.1.2. Classification Ascendante Hirarchique .............................................. 47
3.3.2.2. Logiciel utilis............................................................................................. 47
CHAPITRE II : RESULTATS, DISCUSSION ET RECOMMANDATIONS................ 48
A. RESULTATS ET DISCUSSION ..................................................................................... 48
1. LIMITES DE LETUDE ................................................................................................ 48
2. ANALYSE STATISTIQUE DESCRIPTIVE ............................................................... 50
2.1. CARACTERISTIQUES GENERALES DES ELEVAGES DU DEPARTEMENT DU
MFOUNDI ....................................................................................................................... 50
2.1.1. Statut socioprofessionnel des leveurs............................................................... 50
2.1.1.1. Sexe et ge des leveurs enquts .............................................................. 51
2.1.1.2. Activit principale et statut du chef de lexploitation ................................ 51

xxiii

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.1.3. Scolarisation des leveurs, formation technique et tenue de fiches


techniques de llevage. ........................................................................................... 52
2.1.1.4. Nombre dannes dexprience des aulacodiculteurs et anciennet des
exploitations ............................................................................................................. 53
2.1.2. Caractristiques gnrales des exploitations ...................................................... 54
2.2. ELEVAGE ET CONDUITE DE LELEVAGE........................................................... 55
2.2.1. Espces animales prsentes sur lexploitation et effectifs des levages
daulacodes................................................................................................................... 55
2.2.1.1. Espces animales prsentes sur lexploitation ............................................ 55
2.2.1.2. Effectifs des cheptels dans les levages daulacodes .................................. 56
2.2.2. Relation entre unicit de laulacodiculture et activit principale de
laulacodiculteur........................................................................................................... 56
2.2.3. Conduite de llevage......................................................................................... 57
2.2.3.1. Logement des animaux................................................................................ 57
2.2.3.2. Alimentation des aulacodes......................................................................... 57
2.2.3.2.1. Aliments distribus aux aulacodes ....................................................... 57
2.2.3.2.2. Provenance des fourrages distribus aux animaux............................... 58
2.2.3.2.3. Priode de distribution des aliments. ................................................... 59
2.2.3.2.4. Abreuvement des animaux ................................................................... 59
2.2.3.2.5. Apport minral ..................................................................................... 59
2.2.3.3. Aspect zootechnique ................................................................................... 59
2.2.3.3.1. Mode daccouplement .......................................................................... 60
2.2.3.3.2. Age au sevrage ..................................................................................... 60
2.2.3.3.3. Prolificit moyenne .............................................................................. 60
2.2.3.4. Aspect sanitaire .......................................................................................... 61
2.2.3.4.1. Mortalit et causes prsumes.............................................................. 61
2.2.3.4.1.1. Taux de mortalit globale moyen................................................. 61
2.2.3.4.1.2. Causes prsumes de mortalit ..................................................... 62
2.2.3.4.2. Intervention mdicale au sein des levages enquts........................... 62
2.2.3.4.3. Relation entre mortalit globale et intervention mdicale au sein des
levages enquts ................................................................................................. 63
2.2.3.4.4. Entits pathologiques rencontres dans les exploitations enqutes.... 63
2.2.3.4.5. Hygine des exploitations .................................................................... 64
2.2.3.4.5.1. Nettoyage ...................................................................................... 64
2.2.3.4.5.2. Dsinfection .................................................................................. 65
xxiv

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.3.4.5.3. Dsinfectants utiliss dans les levages enquts ......................... 66


2.2.4. Facteurs limitants .............................................................................................. 66
2.2.5. Aspect conomique ............................................................................................ 67
2.2.5.1. Nature de la clientle................................................................................... 68
2.2.5.2. Rentabilit des exploitations enqutes....................................................... 68
2.2.5.3. Spculation la plus satisfaisante dans les levages mixtes.......................... 69
2.2.5.4. Prix de vente des animaux........................................................................... 69
3. ANALYSE TYPOLOGIQUE ........................................................................................ 70
3.1. IDENTIFICATION DES VARIABLES RETENUES POUR LANALYSE ................. 70
3.2. ANALYSE DE LHISTOGRAMME DES VALEURS PROPRES ............................... 72
3.3. PRESENTATION ET DESCRIPTION DES AXES FACTORIELS............................ 73
3.3.1. Premier axe factoriel .......................................................................................... 74
3.3.2. Deuxime axe factoriel....................................................................................... 75
3.3.3. Troisime axe factoriel....................................................................................... 77
3.4. CLASSIFICATION ASCENDANTE HIERARCHIQUE ............................................ 79
3.5. DESCRIPTION DES DIFFERENTS TYPES DELEVAGES DAULACODES DU
DEPARTEMENT DU MFOUNDI.................................................................................... 81
3.5.1. Type I ................................................................................................................. 81
3.5.2. Type II ................................................................................................................ 81
3.5.3. Type III............................................................................................................... 82
3.5.4. Type IV .............................................................................................................. 83
B. RECOMMANDATIONS .................................................................................................. 84
1. ETAT ET DIFFERENTES STRUCTURES DE DEVELOPPEMENT ..................... 84
2. ELEVEURS DAULACODES ...................................................................................... 85
CONCLUSION....................................................................................................................... 86
BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................................. 89

xxv

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

INTRODUCTION
La faune sauvage constitue un important capital qui malheureusement srode au fil
des ans. La disparition progressive des animaux sauvages sexplique par lextension de
la dforestation et la surexploitation de ce capital par une population humaine qui
augmente sans cesse (HEYMANS, 1996). Cest pour lutter contre le braconnage,
prserver la biodiversit, mais aussi satisfaire la demande sans cesse croissante des
populations en protines venant danimaux sauvages que llevage non conventionnel
a vu le jour.
Des expriences dexploitations intensives de diverses espces de gibier (rat de
Gambie, porc-pic, aulacode) ont t ralises dans divers pays dAfrique. Certains
de ces levages ont connu un essor favorable ; cest le cas de llevage de laulacode.
En effet, ce gros rongeur dAfrique prsente plusieurs atouts parmi lesquels on peut
citer les qualits organoleptiques et labsence de tabou religieux sur la viande
daulacode (NIAGA, 2002).
Plusieurs pays dAfrique subsaharienne, dont le Cameroun, ont alors entrepris de
vulgariser laulacodiculture comme spculation auprs de leurs populations.
Linitiative de laulacodiculture dans ce pays dAfrique centrale remonte 1999 avec
la mise en place dun organe dexpertise spcifique (Projet dElevage des Aulacodes
au Cameroun). Ce dernier est charg de la promotion de laulacodiculture, la formation
des candidats leveurs et ldification dune filire aulacodicole au Cameroun.
Les rsultats obtenus aprs plusieurs annes de diffusion de laulacodiculture au
Cameroun sont satisfaisants mais il reste encore des avances faire
(CHARDONNET, 2004).
Cest donc dans le but de contribuer un essor optimal de laulacodiculture au
Cameroun que nous nous proposons, dans le cadre de ce travail, de faire une analyse
statistique descriptive et une analyse typologique des levages daulacodes du
Dpartement du Mfoundi, au centre du Cameroun.
Cette analyse statistique descriptive permettra de faon spcifique de mettre en relief :
les caractristiques gnrales des leveurs et de leurs exploitations ;
les caractristiques de la conduite de llevage ;
quelques aspects zootechniques;
quelques aspects conomiques.
1

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Il sagira ensuite de regrouper les exploitations en diffrents types, en fonction de leurs


similarits.
Ce travail sera donc prsent en deux parties. Une premire partie, bibliographique,
prsentera les gnralits sur llevage au Cameroun et sur laulacodiculture. Une
deuxime partie, sera consacre lanalyse statistique descriptive et lanalyse
typologique des levages daulacodes du Dpartement du Mfoundi, au centre du
Cameroun.

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

PREMIERE PARTIE : SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE SUR


LELEVAGE AU CAMEROUN ET LAULACODICULTURE
Cette partie comprend deux chapitres :
Chapitre 1 : Gnralits sur llevage au Cameroun
Chapitre 2 : Gnralits sur laulacodiculture

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

CHAPITRE I : GENERALITES SUR LELEVAGE AU CAMEROUN


1. PRESENTATION GENERALE DU CAMEROUN
La figure 1 ci-dessous prsente une carte dtaille du Cameroun

Figure 1 : Carte du Cameroun


Source : WIKIPEDIA (2006)
4

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.1. GEOGRAPHIE PHYSIQUE


1.1.1. Situation gographique et superficie
Le Cameroun est un pays du continent africain, situ au nord de lquateur ; il stend
du Golfe de guine, sur locan atlantique, au lac Tchad. Il stire en longueur
approximativement du 2me au 13me degr de latitude Nord, et stale en largeur du
9me au 16me degr de longitude Est. (CAMEROUN, 1999).
Le Cameroun est limit louest par le Nigeria, au nord par le Tchad, lest par la
Rpublique Centrafricaine, au sud par le Congo, le Gabon et la Guine Equatoriale et
au sud-ouest par locan atlantique. La superficie du Cameroun est de 475 650 km.

1.1.2. Relief et hydrographie


Le Cameroun prsente dans son ensemble un relief vari. Llment dominant de son
relief est constitu par la dorsale volcanique qui comprend les massifs de louest dont
les nombreux sommets sont domins par le Mont Cameroun avec ses 4095 mtres
daltitude, et les hauts plateaux de lAdamaoua (entre 800 et 1500 mtres daltitude).
On peut distinguer au Cameroun quatre grands ensembles de reliefs qui sont :
les plaines et les montagnes isoles du Nord ;
larc des hautes terres du Centre et de lOuest ;
le plateau sud camerounais ;
les plaines ctires.
Les plaines constituent des pturages naturels pour le btail et sont favorables
llevage des ruminants ; mais la prsence de la mouche ts-ts reste une contrainte
majeure au dveloppement de cet levage. La zone de montagne et surtout la fort
dense sont dfavorables, dune part au pastoralisme, dautre part la transhumance.
Le plateau de lAdamaoua constitue un vritable chteau deau pour ce pays car les
principaux fleuves y prennent naissance et se jettent dans quatre bassins :
le bassin de lAtlantique est le plus important et reoit le plus long fleuve du
pays, la Sanaga avec environ 920 km de long, mais aussi le Nyong, le
Moungo et le Wouri ;
le bassin du Niger dans lequel se jette la Benou, sec ou grossie par ses
affluents ;
le bassin du Lac Tchad o se perd le Logone ;
5

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

le bassin du Congo qui reoit la Shanga, forme par ses affluents


camerounais savoir le Kadei et le Ngolo.
Les rgimes hydrographiques de ces cours deau sont conditionns par le rythme des
pluies et donc par les climats.

1.1.3. Le climat
Le Cameroun se divise en trois grandes zones climatiques.
La zone quatoriale, stend du 2me au 6me degr de latitude Nord. Le climat ici est
chaud et humide ; les saisons peu diffrencies. La pluviomtrie (plus de 2000 mtres)
est trs leve autour du Mont Cameroun. La temprature moyenne se situe autour de
25 C. La disponibilit en eau est quasi permanente dans cette zone et constitue un
atout prcieux pour llevage. Par contre, lhumidit, favorable au dveloppement des
vecteurs, contribue lapparition de diverses maladies.
La zone soudanienne, stend du 7me au 10me degr de latitude Nord. Le climat de
type tropical humide connat une saison sche et une saison de pluie de dure quasi
gale. La temprature moyenne est de 22C. La moyenne annuelle de prcipitation
slve 1000 mtres. La zone soudanienne offre des possibilits varies pour
llevage de diverses espces animales.
La zone soudano-sahelienne stend au del du 10me degr de latitude Nord. Il svit
ici un climat chaud et sec, uniforme, interrompu par une courte saison de pluie. La
temprature moyenne est de 28,0C (tableau I). La raret de leau et des pturages est
ici une contrainte majeure au dveloppement de llevage et oblige les leveurs
pratiquer la transhumance. Par ailleurs les tempratures leves dans cette zone sont
prjudiciables llevage des espces telles que les volailles.

Tableau I: Donnes thermiques de quelques villes du Cameroun


VILLES
Douala
Yaound
Bamenda
Ngaoundr
Garoua
Maroua

TEMPERATURES
Maximum
minimum
Moyenne annuelle
321
223
264
308
186
235
264
135
195
332
125
222
402
177
281
384
169
280
Source : CRIAUD (1976)
6

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.1.4. La vgtation
La vgtation, tributaire du relief, du climat et des sols est remarquable par sa
diversit. La fort dense de la rgion ctire

recule progressivement devant

lexploitation forestire et lexpansion des cultures. La savane arbore ou arbustive est


localise, sous le climat soudanien, de lAdamaoua la valle de la Bnou. La steppe
caractrise le domaine sahlien tandis que le domaine de montagne prsente un
tagement allant de la fort la prairie daltitude.
La fort dense et les montagnes constituent un frein au dplacement des troupeaux de
bovins.

1.2.

GEOGRAPHIE HUMAINE

La population camerounaise, linstar de celle des pays

en dveloppement, est en

croissance rapide. Celle-ci se caractrise par la grande proportion des jeunes de moins
de 15 ans. Selon le PNUD-OPS cit par MAHAMAT (2002), la baisse sensible de la
mortalit et le niveau lev de la fcondit constituent les lments fondamentaux de
laccroissement de la population du Cameroun. Cette croissance va de paire avec une
augmentation de la demande en protines animales. Llevage au Cameroun doit donc
sadapter cette croissance.

1.2.1 Dmographie
La population du Cameroun tait estime 14 859 000 habitants en 1999. De 1987
1999, elle a connu une augmentation de 2,8%. Cette population est en majeure partie
jeune. Cest ainsi que les jeunes de moins de 24 ans reprsentent 64,32% de la
population totale. Les personnes ges de plus de 65 ans ne reprsentant que 3,24%
(CAMEROUN, 2000a). La densit de la population en 1999, tait estime 31,88
hab. /km et lesprance de vie pour lensemble de la population 59,0 ans avec 56,7
ans pour la population masculine et 61,3 ans pour la population fminine.

1.2.2. Rpartition de la population par province


La population du Cameroun est trs ingalement repartie dune province une autre.
Les provinces les plus peuples sont celles de lExtrme-Nord, du Centre, du Littoral,
de lOuest et du Nord-Ouest. La province du Sud est parmi les moins peuples, cause
7

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

de la prsence de la foret dense. Elle compte seulement 3,4% de la population totale du


Cameroun (Tableau II).
Tableau II: Rpartition de la population du Cameroun en 1999
PROVINCES
Adamaoua
Centre
Est
Extrme-Nord
Littoral
Nord
Nord-Ouest
Ouest
Sud
Sud-Ouest
Cameroun

EFFECTIFS
683 514
362 581
713 232
2 570 607
2 080 260
1 159 002
1 738 503
1 872 234
505 206
1 173 861

1999
POURCENTAGES (%)
4,6
15,9
4,8
17,3
14,0
7,8
11,7
12,6
3,4
7,9

14 859 000

100,0

Source : CAMEROUN : MINAT, DSCN (1999)

1.3.

ORGANISATION ADMINISTRATIVE

Le Cameroun a pour capitale politique et administrative la ville de Yaound, chef lieu


de la province du Centre. Mais cest la ville de Douala qui, de part sa position
stratgique sur la cte et ses nombreuses industries, sest impose comme la plaque
tournante de lconomie camerounaise.
Sur le plan administratif, le territoire camerounais est divis en plusieurs structures
(Tableaux III) savoir : les provinces, les dpartements, les arrondissements et les
districts.
Tableau III: Structures administratives du Cameroun
STRUCTURES
ADMINISTRATIVES

EFFECTIF

AUTORITE
ADMINISTRATIVE

Province

10

Gouverneur

Dpartement

58

Prfet

Arrondissement

258

Sous-prfet

District

54

Chef de district

Source : CAMEROUN : MINAT, DSCN (1999)

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2. LELEVAGE AU CAMEROUN
2.1 IMPORTANCE DE LELEVAGE AU CAMEROUN
Au Cameroun, llevage occupe une place importante aussi bien sur le plan social que
conomique.

2.1.1. Importance sociale


Llevage est pratiqu dans les dix provinces que compte le Cameroun. Il occupe une
place importante dans la quasi-totalit des familles rurales. Les animaux levs sont
utiliss en diverses occasions (fianailles, mariage, funrailles, rglement de litige,
rception des htes de marque). Dans certaines ethnies comme les peulhs, le
troupeau est un critre de distinction dans la socit (ICHAKOU, 2004).

2.1.2. Importance conomique


Llevage occupe une place importante dans lconomie camerounaise. En effet, ce
sous-secteur reprsente 17% du PIB et constitue une source majeure de revenu pour
30% de la population rurale. Il fournit annuellement 160 000 tonnes de viande, 50 000
tonnes de lait et 3 000 tonnes d'ufs, ce qui reprsente une valeur globale d'environ
160 milliards de francs CFA. Ainsi donc, llevage assure l'essentiel de la
consommation de viande, de lait et d'ufs qui, par habitant et par an, est value 13
kg de viande (soit 40% du niveau mondial), 8 litres de lait et 18 ufs de
consommation (MINEPIA, 2005).
Le cheptel est essentiellement constitu danimaux dits dlevage conventionnel.

2.2. ELEVAGE CONVENTIONNEL


Sous le terme d levage conventionnel , on regroupe les principaux cheptels
danimaux domestiques savoir les bovins, les petits ruminants, les porcins, les
volailles et les quids (tableau IV).
Tableau IV: Effectifs des principaux cheptels de 1995 1998
TYPE DE CHEPTEL
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
5 500 000
4 846 000
4 623 000 4 737 000
Bovins
3 200 000
2 304 000
1 904 000 2 094 000
Ovins
3 800 000
2 949 000
2 216 000 2 681 000
Caprins
1 000 000
1 200 000
1 000 000
950 000
Porcins
25 000 000 28 000 000 31 000 000 25 000 000
Volailles
Source : CAMEROUN, MINEPIA (2000b)
9

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Selon les dernires estimations, llevage camerounais compte environ 5,5 millions de
bovins, 7 millions d'ovins et de caprins, 31 millions de volailles et 1,2 million de
porcins (MINEPIA, 2005).

2.2.1. Elevage bovin


Llevage des bovins est localis essentiellement dans la partie septentrionale du pays
et constitue la principale source de protines animales des populations. En effet, 83%
du cheptel bovin du Cameroun se trouve dans les provinces du Nord, de lExtrmeNord et de lAdamaoua (CAMEROUN, 2000b). Les zbus et les taurins sont les deux
groupes de bovins prsents au Cameroun.
Les zbus sont des bovins bosse et sont reprsents au Cameroun par :
le zbu Goudali (Adamaoua, Est, Nord-Ouest) ;
le zbu Mbororo rouge ou Red fulani (Nord, Extrme-Nord, Adamaoua,
Nord-Ouest) ;
le zbu Mbororo blanc ou white fulani (Nord, Extrme-Nord, Adamaoua,
Nord-Ouest) ;
le zbu Peulh du sahel (Nord et Extrme-Nord).
Le groupe des taurins quant lui est reprsent par les diffrentes races suivantes :
les Muturu au Sud-Ouest ;
les Namchi au Nord dans le faro ;
les Kapsiki lExtrme-Nord ;
les Kouri autour du Lac Tchad.

2.2.2. Elevage des petits ruminants


Il sagit ici des ovins et caprins. Ils sont levs sur toute ltendue du territoire
camerounais avec cependant un dveloppement variable selon les provinces. Les
provinces septentrionales totalisent elles seules prs de deux tiers du cheptel
national. On valuait respectivement 3,2 millions et 3,8 millions le cheptel ovin et
caprin en 1999 (MINEPIA, 2005).
Plusieurs races sont exploites. Il sagit pour les races ovines : du mouton du Sahel,
des moutons Oudah, Djallonk et le mouton Black Belly. Quant aux races caprines, on
peut citer : la chvre du Sahel, la chvre rousse, la chvre Djallonk ou chvre naine.
10

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.3. Elevage porcin


Avec un effectif estim 1,2 million de ttes, le cheptel porcin connat de multiples
problmes depuis lapparition de la peste porcine africaine (PPA) en 1982 (MINEPIA,
2005). Le porc est surtout lev dans les provinces comme lOuest, le Littoral et le
Centre. A ces provinces, sajoute celle de lExtrme-Nord.

2.2.4. Elevage de la volaille


Diffrentes espces de volailles sont leves dont les plus courantes sont les poules, les
canards, les dindons et les pintades. On distingue selon ICHAKOU (2004), deux types
davicultures au Cameroun :
laviculture moderne est pratique autour de certaines grandes villes savoir
Bafoussam, Douala, et Yaound, et exploite les souches amliores ;
laviculture traditionnelle reprsente 70% de leffectif aviaire camerounais
et est pratique en milieu rural.

2.2.5. Elevage des quids


Les chevaux et les nes sont utiliss dune part pour les travaux champtres en milieu
rural et dautre part comme moyens de transport dans certaines villes. Dans certaines
ethnies (Mandara, Bamoun, Peulh), le cheval est un animal de prestige utilis par les
chefs de tribus ou les Lamidos et leurs Lamibs lors de la fantasia.

2.3. ELEVAGE NON CONVENTIONNEL


Les levages non conventionnels sont des levages des espces considres comme
marginales ; ils sont peu dvelopps. Il sagit le plus souvent despces sauvages
exploites par lhomme sous forme de cueillette ; toutefois, la sauvegarde de la
biodiversit amne les lever. On peut citer, entre autre, les cobayes, aulacodes,
crocodiles, grenouilles, autruches, rats de Gambie, escargots, arthrures, chenilles.
Certains de ces levages bnficient actuellement dune attention particulire et
commencent prendre une importance considrable. Cest le cas de llevage de
laulacode.

11

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

CHAPITRE II : GENERALITES SUR LAULACODICULTURE


1. ETAT DES CONNAISSANCES EN AULACODICULTURE
Laulacodiculture se dfinit comme tant llevage des aulacodes et lensemble des
techniques y affrent. Cest un domaine assez bien matris de nos jours, mme si des
avances restent encore faire, notamment sur le plan de la pathologie de laulacode,
car de nombreux cas de morts subites restent encore inexpliqus. Il existe dailleurs un
vocabulaire spcifique en aulacodiculture (Voir annexe 1)

1.1. LAULACODE

Figure 2 : Photo dun aulacode adulte


Source : PISSEAT (2003)

1.1.1. Taxonomie
Espce animale de lordre des rongeurs, laulacode appartient, de par la forme des
poils sub-pineux et limportance du muscle masster au sous-ordre des
Hystricomorphes au sein duquel figure la super-famille des Thryonomyoidea. On ne
connat quun seul genre appartenant la famille des Thryonomyidae, le genre
Thryonomys dont sont issues les espces Thryonomys swinderianus (TEMMINCK,
1827 cit par ADJAHOUTONON, 2005) ou grand aulacode et Thryonomys
gregorianus (THOMAS, 1894 cit par ADJAHOUTONON, 2005) ou petit aulacode.
12

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

La taxonomie complte de laulacode se prsente donc comme suit (SCHRAGE et


YEWADAN, 1995) :
Rgne

Animal

Embranchement

Chords

Sous-embranchement

Vertbrs

Classe

Mammifres

Super-ordre

Onguiculs

Ordre

Rongeurs

Sous-ordre

Hystricomorphes

Super-famille

Tryonomyoidea

Famille

Thryonomyidae

Genre

Thryonomys

Espces

Thryonomys swinderianus
Thryonomys gregorianus

Il convient de prciser que les appellations de agouti en Afrique de louest et


hrisson en Afrique centrale, communment utilises pour dsigner laulacode,
sont errones. Lagouti (Dasyprocta agouti) est un rongeur de la super-famille des
Notrogomorphea, qui existe seulement en Amrique du sud. Le hrisson (Erinaceus,
Hemiechinus, Atelerix) quant lui est un insectivore qui existe aussi bien en
Afrique, en Amrique, en Asie, en Europe quen Ocanie ; alors que laulacode nest
rencontr quen Afrique.

1.1.2. Rpartition gographique


Le grand aulacode (figure 2), Thryonomys swinderianus, est localis en Afrique
uniquement, au sud du Sahara. Au nord de lquateur, son aire de distribution stend
du Sngal louest jusquen Somalie lest. Au sud de lquateur, on le rencontre
jusquen Afrique du Sud.
Lespce Thryonomys gregorianus, encore appele petit aulacode, est largement
infode aux milieux forestiers dAfrique centrale, du Cameroun lAngola louest
et du nord du Soudan au sud du Malawi lest (figure 3). Mais il convient de noter que
laulacodiculture concerne le grand aulacode.

13

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Figure 3 : Aire de rpartition gographique de laulacode


Source : MENSAH et EKUE (2003)

1.1.3. Description
Le grand aulacode (figure 2 et 4) est le plus gros rongeur africain aprs le porc-pic.
De forme trapue et ramasse, il possde un pelage gris brun fonc, teint de jaune et
constitu de poils raides sub-pineux.
Proche du porc-pic et du cobaye, il possde un bec de livre (lvre suprieur
fendue verticalement), caractristique morphologique de rongeurs, orne de
moustaches tactiles. Le museau est court et large, plus arrondi chez le mle.
Les incisives tranchantes sont croissance continue. Les incisives suprieures
possdent 2 3 sillons longitudinaux. Les incisives infrieures, quant elles, sont
lisses.
Les membres sont courts et robustes. Les pattes postrieures muscles sont
ttradactyles. Les pattes antrieures plus courtes sont pentadactyles et termines par
des griffes acres.
14

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

A lge adulte, les femelles psent gnralement entre 3 et 5 Kg tandis que les mles
ont un poids qui varie entre 4 et 6 Kg. Mais selon AMANY KONAN (1973) cit par
HEYMANS (1996), laulacode peut atteindre une dizaine de kilogrammes. Le corps
mesure une cinquantaine de centimtres de long et la queue lgrement poilue et
cailleuse, une vingtaine de centimtres.
Le mle se diffrencie de la femelle par une distance ano-gnitale longue et par une
coloration plus fonce de la rgion gnitale. La femelle possde trois paires de
mamelles latrales, situes relativement haut sur le corps de lanimal.
Oreille

Cou

Oeil

Dos

Vibriss
Museau
Queue

Patte

antrieure
Patte
postrieure

Figure 4: Prsentation des diffrentes parties du grand aulacode


Source : MENSAH et EKUE (2003)

1.1.4. Biologie
1.1.4.1. Eco-thologie
Dans la nature, laulacode est rput nocturne mais cette assertion nest pas tout fait
vraie. En effet, laulacode a plutt une activit intense la nuit et laube. Il nest ni
fossoyeur, ni cavernicole et ne creuse pas de terrier.
Cest un animal craintif qui a une forte tendance fuir ; en cas de danger il se rfugie
dans des abris de fortune.
Cest un excellent nageur. Il a une bonne vue, un odorat et une oue sensibles et
reconnat facilement son environnement. Il vit gnralement en petits groupes dun
aulacodin, dune ou de plusieurs femelles et des aulacodeaux. Seuls les mles vivent
en solitaire.
15

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Cest un phytophage par excellence et il complte son alimentation en sels minraux


en consommant de la terre, surtout celle imbibe durine de mammifres. Quelque soit
le fourrage, laulacode consomme les tiges, lcorce des troncs et finalement quelques
feuilles. Cette habitude est pour lui une aide utile pour lauto usure de ses incisives
mais fait de lui un gros gaspilleur daliments. Il pratique la coprophagie.
Il existerait une tendance au cannibalisme chez laulacode qui se manifeste toujours
dans des cas bien prcis. Il na pas le rflexe de mordre quand il est attrap, il cherche
plutt svader en se dbattant. Cependant, il peut lui arriver de mordre (MENSAH
et EKUE, 2003).

1.1.4.2. Comportement sexuel


Chez laulacode, le comportement sexuel ne devient trs net qu la pubert. Il se
traduit alors par une intolrance rciproque chez les mles et un cycle sexuel deux
priodes chez les femelles.

1.1.4.2.1. Priode de repos ou anoestrus


Elle peut durer de quelques jours plusieurs mois. La vulve de la femelle pendant
cette priode est ferme par une membrane fortement innerve mais peu vascularise.
Le vagin contient un mucus jaune translucide, compact et peu lastique : la gele
vaginale. Par la suite ce mucus va se fluidifier, senrichir en cellules et la membrane
vaginale va tre remplace par une crote. Ceci annonce la phase dactivit sexuelle
(MENSAH et EKUE, 2003).

1.1.4.2.2. Priode dactivit sexuelle


Variant de quelques jours quelques mois, la priode dactivit sexuelle est trs
bruyante et se divise en deux phases (ADJANOHOUN, 1988).
Une phase bruyante durant plusieurs jours : cest le pro-oestrus pendant lequel
le mle fait une cour assidue la femelle qui devient alors nerveuse et le fuit. Le prooestrus peut tre suivi par loestrus o la femelle accepte le mle en adoptant une
position de copulation.

16

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

La figure 5 illustre les diffrentes phases de la cour de laulacodin et la saillie.


(1) Laulacodin sapproche lentement de laulacodine et renifle sa vulve, puis elle
simmobilise.
(2) Laulacodin effectue un mouvement de rotation sur place en dandinant de droite
gauche.
(3) Laulacodin recule jusquaux flancs de laulacodine.
(4) Laulacodin essaie de monter laulacodine.
(5) Laulacodine non consentante adopte une position de refus.
(6) Laulacodine consentante prend une position dacceptation.
(7) La saillie marque la fin de la cour.
La phase bruyante ne conduit pas toujours loestrus mais peut faire place une
phase daccalmie.
Une phase daccalmie de 24 78 h la suite de laquelle soit la femelle retourne
en pro-oestrus, soit elle retourne vers lanoestrus. Cependant, si la saillie a t
fcondante elle volue vers la gestation.
De faon gnrale, les activits sexuelles sont plus intenses et commencent plus tt en
groupe polygame quen groupe monogame. La saillie est brve et ne dure que 20
secondes. Elle a lieu gnralement entre 6 heures du soir et 3 heures du matin. Le mle
peut saillir plusieurs fois par jour.

(1)

(4)

(2)

(3)

(5)

(6)

(7)

Figure 5 : Diffrentes phases de la cour de laulacodin laulacodine


Source : MENSAH et EKUE (2003)
17

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.1.4.3. Valeurs biologiques


Le tableau V prsente quelques constantes biologiques chez laulacode.
Tableau V : Constantes biologiques recenses chez l'aulacode
CARACTERISTIQUES

EFFECTIFS

MOYENNE
ERREUR-TYPE

Rythme respiratoire (mouvements /mn)


chez laulacode (1) :
9

90,2 2,1

Sur ses gardes

29

70,1 1,5

Engourdi

22

58,8 1,2

Sous anesthsie gnrale

10

56,5 1,2

Dormant/en sommeil

30

42,8 6,5

Agit

Composition sanguine (2) :


6

28

Erythrocytes (10 /mm )

5,7 0,9

Hmoglobine (g/100 ml)

14,3 1,2

Hmatocrite (%)

41,5 3,7

Leucocytes (103/mm3) :

5,9 2,3

Basophiles (%)

0,9 1,2

Eosinophiles (%)

2,6 2,7

Monocytes (%)

2,5 1,8

Neutrophiles (%)

47,0 15,1

Lymphocytes (%)

47,0 15,6

Temprature rectale (C) (3) :

51

37,6 0,6

Formule chromosomique (2n) (2) :

15

44

Sources : (1) LAWANI (1986) cit par ADJAHOUTONON (2005)


(2) MARCZYNSKA et PIGON (1972) ; (3) SCHRAGE et YEWADAN, (1995)

1.2. TECHNIQUE DELEVAGE DE LAULACODE

1.2.1. Infrastructures et quipements dlevage


Laulacode apprivois est lev en captivit suivant un systme au sol ou un systme
hors-sol. Les reproducteurs sont regroups en famille de trois quatre femelles et un
mle, les jeunes en bandes unisexues ou bisexues quand les mles sont castrs. Les
autres adultes vivent en cage individuelle.

18

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Le btiment dlevage ou aulacoderie peut tre construit en matriaux locaux (terre,


bois, paille, bambou, liane) ou en matriaux modernes (ciment, tle, grillage).
Toutes les formes gomtriques sont acceptes : circulaire, paralllpipdique,
polygonale Mais les formes les plus frquemment rencontres sont des formes
carres ou rectangulaires.
Pour la forme paralllpipdique, la petite face doit tre oppose aux vents dominants.
Dans tous les cas une bonne ventilation doit tre assure. Le toit peut tre en une ou
double pente avec ou non un lanterneau.

Figure 6 : Photo denclos superposs chez un aulacodiculteur du Cameroun


Source : Prsente tude
Des cages servent un levage individuel, tandis que des enclos sont utiliss pour les
groupes de reproducteurs ou les aulacodes en bande. Un groupe de reproducteurs
polygame (un mle et quatre femelles) a besoin de 1,6 m2 de surface et 0,64 0,80 m3
de volume. Dans le modle vulgaris actuellement aussi bien au Bnin quau
Cameroun, les cages individuelles et les enclos double compartiment sont construits
en mme temps que le btiment, en ciment.
Les quipements et matriel dlevage sont constitus dabreuvoirs et de mangeoires,
de cages de contention, de cages de pese et de cages de transport (MENSAH et
EKUE, 2003).
19

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.2.2. Alimentation
Trois lments sont considrer : leau, les fourrages, les ingrdients alimentaires
concentrs et les complments minraux et vitamins.

1.2.2.1. Eau

Leau tant importante pour la vie et le dveloppement des animaux, il convient de


mettre chaque jour et en permanence de leau propre la disposition des aulacodes.

1.2.2.2. Fourrages verts


Selon les travaux de MENSAH et EKUE (2003), il faut donner laulacode chaque
jour trois sortes de fourrages verts de bonne qualit, ni trop jeunes et ni trop vieux. Ces
fourrages doivent tre cueillis la veille dans des endroits propres, schs pendant au
moins 6 h au soleil, puis tals et mis en stock dans laulacoderie des endroits prvus
cet effet.
Plusieurs espces peuvent tre utilises : des tiges de gramines sauvages (Panicum
maximum, Andropogon gayanus, Paspalum vaginatum, Pennisetum purpureum,
Cynodon dactylon,) ou vivrires (mas, mil, sorgho,) ; les feuilles sches de
lgumineuses (Leucaena leucocephala, Moringa oleifera,) ; les feuilles et la moelle
de palmier huile, de cocotier, de bananier, de papayer,

1.2.2.3. Ingrdients alimentaires concentrs et complments minraux et


vitamins
Les concentrs et complments minraux et vitamins habituellement servis sont
composs de :
son et grains de mas, sorgho, bl ou petit mil bien secs ;
cossettes et pluchures de manioc, digname ou de patate douce ;
feuilles bien sches de Moringa, de Gliricidia et/ou de Leucaena ;
poudre de cendre de coquille dhutre, descargot ou dufs doiseaux et/ou
poudre de cendre dos danimaux ;
sel de cuisine ;
tourteaux de palmiste, darachide, de coton ou de soja.
20

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Il est dconseill de distribuer aux aulacodes les aliments concentrs avant les
fourrages, car cela entrane des troubles digestifs pouvant conduire la mort des
animaux. (MENSAH et EKUE, 2003).
Les transitions alimentaires dans le cas de lajout dun nouvel aliment un ancien
doivent se faire de manire progressive.

1.2.3. Gestion de la reproduction


1.2.3.1. Mode dlevage
De la naissance lge de 4 mois, les aulacodeaux peuvent tre levs ensemble
indpendamment du sexe. Cependant un levage avec sparation des sexes est
conseill.
A partir de 4 mois, MENSAH et EKUE (2003) conseillent:
llevage des aulacodinettes en groupe ;
llevage dun aulacodinet avec une ou plusieurs aulacodinettes ;
llevage de chaque aulacodinet entier en cage individuelle ;
llevage en groupe des aulacodinets castrs ou aulacodrons.

1.2.3.2. Test de gestation


La gestation chez laulacode femelle dure 152 jours en moyenne (5 mois). Les
modifications morphologiques et physiologiques lies cet tat ont servi mettre au
point plusieurs tests de gestation chez l'aulacodine (SCHRAGE et YEWADAN,
1995):
lapprciation visuelle du volume de labdomen ;
la palpation abdominale ;
linspection du mucus vaginal ;
le dosage des hormones.
Linspection du mucus vaginal (ADJANOHOUN, 1992) permet de faire un diagnostic
de certitude deux reprises :
un diagnostic trs prcoce ds 30-35 jours jusqu 60 jours en se basant sur
la couleur du mucus vaginal ;
21

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

un diagnostic plus tardif ds 60 jours et jusqu la naissance en se basant sur


la couleur du mucus vaginal et la prsence dune membrane vaginale, tous
deux spcifiques de la gestation.
Ce test de gestation est le plus pratiqu actuellement au niveau des levages. Il se fait 4
6 semaines aprs la mise au mle. Le matriel utilis est constitu de coton-tige,
dalcool, de polyvidone iode (BtadineND) ou autre dsinfectant et dune cage de
contention.
Le mode opratoire est le suivant : un premier oprateur assure la contention de
laulacodine contenue dans la cage, tandis quun second procde comme suit :
ouvrir dlicatement la vulve en dchirant doucement la peau fine fermant la
vulve ;
introduire le coton-tige lentement, sans forcer jusquau 2/3 de sa longueur et en
le faisant tourner toujours dans le mme sens entre les doigts ;
faire ressortir le coton-tige, badigeonner la zone uro-gnitale avec de la
polyvidone iode (BtadineND) pour prvenir une ventuelle infection de
laulacodine ; ensuite observer la couleur et tirer les conclusions ci-aprs :
couleur du mucus vaginal blanche et transparente : test ngatif, remettre
laulacodine au mle ;
tout autre aspect et couleur : test positif, laulacodine est gestante :
9 jaune, 2 3 semaines de gestation ;
9 rouge, 30 jours de gestation ;
9 rouge virant au noir, 40 jours de gestation ;
9 noir virant au bleu clair, plus de 45 jours ;
9 au-del de 60 jours de gestation, on observe la prsence dun
bouchon vaginal mais le mucus est blanc et transparent comme si
le test tait ngatif.
Quand il est bien pratiqu, ce test permet damliorer les performances de production
des levages par rduction de lintervalle entre deux mises bas des aulacodines.

1.2.3.3. Mise bas - Allaitement - Sevrage des aulacodeaux


Laulacodine met bas en moyenne 4 petits (1 12). Les aulacodeaux naissent
entirement couverts de poils (figure 7). On a autant de mles que de femelles. Le
22

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

poids la naissance est de 129 g en moyenne pour les deux sexes. Les nouveaux-ns
ttent aussi bien leur mre que les autres aulacodines-mres dans le groupe de
reproducteurs; ceci rend facile ladoption des aulacodeaux orphelins. Le sevrage des
aulacodeaux intervient vers lge de 4 semaines.

Figure 7 : Une aulacodine et ses 17 aulacodeaux chez un leveur camerounais


Source : Prsente tude
Il convient toutefois de noter que, pour ce qui est de la taille de la porte, la plupart des
auteurs (HEYMANS, 1996 ; MENSAH et EKUE, 2003 ; HOUBEN, EDDERAI et
NZEGO, 2004) signalent des portes de 1 12 petits avec une moyenne de 4 5
aulacodeaux par porte. Mais des portes exceptionnelles ont t observes dans
divers pays. Ainsi, on signale des portes de :
13 aulacodeaux dans la station daulacodiculture du projet Dveloppement au
Gabon de lElevage de Gibier (DGEG) (MENSAH et EKUE, 2003) ;
14 aulacodeaux dans la station daulacodiculture du programme Elevage des
espces Animales Non Conventionnelles de lInstitut National des recherches
Agricoles du Bnin (MENSAH et EKUE, 2003) ;
17 aulacodeaux chez un leveur camerounais (Source : Observation
personnelle).

23

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Le tableau VI indique les paramtres de reproduction chez laulacode.


Tableau VI: Paramtres de reproduction chez l'aulacode
PARAMETRES

VALEURS

Maturit physiologique sexuelle femelle

4 mois

Premire utilisation de la femelle

6 mois

Poids minimal daccouplement de la femelle

1,5 kg

Maturit physiologique sexuelle mle

6 mois

Premire utilisation du mle

8 mois

Poids minimal daccouplement du mle

2 kg

Nombre de femelles accouples par mle

47

Taux de fertilit vraie

85%

Taux davortement

1%

Dure de gestation

152 jours

Intervalle entre mises-bas successives

211 jours 70

Nombre possible de mises bas par an

NOMBRE
DOBSERVATIONS

133

Age la mise bas

11 mois

Taille de la porte

3,9 1,2

1553

Taux de mort-ns

1,5%

6147

129g 25

1553

1 :1

6147

Age optimal de sevrage des jeunes btes

6 semaines

2076

Poids au sevrage 6 semaines dge

492g 118

1250

11%

1388

Poids a la naissance
Sexe ratio (male : femelle)

Taux de mortalit au sevrage 6 semaines dge

Source : SCHRAGE et YEWADAN, (1995)

1.2.4. Conduite de llevage


1.2.4.1. Sexage
Le sexage se fait par observation de la distance prinale. Il est possible ds le premier
jour, mais se fait de prfrence au sevrage. Chez laulacodeau, la distance ano-gnitale
du mle est le double de celle de la femelle. Chez ladulte, la rgion gnitale du mle
est de couleur jaune orange et brune (SCHRAGE et YEWADAN, 1995).
24

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.2.4.2. Calendrier des oprations journalires et priodiques en


aulacodiculture
Les informations suivantes sont tires des travaux de MENSAH et EKUE (2003)
effectus au Bnin.

1.2.4.2.1 Activits journalires


Ce sont :
Iinspection du cheptel tt le matin pendant une heure une heure
selon la taille du cheptel ;
le nettoyage des aulacodres aussitt aprs linspection, suivi de la
premire distribution des fourrages verts et/ou secs aux aulacodes ;
la distribution des aliments concentrs aux animaux 2 ou 3 heures
aprs leur avoir donn les fourrages verts et/ou secs ;
le contrle rapide de tout le cheptel et la deuxime distribution des
fourrages verts et/ou secs aux aulacodes entre laprs-midi et le soir.

1.2.4.2.2. Activits priodiques


Le tableau VII prsente dautres activits priodiques effectuer dans un levage
daulacodes.
Tableau VII: Tches priodiques effectuer dans une aulacoderie
PERIODICITE

ACTIVITES

2 fois par semaine Lavage des mangeoires et abreuvoirs.


1 fois par semaine Dsinfection des aulacodres.
Tous les 15 jours

Vitamines et sels minraux dans laliment concentr et/ou dans


leau de boisson.

Tous les 15 jours

Renouvellement du bout de bois ou du morceau dos tout le


cheptel.

1 fois par mois

Dsinfection de laulacoderie.

1 fois par mois

Pese des aulacodes destins la vente et autres.

Tous les 5ans

Vide sanitaire des aulacodres.


Source : MENSAH et EKUE (2003)

25

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

1.2.4.3. Evnements importants noter en aulacodiculture


Le tableau VIII prsente les vnements importants quil convient de toujours noter.
Tableau VIII: Evnements importants toujours noter en aulacodiculture
EVENEMENTS
A chaque mise
bas et sevrage

ACTIVITES
Noter la date
Peser les aulacodeaux et laulacodine-mre
Faire le sexage et marquer les aulacodeaux

A chaque
arrivage
daulacodes

Noter la date, le lieu de provenance et le sexe

A chaque
mortalit

Noter la date

Peser et marquer laulacode


Remplir la fiche de quarantaine et le mettre en quarantaine pendant
10 jours
Peser le cadavre
Faire une brve description des observations sur le cadavre
Etablir une fiche dexpdition la clinique vtrinaire et/ou au
laboratoire vtrinaire ou dfaut incinrer le cadavre et enfouir
profondment les cendres
Dsinfecter laulacodre
Source : MENSAH et EKUE (2003)

2. LAULACODICULTURE EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE


2.1. HISTORIQUE ET ETAT DES LIEUX.
Llevage de laulacode a t men dans plusieurs pays de lAfrique de louest et du
centre particulirement au Bnin, au Sngal, au Gabon et au Cameroun.

2.1.1. En Afrique de louest


Le Bnin, pays Ouest africain, sinscrit incontestablement de nos jours comme le pays
pionnier de laulacodiculture en Afrique subsaharienne. En effet linitiative de
laulacodiculture dans ce pays remonte aux annes 1980. Mais dans cette sous rgion
on trouve aussi des pays dans lesquels linitiative de laulacodiculture reste assez
rcente et parmi ceux-ci on peut citer le Sngal.

26

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.1.1. Cas du Bnin


2.1.1.1.1. Historique
Linitiative de laulacodiculture est ne au Bnin en 1983. Ainsi, avec le concours de
lex-Ministre des Fermes dEtat, de lElevage et de la Pche et de la Coopration
Bnino-Allemande, une station de recherche en aulacodiculture a t cre au Bnin.
La domestication de laulacode a suivi une dmarche mthodologique en trois phases :
la phase pilote en station, un milieu contrl pour llaboration des
rfrences techniques et conomiques de laulacodiculture adaptes
au contexte agro-cologique ;
la phase de pr-diffusion pour la validation du transfert de la
technologie aulacodicole en milieux rel rural, priurbain et urbain ;
la phase de vulgarisation pour lextension dans toutes les zones
propices cet levage non conventionnel.
De nombreuses tudes ont t faites entre autre sur lcologie et lco-thologie
(HEYMANS, 1996), la biologie (MENSAH et BAPTIST, 1986), lalimentation
(MENSAH, 1989), la reproduction (ADJANOHOUN, 1988 et 1992), la pathologie de
laulacode (TONDJI et al, 1992).
Dune manire chronologique, aprs cinq (5) annes (1983 1988) dexpriences
fructueuses en station, les acquis en matire de pratique dlevage ont t introduits en
milieu rel dans le cadre du programme de pr-vulgarisation, en vue de tester la
faisabilit technique et financire de cette spculation animale. En 1996 dj, on
dnombrait plus de 300 mnages pratiquant laulacodiculture au Bnin.
Ensuite pendant six (6) ans, la diffusion a t mene au Bnin, puis dans dautres pays
africains.

2.1.1.1.2. Etat des lieux


En 2003, le cheptel national tait estim 72000 aulacodes avec environ 2800 leveurs
(ADJAHOUTONON, 2005). On dnombre alors des levages atteignant plus de 2000
ttes daulacodes.
Une tude sur la typologie des aulacodiculteurs bninois (SODJINOU et al, 2003 cit
par ADJAHOUTONON, 2005) a permis de les regrouper en cinq classes : la premire
27

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

est celle des gros aulacodiculteurs expriments, la classe 2 est celle des
aulacodiculteurs moyens avec assez de personnes charge, la classe 3 est celle des
femmes avec un cheptel daulacodes de taille moyenne, la classe 4 est celle des
aulacodiculteurs gs avec un cheptel de petite taille et la classe 5 celle des petits
aulacodiculteurs moins expriments.
Il existe plusieurs associations dleveurs comme lAssociation Bninoise des
Eleveurs

dAulacodes

(A.B.E.A.),

lAssociation

Sous-prfectorale

des

Aulacodiculteurs dIfangni (A.S.P.A.IF.),


Parmi les problmes rencontrs par la filire, ont peut citer les difficults dordre
alimentaire avec la rarfaction des fourrages en saison sche ; mais aussi dordre
conomique avec un prix de vente lev (2000 F CFA/kg poids vif) et une demande
daulacodes dlevage de consommation encore rduite. Le gros de la demande tant
constitu de reproducteurs destins la cration de nouveaux levages.
Des tudes ralises par KOKODE (2003) cit par ADJAHOUTONON (2005) sur
les aspects socio-conomiques de laulacodiculture ont montr que cest une activit
assez rentable qui procure aux leveurs prs du tiers de leurs revenus. Toutefois le
revenu gnr par cette activit est encore lgrement infrieur au SMIG (Salaire
Minimum Interprofessionnel Garanti).

2.1.1.2. Cas du Sngal


Cest dans le but de procurer des protines animales aux populations, daugmenter
leurs revenus conomiques et de contribuer sauvegarder la faune sngalaise que la
Communaut franaise de Wallonie (en Belgique) en partenariat avec la Direction des
Parcs Nationaux du Sngal a entrepris un levage exprimental des aulacodes en
captivit dans le village de Mako (NIAGA, 2002) pendant la priode 2000-2001.
Cet levage exprimental a t mis en place avec lappui technique de la station
dlevage dOwendo au Gabon do sont venus la quasi-totalit des aulacodes
ncessaires au dmarrage de cet levage. Aprs une anne de phase exprimentale, la
faisabilit technique de laulacodiculture au Sngal a t dmontre.
Il devait donc sagir de passer une phase de vulgarisation de laulacodiculture en
milieu rural.

28

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.2. En Afrique centrale


La Rpublique du Congo et la Rpublique Dmocratique du Congo ont t les
premiers pays en Afrique centrale sengager dans laulacodiculture, respectivement
ds 1984 et 1987 (HEYMANS, 1996 ; NIAGA, 2002). Mais actuellement, parmi les
pays qui font autorit en ce qui concerne laulacodiculture dans cette sous rgion
dAfrique, on peut citer sans aucun doute le Gabon et le Cameroun.

2.1.2.1. Cas du Gabon


2.1.2.1.1. Historique
Laulacodiculture nat au Gabon grce un apport en aulacodes reproducteurs du
Bnin. Vtrinaires Sans Frontires (VSF) et la Coopration Franaise sengagent
ensuite pour deux ans dans un projet dlevage daulacodes. Ainsi le Projet dElevage
de Petit Gibier (PEPG) devenu plus tard le Dveloppement au Gabon de lElevage de
Gibier (DGEG), dmarre en janvier 1994. Ce projet mettra en place un centre de
production daulacodes : la station dlevage dOwendo Libreville. A la suite de ces
projets, le Dveloppement dAlternative au Braconnage en Afrique Centrale
(DABAC) financ par la Commission Europenne et mis en uvre par le Centre de
coopration Internationale en Recherche Agronomique pour le Dveloppement
(CIRAD) verra le jour en 2002. Les prvisions initiales taient daboutir la mise en
place de 40 levages productifs et autonomes chez des agro-leveurs.

2.1.2.1.2. Etat des lieux


Selon CHARDONNET (2004), un essoufflement se fait sentir au Gabon aprs 10 ans
de diffusion par les trois projets successifs (PEPG, DGEG, DABAC). Depuis le dbut
du PEPG et jusquen 2004, 93 leveurs ont t installs au Gabon. Sur ce total, 30
leveurs seulement restent en activit tandis que la plupart, soit 60 leveurs ont cess
leur activit.
Toutefois le Gabon garde le mrite davoir form du personnel et diffus des
aulacodes reproducteurs de la station dOwendo vers dautres pays africains et
notamment le Sngal (NIAGA, 2002) et surtout le Cameroun.

29

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.2.2. Cas du Cameroun


2.1.2.2.1. Historique
Suite au sminaire tenu Sangmelima (Cameroun) sur les Ressources Alimentaires
Non Conventionnelles (RANC), le Cameroun montre clairement son engagement pour
le dveloppement de llevage de gibier et de laulacode en particulier.
Laulacodiculture commence donc au Cameroun sous la tutelle du Ministre de
lElevage des Pches et des Industries Animales (MINEPIA) avec le Projet dElevage
des Aulacodes au Cameroun (PEAC) et en partenariat avec le DGEG en 1999 ; soit 5
ans aprs les premiers essais au Gabon.
Le PEAC est un organe dexpertise et daide la dcision dans le cadre de la stratgie
du MINEPIA en matire dlevage des aulacodes au Cameroun. Il a donc entre autres
pour mission :
la promotion de llevage de laulacode ;
lorganisation des aulacodiculteurs en filires ;
la formation des candidats leveurs sur les techniques dlevage de
laulacode ;
linstallation et le suivi des leveurs forms.
Pour accomplir cette mission le PEAC va travailler avec des oprateurs techniques
savoir :
lInstitut de Recherche Agricole pour le Dveloppement (IRAD)
Yaound;
Center for Environment and RUral Transformation (CERUT), ONG
base Limb;
le Cercle International pour la Promotion de la CREation (CIPCRE),
ONG dont le sige se trouve Bafoussam.
Pour ce qui est de la composante Cameroun du projet DABAC, elle ne commencera
quen Avril 2002.
Sous la houlette du PEAC, les aulacodiculteurs du Cameroun vont sorganiser en une
association dynamique de producteurs, lAssociation Nationale des Eleveurs
dAulacodes du Cameroun (ANEAC), qui voit le jour le 23 Avril 2003.

30

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.2.2.2. Etat des lieux


Les rsultats actuels de diffusion de laulacodiculture au Cameroun sont satisfaisants.
Selon CHARDONNET (2004), le Cameroun apparat comme le bon lve du projet
DABAC car les prvisions ont t largement dpasses. En effet au lieu dun objectif
de dpart de 50 leveurs, le DABAC en a install 127 au 1er janvier 2004. A la fin du
projet DABAC en dcembre 2004 le PEAC estimait dj le nombre daulacodiculteurs
en activit 300 dont 117 taient membres de lANEAC comme nous le montre le
tableau IX. Le cheptel total en aulacodiculture en fin 2005 tait estim 8000 animaux
pour 500 leveurs en activit dont 217 taient membres de lANEAC.

Tableau IX : L'aulacodiculture au Cameroun en chiffre

02

48

Eleveurs
Membres
de
lANEAC
00

05

02

79

44

1200

2004

09

03

300

117

4500

2005

09

04

500

217

8000

Anne

2002

Provinces
couvertes
par
llevage
02

2003

Eleveurs
Stations de
en
multiplications
activit
de gniteurs

Cheptel
total
des
levages
720

Source : Prsente tude


Malgr ces avances il convient de signaler que la demande concerne en grande partie
les jeunes reproducteurs pour la cration dautres levages. Pour ce qui est des
effectifs, le nombre dlevages de plus de 100 animaux reste assez rduit.
Selon les responsables du PEAC, des aulacodes du Cameroun sont actuellement
diffuss vers des pays voisins et notamment le Nigeria.
Si chaque pays a ses particularits en ce qui concerne la diffusion de laulacodiculture,
il faut tout de mme reconnatre que les performances zootechniques et les pathologies
frquentes en aulacodiculture dans ces diffrents pays se chevauchent.

31

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2. PERFORMANCES DE PRODUCTION ET DOMINANTES


PATHOLOGIQUES
Des recherches menes en station au Bnin et dans des levages pilotes depuis 1983
ont contribu mettre au point une base de donnes sur les performances
zootechniques et les maladies courantes rencontres en aulacodiculture (SCHRAGE
et YEWADAN, 1995). Par ailleurs, les expriences acquises au fil des annes au
Bnin, en Cte dIvoire, au Cameroun, au Congo, au Gabon et au Sngal ont fait
lobjet de publications rcentes (NTSAME et EDDERAI, 2000 ; NIAGA, 2002 ;
MENSAH et EKUE, 2003 ; FANTODJI et SORRO, 2004 ; HOUBEN et al., 2004).

2.2.1. Performances zootechniques


Les tableaux X et XI prsentent les poids ge-type obtenus en station au Bnin chez
laulacode dlevage mle et femelle (SCHRAGE et YEWADAN, 1995) et quelques
performances zootechniques en aulacodiculture (MENSAH et EKUE, 2003). Ces
valeurs sont proches de celles observes en station par NTSAME et EDDERAI
(2000) au Gabon et par NIAGA (2002) au Sngal.
Tableau X: Poids ge-type chez l'aulacode d'levage
AGE

MALE

FEMELLE

Poids vif
corporel en g
(XS)

Nombre
dobservations

Poids vif
corporel en g
(XS)

Nombre
dobservations

13226

1490

12725

1440

4 mois

1128289

1086

1053237

1096

8 mois

2370550

450

1843368

545

12 mois

2490662

288

2318444

463

16 mois

4022712

208

2541446

414

20 mois

4192722

141

2720463

373

24 mois

4251749

80

2827482

350

Naissance

Source : SCHRAGE et YEWADAN (1995)


32

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XI: Performances zootechniques enregistres en aulacodiculture


PERFORMANCES
ZOOTECHNIQUES

VALEURS

OBSERVATIONS

Carrire dune aulacodine

6 10 ans

Il est conseill de faire la rforme des


reproducteurs au bout de 5 annes dexploitation
et ceci partir de la date de mise la
reproduction.

Taux de fertilit annuelle

75 95 %

Le taux de fertilit est le nombre de femelles


ayant mis bas sur le nombre de femelles mises
au mle.

Taux de mortalit annuel


moyen des adultes

5%

Compris entre 2 et 10 %.

Taux de mortalit annuel


moyen des aulacodinets

10 %

Compris entre 5 et 15 %.

Taux de mortalit moyen


des aulacodeaux

12 %

Compris entre 10 et 25 %.

Dure totale dun cycle de 29 semaines Dont 5 semaines de marge de scurit pour
laccouplement, la fcondation des femelles et
reproduction de
le sevrage des aulacodeaux.
laulacodine
GMQ tous sexes
confondus

7 12 g

Consommation
alimentaire chez
laulacode adulte et
subadulte

150 200 g
de MS/kg
PV

Consommation
alimentaire chez
laulacodeau

50 100 g
MS/kg PV

Consommation deau

25 150
ml/kg PV

Poids vif corporel (PV)


moyen du mle

2,5 4,5 kg

Poids vif corporel (PV)


moyen de la femelle

2 ou 3 kg

Cest le gain moyen quotidien (GMQ) tous


sexes confondus au cours de la premire anne
dge.

Poids vif corporel (PV) moyen un an dge.

Source : MENSAH et EKUE (2003)

33

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.2. Pathologie de laulacode


2.2.2.1. Signes rechercher lors dun examen clinique
Des signes externes simples peuvent permettre de dtecter un aulacode malade. Selon
MENSAH et EKUE (2003), il sagit de :
poils dresss ou hrisss mme quand on souffle sur eux ;
isolement, blottissement dans un coin, refus alimentaires importants ;
crottes liquides, trs molles ou sans le sillon mdian caractristique des
crottes chez laulacode ;
amaigrissement, toux
Cependant, une tude sur linspection du cheptel en aulacodiculture, comme outil de
dpistage des maladies, effectue sur 2984 aulacodes (SILEMENOU, 2004 cit par
ADJAHOUTONON, 2005) a montr que parmi 1,43 % daulacodes qui avaient les
poils hrisss, ce signe persistait chez 0,07 % quand on leur souffle sur les poils. De
plus, seulement 2,3 % des aulacodes isols et blottis dans un coin prsentaient des
poils hrisss mme quand on souffle sur eux et quand ils taient donc vraiment
malades. Par consquent un diagnostic de maladie chez laulacode ne doit pas se baser
sur un seul de ces signes. Par ailleurs, les crottes sans sillon mdian ne signalent pas
forcment une pathologie mais peuvent faire suite une consommation insuffisante de
fourrages.

2.2.2.2. Principales maladies et leurs traitements


Les observations faites depuis une vingtaine dannes tant dans les stations de
recherche quen milieu rel et dans divers pays (Bnin, Cameroun, Congo, Cte
dIvoire et Gabon) ont montr que les maladies rencontres en aulacodiculture sont
varies. Leur tiologie peut tre parasitaire, microbienne, traumatique, carentielle,
(HEYMANS, 1996 ; MENSAH et EKUE, 2003 ; FANTODJI et SORRO, 2004 ;
HOUBEN, EDDERAI et NZEGO, 2004).
Les tableaux XII XVI prsentent les principales maladies, quelques mthodes de
traitement et des mesures de prophylaxie.

34

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XII : Symptmes gnralement rencontrs chez l'aulacode d'levage


SYMPTOMES

DIAGNOSTIC (ET
ETIOLOGIE)

TRAITEMENT

PREVENTION
Scher les fourrages pendant
24 h avant de les distribuer

Affections digestives
(erreurs alimentaires,
Clostridium, E. coli
Staphylococcus,
coccidies)

Antibiotique

Affections dentaires
(Aliment non adapt)

Anesthsier
laulacode et lui
limer les
incisives

Bois frais et/ou sec ou rejets


de canne sucre, absence de
facteurs de stress et mise en
place de phases de repos
suffisantes

Amaigrissement Parasitose interne


+ Consommation (helminthes)
alimentaire
leve

Vermifuge
large spectre

Dparasiter
systmatiquement le cheptel
tous les 4 mois

Toux, jetage

Affections
respiratoires
(Staphylococcus,
Klebsiella,
Pasteurella)

Antibiotique

Eviter lhumidit, coup de


vent

Hyper-salivation
Amaigrissement
Eruptions noires
autour de la
bouche

Stomatite (erreurs
alimentaires,
mauvaises usures des
dents)

Bain de bouche Eviter le stress


avec la glycrine Eviter lexcs de canne
iode, limage des sucre ou de fruits mrs
dents,
Alimentation
liquide

Anorexie
Amaigrissement
Poils hrisss
Chassie dans
langle des yeux

Affections
psychosomatiques
(stress)

Eviter le stress
Srum glucos
(20 - 25 ml /
aulacode)
Vitamines, oligolments

Alopcie

Carences alimentaires,
Inconnu

Dystocie

Ocytocine : 1-2 Eviter les tubercules frais


Dystocie (service de
tubercule aux femelles ml ; 2 doses 30- dans lalimentation des
femelles gestantes
40 mn
gestantes)
dintervalle

Diarrhe
Ballonnement
Anorexie
Prostration
Amaigrissement
Carie, incisives
trop longues par
mauvaise usure
Amaigrissement

Anticoccidien

Respecter la proportion de
fourrage (70%) dans
lalimentation

Source : TONDJI, AKOMEDI et AKPONA (1992) ; HEYMANS (1996) ;


MENSAH et EKUE (2003) ; FANTODJI et SORRO (2004)

35

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XIII: Principales maladies microbiennes de l'aulacode d'levage

Maladies

Causes

Symptmes Lsions

Traitement

Prophylaxie

Uretres

Ttracycline

Eviter les

coliques

dilats de

10 mg/kg

ruptures

Abcs au

pus, vessie

accidentelles

niveau des

paroi

de queue

vertbres

paissie

Hygine

coccygiennes

avec urine

dlevage

Corynbactriose Corynbacteries Signes de

rougetre
Entrotoxmie

Clostridium

Dcubitus

Congestion Ttracycline

Vaccination

perfringens

latral

du foie

10 mg/kg

rgulire avec

Mouvement

Entrite

Lamserin ND

Covexin/8ND

de pdalage

aigu

2-5 ml/ tte

Hypothermie
Staphylococcies

Staphylococcus

Abcs

Abcs

Anesthsie

Hygine

aureus

diffrent

internes et

gnrale

dlevage

niveau du

externes

Dbridement et

corps

Entrite

pansement des

Ecoulement

Vagino-

plaies dabcs

vaginal

mtrite

Irrigation

Diarrhe

vaginale

Mammites

Source : TONDJI, AKOMEDI et AKPONA (1992)

36

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XIV: Principales maladies parasitaires de l'aulacode d'levage

Maladies

Causes

Symptmes

Lsions

Traitement Prophylaxie

Coccidiose

Eimeria

Diarrhe

Lsions

Amprol

dysenteria, Prostration

dentrite, 3g/kg

E. cuniculi Asthnie

Typhlite

Hygine
dlevage

Ganidan 2
comp/jr. pdt
3 jrs per os

Cestodose

Cestodes

Amaigrissement Nombreux Fenbendazole Scher le


Colique

parasites

2,5% 20

fourrage 24

dans la

mg/kg

48 h avant la

lumire

distribution

du grle
Ectoparasitose Tiques

Prsence de

Bain de

parasites dans le

Bromocyclen Pyrantel 200

pelage

0,5%

250 mg/kg

rebrousse

per os

Tartrate de

poils
Nmatodose

Nmatodes Alternances

Prsence

Scher le

Diarrhe

de

fourrage 24 fourrages

Constipation

nmatodes 48 h avant

avant la

dans

distribution

distribution

lintestin

Source : TONDJI, AKOMEDI et AKPONA (1992)

37

Scher les

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XV: Quelques produits utiliss en aulacodiculture.

INDICATION

PRODUITS UTILISES

POSOLOGIE

Dsinfection du
matriel

Biocid 30ND

17 ml/10l deau

Clostridies

Superphosphate poudre

Epandage 5 g/m2 sur plancher/ jour

Invasion fourmis
magnans

Huile de vidange

Remplir des rigoles 1 cm des bords

Stress

Saccharose ou glucose

60 g/l deau per os durant 15 j

Tranquillisation des
paniquards et nerveux

Acpromazine
(VtranquilND)

3-7 g/400 ml deau tous les 2 jours ou


0,75-1 mg/kg PV en IM durant 15
jours

Anesthsie de
laulacodine gestante

Ktamine

5-20 mg/kg PV en IM

Anesthsie (chirurgie,
transport)

Xylazine 20 mg +
Ktamine 100 mg

0,035-0,2 ml/kg PV en IM

Infections
microbiennes

Ttracycline

50 mg/400 ml deau

(Imalgne ND)

334 mg/kg granul durant 5 jours

Infections respiratoires Chloramphnicol

40 mg-50 mg/kg PV en IM durant 5


jours

Pansement, blessures et Chloramphnicol spray


abcs externes
Biocid 30 ND

1-3 pulvrisations

Source : MENSAH et AGBESSI (1985) ; ADJANOHOUN (1988) ; AKOMEDI


(1988) ; MENSAH et al. (1985 et 1986) ; VODJO (1986) ; MENSAH et EKUE
(2003)

38

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XVI : Plantes mdicinales et autres produits de la pharmacope utiliss


en aulacodiculture.

PLANTES ET AUTRES PRODUITS

USAGE

Feuille de la plante corail ou du mdecinier


dEspagne (Jatropha multifida)

Blessures externes

Feuilles de Crataeva religiosa, de Ocimum spp


et tranches de bulbes doignon (Alium cepa)

Abcs et autres affections


microbiennes

Pulpe des fruits et feuilles fraches de baobab


(Adansonia digitata)

Avitaminose C et B1

Eau citronne (Citrus aurantifolia) et sucre


lgrement avec du miel

Tonifiant et remontant de
laulacode faible et agonisant

Eau citronne (Citrus aurantifolia)

Lavage intestinal

Cendre vgtale

Dsinfectant

Mlange huile de palme et poudre des poils


daulacodes incinrs

Badigeonnage des plaies externes

Bulbe doignon (Alium cepa) ou feuilles de


goyavier (Psidium guayava)

Diarrhe

Fruits mrs de rnier (Borassus aethiopium)

Faire fuir les musaraignes

Feuilles de nr (Parkia biglobosa)

Ectoparasitose

Vernonia amygdalina et Chenopodium


ambrisodes

Coccidiose intestinale

Graines de papaye mre (Carica papaya) et


tranches de bulbe dail (Alium sativium)

Parasitoses gastro-intestinales

Charbon vgtal, huile de palme ou miel

Antidote en cas dintoxication


alimentaire ou mdicamenteuse

Huile de vidange de moteur Diesel ou autre


huile mlange du ptrole lampant

Faire fuir les insectes, surtout


fourmis, cancrelats

Source : MENSAH et EKUE (2003)

39

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

DEUXIEME PARTIE : DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES


ELEVAGES DAULACODES DU DEPARTEMENT DU MFOUNDI.
Cette partie comprend deux chapitres :
Chapitre 1 : Milieu dtude, matriel et mthodes.
Chapitre 2 : Rsultats, discussion et recommandations.

40

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

CHAPITRE I : MILIEU DETUDE, MATERIEL ET METHODES

1. PRESENTATION GENERALE DE LA ZONE DETUDE


Notre enqute a t effectue dans le Dpartement du Mfoundi qui couvre toute la ville
de Yaound, capitale politique du Cameroun (figure 8).

Figure 8 : Carte de la zone dtude


Source : EDDERA et DAME (2003)
Le Dpartement du Mfoundi se situe dans la zone forestire du Cameroun, dans la
province du Centre. Son centre gographique se trouve 3,80 de latitude Nord et
11,52 de longitude Est. Ce dpartement couvre une superficie de 297 km. La
population du Dpartement du Mfoundi tait estime en 2003 1,5 million
dhabitants, diversement repartie dans les six arrondissements que compte ce
dpartement (tableau XVII).
41

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XVII : Population estime du Mfoundi en 2003


ARRONDISSEMENTS
Yaound 1

EFFECTIF DE LA
POPULATION
197 988

% DE La POPULATION
TOTALE
14,0

Yaound 2

160 729

11,3

Yaound 3

311 483

22,0

Yaound 4

382 981

27,0

Yaound 5

193 393

13,7

Yaound 6

170 101

12,0

TOTAL

1 416 674
Source : EDDERA et DAME (2003)

100

2. MATERIEL
Un questionnaire pour les leveurs constitue lessentiel du matriel que nous avons
utilis.

2.1. QUESTIONNAIRE DENQUETE AUPRES DES ELEVEURS


Le questionnaire en annexe a permis dexplorer de faon gnrale laulacodiculture au
Cameroun.
Le questionnaire comprend six rubriques :
Localisation de llevage : Lexploitation est localise en fonction de la province, le
dpartement, larrondissement et le quartier dans lequel elle se trouve.
Eleveur et exploitation : cette rubrique permet de recueillir des informations sur les
caractristiques socioprofessionnelles des aulacodiculteurs, les caractristiques de
lexploitation (objectif, statut, type de main duvre) mais aussi sur la gestion de
llevage. On y trouve en outre quelques aspects conomiques tels que les prix de
vente des animaux.
Infrastructures et quipement : les aspects du logement des animaux et les petits
matriels dlevage sont abords ici.
Alimentation : nous avons regroup dans ce paragraphe les questions relatives la
nature, la distribution et le cot des aliments servis aux aulacodes.
Informations zootechniques : cette rubrique aborde les aspects production et
reproduction.
42

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Etat sanitaire et facteurs limitants : cette partie fait rfrence la mortalit, la


pathologie, lhygine, et les facteurs limitants divers.

3. METHODES DE TRAVAIL
Notre travail sest effectu en deux tapes principales savoir, lenqute, et le
traitement des donnes que nous prsenterons, non sans avoir dgag les objectifs de
cette tude.

3.1. OBJECTIFS DE LETUDE


Cette tude a pour objectif une analyse statistique descriptive et une analyse
typologique des levages daulacodes dans le Dpartement du Mfoundi, au centre du
Cameroun. Lanalyse statistique descriptive permettra de faon plus spcifique de
mettre en relief :
les caractristiques gnrales des aulacodiculteurs et de leurs exploitations ;
les caractristiques de la conduite des levages ;
quelques aspects zootechniques ;
quelques aspects conomiques.
Il sagira ensuite de regrouper les exploitations en diffrentes classes, sur la base de
leurs similarits.

3.2. LENQUETE
Lenqute sest droule pendant la priode allant de mi Aot 2005 fin octobre
2005. Elle comprend deux phases : la pr enqute, et lenqute proprement dite.

3.2.1. Pr enqute.
La pr enqute sest tendue sur une priode de deux semaines, du 15 au 31 aot 2005.
Elle a dbut par une prise de contact avec des acteurs de laulacodiculture au
Cameroun, notamment les responsables du Projet dElevage des Aulacodes au
Cameroun (PEAC) et de lAssociation Nationale des Eleveurs dAulacodes du
Cameroun (ANEAC).
La phase de pr enqute nous a permis de :
recueillir des informations gnrales et bibliographiques sur la pratique de
laulacodiculture au Cameroun ;
43

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

faire une formation acclre en aulacodiculture et nous familiariser avec


laulacode la station aulacodicole de lInstitut de Recherche Agronomique
pour le Dveloppement (IRAD) Yaound ;
dfinir la zone dtude : Les provinces du Centre, du Nord-Ouest et de lOuest
ont t dfinis comme zone dtude en raison de la concentration importante
des aulacodiculteurs dans lesdites provinces. Mais lenqute na pu tre
effectue que dans le Dpartement du Mfoundi (province du Centre) ;
rpertorier les leveurs daulacodes du Dpartement du Mfoundi, membres ou
non de lANEAC ; et soumettre le questionnaire quelques leveurs (cinq
leveurs) dans le but de ladapter aux conditions pratiques du terrain.

3.2.2. Enqute proprement dite


La phase denqute proprement dite a consist visiter chaque levage et
sentretenir avec les leveurs tout en recueillant les informations sur la base du
questionnaire (cf. annexe 2).
Les leveurs ont t choisis au hasard, parmi les aulacodiculteurs installs depuis
au moins un an, soit avant septembre 2004. Deux catgories dleveurs constituent
notre chantillon denqute. Dune part des leveurs membres de lANEAC et
dautre part des leveurs, non membres de lANEAC, dont nous avons eu les
contacts partir dautres aulacodiculteurs.
Cest ainsi que 36 levages repartis sur les six arrondissements que compte le
Mfoundi, comme lindique le tableau XVIII, ont fait lobjet de notre enqute.

Tableau XVIII : Localisation des levages enquts


ARRONDISSEMENTS

NOMBRE
D'ELEVAGES

POURCENTAGE
(%)

Yaound 1

11,11

Yaound 2

14

38,89

Yaound 3

13,89

Yaound 4

19,44

Yaound 5

2,78

Yaound 6

13,89

TOTAL

36

100

44

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Parmi les leveurs de notre chantillon denqute, 32 aulacodiculteurs sont membres


de lANEAC soit 94,44% et seulement 4 leveurs soit 5,6% ne sont pas membres de
lANEAC.
Le nombre daulacodiculteurs du Dpartement du Mfoundi inscrits lANEAC au
moment de notre enqute slve 47. Ainsi les 32 leveurs membres de lANEAC
de notre chantillon reprsentent 68,08 % des aulacodiculteurs du Mfoundi inscrit
lANEAC.
Lenqute proprement dite a dur de dbut septembre fin octobre 2005 et les
informations recueillies concernent une priode dun an allant de septembre 2004
aot 2005.

3.3. TRAITEMENT DES DONNEES


Les informations retenues pour tre traites ont t choisies lissu du dpouillement.
En effet certaines informations se sont avres aberrantes. Par ailleurs, plusieurs
questions sont restes sans rponses pour la plupart des enquts et ont donc t
occultes. Les donnes retenues ont fait lobjet dune codification avant dtre saisies
laide du logiciel Statistical Package for the Social Sciences (SPSS). Une maquette
de saisie a t pralablement conue cet effet. Les donnes ont ensuite t soumises
une analyse statistique descriptive puis une analyse typologique.

3.3.1. Analyse statistique descriptive


Lanalyse statistique descriptive a t ralise laide du logiciel SPSS. Des
paramtres descriptifs tels que des frquences, des sommes, des moyennes, des carts
types mais aussi des valeurs maximales et minimales ont t utiliss pour la
prsentation des rsultats.
Certains paramtres zootechniques ont t calculs. Il sagit de la prolificit moyenne
et le taux de mortalit globale moyen selon les formules ci aprs.
Effectifs des naissances depuis 1 an
- Prolificit moyenne = ----------------------------------------------------X 100
Nombre de mises bas depuis un an

45

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Nombre total daulacodes mort depuis 1 an


-Taux de mortalit globale =-----------------------------------------------------X 100
moyen
Effectif total des levages depuis un an

3.3.2. Analyse typologique


Lanalyse typologique est une mthode agrgative permettant de regrouper des
individus en segments sur la base de similarits. Elle offre lavantage de simplifier
linformation tout en dgageant les particularits principales.
La typologie dexploitations agricoles permet de comparer des groupes dexploitations
entre eux. Elle permet de juger de leur fonctionnement, didentifier les causes et de
trouver des solutions aux problmes rencontrs ; ce qui permet dlaborer des
recommandations adaptes. Elle fournit aux dcideurs, une image de lactivit agricole
locale et contribue orienter les actions de dveloppement.

3.3.2.1. Mthode danalyse


Nous avons utilis de faon conjointe lAnalyse des Correspondances Multiples
(ACM) et la Classification Ascendante Hirarchique (CAH) pour faire la typologie des
levages daulacodes du dpartement du Mfoundi.

3.3.2.1.1. Analyse des Correspondances Multiples (ACM)


LACM est une technique statistique qui permet de mettre en vidence des
correspondances entre des variables qualitatives dcrivant une population. Elle traite
de tableaux obtenus partir de donnes quantitatives ou qualitatives, les premires
tant rendues qualitatives par codification en tranches de valeurs.
Cette mthode est particulirement adapte lanalyse denqutes pour lesquelles les
lignes du tableau sont en gnral des individus et les colonnes sont des modalits de
variables qualitatives, le plus souvent des modalits de rponse des questions. Elle
aboutit principalement des plans factoriels sur lesquels les modalits des variables
sont projetes.
LACM, bien que particulirement adapte lexploration de grands tableaux de
donnes tels que ceux produits par les enqutes, ne suffit pas toujours fournir une
vue satisfaisante de lensemble des donnes. Non seulement les visualisations ne
46

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

vhiculent quune partie de linformation, mais elles sont parfois, elles-mmes trop
complexes, pour tre interprtes. Il est donc trs important de faire suivre une ACM
dune CAH. Cette deuxime mthode danalyse complte la premire car elle permet
entre autre, de corriger certaines dformations dues lopration de projection.

3.3.2.1.2. Classification Ascendante Hirarchique


La CAH est une mthode qui permet de rpartir un ensemble dindividus en classes,
telles que les individus appartenant une mme classe sont proches alors que ceux
appartenant des classes diffrentes sont loigns. Sur la base des modalits, une
agrgation des classes est faite. Au dpart, il y a un nombre important de classes I
quon agrge en fonction de leur ressemblance. On obtient ainsi une suite de partitions
possibles. La partition peut tre prsente de faon schmatique sous la forme dun
arbre de classification ou dendrogramme.

3.3.2.2. Logiciel utilis


Le logiciel de statistique Systme Portable dAnalyse des Donnes (SPAD) a t
utilis pour effectuer cette typologie. Aprs importation sur le logiciel Excel, les
donnes ont t transfres sur Fichier Texte, avant dtre soumises pour analyse au
logiciel SPAD. En effet, les Fichiers Textes prsentent lavantage dtre simples
utiliser et dtre accepts par la plupart des logiciels.
Lenqute que nous avons ralise auprs des aulacodiculteurs du dpartement du
Mfoundi a permis de recueillir des informations qui ont t traites. Le chapitre
suivant prsente les rsultats que nous discuterons et qui seront suivis
de recommandations.

47

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

CHAPITRE II : RESULTATS, DISCUSSION ET RECOMMANDATIONS.

A. RESULTATS ET DISCUSSION
1. LIMITES DE LETUDE
Lobjectif de dpart de notre tude tait dexplorer laulacodiculture dans plusieurs
provinces du Cameroun et de faire une analyse statistique descriptive, puis une analyse
typologique. Mais cette tude sest heurte diverses contraintes.
Un questionnaire denqute permettant dexplorer de faon gnrale laulacodiculture
au Cameroun a t conu. Les raisons qui ont motiv ce choix sont les suivantes :
laccs difficile depuis Dakar aux informations disponibles sur llevage de
laulacode au Cameroun ;
le caractre limit des informations bibliographiques disponibles sur
lexprience camerounaise de laulacodiculture.
Le choix du Dpartement du Mfoundi comme zone dtude, trouve sa raison dans le
fait quil fait partie des dpartements dans lesquels laulacodiculture est le plus
dveloppe au Cameroun. Mais lenqute sest limite ce Dpartement compte tenu
des contraintes financires et temporelles ; pourtant, le Cameroun compte jusqu' 52
Dpartements. Ceci pourrait donc limiter la pertinence de lextrapolation des rsultats
obtenus tout le Cameroun.
Pour ce qui est de la priode dtude (mi aot octobre 2005) elle nous a contraint
considrer les donnes sur une priode cheval sur deux annes (septembre 2004
aot 2005) afin de couvrir une priode de douze mois. Nous aurions pu considrer
exclusivement les donnes de lanne 2004 mais ceci aurait rduit la taille de notre
chantillon denqutes. En effet, en dcembre 2004, 7 leveurs soit 19,44 % de notre
chantillon denqute navait pas encore une anne de pratique de laulacodiculture.
Les contraintes au choix de la zone dtude ont fortement influenc lchantillonnage
(36 leveurs au total). Cet chantillon semble reprsentatif de la population des
aulacodiculteurs du Mfoundi, la plupart tant membre de lANEAC. En effet, notre
chantillon couvre 68,08 % des membres de lANEAC du Mfoundi.
Sur le plan qualitatif, lchantillon

semble reprsentatif des aulacodiculteurs du

Cameroun. En effet le Dpartement du Mfoundi couvre le centre ville de Yaound et


ses quartiers (villages) priphriques. Cet chantillon inclus donc, aussi bien les
couches citadines que rurales.
48

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Le choix dune mthode denqute dpend des objectifs poursuivis et des moyens
disponibles pour sa ralisation. La mthode de travail que nous avons utilise a
consist en une enqute rtrospective base sur lexploitation des cahiers de suivi de
llevage, les entretiens avec les aulacodiculteurs et la visite des levages.
Les fiches de suivi constituent un bon outil darchivage qui, lorsquelles sont remplies
rgulirement et avec diligence, retracent avec prcision le vcu de lexploitation. Les
entretiens et visites dexploitations quant eux, fournissent des explications et des
informations supplmentaires sur le contexte dans lequel sont raliss les diffrents
relevs. Ils peuvent permettre ainsi didentifier et de corriger certaines donnes
aberrantes. Mais cette mthode peut comporter des biais et des insuffisances.
En effet, bien que la quasi-totalit des leveurs contacts ait accept de se soumettre
notre enqute, il faut cependant reconnatre que, beaucoup dleveurs ne tiennent pas
rgulirement un cahier de suivi de llevage. Ceci explique les donnes manquantes,
inexactes ou simplement approximatives. En outre, la plupart des leveurs restent trs
rticents lorsquil faut aborder les aspects conomiques de leurs exploitations.
Il convient aussi de noter que lidentification des diffrents types de fourrages
distribus aux aulacodes, na pas pu tre faite en raison de laffectation du chercheur
de lIRAD, spcialiste du domaine, qui devait nous aider faire ce travail.

49

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2. ANALYSE STATISTIQUE DESCRIPTIVE


2.1.

CARACTERISTIQUES

GENERALES

DES

ELEVAGES

DU

DEPARTEMENT DU MFOUNDI
2.1.1. Statut socioprofessionnel des leveurs
Le tableau XIX Prsente quelques caractristiques socioprofessionnelles des
aulacodiculteurs du dpartement du Mfoundi.

Tableau XIX : Caractristiques socio professionnelles des aulacodiculteurs


VARIABLES

MODALITES

SEXE

masculin
Fminin
TOTAL

ACTIVITE
PRINCIPALE

Eleveur/agro leveur
Commerant
Fonctionnaire
Autres (tudiant)
TOTAL

form l'IRAD
FORMATION
TECHNIQUE

Form lANEAC

11,11

Form au Gabon
Non form

1
2
36
29
1
6
36
3
20
13
36
19
17
36

2,77
5,56
100
80,56
2,78
16,67
100
8,33
55,56
36,11
100,00
52,78
47,22
100

TOTAL
STATUT DU CHEF
EXPLOITATION

propritaire
Copropritaire/associ
Grant/leveur
TOTAL

NIVEAU
D'INSTRUCTION

primaire
secondaire
suprieur
TOTAL

TENUE DE FICHE
TECHNIQUE

FREQUENCES POURCENTAGES
(%)
23
63,89
13
36,11
36
100
16
44,44
3
8,33
11
30,56
6
16,67
36
100
29
80,56

Oui
Non
TOTAL

50

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.1.1. Sexe et ge des leveurs enquts (tableaux XIX et XX)


Les aulacodiculteurs enquts sont de sexe masculin ou fminin. La prsence des
hommes est tout de mme prpondrante avec 23 hommes soit 63,89 % contre 13
femmes soit 36,11 % des 36 leveurs enquts.
Cest une population moyennement ge. Lge moyen des leveurs enquts est
denviron 44 ans (44,16 ans) avec des extrmes de 18 et 66 ans. 77, 78 % de la
population enqute se situe dans une fourchette dge de 26 59 ans. La population
ge de plus de 59 ans nest constitue que de 4 leveurs tout comme la population
jeune de moins de 26 ans, soit 11,11 % pour chacune des deux populations (Tableau
XX).
Tableau XX : Rpartition des aulacodiculteurs enquts en classes dge
Classes d'ages des
leveurs enquts
Infrieur 26 ans
26-59 ans
Suprieur 59 ans
Total

Frquences
4
28
4
36

Pourcentages
(%)
11,11
77,78
11,11
100

Des observations semblables ont t faites par ADJAHOUTONON (2005) au sudest du Bnin (47 ans de moyenne dage), mais avec une proportion masculine bien
plus importante (9/10 dhommes). Quand OGOUAMBA OLIWINAT (2002), elle
signale que les 16 aulacodiculteurs enquts dans la province de lEstuaire au Gabon
sont tous des hommes.

Les femmes camerounaises seraient donc plus portes

pratiquer laulacodiculture que celles du sudEst du Bnin et celles de la province de


lEstuaire au Gabon.

2.1.1.2. Activit principale et statut du chef de lexploitation (tableau XIX)


Il ressort de notre enqute que 16 aulacodiculteurs ont comme activit principale
llevage ou alors llevage et lagriculture, soit 44,44%. Parmi ces 16
aulacodiculteurs, 4 sont des fonctionnaires retraits soit 11,11 % de notre chantillon.
11 leveurs soit 30,56% sont des fonctionnaires encore en service et 3 leveurs soit

51

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

8,33 % sont commerants. Les 6 aulacodiculteurs restants soit 16,67 % sont pour la
plupart des lves ou tudiants.
Ces observations diffrent de celles faites par ADJAHOUTONON (2005) au sud-est
du Bnin. En effet, cet auteur signale que, parmi 46 aulacodiculteurs enquts, 29 soit
63,04% sont principalement des leveurs ou des agro leveurs. Cette diffrence peut
sexpliquer par le fait que notre enqute a t effectue dans une ville ; do la
proportion non ngligeable de fonctionnaire soit 30,56%.
En ce qui concerne la personne en charge de la conduite de lexploitation, elle est soit
propritaire, soit associe, soit un simple grant. Ainsi 29 leveurs soit 80,56 % sont
les propritaires de leurs exploitations. 6 leveurs soit 16,67% ne sont que de simples
grants, donc des employs. Un seul leveur est copropritaire de lexploitation quil
gre.

2.1.1.3. Scolarisation des leveurs, formation technique et tenue de fiches


techniques de llevage (tableau XIX).
Aucun des leveurs enquts nest analphabte. La plupart des leveurs (20 leveurs
soit 55,56%) ont un niveau secondaire. 13 leveurs soit 36,11%

ont un niveau

suprieur. 3 leveurs seulement soit 8,33% ont un niveau primaire.


La quasi-totalit des leveurs enquts (34 leveurs soit 94,44%) ont reu une
formation en aulacodiculture lInstitut de Recherche Agricole pour le
Dveloppement (29 leveurs soit 80,56%), auprs dautres leveurs membres de
lAssociation Nationale des Eleveurs dAulacodes du Cameroun (4 leveurs soit 11,11
%), ou au Gabon (1 leveur soit 2,77%). On ne trouve que 2 leveurs soit 5,56 % des
leveurs enquts nayant reu aucune formation technique en aulacodiculture. Ceci
traduit srement lefficacit des diffrentes structures en charge du dveloppement de
cet levage au Cameroun. Nos observations concernant la formation en
aulacodiculture des leveurs prsentent des similarits avec celles faites par
ADJAHOUTONON (2005)

au Sud-Est du Bnin. En effet la quasi-totalit des

leveurs daulacode de son chantillon denqute soit 95,65% ont reu une formation
en aulacodiculture.
Le nombre dleveurs qui tiennent rgulirement un cahier de suivi de llevage (19
leveurs soit 52,78 %) est suprieur mais ne sloigne pas trop du nombre dleveurs
52

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

qui nont pas de cahier de suivi de llevage ou alors ne le tiennent pas rgulirement
(17 leveurs soit 47,22 %). Il convient tout de mme de prciser que le Projet
dElevage des Aulacodes au Cameroun a conu un cahier pour le suivi des levages
daulacodes. Ce cahier a t distribu plusieurs leveurs du Mfoundi. Ces 17
leveurs possdent donc, pour la plupart, un cahier de suivi mais ne le tiennent pas
rgulirement.

2.1.1.4. Nombre dannes dexprience des aulacodiculteurs et anciennet


des exploitations
Pour toutes les exploitations considres dans notre enqute, le nombre dannes
dexprience des aulacodiculteurs se superpose lanciennet des exploitations.
Lanciennet moyenne est de 2,58 ans avec des extrmes de 1 et 5 ans. Lleveur le
plus ancien sest donc install en 2000. Mais comme nous lindique le tableau XXI, la
quasi-totalit des leveurs (35 leveurs soit 97,22 %) sest installe progressivement
entre 2001 et 2004 avec respectivement 7 leveurs soit 19,44% en 2004, 11 leveurs
en 2003 soit 30,56 %, 9 leveurs soit 25,00 % en 2002 et 8 leveurs en 2001 soit
22,22% de notre chantillon.

Tableau XXI: Nombre dannes dexprience des aulacodiculteurs enquts


Nombre d'annes
Dexprience des
aulacodiculteurs
1
2
3
4
5
Total

Frquences
7
11
9
8
1
36

Pourcentages
(%)
19,44
30,56
25,00
22,22
2,78
100,00

Lanciennet moyenne (2,58 ans) met en relief la jeunesse de laulacodiculture au


Cameroun si on la compare celle des pays comme le Bnin par exemple avec 5,00
3,57 danciennet pour les leveurs du sud-est du Bnin (ADJAHOUTONON, 2005).

53

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.1.2. Caractristiques gnrales des exploitations


Le tableau XXII prsente quelques caractristiques gnrales des exploitations
enqutes.

Tableau XXII : Caractristiques gnrales des exploitations


VARIABLES

MODALITES

FREQUENCES POURCENTAGES
(%)
Autoconsommation
3
8,33
Commercialisation
29
80,56
Objectif de l'exploitation
Autres
4
11,11
Total
36
100,00
Prive
33
91,67
Centre de
Statut de l'exploitation
formation
3
8,33
Total
36
100,00
Familiale
25
69,44
Rmunre
7
19,44
Type de main d'uvre
les deux
4
11,11
Total
36
100,00
De lanalyse de ce tableau, il ressort que :
29 levages soit

80,56 % de notre chantillon ont un but lucratif. Les autres

exploitations ont pour objectif lautoconsommation (3 levages soit 8,33%), ou alors


la formation, la vulgarisation et le loisir (4 levages soit 11,11 % des levages
enquts).
33 exploitations soit 91,67% sont des exploitations prives et les 3 autres soit 8,33 %,
sont des centres de formation.
En ce qui concerne la main duvre dans les exploitations, elle est familiale dans 25
levages (soit 69,44% des levages), rmunre dans 7 levages (soit 19,44%) et mixte
dans 4 levages soit 11,11 %.
Cette tendance la main duvre familiale traduit le fait que ces exploitations sont
principalement de type familial ; limplication des membres du mnage permettant une
rduction des cots de production.
Enfin, signalons que la tendance la main duvre familiale est aussi constate par
ADJAHOUTONON (2005) au Sud-Est du Bnin.

54

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2. ELEVAGE ET CONDUITE DE LELEVAGE


2.2.1. Espces animales prsentes sur lexploitation et effectifs des levages
daulacodes
2.2.1.1. Espces animales prsentes sur lexploitation
De toutes les exploitations qui constituent notre chantillon denqute, 9 exploitations
seulement (soit 25 %) lvent uniquement les aulacodes. Les autres exploitations (27
levages soit 75 %) sont des exploitations mixtes.
Le tableau XXIII prsente le nombre dlevages en fonction des diffrentes espces
danimaux exploites.
Tableau XXIII : Nombre dlevages en fonction des diffrentes espces exploites.
Espces leves

Pourcentages
(%)

frquences

Aulacodes seuls
Aulacodes et autres espces
Volaille
Porc
Caprins
Lapin
Cobaye
Poisson
Chien
Bovins
Abeille
Rat de Gambie
Arthrure

9
27
21
10
7
6
4
4
2
1
1
1
1

25
75
58,33
27,78
19,44
16,67
11,11
11,11
5,56
2,78
2,78
2,78
2,78

Les autres espces animales quon rencontre le plus frquemment dans les levages
sont les suivantes : la volaille dans 21 levages soit 58,33 %, le porc dans 10 levages
soit 27,78 %, mais aussi les caprins et les cobayes quon trouve respectivement dans
7 et 6 levages, soit 19,44 et 16,67 % des levages enquts. La somme des
pourcentages est suprieure 100, un mme levage pouvant exploiter plusieurs
espces.
Il convient de prciser que, les chiens levs ici, ne sont pas destins la
consommation. Ils sont vendus pour servir comme animaux de compagnie, chiens de
garde ou alors chiens de chasse.

55

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.1.2. Effectifs des cheptels dans les levages daulacodes


Leffectif moyen des exploitations

est denviron 35 aulacodes (34,6 aulacodes).

Leffectif le plus faible est de 4 animaux tandis que leffectif le plus lev des levages
enquts est de 129 animaux. On remarque une proportion importante (72,23 %) dune
fourchette de 01 49 aulacodes avec 41,67 % dune classe de 01 19 aulacodes et
30,56 % dune classe de 20 49 animaux. Deux levages seulement ont un effectif
suprieur ou gal 100 aulacodes (tableau XXIV).

Tableau XXIV : Classes deffectifs des cheptels daulacodes


Classes
01- 19 aulacodes
20-49 aulacodes
50-99 aulacodes
100-150 aulacodes
Total

Frquences

Pourcentages (%)

15
11
8
2
36

41,67
30,56
22,22
5,56
100

La taille des exploitations observe par la prsente tude parait faible si on la compare
celle observe par ADJAHOUTONON (2005) au sud-est du Bnin. En effet, cet
auteur signale une taille moyenne de plus de 60 aulacodes avec des extrmes de 3 et
2331 aulacodes. Cette diffrence trouve sans doute son explication dans la jeunesse de
laulacodiculture au Cameroun.

2.2.2. Relation entre unicit de laulacodiculture et activit principale de


laulacodiculteur
Comme lindique le tableau XXV, parmi les aulacodiculteurs qui lvent uniquement
laulacode (9 leveurs soit 25 % de notre chantillon), un seul a comme activit
principale llevage.
Il ressort donc de ce qui prcde, quun seul aulacodiculteur soit 2,77% de notre
chantillon, vit essentiellement de llevage en nexploitant que les aulacodes. Cet
leveur, au moment de lenqute, possdait un cheptel de 38 animaux parmi lesquels
12 femelles reproductrices.

56

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Tableau XXV : Relation entre unicit de laulacodiculture et activit principale


de laulacodiculteur
Activit principale Nombre daulacodiculteurs
Pourcentages (%)
levant uniquement laulacode
Agro leveur
03
33,33
Fonctionnaire

02

22,22

Commerant

02

22,22

Eleveur

01

11,11

Etudiant

01

11,11

Total

09

100,00

2.2.3. Conduite de llevage


2.2.3.1. Logement des animaux
Dans la population enqute, les aulacodes sont levs dans des cages ou dans des
enclos situs soit dans des btiments spcifiques rservs cet usage ; soit dans des
maisons dhabitation. Selon le tableau XXVI, il ny a que dans 25 exploitations que les
animaux sont logs dans des btiments dlevage. Ces exploitations reprsentent
69,44% de notre chantillon. Les 11 autres leveurs, soit 30,56 % de la population
enqute, lvent les animaux dans leurs maisons dhabitation.
Tableau XXVI : Types de logements des animaux
Type de logement

Frquences

Pourcentages (%)

25
11
36

69,44
30,56
100,00

Btiment d'levage
Habitation
Total

2.2.3.2. Alimentation des aulacodes


2.2.3.2.1. Aliments distribus aux aulacodes
Tous les leveurs enquts distribuent aux animaux aussi bien du fourrage que des
complments alimentaires divers. Un seul leveur donne aussi des restes de table aux
aulacodes. Les ingrdients qui sont les plus couramment utiliss dans la

ration

complmentaire sont le mais et le son de riz. Ils sont utiliss chacun dans 35 levages
soit 97,22 % de notre chantillon, selon que lindique le tableau XXVII. Il convient de
57

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prciser que la somme des pourcentages est suprieure 100, un mme levage
pouvant distribuer plusieurs types de rations complmentaires aux aulacodes.
Tableau XXVII : Frquences dutilisation des diffrents aliments

Types daliments

Frquences

Fourrage
Complments
Mas
Son de riz
Manioc
Patate
Soja
Arachide
Noix de palme
Pain de bl
Restes de table

Pourcentages (%)
36
36

35
35
6
4
2
2
2
1

100
100
97,22
97,22
16,67
11,11
5,56
5,56
5,56
2,78

2,78

Le fait que les leveurs distribuent aussi bien du fourrage que des complments
alimentaires aux aulacodes est conforme aux recommandations de diffrents auteurs
comme HEYMANS (1996), HOUBEN et al. (2004), MENSAH et EKUE (2003),
SCHRAGE et YEWADAN (1995). Ceci peut confirmer quils ont, pour la plupart,
t rellement forms la pratique de cet levage.

2.2.3.2.2. Provenance des fourrages distribus aux animaux


La plupart des leveurs enquts (32 leveurs soit 88,89 %) ne possdent pas de
champ fourrager. Les fourrages distribus aux animaux sont donc soit directement
achets, soit rcolts aux abords des routes ou dans des endroits marcageux. 4
exploitations seulement, soit 11,11 % de notre chantillon denqute, possdent un
champ fourrager (tableau XXVII).
Tableau XXVIII : Nombre dlevages en fonction de la possession ou non dun
champ fourrager

Variable

Modalits Frquences

Possde un champ Oui


Fourrager
Non
Total

4
32
36
58

Pourcentages
(%)
11,11
88,89
100

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2.2.3.2.3. Priode de distribution des aliments.


Dans les exploitations enqutes, la priode de distribution des aliments ne varie pas
en fonction du type daliment distribuer (fourrages ou complment alimentaire).
Les aliments sont tous servis en mme temps. Soit le matin pour la plupart des
levages (29 exploitations soit 80,56 % de notre chantillon), soit le soir (7
exploitations soit 19,44 % de notre chantillon).

2.2.3.2.4. Abreuvement des animaux


Les leveurs sont bien conscients de limportance de leau pour leurs animaux. Ainsi,
tous les leveurs enquts distribuent de leau leurs animaux, mais les frquences de
distribution deau varient en fonction des levages.
Ainsi 20 leveurs soit 55,56 % distribuent de leau aux animaux chaque jour. 12
leveurs donnent de leau aux animaux 3 fois par semaine, ce qui correspond 33,33
% des levages enquts. Le reste, soit 4 leveurs et qui reprsente 11,11 % de notre
chantillon denqute distribue leau aux animaux 1 2 fois par semaine.
Il convient tout de mme de prciser quen ralit, les animaux ont de leau leur
disposition de faon quasi permanente. Les diffrentes frquences qui prcdent,
correspondent donc aux frquences de renouvellement de cette eau. Notons enfin que
la mauvaise qualit de leau, lie aux faibles frquences de renouvellement dans
certains levages, peut tre lorigine de pathologies voire de mortalit.

2.2.3.2.5. Apport minral


Tous les leveurs enquts apportent un complment minral aux aulacodes sous
formes dos (mandibule ou autre) de bovins. Ces os ont un avantage supplmentaire
qui est celui de contribuer lusure des dents croissance continue chez laulacode.

2.2.3.3. Aspect zootechnique


Les informations zootechniques qui ont t prises en compte dans notre travail
sont relatives au mode daccouplement, lge au sevrage et la prolificit.

59

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.3.3.1. Mode daccouplement


Laccouplement temporaire est le plus pratiqu par les aulacodiculteurs du
dpartement du Mfoundi. En effet un seul leveur pratique laccouplement permanent
alors que tous les autres (35 leveurs) soit 97,22% de notre chantillon pratiquent
laccouplement temporaire (tableau XXIX).
Tableau XXIX : Frquence des diffrents modes daccouplement
Mode d'accouplement
Temporaire
Permanent
Total

Frquences

Pourcentages (%)

35
1
36

97,22
2,78
100

Ces observations sont conformes aux recommandations de MENSAH et EKUE


(2003) qui dconseillent laccouplement permanent cause des risques de
cannibalisme dont peuvent tre victimes les aulacodeaux, de la part des mles.

2.2.3.3.2. Age au sevrage


Lge moyen au sevrage est denviron 6 semaines. 26 leveurs soit 74,28 % des 35
leveurs pratiquant laccouplement temporaire svrent les aulacodeaux cet ge
(tableau XXX).
Tableau XXX : Frquence des diffrents ges au sevrage

Age au sevrage
4 semaines
6 semaines
8 semaines
12 semaines
Total

Frquences

Pourcentages (%)

3
26
5
1
35

8,57
74,28
14,28
2,8
100

Lge moyen au sevrage est conforme aux recommandations faites aussi bien par
MENSAH et EKUE (2003), (2 6 semaines) que par SCHRAGE et YEWADAN
(1995), (6 semaines).

2.2.3.3.3. Prolificit moyenne


La prolificit moyenne, sur 400 mises bas, dans les levages enquts est de 5
aulacodeaux avec des extrmes de 1 et 12 aulacodeaux.
60

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Tableau XXXI : Prolificit moyenne dans les levages enquts

Caractre

Valeur

Ecart
type

Prolificit moyenne

1,33

Porte minimale
Porte maximale

1
12

Nombre
dobservations
N = 400 portes

La prolificit moyenne est ici lgrement suprieure aux observations faites par
NTSAME et EDDERAI (2000) la station dOwendo au Gabon (4,78 aulacodeaux),
ADJAHOUTONON (2005) au sud-est du Bnin ( 4 4,53 aulacodeaux) et NIAGA
(2002) la station de Mako au Sngal (4,8 aulacodeaux). Elle est par contre
lgrement infrieure la prolificit moyenne signale par CHARDONNET (2004)
la station du CERUT Limb au Cameroun (5,36 aulacodeaux).

2.2.3.4. Aspect sanitaire


Les rsultats sur laspect sanitaire des levages enquts sont relatifs la mortalit et
ses causes prsumes, lintervention mdicale au sein de lexploitation, les maladies
frquentes mais aussi la pratique de lhygine (nettoyage et dsinfection).

2.2.3.4.1. Mortalit et causes prsumes


2.2.3.4.1.1. Taux de mortalit globale moyen
Le taux de mortalit globale est relatif toutes les priodes de la vie des aulacodes.
Elle inclut donc la fois les morts avant et aprs le sevrage. Pour lensemble des
levages enquts, le taux de mortalit globale moyen slve 20,71%.
Le taux de mortalit globale moyen chez les aulacodiculteurs du dpartement du
Mfoundi est suprieur celui rapport par ADJAHOUTONON (2005), (17%) chez
des aulacodiculteurs du Sud-Est du Bnin. Cette diffrence pourrait sexpliquer par le
fait que, les leveurs du Sud-Est du Bnin sont plus expriments donc matrisent
mieux la conduite de llevage que ceux du dpartement du Mfoundi. Mais ce taux ne
semble pas scarter de celui recommand comme normal (17 25%) par MENSAH
et EKUE (2004) cits par ADJAHOUTONON (2005). Nous pouvons donc dire que
ce taux traduit dans lensemble une assez bonne conduite de llevage.

61

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2.2.3.4.1.2. Causes prsumes de mortalit


Les diffrentes causes prsumes de mortalit voques par les leveurs de notre
chantillon denqute sont consignes dans le tableau XXXII. La somme des
pourcentages est suprieure 100, plusieurs causes prsumes de mortalit pouvant
tre signales la fois par un mme leveur.

Tableau XXXII : Causes prsumes de mortalit et leurs frquences dans les


levages
Causes prsumes de
Frquences
Pourcentages
mortalit
(%)
Abcs
1
2,78
Accouplement
3
8,33
Bagarres et blessures
8
22,22
Cannibalisme
2
5,56
Densits leves
5
13,89
Gale
2
5,56
Inconnus
15
41,67
Malnutrition
2
5,56
Prdateurs
1
2,78
Stress (sevrage et castration)
4
11,11
La cause la plus frquente de mortalit reste inconnue de la plupart des leveurs. Ainsi,
dans 15 levages (soit 41,67%), on signalent des morts subites inexpliques donc sans
causes apparentes. La deuxime cause de mortalit, reprsente par les bagarres et
blessures entre les aulacodes est signale dans 8 levages (soit 22,22 %). La troisime
cause de mortalit, reprsente par les densits leves, est signale dans 5 des 36
levages visits soit 13,89%.
Ces observations semblent rvler des problmes dinfrastructures et/ou dambiance
(bruits intempestifs, temprature leve, forte luminosit)

2.2.3.4.2. Intervention mdicale au sein des levages enquts


Dans les 36 exploitations enqutes, 18 leveurs soit 50% font appel un agent
dlevage ou un vtrinaire lorsquil y a un problme dans leur exploitation ou pour
accomplir un acte mdical. Les leveurs constituant lautre moiti soccupent eux
mmes de leurs levages ou font appel un autre leveur.

62

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.3.4.3. Relation entre mortalit globale et intervention mdicale au sein


des levages enquts
Le taux de mortalit globale moyen dans les levages qui ont recours un agent de
llevage ou un vtrinaire slve 24,13% alors quil nest que de 17,29% pour les
levages dans lesquels toute intervention est assure par laulacodiculteur lui-mme ou
un autre leveur.
Ce constat qui parait paradoxal, sexplique srement par le fait que les leveurs, tant
quils nont pas de problmes majeurs dans leurs levages, ne font pas appel aux
agents de llevage ou aux vtrinaires. Ce nest que lorsquils enregistrent dj de
nombreux cas de mortalit quils font appel eux. La mortalit importante, ne saurait
donc tre impute lintervention des agents de llevage et des vtrinaires. Il sagit
plutt dune des raisons pour lesquelles leur expertise est sollicite dans ces
exploitations.

2.2.3.4.4. Entits pathologiques rencontres dans les exploitations enqutes


Certains leveurs, soit 12 des 36 aulacodiculteurs que compte notre chantillon
denqute, dclarent navoir pas encore rencontr de pathologies dans leurs levages.
Les entits pathologiques signales ici se rapportent donc un effectif de 24 levages.
Selon ces leveurs, plusieurs maladies svissent dans leurs exploitations (tableau
XXXIII). La somme des pourcentages est suprieure 100, plusieurs maladies
pouvant tre signales la fois par un mme aulacodiculteur.
Parmi les 24 exploitations, 11 levages soit 45,83 %, se plaignent de la toux. Cest
lentit pathologique la plus frquente. Il sagit en ralit dun symptme qui signe une
atteinte respiratoire. Les affections respiratoires, se manifestant par la toux,
constitueraient donc le groupe de maladies qui frappent le plus les levages enquts.
La deuxime pathologie la plus frquente cest la gale. Elle est signale par 9 leveurs
soit 37,5%. La gale a t introduite dans un levage par un aulacode sauvage
apprivois. Lextension de la maladie aux autres levages sest faite la faveur des
changes danimaux reproducteurs en vue dviter les problmes de consanguinit.
Les blessures occupent la troisime position et sont signales par 7 leveurs soit 29,16
%. Elles sont la consquence des bagarres entre les aulacodes. Ces bagarres peuvent
tre observes en diverses circonstances. On peut citer, selon les informations
63

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

recueillies, la densit trop leve, une mauvaise ambiance, une mauvaise constitution
des groupes de reproducteurs, la cohabitation entre des aulacodins, des carences ou des
erreurs alimentaires

Tableau XXXIII : Maladies rencontres dans les exploitations enqutes


Maladies

Frquences Pourcentages
Nombre
(%)
dobservations
Abcs
2
8,33
Avortement/dystocie
3
12,5
Blessures
7
29,16
N= 24 levages
Diarrhe
2
8,33
Gale
9
37,5
Paralysie
1
4,16
Toux
11
45,83

2.2.3.4.5. Hygine des exploitations


2.2.3.4.5.1. Nettoyage
Tous les aulacodiculteurs enquts nettoient leurs levages mais des frquences
variables. Selon le tableau XXXIV, il ressort que 20 leveurs soit 55,56% nettoient
leurs levages tous les jours. 12 leveurs soit 33,33 % effectuent le nettoyage 3 fois
par semaine. On trouve aussi un leveur, soit 2,78%, qui nettoie son levage 2 fois par
semaine et 3 aulacodiculteurs soit 8,33% qui pratiquent le nettoyage une seule fois par
semaine.

Tableau XXXIV : Frquence de nettoyage


Modalits (Frquences
de nettoyage)
7 fois par semaine
3 fois par semaine
2 fois par semaine
1 fois par semaine
Total

Frquences

Pourcentages (%)

20
12
1
3
36

55,56
33,33
2,78
8,33
100

Dans lensemble la frquence de nettoyage des enclos est largement au dessus de celle
recommande par HOUBEN et al. (2004), soit 2 fois par semaine. En effet 88,89%
des leveurs enquts pratiquent le nettoyage une frquence suprieure 2 fois par
64

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

semaine. Ces observations, chez la plupart des aulacodiculteurs (20 leveurs soit
55,56%), sont conformes aux recommandations (nettoyage quotidien) de MENSAH et
EKUE (2003). La frquence de nettoyage est donc satisfaisante.

2.2.3.4.5.2. Dsinfection
La dsinfection nest pas systmatiquement pratique dans tous les levages enquts.
3 leveurs soit 8,33 % de notre chantillon nont jamais dsinfect leurs levages ;
alors que 33 leveurs soit 91,67% pratiquent la dsinfection mais des frquences
variables comme nous le montre le tableau XXXV.

Tableau XXXV : Frquence de dsinfection


Modalits
(Frquences de dsinfection)

Frquences

Pourcentages (%)

Jamais
Occasionnellement
2 fois par an
Une fois par trimestre
une fois par mois
2 fois par mois
3 fois par semaine

3
7
1
3
15
6
1

8,33
19,44
2,78
8,33
41,67
16,67
2,78

Total

36

100

Il ressort du tableau qui prcde que 15 leveurs (soit 41,67 %) dsinfectent leurs
levages une frquence dune fois par mois. 7 leveurs soit 19,44 % le font
occasionnellement et 6 leveurs soit 16,67 % le font 2 fois par mois.
La frquence de dsinfection,

dans lensemble, sloigne relativement des

recommandations faites aussi bien par MENSAH et EKUE (2003), (une fois par
semaine) que par HOUBEN et al. (2004), (au minimum 2 fois par mois). En effet,
seulement 19,45% des leveurs enquts pratiquent la dsinfection une frquence
suprieure ou gale 2 fois par mois. Ceci pourrait se justifier dune part par le cot
des dsinfectants utiliss et dautre part par la mconnaissance de limportance de la
dsinfection. Enfin, ces observations pourraient expliquer la mortalit relativement
leve dans certaines exploitations.

65

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.3.4.5.3. Dsinfectants utiliss dans les levages enquts


Les 3 leveurs qui nont jamais pratiqu la dsinfection dans leur levage nont aussi
jamais utilis de dsinfectant. Ainsi donc, les dsinfectants signals dans le tableau
XXXVI se rapportent 33 exploitations.
La somme des pourcentages est suprieure 100, chaque exploitation pouvant faire
usage de plusieurs dsinfectants.

Tableau XXXVI : Nature et frquence des dsinfectants utiliss


Dsinfectants
Cendre
Crsyl
Eau de Javel
Huile de vidange
Virkon

Frquences

Pourcentages
(%)
12,12
63,64
45,45
3,03
12,12

4
21
15
1
4

Nombre
dobservations

N = 33 exploitations

Daprs le tableau XXXVI, le dsinfectant le plus frquemment utilis par les leveurs
de notre chantillon cest le crsyl. Il est utilis par 21 leveurs soit 63,64%. Leau de
javel est le deuxime dsinfectant le plus utilis. 15 leveurs soit 45,45% lemploient
pour dsinfecter leurs exploitations. Ces dsinfectants sont les plus utiliss srement
parce quils sont relativement, les moins chers et les plus connus des leveurs.
Viennent ensuite la cendre, lhuile de vidange et le Virkon avec des pourcentages
respectifs de 12,12, 12,12, et 3,03.

2.2.4. Facteurs limitants


Il sagissait ici pour les aulacodiculteurs de signaler tous les autres obstacles ou
difficults majeures quils rencontrent dans la gestion de leurs exploitations hormis les
maladies. Le tableau XXXVII prsente les diffrents facteurs limitants signals par les
leveurs et leurs frquences respectives en fonction des exploitations.
La somme des pourcentages est suprieure 100, un mme levage pouvant signaler
plusieurs facteurs limitants.

66

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XXXVII : Facteurs limitants et leurs frquences


Facteur limitant

Frquences

Fourrage
Complment
Alimentaire
Les deux
Infrastructures
Mortalit
Prdateur
Aucun facteur

pourcentages (%)

22,22
21

Aliment

7
6

58,33
19,44
16,67

10
1
1
7

27,78
2,78
2,78
19,44

Ce tableau rvle que, si on exclut les cas de maladies, 7 des 36 leveurs enquts
(soit 19,44%) affirment ne rencontrer aucune difficult majeure dans la gestion de leur
exploitation. Par contre ils sont au nombre de 29, les leveurs qui affirment rencontrer
des facteurs limitants la gestion de leurs levages.
Le facteur limitant le plus frquemment voqu par les leveurs cest lalimentation.
En effet, 21 leveurs soit 58,34 % des enquts, rencontrent de srieuses difficults
alimenter

leurs

animaux.

Il

sagit

par

ordre

dcroissant

des

difficults

dapprovisionnements en fourrages (22,22%), des difficults se procurer (achat) des


complments alimentaires pour les animaux (19,45%) ou alors les deux la fois
(16,67%). Ces observations semblent logiques si on considre le fait que ces leveurs
se trouvent dans la ville de Yaound, capitale politique du Cameroun ; caractrise
entre autres par la raret des espaces verts.
Le deuxime facteur le plus frquent est reprsent par les infrastructures dlevage
(btiment dlevage et cages). En effet les infrastructures sont trs chres au
Cameroun. Ceci pourrait expliquer dune part pourquoi une fraction relativement
importante de notre chantillon (11 leveurs soit 30,56%) lve les aulacodes dans les
maisons dhabitation ; et dautre part la proportion leve de la mortalit due aux
bagarres/blessures et aux densits leves.

2.2.5. Aspect conomique


Les donnes sur laspect conomique des levages, qui ont pu tre exploites,
concernent la nature de la clientle, la rentabilit des exploitations aulacodicoles, la
spculation la plus satisfaisante dans les levages mixtes mais aussi le prix de vente
des produits.
67

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2.2.5.1. Nature de la clientle


Les

clients

peuvent

tre

des

leveurs,

des

particuliers

ou

alors

des

commerants/tablissements de restauration. Dans notre chantillon, nous avons


dnombr 07 exploitations (soit 19,44% des enquts) qui nont jamais vendu de
produit de leur aulacodiculture. Les informations consignes dans le tableau XXXVIII
se rapportent donc aux 29 exploitations restantes.
La somme des pourcentages est suprieure 100, un mme levage pouvant avoir
enregistr diffrents types de clients.

Tableau XXXVIII : Types de clients


Types de clients
Eleveurs
Particuliers
Commerants/tablissements

Nombre
Frquences Pourcentages
(%)
dobservations
89,65
26
N = 29
65,52
exploitations
19
1
3,45

Ce tableau rvle que 26 exploitations soit 89,65 % de ces 29 exploitations, ont vendu
des aulacodes des leveurs. Cette observation traduit le fait que la demande est en
grande partie oriente vers les jeunes reproducteurs afin de crer de nouvelles
exploitations.
19 exploitations soit 65,52% ont eu comme client des particuliers.
Une seule exploitation a dj vendu des aulacodes un commerant ou un
tablissement de restauration. Ceci nous fait dire, compte tenu des effectifs
relativement rduits des levages, que les leveurs du dpartement du Mfoundi ne sont
pas encore capables de satisfaire de faon rgulire, la demande des commerants ou
des tablissements de restauration.

2.2.5.2. Rentabilit des exploitations enqutes


Il sagissait pour les aulacodiculteurs de dire si oui ou non leur exploitation est
rentable. Seuls ceux qui ont dj vendu des aulacodes (29 leveurs) ont rpondu cette
question. Ainsi, 21 leveurs soit 72,41% affirment que leur levage est rentable alors
que 08 leveurs soit 27,59% dclarent le contraire.

68

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Leffectif moyen dans les exploitations rentables est de 52 aulacodes avec des
extrmes de 14 et 129 aulacodes. Quant aux exploitations non rentables, elles ont un
effectif moyen de 12 aulacodes et la taille des cheptels varie entre 04 et 27 aulacodes.
La diffrence non ngligeable entre les effectifs moyens (52 et 12 aulacodes) dans les
deux groupes dexploitations laisse penser que leffectif de llevage a une certaine
influence sur la rentabilit de lexploitation.

2.2.5.3. Spculation la plus satisfaisante dans les levages mixtes


Seuls les levages mixtes taient concerns par cette question, soit 27 levages. Il
sagissait alors pour eux, de dire laquelle des spculations (aulacodes ou autre espce)
est la plus satisfaisante (Tableau XXXIX).
13 leveurs soit 48,15% affirment que dans leur exploitation, cest la spculation
aulacode qui leur apporte le plus de satisfaction. Leffectif moyen daulacodes dans
ces exploitations est de 59 aulacodes (59,17) avec des extrmes de 14 et 129
aulacodes.
12 leveurs soit 44,44 % pensent le contraire. Leffectif moyen daulacodes dans leurs
exploitations slve 20 aulacodes (20,08). Dans ces levages, les effectifs
daulacodes varient entre 4 et 76 aulacodes.
Deux leveurs ne se sont pas prononcs sur la question.

Tableau XXXIX : Spculation la plus satisfaisante


Spculation la plus satisfaisante

Frquences

Pourcentages (%)

Aulacode

13

48,15

Autre espce

12

44,44

Rien signaler

02

7,41

Total

27

100

2.2.5.4. Prix de vente des animaux


Selon les leveurs enquts et qui ont dj vendu des animaux, les aulacodes sont
vendus sur pied et le plus souvent abattus par lleveur juste aprs la vente. Le prix de
vente des animaux varie selon que lanimal est jeune et destin la reproduction ou
adulte et orient vers la consommation. 29 leveurs se sont donc prononcs sur la
69

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

question. Presque tous les leveurs (28 leveurs soit 96,55%) vendent les jeunes
reproducteurs 15 000 FCFA lanimal ds lge de deux trois mois. On trouve un
seul leveur soit 3,45% qui a vendu des jeunes reproducteurs au prix de 12 500 FCFA
lanimal.
Les aulacodes adultes sont, dans la plupart des cas, vendus au kilogramme de poids
vif. Le prix moyen de vente du Kg de poids vif (PV), de la viande daulacode par les
leveurs enquts, slve environ 2880 FCFA (2879,31 FCFA).
Le Tableau XXXX prsente les diffrents prix de vente du kg de poids vif chez les
leveurs enquts.
Tableau XXXX : Prix de vente du kg (PV) daulacode
Prix de vente
(FCFA/kg de PV)
2000
2500
3000

Frquences

Pourcentages (%)

02
03
24

6,9
10,34
82,76

29

100

Total

Il ressort de lanalyse de ce tableau que la plupart des leveurs, 24 leveurs soit 82,76
% vendent le Kg de PV de viande daulacode 3000 FCFA. Les autres prix, 2000
FCFA et 2500 FCFA sont pratiqus respectivement par 02 et 03 leveurs soit 6,9% et
10,34%.

3. ANALYSE TYPOLOGIQUE
3.1.

IDENTIFICATION

DES

VARIABLES

RETENUES

POUR

LANALYSE
26 variables ont t retenues pour lanalyse typologique. 21 dentre elles sont des
variables nominales actives. Elles possdent chacune deux quatre modalits (tableau
XXXXI).
5 variables sont projetes en supplmentaires, ce sont les variables nominales
illustratives. Elles prsentent chacune deux six modalits (tableau XXXXII)

70

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XXXXI : Variables nominales actives


VARIABLE
Age
Sexe
Statut de lleveur
Activit principale

Niveau dinstruction
Statut de lexploitation
Objectif de lexploitation

Main duvre

Anciennet

Tenue de fiche
Unicit de laulacodiculture
Elevage le plus satisfaction

Rentabilit de llevage
Possession dun champ fourrager
Age au sevrage
Frquence de nettoyage
Intervention mdicale
Taille de llevage
Prsence de maladie
Facteur limitant = aliment
Facteur limitant = infrastructure

MODALITE
Moins de 26 ans
26 59 ans
Plus de 59 ans
Masculin
Fminin
Propritaire/Copropritaire
Grant
Eleveur/Agro leveur
Commerant/Fonctionnaire
Autres
Primaire
Secondaire
Suprieur
Prive
Centre de formation
Autoconsommation
Commercialisation
Formation/Vulgarisation/Loisir
Familiale
Employs
Les deux
1 an
2 ans
3 ans
4 5ans
Oui
Non
Oui
Non
Aulacode
Autres
Pas de rponse
Oui
Non
Pas de rponse
Oui
Non
4 6 semaines
8 semaines et plus
7 fois par semaine
3 fois par semaine
1 a 2 fois par semaine
Eleveur
Vtrinaire
1 19 aulacodes
20 49 aulacodes
Plus de 50 aulacodes
Oui
Non
Oui
Non
Oui
Non

71

CODE
Age=1
Age=2
Age=3
Sexe=1
Sexe=2
StatChef=1
StatChef=2
Actprinc=1
Actprinc=2
Actprinc=3
Instruc=1
Instruc=2
Instruc=3
Typexp=1
Typexp=2
Objexp=1
Objexp=2
Objexp=3
Mainouvr=1
Mainouvr=2
Mainouvr=3
An_expe=1
An_expe=2
An_expe=3
An_expe=4
Fiche=1
Fiche=2
UniAula=1
UniAula=2
SatiElv=1
SatiElv=2
SatiElv=9
RentElv=1
RentElv=2
RentElv=9
Fourager=1
Fourager=2
AgSevra=1
AgSevra=2
FreqNet=1
FreqNet=2
FreqNet=3
PrsSoin=1
PrsSoin=2
Tailelv=1
Tailelv=2
Tailelv=3
MALADE=1
MALADE=2
FACTALIM=1
FACTALIM=2
FACTINFR=1
FACTINFR=2

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Tableau XXXXII : Variables nominales illustratives


VARIABLE
MODALITE
CODE
Yaound1
NUMARRON=1
Yaound2
NUMARRON=2
Yaound3
NUMARRON=3
Arrondissement
Yaound4
NUMARRON=4
Yaound5
NUMARRON=5
Yaound6
NUMARRON=6
17,29%
Mortal=17
Taux de mortalit
24,13%
Mortal=24
Jamais ou occasionnellement
Freqdesy=1
Frquence de
2 ou 4 fois par an
Freqdesy=2
dsinfection
1 ou 2 fois par mois
Freqdesy=3
Plus de 2 fois par mois
Freqdesy=4
Logement des
Btiment d'levage
Logani=1
animaux
Habitation
Logani=2
Facteur limitant = Oui
FactAutr=1
autres
Non
FactAutr=2

3.2. ANALYSE DE LHISTOGRAMME DES VALEURS PROPRES


Les valeurs propres relatives aux axes sont des indicateurs permettant dvaluer la
quantit dinformation apporte par les axes factoriels. Ainsi, lanalyse de
lhistogramme des valeurs propres (Figure 9) nous permet de choisir les axes les plus
pertinents pour lanalyse factorielle. Gnralement, lanalyse factorielle ne tient
compte que des deux premiers axes. Cependant, ces derniers ne rassemblent pas
forcement la majorit de linformation. Il est donc ncessaire dajouter dautres axes
afin de complter lanalyse. Le choix des autres axes complmentaires se fait par la
rgle de coude . Elle consiste ne retenir que les n premiers axes dans lordre
dcroissant des valeurs propres ; la valeur propre du nime axe marquant un net
dcrochage davec celles des axes restants.
La figure 9 prsente un dcrochage important, entre le troisime et le quatrime bton
de lhistogramme, donnant laspect dun coude. De plus, lcart entre les valeurs
propres correspondantes est nettement significatif quand on le compare aux autres. Les
trois premiers axes ont donc t retenus pour lanalyse. Ils rassemblent au moins
35,8% de toute linformation.

72

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

%
% cumul
Numro Valeur Propre
1
0,2063
13,54
13,54
2
0,1780
11,68
25,22
3
0,1613
10,58
35,80
4
0,1171
7,69
43,49
5
0,1096
7,19
50,68
6
0,1079
7,08
57,76
7
0,0799
5,25
63,01
8
0,0772
5,07
68,07
9
0,0699
4,59
72,66
10
0,0600
3,93
76,59
11
0,0497
3,26
79,86
12
0,0415
2,72
82,58
13
0,0401
2,63
85,21
14
0,0336
2,21
87,42
15
0,0313
2,05
89,47
16
0,0284
1,86
91,33
17
0,0244
1,60
92,93
18
0,0234
1,54
94,47
19
0,0183
1,20
95,68
20
0,0161
1,05
96,73
21
0,0108
0,71
97,44
22
0,0095
0,63
98,06
23
0,0079
0,52
98,58
24
0,0068
0,45
99,03
25
0,0050
0,33
99,36
26
0,0038
0,25
99,61
27
0,0025
0,17
99,78
28
0,0016
0,11
99,88
29
0,0011
0,07
99,95
30
0,0004
0,02
99,98
31
0,0003
0,02
99,99
32
0,0001
0,01
100,00

********************************************************************************
**********************************************************************
***************************************************************
**********************************************
*******************************************
******************************************
*******************************
******************************
****************************
************************
********************
*****************
****************
**************
*************
************
**********
**********
********
*******
*****
****
****
***
**
**
*
*
*
*
*
*

Figure 9 : Histogramme des valeurs propres

3.3. PRESENTATION ET DESCRIPTION DES AXES FACTORIELS


Les axes factoriels, encore appels facteurs, sont des sous-espaces qui rsument les
informations apportes par lensemble des modalits. Par consquent, leur description
permet de catgoriser les modalits qui servent lanalyse. Elle permet aussi de
dceler des associations ou des proximits entre les modalits dune part, et dautre
part, des anti-corrlations ou des oppositions entre les diffrentes modalits.
Cette description se fait laide des modalits introduites dans lanalyse (modalits
des variables actives). Une modalit fera une bonne description dun axe factoriel si sa
contribution cet axe est leve. Dautres lments danalyse comme le carr du
cosinus (cos) peuvent intervenir. Ce dernier exprime la proximit de la modalit par
rapport laxe.
73

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

LACM permet aussi de positionner, dans ces sous espaces, des lments
supplmentaires ou illustratifs. Ces lments ne participent pas la formation des axes
factoriels, mais interviennent posteriori pour les caractriser. Leur introduction dans
lanalyse factorielle permet de prendre en compte toute linformation susceptible
daider comprendre ou interprter la typologie induite par les lments actifs. Les
modalits des variables illustratives sont apprcies par leur valeur-test. On considre
gnralement comme occupant une position significative les modalits dont la valeurtest est suprieure 2 en valeur absolue.

3.3.1. Premier axe factoriel


Les informations relatives aux principales modalits qui caractrisent le premier axe
factoriel sont regroupes dans de tableau XXXXIII. On peut y observer les modalits
proches ou associes par rapport aux modalits anti-corrles. Les associations de
modalits sont ici identifies par le signe. Ainsi, toutes les modalits de signe ngatif
sont associes dune part et opposes, dautre part, aux modalits de signe positif.
Tableau XXXXIII : Description du premier axe factoriel
Modalits
+
CTR
Cos
CTR
Cos
Typexp=2
14,7
0,7
StatChef=2
14,3
0,74
Objexp=3
12
0,59
Mainouvr=2
11,5
0,62
Fourager=1
6,9
0,34
RentElv=9
5,8
0,35
SatiElv=9
4,6
StatChef=1
2,9
Mainouvr=1
1,9
Typexp=1
1,3
Fourager=2
0,9
Objexp=2
1,4

0,26
0,74
0,26
0,7
0,34
0,31

Aucune modalit des variables illustratives noccupe une position significative pour le
premier axe factoriel, leurs valeurs-tests respectives tant infrieures 2.
Le plan factoriel 1,2 (figure 10) a t choisi pour dcrire le premier axe factoriel.

74

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Figure 10 : Prsentation du premier axe dans le plan factoriel 1,2


Le signe x correspond aux modalits des variables nominales illustratives et le carr
correspond aux modalits des variables nominales actives. Pour les codes des
modalits, se rfrer aux tableaux XXXXI et XXXXII.
Le premier axe factoriel (tableau XXXXIII et figure 10) met en vidence du cot
ngatif des exploitations qui sont des centres de formation et/ou de vulgarisation. La
main duvre est rmunre, le chef de lexploitation tant un simple grant. Ces
exploitations possdent un champ fourrager et ne sont pas intresses par la rentabilit
de leurs exploitations.
A loppose, du cot positif, on trouve des exploitations prives et dont la main
duvre est familiale. Le chef de lexploitation en est le propritaire. Ces exploitations
ne possdent pas de champ fourrager et ont pour objectif la commercialisation.

3.3.2. Deuxime axe factoriel


Les informations relatives aux principales modalits qui caractrisent le deuxime axe
factoriel sont regroupes dans de tableau XXXXIV. De toutes les variables
illustratives, seul le taux de mortalit globale moyen intervient dans la caractrisation

75

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

du deuxime axe. En effet, lune au moins de ses modalits possde une valeur-test
suprieure 2 en valeur absolue.
Tableau XXXXIV : Description du deuxime axe factoriel
Modalits
+
CTR
Cos
CTR
Cos
Tailelv=3
6,9
0,36
An_expe=4
5,5
0,28
SatiElv=1
4,5
0,29
Sexe=1
4
0,45
Instruc=3
3,2
0,19
PrsSoin=1
3
0,22
FACTALIM=1
2,9
0,19
Sexe=2
8
RentElv=2
6
An_expe=2
4,2
UniAula=1
3,8
SatiElv=9
3,6
Actprinc=1
3,2
PrsSoin=2
3

0,45
0,27
0,22
0,19
0,17
0,18
0,22

Le plan factoriel 1,2 (figure 11) a t choisi pour la description du deuxime axe
factoriel.

Figure 11 : Prsentation du deuxime axe dans le plan factoriel 1,2


76

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Le signe x correspond aux modalits des variables nominales illustratives et le carr


correspond aux modalits des variables nominales actives. Pour les codes des
modalits, se rfrer aux tableaux XXXXI et XXXXII.
Le deuxime axe factoriel (tableau XXXXIV et figure 11) oppose deux groupes
dleveurs. On trouve du cot ngatif de cet axe, des leveurs de sexe masculin,
expriments (4-5ans dexprience) et qui ont un niveau dtude suprieur. Ces
leveurs ont des exploitations aulacodicoles de grande taille (plus de 50 animaux). Ils
tiennent des exploitations mixtes et sont satisfaits par la spculation aulacode.
Lintervention mdicale dans lexploitation est assure par lleveur lui mme et le
taux de mortalit globale moyen est de 17,29%. Lalimentation constitue le facteur
limitant de leurs exploitations.
A ce groupe, soppose un autre groupe daulacodiculteurs situ du cot positif de laxe
et constitu dleveurs de sexe fminin, principalement leveurs/agro leveurs et peu
expriments (2 annes dexprience). Ces femmes nlvent que les aulacodes et
affirment que leurs exploitations ne sont pas rentables. Lintervention mdicale dans
leurs levages est assure par un vtrinaire ou un agent de llevage et le taux de
mortalit globale moyen slve 24,13%.

3.3.3. Troisime axe factoriel


Les informations relatives aux principales modalits qui caractrisent le troisime axe
factoriel sont regroupes dans de tableau XXXXV.
Tableau XXXXV : Description du troisime axe factoriel
Modalits
+
CTR
Cos
CTR
Cos
UniAula=1
4,2
0,19
RentElv=1
3,7
0,28
Actprinc=2
3,6
0,24
An_expe=3
3,6
0,16
Tailelv=3
3,4
0,16
MALADE=1
2,4
0,24
An_expe=1
9,3
SatiElv=2
9,2
Age=1
8
Actprinc=3
7,6
Tailelv=1
5,9
RentElv=9
5,1
MALADE=2
4,7
77

0,39
0,49
0,31
0,31
0,34
0,24
0,24

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Aucune modalit des variables illustratives noccupe une position significative pour le
troisime axe factoriel, leurs valeurs-tests respectives tant infrieures 2.
Le plan factoriel 1,3 (figure 12) a t choisi pour dcrire le troisime axe factoriel.

Figure 12 : Prsentation du troisime axe dans le plan factoriel 1,3


Le signe x correspond aux modalits des variables nominales illustratives et le carr
correspond aux modalits des variables nominales actives. Pour les codes des
modalits, se rfrer aux tableaux XXXXI et XXXXII.
Le troisime axe factoriel oppose deux groupes dleveurs. Du cot ngatif on trouve
des leveurs qui sont principalement fonctionnaires ou commerants et qui nlvent
que les aulacodes. Ils sont moyennement expriments (3 annes dexprience). Leurs
exploitations sont de taille importante (plus de 50 aulacodes) et sont rentables. Ces
leveurs signalent la prsence de maladies dans leurs exploitations.
Du cot positif, se trouve des leveurs jeunes (moins de 26 ans), trs peu expriments
en aulacodiculture (1 an dexprience) et qui sont lves ou tudiants. Ces leveurs
tiennent des levages mixtes et sont plutt satisfaits par les autres spculations de leurs
exploitations. La taille des levages daulacodes est faible dans ce groupe (moins de 20
animaux). Aucune maladie nest signale par ces leveurs.

78

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

LACM nous a permis, par linterprtation des axes factoriels, de dgager les
principales particularits des levages enquts. Mais cette mthode prsente certaines
limites. En effet, il est difficile dinterprter les axes ou plans factoriels au del du plan
principal. Do la ncessit de faire suivre une ACM dune CAH pour tenir compte
des dimensions caches de linformation afin daboutir une typologie aussi complte
que possible.

3.4. CLASSIFICATION ASCENDANTE HIERARCHIQUE


La CAH permet de regrouper les individus en diffrentes classes homognes sur la
base des modalits de ltude. La dtermination de ces classes est ralise grce
lanalyse de larbre de classification ou dendrogramme. Cette classification est
obtenue en coupant le dendrogramme, le nombre de classes tant dtermin par le
niveau de la coupure.
Le niveau de la coupure, quant lui, est dtermin aprs examen de lhistogramme des
indices de niveau. En effet, lhistogramme des indices de niveaux (figure 13) prsente
un dcrochage entre les niveaux trois et quatre.

Figure 13 : Histogramme des indices de niveau


La classification sera donc obtenue en coupant le dendrogramme au niveau 4, soit
entre les nuds de niveau 3 et de niveau 4 (figure 14). Nous obtenons alors quatre
classes ou types dexploitations.
79

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

8,33%

16,67

41,67%

33,33%

Figure 14 : Dendrogramme de la CAH


Cette partition est couple la description des facteurs fournie par lACM pour dcrire
les levages, et la rpartition des classes sur le plan factoriel 1,2.

Figure 15 : Rpartition des classes dans le plan factoriel 1,2


80

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

3.5.

DESCRIPTION

DES

DIFFERENTS

TYPES

DELEVAGES

DAULACODES DU DEPARTEMENT DU MFOUNDI


3.5.1. Type I
Le tableau XXXXVI prsente les diffrentes modalits

caractristiques des

exploitations de type I.

Tableau XXXXVI : Principales modalits caractristiques de la classe I


MODALITE
Typexp=2
Objexp=3
StatChef=2
Mainouvr=2
SatiElv=9
Objexp=2
StatChef=1
Typexp=1

VALEURS
TESTS
3.63
3.26
2.77
2.58
2.42
-2.58
-2.77
-3.63

%
CLASS/MOD
100.00
75.00
50.00
42.86
37.50
0.00
0.00
0.00

%
MOD/CLASS
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
0.00
0.00
0.00

Les levages du type I reprsentent 8,33% des levages enquts. Il sagit des centres
de formation et/ou de vulgarisation. Le chef de lexploitation est un simple grant et la
main duvre est rmunre. 66,67% de ces exploitations possdent un champ
fourrager. La taille des exploitations est moyenne leve.

3.5.2. Type II
Le tableau XXXXVII prsente les diffrentes modalits

caractristiques des

exploitations de type II.


Tableau XXXXVII : Principales modalits caractristiques de la classe II
MODALITE
RentElv=9
An_expe=1
SatiElv=2
RentElv=1

VALEURS
TESTS

%
CLASS/MOD

%
MOD/CLASS

3.70
3.42
3.13
-2.64

60.00
71.43
46.15
0.00

100.00
83.33
100.00
0.00

16,67% des levages enquts sont de ce type et 83,33% dentre eux sont des
dbutants (1 anne dexprience). En gnral, ce sont des exploitations mixtes et toutes
81

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

ces exploitations sont plutt satisfaites par les autres spculations que par la
spculation aulacode. Lanalyse de ce type dexploitation rvle que ce sont des
exploitations anciennes, levant dautres espces animales, mais qui viennent de
commencer lever les aulacodes. Les leveurs de ce type sont donc des dbutants
dans

la pratique de laulacodiculture, voila pourquoi aucun dentre eux ne sest

prononc sur la rentabilit de llevage daulacode. Le cheptel ici est peu important
(infrieur 20 aulacodes).
Le type II est semblable la classe 5 de SODJINOU et al, (2003) cit par
ADJAHOUTONON (2005) qui est celle des petits aulacodiculteurs moins
expriments du Bnin.

3.5.3. Type III


Le tableau XXXXVIII prsente les diffrentes modalits

caractristiques des

exploitations de type III.

Tableau XXXXVIII : Principales modalits caractristiques de la classe III


MODALITE
Sexe=2
An_expe=2
PrsSoin=2
Mortal=24
Tailelv=3
Mortal=17
PrsSoin=1
SatiElv=1
Sexe=1

VALEURS
TESTS
3.37
2.92
2.52
2.52
-2.42
-2.52
-2.52
-2.61
-3.37

%
CLASS/MOD
75.00
72.73
55.56
55.56
0.00
11.11
11.11
6.67
12.50

%
MOD/CLASS
75.00
66.67
83.33
83.33
0.00
16.67
16.67
8.33
25.00

Les exploitations de type III reprsentent 33,33% des levages enquts. Les leveurs
de ce type sont en majorit des femmes (75%) et peu expriments (66,67% ont 2
annes dexprience). 83,33% des individus de ce type font appel un vtrinaire ou
un agent de llevage pour toute intervention mdicale. Ces levages sont caractriss
dans 83,33% des cas par un taux de mortalit globale moyen lev (24,13%).Le
cheptel est de taille petite moyenne. En effet, aucun leveur de ce type ne possde un
cheptel de plus de 50 aulacodes.

82

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Le type III est semblable la classe 3 des aulacodiculteurs du Bnin identifie par une
tude de SODJINOU et al, (2003) cit par ADJAHOUTONON (2005). Les leveurs
de cette classe 3 sont des femmes, avec un cheptel daulacodes de taille moyenne.

3.5.4. Type IV
Le tableau XXXXIX prsente les diffrentes modalits

caractristiques des

exploitations de type IV.

Tableau XXXXIX : Principales modalits caractristiques de la classe IV


MODALITE
SatiElv=1
RentElv=1
Mortal=17
PrsSoin=1
Tailelv=3
SatiElv=9
PrsSoin=2
Mortal=24
SatiElv=2

VALEURS
TESTS
5.30
2.91
2.75
2.75
2.53
-2.47
-2.75
-2.75
-2.88

%
CLASS/MOD
93.33
65.00
66.67
66.67
80.00
0.00
16.67
16.67
7.69

%
MOD/CLASS
93.33
86.67
80.00
80.00
53.33
0.00
20.00
20.00
6.67

Les levages de type IV constituent 41,67% des levages enquts. Il sagit, pour la
plupart, des levages de grande taille. En effet, 80% des levages enquts dont le
cheptel est suprieur 50 aulacodes font partie de ce type. Ces leveurs ont, pour la
plupart, 3 5 annes dexprience. Les interventions mdicales, dans 80% de ces
exploitations, sont assures par les leveurs

eux mmes. Au moins 93,33% des

leveurs de cette classe ont des levages mixtes, la spculation aulacode tant la plus
satisfaisante. Leurs exploitations sont rentables dans 86,67% des cas. Le taux de
mortalit globale moyen est de 17,29% dans 80% des exploitations de ce type.
Le type IV est donc constitu dleveurs relativement expriments, avec un cheptel
de taille importante. Ces leveurs tiennent des exploitations rentables.
Le type IV est semblable la classe 1 des aulacodiculteurs du Bnin identifie par
SODJINOU et al, (2003) cit par ADJAHOUTONON (2005). Il sagit dune classe
daulacodiculteurs expriments avec un cheptel de taille importante.

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

B. RECOMMANDATIONS
1. ETAT ET DIFFERENTES STRUCTURES DE DEVELOPPEMENT
Les structures aussi bien tatiques que prives de recherche et de promotion de la
filire aulacodicole au Cameroun devraient :
sensibiliser davantage les leveurs la tenue rgulire des cahiers de suivi de
llevage ;
organiser

un recyclage des

aulacodiculteurs et leur apporter un appui

technique surtout en ce qui concerne lhygine de llevage, en mettant un


accent particulier sur la dsinfection ;
initier des recherches sur les causes de mortalit dans le dpartement du
Mfoundi et ailleurs, compte tenu du fait que la proportion des morts subites
sans causes apparentes est la plus importante. Mais aussi pour diagnostiquer les
autres maladies mortelles;
initier des tudes sur la rentabilit des levages daulacodes dans diverses
provinces du Cameroun ; compte tenu du fait quun seul leveur de notre
chantillon denqute vit essentiellement de llevage en levant que les
aulacodes. Par ailleurs une proportion non ngligeable dleveurs (27,59%) ont
dclar que leur levage nest pas rentable ;
crer une structure de fabrication grande chelle de granuls de fourrages et
daliments complets pour aulacode dlevage ;
subventionner ou mettre en place un systme demprunt destin la
construction des aulacoderies ; les infrastructures constituant le deuxime
facteur limitant le plus frquent;

84

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

2. ELEVEURS DAULACODES
Pour amliorer la conduite de leur levage, accrotre leurs gains et de faon gnrale,
contribuer au dveloppement de laulacodiculture au Cameroun, nous conseillons aux
aulacodiculteurs de :
crer des champs fourragers ;
pratiquer systmatiquement la quarantaine pour tout aulacode nouvellement
introduit dans llevage, et particulirement pour les aulacodes sauvages
apprivoiss ;
veiller au maintien dune ambiance favorable, les pathologies respiratoires tant
le groupe de maladies le plus frquent dans les levages ;
solliciter de faon prcoce lexpertise des agents de llevage ou des
vtrinaires ds les premiers cas de mortalit ;
pratiquer 2 fois par mois, voire plus, la dsinfection des enclos ;
se procurer, pour ceux qui nen ont pas encore, un cahier de suivi de llevage
et le remplir rgulirement et avec diligence ;
veiller une bonne constitution des groupes de reproducteurs et respecter les
normes de densit et dambiance ; compte tenu du fait que les
bagarres/blessures et les densits leves sont respectivement les deuxime et
troisime causes prsumes de mortalit dans les levages ;
constituer un noyau consquent de reproducteurs avant de commencer vendre
les produits de laulacodiculture ; ce qui leur permettra de fidliser la clientle
mais

aussi

dtre

mesure

de

commerants/tablissements de restauration.

85

satisfaire

la

demande

des

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

CONCLUSION
Au Cameroun, llevage occupe une place importante aussi bien sur le plan
conomique que social. En effet, la contribution de ce sous secteur au PIB national
slve 17% et 30% de la population rurale tire lessentiel de son revenu de cette
activit. Le cheptel national, assez important, est compos de diverses espces
animales dites dlevage conventionnel dont les principales sont : la volaille, les
bovins, les caprins, les ovins, les porcins et les quids. A ct de cet levage
conventionnel, il se dveloppe de plus en plus un levage non conventionnel qui
exploite des espces considres comme marginales : cest le cas de laulacode.
Llevage de laulacode, qui est une alternative au braconnage contribue la
protection de la faune sauvage et, par voie de consquence, la protection de
lenvironnement. Des tudes

prcdentes dans des pays pionniers en la matire

comme le Bnin, ont montr que cette activit procure des revenus substantiels
complmentaires ceux qui la pratiquent. Au Cameroun, le dveloppement de
laulacodiculture sinscrit dans le cadre de la stratgie globale de lutte contre la
pauvret.
Cest donc pour contribuer au dveloppement de laulacodiculture au Cameroun que
nous avons men une enqute dans le Dpartement du Mfoundi, au centre du
Cameroun. A cet effet, 36 levages daulacodes ont fait lobjet de notre enqute. Celleci sest droule du 15 aot au 31 octobre 2005. Les donnes ont t soumises une
analyse statistique descriptive puis une analyse typologique, respectivement laide
des logiciels Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) et Systme Portable
dAnalyse des Donnes (SPAD).
Lanalyse statistique descriptive a rvl que les aulacodiculteurs du dpartement du
Mfoundi sont pour la plupart de sexe masculin (63,89% dhommes). Ils sont
moyennement gs (44,5 ans en moyenne) et pratiquent laulacodiculture depuis
moins de 6 ans avec une anciennet moyenne de 2,5 ans. Aucun deux nest
analphabte et 36,11% ont un fait des tudes suprieures. 19 leveurs, soit 52,78%
tiennent rgulirement un cahier de suivi de llevage. La quasi-totalit des leveurs
enquts a reu une formation technique en aulacodiculture. Pour ce qui est de
lactivit principale des aulacodiculteurs, ils sont pour lessentiel soit des
leveurs/agro-leveurs (44,44%) soit des fonctionnaires (30,56%).
86

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Les exploitations sont en gnral de type familial et but lucratif. 75% des
exploitations sont des levages mixtes. La taille moyenne des levages daulacodes est
denviron 35 animaux avec des extrmes de 4 et 129 aulacodes. Une proportion non
ngligeable dexploitations, soit 30,56%, loge les animaux dans les maisons
dhabitation.
En ce qui concerne lalimentation, les leveurs semblent bien au courant des habitudes
alimentaires des aulacodes. Ils distribuent ainsi aux aulacodes du fourrage, des
complments alimentaires et de leau. Les complments minraux sont apports sous
forme dos. Parmi les 36 leveurs enquts, 4 sont propritaires dun champ fourrager.
Sur le plan zootechnique, il ressort de notre enqute que laccouplement temporaire est
pratiqu par 97,22% des aulacodiculteurs de notre chantillon. Lge moyen au
sevrage des aulacodeaux est denviron 6 semaines. La prolificit moyenne est de 5
aulacodeaux avec des extrmes de 1 et 12 aulacodeaux par porte.
Sur le plan sanitaire, les rsultats mettent en relief un taux de mortalit globale moyen
acceptable qui est de 20,71% ; les cas de morts subites sans causes apparentes tant les
plus frquents. Lintervention mdicale dans les levages est assure par un agent de
llevage ou un vtrinaire dans 50% des exploitations. Les leveurs constituants
lautre moiti soccupent eux mme de leurs levages. Les maladies les plus
frquentes signales par les leveurs, selon un ordre dcroissant de frquence, sont :
les affections respiratoires se manifestants par la toux, la gale et les blessures. Dans
lensemble, le niveau dhygine est moyen. En effet, lenqute a rvl une bonne
pratique du nettoyage mais des manquements en ce qui concerne la dsinfection.
Les facteurs limitants le dveloppement de llevage de laulacode selon les
aulacodiculteurs du dpartement du Mfoundi, hormis les maladies, sont reprsents
pour lessentiel par lalimentation et les infrastructures dlevage.
Sur le plan conomique, les informations recueillies permettent de conclure que la
demande est en grande partie oriente vers les jeunes reproducteurs. 29
aulacodiculteurs affirment que leur exploitation est rentable. Parmi les 27 leveurs
possdant des exploitations mixtes, 13 leveurs soit 48,15% sont satisfaits par la
spculation aulacode, comparativement aux autres spculations de lexploitation. La
plupart des leveurs vendent les jeunes reproducteurs 15 000 FCFA lanimal et les
aulacodes adultes 3000 FCFA le kg de poids vif.

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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

Lanalyse typologique a t ralise par la mthode combinant lAnalyse des


Correspondances Multiples et la Classification Ascendante Hirarchique. Elle a permis
didentifier quatre types dlevages daulacodes dans le dpartement du Mfoundi.
Les exploitations du type I reprsentent 8,33% des levages enquts. Il sagit des
centres de formation et/ou de vulgarisation. La main duvre est rmunre et la taille
des exploitations est moyenne leve.
Les levages du type II constituent 16,67% des levages enquts et 83,33% dentre
eux sont des dbutants dans la pratique de laulacodiculture. Ils ont une seule anne
dexprience. Lanalyse de ce type dlevage rvle que ce sont des exploitations
anciennes mais mixtes ; la spculation aulacode tant nouvellement introduite. Le
cheptel est donc peu important (infrieur 20 aulacodes).
Les exploitations de type III reprsentent 33,33% des levages enquts. Les leveurs
de ce type, en majorit des femmes (75%), sont peu expriments car 66,67% nont
que 2 annes dexprience. Le cheptel est de taille petite moyenne. 83,33% des
individus de ce type font appel un vtrinaire ou un agent de llevage pour toute
intervention mdicale. Ces levages sont en gnral, caractriss par un taux de
mortalit globale moyen relativement lev qui est de 24,13%.
Les levages de type IV constituent 41,67% de notre chantillon denqute. 80% des
levages enquts dont le cheptel est suprieur 50 aulacodes font partie de ce type.
Ces leveurs ont, pour lessentiel, 3 5 annes dexprience. Les interventions
mdicales, dans 80% de ces exploitations, sont effectues par les leveurs eux mmes.
Au moins 93,33% des levages de cette classe sont des exploitations mixtes. La
spculation aulacode est la plus satisfaisante. Le taux de mortalit globale moyen est
de 17,29% dans 80% des levages. Le type IV est donc constitu dleveurs
relativement expriments, avec un cheptel de taille importante. Ces leveurs tiennent
des exploitations rentables.
Il ressort de cette tude que laulacodiculture, dans le dpartement du Mfoundi, est
ses dbuts et connat une volution favorable. Mais la jeunesse des exploitations et les
difficults lies au manque dexprience laissent encore certains leveurs dubitatifs
quant la rentabilit de laulacodiculture. Mais il ne fait lombre daucun doute, si les
diffrents acteurs du dveloppement de laulacodiculture persvrent et prennent en
compte les recommandations qui leurs sont faites, que laulacodiculture vaudra son
pesant dor dans la lutte contre la pauvret au Cameroun.
88

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et

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93

ANNEXES
Annexe 1 :
Vocabulaire en aulacodiculture
Annexe 2 :
Questionnaire denqute

Annexe 3 :
Rpertoire des aulacodiculteurs de notre chantillon denqute

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

ANNEXE 1 : VOCABULAIRE EN AULACODICULTURE


(Source : MENSAH et EKUE, 2003)

Aulacode : nom masculin (n.m.), terme gnrique dsignant le rongeur sauvage du


sous-ordre des Hystricomorphes et de la famille des Thryonomydae, spcifiquement
africain et connu sous le nom scientifique de Thryonomys swinderianus TEMMINCK,
1827 (grand aulacode) et Thryonomys gregorianus THOMAS, 1894 (petit aulacode).
Aulacodeau : n.m, aulacode mle entier impubre. Au pluriel (aulacodeaux) il dsigne
une porte ou plusieurs aulacodes impubres.
Aulacode dlevage : n.m. terme gnrique dsignant laulacode lev en captivit,
produit et/ou provenant dune aulacodiculture.
Aulacode docile : n.m, tout aulacode acceptant la vie en captivit et qui est rarement
nerveux.
Aulacode gibier : n.m., terme gnrique dsignant laulacode chass et tu ltat
sauvage, par opposition laulacode dlevage.
Aulacode indocile : n.m., tout aulacode qui naccepte pas la vie en captivit et qui
saffole facilement en prsence humaine.
Aulacodelle : nom fminin (n.f.), aulacode femelle impubre.
Aulacodre : n.f., cage ou enclos dlevage daulacode.
Aulacoderie : n.f., btiment dlevage daulacode.
Aulacodicole : adjectif, relatif laulacodiculture.
Aulacodiculteur : n.m., leveur daulacode.
Aulacodiculture : n.f., levage des aulacodes et ensemble des techniques y affrent.
Aulacodier : n.m., personne soccupant de la conduite de llevage daulacode ou
oprateur dlevage.
Aulacodin : n.m., aulacode mle entier adulte.
Aulacodine : n.f., aulacode femelle adulte.
Aulacodinet : n.m., aulacode mle entier subadulte.
Aulacodinette : n.f., aulacode femelle subadulte.
Aulacodrire : n.f., pige ou sac de capture daulacode.
Aulacodron : n.m., aulacode mle castr.

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

ANNEXE 2 : QUESTIONNAIRE DENQUETE


I. Localisation de llevage
Province .Dpartement..
Arrondissement..Quartier..
II. Eleveur et exploitation
Nom de lleveur.
1- Statut de lleveur : Propritaire.
Copropritaire.
Employ
2- Sexe..
Age..
3- Activit principale : Eleveur. Agro-leveur. Fonctionnaire Commerant.
Autres..
4-Formation technique : Form lIRAD.
lANEAC
Non form
5-Niveau de scolarisation : Primaire Secondaire Suprieur.. Autres.
6- Objectif de lexploitation : Autoconsommation. Commercialisation.. Loisir
Autres.
7- Statut de llevage : Exploitation prive Centre de formation/vulgarisation..
8- Main duvre :
Familiale
Rmunre.
Les deux.
9-Anciennet de lexploitation..
10- Nombre dannes dexprience de lleveur
11-Tenue des fiches techniques. :
Oui
Non
12- Faite vous laulacodiculture de faon : Permanente..
Ponctuelle
13- A qui vendez vous vos aulacodes : Eleveurs. Particuliers. Commerants
Etablissement (restaurant, htel).
14- Lieu de vente : Domicile de lleveur.
Du client
Au march
15- Etat de livraison : Apres abattage.
Sur pied
16- Prix de vente :
/kg
. /animal
17- Le prix varie-t-il et pourquoi : oui.. Non. a- Selon que lanimal est vivant ou mort
b- Au cours de lanne.
c- En fonction du client
18- Faites vous seulement llevage de laulacode ?
Oui Non
19- Sinon quelles autres espces animales levez vous .
20- Quelle spculation vous satisfait le mieux :
Aulacodes
Autres
21- Qui soccupe de votre levage : Vous-mme. Membre de la famille....Un employ.
22- Pensez vous que votre levage daulacode est rentable : Oui.
Non.
23- Vous permet-il de subvenir vos besoins :
Oui
Non
III. Infrastructures et quipement
24- Logement des animaux : Btiment dlevage.. Habitation.. Parc
25- Equipement : Cage individuelle.
Cage commune.
26- Balance :
Oui. Non
27- Cage de pese :
Oui Non
28- cage de contention : Oui Non
29- Cage de transport : Oui Non
30- Type de mangeoires ; dabreuvoirs
31- Autres quipement..
32- Llevage est pratiqu :
Au sol
Hors sol
Les deux
IV. Alimentation
33- Avez-vous un champ fourrager :
Oui
Non
34- Comment vous procurer vous du fourrage
35- Types de fourrages distribus aux animaux.
36-Frequence de rcolte du fourrage.
37- Priode de distribution du fourrage..................................................................
38- Autres types daliments distribus aux animaux. Reste alimentaires : Oui Non
Complments alimentaires : Oui non Autres
39-Que distribuez vous comme complments alimentaires.
2

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

40- frquence de distribution des complments alimentaires..


41- Distribution deau :
Oui
Non
Frquence..
42- cot de laliment . / jour
. /semaine ../mois
V. Informations zootechniques
43- Mode de reproduction : Accouplement permanent Accouplement Temporaire
44- Effectif final en Aot 2005
Catgorie danimaux
Effectifs
Aulacodins (males) reproducteurs
Aulacodines (femelles) reproductrices
Aulacodeaux non sevrs
Aulacodinets
Aulacodinettes
Autres (Castr, striles)
Total
45- Mouvement du cheptel depuis un an (Septembre 2004-aout 2005) :
a- Nombre de mises bas depuis un an
b- Nombre daulacodeaux ns depuis un an
c- Taille de la porte :
Minimum
Maximum
d-Ventes Autoconsommation
Dons autrui.
e- Vol et vasions.
f- Achats et dons lleveur.
46- Mortalit
Mortalit

Nombre de portes Causes prsumes


Morts avant le sevrage
Morts aprs le sevrage
47- Croissance pondrale
Naissance
Age
1 jour
Poids

Sevrage

Mise la reproduction

VI. Etat sanitaire et facteurs limitants


48- Qui soigne vos animaux : Vtrinaire.. agent de llevage. Vous-mme. Autres.
49- Combien vous cote le traitement / mois
50- Combien de fois faites vous le nettoyage : ../semaine
../mois
51- Faites-vous la dsinfection : jamais Occasionnellement /sem /mois.
52- Quels sont les produits que vous utilisez
53- combien vous cote le nettoyage et la dsinfection : /semaine
/mois
54En
dehors
des
maladies,
quels
autres
problmes
rencontrez
vous :
55- Maladies frquentes et leurs traitements
Nom de la maladie

Traitement

Remarques

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

ANNEXE 3 : REPERTOIRE DES AULACODICULTEURS DE NOTRE


ECHANTILLON DENQUETE
Arrondissement Quartier
Olemb
Emana
Yaound 1
Etoa Meki

Nkolbisson
Yaound 2

OyomAbang
Carrire
Mbankolo
Batitude
Damas
Yaound 3
Ngoa Ekele
Obili
Mimboman
Yaound 4

Nkomo

Yaound 5

Emombo
Kondengui
Eleveur
Biyem Assi

Yaound 6
Etoug Ebe

Nom et prnom
1 NGONO A. Marie
2 MBALLA Raymond
3 NKWENTI Salomon
4 Centre pour
lEnvironnement et le
Dveloppement
5 Missionnaire du sacr
coeur
6 AMBANI Clovis
7 BASSANAGA Simon
8 MANEZE Hlne
9 IRAD
10 KOUAGA Richard
11 OLI CONRAD
12 NOAH NOAH
13 CHATCHON Pierre
14 MENOUGA Thrse
15 NGA Odile
16 KITIO
17 MVENEBE Lydie
18 EPOUPA Valentin
19 KAMDEM Georges
20 PEYO Lisette Florence
21 TAMBE Anne
22 ADA Rosalie
23 THENANG Jean Louis
24 THONANG Louis
25 TSIMI Brigitte
26 ATTAH NYAM
27 HAMBOA Marie
28 MOKAM Albertine
29 NZEALE Jacques
30 TANKEU Jacob
31 NOUNYAM Marthe
32 OLOUME Sylvie
33 DJEUKANG J.Claude
34 NZUDIE Justin
35 KOM Cdric
36 TANKEU Daniel Delor

Sexe
F
M
M

Age
51
47
25

Effectif
27
21
120
60
33

M
M
F

40
37
48

M
M
M
M
F
F
M
F
M
M
F
F
F
M
M
F
M
F
F
M
M
F
F
M
M
M
M

54
40
20
47
45
50
66
34
40
53
47
45
45
43
64
27
40
47
37
58
63
45
37
46
46
18
65

12
20
20
72
22
76
14
05
09
38
12
05
12
82
64
30
18
129
19
04
09
04
35
37
70
31
18
16
84
18
50

DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.

LAULACODICULTURE AU CAMEROUN : DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES


ELEVAGES DU DEPARTEMENT DU MFOUNDI , PROVINCE DU CENTRE

RESUME
La faune sauvage africaine constitue un capital important tant sur le plan environnemental
quconomique. Malheureusement, ce capital est menac de disparition par la dforestation et
sa surexploitation par une dmographie galopante en qute, entre autres, de protines
animales. Cest pour prserver la biodiversit, combattre le braconnage et satisfaire la
demande des populations en viande de brousse que llevage non conventionnel de gibier
a vu le jour. Des expriences dlevages intensifs de diverses espces (crictome, arthrure,
aulacode,) ont t ralises. Certains de ces levages, comme laulacodiculture au
Cameroun, ont connu un bon essor.
Lobjectif de ce travail est de contribuer au dveloppement de laulacodiculture au Cameroun
en mettant en vidence les fondements de cet essor travers la caractrisation et la typologie
des levages daulacodes de la Province du Centre. Ainsi, 36 levages ont t enquts daot
octobre 2005.
Lanalyse descriptive rvle que 36,11% des aulacodiculteurs sont des femmes. Aucun des
leveurs nest analphabte, 36,11% ont fait des tudes suprieures. Ags de 18 - 66 ans,
citadins

ou

villageois,

leur

profil

socioprofessionnel

est

vari

(agroleveurs,

fonctionnaires,). Les exploitations, de type familial, lvent en moyenne 35 aulacodes. La


prolificit moyenne est de 5 aulacodeaux par porte. Sur le plan conomique, 72,41% de ces
exploitations sont rentables.
Lanalyse typologique rvle quatre types dlevages. Le type I (8,33%) concerne les centres
de formation/vulgarisation. Le type II (16,67%) rassemble les dbutants dans le domaine ;
leurs exploitations sont anciennes mais mixtes. Les leveurs du type III (33,33%), en majorit
des femmes (75%), sont peu expriments mais persvrants. Le type IV (41,67%) regroupe
des leveurs expriments.
Ce travail dmontre quau Cameroun, laulacodiculture connat une volution favorable due
aux particularits des aulacodiculteurs; et quune exploitation bien gre peut tre rentable.
Mots-cls : Dpartement du Mfoundi - Cameroun - aulacodiculture Analyse
statistique descriptive Analyse typologique

YEPKA Joseph Achille


Tel : 00 221 595 93 77

Email : yjosepha@yahoo.fr
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DESCRIPTION ET TYPOLOGIE DES ELEVAGES DU DEPARTEME NT DU MFOUNDI, PROVINCE DU CENTRE.