CONTROL DE INVENTARIOS

Concepto y etimologa
Proviene de la voz latina :

prehendere = emprender
La empresa es la organizacin de los elementos de la produccin;
naturaleza, capital y trabajo, con miras a un fin determinado
ORIGEN DE LA EMPRESA

Una empresa es una organizacin o institucin dedicada a actividades o

persecucin de fines econmicos o comerciales:
Una empresa es un sistema que interacciona con su entorno
materializando una idea, de forma planificada, dando satisfaccin a unas
demandas y deseos de clientes, a travs de una actividad econmica".
Requiere de una razn de ser, una misin, una estrategia, unos objetivos,
unas tcticas y unas polticas de actuacin
Se considerar empresa toda entidad, independientemente de su forma
jurdica, que ejerza una actividad econmica.
La empresa es el conjunto de capital, administracin y trabajo dedicados a
satisfacer una necesidad en el mercado. una organizacin o actividad
econmica; especialmente una organizacin de negocios
Grupo social en el que a travs de la administracin de sus recursos, del
capital y del trabajo, se producen bienes o servicios tendientes a la

satisfaccin de las necesidades de una comunidad. Conjunto de actividades

humanas organizadas con el fin de producir bienes o servicios.
Segn su tamao o el nmero de trabajadores en plantilla:
1. Microempresa: de 0 a 5 trabajadores
2. Pequea: de 5 a 50 trabajadores
3. Mediana: entre 50 y 250 trabajadores (algunos autores entre 50 y 500
trabajadores)
4. Grande: ms de 250 trabajadores (algunos autores ms de 500
trabajadores)

Segn el sector actividad

Empresas del Sector Primario: Tambin denominado extractivo, ya que el
elemento bsico de la actividad se obtiene directamente de la naturaleza:
agricultura, ganadera, caza, pesca, extraccin de ridos, agua, minerales,
petrleo, energa elica, etc.
Empresas del Sector Secundario o Industrial : Se refiere a aquellas que
realizan algn proceso de transformacin de la materia prima. Abarca
actividades tan diversas como la construccin, la ptica, la maderera, la
textil, etc.

Empresas del Sector Terciario o de Servicios: Incluye a las empresas cuyo

principal elemento es la capacidad humana para realizar trabajos fsicos o
intelectuales. Comprende tambin una gran variedad de empresas, como
las de transporte, bancos, comercio, seguros, hotelera, asesoras,
educacin, restaurantes, etc.
Segn la propiedad de la capital
Se refiere a si el capital est en poder de los particulares, de organismos
pblicos o de ambos. En sentido se clasifican en:

Empresa Privada: La propiedad del capital est en manos

privadas .

Empresa Pblica: Es el tipo de empresa en la que el capital le

pertenece al Estado, que puede ser Nacional, Provincial o
Municipal .

Empresa Mixta: Es el tipo de empresa en la que la propiedad

del capital es compartida entre el Estado y los particulares .

Segn el mbito de actividad

Empresas Locales: Aquellas que operan en un pueblo, ciudad o

municipio .

Empresas Provinciales: Aquellas que operan en el mbito

geogrfico de una provincia o estado de un pas.

Empresas Regionales: Son aquellas cuyas ventas involucran a

varias provincias o regiones.

Empresas Nacionales: Cuando sus ventas se realizan en

prcticamente todo el territorio de un pas o nacin .

Empresas Multinacionales: Cuando sus actividades se

extienden a varios pases y el destino de sus recursos puede
ser cualquier pas.

Segn el destino de los beneficios

Segn el destino que la empresa decida otorgar a los beneficios econmicos
(excedente entre ingresos y gastos) que obtenga, pueden categorizarse en
dos grupos:

Empresas con nimo de Lucro: Cuyos excedentes pasan a

poder de los propietarios, accionistas, etc.

Empresas sin nimo de Lucro : En este caso los excedentes se

vuelcan a la propia empresa para permitir su desarrollo.

Segn la forma jurdica

Unipersonal: El empresario o propietario, persona con

capacidad legal para ejercer el comercio, responde de forma
ilimitada con todo su patrimonio ante las personas que
pudieran verse afectadas por el accionar de la empresa .

Sociedad Colectiva: En este tipo de empresas de propiedad de

ms de una persona, los socios responden tambin de forma
ilimitada con su patrimonio, y existe participacin en la
direccin o gestin de la empresa.

Cooperativas: No poseen nimo de lucro y son constituidas

para satisfacer las necesidades o intereses socioeconmicos de
los cooperativistas, quienes tambin son a la vez trabajadores,
y en algunos casos tambin proveedores y clientes de la
empresa .

Comanditarias: Poseen dos tipos de socios: a) los colectivos

con la caracterstica de la responsabilidad ilimitada, y los
comanditarios cuya responsabilidad se limita a la aportacin de
capital efectuado.

Sociedad de Responsabilidad Limitada: Los socios propietarios

de stas empresas tienen la caracterstica de asumir una
responsabilidad de carcter limitada, respondiendo solo por
capital o patrimonio que aportan a la empresa.

Sociedad Annima: Tienen el carcter de la responsabilidad

limitada al capital que aportan, pero poseen la alternativa de

tener las puertas abiertas a cualquier persona que desee

adquirir acciones de la empresa. Por este camino, estas
empresas pueden realizar ampliaciones de capital, dentro de
las normas que las regulan .
CLASE 2
Introduccin
Los inventarios han existido desde tiempos inmemorables. Pueblos de la
antigedad almacenaban grandes cantidades de alimentos para satisfacer
las necesidades de la gente en pocas de sequa. Los inventarios existen
porque son una forma de evitar problemas por escasez. En una empresa, el
objetivo de los inventarios es proveer los materiales necesarios en el
momento indicado.
El problema de los inventarios es que su nivel no debe ser tan alto que
represente un costo extremo al tener paralizado un capital que podra
emplearse con provecho, de igual forma, demasiado poco provocara que la
empresa produzca sobre pedido, situacin igualmente desfavorable puesto
que debe satisfacer de inmediato las demandas de los clientes. La empresa
debe de terminar el nivel apropiado de inventarios que equilibra estos dos
extremos
Concepto
Inventario es el conjunto de bienes propiedad de una empresa que han sido
adquiridos con el animo de volverlos a vender, en el mismo estado en que
fueron comprados, o para ser transformados, en otro tipo de bienes o
producto y ser vendidos como tales, mismos que son:
Materia Prima
Productos en proceso
Productos Terminados
Materiales y Suministros
OBJETIVO DE LOS INVENTIARIOS

Proveer o distribuir adecuadamente los materiales necesarios a la

empresa, colocndolos a disposicin en el momento indicado, para
as evitar aumentos de costos perdidas de los mismos.

Permite satisfacer correctamente las necesidades reales de la

empresa, a las cuales debe permanecer constantemente adaptado.

Por lo tanto la gestin de inventarios debe ser atentamente

controlada y vigilada

SU FUNCION

Eliminacin de irregularidades en la oferta.

Compra o produccin en lotes o tandas

Permitir a la organizacin manejar materiales perecederos.

Almacenamiento de mano de obra

TIPOS DE INVENTARIOS
1.-Inventario de Mercancas:
Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen a la empresa bien
sea comercial o mercantil, los cuales los compran para luego venderlos sin
ser modificados. En esta Cuenta se mostrarn todas las mercancas
disponibles para la Venta
2. Inventario de Productos Terminados:
Son todos aquellos bienes adquiridos por las empresas manufactureras o
industriales, los cuales son transformados para ser vendidos como
productos elaborados.
3. Inventario de Productos en Proceso de Fabricacin:
Lo integran todos aquellos bienes adquiridos por las empresas
manufactureras o industriales, los cuales se encuentran en proceso de
manufactura. Su cuantificacin se hace por la cantidad de materiales, mano
de obra y gastos de fabricacin, aplicables a la fecha de cierre.
4. Inventario de Materias Primas:
Lo conforman todos los materiales con los que se elaboran los productos,
pero que todava no han recibido procesamiento.
5. Inventario de Suministros de Fbrica:
Son los materiales con los que se elaboran los productos, pero que no
pueden ser cuantificados de una manera exacta (Pintura, lija, clavos,
lubricantes, etc.).
TIPOS DE INVENTARIOS
Inventarios de materia prima
Inventarios de produccin en proceso
Inventarios de productos terminados
Inventarios de materiales y suministros
Costos de los inventarios

CLASE 3
Propsito de los inventarios

Describir la importancia de la administracin de la Cadena de

Abastecimiento para Manufactura y Servicios

Explorar la influencia de las funciones de Compras y Distribucin en

su diseo y ejecucin

Analizar diferentes dinmicas y efectos entre cadenas de suministro

Definir ndices de monitoreo de la operacin y su consecuencia

financiera

Propsito
sincronizar las funciones de una empresa con las de sus
proveedores
o a fin de acoplar el flujo de:
materiales
servicios
informacin
o con la demanda del Cliente
Satisfacer Prioridades Competitivas
Implica la coordinacin de las funciones clave de la Organizacin
o marketing
o finanzas
o ingeniera
o tecnologia
o operaciones
o logstica
o

CREACION DEL INVENTARIO

Grado de Control en Proveedores

Compra de Acciones

asegurar su prioridad en el proveedor

mayor peso en decisiones

eficiencia productividad

Limitaciones

requerimientos de capital

reduce flexibilidad ante bajas de demanda

Acuerdos con proveedores de primer nivel

responsabilidad respectivos suministros

Integracin de los Inventarios

Abarca a proveedores y clientes

De centrada en el producto a => centrada en el cliente

Identificacin de prioridades competitivas para cada segmento

Trabajo conjunto compartiendo beneficios de mejorar el flujo de

materiales y servicios

Mejor comprensin de proveedores

organizacin

capacidades

fortalezas y debilidades

Participacin temprana en el diseo

FUNCION COMPRAS

Administracin del proceso de adquisiciones

Satisfaccin de necesidades y respaldo a las capacidades

Su eficiencia determina el rendimiento de la cadena de suministro

Proceso de adquisicin
1. Planeamiento de las necesidades
2. Seleccin de fuentes de abastecimiento
3. Emisin del pedido al proveedor
4. Seguimiento del pedido
5. Recepcin del pedido

Compras centralizadas
Ventajas

Incremento del poder de compra

Ahorros importantes

Garanta de disponibilidad

Limitaciones

Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada pais en

adquisiciones globalizadas

Artculos exclusivos de una localizacin

Insumos estrechamente vinculados al programa de produccin

Plazos de entrega en general mayores

Distribucin

Responsable del flujo de salida de materiales

Desde el fabricante al cliente a travs de la red de distribucin,

incluyendo el almacenamiento y transporte

Agrega el valor tiempo-lugar

Decisiones:

localizacin del inventario

formas de transporte

programacin

diseo de rutas

seleccin de transportistas

Localizacin del inventario

Colocacin hacia delante:

cercano al cliente

velocidad de respuesta

reducir costos de transporte

Centros de distribucin en ciudades estratgicas

Reduccin de costos de embarque hacia centros de distribucin con

respecto a entregas directas a clientes

Entregas a clientes con volmenes acreedores de descuentos en

tarifas

Colocacin hacia atrs:

Stock en planta o inexistencia de producto terminado

Variaciones estacionales compensadas con stock manteniendo

actividad constante en planta: consolidacin de inventarios

Criterios de seleccin de transporte y rutas

Costos

Volmenes

Tiempos de respuesta

Variaciones en tiempo

Flexibilidad

Posibilidad de llegada

Mediciones de rendimiento de los Inventarios

Stock o cantidad promedio del inventario

Decisin estratgica planteada de conformidad con la demanda

Dias de stocks

Ds= Valor promedio del inventario / Ventas diarias

Rotacin del inventario

RI=Ventas anuales / Valor promedio del inventario

Dinmica de los Inventarios

Efectos por causas externas

cambios en el volumen

cambios en la mezcla productos/servicios

entregas tardas

embarques incompletos

Efectos por causas internas

escasez de recursos

cambios en ingeniera

introduccin de nuevos productos

promociones

errores de informacin

Desafo de los Inventarios

Mantener la cantidad adecuada de inventario para que la empresa

alcance sus prioridades competitivas con la mayor eficiencia

Valores generales

Costo anual de mantener stocks

entre 20 y 40 % de su valor

Si mantengo un inventario promedio anual equivalente al 30% de las

ventas

El valor promedio del manejo anual de inventario ser

= 0,3 x 0,3 = 0,09

9% del total de las ventas

Este valor afecta a los mrgenes de ganancia bruta

Clase 4
Propsitos del Inventario
1. Mantener la independencia de las operaciones
2. Cubrir las variaciones en la demanda del producto
3. Permitir flexibilidad en la programacin de la produccin
4. Proveer un reaseguro ante variaciones en el tiempo de suministro de
las materias primas
5. Aprovechar las ventajas econmicas relacionadas con la cantidad
comprada
Necesidad de los inventarios

Los inventarios son necesarios dadas las diferencias entre el tiempo y

la localizacin de la demanda y el abastecimiento

Implica dos decisiones bsicas:

Cunto ordenar

Cundo ordenar

Tipos de inventarios

Como ya hablamos en clases anteriores, se puede hablar de 4 tipos

bsicos de inventarios:

Suministros

Materiales

Producto en proceso

Producto terminado - mercaderas

Costos del Inventario

Costos de Almacenamiento

Incluye: almacenamiento, manejo, seguros, hurto y rotura

Costos de Preparacin (o de cambio en la produccin)

Es el costo por cambiar el producto a fabricar

Costos de Compra

Costos administrativos y de oficina por hacer el requerimiento

Costos por falta de Material

Utilidades perdidas, prdida de clientes

Modelos de Inventario Clasificacin

Modelos de cantidad fija del pedido

Impulsados por eventos.

Modelos de perodo de tiempo fijo

Impulsados por tiempo

Modelos de Cantidad Requerida Fija Hiptesis

La demanda del producto es constante y uniforme a lo largo del

perodo

El tiempo de provisin (tiempo entre pedido y recepcin) es constante

El precio por unidad de producto es constante

Los costos de almacenamiento se basan en el inventario promedio

Los costos de Compra o Instalacin son constantes

Todas las demandas del producto sern satisfechas