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SUISSE

Gographie
La Suisse est habituellement divise en trois grandes zones gographiques.
Du nord au sud, ainsi que par superficie croissante, sont inclus le Jura, le
plateau suisse et les Alpes suisses. Le plateau constitue par sa densit de
population la zone la plus importante en matire dmographique et
conomique.
Climat
Le climat de la Suisse est un climat tempr de transition, influenc par le
climat ocanique d'Europe de l'Ouest, le climat continental humide d'Europe
centrale, le climat mditerranen et le climat montagnard. Les prcipitations
sont rparties tout au long de l'anne, souvent sous forme de neige en
hiver. Les quatre saisons sont bien marques, avec une diffrence d'environ
20 C entre la temprature moyenne du mois le plus chaud (juillet) et le
mois le plus froid (janvier).
Langues
La Suisse est la croise de plusieurs grands pays europens qui ont
influenc ses langues et ses cultures. La Suisse a quatre langues nationales
rparties en quatre zones linguistiques reconnues, en principe unilingues :
lallemand au nord et au centre, le franais louest, litalien au sud, et
enfin le romanche qui est parl principalement par une minorit
montagnarde au sud-est. La population rsidente utilisant principalement
l'allemand reprsente 63,5 % de la population totale, le franais 22,5 %,
l'italien 8,1 % et le romanche moins de 0,5 %63. Environ 9 % de la
population issue notamment de l'immigration utilise principalement une
langue non nationale64.
Beaucoup de Suisses parlent plus dune langue. L'allemand domine en
Suisse almanique. Le reste de la Suisse, ou Suisse latine, comporte la
Suisse romande (francophone) et la Suisse italienne.
Religions
Selon le recensement fdral de la population 2010, la religion la plus
rpandue du pays est le catholicisme, avec presque 39 % de la population.
La deuxime religion est le protestantisme, avec 33 % de la population.
Gnralement, les cantons se rclament de l'une des deux confessions.
L'islam est la troisime religion avec 4,5 % de la population. 40 000 50
000 alvis bektachiss vivent en Suisse, la plupart sont d'origine turque72.
0,2 % de la population appartiennent aux communauts juives. La
proportion des habitants se dclarant sans religion est de 20 %.
Traditions

La plupart des ftes sont locales ou rgionales. Certaines ftes sont


clbres dans toute la Suisse comme la fte nationale suisse, le Jene
fdral ( part Genve et dans les cantons catholiques) ou les principales
ftes religieuses. De diffrentes ftes fdrales sont galement trouves ;
Rassemblements associatifs avec un caractre patriotique plus ou moins
prononc selon l'poque, ce sont des concours ayant lieu tous les trois ans
environ
Musique traditionnelle
La musique populaire suisse typique rurale n'est pas exclusivement
suisse. Les traditions telles que le Chant du soir , les Ranz des vaches
ou le yodel se retrouvent dans d'autres rgions alpines; des pices
varies, autant par la langue utilise (allemand, franais ou italien) que par
le genre d'histoire raconte.
Cuisine
Il y a peu de plats nationaux. Les nombreuses spcialits locales refltent la
diversit linguistique et gographique de la Suisse. Les traditions culinaires
d'origine paysannes proposent des plats robustes et riches en calories,
justifis en partie par la nature montagneuse de la Suisse avec ses hivers
longs et rudes121. Les plats reprsentatifs du pays sont les rstis ainsi que
ses repas traditionnels au fromage comme la fondue au fromage et la
raclette. Parmi les spcialits locales connues dans l'ensemble du pays, on
trouve les Basler Lckerlis, la tarte aux noix des Grisons, la tourte au Kirsch
de Zoug, l'minc de veau la zurichoise, le gratin de cardons genevois, le
totch jurassien, la taillaule neuchteloise, le papet vaudois ainsi que la
polenta et le risotto la tessinoise.

Les produits typiques sont le chocolat dont les variantes au lait et fondant
ont t cres respectivement par Daniel Peter en 1875 et Rudolf Lindt en
1879 ; de nombreuses formes de fromages tels que l'Emmental, le Gruyre,
la Raclette, le Sbrinz, la Tte de Moine, le Vacherin fribourgeois ou le
Vacherin Mont d'Or ; la viticulture, principalement concentre l'ouest et au
sud du pays ; ainsi que de nombreuses varits de saucisses et viande
sche comme le cervelas ou cervelat, le saucisson vaudois, la viande
sche du Valais, la viande des Grisons ou des salamis tels que le
Salametto. Certains produits alimentaires comme les aromates en poudre
(Knorr et les cubes de bouillon Maggi), le Rivella et l'Ovomaltine sont des
classiques fabriqus de longue date. Le Cenovis base vgtale et le Parfait
sont des ptes tartiner trs connues de la Suisse.
Muses
Avec plus de 900 muses dont 42 % de muses rgionaux (en 1998), la
Suisse est un pays possdant une forte densit de muses en relation sa

population (environ 7 100 000 habitants en 1998). Le nombre de muses


tait trois fois moins important en 1950.

Les principaux muses de Beaux-Arts sont le Kunstmuseum de Ble, le


Kunstmuseum de Berne et le Kunsthaus de Zurich. Art contemporain : le
muse d'Art moderne et contemporain (MAMCO). Collections prives : le
Centre Paul-Klee Berne, le Muse Tinguely Ble, la Fondation Beyeler
Riehen et la Fondation Gianadda Martigny.