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CONTENIDO
6 Gobierno
CONSEJO EDITORIAL
Presidente
Ricardo Enrique Polis Labarthe
Daremos apoyo
permanente a las
agroexportaciones
Vicepresidente
Alfonso Jos Bustamante Canny
Secretario
Lionel Francisco Arce Orbegozo
Tesorero
Paul Barclay Rey de Castro
Vocales
Alberto Gino Irazola Tonsmann
Alfonso Rizo Patrn Ruiz
de Somocurcio
Alejandro Fuentes Len
James Lawrence Bosworth
Crovetto
Francesca Carnesella Figuerola
Marcos Emilio Barreto Vargas
Jos Antonio Castro Echecopar
Ulises Rafael Ramn Quevedo
Berastain
Rodolfo Giovanni Pacheco
Monteverde
Miguel Albano Bentn Meseth
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Entrevista
Es crucial mantener
la poltica de
apertura comercial
Luis Torres Paz
Director de Promocin de
Exportaciones de PROMPER
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Past Presidente
Carlos Enrique Camet Piccone
Fitosanidad
Irradiacin
ionizante
Director Ejecutivo
Gabriel Amaro Alzamora
Susana Gonzales
Directora de Transferencia Tecnolgica
Instituto Peruano de Energa Nuclear
IPEN
Coordinador Institucional
Enrique Romn Lpez
CONTENIDO
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Actualidad
El Brexit y la
agroexportacin
peruana
Dr. Ernesto Gallo Olmos
Consultor en temas agrcolas
Profesor invitado del PAD Escuela
de Direccin, Universidad de Piura
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Eventos
Ao 9, edicin n. 38
AGOSTO - SEPTIEMBRE 2016
EXPO ALADI
2016
Editada por:
Pablo Rabczuk
Subsecretario de Cooperacin,
Asistencia Tcnica y Apoyo a
los PMDER, ALADI
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Desarrollo
exportador
Arndanos a toda
marcha
SENASA agiliz trmites de acceso
a China
EDITORIAL
EDITORIAL
y muy importante accin del SENASA, ms fortalecido y con mayores capacidades de accin, para continuar desarrollando su labor al interior del pas y en el
exterior con sus pares de otros pases.
Otra meta es desarrollar una nueva oferta exportable. En este aspecto, es crucial la participacin del
INIA, institucin que debe liderar la investigacin,
la transferencia de tecnologa, la asistencia tcnica,
la conservacin de recursos genticos, la produccin
de semillas, entre otras funciones de su competencia.
El esfuerzo privado requiere de su soporte para continuar diversificando la produccin y desarrollar valor
agregado con la creacin de semillas propias.
Otro tema importante para seguir ganando competitividad, es la reduccin de los trmites y de los sobrecostos logsticos. Si queremos lidiar en las grandes
ligas mundiales, es necesario eliminarlos. Que el proceso de carga y descarga de un contenedor lleve ms
de 30 horas en promedio, de Ica hasta el puerto del
Callao, es completamente inadmisible en la competencia mundial. Los tiempos de trnsito de la mercanca y los costos de los servicios logsticos son factores
claves en la oferta de productos perecibles.
La formacin del trabajador es otro tema fundamental. En AGAP, con el activo apoyo de sus gremios y
la contribucin del Banco Interamericano de Desarrollo, BID, impulsamos un nuevo modelo educativo
en el agro; el proceso formativo de los trabajadores y
la evaluacin de su desempeo se basar en un curr-
GOBIERNO
Ministro Hernndez en compaa de los directivos de AGAP: Gabriel Amaro, director ejecutivo; Alfonso Bustamante, vicepresidente;
Ricardo Polis, presidente; y Alejandro Fuentes, vocal.
GOBIERNO
Todas nuestras
agroexportaciones
significaron ms 5 mil
millones de dlares el ao
pasado, y somos el segundo
generador de divisas en el
Per, despus de la minera
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GOBIERNO
Puertas abiertas
El ministro Jos Manuel Hernndez viene
sosteniendo una serie de reuniones con los
distintos gremios empresariales con el propsito
de afianzar nuevos mecanismos que apoyen
efectivamente a los agroexportadores.
estac que los aspectos fitosanitarios son importantes, as como los logsticos. Por ello, considero
que la participacin del SENASA en estas mesas de trabajo ser muy positiva porque, de este
modo, aseguraremos el crecimiento de nuestras exportaciones
y la conquista de nuevos mercados a nivel mundial, expres.
Respecto a las estrategias y proyectos para impulsar las
agroexportaciones, subray que contarn con el apoyo y supervisin de su cartera, a travs de las acciones del Servicio
Nacional de Sanidad Agraria.
MOTOR DE DESARROLLO
Hernndez habl una vez ms sobre la necesidad de establecer un fondo de desarrollo tecnolgico que sirva no solo para
abrir mercados, inteligencia comercial y traer tecnologa
de punta, sino, adems, para ampliar el uso de los ltimos
avances al servicio de la agricultura. Importante impulso
que permitir cumplir uno de los objetivos del Ministerio:
que los pequeos agricultores tengan ms dinero en su bolsillo y ms oportunidades para sus familias, precis.
La unin de los actores involucrados con el tema agrario, posibilitar darle valor a toda esta cadena productiva del pas.
Paso trascendental, en la medida que detrs de los grandes
exportadores, estn los productores agropecuarios como principales protagonistas del desarrollo de los hombres y mujeres
del campo.
GOBIERNO
Nueva directiva
de AGAP
En Asamblea General Extraordinaria de Asociados celebrada en
nuestro local institucional, se eligi al nuevo Consejo Directivo.
Ricardo Polis asumi la presidencia.
Los representantes electos para el perodo 20162018, son:
Presidente:
Ricardo Enrique Polis Labarthe
Vicepresidente:
Alfonso Jos Bustamante Canny
Secretario:
Lionel Francisco Arce Orbegozo
Tesorero:
Paul Barclay Rey de Castro
Vocal:
Alberto Gino Irazola Tonsmann
Vocal:
Alfonso Rizo Patrn Ruiz de Somocurcio
Vocal:
Alejandro Fuentes Len
Vocal:
James Lawrence Bosworth Crovetto
Vocal:
Francesca Carnesella Figuerola
Vocal:
Marcos Emilio Barreto Vargas
Vocal:
Jos Antonio Castro Echecopar
Vocal:
Ulises Rafael Ramn Quevedo Berastain
Vocal:
Rodolfo Giovanni Pacheco Monteverde
Vocal:
Miguel Albano Bentn Meseth
Past presidente: Carlos Enrique Camet Piccone
Director Ejecutivo: Gabriel Amaro Alzamora
ENTREVISTA
Es crucial
mantener la
poltica de
apertura
comercial
En dilogo con Agro&Exportacin, seala que la promocin de la inversin privada en el campo, la
ampliacin de la frontera agrcola y la mejora de infraestructura del transporte, conforman retos
importantes para fortalecer el desarrollo del sector agroexportador. Hoy, nuestros productos
llegan a 146 mercados del mundo.
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productos como palta, uva, ctricos, pimientos, alcachofas, cebollas, etctera; aquellos que podramos llamar productos convencionales y que estn llegando a un estado de consolidacin. Sin
embargo, se hace necesario seguir impulsando una nueva oferta
con alto potencial de crecimiento y de demanda en los mercados
de exportacin; hablamos de las granadas y de los arndanos,
del jengibre, de los pimientos frescos, de las frutas de nicho
areo, orgnico, comercio justo que ya iniciaron su despegue en los ltimos 10 aos; y, finalmente, hace falta desarrollar
un tercer grupo de productos prometedores que necesitan algunas condiciones como apertura de mercados, desarrollo gremial, paquetes tecnolgicos, protocolos sanitarios, entre otros
factores, para que inicien su carrera: la granadilla, la chirimoya, la
pia, la frambuesa, el tumbo, los dtiles, las flores, etctera.
Las exportaciones de agro no tradicionales representan el 86% de
participacin del total de las agroexportaciones peruanas; el valor
exportado en el 2015 se increment en 4,01% con relacin al ao
2014. En cuanto a los productos frescos (frutas y hortalizas), el valor exportado el ao pasado, se increment un 14,07% respecto al
ao 2014, alcanzando los US$ 2 160 millones.
Los principales productos enviados al exterior son: uva, esprrago, palta, mangos y bananos. Actualmente, nuestra oferta agroexportadora llega a 146 mercados, siendo los principales destinos
Estados Unidos, Holanda, Espaa, Reino Unido, Ecuador, Chile,
Alemania, Canad, Hong Kong.
ENTREVISTA
Hace 30 aos se
establecieron las bases
de la nueva agricultura de
exportacin, iniciada con
el esprrago y el mango,
que favorecieron el
desarrollo tecnolgico de
otros productos
mil visitantes de 63 pases; en el 2015, las empresas peruanas
participantes generaron oportunidades comerciales por 60 millones de dlares.
Cmo ha evolucionado la participacin de los
agroexportadores peruanos en estos eventos?
Lo ha hecho con un fuerte compromiso de los sectores privado
y pblico, a travs de los gremios y de los ministerios de Comercio Exterior y Turismo, de Agricultura y Riego, de Relaciones Exteriores, as como del SENASA y de PROMPER,
en todo lo que se refiere a apertura comercial, normalizacin,
participacin en eventos y acceso a mercados.
AGAP es un aliado estratgico para mantener la presencia peruana en los principales mercados como Asia, Europa
y Norteamrica en los que, por ejemplo, el gremio asume el
costo del piso ferial o parte de los servicios que se otorgan en
los pabellones de exposicin. En ese sentido, apoyamos todas
las iniciativas que se desarrollan en el marco de estas alianzas,
desde la gestin de acceso de mercado, hasta las iniciativas de
promocin comercial.
Como mencion antes, las herramientas de promocin que ms
usamos, son las ferias, y a ellas se suman las misiones comerciales y ruedas de negocios, las publicaciones especializadas, press
tours, las Expo Per, misiones inversas, etctera.
Cules son los desafos que tienen las agroexportaciones peruanas para los prximos aos?
Bajo el contexto de un nuevo gobierno, algunos de los retos ms
importantes en este aspecto sern, sin duda, la promocin de la
inversin privada en el campo, aunado a la ampliacin de la frontera agrcola; de igual manera, el desarrollo de la infraestructura
portuaria y de comunicaciones, aeropuertos, entre otros.
Otro aspecto que es crucial, ser mantener la poltica de apertura
comercial que permita aprovechar las oportunidades de negocios
en otros destinos, de los acuerdos ya firmados, impulsando el acceso sanitario a mercados y, as, mantenernos y posicionarnos en
los principales espacios de promocin en el mundo.
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PROMOCIN INTERNACIONAL
El mundo
nos mira
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
Palta peruana
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
El Per se mantiene como el segundo pas exportador de palta Hass y las perspectivas
de crecimiento son muy optimistas gracias a la creciente dinmica que permite afianzar
la comercializacin del producto y abrir nuevos mercados. Arturo Medina, gerente
general de la Asociacin de Productores de Palta Hass del Per (PROHASS), resalta la
importancia de la inversin en campaas de promocin del consumo de esta superfood,
aplicada estratgicamente para destinos como EE.UU., Europa y, prximamente, Asia.
Sin embargo, puntualiza que la campaa de este ao est culminando con un resultado bastante positivo, porque los precios
manejados en EE.UU., Europa y Asia han sido muy satisfactorios. Como que se ha compensado, un poco, el precio con la
falta de volumen. Las expectativas son grandes para el 2017,
por lo que hay que trabajar inteligentemente, con una muy
buena estrategia de exportacin para evitar inconvenientes de
sobreoferta en algunos mercados, lo que provocara la cada de
los precios, seala.
Arturo Medina
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
Ingreso a India
y a Argentina
Jos Manuel Hernndez, titular del Ministerio de Agricultura y Riego, dio a conocer oficialmente dos importantes
logros para el sector agroexportador: Despus de concretar el ingreso de la palta Hass al mercado de la India,
puedo anunciar que los agricultores ya pueden exportar
este fruto a Argentina, luego de las acciones realizadas por
el MINAGRI ante las autoridades sanitarias. Esto confirma que los productos peruanos son de gran calidad y de
buena recepcin a nivel mundial.
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
Objetivo comn
La Peruvian Avocado Comission (PAC) y la World Avocado Organization (WAO)
son grandes aliados para la conquista de ms consumidores de palta.
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
Buscamos ingresar a
pases como Colombia,
Argentina, Mxico, Nueva
Zelanda y Australia, ya
que queremos que el
exportador tenga un
abanico de destinos a
dnde exportar
ENTRE LOS GRANDES
Per comparte el mercado internacional con importantes
pases exportadores del producto y avanza entre estos, con
su produccin de primera calidad. Mxico es un pas que
tiene la fruta todo el ao pero, casualmente, en la poca en
la que sale nuestra palta, ellos tienen un pequeo bajn, por
lo que no lo tomamos como una gran competencia. De otro
lado, nos complementamos con Chile, ya que cuando terminamos campaa, ellos arrancan, y luego, cuando ellos terminan, nosotros empezamos; hemos trabajado con el Comit
de Paltas de Chile, desarrollando campaas de promocin
conjunta en Inglaterra durante dos o tres aos, cuyos resultados se empezaron a ver a partir de este ao. Creo que los
peruanos y, sobre todo, los agricultores, estn comenzando a
creer en la inversin en marketing. Por ejemplo, el consumo
de palta en Inglaterra creci aproximadamente un 50%; en
Alemania, un 30%; y todo esto es resultado de los esfuerzos
desplegados para promocionar el producto, afirma el representante de ProHass.
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CRECIMIENTO EXPORTADOR
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Per comparte el
mercado internacional
con importantes pases
exportadores del producto
y avanza entre estos, con
su produccin de primera
calidad
Seala que Colombia, Mxico, Nueva Zelanda, Australia y Ecuador, son pases a los cuales se tiene en la
mira y que ya se ha iniciado los trmites para lograr el
acceso a esos mercados, como siempre, con el apoyo del
SENASA, que es la entidad fundamental para todas las
gestiones en frutas y hortalizas, por lo que agradecemos
su apoyo en todo aspecto, desde la apertura de mercado
hasta hacer cumplir los planes de trabajo y compromisos
que se adquieren con otros destinos, lo que es fundamental para todos.
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EVENTOS
EXPO ALADI
2016
Pablo Rabczuk, subsecretario de Cooperacin, Asistencia Tcnica y Apoyo a los PMDER*, da
detalles sobre esta importante macrorrueda de negocios que constituye la de mayor cobertura
regional. Participarn empresas compradoras y vendedoras de los trece miembros de la Asociacin
Latinoamericana de Integracin, ALADI: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador,
Mxico, Panam, Paraguay, Per, Uruguay y Venezuela.
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ALADI y que, en muchos casos, son demandantes de productos que ofrecen los pases sudamericanos; debido a ello,
este ao participarn empresas de dichas zonas de la regin,
que han sido invitadas por el gobierno de Mxico.
Otra novedad es que la macrorrueda de negocios ser de
carcter multisectorial, abarcando empresas pertenecientes
a los sectores alimentos y bebidas procesados, autopartes,
cueros y manufacturas de cuero, manufacturas de hierro y
acero, materiales elctricos y maquinaria y equipos agrcolas,
EVENTOS
productos farmacuticos, otros qumicos y plsticos, textiles, confecciones y calzado, y servicios vinculados a las TIC.
Complementariamente, los participantes tambin podrn
disfrutar de una serie de eventos que les permitir acercarse
a la cultura y a las tradiciones de Mxico, y de su tradicional
hospitalidad.
Qu oportunidades podrn encontrar los participantes peruanos y, en particular, los vinculados al
sector agroexportador?
Per es un pas miembro de la ALADI y de otros esquemas de
integracin subregionales, tales como la Comunidad Andina y la
Alianza del Pacfico, lo que le permite contar con acuerdos que
otorgan un acceso preferencial de sus productos a esos mercados. La EXPO ALADI ofrece una oportunidad para aprovechar los beneficios que brindan los acuerdos preferenciales, en
tanto que les proporciona a los empresarios una oportunidad
de bajo costo al reunir en un solo lugar a compradores y vendedores de diversos sectores, y oferta de distintos pases, de
explorar si los productos ofrecidos se ajustan a la demanda en
trminos de calidad y precio, qu caractersticas diferenciales
tiene su producto en relacin al de la competencia, generar
contactos con otros empresarios del mismo sector o de sectores que pueden ser complementarios y, tambin, de concretar
una exportacin o importacin.
En esta edicin de la EXPO ALADI estamos incluyendo alimentos y bebidas procesados, y all ingresan muchos productos del sector agroexportador, pero tambin hemos incluido el
sector maquinaria agrcola, productos veterinarios y servicios
vinculados con las TIC, por lo cual esperamos que el sector
agroexportador participe activamente como comprador de
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ACTUALIDAD
El Brexit y la
agroexportacin peruana
l neoproteccionismo parece olvidar las causas por las que, finalmente, Europa decidi
unirse luego de la segunda guerra mundial:
el temor de que la tercera guerra mundial sea
atmica y de que la cuarta sea con palos y piedras, segn predeca Einstein. En teora, se hubiera esperado
que la Unin Europea llegara progresivamente a ser los
Estados Unidos de Europa, pero se entiende que los
ciudadanos de unos pases no estn dispuestos a asumir
las cargas de las ineficiencias de otros, como en el caso
de Grecia, y en los masivos flujos de inmigrantes que
Europa ha recibido.
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ACTUALIDAD
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CALIDAD
Llave maestra
Mara del Pilar Kuriyama Roca,
gerenta de Certificaciones
de Control Union Per
S.A.C., destaca que el sector
agroalimentario es uno de los
ms dinmicos respecto a la
aparicin de nuevos requisitos
de los compradores y de las
autoridades a nivel mundial. En
este contexto, las certificaciones
son, sin duda, la puerta que
permitir mantener una oferta
activa y competitiva.
CALIDAD A PRUEBA
La certificacin de productos (procesos o servicios), es el proceso mediante el cual un tercero, independiente, evala el cumplimiento de ciertos estndares que, de lograrlo, permite que
se extienda un certificado. Kuriyama resalta que es la mejor y,
en muchos casos, la nica herramienta para poder comercializar
un producto: Dentro del sector agroalimentario, los pilares son
cumplir con las buenas prcticas agrcolas y las buenas prcticas
de manufactura.
Agrega que dentro de las normas de buenas prcticas agrcolas,
la ms reconocida a nivel mundial es la GLOBALG.A.P., que es
requerida por todos los importadores de frutas y hortalizas frescas
de la Comunidad Europea y que est empezando a ser demandada por importadores de otros pases. Para el caso de buenas
prcticas de manufactura, certificarse bajo el esquema APPCC
(Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control), es casi obligatorio; se tiene una creciente demanda de que las plantas de procesamiento (primario y secundario) de alimentos, demuestren su
cumplimiento con la norma British Retail Consortium (BRC),
concluye Mara del Pilar Kuriyama.
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La Libertad tiene una importancia vital en la dinmica exportadora del arndano, pues representa el 90% de la produccin
total nacional, gracias a sus hectreas disponibles y a la envergadura de las empresas que desarrollan proyectos en la regin.
Bentn resalt que en el Per hay cerca de 2 400 hectreas asociadas a PROARNDANOS son alrededor de 2 200 hectreas
y que La Libertad posee entre 1 800 y 1 900 hectreas.
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Marcela Ziga
Los arndanos se perfilan como un producto estrella de nuestra oferta agroexportadora y, en ese sentido, el ministro de
Agricultura y Riego, Jos Manuel Hernndez, encarg al jefe
del Servicio Nacional de Sanidad Agraria, Jorge Barrenechea,
viajar a China para acelerar los protocolos sanitarios que
permitieran el acceso de este y otros productos agrcolas.
Favorablemente, las gestiones realizadas han conseguido
que los arndanos peruanos puedan ingresar a dicho mercado desde noviembre, como parte de los acuerdos alcanzados
entre las autoridades de Per y China, en el marco de la
visita oficial del presidente Pedro Pablo Kuczynski.
ABRIENDO SURCOS
Las condiciones en la costa peruana conforman una de las
ventajas competitivas que tiene el pas para producir arndanos durante casi todo el ao. Marcela Ziga, directora de
Viveros Sunnyridge en dilogo con Agro&Exportacin,
resalta que la principal ventaja del Per es su precocidad para
el cultivo de la baya: En muy pocas partes del mundo se
puede producir arndanos en la poca en que se cosecha en
Per; condicin que le da un nivel superior de singularidad y
le posibilita llegar a los mercados cuando estos se encuentran
mayormente desabastecidos, por lo que se logra comercializar la fruta a muy buen precio. Per cuenta con abundante
mano de obra a un costo competitivo, la capacidad tcnica
de sus profesionales que es buena y un gran desarrollo
empresarial.
Sobre los retos que se tiene por delante, para acercarnos a los ms
grandes exportadores mundiales, como Chile, Ziga puntualiza que los niveles productivos del Per an son bajos y que la
curva de produccin es muy amplia, lo que encarece y dificulta
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El xito de la plantacin
depende tanto de su variedad
como del manejo tcnico
adecuado; y todo esto se
da en su etapa inicial, en los
viveros
Fomentando
alianzas
Este ao se cre el Primer Consejo
Binacional del Arndano entre Estados
Unidos y Per (USPBC, por sus siglas
en ingls), que surge con el objetivo de
fomentar la cooperacin, el comercio
y la inversin del sector exportador de
arndanos.
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FITOSANIDAD
Irradiacin ionizante
Este mtodo fsico consiste en exponer un producto a la radiacin de fotones,
rayos X o rayos gamma, con el fin de mejorar su inocuidad y mantener su
calidad, solucionando problemas higinicos sanitarios, sin alterar su sabor, ni su
valor nutricional. Algunos frutos de la canasta agroexportadora peruana, como la
granada, pasan por este beneficioso proceso.
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FITOSANIDAD
El Instituto Peruano de Energa Nuclear tiene como reto llevar la tecnologa de la irradiacin a los productores y exportadores con el objetivo de contar con alimentos inocuos y nutritivos para el uso nacional y para la exportacin, trabajando en la
lucha contra dos de los principales problemas relacionados con
el suministro de alimentos: la prdida enorme, pero evitable,
Mtodo seguro
La tecnologa de irradiacin ha demostrado su efectividad, por lo que puede ser considerada un importante
contribuyente a la economa nacional.
El Per tiene el desafo de invertir en la construccin de
una planta de irradiacin multiuso, inversin que es, tcnica y econmicamente, viable.
La tecnologa de irradiacin viene siendo empleada hace
ms de 50 aos y est aprobada en ms de 40 pases.
Hay ms de 250 plantas en el mundo. China, EE.UU.,
Sudfrica, Holanda, Japn, Hungra, Blgica, Francia,
Mxico, Canad, Brasil, India, Inglaterra, Tailandia,
Argentina, Chile, son algunos de los pases que la poseen.
de alimentos por descomposicin (mayor al 30%) y las enfermedades que produce el consumo de alimentos contaminados.
Hay cerca de 20 vegetales entre frutas y otros que no pueden ingresar a los Estados Unidos por problemas fitosanitarios,
y la tecnologa de irradiacin es la mejor alternativa.
La irradiacin de alimentos es garanta de higiene e inocuidad.
Los consumidores finales deben saber que los productos que
pasan por este proceso, no contienen contaminantes qumicos.
Es por esta razn que los alimentos irradiados son consumidos
en muchos pases, ya que cuentan con las autorizaciones internacionales sanitarias ms exigentes.
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MARKETING
La mandarina
en la era del Internet
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MARKETING
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MARKETING
la que las personas estn en bsqueda de opciones saludables, naturales y ecolgicas; respecto a la salud, existen
muchos estudios que destacan sus grandes ventajas para
prevenir el cncer y otras enfermedades como la diabetes.
Por otro lado, estamos introduciendo un sistema de monitoreo de precios en campo a travs del cual vamos a
tener informacin fidedigna y oportuna sobre cmo se
est comportando el mercado, el impacto de las campaas, proporcionndonos informacin clave del factor que
actualmente no controlamos: la distribucin.
Esperamos que con las acciones promocionales que tenemos planificadas para este ao, podamos llamar la
atencin de la comunidad hacia la importancia de incluir
a las frutas, y en particular a la mandarina, en la base de
una dieta saludable. Si nos sumamos todos a este esfuerzo, habremos dado un paso en el sentido correcto.
Fragmento de la ponencia Promocin del Consumo Interno de Ctricos El Caso PROCITRUS. IX Seminario Internacional
de Ctricos 2016, realizado en Lima el 19 y el 20 de abril.
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FERIAS
Buenos negocios
Productores y exportadores agrcolas asistieron a la feria ms importante para la
comercializacin de frutas y hortalizas frescas en el continente asitico.
El evento se realiz del 7 al 9 de septiembre en Hong Kong.
TRABAJO EN EQUIPO
La delegacin nacional represent la oferta productiva de
Piura, Ica, Lima y la Libertad. AGAP y sus gremios APEM,
PROCITRUS, PROHASS y PROVID, asistieron con ms de
treinta empresas. Como es tradicional, desde hace tres aos, no
falt en la feria una degustacin especial de paltas a cargo de la
Asociacin de Productores de Palta Hass del Per.
Vladimir Kocerha, consejero de la Oficina Econmica y Comercial
del Per en Shanghai (OCEX), en cooperacin con PROMPER
y con el Consulado General de Per en Hong Kong y Macao, organiz nuevamente el Ceviche & Pisco Party, causando gran
impresin en los empresarios compradores y expositores, quienes
disfrutaron de muestras representativas de la gastronoma peruana. Por segunda vez, el coctel se realiz en el renombrado Sky100,
en el piso 100 del ms reciente edificio emblemtico (International
Commerce Centre ICC) de Hong Kong
FOTO: OCEX Shangai
La organizacin del pabelln peruano estuvo en manos de AGAP y de la Cmara de Comercio PeruanoAlemana, en cooperacin con MINCETUR y
PROMPER.
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INFORME EMPRESARIAL
Origen peruano:
calidad y garanta
Pablo Lezaeta Palacios, gerente de Planta de SunFruits Exports empresa dedicada al
procesamiento de alimentos frescos seala que acorde al crecimiento de la agroexportacin
peruana, van en auge el profesionalismo y la formalidad que construyen una ptima relacin
entre los productores y el cliente final en destino, factor sumamente importante para
consolidar la competitividad de nuestros productos en ms plazas comerciales.
a creciente dinmica exportadora de frutas y hortalizas ha marcado la pauta de diversos requerimientos de los mercados que conforman la demanda, de
manera que es clave para los empresarios peruanos
adaptarse a las normas de calidad y a las condiciones que exigen los clientes, as como hacer llegar los envos a destino en los
tiempos acordados. A diferencia de nuestros vecinos, el gran
porcentaje de fruta exportada desde Per va directamente a
los grandes supermercados, sin pasar por intermediarios, lo que
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nos obliga a ser muy cuidadosos en cumplir con sus protocolos y en asegurar que en los escaparates de las tiendas siempre
habr fruta peruana, segn los programas comerciales acordados, subraya Lezaeta.
A la calidad de nuestra oferta agrcola, se suma el desempeo de los diversos actores que participan eficientemente en la
cadena exportadora. Se ha instalado una conciencia clara de
que, finalmente, el producto que llega al exterior no es de una
empresa o productor en particular, sino que es de origen peruano, y todos hemos aportado para lograr tal nivel de confianza, refiere el ejecutivo.
Las certificaciones de calidad o de buenas prcticas de manufactura (BPM) constituyen, prcticamente, una exigencia en el comercio internacional pero, adems, han influido
positivamente en diversos aspectos del escenario agrcola.
Pablo Lezaeta
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INFORME EMPRESARIAL
Los servicios de
empaque y tratamiento
de fro para las empresas
agroexportadoras de
alimentos frescos,
permiten que
se brinde una oferta
de calidad
Puntualiza que el desarrollo de la fruticultura, y de la agricultura en general, ha contribuido a que hoy en da, especialmente en las regiones agrcolas, se mantenga puestos laborales prcticamente durante todo el ao, lo que le da mayor
tranquilidad y estabilidad a las familias, que pueden contar
con un trabajo digno que les d una visin de futuro mucho
ms auspiciosa que hace 15 o 20 aos.
VARIADA DESPENSA
La agroexportacin est dando nuevas oportunidades para
el desarrollo de la agricultura en el pas. En ese sentido, el
sector agrario requiere el apoyo permanente de los distintos
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INFORME EMPRESARIAL
La palta es su segundo producto en importancia, en sus operaciones de febrero a agosto. Con 520 contenedores en la campaa reciente, equivalente a alrededor de 12 millones de kilos,
tienen expectativas de lograr alcanzar, en tres aos, los mil
contenedores con produccin propia y de terceros. Tambin
procesamos granadas durante abril y mayo; trabajamos con un
ENVO SEGURO
Los servicios de empaque y tratamiento de fro para las empresas agroexportadoras de alimentos frescos, permiten que se
brinde una oferta de calidad, cumpliendo estrictamente con
todas las especificaciones tcnicas de los clientes, segn el mercado. Las operaciones estn dirigidas a lograr que el producto
Tecnologa al da
Mantener las operaciones de la Planta durante 11 meses al ao, permite que la
empresa cuente con un equipo de colaboradores muy estable, con tasas de retorno
anual del orden del 70% entre las 800 personas que laboran en la poca de mayor
productividad.
Pablo Lezaeta explica: Nuestra infraestructura para el procesamiento de uva, nos
permite, en pocas de mayor demanda, procesar hasta 500 toneladas del producto
por da. Esta llega, aproximadamente, en 130 camiones que vienen de los distintos
puntos del valle de Ica y la procesamos en 12 lneas independientes una de otra; de
esta manera, logramos una flexibilidad importante, considerando que damos servicios a cerca de 25 productores y procesamos ms de 10 variedades de uva.
Sin embargo, la intencin no es procesar cada vez ms: Nuestra meta es procesar cada
vez mejor. No sacamos nada procesando seis o siete millones de cajas, si se hace mal;
entonces, preferimos estabilizarnos, por ejemplo, en 2 o 3 millones de cajas de uva, en
la medida que se haga bien, sentencia el gerente de Planta de SunFruits. Otra meta
importante, es seguir desarrollndonos en campos propios: hoy, tenemos 120 hectreas
dedicadas a paltas y 50 hectreas recin adquiridas, en las que estamos impulsando un
proyecto de ctricos muy interesante y en crecimiento, seala.
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AGRONOTAS
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AGRONOTAS
El embajador de la India en el Per, Sandeep Chakravorty, inform a un medio local que sostuvo una reunin
con el ministro de Comercio Exterior y Turismo, del Per,
Eduardo Ferreyros, con la finalidad de continuar con el
estudio conjunto de factibilidad que comprende el TLC,
cuya negociacin podra iniciarse este ao.
Chakravorty asegur que el intercambio comercial entre
ambos pases se est dinamizando cada vez ms, muy al
margen del TLC, siendo incluso, favorable para nuestro
pas. Las exportaciones peruanas a la India han aumentado en un 100% durante el ltimo ao, asever el
diplomtico, quien adems precis que ello se debe a la
demanda cada vez mayor de productos peruanos de parte
de la India, cuya poblacin supera los 1 200 millones de
habitantes.
Ferias 2016
EXPOALIMENTARIA
Feria internacional de alimentos, bebidas, maquinaria y
equipos, insumos, envases y embalajes, servicios,
restaurantes y gastronoma.
Centro de Convenciones del Jockey Plaza, Lima
Del 28 al 30 de septiembre
FHC CHINA
Feria internacional profesional de alimentos, bebidas, retail e insumos para la industria de la hospitalidad.
Shangai, China
Del 7 al 9 de noviembre
FRUIT ATTRACTION
Feria internacional de frutas y hortalizas con novedades
tecnolgicas para los productores agrcolas.
Madrid, Espaa
Del 5 al 7 de octubre
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