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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO


FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
AGROINDUSTRIAL

INFORME: LABORATORIO QUIMICA ANALITICA


TEMA: HOJA DE CALCULO DEL LABORATORIO.

PRESENTADO POR: VARGAS AGUILAR BERNARDINO


151341

DOCENTE DE LA ASIGNATURA: ING: FRANKLIN TAIPE FLOREZ


SEMESTRE ACADEMICO: 2016-II

SICUANI-CUSCO

PRESENTACION
Docente encargado de la asignatura de QUIMICA ANALITICA, de
la UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DE
CUSCO; de la carrera profesional de ING. AGROINDUSTRIAL,
con sub sede SICUANI. Con la debida consideracin que se
merece, presento el siguiente informe que tiene por objetivo
afianzar mis conocimientos ya que es un trabajo de Informacin que
consiste en plasmar en escrito todo lo hecho en laboratorio, cual
requiere de mi carrera.

Todo lo echo en laboratorio est plasmado en este informe que lo


hice gracias a todo lo que se experiment en la clase de practica
(laboratorio).
Gracias.

DEDICATORIA

Primeramente, agradecemos a DIOS por la vida que nos brinda da


a da y por todo lo que nos rodea, dado as influye en nosotros para
formarnos como personas sociables y as ser buenos profesionales
de maana.
El presente trabajo informativo de QUIMICA ANALITICA dedico
tambin a mis progenitores por todo lo bueno que hacen por m y
por todo el apoyo que me brindan.

Dedico tambin a nuestro docente, FRANKLIN TAIPE FLORES por


la gua y la orientacin que nos presta para as lograr el presente
trabajo informativo que de hecho nos va a servir de mucho en
algunos cursos a futuro, como tambin nos servir de mucho en
nuestra carrera profesional.

PRIMERA PRUEBA
EBULLICION DE AGUA PURA

tiempo

temperatura

20.5

10

24.8

20

42.6

30

51.2

40

57.5

50

63.5

60

69.8

70

74.9

80

76

90

77.6

100

80.7

110

84.7

sumatoria

660

723.8

13

13

50.7692308

55.6769231

COMPARACION DE EBULLICION DE AGUA

tiempo
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200

agua pura
20.5
24.8
42.6
51.2
57.5
63.5
69.8
74.9
76
77.6
80.7
84.7

agua+20%sal
18.8
23.8
25
29.7
33.3
36.8
42.3
46.7
51.2
54.6
62
66.3
71.6
75.7
75.9
83.1
89.8

agua+50%sal
22.6
28.3
29.3
30.7
31.4
33.9
39.2
44.3
47.2
49.2
53.4
56.2
60.3
61.6
63.8
67.6
71.8
74.6
77.5
81.6
81.7

210
220
230

82.8
86.3
91.9

COMPARACION DE EBULLICION DE AGUA


agua pura

TEMPERATURA C

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

agua+20%sal

50

100

agua+50%sal

150

200

250

TIEMPO(S)

DETERMINACION DE LA DESVIACION STANDARD


MEDICION DE HUEVO
RADIO MAYOR (CINTA ALBAIL)
CANTIDAD

14.5

15

13.9

14

14.9

13.8

14.3

14.8

13.8

14.4

15

13.7

14.2

15

14.3

14.3

15.1

13.9

14.4

15

13.8

14.3

15.1

13.9

Columna1
Media
Error tpico
Mediana

Columna1
14.3
0.0534522
5
14.3

Media
Error
tpico
Mediana

Columna1
14.9875
0.035038
24
15

Media
Error tpico
Mediana

13.8875
0.0639126
1
13.85

Moda
Desviacin
estndar

14.3
0.1511857
9

Varianza de
la muestra

0.0228571
4

Curtosis

1.6625

Coeficiente
de
asimetra

0.9921567
4

Rango
Mnimo
Mximo
Suma
Cuenta

0.5
14
14.5
114.4
8

Moda
Desviaci
n
estndar
Varianza
de la
muestra
Curtosis
Coeficie
nte de
asimetr
a
Rango
Mnimo
Mximo
Suma
Cuenta

15
0.099103
12

Moda
Desviacin
estndar

13.9
0.1807721
5

0.009821
43

Varianza de
la muestra

0.0326785
7

0.840462
81
0.862279
06

Curtosis
Coeficiente
de asimetra

4.8490190
8
1.9860160
3

0.3
14.8
15.1
119.9
8

Rango
Mnimo
Mximo
Suma
Cuenta

0.6
13.7
14.3
111.1
8

DETERMINACION DE LA DESVIACION STANDARD


MEDICION DE HUEVO
OVOIDE MAYOR (CINTA METRICA)

A
15.7
15.8
15.8
15.8
16.1
15.7
15.9
15.7

B
16.2
16.1
16.1
16
15.8
15.9
15.8
15.9

Columna1
Media
Error tpico

C
15.2
15.1
15.2
15.1
15
15.1
15
15.2
Columna1

15.8125
0.047949
006

Media
Error tpico

Columna1
15.975
0.052610
428

Media
Error tpico

15.1125
0.0295048
42

Mediana
Moda
Desviacin
estndar
Varianza de la
muestra

15.8
15.7
0.135620
268
0.018392
857

Curtosis

2.570647
563

Coeficiente de
asimetra

1.539134
724

Rango
Mnimo
Mximo
Suma
Cuenta

0.4
15.7
16.1
126.5
8

Mediana
Moda
Desviacin
estndar
Varianza
de la
muestra
Curtosis

Coeficiente
de
asimetra
Rango
Mnimo
Mximo
Suma
Cuenta

15.95
16.1
0.148804
762
0.022142
857

Mediana
Moda
Desviacin
estndar
Varianza de
la muestra

15.1
15.2
0.0834522
96
0.0069642
86

1.410197
711
0.216781
131

Curtosis

0.4
15.8
16.2
127.8
8

Rango
Mnimo
Mximo
Suma
Cuenta

1.3917159
76
0.2765283
18
0.2
15
15.2
120.9
8

Coeficiente
de asimetra

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