AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

ESCUELA DE POSTGRADO

CURSO

:
CIENCIA Y DESARROLLO SUSTENTABLE

TEMA

FRENOS QUE IMPIDEN EL DESARROLLO DEL PAIS BASADO EN EL ENFOQUE

DE MARIO BUNGE
DOCENTE

:
Ms. ZORAIDA VIDAL MELGAREJO

INTEGRANTES:
JUAN JOSE GARAY PORTILLA
JAVIER ORTEGA GARCA
NILSEN VIERA MORENO
ENRIQUE MORENO ULLOA
JOSE CRUZ CRUZADO
ANDERSON GAMBOA ESCOBAR

TRUJILLO PER
2016

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DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

DESNUTRICIN

INFANTIL,

FRENO

PARA

EL

DESARROLLO

DE

NUESTRO PAS?
INTRODUCCIN
Toda sociedad humana, cualquiera sea su estado de desarrollo, puede
analizarse como un sistema compuesto de cuatro subsistemas. stos son el
sistema biolgico, el econmico, el cultural y el poltico. Cada uno de estos
subsistemas condiciona a los otros tres: los cuatro son interdependientes y, si
en algunas ocasiones predomina uno de ellos, en otras prevalecen los dems.
En particular, una revolucin cultural, tal como la emergencia (o la extincin) de
la investigacin cientfica en una sociedad, requiere condiciones biolgicas,
econmicas, culturales y polticas bastante especiales.
Mario Bunge, considera como problema en el desarrollo es precisamente el
entendimiento de este concepto, seala que el problema del desarrollo de una
sociedad se centra en su conceptualizacin, por ello comienza realizando una
conceptualizacin de lo que se considera como desarrollo de una sociedad,
bajo esta primicia Bunge postula el desarrollo de una sociedad en estos
conceptos, el biologismo, el economismo, el politicismo, y el culturalismo, mas
sin embargo considera que el desarrollo solo puede pasar a un nivel supremo
cuando se alcanza un nivel humano, siempre y cuanto se d en paz y
productiva serenidad, solo as se puede considerar como desarrollo, desarrollo
integral. En este sentido seala Bunge, Cada uno de estas cuatro
concepciones del desarrollo tiene una pizca de verdad: no hay desarrollo sin
progreso biolgico, econmico, poltico y cultural. (Bunge, 1998, pg. 25)
Bunge seala, que el camino hacia el desarrollo de una sociedad humana
integral, es el poder conjuntar cuatro sectores, la ciencia bsica, ciencia
aplicada, tecnologa y la economa, siempre considera que son cuatro sectores
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diferentes, y que son tan distintos el uno del otro, pero interactan
vigorosamente, que se necesitan uno del otro, y que no hay que separarlos,
bajo esta perspectiva seala que estos cuatro sectores tienen una estrecha liga
con otros dos la filosofa y la ideologa, pero para los polticos , cientficos y
tcnicos suele pasar desapercibida.
Las tesis centrales en la obra de Mario Bunge son:
1) En la sociedad moderna la ciencia y la tcnica son los motores de la
innovacin.
2) El desarrollo autntico es integral, es decir, biolgico, econmico, cultural y
poltico.
La primera tesis no implica menospreciar las humanidades sino negar que sean
la avanzada de la cultura, como lo fueron en el Renacimiento. La segunda tesis
implica que los negocios y el ejercicio de la democracia (la participacin
poltica), aunque no bastan, son necesarios para avanzar. En pocas palabras,
el desarrollo no es una recta sino un polgono, en los cuales todos los puntos
estn unidos y dependen del otro. No puede hablarse de desarrollo si uno de
los cuatro sectores es relegado.
Es preciso reconocer que en el Per no disponemos hoy de la ciencia y la
tecnologa que nos sirvan como herramienta indispensable para el desarrollo,
tomamos o copiamos tecnologas desarrolladas por otros pases. Para contar
con ellas deberamos adoptar polticas adecuadas a corto, mediano y largo
plazo, que debern adems aprovechar la rica experiencia y conocimiento
adquirido a lo largo de su historia.
La palabra desarrollo puede ser considerada como un tanto vaga, en el
sentido de tener varios significados y una definicin completamente clara, as y
todo permite plantear los desafos que se le presentan a nuestra nacin.
Necesitamos alcanzar un desarrollo productivo con mayor valor agregado y

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lograr una mayor equidad distributiva, as como un aumento significativo de la

cohesin social y de la inclusin ciudadana. Es preciso garantizar el acceso
igualitario a una educacin de calidad, disminuyendo desequilibrios, superando
los problemas de desercin y exclusin, mejorando la enseanza de la ciencia
y favoreciendo las vocaciones cientficas. Debemos disponer de un nmero
ms amplio de profesionales altamente capacitados; cientficos y tecnlogos en
condiciones de crear nuevo conocimiento a travs de la Investigacin y
Desarrollo y de obtenerlo tambin de fuentes externas. En ambos casos, se
trata de apropiarlo, adaptarlo y transferirlo a los actores de las tramas
productivas y sociales. Es importante sealar que una cultura cientfica y
tecnolgica ampliamente extendida en la poblacin es tambin una condicin
necesaria para dar impulso a la vinculacin entre quienes producen, identifican,
adaptan y aplican los conocimientos. Una sociedad innovadora es aquella en la
cual la bsqueda de nuevas soluciones ms eficientes comienza en la base
misma de la organizacin social.
La desnutricin en nios menores de 03 aos tiene efectos devastadores y
duraderos en nuestra sociedad cuando analizamos que estos efectos pueden
impedir el desarrollo conductual y cognitivo, reducir el rendimiento escolar,
analfabetismo, baja productividad, delincuencia y llegar a la dependencia en la
sociedad, reduciendo as las probabilidades de desarrollo de nuestro pas.
Tomando en cuenta lo expuesto lneas arriba, vamos a tratar el tema de la
desnutricin como un factor causal que estara frenando el desarrollo de
nuestro pas. Trataremos primero aspectos de la nutricin de los nios en las
diferentes etapas de su desarrollo, presentar estadsticas sobre la desnutricin

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en nuestro pas y finalmente evaluar y plantear alternativas de solucin a este

problema.
Consideramos que este problema es multifactorial, que van desde aspectos
biolgicos, econmicos, polticos y culturales. Y por ello estos aspectos sern
considerados en nuestra evaluacin y planteamiento de alternativas de
solucin a la desnutricin infantil en nuestro pas.

DESARROLLO
La desnutricin crnica es la enfermedad ms importante de los pases en vas
de desarrollo debido a su alta prevalencia y su relacin con las tasas de
mortalidad, con el deterioro del crecimiento fsico, as como un desarrollo social
y econmico inadecuado.
Numerosos estudios han demostrado que la desnutricin crnica produce un
retardo en el crecimiento y ste puede ser ms o menos severo dependiendo
del grado de nutricin. La desnutricin infantil es la peor cara de la pobreza
extrema que afecta a varias regiones del planeta y de nuestro pas. Se
entiende por desnutricin a la falta de alimentos o la insuficientes cantidad de
caloras, nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para mantener un estado
de salud y talla acorde a la edad. Segn las estadsticas de la Organizacin
Mundial de Salud entre 3 y 5 millones de nios menores de 5 aos mueren por
ao en el mundo por causas asociadas a la desnutricin. Son demasiadas las
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personas que mueren de hambre y que podran evitarse. La desnutricin causa

diferentes problemas de salud y enfermedades, algunas leves, otras crnicas y
algunas muy graves, afectando el desarrollo y crecimiento normal, puede
ocasionar retraso mental e intelectual y hasta la muerte. Los nios que
sufrieron desnutricin por un largo tiempo padecen secuelas por el resto de su
vida. Para revertir esta difcil realidad se deben implementar polticas urgentes
para poder asistir alimentariamente a los nios y las familias pobres. As como
brindarle atencin mdica, pero con esto no alcanza ya que se necesitan
acciones a mediano plazo para poder solucionar el problema habitacional, de
desocupacin, falta de servicios sanitarios, entre otros.
Debera ser una prioridad para todos los pases combatir la pobreza extrema y
la desnutricin, evitando que mueran nios por falta de alimentacin. Las
personas que se encuentran en extrema pobreza y sufren hambre viven poco y
sufren demasiado, todo ese dolor se puede evitar pero se necesita de la ayuda
y el compromiso de todos.
Nutricin del nio
Debemos tener presente que al enfocarnos en la desnutricin infantil, tambin
debemos ir ms atrs, me refiero a las madres gestantes. Sabemos que los
requerimientos nutricionales (protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas y
minerales) se incrementan durante la gestacin y la lactancia del nio. Y estas
necesidades deben ser cubiertas para proteger la salud de la madre y el nio, y
la proteccin del ser humano durante todas las etapas de su vida.
Hay que tener presente que el crecimiento de un nio durante su primer ao
de vida es rpido, triplica su peso y aumenta su talla en un 50%. Por ello, los
requerimientos nutricionales pueden ser hasta 04 veces ms que lo que
requiere un adulto, como es el caso de la energa.
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En esta etapa de la vida del nio, su cerebro presenta un rpido crecimiento

alcanzando el 70% del peso del cerebro adulto y casi completa el total de
su crecimiento en estructura. La materia prima esencial para el desarrollo de
las neuronas en esta etapa son las protenas de origen animal. Con el aporte
de estas protenas se elaboran tambin las sustancias neurotransmisoras
(serotonina, noradrenalina y dopamina) que hacen que fluyan los impulsos
electrofisiolgicos entre las neuronas, haciendo posible el aprendizaje, la
memoria, la imaginacin, etc.).
Es de nuestro conocimiento que la leche materna constituye por s sola el
mejor alimento que puede darse a un nio durante los primeros 06 meses de
vida. Por ello, la nutricin de la madre durante este periodo se torna crucial
para garantizar su propio sostenimiento y recuperacin despus del parto, as
como brindar los nutrientes necesarios para el crecimiento del lactante.
La alimentacin complementaria a partir de los 06 meses de edad busca cubrir
los requerimientos nutricionales. A esta edad el nio ha alcanzado un adecuado
desarrollo de las funciones digestivas, renal y la maduracin neurolgica. En
esta etapa, los nios pueden mantener un aumento de peso normal, y tener al
mismo tiempo un dficit en vitaminas y minerales, sin manifestacin clnica.
Por ello se hace necesaria la introduccin de otros alimentos que aporten
aquellos nutrientes que la lactancia suministra en poca cantidad. La
alimentacin

complementaria

no

remplaza

la

lactancia

materna,

la

complementa como se ha explicado.

En la edad pre escolar (3 a 5 aos de edad), los nios solo aceptan una
alimentacin limitada, que excluye a veces alimentos de los que grupos
fundamentales. Por ejemplo, algunos solo comen arroz, fideos, leche y queso,
y rehsan cualquier otro alimento. Este tipo de conducta alimenticia es: a)
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frecuente y habitualmente de corta duracin en el tiempo, b) aparenta

corresponder a una dieta montona, pero puede ser nutricionalmente
adecuada, c) no debe preocupar, a no ser que persista de forma prolongada en
el tiempo.
Los nios tienen la capacidad de regular su ingesta energtica para satisfacer
sus necesidades. Instintivamente eligen aquellos alimentos que proporcionen
los nutrientes que necesitan, que sean capaces de digerirlos y de no causarles
intolerancias.
Entre las edades de 3 a 5 aos los nios deben, gradualmente, pasar a una
dieta que aporte un 30% de la energa total en forma de grasa, constituyendo la
saturada, un tercio de la misma. La dieta de un nio, que contenga menos del
30% de la energa procedente de los lpidos, puede no proporcionar suficientes
caloras para el crecimiento. La ingesta adecuada, pero no excesiva en grasa,
no incrementa los riesgos de enfermedad cardiovascular en aos posteriores.
Para un nio en edad escolar, la comida del medioda es, en nuestro pas, la
ms importante del da. No se trata tan solo de aportar en ella los nutrientes
esenciales, sino tambin de favorecer un buen rendimiento escolar, y
familiarizar a los nios con hbitos alimentarios correctos. Con ellos disfrutarn
de una serie de alimentos saludables que les ayudarn a evitar enfermedades,
tales como obesidad, hipertensin, diabetes mellitus, caries, problemas
cardiovasculares, etc.
En la etapa de adolescente, las necesidades nutricionales de las mujeres y los
varones estn estrechamente relacionadas con la maduracin biolgica y los
cambios propios de la pubertad. En general los varones maduran unos dos
aos despus de las mujeres. En la niez, las necesidades nutricionales del
varn y la mujer de la misma edad son muy similares, mientras que a partir de

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la pubertad hay una marcada diferenciacin, que se hace ms evidente al final

de la adolescencia debido a la distinta composicin y funciones fisiolgicas del
organismo segn el sexo, como es el caso de una mayor necesidad de hierro y
cido flico en las mujeres que menstran o que estn embarazadas; y un
mayor requerimiento de alimentos que forman masa muscular en los varones.
La especial atencin que ponen los adolescentes por su imagen corporal, los
condiciona en ocasiones a llevar dietas restrictivas para acercarse a un patrn
ideal de belleza, influenciado por los modelos sociales del momento, y puede
dar lugar a serios trastornos de la conducta alimentaria (anorexia, bulimia y
vigorexia). Por ello, es muy importante trabajar a nivel familiar y la escuela
aspectos relacionados con la autoestima, el respeto y amor por su cuerpo, al
mismo tiempo adoptar adecuados hbitos alimentarios y de vida.
La desnutricin infantil en nmeros
Con respecto a la estadstica sobre desnutricin infantil en nuestro pas, hemos
recurrido a la pgina web del INEI. En tal sentido, vamos a reproducir la nota
de prensa emitida el 18/03/2016 por el INEI (2), que nos brinda informacin
actualizada de la situacin de la desnutricin infantil en nuestro pas:
Desnutricin crnica infantil en nias y nios menores de cinco aos disminuy en 3,1
puntos porcentuales
El Jefe del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI), Dr. Anbal Snchez Aguilar dio a
conocer que en los ltimos tres aos la desnutricin crnica infantil, definida como el retardo en
el crecimiento de la talla para la edad en nias y nios menores de cinco aos, disminuy 3,1
puntos porcentuales a nivel nacional, al pasar de 17,5% en el 2013 a 14,4% en el 2015. Cabe
precisar que durante los ltimos cinco aos disminuy en 5,1 puntos porcentuales.
En el ao 2015, la desnutricin crnica infantil en nias y nios menores de cinco aos en el rea
rural alcanz 27,7%, habindose reducido en 4,6 puntos porcentuales en los ltimos tres aos y
9,3 puntos porcentuales en los ltimos cinco aos. En el rea urbana, la desnutricin crnica
infantil disminuy en 1,1 punto porcentual en los ltimos tres aos.
El Jefe del INEI precis que la reduccin de la desnutricin crnica se explica por las polticas
pblicas, cuyos resultados no se aprecian mayormente en periodos cortos.

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Durante la presentacin de los Principales Indicadores de los Programas Presupuestales Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar ENDES 2015, participaron como comentaristas el
Dr. Percy Minaya, Viceministro del Ministerio de Salud, la Dra. Ariela Luna Flrez, Viceministra de
Polticas y Evaluacin Social del Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social y la Dra. Nelly
Huaman Huaman, Coordinadora de Convenios de Apoyo Presupuestal del Ministerio de
Economa y Finanzas.
El Dr. Percy Minaya destac la reduccin de la desnutricin crnica infantil en el rea rural.
Precis que es necesario establecer polticas y un trabajo conjunto intensivo del sector pblico
con el privado y las familias. Tambin resalt el incremento del porcentaje de los nios con
vacunas bsicas completas para su edad.
Por su parte la Dra. Ariela Luna, resalt la importancia de la ENDES, porque a diferencia de otros
pases, el Per puede monitorear la salud materno infantil cada ao. Destac los avances
registrados en el rea rural como la disminucin de la desnutricin crnica y el aumento en la
proporcin de nias y nios menores de 36 meses que tienen control de crecimiento y desarrollo
(CRED); y tambin el incremento de nias y nios de 6 y menores de 36 meses que consumen
suplemento de hierro.
A su turno, la Dra. Nelly Huaman considero que los datos presentados son muy importantes
porque son el resultado de dos programas presupuestales emblemticos como son el Programa
Articulado Nutricional y el de Salud Materno Neonatal, que se desarrollan en el marco del
Presupuesto por Resultado. Seal que estos resultados sirven de apoyo para el diseo de
polticas pblicas a nivel nacional y regional. Adems resalt que la reduccin de la desnutricin
crnica infantil es una muestra del cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
A nivel departamental, solo Huancavelica presenta desnutricin crnica infantil superior al
30%
En el ao 2015, solo el departamento de Huancavelica registr una tasa de desnutricin crnica
infantil superior al 30,0%; sin embargo en los ltimos aos disminuy en 16,2 puntos
porcentuales; asimismo, se reportaron reducciones importantes en los departamentos de
Cajamarca (10,3 puntos porcentuales), Apurmac (9,9 puntos porcentuales), Loreto (9,1 puntos
porcentuales) y Hunuco (6,7 puntos porcentuales).
Se reducen niveles de anemia en nias y nios de 6 a menos de 36 meses de edad
En el ao 2015, la anemia definida principalmente como la condicin de insuficiencia de hierro en
la sangre, alcanza al 43,5% de las nias y nios de 6 a menos de 36 meses de edad, cifra menor
en 3,3 puntos porcentuales con relacin al ao anterior.
De acuerdo con el tipo de anemia, el porcentaje de nias y nios de 6 a menos de 36 meses que
padecen anemia leve alcanz 27,2%, cantidad menor en 0,9 puntos porcentuales respecto al
2014; la anemia moderada (15,9%) decreci en 3,9 y la severa se mantuvo en valores prximos.

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Entre los factores asociados a la anemia en las nias y nios de 6 a menos de 36 meses, se
considera la condicin de pobreza, falta de control prenatal durante el embarazo de la madre del
nio y ser madre adolescente, principalmente.
Se reducen niveles de prevalencia de anemia en el rea rural y urbana
En el ao 2015, en el rea rural los niveles de prevalencia de anemia en las nias y nios de 6 y
menores de 36 meses afectaron al 51,1%, habiendo descendido en 6,4 puntos porcentuales,
comparado con el ao anterior. En el rea urbana este porcentaje alcanz el 40,5% en el 2015,
inferior en 1,8 punto porcentual respecto al 2014.
Puno registra los mayores niveles de anemia en nias y nios de 6 a 36 meses
En el ao 2015, los mayores niveles de anemia a nivel departamental se reportaron en Puno
(76,0%), seguido de Madre de Dios (58,2%), Apurmac (56,8%), Pasco (56,1%) y Loreto (55,6%).
En tanto, los departamentos con niveles inferiores al 36% son: La Libertad (34,0%), Provincia
Constitucional del Callao (34,3%), provincia de Lima y Cajamarca (35,5% cada uno) y Piura
(35,9%).
Ms nias y nios de 6 a menos de 36 meses recibieron suplemento de hierro
En el ao 2015, el porcentaje de nias y nios de 6 a menos de 36 a meses que recibieron
suplemento de hierro alcanz el 30,3%, cifra superior en 5,8 puntos porcentuales con relacin al
ao anterior y mayor en 13,3% en los ltimos cinco aos.
Respecto a las buenas prcticas del consumo del suplemento de hierro, en el 2015, destaca la
forma de mezclando y consumindolo todo que lleg al 73,2%, cifra mayor en 13,4 puntos
porcentuales comparado con el ao anterior.
De acuerdo con el lugar de residencia, en el ltimo ao, la proporcin de nias y nios menores
de 36 meses del rea urbana y rural, que recibieron suplemento de hierro creci
significativamente en 5,3 y 7,2 puntos porcentuales, respectivamente.
Disminuye lactancia materna exclusiva
En el ao 2015, la proporcin de nias y nios menores de seis meses con lactancia exclusiva
alcanz 65,2%, resultado inferior en 3,2 puntos porcentuales comparado con el ao 2014. Cabe
precisar, que una de las principales razones que impiden la lactancia exclusiva es el problema de
succin/no tiene leche (56,1%) y madres que trabajan o el nio rehus (33,5%).
En el rea rural la lactancia exclusiva de los nios menores de seis meses represent el 79,2%,
mayor en casi 20 puntos porcentuales comparado con el rea urbana (59,4%). Los
departamentos con mayor porcentaje de lactancia materna exclusiva son Apurmac (94,5%),
Huancavelica (86,9%), Ayacucho (84,5%), Amazonas (83,9%), Hunuco (82,1%) y Ucayali
(80,0%).
7,5% de nias y nios nacieron con bajo peso

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Al ao 2015, 7,5% de las nias y nios registraron bajo peso al nacer, es decir, pesaban menos
de 2,5 kilos. El bajo peso al nacer, tiene mayor incidencia en las mujeres de 35 y ms aos
(8,8%), en las menores de 20 aos (6,9%) y en las que fuman (8,5%).
A nivel departamental los mayores porcentajes de nacidos con bajo peso fueron Ayacucho
(10,6%), Piura (10,4%), Loreto (10,1%), Pasco (9,8%) y Cajamarca (9,4%).
Disminuye incidencia de infeccin respiratoria aguda en nias y nios menores de 36
meses
En el ao 2015, la incidencia respiratoria aguda en las nias y nios menores de 36 meses de
edad alcanz el 16,3%, resultado menor en 1,2 puntos porcentuales con relacin al 2014. En el
rea urbana, la incidencia lleg al 15,4% y en la rural al 18,4%
Se reduce incidencia de enfermedad diarreica aguda (eda) en nias y nios menores de 36
meses
Durante el ltimo ao, el porcentaje de nias y nios afectados con enfermedades diarreicas
agudas lleg al 15,5%, lo que represent una ligera disminucin de 0,2 puntos porcentuales
comparado con el ao 2014. En el rea urbana fue de 14,6% y en la rural 17,8%.
Aumenta porcentaje de nias y nios menores de 36 meses con controles de crecimiento
y desarrollo
En el ao 2015, la proporcin de nias y nios menores de 36 meses con controles de
crecimiento y desarrollo (CRED) alcanz el 54,9% a nivel nacional, cifra mayor en 2,5 puntos
porcentuales comparado con el ao anterior. Cabe destacar, que este aumento se observa con
mayor frecuencia en los quintiles de mayor pobreza.
Segn lugar de residencia, en el rea rural, las nias y nios menores de 36 meses con controles
de crecimiento lleg al 64,9% y en la urbana en 51,1%, lo que represent un incremento de 3,2 y
3,5 puntos porcentuales, respecto al 2014. Con relacin a los ltimos cinco aos, estos
porcentajes se elevaron tambin en 9,7 y 7,8 puntos porcentuales en el rea rural y urbana,
respectivamente.
Se incrementa cobertura de vacunas contra el rotavirus en menores de 12 meses
En el ao 2015, la cobertura de las vacunas contra el rotavirus (contra la diarrea) en nias y
nios menores de 12 meses se elev en 2,7 puntos porcentuales, al alcanzar 80,9%. Segn
lugar de residencia, en el rea urbana concentr el 80,4% y en la rural 82,2%.
Aumenta la cobertura de vacunas contra la neumona y otras enfermedades
Al ao 2015, la cobertura de vacunas contra la neumona y otras enfermedades en menores de
12 meses de edad subi en 2,7 puntos porcentuales, al concentrar el 82,2%. En el rea urbana,
este porcentaje fue de 82,0% y en el rea rural 82,7%.
Siete de cada 10 nias y nios menores de 12 meses recibieron sus vacunas bsicas
completas

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En el ao 2015, el porcentaje de nias y nios menores de 12 meses que han recibido sus
vacunas bsicas completas alcanz 69,4%, resultado mayor en 13,7% comparado con el ao
anterior. Segn lugar de residencia, en la zona urbana alcanz el 70,2% y el rea rural 67,5%,
habindose incrementado en 6,2 puntos porcentuales en los ltimos tres aos. Por
departamento, se aprecia que Apurmac (87,8%) y ncash (84,6%) registran los niveles ms
altos.
Aumentan partos por cesrea a nivel nacional
En el ao 2015, el parto por cesrea subi a 32,8%, mayor en 4,2 puntos porcentuales con
relacin al ao anterior. Cabe precisar, que en los ltimos cinco aos se ha registrado una
tendencia ascendente, la cual se refleja en el crecimiento de 9,9 puntos porcentuales.
Ms mujeres tuvieron su primer control en el primer trimestre de gestacin
Durante el ao 2015, el 80,2% de las mujeres gestantes recibi su primer control en los primeros
tres meses del embarazo, 2,9 puntos porcentuales mayor al 2014. En el ltimo quinquenio, este
porcentaje se elev en 5,3 puntos porcentuales. En el rea urbana y rural, este porcentaje lleg a
82,5% y 72,1%, respectivamente.
Crece proporcin de mujeres que tuvieron seis o ms controles prenatales
En el periodo 2011-2015, el porcentaje de mujeres que tuvieron seis o ms controles prenatales
se increment en 5,4 puntos porcentuales. Al ao 2015, esta proporcin alcanz 88,9%.
En el rea rural, la proporcin de mujeres que tuvieron de seis a ms controles prenatales fue
85,1% en el 2015, mayor en 8,8 y 4,8 puntos porcentuales, comparado con el 2011 y 2014,
respectivamente.
91 de cada 100 mujeres gestantes recibieron suplemento de hierro
En el ao 2015, la proporcin de mujeres gestantes que recibieron suplemento de hierro lleg a
91,0%, resultado mayor en 2,1 puntos porcentuales comparado con el ao anterior. Por lugar de
residencia, se observa que en el rea urbana el porcentaje de mujeres gestantes que
consumieron suplemento de hierro fue de 91,4% y en el rea rural 89,3%.

Como podemos apreciar, nuestro pas ha venido desarrollando planes para

combatir la desnutricin infantil.
Son varias las fuentes de financiamiento que el Gobierno del Per asegura
para implementar las intervenciones y estrategias efectivas. A nivel nacional,
esta programacin presupuestal se hace a travs del Programa Articulado
Nutricional (PAN) y del Programa de Salud Materno Neonatal (SMN). Se suman
otras fuentes tales como el Programa Nacional de Saneamiento Rural (PNSR),

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el Programa Nacional de Saneamiento Urbano (PNSU), JUNTOS y Cuna Ms

(PNCM) que contribuyen igualmente al mismo objetivo (3).
Sin embargo, son suficientes y sostenibles en el tiempo las medidas que
ejecuta el gobierno?
Nosotros consideramos que las medidas ejecutadas por el gobierno han
permitido reducir la desnutricin infantil, sin embargo, es contradictorio que
estemos enfrentando un problema de desnutricin infantil en un pas que
cuenta con recursos naturales suficientes para asegurar una nutricin
adecuada de sus habitantes.
Como se mencion en la parte inicial de este ensayo, la desnutricin de
nuestros

nios menores de 03 aos tiene efectos negativos en nuestra

sociedad cuando analizamos que estos efectos pueden impedir el desarrollo

conductual y cognitivo y el reducir el rendimiento escolar, adems de otros,
reducindose as las probabilidades de desarrollo de nuestro pas.
Qu alternativas tenemos adems de las ya implementadas por el Gobierno
del Peru?
Para responder a esta pregunta, vamos a hacer los siguientes planteamientos:
Fomentar el consumo masivo de pescado
El Per es un pas rico en recursos hidrobiolgicos. En base a esta
caracterstica, consideramos que es factible fomentar el consumo masivo del
pescado, por sus ventajas nutritivas para el ser humano. Permitira combatir
eficazmente la desnutricin infantil y contribuir a lograr nios con una mayor
capacidad de aprendizaje, con lo cual se garantizara el desarrollo de nuestro
pas.
Para conocer ms acerca de este recurso hidrobiolgico, hacemos de
conocimiento sus principales aportes nutricionales (4):
Rico en protenas de muy alto valor nutritivo aportndonos todos los
aminocidos esenciales necesarios para formar y mantener los rganos,
tejidos y el sistema de defensa frente a infecciones y agentes externos.
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Fuente

muy

valiosa

de

grasas

"cardiosaludables",

Omega

3,

particularmente cido eicosapentanoico (EPA) y el cido docosahexanoico

(DHA), cidos grasos poliinsaturados que se encuentran principalmente en
pescados azules (atn, arenque, sardina, caballa, salmn, anguila, bonito,
etc).
Estos cidos grasos Omega 3 aumentan el colesterol HDL ("bueno"),
reducen el colesterol LDL ("malo") y los triglicridos, disminuyen la presin
arterial, son precursores de sustancias que ejercen una importante accin
preventiva

de

las

enfermedades

cardiovasculares,

autoinmunes

inflamatorias. De hecho, el consumo de pescado disminuye el riesgo de

mortalidad por enfermedad cardiaca coronaria, as como mejora el
desarrollo neurolgico en bebs y nios, cuando las mujeres antes y
durante el embarazo han consumido pescado.
Aporte calrico relativamente bajo por su bajo contenido en grasas (2-5%),
que adems son insaturadas, considerndose las grasas ms saludables
para nuestros organismos.
Alta presencia de minerales y oligoelementos (yodo, hierro, fsforo, zinc,
magnesio, cobre, selenio, flor, calcio, potasio), necesarios para el buen
funcionamiento del cerebro y sistema nervioso.
Rico en vitaminas liposolubles (A, D, E) e hidrosolubles (B6, B12),
indispensables para nuestro organismo, y, en particular, para el crecimiento
y desarrollo.
Pobre en sodio, por lo que se convierte en un alimento idneo para
personas que llevan a cabo dietas bajas en sal.
Fcil de digerir, se digiere con mayor facilidad que la carne.
Se sugiere desarrollar un plan nacional para incrementar el consumo de
pescado mediante el Ministerio de la Produccin. Si bien se inici en el

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DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

gobierno del Presidente Ollanta Humala un trabajo para incrementar de 21 a 34

kilos per cpita el consumo de pescado (5), consideramos que este debe ser
agresivo.
A continuacin presentamos algunas acciones que consideramos deben
implementarse para lograr el objetivo de incrementar el consumo de pescado:
Desarrollar una adecuada infraestructura de puertos y cmaras frigorficas
con altos estndares de salubridad a lo largo del litoral del pas. Con ello se
contribuye a tener una adecuada cadena de abastecimiento en toda la costa
peruana y el resto del pas.
Fomentar creacin de la pequea o mediana empresa orientada a la pesca,
brindando los recursos financieros, tecnolgicos y asesoramiento para
lograr una gestin orientada a la produccin de productos de calidad y bajo
costo.
Mediante el IMARPE, asegurar la disponibilidad del recurso hidrobiolgico
permanentemente. Cuidar los recursos hidrobiolgicos debe ser una
prioridad.
Fomentar la industrializacin del pescado para desarrollar productos
diferentes al pescado entero congelado. Al respecto, el Instituto Tecnolgico
Pesquero del Peru ha venido desarrollando presentaciones como snacks de
anchoveta, pescado salado seco, y tambin algunas opciones como
galletas o chocolates en base a harina de pescado (5).
En conjunto con los gobiernos regionales, desarrollar una cadena de
abastecimiento que permita llevar los productos hidrobiolgicos en
diferentes presentaciones a zonas con mayor incidencia de desnutricin
infantil. El pescado salado seco se constituye en una presentacin
adecuada para este fin.
Desarrollar una poltica de fomento del consumo de pescado en las familias
peruanas.
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

En el Programa Nacional de Alimentacin Escolar, Qali Warma, incluir el

consumo de productos en base a pescado. Una alternativa seria brindar
productos enriquecidos con harina de pescado, como galletas.
Existe organizaciones internacionales y nacionales como: FAO, PMA, FIDA,
ADRA, CARE Per, CRITAS del Per, PRISMA, COFOPRI, Construyendo
Per, FITEL, FONCODES, JUNTOS, OINFE, Programa Integral de Nutricin,
Wawa Wasi, PRONAMA, entre otros que realiza la labor de intervencin y
sensibilizacin en las familias a fin de promover prcticas adecuadas en salud,
alimentacin, nutricin e higiene, que vienen aportando a disminuir las tasas de
pobreza y desnutricin crnica Infantil en las zonas ms pobres del pas.
La desnutricin crnica infantil en el Per es un problema grave. Segn
estndares internacionales, casi el 30% de nios menores de cinco aos sufre
de este mal. A pesar de ms de veinte aos de polticas y programas contra la
desnutricin, la prevalencia de la misma sigue siendo elevada, as como lo son
tambin las diferencias en esta materia entre individuos de distintas regiones y
de distintos quintiles de riqueza. (Seinfeld, 2010)
La desnutricin infantil contina siendo un grave problema para el pas, a pesar
de haberse implementado una serie de programas para combatirlo, siendo el
problema ms acentuado en las poblaciones de las regiones con mayor ndice
de pobreza de nuestro pas. En el Per existen diversos programas sociales
pblicos y privados que han planteado atender los problemas de la falta de
seguridad alimentaria y de la desnutricin; es as que durante la dcada de
1990, a raz de los altos niveles de pobreza, se produjo una masificacin de los
programas alimentarios, los que se convirtieron en medios para satisfacer las
demandas de aquellas personas o familias en riesgo que no podan
autoabastecerse de alimentos (PERU, 2015).
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

La educacin de la madre tiene el impacto ms fuerte en la desnutricin infantil,

seguido por la disponibilidad de alimentos per cpita, y el estatus de la mujer
en relacin al hombre en el hogar. (Seinfeld, 2010)
El estatus de la mujer en relacin al hombre est relacionado con la capacidad
de decisin de la misma para controlar los recursos de su hogar. Un bajo
estatus de la mujer respecto al hombre restringe su capacidad de actuar y
decidir por su cuenta (Haddad et.al. (1997), Smith y Chavas (1998), Kishor y
Neitzel (1996). El indicador usado por Smith y Haddad (2000) es el ratio de la
esperanza de vida al nacer de una mujer respecto a la de un hombre, en cada
pas.
Los expertos opinan que la problemtica de la desnutricin crnica infantil
forma parte de un problema integral, siendo la pobreza y la pobreza extrema
sus condiciones causales primarias. En este sentido, el Plan Bicentenario
considera lograr para el ao 2021 una nutricin adecuada de infantes y madres
gestantes y reducir al mnimo la tasa de desnutricin crnica infantil.(Centro
Nacional de Planeamiento Estratgico, 2011:56).
Tomando como referencia los resultados reportados por la Encuesta
Demogrfica y de Salud Familiar - ENDES 2010, realizada por el Instituto
Nacional

de

Estadstica

Informtica

(INEI)

diversos

especialistas

manifestaron su pensar al respecto de la problemtica de la desnutricin infantil

en el pas, informacin que fue recopilada por el Grupo Directivo Inversin en la
Infancia (2011), algunos de los cuales se mencionan a continuacin:
El doctor Uriel Garca quien fuera Ministro de Salud en el segundo gobierno de
Fernando Belande Terry (1980-1985) indic que: Los problemas de la
desnutricin y la anemia infantil nacen de una patologa de la pobreza, la que
no se resuelve con pastillas, dietas o medicamentos, sino con justicia social
(Grupo
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Directivo Inversin en la Infancia, 2011).

En opinin del Dr. Garca, la diferencia entre el alto crecimiento econmico
nacional y la mnima reduccin de los ndices de desnutricin crnica se debe
principalmente a que desde el Estado no se viene realizando una eficiente
distribucin de los recursos econmicos (Grupo Directivo Inversin en la
Infancia, 2011).
El doctor Javier Abugatts, ex viceministro de Economa y catedrtico de la
Pontificia Universidad Catlica del Per, seal que si bien los resultados de
ENDES 2010 muestran una cierta tendencia a la reduccin de la desnutricin
crnica infantil, sta es insuficiente para llegar a metas como la desnutricin
crnica cero. (PERU, 2015)
Asimismo, se reporta que un nio con desnutricin crnica ser con seguridad
un ciudadano pobre en el futuro, por lo cual se tiene ms de medio milln de
infantes con desnutricin crnica. Slo en los departamentos de Cajamarca,
Lima y La Libertad hay ms de 148 mil nios con este problema (Diario
Gestin, 2014).
Los expertos coinciden en que la problemtica de la desnutricin crnica infantil
parte de la pobreza existente en nuestro pas, en especial en las regiones y en
las zonas rurales con menores ingresos, por lo cual ambos forman parte del
mismo problema, una es la causa de la otra. Por ende, la solucin debe estar
en atacar la raz del problema de la desnutricin crnica infantil, que es la
reduccin de la pobreza y de brindar las condiciones necesarias para superar
este flagelo, llegando a la meta al 2016 del 10% de desnutricin crnica y en
pocos aos a una desnutricin del 0%
Ms de 240 mil nios en el pas son afectados por la desnutricin crnica y los
mayores ndices se registran en los menores de cinco aos.

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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Estas alarmantes cifras se recogieron principalmente en las regiones de

Ayacucho, Cajamarca, Amazonas y Huancavelica; es justamente esta ltima la
que se encuentra en peor situacin, ya que 35 de cada 100 nios tienen
desnutricin
Cabe destacar que durante la ltima dcada, el Per ha logrado reducir estos
niveles. Segn la ENDES, la tasa de DCI entre el periodo 2006 a 2015 se
redujo en 15.1%. Adems, durante este gobierno (2011 - 2016), el presupuesto
del Programa Articulado Nutricional (PAN) se increment en ms de S/460
millones.
Por otro lado, el presupuesto del Programa de Saneamiento Urbano Rural tuvo
un incremento sostenido que pas de S/1.414 millones en el 2011 a S/3.472
millones en el 2015, lo que permiti hacerle frente a las enfermedades
infecciosas relacionadas a la desnutricin.
Sin embargo, an falta mucho por recorrer. Segn la IDI, los niveles de
desnutricin an permanecen altos en las zonas rurales (27.7%) y de mayor
pobreza (31.6%), mientras que la anemia en nias y nios de 6 a menos de 36
meses de edad se increment casi 2% entre el 2011 y el 2015, (COMERCIOPERU, 2016).
Departamentos con ms inversin minera son los ms pobres y con
mayor desnutricin infantil
Segn el ltimo informe del INEI y un estudio del Centro de Negocios de la
PUCP, demuestran que la explotacin minera y el crecimiento de sus
exportaciones no van de la mano con el desarrollo del pas. En Cajamarca,
Apurmac y Huancavelica donde se desarrolla la actividad minera desde aos
atrs, son las regiones con los mayores bolsones de pobreza del Per.
El economista Juan Diego Calisto de la asociacin CooperAccin con cifras en
mano desnud el mito de que mayor inversin minera es igual a desarrollo.
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DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Sin embargo, el economista seala que hay ms de un indicio de que la

minera no ha resultado beneficiosa para impulsar el desarrollo en los
departamentos con mayor presencia de esta actividad como Cajamarca,
Ancash, Junn.
Algunos ven la promocin de la minera responsable como un atajo para
obtener recursos a fin de alcanzar las inversiones necesarias para invertir en
educacin e infraestructura, y por lo tanto romper el crculo vicioso de la
pobreza, dice Calisto.
Segn el documento Desnutricin crnica infantil cero en 2016 las regiones
mineras encabezan ranking de desnutricin crnica infantil en el Per, siendo
las regiones con tasas de mayor nivel de desnutricin crnica infantil:
Huancavelica (46,4%), Cajamarca (29,9%), Hunuco (28,8%), Apurmac (31,3
%) y Ayacucho (28,1 %).
La inversin minera sigue creciendo
El ministerio de Energa y Minas, a travs de su Boletn Estadstico de Minera,
inform que la inversin minera sum un total de US$ 4,329 millones entre
enero y julio del 2012.
Dicha inversin se viene incrementando en los ltimos aos. Contrariamente a
lo que algunos anuncian como la disminucin de la inversin por los conflictos
sociales, como el de Conga, el panorama se aclara: la inversin minera
contina creciendo.
En el 2010, la minera aport el 5,25 del PBI nacional, a diciembre del 2011
representa 24% de la inversin extranjero y el 60% de las exportaciones, en el
2011 su participacin respecto al total de tributos es de 17,5%, y si nos
focalizamos en el Impuesto a la Renta, fue de 33,3%.
El total de trabajadores ocupados en minera, tanto de los titulares mineros,
como contratistas, representa aproximadamente el 1% de la Poblacin
Econmicamente Activa (PEA) nacional.
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Minera versus desarrollo I

Para el ex viceministro del Ambiente, Jos De Echave, la minera ha tenido en
los ltimos aos sobreganancias gracias a la subida del precio de los metales
que, en el periodo 2000 2011 creci en 736%; sin embargo existe una falla en
las polticas pblicas por lo que la inversin y la calidad de vida no estn
relacionadas.

Por ejemplo, indica De Echave, en Cajamarca los pobladores tienen una mala
percepcin ante la presencia de la empresa minera Yanacocha, que tiene 20
aos operando en la regin, porque no perciben su contribucin al desarrollo.
Yanacocha no ha pagado impuestos que deba pagar, la empresa declaraba
que no haba renta y no pagaba el canon que debera haber pagado, agrega el
ex

viceministro.

Segn el ICRP 2011 (ndice de Competitividad Regional del Per), si hablamos

de desarrollo en infraestructura, de un mximo de 100 y un mnimo de 0 puntos
que otorga el ranking, Cajamarca obtuvo una calificacin de 11.9 puntos,
Apurmac 5.4 puntos y Huancavelica est al final de la lista con 5.3 puntos. Es
decir, estas regiones no han podido desarrollar su infraestructura bsica pese a
la presencia de empresas mineras en sus tierras.
El ex viceministro del Ambiente, Jos De Echave, consider que la ejecucin
del gasto en Cajamarca no es un problema del actual gobierno regional, es un
problema que lleva aos y es a nivel nacional.
Si vemos los gastos del gobierno central, hay ministerios que tienen un menor
porcentaje en cuanto a la ejecucin del gasto pblico en comparacin con otras

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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

regiones incluida Cajamarca, agrega De Echave, por lo que la ejecucin del

gasto pblico tan venido a menos no tiene nombre propio, es un problema casi
endmico en nuestro pas.
Mineras ricas, ciudades pobres
El ltimo informe del INEI acerca de la evolucin de la pobreza en el pas,
reporta que de cada 10 personas seis estn en condiciones de pobreza en las
regiones de Cajamarca, Huancavelica y Apurmac.
Adems, en Apurmac y Cajamarca, de cada cinco personas en condiciones de
pobreza al menos una se encuentra en extrema pobreza.
En el caso de Huancavelica el escenario es igual de desalentador aunque la
relacin es que de cada diez pobres al menos uno se encuentra en extrema
pobreza. Las cifras del INEI registran la pobreza en valor monetario.
Los ingresos per cpita mensuales de las personas en condiciones de pobreza
de las regiones de Cajamarca, Apurmac y Huancavelica, oscila entre 116 y 210
nuevos soles.
Paralelamente a los ndices de pobreza en Cajamarca, la empresa minera
Yanacocha, que opera en esa regin, increment sus ventas en un 312% en el
2011 con respecto al ao 2000, segn cifras otorgadas por la Asociacin de
Exportadores (ADEX), con la exorbitante suma de US$ 2,100,133,002 (2,100,1
millones de dlares). Pese a haber disminuido su produccin, el incremento del
precio de los metales, en los ltimos aos, favoreci a la poderosa minera.
En el caso del departamento de Apurmac, segn la ONG Cooperaccin, el
54% del territorio est concesionado para la minera, adems la empresa
minera Southern Per Copper Corporation realiza actividades en la zona y,
segn cifras de ADEX, desde el ao 2000 al 2011, increment sus ventas en
331% con la abultada suma de US$ 2 828 5 millones.
Segn un informe de Cooperaccin sobre el departamento de Huancavelica, el
38% de su territorio est concesionado para la actividad minera y, aunque no
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

se registran proyectos mineros de gran envergadura, se identifica una fuerte

actividad de exploracin.
Minera versus desarrollo II
El economista de Propuesta Ciudadana, Epifanio Baca, consider que la
relacin entre la actividad minera y el desarrollo de una regin no es tan
automatizada como supone. Es un error pensar que debera haber relacin
directa entre empresa minera y territorio () La relacin entre minera y
desarrollo no es tan sencilla, ni tan mecnica, ni tan directa, dice.
Para Epifanio Baca el Estado cumple un rol ms que fundamental a la hora de
ejecutar el gasto pblico; empero considera que las empresas mineras
deberan contribuir con ms tributos para los ingresos fiscales a travs del
canon.
Hace solo siete aos hay dinero para invertir, antes no haba. Y que no se
ejecute el gasto pblico es un mito. El principal problema es la calidad del
gasto, advierte Baca, quien al mismo tiempo seala que la explotacin de
recursos no renovables debe traducirse en la construccin de otro tipo de
capital como la educacin, infraestructura, electrificacin, etc.
En cuanto al conflicto socio-ambiental que se presenta actualmente en la
regin Cajamarca, donde la poblacin protesta en contra de la ejecucin del
proyecto minero Conga, Epifanio Baca sostiene que imponer la relacin Conga
futuro del pas es una estrategia equivocada, un chantaje que los grupos de
poder econmico han planteado, enfatiza. En pocas palabras: una falacia.
La condena de la minera
Huancavelica tiene casi el 50% de su territorio concesionado a la minera
(40.34%) y es uno de los departamentos con la tasa de pobreza ms alta con el

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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

77.2% y donde la cobertura al seguro de salud, segn el INEI, no alcanza ni a

la mitad de la poblacin (47.6%).
Le sigue Cajamarca con el 44.37% de su territorio concesionado y donde an
el 17,1% de su poblacin es analfabeta y slo el 36,7% de las viviendas est
conectado a una red pblica de agua dentro de la vivienda.
El 36.1% de Ancash est concesionado, tiene una tasa de analfabetismo del
17,9%. En Apurmac, que tiene el 54.44% de su territorio concesionado, el
70.3% de la poblacin es pobre.
Ayacucho tiene el 16,8% de su poblacin sin ningn nivel educativo y la tasa de
analfabetismo es de 17,9%, el porcentaje del territorio concesionado alcanza el
26.2%
Ineficiencia pblica local, central y nacional
El argumento ms usado para justificar esta realidad es la ineficiencia de los
gobiernos locales. Sin embargo, hasta el 31 de octubre de este ao, el
gobierno nacional ejecut slo el 66.9%, los gobiernos locales, el 56.1% y los
gobiernos regionales, el 66.7%" seal Calisto.
Al 26 de octubre de este ao el Ministerio de la Produccin ha ejecutado el
52.97% de su presupuesto, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo el
63.71%. El Ministerio del Interior espera para fin de ao ejecutar tan solo el
55% del presupuesto de inversin. Vemos entonces que la ineficiencia es un
problema nacional, y que empieza por el gobierno central, concluye el
economista.
La economa mundial y no los conflictos provocan cada de la inversin
Otro tema abordado por Juan Diego Calisto es la fcil acusacin que se hace a
los conflictos socio-ambientales de provocar el alejamiento de la inversin
privada. Con este manido argumento se pretenden desvirtuar las verdaderas
causas, entre stas la cada en el precio de los minerales.

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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

"Si bien los conflictos sociales pueden influir, no son la principal razn. Es
necesario considerar las diversas causas, y no reducirlas a una sola, indic.
Para el 2013 se prev que la minera invertir USD$ 2000 millones menos de lo
proyectado, lo que representa una contraccin del 33% de lo proyectado.
Entre las razones de fondo de esta reduccin se encuentra la cada en los
precios de los metales de los ltimos meses (con excepcin del oro) y el
contexto incierto y de crisis que se vive en grandes economas, como la china,
estadounidense o la Zona Euro.
El ejemplo australiano nos puede servir de gua para considerar al
mencionado retraso de las inversiones como un efecto que se origina por
varias causas: la cada de los precios de los metales, la desaceleracin de
China, el alto desempleo de EEUU (ms de 8%), la crisis de la Zona Euro"
seal el especialista.
Australia se encuentra entre los cinco ms grandes productores mineros del
mundo. En este pas las postergaciones o cancelaciones de proyectos mineros
han aplazado importantes proyectos como la expansin de la mina de cobre
Olympic Dam, que pertenece a BHP Billiton.
Esta empresa report una cada de un 35% en sus ganancias de la segunda
mitad del ao fiscal, explicada en gran parte por la desaceleracin del
crecimiento en la economa china. BHP report su primera cada anual de
ganancias en tres aos debido a crecientes costos, y a un declive en los
precios de las materias primas.
Cunto cuesta la contaminacin minera y quin la paga?
La actividad minera, como la mayor parte de las actividades que el hombre
realiza para su subsistencia, crea alteraciones en el medio natural, desde las
ms imperceptibles hasta las representan claros impactos sobre el medio en
que se desarrollan.

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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Esto nos lleva a definir el concepto de impacto ambiental de una actividad: la

diferencia existente en el medio natural entre el momento en que la actividad
comienza, el momento en que la actividad se desarrolla, y, sobre todo, el
momento en que cesa.
Estas cuestiones, que hace algunos aos no se perciban como un factor de
riesgo para el futuro de la humanidad, hoy se contemplan con gran
preocupacin, que no siempre est justificada, pues el hombre viene alterando
el medio desde que ha sido capaz de ello, pero ciertamente los abusos
cometidos en este campo han hecho que crezca la conciencia de la necesidad
de regular estos impactos. De cualquier manera, tambin debe quedar claro
que el hombre necesita los recursos mineros hoy, y los necesitar en el futuro.
Otro punto a destacar es que la actividad minera es infinitamente menos
impactante que otras actividades industriales, como el desarrollo de obras
civiles (impacto visual, modificacin del medio original) y la agricultura (uso
masivo de productos qumicos: pesticidas, fertilizantes).
Y dado que el debate en torno a las industrias extractivas se suele dar
alrededor de indicadores econmicos, es necesario considerar los costos que
ocasionan las actividades mineras en el ambiente, seal el economista
Calisto.
En el estudio de Herrera y Millones (2011), se calcul el costo econmico de la
contaminacin ambiental minera sobre los recursos hdricos, que reporta US$
814,7 millones en el 2008, y US$448,8 millones en el 2009, unos montos
econmicos nada despreciables.
El asunto se torna grave si se considera que la minera apenas emplea un 1%
de la poblacin econmicamente activa (PEA) y no demuestra promover el
desarrollo humano en los departamentos donde opera.
DESNUTRICIN CRONICA
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Uno de los principales males sociales en el Per es la desnutricin crnica.

Est conectada con la educacin y el nivel de ingreso familiar, pues los ms
afectados son los nios de madres del quintil inferior, con una tasa del 45,3%
de desnutricin crnica. Un problema relacionado con la alimentacin materna
y la desnutricin infantil es la elevada incidencia de la anemia en las mujeres
embarazadas y en los nios menores de 5 aos. La desnutricin infantil tiene
secuelas irreversibles: baja talla para la edad; limitacin de las capacidades
fsicas, emocionales o intelectuales, entre otras. A largo plazo, la desnutricin
reducir la productividad de la persona y perjudicar directamente el
crecimiento econmico de la familia. Combatir la desnutricin implica proteger
el capital humano del pas y prever este recurso para su participacin en la
economa y el desarrollo del pas.
Lamentablemente la desnutricin crnica a menudo es invisible para la
sociedad en su conjunto e imperceptible para las personas que la padecen. La
manifestacin inmediata de corta talla para la edad no permite vislumbrar los
daos irreparables ni sus futuras implicaciones, tanto para las propias nias y
nios como para el pas.
Carencia de micronutrientes
Aunque las carencias de micronutrientes (carencias de vitaminas y minerales)
suelen estar vinculadas a la malnutricin protenico-calrica, los programas
especiales para subsanar esas carencias se justifican en algunos casos. La
anemia nutricional, que reduce la capacidad de trabajo en todas las edades y
afecta la atencin y la capacidad de aprendizaje del nio, est muy extendida.
La carencia de hierro es la causa principal, pero tambin es importante la
carencia de cido flico, especialmente para las mujeres embarazadas y los
nios pequeos. La carencia de yodo tiene una alta incidencia en algunos
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AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

pases en desarrollo; se la suele asociar con el cretinismo, que es una forma

extrema de retraso mental, y con lo sordomudez. Otras formas ms leves de
carencia de yodo durante el embarazo o en la infancia pueden ser la causa de
sntomas neurolgicos ms leves.
El cuerpo humano tiene una considerable capacidad de adaptacin y puede
ajustarse el consumo bajo de ciertos nutrientes. Sin embargo, esta capacidad
tiene un lmite y las carencias mltiples en muchos casos pueden tener efectos
sinrgicos negativos. Por lo general, el remedio consiste en un rgimen
alimenticio adecuado y equilibrado, aunque pueden necesitarse medidas
adicionales en el caso de la carencia de yodo, hierro y vitaminas A y D.
La malnutricin protenica calrica
La mal nutricin protenico-calrica es uno de los problemas nutricionales y
sanitarios. Existen notables diferencias clnicas y funcionales entre la
malnutricin protenico-calrica leve o moderada, por una parte, y la
malnutricin grave, por otra. La mal nutricin grave comprende el marasmo
(carencia general de protenas y caloras) y est mucho menos extendida que
la malnutricin leve o moderada. En las poblaciones en que la malnutricin es
endmica, se ha observado una relacin constante entre el retraso del
crecimiento, el bajo rendimiento en las mediciones globales de la capacidad
intelectual (como el cociente de inteligencia o las pruebas del cociente de
desarrollo) o en mediciones de determinados procesos cognoscitivos (como la
atencin o el aprendizaje).
Los estudios sobre los efectos de los suplementos nutritivos en los lactantes y
nios expuestos al peligro de la malnutricin han demostrado que esos
suplementos tienen un leve efecto beneficioso sobre el desarrollo mental y el
desarrollo de la capacidad motora de nios de hasta 36 meses.
CONCLUSIONES
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DECENIO DE LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD EN EL PER

Queda claro la importancia de la nutricin de los nios para mejorar su

capacidad de aprendizaje.
La desnutricin infantil se produce quizs por una mala poltica alimentaria en
nuestro pas. Contamos con recursos como el pescado para ayudar a combatir
este problema.
El pescado, por sus caractersticas nutritivas, se convierte en una buena fuente
de alimentacin para favorecer un adecuado desarrollo del cerebro en los
nios, pues contiene las protenas justamente necesarias para este desarrollo.
Se requiere desarrollar un plan nacional liderado por nuestro Gobierno
Nacional para desarrollar la industria del pescado que brinde productos de
calidad a bajo costo para alimentar a las familias peruanas.
La produccin de otras presentaciones del pescado, adems del pescado
congelado, permitira incrementar su consumo.
Educar a los padres de familia para que alimenten a sus nios desde el ao de
edad con una alimentacin en base a pescado permitira cambiar los hbitos de
consumo en futuras generaciones se hace necesario.

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