TURTE DE CARTOFI CU BACON SI OU

500g cartofi curatati de coaja

1 fir mare de praz taiat marunt
6 ling ulei
30g maslinetaiate marunt
2 ling p[atrunjel tocat
sare
piper
5 oua
100g pesmet
8 felii bacon impanat
Se face un piure din cartofi se ad prazul inabusit,maslinele,1/2 din patrunjel,se cond cu sare si piper se lasa
la rece 30 min., compozitia obt se formeaza turte se dau prin 1 ou batut pesmet se prajesc 4..5 min .
Separat se trag feliile de bacon,se fac 4 oua ochiuri.
Se serv cu ou deasupra si 2 felii de bacon si patrunjel tocat