Agrostologa - Tema 2

Conceptos Bsicos

Norea Grisales Jorge Mario

Ingeniero Agrnomo (Unal), Economista (UdeA), Especialista en Gestin Agroambiental (Unal).

Docente Unal - Asignaturas: 1) Agrostologa; 2) Pastos y Forrajes; y 3) Manejo de Praderas y Cultivos Forrajeros
norena.grisales@gmail.com www.temaspastos.weebly.com

Reflexin

Norea Grisales J. M.

Los que triunfan

lo deben generalmente a la creencia en si mismos.
Fernando Gonzles

Un minuto para el idioma

Sabas que se usa el guin cuando el 2 elemento inicia por h.
Ej.: anti-higinico, anti-hroe... Adems, cuando inicia por la
misma letra. Ej.: auto-observacin, sper-rugoso, micro-onda.
Con prefijos como: ex, vice o recin. Ej.:
ex-director, vice-fiscal, recin-nacido.
Con prefijo sub, seguido por una palabra
iniciada en b, h o r. Ej.: sub-reino.
Si hay yuxtaposicin. Ej.: ao-luz, arco-iris, decreto-ley, azul-claro.

Conceptos Bsicos

Norea Grisales J. M.

Botnica

Rama de la biologa que estudia las plantas (clasificacin,

morfologa, denominacin, distribucin, reproduccin
fisiologa (Tormo 2009a).

Su objeto es el estudio de las plantas, hongos, cianobacterias y algas (Tormo 2009b).

Botnica Sistemtica

Ciencia de la clasificacin y denominacin vegetal. Establece y

ordena los grupos de plantas poseedoras de caractersticas comunes y
brinda a tales grupos los nombres que permiten identificarlas
(Marzocca 1985).

Es el ordenamiento de los grupos vegetales,

definidos segn la taxonoma
dentro de un sistema jerrquico
como el establecido
por Cronquist.

Clasificacin

Taxonoma Botnica
Rama de la botnica que estudia los caracteres y la
clasificacin jerrquica y sistemtica de las plantas en grupos
de distinta categora.
Todo ello a partir de anlisis biogenticos y filogenticos y de
criterios morfolgicos, fisiolgicos, ecolgicos, embriolgicos,
fitoqumicos (Snchez 2006).
10

Norea Grisales J. M.

Segn (Marzocca 1985), morfolgicos, histolgicos,

cariolgicos, genticos, serolgicos, y fitogeogrficos.
Morfolgicos: cliz, corola, estambres, entre otros.
Histolgicos: diferencias estructurales.
Cariolgicos: nmero y estructura de los cromosomas.
Genticos: caracteres hereditarios.
Serolgicos: composicin del protoplasma.
Fitogeogrficos: segn el rea de dispersin.
11

Norea Grisales J. M.

Agrostologa
Rama de la botnica que estudia la taxonoma,
nomenclatura, morfologa, ecologa, agronoma,
distribucin geogrfica y filogentica de las gramneas
(Norea 2008).
En los cursos de agrostologa actual, se incluye adicionalmente el estudio de las leguminosas y
los forrajes no tradicionales.

12

Otras Definiciones

Plantas Anuales
Son aquellas que cumplen su ciclo vegetativo en un ao o menos.
En este perodo germinan,
crecen, se desarrollan,
florecen, fructifican y
mueren una vez maduran
sus frutos (Norea 2008).
Ej: Maz, Avena, algunos
frjoles y Raigrases

Plantas Bienales

Son aquellas monocrpicas, 1 que viven ms de un ao

sin pasar de dos (Snchez 2006). Cumpliendo as todo
su ciclo vegetativo.
Ej: Col, Lechuga Silvestre, algunos Raigrases
1 Como las anuales, bienales y algunas perennes que florecen slo una vez para despus morir.

Plantas Semiperennes
Son aquellas que viven ms de dos aos, pero que raramente
sobrepasan de siete a diez aos (Norea 2008).
Ej: Guandl (Fotos 1 y 2) y algunos Raigrases (Fotos 3 y 4)

16

Plantas Perennes
Son las que viven ms de 3 aos (Snchez 2006). Para otros autores, son las que
sobreviven por ms de 2 aos y de forma indefinida.
Tienen la capacidad de renovar sus estructuras vegetativas
despus de finalizado un ciclo vegetativo, o luego de un corte o pastoreo.
Ej: Kikuyo, Estrella, Braquiarias

Planta Pratense: es aquella capaz de rebrotar tras un corte, varias veces al ao.
Adems, acumulan reservas de carbohidratos
en la base de sus tallos en las races.

Ej: Trbol Blanco, Raigrs, Guinea

Photo fondosgratis.com.mx

Angiospermas: plantas cuyas semillas estn encerradas en un ovario (Snchez 2006).

Plantas superiores con flores (Martnez 2005).

Ej: Gramneas, Leguminosas, Cyperaceas

Plantas cuyas semillas no estn protegidas por un ovario (Snchez 2006).

Gimnospermas

Gimnospermas

Ej: Pino Ciprs, Pino Ptula, Abeto

Divisin General de las Angiospermas

.

Comprenden alrededor de
52000 spp, el 22% de
todas las angiospermas.
De 52000 34% orqudeas.
Soltis et al. 2005.
20% poaceas
No ocurre en gramneas
La mayora de
arbustos y rboles
Ej: leguminosas,
guayacanes,
eucaliptos

21

Germinacin Monocotiledneas vs Dicotiledneas

Maz

Frjol

22

Norea Grisales J. M.

Nervadura Paralela en Monocotiledneas

Maralfalfa Elefante Rojo Cuba 22

Photo Norea Grisales J. M.

23

Nervadura reticulada
en dicotiledneas

Photo Norea Grisales J. M.

24

aa

Un paralelo entre plantas mono y dicotiledneas

25

Norea Grisales J. M.

Hierbas
Plantas generalmente menores a 1.5 m de altura, no leosas, aunque en
ocasiones con estados avanzados de lignificacin.
Mono o dicotiledneas de crecimiento anual, bienal, semiperenne o perenne.
Presentan por lo comn, hbitos de crecimiento rastrero 1 y/o
macollador, y en ocasiones, hbito voluble o trepador (Norea 2008).
Usualmente de fcil consumo animal, en especial las gramneas.
Ej: Grama Macana, Pasto Guinea, Desmodium, Man Forrajero, Cortaderas
1. Las plantas de hbito rastrero, en muchas ocasiones pueden desarrollar estolones, rizomas, bulbos o tubrculos.

Hierbas

Nota: pastos de ms de 1.5 m de altura como el Kingrs, el Elefante y

la Maralfalfa son consideradas hierbas gigantes o de porte alto.
Igualmente plantas como el Bore o especies del gnero Musa (banano y pltano)
son consideradas hierbas gigantes o Megaforbias.

27

Norea Grisales J. M.

jm

Arbustos
Son plantas de tallo leoso,
generalmente entre 1 y 5 m de altura
(Martnez 2005).

No presentan un solo tronco dominante, el cual tiende a ramificarse a

partir de la base o por lo comn, a menos de 2 m de altura. Casi siempre
son de condicin perenne (Norea 2008).
Cuando son menores a 1 m, se denominan subarbustos (Snchez 2006).
Ej: Clavellino, Guayabo, Mango, Guandl (semiperenne)
28

rbol
Plantas leosas
con al menos de 5
m de altura
(Martnez 2005),
con un tallo
(tronco), que se
prolonga hasta un
punto donde se
ramifica y forma
la copa (Snchez
2006).

Ej: Eucalipto, Pino, Nogal Cafetero

rboles

rboles

Lianas
Son plantas trepadoras de estructura leosa, conocidas
tambin como bejucos (Snchez 2006).

Lianas

Son Usadas para amarrar cargas de mulas o puentes que son

cuidados de generacin en generacin.

Photo medioambiente.org

Gramneas: Definicin
Plantas generalmente herbceas, raramente
arbustos o rboles, de crecimiento anual,
bienal, semiperenne o perenne, angiospermas,
monocotiledneas, pertenecientes a la familia
Poaceae (= Gramineae) (Norea 2008).

Gramneas Arbustivas Arbreas

Despus de que la planta florece, se muere.

Una de las sp. que ms rpido crece en el mundo.
34

Norea Grisales J. M.

Bamb
Especie Forrajera

Photo fondosgratis.com.mx.

Gramneas Arbustivas Arbreas

Planta
Monocotilednea

Guadua

Bamb

36

Norea Grisales J. M.

Leguminosas: Definicin
Plantas herbceas, arbustivas, rboles y lianas, de crecimiento anual,
bienal, semiperenne o perenne; angiospermas; dicotiledneas,
pertenecientes al orden: Fabales; familia: Fabaceae (Leguminosae);
subfamilias: Mimosoideae; Faboideae, y Caesalpinioideae. Presentan
generalmente su fruto en forma de legumbre, y usualmente se
caracterizan por fijar nitrgeno al suelo y contener alto valor proteico
(Norea 2009).

Leguminosas: Definicin
Plantas herbceas, arbustivas, rboles y lianas, de crecimiento anual,
bienal, semiperenne o perenne; angiospermas; dicotiledneas,
pertenecientes al orden: Fabales; familia: Fabaceae (Leguminosae);
subfamilias: Mimosoideae; Faboideae, y Caesalpinioideae. Presentan
generalmente su fruto en forma de legumbre, y usualmente se
caracterizan por fijar nitrgeno al suelo y contener alto valor proteico
(Norea 2009).
Smara Alada
Centrolobium yavizanum.

Photo - Norea Grisales J. M.

Drupa
Andira inermisM.

Photo - Norea Grisales J. M.

Capsula Aplanada
Prioria copaiferaM.

Photo - Norea Grisales J. M.

Pasto

Planta herbcea, perteneciente a la familia de las Gramneas.

Este puede clasificarse segn Sierra 2005 en:

Nativo: propio de una regin. Surge espontneamente

mediante sucesin vegetal.
Naturalizado: especie introducida y que se adapta muy
bien a la oferta ambiental de una regin.
Artificial: especie introducida. Generalmente especies
mejoradas de gran rendimiento y alta calidad nutritiva.
40

Forraje (desde la concepcin general).

Es cualquier vegetal que sirva para la alimentacin animal
(races, tallos, hojas, flores, frutos y semillas),
y que se puede suministrar en su estado natural (verde-fresco),
o transformado (heno, henolaje, ensilaje o peletizado).
Este grupo de plantas puede incluir especies gramneas,
leguminosas y otras familias forrajeras
(Norea 2008).
41

Algunos ejemplos de forrajes

Races Forrajeras

Raz napiforme o columnar engrosada: es la que encontramos en zanahorias, rbanos y remolachas,

y que almacena sustancias de reserva.

43

Norea Grisales J. M.

Tallos Forrajeros

44

Norea Grisales J. M.

Hojas Forrajeras

45

Norea Grisales J. M.

Flores Forrajeras

46

Norea Grisales J. M.

Frutos Forrajeros

47

Norea Grisales J. M.

Semillas Forrajeras

48

Norea Grisales J. M.

Algunos mtodos de conservacin de forrajes

Heno, Ensilaje, Henolaje y Pelets

Henificacin: es un mtodo de conservacin de forrajes que utiliza como

principio bsico, la deshidratacin del vegetal.
Ej: Pastos Angleton, Pangola, Climacuna, Tifton 85

Photo Norea Grisales J. M.

Henificacin: en la poca de lluvias puede realizarse bajo invernadero.

Photo Norea Grisales J. M.

Henificacin: en la poca de lluvias se enfarda bajo invernadero.

Photo Norea Grisales J. M.

Ensilaje: es un mtodo de conservacin de forrajes que utiliza como

principio bsico, la fermentacin anaerbica del vegetal.

Photo Norea Grisales J. M.

Ej: Maz, Sorgo, Avena, Cebada, Trigo, Pastos

Ejemplos de Ensilaje en Caneca, Bolsa y Montn.

Photo Norea Grisales J. M.

Henolaje: es un proceso de conservacin de forraje, el cual constituye un

proceso intermedio entre la henificacin y el ensilaje.

Photo Norea Grisales J. M.

Henolaje: inicialmente se hace un pre-secado (30-50%) y luego se ensila.

Ej: Maz, Avena, Cebada, Trigo, Sorgo, Pastos

Photo Norea Grisales J. M.

Pelest Forrajero
Es un proceso de conservacin de forraje,
basado en la compresin del material vegetal.

Ej: Angleton, Pangola, Maz, Sorgo, Alfalfa

58

Norea Grisales J. M.

Pellets de Alfalfa
Medicago sativa

Photo Norea Grisales J. M.

Forrajes no Tradicionales

Especies Forrajeras Alternativas No Tradicionales

NOMBRE COMN

GNERO

ESPECIE

FAMILIA

Quiebrabarrigo

Trichanthera

gigantea

Acanthaceae

Morera

Morus

alba, nigra

Moraceae

Botn de Oro

Tithonia

diversifolia

Asteraceae

Bore

Alocasia

macrorrhiza

Araceae

Ramio

Boehmeria

nivea

Urticaceae

Girasol

Helianthus

annus

Asteraceae

Yuca

Manihot

sculenta

Euforbiaceae

Aliso

Alnus

acuminata

Betulaceae

Gucimo

Guazuma

ulmifolia

Malvaceae*

Banano

Musa

sapientum

Musaceae

Pltano

Musa

paradisiaca

Musaceae

Mango

Mangifera

indica

Anacardiaceae

Guayaba

Psidium

guajava

Myrtaceae

Totumo

Crescentia

cujete

Bignoniaceae

Quinua

Chenopodium

quinoa

Amaranthaceae**

Remolacha

Beta

vulgaris

Amaranthaceae**

Pitahaya

Acanthocereos

pitajaya

Cactaceae

Uchuva

Physalis

peruviana

Solanaceae

*Sterculiaceae

**Chenopodiaceae

Y recuerde

Si usted desea que el planeta siga siendo

Una hermosa obra de arte!

As como sta!

Photo defondos.com

Entonces recuerde la siguiente nota

Notas Verdes del Planeta Azul

Saba Qu?

Hay ms de 1.307.640.000 de personas sin acceso al agua potable

(Worldometers, Junio de 2011).

Hace usted parte de la Solucin?

Lecturas Recomendadas
MARTNEZ V. 2005. Glosario botnico.
MARZOCCA A. 1985. Nociones bsicas de taxonoma vegetal.
NOREA G., J. M. 2008 y 2009. Notas inditas.
SIERRA P., J. O. 2005. Fundamentos para el establecimiento de pasturas
y cultivos forrajeros. Editorial Universidad de Antioquia.
SNCHEZ J. M. 2006. Diccionario botnico
WIKIPEDIA. 2009. En: http://es.wikipedia.org/wiki/Bot%C3%A1nica
WORLDOMETERS. 2011. En: http://www.worldometers.info/es

Agrostologa - Tema 2
Conceptos Bsicos

Norea Grisales Jorge Mario

Ingeniero Agrnomo (Unal), Economista (UdeA), Especialista en Gestin Agroambiental (Unal).

Docente Unal - Asignaturas: 1) Agrostologa; 2) Pastos y Forrajes; y 3) Manejo de Praderas y Cultivos Forrajeros
norena.grisales@gmail.com www.temaspastos.weebly.com