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Master Domaine Sciences, Technologies, Santé Mention Transformation et Valorisation des Ressources Naturelles (TVRN) Biotechnologie (Biotech) Lieux de formation : UFR des Sciences UPJV, Université Technologique de Compiègne UTC

Objectifs

La spécialité se situe dans le cadre de l'essor des biotechnologies et de l'utilisation des molécules carbonées végétales renouvelables pour remplacer les réserves fossiles. La biologie a longtemps été une science de la découverte de ce qui existe. En revanche, la biotechnologie implique une démarche de création, d'invention et d'innovation. En ce sens, l'UTC et l'UPJV ont crée depuis 25 ans de nouvelles voies pour la mise en œuvre de fonctions biologiques, à la fois pour expliquer les comportements des systèmes vivants et pour élaborer des outils technologiques. L'avancée rapide des connaissances dans le domaine de la biologie, le temps de plus en plus court séparant la découverte scientifique de son application industrielle, agricole ou médicale, une "bioindustrie" de plus en plus axée sur des techniques de pointe issues de la recherche militent en faveur d'une telle spécialité, démontrant toujours plus le continuum entre recherche fondamentale et recherche appliquée.

Description

La spécialité «Biotechnologies» a pour but d'assurer la formation de cadres (Bac + 5) capables d'appréhender les problématiques des métiers de la transformation des agroressources par une approche biologique et/ou biotechnologique. Les métiers de la transformation, notamment des agroressources, faisant appel à des compétences transversales pluri-disciplinaires, la formation permet un apport de connaissances aux interfaces des domaines de la biologie et de la chimie, par la mise en place d'un tronc commun interspécialités et de parcours personnalisés basés sur des choix d'unités optionnelles d'enseignement. Les deux premiers semestres allient le renforcement des connaissances fondamentales dans les domaines de la biologie-biotechnologie et de la chimie. Le second semestre inclut un stage de 8 semaines, de préférence en industrie. L'enseignement de seconde année a pour objectif d'acquérir la spécialisation en adéquation avec le projet professionnel. Le quatrième semestre est pleinement dédié à un stage en industrie ou en laboratoire de recherche. Cette spécialité offre une formation harmonisée des biotechnologies en région Picardie et prend son adossement notamment sur les laboratoires de Génie enzymatique et cellulaire (UMR 6022 - UTC) et Biologie des Plantes et des Insectes (EA3900 UPJV) afin d'offrir une formation de pointe dans le domaine des biotechnologies des Agroressources alliant des compétences complémentaires. Elle est co-gérée par les deux universités de la région Picardie, l'UPJV et l'UTC Le cursus de première année est dispensé sur le site de l'UPJV (Amiens) Le cursus de seconde année est dispensé sur le site de l'UTC (Compiègne)

Publics

Formation initiale,

Formation continue

Débouchés

Les diplômés pourront ainsi intégrer des entreprises du secteur privé, des institutions de recherche publique, ainsi que des collectivités territoriales dans les domaines d'activité suivants :

-Biotechnologies -Bioraffinerie -Biocarburants -Pharmacie, parapharmacie et cosmétique -Industries Agroalimentaires et Agrochimie Cette formation permet également de poursuivre une formation en recherche par un doctorat. Types d'emplois accessibles :

-Chercheur ou enseignant-chercheur après une poursuite en formation doctorale -Responsable/Coordinateur de projet R et D.u-picardie.fr -Responsable d'études/essais/mise au point -Responsable de laboratoire -Responsable développement (produits, procédés) -Chargé de mission / consultant -Directeur de l'innovation

Modalités d'accès

Année 1 : L'accès en première année de Master (M1) sera de droit pour tout étudiant provenant d'un établissement Universitaire Français, titulaire d'une Licence généraliste et attestant des pré-requis dans les disciplines scientifiques concernées par la formation de Master. Pour les autres étudiants, l'accès se fera sur examen de dossier. Les contraintes pédagogiques peuvent conduire à une limite des admissions.

 

Année 2 : L'année M2 du Master se veut accessible pour des étudiants provenant de la première année de la mention« Transformation et Valorisation des Ressources Naturelles » mais également d'autres mentions des établissements impliqués ou encore d'autres Masters hors UTC et UPJV. Cette intégration sera également appliquée pour les élèves ingénieurs désirant valider le Master TVRN au cours de leur cinquième année et relevant soit de l'UTC soit de l'ESCOM. Cette intégration pourra également s'appliquer à d'autres élèves ingénieurs de 5ème année relevant d'autres établissements avec lesquels une convention spécifique sera passée. L'accès en seconde année de Master se fera avec justificatif de la validation des deux premiers semestres de Master et impliquera la présentation d'un projet professionnel. L'accès en seconde année de master se fait sur examen de dossier. Des entretiens individualisés peuvent être mis en place afin de juger de la cohérence de l'ensemble du parcours dans le cas d'étudiants provenant d'autres mentions du domaine.

Contrôle des

La validation du semestre, de l'année, ou encore l'obtention du diplôme impliquera la validation respectivement de 30, 60 et 120 ECTS. L'évaluation des connaissances acquises au cours d'un semestre s'effectuera sous forme de contrôle

continu et/ou d'examen final. L'étudiant sera averti en début de semestre des modalités de contrôle des

connaissances

connaissances (durée, forme orale ou écrite

).

Le diplôme obtenu sera délivré sous « double sceau » UPJV-UTC

Formation continue

https://www.u-picardie.fr/dep/infocentre/gestion/index.php/Catalogue/fiche/idf/611

Responsable

Denis POSTEL, Responsable du Master TVRN & LP bioraffinerie du végétal à vocation non-alimentaire, 03 22 82 75 70, denis.postel@u-picardie.fr Karine PAGEAU, Responsable Master TVRN spécialité Biotech, 03 22 82 75 38, karine.pageau@u-picardie.fr Sébastien BUCHOUX, Responsable Master TVRN spécialité Biotech, sebastien.buchoux@u-picardie.fr Sandrine MORANDAT, Responsable Master TVRN spécialité Biotech, sandrine.morandat@utc.fr

Administration

Contact administratif formation continue - Marie-Pascale CABOCHE, Formation continue, 03 22 80 42 34, mp.caboche@u-picardie.fr Contact administratif formation initiale - Agnès DEMABRE, Scolarité Chimie Master TVRN, 03 22 82 75 68, agnes.demabre@u-picardie.fr

 

Unités d'enseignement

Semestre 1 :

Tronc commun

uniquement sur le site amiénois

Crédits ECTS : 14

 

-

Techniques d'analyses niveau 1

Crédits ECTS : 4

-

Outils statistiques appliqués aux données expérimentales

Crédits ECTS : 2

-

Anglais

Crédits ECTS : 2

-

Méthodes de procédés unitaires et Génie des procédés

Crédits ECTS : 2

-

Valorisation des ressources organiques et inorganiques

Crédits ECTS : 2

Remise à niveau

Crédits ECTS : 2

-

Mathématiques

Crédits ECTS : 1

-

Chimie ou biologie

Crédits ECTS : 1

Renforcement disciplinaire- 3 thèmes au choix en fonction du projet

Crédits ECTS : 10

-

Biochimie

 

-

Enzymologie

 

Crédits ECTS : 4

 

-

Métabolisme intégré

 

Crédits ECTS : 4

 

-

Techniques expérimentales

 

Crédits ECTS : 2

-

Chimie

 

-

Chimie organique approfondie

 

Crédits ECTS : 4

 

-

Chimie inorganique avancée

 

Crédits ECTS : 4

 

-

Techniques expérimentales

 

Crédits ECTS : 2

-

Contrôle des procédés

 

-

Microbiologie

 

Crédits ECTS : 4

 

-

Séparation, extraction et purification

 

Crédits ECTS : 2

 

-

Métrologie

 

Crédits ECTS : 2

Unité d'enseignement d'ouverture- 2 options au choix

Crédits ECTS : 4

-

Découverte de l'industrie

Crédits ECTS : 2

-

Monomères, oligmères, polymères

Crédits ECTS : 2

-

Les glucides

Crédits ECTS : 2

-

Electrochimie analytique

Crédits ECTS : 2

-

Systèmes de stockage et la conversion de l'énergie

Crédits ECTS : 2

-

Production des protéines par systèmes hétérologues

Crédits ECTS : 2

-

Les agroressources niveau 1

Crédits ECTS : 2

-

Remise à niveau en techniques d'analyses

Crédits ECTS : 2

Semestre 2 : site d'Amiens :

Tronc commun

Biotechnologie /Chimie /ACQ-TQE

Crédits ECTS : 10

-

Techniques d'analyses niveau 2

Crédits ECTS : 4

-

Anglais

Crédits ECTS : 2

-

Transfert de masse et d'énergie

Crédits ECTS : 2

-

Analyse du cycle de vie

Crédits ECTS : 2

Renforcement disciplinaire -4 thèmes au choix en fonction du projet professionnel

Crédits ECTS : 10

-

Biotechnologies

-

Agroressources niveau 2

Crédits ECTS : 2

 

-

Biologie cellulaire et interactions moléculaires

Crédits ECTS : 2

 

-

Biotechnologie et biotransformation

Crédits ECTS : 4

 

-

Techniques expérimentales

Crédits ECTS : 2

-

Chimie

 

-

Chimie organique approfondie II

Crédits ECTS : 4

 

-

Cristallographie et diffraction

Crédits ECTS : 4

 

-

Techniques expérimentales

Crédits ECTS : 2

-

Analyse, contrôle , qualité (ACQ)

-

Qualité

Crédits ECTS : 2

 

-

Séparation, extraction et purification II

Crédits ECTS : 2

 

-

Toxiques et santé

Crédits ECTS : 4

 

-

Techniques expérimentales

Crédits ECTS : 2

-

Traitement qualité des eaux (TQE)

-

Physicochimie et cycle de l'eau

Crédits ECTS : 4

 

-

Pollution des sols et des nappes

 

Crédits ECTS : 4

 

-

Techniques expérimentales

 

Crédits ECTS : 2

Unités d'enseignements d'ouverture- 2 options au choix

Crédits ECTS : 4

-

Qualité

Crédits ECTS : 2

-

Chimie thérapeutique

Crédits ECTS : 2

-

La chimie et l'industrie (séminaires avec des professionnels)

Crédits ECTS : 2

-

Les phytosanitaires

Crédits ECTS : 2

-

Économie et gestion de l'énergie

Crédits ECTS : 2

-

Chimie du solide imparfait

Crédits ECTS : 2

-

Biomolécules et pathologies

Crédits ECTS : 2

-

Génie métabolique

Crédits ECTS : 2

-

Biologie moléculaire

Crédits ECTS : 2

-

Risques biologiques

Crédits ECTS : 2

-

Bioréacteurs

Crédits ECTS : 2

Stage de 8 semaines

Crédits ECTS : 6

Semestre 2 : site de Compiègne :

Tronc commun PTRR/GPF

GPF/PTRR

Crédits ECTS : 15

-

Ménagement des risques

Crédits ECTS : 5

 

-

Opérations agroi-ndustrielles

Crédits ECTS : 6

-

Anglais

Crédits ECTS : 4

Renforcement disciplinaire- 2 thèmes au choix selon projet professionnel

Crédits ECTS : 12

-

Génie des produit formulés

 

-

Systèmes colloïdaux

 

Crédits ECTS : 6

 

-

TP formulation

 

Crédits ECTS : 2

 

-

Méthodes d'analyse physico-chimiques

 

Crédits ECTS : 5

-

Procédés de transformation des ressources renouvelables

 

-

Les opérations de transfert de matière

 

Crédits ECTS : 6

 

-

Transfert de chaleur

 

Crédits ECTS : 6

Capacité Métier

Crédits ECTS : 4

-

Initiation à la création et gestion d'entreprise innovante

Crédits ECTS : 4

-

UE au choix

Stage (4 à 5 semaines)

Crédits ECTS : 5

Semestre 3

Modules obligatoires de spécialité

Crédits ECTS : 17

-

Du gène à la macromolécule

Crédits ECTS : 5

-

De la macromolécule à la fonction

Crédits ECTS : 5

-

Biologie physico-chimique

Crédits ECTS : 5

 

-

ou De la fonction à la physiologie

Crédits ECTS : 5

-

ACV niveau 2

Crédits ECTS : 2

Obligatoire si niveau B1 non acquis

Crédits ECTS : 4

-

Anglais

Crédits ECTS : 4

Modules optionnels - 4 options au choix

Crédits ECTS : 16

-

Procédés de transformation végétale

Crédits ECTS : 4

-

Alternatives végétales

Crédits ECTS : 4

-

Interaction, reconnaissance supramoléculaire et biomimétisme

Crédits ECTS : 4

-

Génie métabolique industriel

Crédits ECTS : 4

-

Biophysique moléculaire et métabolique

Crédits ECTS : 4

-

Capteurs et biocapteurs

Crédits ECTS : 4

Semestre 4

Stage en laboratoire ou industrie d'une durée de 6 mois

Crédits ECTS : 30