Horno de tambor y parrilla!

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El horno de tambor es una excelente opcin para cocinar nuestros alimentos ya que
nos permite ahorrar energa y podemos usar su calor continuo durante todo el da para
obtener comidas muy ricas y sanas. Te dejamos estas instrucciones para que puedas
realizar tu propio horno de tambor en casa.
Comenzamos marcando sobre el terreno la base del horno, que ser de 1,25 x 1,25 m,
colocando hilos y estacas como gua. Armamos la base con ladrillos (nos quedar un
permetro de 18 ladrillos) y los humedecemos con agua para que no resequen la
mezcla. Lo ideal es unir con barro o adobe, pero tambin podemos utilizar cemento.
Una vez que est lista la base, medimos 12 cm de cada lado y comenzamos a colocar la
primera hilada de ladrillos, de manera tal que nos quede un horno de 1 x 1,10 m y 30 cm
en el centro para el cenicero. Debe quedar as:

Colocamos barro en las juntas y hacemos dos hileras ms de ladrillos, siempre

respetando el nivel y la plomada y uniendo bien las juntas. Sobre la base del centro, de
30 x 50 cm, colocamos la parrilla para el cenicero y rellenamos el resto con escombro.
La parrilla debe tener soldado en un extremo el marco de la puerta del fogonero (lo
hacemos de 30 x 30 aproximadamente, utilizando hierro en L). Sobre este marco
colocaremos la puerta, que podemos fabricar con chapas y colocarla con bisagras.
Para el dintel, cortamos una chapa de 13 x 70 cm y la soldamos al marco.
Luego continuamos subiendo 5 hiladas ms de ladrillos. Debemos cuidar de colocar el
ladrillo encajando en el ngulo de la puerta, que forma el hierro en L del marco. Por
detrs de la lnea del cenicero colocamos los ladrillos en un plano inclinado hacia el
frente, para poder retirar la ceniza, y cubrimos con barro.

Para la parte interna del horno, vamos colocando los ladrillos 2, 5 cm ms adentro en
cada hilada. La pared interna podemos hacerla con ladrillos refractarios o mezclar
vidrio picado con el barro. Vamos cerrando la hilera hasta que quede as:

Concluimos el frente del horno, colocando la octava hilada sobre el dintel de la puerta, y
revocamos las paredes. Al da siguiente, colocamos encima un soporte para el tambor y
un difusor. Para esto utilizaremos dos hierros nervados de 1,20 m y 20 mm soldados a
una chapa de 40 x 70. La distancia entre los hierros es de unos 20 cm, sobre estos
apoyaremos el tambor horizontalmente.
Al tambor debemos cortarle la tapa y ponerle bisagras de manera tal de formar una
puerta con la misma tapa, a la que le colocamos una agarradera. Por dentro soldamos
hierro en L realizando unos parantes y unas guas para las bandejas. Luego,
necesitaremos otro tambor viejo, de mayor tamao, al que vamos a cortar y utilizarlo
para cubrir la parte exterior del tambor. Esto funcionar como soporte para la bveda,
deben quedar aproximadamente 10 cm de luz entre el tambor y el soporte. Sobre este

soporte tambin haremos un agujero para colocar el cao del tiraje.

horno de tambor Luego, rellenamos con barro y escombro entre el soporte y la hilada, y
levantamos hileras de ladrillos hasta cerrar la bveda por arriba, sin olvidarnos de
colocar y sellar la chimenea. Con medios ladrillos, rellenamos el espacio entre el
tambor y el soporte. Finalmente, revocamos toda la bveda y pintamos con material
aislante.

Animte a construir tu horno de tambor!

Parrila de Hierro.

La parrilla es un elemento que no puede faltar en el hogar de un argentino, tanto para el

asado del domingo como para preparar unas deliciosas verduras o pizzas mientras se
disfruta del aire libre. Hoy te dejamos estas sencillas instrucciones para que puedas
realizar una de hierro y, adems, desmontable!, es decir, que puedes desarmarla y
transportarla fcilmente. Animte a hacerla!
Para hacer una parrilla de 40 x 40 cm vas a necesitar 4 barras de 40 cm de hierro en L de
1.5 x 1.5, que servirn para los 4 lados del permetro y 17 varillas de 44 cm de hierro
nervado de unos 6 mm ( el que se usa en construccin). Puedes cambiar estas medidas
y hacer, por ejemplo, una parrilla rectangular de 40 x 50 cm, para lo que debers
aumentar las medidas de dos barras de hierro en L a 45 o 50 cm y agregar la cantidad
de varillas de hierro nervado necesarias para completar la parrilla. Para las patas
necesitas 4 barras de aproximadamente 10 cm de hierro en L de 1 x 1 cm y adems
debers conseguir 4 varillas roscadas de aproximadamente 6 mm y 4 mariposas para
enroscar en estas varillas. Las herramientas que vas a utilizar son: taladro, mecha de 8
mm, cinta mtrica, una sierra para metales, una lima y una soldadora.

Comenzamos cortando las 4 barras de 40 cm en L por las dos puntas. Le cortamos

unos 2 cm de un solo lado de la L, utilizando la sierra y hacemos un agujero del otro
lado de la L. Aqu es donde se unirn los vrtices de la parrilla, por lo que tenemos que

cortar y agujerear las 4 barras (8 puntas). A lo largo del lado al que le cortamos un
pedazo, que es el que queda en forma vertical, hacemos 17 agujeros separados por la
misma distancia, slo en dos de las barras en L, donde se incrustarn las varillas de
hierro nervado.
Por otro lado, debemos soldar las varillas roscadas por dentro de las barras en L de 10
cm, dejando que sobresalga ms de la mitad de la varilla. sta debe entrar en los
agujeros de las esquinas (por abajo), encima enroscamos la mariposa y as unimos las
esquinas y obtenemos las patas. Para unir las barras debemos colocar las dos que
tienen agujeros enfrentadas y las otras sin agujeros en los laterales restantes. Una vez
que tengamos esta estructura lista, pasamos las varillas de hierro nervado, con las
puntas limadas, y ya tenemos nuestra parrilla lista para tirarle algo rico encima!