GUIA DE ESTUDIO: INGENIERIA DE SERVICIOS ( BIOQUIMICA ) e

INGENIERIA DE SERVICIOS AUXILIARES ( QUIMICA )

CONOCIMIENTOS PREVIOS: - AGUA
-VAPOR DE AGUA
-AIRE COMPRIMIDO
-CLIMATIZACION
-COMBUSTIBLES
-GASES INDUSTRIALES
-SUMINISTRO ELECTRICO
-SOLIDOS
1.- Defina que es un servicio auxiliar y cul es la importancia que tiene en un proceso
productivo
2.- Defina el servicio agua desde el punto de vista recurso renovable
3.- Cual es la relacin entre el uso del agua y la ecologa
4. Ayudado de un esquema, cual es la importancia del servicio agua en la industria en
general
5.- Como integra en forma adecuada un anlisis completo del agua explique?
6.- Mencione cuales son los diversos tipos de tratamiento para agua clasifquelos y
describa cada uno de ellos de acuerdo a su importancia
7.- Describa en forma de diagrama de bloques el proceso de obtencin de agua potable.
8.- cuales son las consecuencias de utilizar un agua dura.
9.-El clculo del servicio agua a una planta industrial, de qu manera se lleva a cabo,
justifique y explique.
10.- Para su proyecto que tipo de agua requiere realice una clasificacin general
11.- Qu tipos de calderas de vapor existen? Describa las partes de cada una,
funcionamiento, rango de capacidades, propiedades intensivas del vapor producido,
utilizacin. Explique con todo detalle.
12.-En general, Qu prdidas existen en las calderas de vapor? Explique cada una de
ellas.
13.-Cules son desventajas en las calderas de tubos de agua comparadas con las
calderas de tubos de fuego?
14.-Por qu las calderas de tubos de agua producen vapor sobrecalentado?
15.-. Explique el proceso de combustin en una caldera.
16.-.Qu mtodos existen para determinar el consumo de vapor? Explique cuando
utilizar cada uno de ellos.
17.-Cules son las funciones del aislamiento trmico en las tuberas de distribucin de
vapor?
18. qu efectos tiene la formacin de condensados en la lnea de distribucin de vapor
y como puede disminuirse la formacin del condensado?
19.-. Qu es una trampa de vapor?
20.-.Qu tipos de trampa de vapor existen, que mecanismos utilizan para su
funcionamiento y proporcione un ejemplo de cada una de ellas?
21.-. En que puntos del sistema de vapor se colocan las trampas de vapor? Explique
con todo detalle
22. Qu tipos de retorno de condensados conoce? Explique con todo detalle.
23. Cundo se debe aislar la tubera de retorno de condensado?
24. Qu es vapor flasheado, vapor vivo y vapor instantneo? Proporcione un ejemplo
de cada uno de ellos.

25. Cmo se calcula el dimetro requerido en una lnea de vapor y en una lnea de
condensados?
26.- defina que es el aire comprimido
27.- Mencione los tipos de compresores que existen, descrbalos y que criterios se
utilizan para su seleccin.
28.-cuales son los componentes de una estacin compresora.
29.-como se almacena y se regula el aire comprimido
30.-como se acondiciona el aire segn su uso
31.- que requisitos debe de cumplir el aire para instrumentos.
32.- Porque es necesario la renovacin del aire y cual es el objetivo primordial de la
ventilacin y del aire acondicionado
33.- Cual es el objetivo primordial de que exista un aire limpio en tu ciudad y que
actividades realizaras para mantenerla as.
34.-Que es un refrigerador, refrigerante
y refrigeracin y como selecciona
adecuadamente el refrigerante
35.-como aplica la refrigeracin a los cuartos frios.
36.- Describa el acondicionamiento del aire (aire acondicionado)
37.- Que es la carga trmica y como la aplica a un proceso
38.-realice una clasificacin de los equipos de enfriamiento y calefaccin
39.-Describa que es una bomba trmica
40.- Describa que es un banco de hielo.
41.-Mencione los tipos de combustibles y su importancia en la industria.
42.- Describa los indicadores bsicos que permiten seleccionar un combustible
43.- Como previene la contaminacin de los diferentes combustibles que conoce,
descrbalas.
45.- Mencione los tipos de almacenamiento para cada uno de los tipos de combustibles.
46.-Que es un gas industrial, mencione las partes principales del cilindro que lo contiene
47.- Cuales son las medidas de seguridad y manejo de recipientes
48.- mencione las caractersticas principales de los gases compresibles, poco y
fcilmente compresibles.
49.- Que es un suministro elctrico, un transformador, y una subestacin.
50.- Que es un voltaje de distribucin y un voltaje de operacin.
51.- Que es un diagrama unifilar.
52.- Explique cul es el mejor medio de conduccin de la fuerza elctrica.
53.- En base a que selecciona una subestacin elctrica.
54.- como selecciona el voltaje de un motor segn su potencia
55.-Mencione los tipos de arrancadores
56.- Que es un sistema de alumbrado
57.- Mencione cual fue la experiencia que le dejo su proyecto de aplicacin de
ingeniera de servicios auxiliares.
58.- En una planta productora de aceite de ajonjol se cuenta con las reas siguientes:
rea de proceso, rea de almacenamiento, rea de maniobras, rea de vigilancia, rea de
control de calidad, rea de calderas, rea de combustibles, rea para solventes, rea para
cisterna de agua rea de sanitarios etc., indique como elegir el lugar adecuado para
ubicar los servicios que usted ya conoce, explique y dibuje un croquis
LOS QUIMICOS Y BIOQUIMICOS CONTESTARAN
HASTA LA 58.

DE LA PREGUNTA 1

SOLO LOS BIOQUIMICOS CONTESTARAN ESTA PARTE

PROGRAMA SE INCLUYE UNA UNIDAD MAS.

YA QUE EN SU

59.-Como se maneja y almacena los diferentes residuos slidos

60.-menciona las caractersticas de los residuos slidos
61.-menciona los sistemas de recoleccin
62.-describe la separacin procesamiento y disposicin final de los residuos slidos
63.-Cual es el manejo de los residuos slidos peligrosos
64.- describe brevemente la legislacin relativa a los residuos slidos
BIBLIOGRAFIA:
1. Perrys Handbook Chemical Engineering. Mc. Graw Hill; 6 ed. 1992.
2. Ulrich, G.D., Procesos de Ingeniera Qumica. Diseo y economa de los procesos de
Ingeniera Qumica. Mxico: Nueva Editorial Interamericana,. 1986.
3.-Barrow, Ingeniera de proyectos para plantas de proceso; CECSA. 1984.
4. Fair, M. G., Geyer, Ch. G., y Okun, A. D. Abastecimiento de Aguas y Remocin de
Aguas Residuales. Ingeniera Sanitaria y aguas Residuales. Volumen 1. Segunda
Edicin. Limusa. 1979.
5. Henry, J. G., y Heinke, W. G. Ingeniera Ambiental. Segunda Edicin. Prentice Hall.
1999.
6. Nebel, J. B., y Wright, T. R. Ciencias Ambientales. Ecologa y Desarrollo sostenible.
Sexta Edicin. Pearson Educacin. 1999.
7. Mc Ghee. Abastecimiento de Agua y Alcantarillado. Mc Graw- Hill. Sexta Edicin.
1999.
8. Gail D. Shield; Calderas, tipo, caractersticas y sus funciones. CECSA, 1979.
9. Stoecker W.F., Refrigeracin y Acondicionamiento de aire, Mc. Graw Hill, 1. Ed.,
Mxico. 1978.
10. Richard W, Greene, Compresores, seleccin, uso y mantenimiento. Mc. Graw Hill.
1992.
11. Roy J. Dossat, Principios de refrigeracin. CECSA. 1979.
a
12. Morse Frederick; Plantas Elctricas. 3 . ed. CECSA. 1976.
13. Camarena Pedro M., Instalaciones elctricas industriales, CECSA.
14. Normas Oficiales mexicanas. SEMARNAT.
15.- LEY FEDERAL DEL TRABAJO

REQUISITOS:
PARA PRESENTAR EL EXAMEN GLOBAL SE REQUIERE QUE EL ALUMNO:
1.-

Entregar gua contestada

2.- Entregar PROYECTO ( A CONTINUACION SE DETALLA CONTENIDO)

TANTO PARA QUIMICOS COMO BIOQUIMICOS

PROYECTO:
EL PROYECTO A REALIZAR EN LA ASIGNATURA DE INGENIERIA DE
SERVICIOS AUXILIARES ( QUIMICA) ASI COMO INGENIERIA DE SERVICIOS
( BIOQUIMICA)
EL PROYECTO DEBE CONTENER MINIMO 5 SERVICIOS ( AGUA, VAPOR,
COMBUSTIBLES,AIRE
COMPRIMIDO,
GASES
INDUSTRIALES,
REFRIGERACION,CLIMATIZACION, ENERGIA ELECTRICA, SOLIDOS )
CONTENIDO

CARATULA DE PRESENTACION
TITULO
INTRODUCCION
ANTECEDENTES
OBJETIVOS GENERALES ENFOCADO A LOS SERVICIOS
DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO
DIAGRAMA DE FLUJO
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
LISTADO DE MAQUINARIA Y EQUIPO (PRINCIPAL, ACCSESORIO,
COMPLEMENTARIO)
DESCRIPCION SOMERA DE LOS EQUIPOS(caractersticas principales)
PROPONER AREAS ANEXAS (UBICACIN DENTRO DE LA PLANTA)
UBICACIN DE LOS SERVICIOS
DISTRIBUCION DE LA PLANTA (PLANO) Y CROQUIS DE UBICACIN
DE LA PLANTA
CUANTIFICACION PARCIAL DEL SERVICIO EN EL AREA DE PROCESO
SELECCIN DE EQUIPO: TRATAMIENTO DE AGUA, CALDERAS,
COMBUSTIBLE,
AIRE
COMPRIMIDO
(COMPRESOR)
ETC.,
ESPECIFICANDO Y JUSTIFICANDO EL EQUIPO.
CUANTIFICACION PARCIAL DEL SERVICIO AREAS ANEXAS.
DIAGRAMA DE DISTRIBUCION DE SERVICIOS DE ACUERDO AL
CODIGO DE COLORES DE LOS SERVICIOS
ELABORACION DE TRIPTICO DE LA EMPRESA
PLANO QUE INCLUYA CADA UNO DE LOS SERVICIOS AUXILIARES
CONCLUSIONES, OBSERVACIONES ENFOCADAS AL SERVICIO
BIBLIOGRAFIA

NOTA: CONSIDERAR:
NUMERO DE TRABAJADORES
JORNADA LABORAL
CAPACIDAD DE PRODUCCION ETC.

EL PROYECTO SE ENTREGA ESCRITO A COMPUTADORA EN ARIAL

ESPACIADO 1.5, CON SUS RESPECTIVO MARGEN QUE CONSIDERE.

12

ENGARGOLADO
SE REALIZARA UNA PRESENTACION CON DIAPOSITIVAS PPT DE SU
PROYECTO
INDICADORES:
EXAMEN: 40%
GUIA: 20%
PROYECTO: 40%