Supa crema de legume si zarzavat

Ingrediente:
morcov (2 buc.), pastarnac (1 buc.), patrunjel (o radacina), varza (2-3
frunze), telina (1 buc.), ceapa (2 buc.), ardei gras (2 buc.), cartofi
(2-3 buc.), faina (1 lingura), unt (100 gr.), conopida (2-3 buchetele),
dovlecel (1 buc.), fasole verde (o mana), mazare (o mana), sare, apa (2
l).
Mod de preparare:
Zarzavetul si legumele se curata, se spala si se aseaza la foc. Cand totul
este bine fiert se strecoara, apoi se trece prin sita. Se topeste o parte
din unt in vasul in care a fiert zarzavatul, se presara faina, se amesteca
bine, apoi se pune si pireul de zarzavat. Dupa ce totul s-a inabusit
putin, se adauga zeama de zarzavat si se lasa sa mai fiarba 15-20 min. la
foc mic.
Servire:
Se sreveste la masa cu restul de unt si verdeata pe deasupra, iar drept
garnitura, cu crochete de paine prajita sau cu saleuri.