ABSTRAK

APLIKASI SISTEM BIOFLOK DENGAN FEEDING RATE BERBEDA

TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH LELE (Clarias gariepinus)

Oleh
SHOFFAN AL-HAQ
Sistem budidaya lele yang diaplikasikan selama ini adalah sistem autotrof
yang mempunyai keterbatasan dalam memanfaatkan limbah budidaya terutama
dalam bentuk Total Ammonia Nitrogen (TAN) baik oleh fitoplankton maupun
oleh bakteri nitrifikasi. Oleh karena itu diperlukan suatu sistem yang lebih efisien
dalam memanfaatkan limbah budidaya. Sistem heterotrof adalah salah satu
aplikasi yang diharapkan mampu mengatasi permasalahan efisiensi pakan yang
rendah dengan memanfaatkan bakteri heterotrof untuk mengonversi nitrogen
anorganik menjadi nitrogen organik dalam bentuk biomassa bakteri sebagai pakan
tambahan bagi benih lele. Salah satu penerapan sistem heterotrof adalah dengan
menggunakan teknologi bioflok. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup ikan lele dengan feeding rate yang
berbeda. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan sistem
rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan masing-masing
perlakuan diulang 3 kali. Perlakuan tersebut adalah (A) aplikasi sistem bioflok
dengan FR 5% (B) FR 3,75% (C) FR 2,5% (D) FR 1,25% dan (E) aplikasi sistem
bioflok tanpa pakan buatan. Penelitian dilakukan menggunakan benih lele
berukuran 5 cm dengan bobot rata-rata 1 gram. Parameter penelitian meliputi
pertumbuhan mutlak, laju pertumbuhan, kelangsungan hidup dan kualitas air.
Hasil penelitian menunjukan bahwa budidaya sistem bioflok dengan FR 5%
memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan dengan menghasilkan benih
lele seberat 10,85 gram/ekor, laju pertumbuhan harian benih lele tertinggi pada
sistem bioflok dengan FR 5 % yaitu 0,35 gram/hari. Sedangkan kelangsungan
hidup tertinggi pada budidaya bioflok dengan FR 3,75 % yaitu 94,16 %.
Parameter kualitas air yang diukur berupa suhu, pH, DO dan ammonia
menunjukkan angka optimum untuk budidaya lele.

Kata kunci : benih lele, bioflok, feeding rate, pertumbuhan dan kelangsungan
hidup