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La fenologa tiene como finalidad estudiar y describir de manera integral los diferentes eventos
fenolgicos que se dan en las especies vegetales dentro de ecosistemas naturales o agrcolas en su
interaccin con el medio ambiente. En este sentido, la realizacin de las observaciones fenolgicas,
consideradas importantes, son la base para la implementacin de todo sistema agrcola, permitiendo a
los productores obtengan con su aplicacin una mayor eficiencia en la planificacin y programacin de
las diferentes actividades agrcolas conducentes a incrementar la productividad y produccin de los
cultivos.
I. FENOLOGA DE LOS PASTOS (GRAMNEAS Y LEGUMINOSAS)
A. FENOLOGA
La Fenologa es la rama de la Agrometeorologa que trata del estudio de la influencia del medio
ambiente fsico sobre los seres vivos. Dicho estudio se realiza a travs de las observaciones de los
fenmenos o manifestaciones de las fases biolgicas resultantes de la interaccin entre los
requerimientos climticos de la planta y las condiciones de tiempo y clima reinantes en su hbitat. En
tal sentido, en las observaciones agrometeorolgicas se realizan las observaciones de la planta y de su
medio ambiente fsico en forma conjunta. Estas observaciones son importantes porque permiten
determinar:
a)Los requerimientos bioclimticos de los cultivos
b)Calendarios agrcolas
c)Zonificaciones agroclimticas
d)Herramientas para una planificacin de la actividad agrcola
1. OBSERVACIN FENOLGICA
Una observacin fenolgica consiste en contar el nmero de plantas que ha alcanzado una
determinada fase en una fecha exacta, o sea que, el observador debe decidirse por un da y no por un
perodo en el que a su criterio ocurri la fase fenolgica. Los tipos de observaciones que ms utilizados
son los que se indican a continuacin:
2. TIPOS DE OBSERVACIN FENOLGICA
a)
Categora I
b) Categora II
En esta categora se observar o determinar el nmero de das necesarios para el inicio de la
manifestacin de la fase de:
Emergencia
Floracin
Fructificacin
Maduracin
c)
Categora III
En esta categora se realizar la observacin del ritmo de crecimiento del sistema radicular de la planta
de un cultivo. Se evaluar la profundidad media del 80% del sistema radicular al momento de alcanzar:
El
El
El
El
3. FASE FENOLGICA
Una fase fenolgica viene a ser el perodo durante el cual aparecen, se transforman o desaparecen los
rganos de las plantas. Tambin puede entenderse como el tiempo de una manifestacin biolgica. La
mayora de estas fases son visibles en casi todas las plantas, sin embargo existen algunas plantas que
poseen ciertas fases invisibles, tal es el caso de la higuera cuya fase de floracin es invisible; la sanda
es otro ejemplo en la cual la fase de maduracin no es notorio.
4. ETAPA FENOLGICA
Una etapa fenolgica est delimitada por dos fases fenolgicas sucesivas. Dentro de ciertas etapas se
presentan perodos crticos, que son el intervalo breve durante el cual la planta presenta la mxima
sensibilidad a determinado evento meteorolgico, de manera que las oscilaciones en los valores de
ste evento se reflejan en el rendimiento del cultivo; estos periodos crticos se presentan generalmente
poco antes o despus de las fases, durante dos o tres semanas. El comienzo y fin de las fases y etapas
sirven como medio para juzgar la rapidez del desarrollo de las plantas.
As por ejemplo, en el maz se han considerado las siguientes etapas:
Siembra emergencia (I etapa)
Emergencia panoja (II etapa)
Panoja espiga (III etapa)
Espiga maduracin (IV etapa)
IV ETAPA
III ETAPA
II ETAPA
I ETAPA
La suma de las cuatro etapas constituye el ciclo de vida del maz. Cada una de estas etapas est
influenciada por los elementos meteorolgicos que en su conjunto constituyen el clima de una
localidad.
5. FASES FENOLGICAS DE LAS LEGUMINOSAS Y GRAMNEAS
A continuacin se describen las fases fenolgicas de las principales leguminosas y gramneas
EMERGENCIA
BOTN FLORAL
Fecha en que
Aparece los primeros
aparecen lospor encima
botones
cotiledones
florales
de la
superficie
del suelo.
Esta fase se observa
slo
el ao de la
primer
plantacin,
posteriormente
debe
suplantarse por la
observacin
de la fase de botn floral.
FLORACIN
Aparece la primera flor
MADURACIN
En alfalfa para uso
forrajerola se
registra
fecha de corte,
si
el
propsito
es la
produccin
de
semilla,
la madurez
fisiolgica
se
manifiesya
por
el
oscurecimiento de las
vainas
EMERGEN
CIA
Aparicin
de
las
plantulas
con 1 o 2
hoja
spor
encima la
de
superficie
del
suelo
TERCE
RA
HOJA
Aparec
e
la
tercera
hoja en
la
planta
MACOLLA ENCAAD
JE
O
Momento
en
que
aparece
el
primer
macollo
en axila
la
de de
una
sus
hojas ms
bajas de
la
planta.
Se
debe
anotar
el
inicio
de
esta fase
cuando el
macollo
tiene 1
cm
de
longitud
Aparece
le
primer
nudo en
el
tallo
principal
de
la
MADURACI
N
LECHOS
La mitad
Momento Los
granos
de
al
las
en que
se
panojas
se
han
abran las presionados
presentan
un
comenzad primeras
lquido
o salir de flores
a
lechoso
la
vaina
de
la
hoja
PANOJA
Este
nudo
se
halla superior
entre los 2
a cm
3
del
suelo
FLORACI
N
MADURACI
N
PASTOS
Los
granos
al
se
presionados
presentan
una
consistenci
a
lechosa
MADURACI
N
LosCORNEA
granos
se
hallan
duros
todas y las
partes de
la
planta
estn
secas.
EMERGENC
IA
PRIMER
BANDERN
MACOLLAJ
E
Aparicin de
los
primeros
brotes
de las
estacas
(caas planta)
o
de la masa
La primera hoja
de tallo
un
primario
alcanza un
ancho
aproximado
de
10
cm, se separa
del
tallo hasta
ponerse
en
A partir de
los
tallos
primarios
se forman
los
secundarios
y
a
partir de stos
se
forman
los
vegetal
subterrnea
(caa soca)
horizontal
terciarios y
as
sucesivament
e
inflorecencia por
encima de la
hoja
superior
(hoja
bandera)
crecimiento
inical de los
tallos es
lento,
luego es
muy
rpido,
disminuyendo
en la poca
de
invierno, para
despus
reiniciar
el
crecimiento
las
primeras
flores. A
vecesfase no
esta
se
puede
observar ya
que
usualmente
las
especies
son
cosechadas
es
por
la
suspencindel
riego
Se deber
anotarinicio de
como
la
maduracin
la
fecha
del
comienzo del
agoste.
Carbohidratos no estructurales
rea foliar
Interaccin entre los carbohidratos no estructurales con las reas foliares
El orgien del nuevo crecimiento del forraje
1. CARBOHIDRATOS NO ESTRUCTURALES
Los carbohidratos de las plantas se dividen en dos grupos, estruturales que son los que forman parte
de la pared celular y carbohidratos no estructurales (CNE). Los CNE se almacenan en los rganos
vegetativos como races, rizomas, estolones y coronas; y son las que proporcionan energa y
nutrimentos para el rebrote de las especies forrajeras perennes o anuales; que puede ser cosechadas
varias veces durante una misma estacin de crecimiento. Adems, ayudan a la planta a sobrevivir los
perodos de sequa y los de temperturas extremadamente altas o bajas y proporcionan energa para el
crecimiento cuando las condiciones ambientales son nuevamente favorables.
Los carbohidratos no estructurales (CNE) se acumulan en los rganos permanentes de las siguientes
formas:
La concentracin de CNE en la parte basal de las plantas flucta debido a las relaciones dinmicas
entre la respiracin y fotosntesis; cuando la respiracin es mayor que la fotosntesis se presenta una
reduccin neta del contenido de carbohidratos de la planta; debido a que existe muy pocas hojas en la
parte baja de la planta despus del corte o pastoreo y a que los CNE sirven como la fuente de energa
para la formacin de nuevas races y nuevo crecimiento areo. Durante el rebrote la respiracin es muy
compara con la fotosntesis. Cuando la planta ha desarrollado un rea foliar considerable, la fotosntesis
excede la respiracin y se inicia nuevamente la acumulacin de CNE en las races.
Las plantas forrajeras se pueden dividir en dos grupos de acuerdo con el tipo de CNE que acumulan, los
pastos tropicales y subtropicales y las leguminosas acumulan principalmente almidn, los pastos de la
zona templada almacenan principalmente fructosana. La remocin de la parte area va acompaada
por una rpida disminucin en el porcentaje de almidn y fructosa en la base del tallo y las races.
Las plantas forrajeras que crecen erectas y en macollos con la mayor parte del rea foliar en la parte
superior, como los pastos de corte, dependen cas completamente de las reservas para el rebote;
mientras que las especies que tienen un hbito de crecimiento rastero (rea foliar cerca de la superficie
del suelo) no son completamente defoliadas por el corte o pastoreo y como consecuencua depende
menos de los CNE para la recuparacin.
Las plantas que crecen bajo condiciones de luz intensa presentan contenidos altos de CNE que las que
creen a la sombra. Las longitudes de onda corta y ultravioleta retardan el crecimiento y pueden
inclusive matar a la planta. La cantidad de CNE aumenta cuando la duracin del da aumenta, las
temperaturas bajas estn asociadas con una mayor acumulacin de CNE, sta es tambin mayor
cuando las noches son fras que cuando son clidas.
La sequas aumenta la concentracin de carbohidratos de los tejidos vegetales, caracterizada por una
disminucin en el transporte de los productos de la fotosntesis y una mayor reduccin en la utilizacin
que en la acumulacin de carbohidratos.
2. REA FOLIAR
Si todos los factores ambientales son favorables el mximo crecimiento ocurre cuando las hojas
interceptan alrededor del 90 % de la luz incidente y menos del 10 % se pierde en la superficie del
suelo. Grandes cantidades de rea foliar no producen aumentos adicionales en produccin debido a
que las hojas basales se hacen sobra unas o otras y las hojas viejas se tornan ineficientes.
Adicionalmente, a medida que se forman nuevas hojas, las hojas viejas mueren, anulando el
incremento de produccin.
Los pastos perennes que presentan hojas semi-erectas, necesitan una mayor rea foliar que las
leguminosas que presentan hojas horizontales, para interceptar la misma cantidad de luz.
3. INTERACCIN ENTRE LOS CARBOHIDRATOS NO ESTRUCTURALES CON REAS FOLIARES
El nuevo crecimiento de las partes despus del corte o pastoreo depende de la remocin de los rganos
de acumulacin de CNE; los pastos de crecimiento alto como raigrass y festuca (acumulan en la parte
basal del tallo en los 7 a 10 cm); se produce un rebrote muy lento; en tanto que las leguminosas y
pastos de crecimiento rastrero las reservas se acumulan en las estolones, coronas y rganos
subterrneos; son especies son menos afectadas por el sobre pastoreo que las especies que tienen sus
rganos de reserva por encima de la superficie del suelo. Enpastos que acumulan sus reservas por
encima de la superficie del suelo el nuevo crecimiento est estimulado por el rea foliar remanente
como por los CNE.
4. EL ORIGEN DEL NUEVO CRECIMIENTO DEL FORRAJE
La clase y posicin de los nuevos tallos que se desarrollan a partir de la base de la planta estn
influenciadas por el manejo. Los pastos de la zona templada nicamente producen tallos florales una
vez al ao; por el contrario, los pastos tropicales y semitropicales producen una mayor cantidad de
tallos florales. Por esta razn, los pastos tropicales declinan rpidamente en calidad cuando inician la
fase reproductiva, puesto que los abundantes tallos florales que emite son de bajo valor nutritivo.
Adems, especies tropicales como el estrella y las brachiarias tienen sistemas radiculares profundos
que los hacen tolerantes a las sequas.
III.
En el manejo del pastoreo nos encontramos con una constante interaccin entre el animal y la pastura
que le sirve de alimento. Esta relacin puede ser expresada como una interaccin entre el animal y las
peculiaridades caractersticas morfolgicas y fisiolgicas de las especies, tales como la estructura de
la cubierta vegetal , el habito de crecimiento de las especies componentes de la pastura, los
mecanismos de propagacin, persistencia y la respuesta a los factores de reproduccin. Los diferentes
componentes del manejo de praderas interactan en mayor grado con la fisiologa de las plantas.
Algunas de estas interacciones como la frecuencia de defoliacin y la intensidad de pastoreo ,
adquieren particular relevancia en la aplicacin de sistemas de utilizacin de forrajes orientados a
maximizar los objetivos generales del manejo.
La morfologa o apariencia externa de las plantas determina en parte el tipo de utilizacin y manejo
que se debe dar a una pastura, as por ejemplo: especies de plantas con crecimiento erecto deben
usarse bajo corte y/o bajo pastoreo con cargas animales bajas, produciendo ms biomasa. En cambio
especies de gramneas con crecimiento postrado o decumbente se usan ms bajo pastoreo, con
cargas relativamente altas.
El rebrote despus del pastoreo y su posterior manejo est determinado principalmente por dos
caractersticas fisiolgicas de las especies a saber: el ndice de rea foliar (IAF) y las reservas
orgnicas o nutrientes de reserva de las plantas.
1. NDICE DE REA FOLIAR (IAF):
Es la proporcin de hojas que cubren la proyeccin de ellas en el suelo. Es un indicador til de la
capacidad fotosinttica de la comunidad vegetal bajo pastoreo.
Existe bajo pastoreo una constante interaccin entre tres elementos: el crecimiento, el IAF y los factores
CRECIMIENTO
IAF
INTERCEPCIN
DE LUZ
ambientales
El IAF afecta el crecimiento del pasto luego del pastoreo, pero ello va a depender de:
a) La magnitud del IAF: La tasa de crecimiento de la pastura es mximo cuando se alcanza un IAF
ptimo o critico (Grfica 2). En este punto ptimo, la mayor cantidd de luz es interceptada por las
hojas de las pastura (ms o menos el 95 % de la luz), y la relacin fotosntesis/respiracin es
mxima.
TASA DE
CRECIMIENTO
IAF
IAF
Grfica 2. Relaciones entre el IAF y la tasa de crecimiento de las gramneas bajo pastoreo.
Por otro lado, cuando el IAF aumenta ms all del ptimo, la tasa de crecimiento del pasto disminuye
debido a la sombra que se crea en los estratos inferiores; aqu en este punto la relacin
fotosntesis/respiracin es baja ( sea la respiracin es mayor que la fotosntesis ), ello se evidencia en
la Grfica 3.
Parte superior
(hojas nuevas)
Parte media
Parte baja
(hojas viejas)
FOTOSNTESIS
IAF
Este concepto es variable dependiento de las especies de gramneas y de los factores ambientales, as
por ejemplo: en verano con baja capacidad de carga de los pastos, aumente la cantidad de material
muerto no consumido por los animales, esto trae menor fotosntesis a pesar de ser mayor el IAF.
Existe adems un IAF residual, el que se considera como el rea de hojas que queda despus del
pastoreo o corte. Este IAF residual depende de la intesidad de pastoreo (perodo de ocupacin y
capacidad de carga o presin de patoreo impuesta) y del manejo del pastoreo (frecuencia o perodo de
descanso impuesto).
b) La posicin de las hojas en la planta: est relacionada con el ngulo en que la luz solar incide
sobre las plantas y el arreglo geomtrico de las hojas respecto al eje de la tierra. Asi por ejemplo:
Grfica 6.Relacin del IAF y la fotosntesis neta en diferentes arreglos geomtricos de las plantas.
c) Efectos del sombreamiento: en los primeros 10 cm de altura de la pastura (de arriba hacia abajo)
se absorbe por las hojas cerca del 68 % de la luz incidente, es por esto que las alturas muy densas la
penetracin de la luz se limita a la superficie, trayendo como consecuencia alta cantidad de material
muerto por sombreamiento o por densidad de siembra muy alta.
2. RELACIONES ENTRE EL IAF, MORFOLOGA DE LA ESPECIES Y SUS RELACIONES CON EL
MANEJO PRCTICO DE PASTURAS
La morfologa y el hbito de crecimiento de las especies tiene una gran influencia sobre la interrelacin
entre la defoliacin, el IAF residual y la capacidad de intercepcin de luz, interactuando con el manejo
impuesto y respondiendo diferente cada especie de gramnea. As, las especies postradas de hojas
cortas bajo un manejo frecuente de defoliacin (descansos cortos), son ms productivas que las
erectas, debido a que el IAF residual es mayor en las hojas expandidas y punto de crecimiento no
tocado por los animales. Esto significa que el IAF residual es menos crtico para el rebrote en las
especies postradas, igualmente el IAF ptimo es ms bajo, por lo tanto alcanza ms rpido los topes de
tasas de crecimiento.
En contraste, las especies erectas de hojas largas son ms productivas bajo un manejo con defoliacin
poco frecuentes o con baja intensidad de pastoreo. Por ejemplo: con perodos de ocupacin cortos y
presiones de pastoreo o cargas bajas.
No obstante, existe discrepancia sobre la aplicabilidad prctica del IAF resicual debido a dos razones:
22
dm /dm
rea del suelo /planta
2.
gr/gr
3.
dm2/gr
4.
dm2/gr
Ln W2 Ln W1
gr/gr/semana
T2 T1
DONDE:
W1 = Peso seco inicial
W2 = Peso seco final
T2- T1= Intervalo de tiempo
2. NDICE DE CRECIMIENTO RELATIVO DE REA FOLIAR (ICRAF)=
Ln AF2 Ln AF1
T2 T1
dm2/dm2/semana
DONDE:
AF1 = rea Foliar inicial
AF2 = rea Foliar final
T2- T1= Intervalo de tiempo
3. NDICE DE ASIMILACIN NETA (IAN) TASA DE ASIMILACIN APARENTE (TAA) =
W21
/W
Ln AF 21 Ln AF
T2 T1
AF21
/AF
gr/dm /semana
grMS/m2/da
C*S(T2 T1)
100
R * 0.45
DONDE:
R = radiacin solar promedio diario en Cal/m2/da
0.45 = constatne referida al % de radiacin total utilizado por las plantas
3.700 = constante fotosinttica (3.700 Cal/gr de CH elaborado)
3. NDICE DE COSECHA (K)=
1/3
Sh = (SR = b* a) + (ST
= b*a/2) DONDE:
Sh = superficie de la hoja
SR = superficie del
rectngulo ST =
superficie del tringulo
REA FOLIAR (AF) = sup hoja * #tallo/planta *
hojas/planta SUPERFICIE DEL SUELO = 5cm * 5cm
= 25 cm2 = 0.25 dm2
EDAD EN SEMANAS
4
6
SEMANAS
SEMANAS
12
15
DATOS
Nmero de tallos/superficie
(5*5cm)
Nmero de hojas/tallo
3.5
0.4
0.5
12
15
20
25
10
Cobertura (%)
Fotoperodo (horas)
Factor de correccin
Superficie del suelo dm2
Radiacin solar (Cal/m2/da)
Porcentaje de radiacin solar total
Constante fotosinttica (Cal/gr)
1m2 = cm2
1 hora = minutos
Produccin comercial (gr)
60
%
8
0.92
0.25
1.1
0.45
3700
1000
0
60
5
60
%
1.68
3.75 dm2
COMPONENTES MORFOLFICOS
1. IAF ABSOLUTO= (AF/planta)/Superficie planta
4 SEMANAS 6 SEMANAS
IAF ABSOLUTO
6.72
15 dm2
3.7296
8.325
0.4
0.4 gr/gr
0.084
0.15 dm2/gr
0.21
0.375 dm2/gr
COMPONENTES FISIOLGICOS
1. ICR= Ln W2 -Ln W1 / T2T1
ICR=
0.1116 gr/gr/sema
na
2. ICRAF= Ln A2 - Ln A1 / T2 T1
ICRAF=
0.4015 dm2/dm2/semana
COMPONENTES AGRONMICOS
1. TPMS= ((W2- W1 / C* S* (T2- T1)) * 100 dm2)/7
das
TPMS=
16.6667 gr/dm2/semana
TPMS=
238.10 gr/m2/da
3. K=
K=
5280
37.08 % radiacin utilizada por la planta