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10.- Cuando la persona ciega est sola, debe ofrecrsele el corte de los
alimentos para dar la facilidad correspondiente.
11.- Para la ingestin de alimentos slidos incluyendo postres e incluso
helados, los cubiertos fundamentales son los tenedores, sin perjuicio de que
pueda ayudarse apropiadamente con el cuchillo. Una persona ciega
entrenada puede cortar con propiedad carnes, souffles y pasteles.
12.- Para la ingestin de alimentos lquidos, como sopas y consoms, o
dulces - incluyendo helados cremosos, chantilly y mocas- se le
proporcionar las cucharas o cucharillas de los cubiertos principales.
13.- Cuando se trata de ingerir postres en pastelera debe ofrecrsele el
servicio de cortarlos y proporcionarle un tenedor. Cuando el postre es de
durazno al jugo, ensaladas de frutas o presentaciones anlogas, el durazno
al jugo debe estar cortado para utilizar tenedor, jams se usar la cuchara
para stos postres.
14.- En el caso de brochetas o similares si los trozos de carne son grandes y
no blandos es recomendable ubicarlos en un plato, cortarlos y
proporcionarles un tenedor; si por el contrario, no son grandes y son
blandos, la persona ciega perfectamente puede ingerirlos sin ayuda. La
servilleta siempre debe estar a su alcance.
15.- Debe preguntrsele una o dos veces, cada tiempo prudencial, pero sin
insistencia, si desea acudir a los servicios higinicos.
16.- El cuerpo de la persona ciega es un eje para la orientacin y la
proyeccin en el espacio, se hace igualmente siguiendo los principios del
reloj. Por ejemplo: a las doce del ascensor est el comedor y la puerta de
salida a la calle a las tres, al salir del ascensor, si toma su derecha hay un
pasillo recto que lo conduce a una terraza, donde hay sillones y una piscina.
Entrando a la terraza sobre el lado derecho est el bar, que es
independiente del bar del comedor.
17.- En realidad todas las indicaciones deben ser precisas para que no
exista la posibilidad de interpretarlas, sino que la persona con seguridad
pueda dirigirse hacia su objetivo y tener una ubicacin mental y orientacin
adecuada.
18.- No debe insistirse con prestar ayuda. Es suficiente ofrecerla una o dos
veces y esperar la respuesta. La persona con discapacidad visual sabe
perfectamente cundo debe pedir ayuda.
19.- Cuando la persona ciega viaja acompaada, la facilitacin y apoyo se
reduce significativamente, pues su acompaante, amigo o pareja, conoce el
apoyo necesario que debe darle. Esto no impide de ninguna manera que los
mozos y todo el personal del hotel le ofrezcan ayuda.
Espacios de estacionamiento
Entrada al edificio
Rampas y escaleras exteriores
Puerta de entrada
Mostradores de recepcin
Circulacin dentro del establecimiento
Acceso a los pisos
a. Espacios de estacionamiento
Sabe usted cuntas personas quisieran frecuentar su establecimiento
pero no lo hacen pues encuentran obstculos? Por ejemplo:
Cuando no hay espacio para estacionar cerca del establecimiento,
las personas deben descender de los vehculos en un lugar que
quizs est muy lejos de la puerta de entrada al edificio.
Cuando los espacios de estacionamiento son muy estrechos, es
imposible abrir la puerta del vehculo u operar el elevador de
plataforma instalado en la camioneta pues la posicin en que se
encuentra el vehculo vecino no lo permite.
Por lo menos un espacio de estacionamiento deber reservarse para las
personas con movilidad fsica restringida, y deber estar ubicado lo ms