Mtodo del colorante. Mtodo de conductividad elctrica. Mtodo de dilucin.
METODO DEL COLORANTE
Para realizar este mtodo se selecciona dos tipos de colorante, uno que sea soluble en agua y generalmente es el azul metileno y el otro colorante que sea soluble en el aceite como es el color rojo sudn III. Procedimiento. En un porta objeto se coloca una gota de la emulsin y un agota del colorante y se mezclan. Si utilizamos el colorante rojo sudan III y observamos al microscopio y el campo esta dividido en pequeas partes coloreadas, la emulsin que tenemos es del tipo aceite-agua, por cuanto el colorante es inmiscible con la fase externa, pero si el campo se observa homogneo, sera del tipo aceiteagua. METODO DE LA CONDUCTIVIDAD ELECTRIA Par realizar este ensayo se hace pasar corriente elctrica a travs del recipiente que contenga la emulsin. La conductividad elctrica es continua cuando la emulsin es del tipo aceite - agua(primero se nombra la de menor proporcin) Ac/Ag . Si conductividad elctrica es intermitente el tipo de emulsin ser Ag/Ac. METODO DE LA
DILUCION
En este mtodo se utilizan como diluyentes el aceite o el agua.
Para este se toma volmenes iguales de la emulsin y del diluyente. Se mezclan y se observa al microscopio al utilizar agua, si la muestra observada es homognea la emulsin es del tipo Ac/Ag . Si la muestra indica separacin en dos fases la emulsin es del tipo Ag/Ac y la prueba tambin se la puede hacer en un tubo de ensayo o en portaobjetos.