Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
2017
izvoare de ape minerale au fost recunoscute pe plan internaional. Staiunea Borsec este
recomandat n tratamentul bolilor cardiovasculare (insuficien mitral compensatorie i
insuficien cardiac, hipertensiune, varice), al bolilor endocrine (hipertiroidie, boala Basedow,
starea de prepubertate la copii supraponderali), dischinezie biliar, boli digestive (gastrit cronic
hipoacid, constipaie cronic, colit cronic nespecific), colicistit cronic necalcaroas, tulburri
renale i ale aparatului urinar, nevroz astenic, boli dermatologice, metabolice i de nutriie.
Avnd n vedere gustul plcut acidulat,
Staiunea Borsec
are-i pstreaz calitile terapeutice, apa mineral
Borsec este mbuteliat de APEMIN Borsec. Zcmntul mineral Borsec are o ap bicarbonat,
calcic, magnezien, cu o mineralizaie total de 6.873 mg/l, precum i cu un coninut foarte redus
de fier. Apele minerale carbogazoase sunt
acumulate n calcarele cristaline-dolomitice prinse
ntre isturile cristaline care predomin n zon.
Prin fisurile i golurile carstice ale calcarelor,
apele subterane au o circulaie turbulent, ceea ce
favorizeaz solubilitatea mai accentuat a
CO2
bicarbonailor. Coninutul n
este obinut
de apele subterane pe tot parcursul circulaiei lor.
Dezvoltarea deosebit a industriei de
mbuteliere a Borsecului se datoreaz, n primul
rnd, cererii consumatorilor, care apreciaz gustul
plcut al apei, lipsei de precipitare n buteliile n
care o transport, precum i marea ei stabilitate
chimic ce o recomand printre apele de prim rang din Europa.
Borsec ap mineral de calitate ideal, premiat n 1873 la Trgul Internaional de la Viena
cu medalia de aur mpreun cu titlul onorific Regina Apelor Minerale, medalia de argint i
diploma de onoare la expoziiile organizate n 1876 la Berlin i respectiv, Trieste, diploma de onoare
a Expoziiei de la Paris (1878).
Localitate situat n partea central-estic
a Romniei (Judeul Harghita), pe rul Olt, n
partea sudic extrem a Depresiunii Ciucului,
altitudine 656 m, 32 km sud de Miercurea Ciuc
(reedina Judeului Harghita), Bile Tunad
este o cunoscut staiune din Romnia.
Depresiunea este delimitat de Munii
Harghitei n partea de nord-vest i de Masivul
Ciomatu Mare n sud-est- muni vulcanici.
Cheile Tunad-Malna ale Oltului, aerul
puternic ozonat, linitea, confortul i
tratamentul cu ape minerale au fcut din Bile
Tunad o staiune minunat i un loc ideal de
petrecere a vacanei n orice anotimp.
Bile Tunad
Staiune cu sezon permanent, cu
numeroase izvoare de ape minerale (cunoscute
nc de la nceputul secolului al XIX-lea, dar inaugurat abia n anul 1860). Staiunea este
recomandat pentru tratamentul bolilor sistemului nervos central (nevroz astenic, stri astenice
secundare, stres fizic i intelectual), al bolilor cardiovasculare (infarct miocardic, hipertensiune,
arteriopatie periferic, stri postflebite, varice), al bolilor sistemului urinar (litias renal, inflamaii)
i al unor boli nrudite (boli digestive, endocrine, ginecologice).
Apa mineral este bicarbonatat, calcic, magnezian, clorosodic, potasic, feruginoas i
CO2
ap mezotermal, avnd o mineralizaie total de 2,5 g/l, din care gazul
deine 1,14 g/l.
Apa mineral carbogazoas de Tunad are un gust plcut, dulceag i o cantitate ridicat de
CO2
i intermediare, obezitate), boli ale rinichiului i urinare (stri de dup tratamentul infeciilor
urinare, acolo unde nu au existat leziuni sau dereglri renale). Cura extern cu apele minerale de la
Slnic Moldova ajut la tratamentul bolilor reumatismale degenerative i diartritice, al celor
cardiovasculare i respiratorii (astm alergic, traheobronite cronice, rinosinuzite cronice, emfizem
pulmonar), tratamentul bolilor endocrine (stri prepubertale la copii hiperreactivi), al bolilor
ginecologice (sindrom ovarian menopauzal) i al altor boli.
Slnic Moldova este i o important
staie de mbuteliere a apei minerale. Cele
dou izvoare ce asigur mbutelierea a 400
500 mii litri/an au fost captate prin clopote de
material inoxidabil, ancorate n betoane i
acoperite apoi cu argil stabilizat. Apa
mineral preluat prin aceste clopote este
deversat n cuve de unde este trimis la
consum (cur intern i mbuteliere).
Staiunea Climneti-Cciulata este
indicat n tratamentul bolilor digestive (gastrit cronic cu hipoaciditate, constipaie cronic, colit
cronic), al bolilor hepatobiliare (dischinezie biliar, colicistit cronic care prezint sau nu calculi,
hepatit cronic, pancreatit cronic, strii postoperatorii n bolile ficatului), boli ale sistemului
renal i urinar (litias la rinichi, pielonefrit cronic termal = 41C i infecii urinare), tulburri
metabolice i nutriionale
Staiunea Climneti-Cciulata
(diabet melitus, stri hiperuremice, obezitate),
n afeciuni respiratorii (bronit, traheobronsit cronic), n boli ale sistemului nervos periferic
(parez, sechele ale poliomielitei), stri reumatismale (spondiloz, artroz, poliartroz, tendinit),
stri post-traumatismale (dup entorse, luxaii i fracturi), boli ginecologice (sindrom ovarian cauzat
de menopauz), boli O.R.L. (rinosinuzit cronic, laringit cronic alergic), boli dermatologice,
cardiovasculare i de alt natur.
Factorii de cur natural sunt reprezentai de clima protectoare i izvoarele (descoperite n
1827) de ape minerale sulfuroase, clorate, bromate, cu sodiu, calciu, magneziu, slab bicarbonatate,
n principal hipotonice, cu concentraie, compoziie chimic i temperatur variabile (mineralizare
ntre 0,5 i 11,5 gr/l; atermale, mezotermale 41C i hipertermale 49,5C) i cu un coninut de
H2 S
hidrogen sulfurat (
) de 7,5 mg/l.
Totodat Climneti-Cciulata este i un important centru de mbuteliere a apei minerale.
Cantitatea de ap mbuteliat este ntre 500-600 l/zi.
Este de menionat un aspect specific al apei de Cciulata: compoziia ei chimic prezint pe
o perioad de 100 de ani, adic de la captarea
sursei i pn n prezent, un echilibru constant
n cloruri, carbonaii i sulfaii de sodiu, de
litiu, de potasiu i de magneziu. Un alt
parametru interesant este acela c indicele de
refracie al apei minerale este apropiat de cel
al apei distilate.
Cea mai veche staiune balnear din
Romnia, datnd din vremea romanilor, cnd
purta numele de La apele sacre ale lui
Hercule (atestat documentar ca staiune n
anul 153 .Hr.) este cunoscut pentru efectele
terapeutice ale apelor sale termale, sulfuroase,
cu sodiu, calciu, magneziu, oligotermale, uor
radioactive, bune att pentru cura intern ct i extern. Date fiind temperatura ridicat a acestor ape
minerale (38-60C) ct i gradul lor variat de mineralizare (3.166-7.426 mg/l), acestea au un efect
fiziologic complex i o valoare terapeutic fr egal.
CO2
n jurul aceleiai
valori (2.000 mg/l). Datorit unui coninut de ioni Fe++ de pn la 5-7 mg/l, apa mineral este n
prealabil deferizat.
Biboreni
Sngeorz-Bi este staiunea care ofer spre consum apa Hebe. Apele minerale mbuteliate n
prezent sunt de tip bicarbonatat, clorurat, sodic, calcic, magnezian, slab bromurate i carbogazoase,
CO2
avnd o mineralizaie total de 8.539,9 mg/l, din care gazul
reprezint 1.108,8 mg/l. Aceste
ape sunt exploatate de la intervalul cuprins ntre 135 i 150 metri adncime. Izvorul are un debit de
un litru pe secund i asigur mbutelierea a 3 milioane/an.
Staiunea Zizin se afl aezat pe bordura sud-estic a bazinului Prejmer Sf. Gheorghe.
Izvorul avnd un debit de 0,17 l/s (10 mii l/zi) alimenteaz unitatea de mbuteliere care produce
5.600 mii l/an. Aceast unitate prepar totodat i un sortiment de buturi rcoritoare pe baz de ap
mineral. Apa mineral destinat consumului este de tip bicarbonatat, clorosodic i carbogazoas,
cu o mineralizaie de 2.733,5 mg/l.
Apele minerale sunt valorificate n industria de buturi rcoritoare. Unele ape minerale au
CO2
devenit, n ultimii ani, datorit compoziiei chimice i coninutului n
, materie prim de
baz la prepararea unor sorturi de buturi rcoritoare. Principala concluzie la care au ajuns
experimentatorii const n aceea c aroma buturii rcoritoare este scoas n eviden, n mod
surprinztor, de ctre apa mineral, chiar n condiia de numai 2% zahr n produsul finit, fa de 912% ct se utilizeaz la buturile rcoritoare obinuite. Debutnd modest la Zizin, producerea de
buturi rcoritoare i dietetice pe baz de ap mineral s-a extins la scar larg, devenind o
preocupare de interes pentru diferitele uniti de mbuteliere, ca: Borsec, Vlcele, Poiana Vinului,
Poiana Conei.
De-a lungul anilor au existat numeroase ipoteze, privind originea apelor minerale, dar numai
dou teorii au fost acceptate: originea vadoas sau meteoritic i originea magmatic sau juvenil.
Conform conceptului originii vadoase, apa mineral ar rezulta din apele superficiale
meteoritice infiltrate n sol i dirijate n circuit subteran de reeaua accidentelor tectonice, unde, sub
imperiul gravitaiei, sunt obligate s ptrund adesea n scoara terestr la adncimi mari. Pe tot
parcursul lor, apele minerale spal rocile strbtute, achiziionnd, prin dizolvare, sruri minerale i
CO2
gaze libere aflate n zonele adnci ale apei (de exemplu
).
Dei mai atractiv, conceptul originii magmatice sau juvenile a apelor minerale, conform
creia apa mineral ar proveni din zonele foarte adnci ale scoarei terestre i din cele ale mantalei
superioare, i pierde treptat susintorii. Ar fi vorba de apa provenit prin deshidratarea magmei sau
o ap de sintez chimic pe baza gazelor care nsoesc magma. Susintorii acestui concept pleac
de la considerentul c magmele conin mai mult ap dect rocile cristalizate din care provin.
ntre cele dou concepte s-a gsit o soluie mediatoare, conform creia majoritatea apelor
minerale au origine vadoas i c se pot ncorpora n unele zone adnci ale scoarei terestre cantiti
de elemente de origine juvenil.
Apele minerale din Romnia prezint o mare varietate hidrochimic. Se desprind trei tipuri
predominante de ape minerale: srate, sulfuroase-sulfate i carbogazoase, n cadrul lor aprnd, n
funcie de natura rocilor levigate local, unele caractere hidrochimice secundare (fier, arsen, potasiu,
calciu, magneziu, clor).
ntreaga suit de zcminte hidrominerale din bazinele Oaului, Ciucului, Baraoltului i
Brsei cum ar fi cele de la Negreti-Certeze, Bixad, Sncrieni, Biboreni sunt acumulate n
depozite sedimentare recente. O parte din restul zcmintelor cunoscute, cum ar fi cele de la Poiana
Negrii, Poiana Conei, Poiana Vinului, Slnic-Moldova, Cain, Covasna, Malna, Poian i Vlcele
au ape acumulate n formaiuni stncoase ale fliului carpatic, iar o alt parte cum ar fi cele de la
Borsec i Bilbor au ape acumulate n calcare cristaline carstificate.
Zcmintele cu ape minerale carbogazoase aflate n Cmpia de Vest, sunt cantonate n
formaiuni sedimentare relativ recente care au umplut, la finele Pliocenului i n Cuaternar,
extremitatea estic a depresiunii Panonice, extins pe teritoriul Romniei.
Apele termale i termotermale se leag e apele de adncime, cantonate de-a lungul faliilor
majore din vestul rii, orientate, n general, pe direcie nord-sud. Insular ele apar ns i n regiunea
carpatic.
Termalismul se leag, n primul caz, de tectonica accentuat i un gradient geotermal
rezultnd din aceasta, iar n al doilea caz, de efectul remanent al activitilor vulcanice neogene.
Apele termale existente se mpart n trei categorii distincte: hipotermale, pn la 31C,
mezotermale, ntre 31 i 38C i hipertermale peste 38C, ajungndu-se chiar la peste 70C n
unele cazuri.
Cea mai bogat n ape termale este Cmpia de Vest, cu apariii la zi la Bile Felix, 1 Mai,
Clacea, Marghita, Tinca, Teremia. Surse
Staiunea Bile Felix
De ape termomineralese ntlnesc i n Munii
Apuseni la Moneasa (32C), Geaogiu (34C), Vaa de Jos (35 38C); n grabenul Cernei la
Bile Herculane (62C n cazul apelor din foraje); n zona Vadu Oii-Topalu.
Orizonturi cu ape termale ce au temperaturi de peste 50C au fost interceptate i o serie de
foraje spate la icleni, Climneti-Cciulata, Cozia, Bivolari, Siriu.
n Carpaii Orientali, hidrotermalismul este legat de vulcanismul neogen. Ca urmare, exist
ape mezotermale la Toplia, la Bile Tunad (unde pe lng apele mezotermale, ntr-un foraj a fost
interceptat un zcmnt de adncime cu ape de peste 64C).
Apele minerale constituie principala bogie n patrimoniul naional romnesc al factorilor
naturali terapeutici, existnd marturii privind folosirea lor nc de pe vremea ocuprii Daciei de
ctre romani.
Apa, cel mai abundent i familiar lichid de pe Terra, acoper aproximativ 70% din
suprafaa acesteia. Lichid miraculos, apa este nu numai mediul din care a aprut viaa, ci i
constituientul predominat pentru toate fiinele vii. Spre exemplu, corpul uman este aproximativ 2/3
apa, plasma sanguin fiind 92% apa, esutul muscular 80%, celulele roii 60%.
Apa este constituientul de baz al tuturor organismelor vii, ntre 50% i 90% din greutatea
acestora fiind apa. Protoplasma, materia de baz a celulelor vii, consta ntr-o soluie n apa de
grsimi, carbohidrai, proteine, sare i alte substane chimice similare. Apa acioneaz ca solvent,
transportnd, combinnd i dizolvnd aceste substane. Sngele n animale i seva din plante este n
primul rnd apa i servesc pentru a transporta hrana i reziduri.
Apa joac de asemenea un rol esenial n metabolismul moleculelor eseniale vieii, cum ar fi
proteinele i carbohidraii. Acest proces, numit hidroliz, se desfoar constant pe ntreaga durat a
vieii celulelor, ncetinirea lui fiind sinonim cu mbtrnirea iar oprirea lui cu moartea.
Este important deci, s bei ap pentru a menine nivelul de hidratare normal al celulelor
organismului dar nu este totuna ce fel de apa bei. n primul rnd este necesar ca apa s fie curat,
fiind o idee bun substituirea apei de la robinet a crei tratare dur i cltorie prin evi i afecteaz
calitatea, prin alte surse de ap, ct mai naturale. Atenie ns, buturile alcoolice i cele care conin
cofein, chiar dac sunt n mare msur ap, conin diuretice ce determin ca n final organismul s
piard mai mult ap dect asimileaz.
Apa mineral este, probabil, cea mai complex substan pe care a creat-o natura n
laboratoarele ei subterane. Ea reprezint
totodat un produs ecologic cu multiple efecte
benefice pentru sntate. Ca un rezultat al
progreselor nregistrate, privind tehnologia de
mbuteliere, n prezent fiecare dintre noi poate
avea pe mas apa mineral preferat
(carbogazoas sau plat, slab, mediu sau
puternic mineralizat). Puine din izvoarele
existente (naturale sau antropice) ndeplinesc
criteriile foarte riguroase impuse de legislaie
n vederea atestrii acestora ca ape minerale
naturale, ce pot fi utilizate pentru mbuteliere.
Studii complexe hidrogeologice, fizico-chimice, microbiologice i uneori chimice, lucrri dificile de