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Plantes

bien-tre

le meilleur de l information sur les plantes au service de votre sant ~ issn 2296-9799 ~ n27 ~ aot ~ 2016
NATUROPATHIE

Sommaire

Naturopathie Ce que peuvent cacher


des rgles douloureuses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tisane du mois Finies les fuites!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Actualits Thrapies complmentaires et pratiques
innovantes? LaFrance la trane. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rencontre Huiles essentielles et homopathie
aussi efficaces que lesanxiolytiques . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ma cosmto vgtale Faites briller vos cheveux
sans chimie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dossier mdical Flush, eczma, psoriasis
Ne rougissez plus de votre peau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hydrolats Misez sur les hydrolats, le joker des plus
sensibles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aromathrapie Une huile essentielle de qualit,ok!
Maisquel prix?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ils ont fait lHistoire des plantes Elle a fait entrer
les plantes du Bon Dieu dans tous les foyers . . . . . . . . . . . .
Les plantes fes du logis Des vitres impeccables,
sans traces et sans effort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La valriane, a alors! Faites comme les chats,
gotez la valriane!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Les plantes du bout du monde La recette pice
dune fte suisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Et aussi: Leslivres (p.30) - Lagenda dumois (p.31)
Lecourrier deslecteurs (p.32)

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dito
Soyez fir(e) de votre peau !
Nous rvons tous dune peau de bb, lisse,
fine et sans taches. Quand elle rougit, se
recouvre de crotes ou senflamme, nous
sommes prts tout et nimporte quoi pour
la cacher et supprimer le dfaut disgracieux.
Nous utilisons une farandole de mdicaments, mme ceux qui prsentent une liste
interminable deffets secondaires. Interminable, cest tout fait
le mot qui vient lesprit, ds quil sagit de ces maladies de
peau. Eczma, psoriasis, couperose, acn rosace Quand
elles sinstallent, elles le font durablement! Ceux qui en sont
victimes le savent bien: ces maladies peuvent devenir de
vraies obsessions. Cest pour cette raison que Plantes&Bientre a voulu consacrer ce mois-ci son dossier mdical aux
maladies qui font rougir la peau. Vous y dcouvrirez quune
arme verte est prte pour le combat: ginkgo biloba, grande
bardane, tea tree, immortelle, aloe vera, cumin noir, rhodiole,
sauge officinale, radis noir Il ne vous reste plus qu prendre
les commandes pour vaincre vos problmes. Bonne
lecture!
Alessandra Moro Buronzo

Ce que
peuvent cacher
des rgles
douloureuses
Peut-tre faites-vous partie de
cesfemmes qui vivent dans lattente
des prochaines rgles. Des nouvelles
douleurs se tordre, des jours
infernaux rythms par la prise
danti-inflammatoires qui laisseront
place une priode phmre de
rpit. Et si ctait lendomtriose?
Bien que cette situation semble sans
issue, ne dsesprez pas: unebonne
combinaison de plantes et de
complments alimentaires peut vous
apporter un soutien durable.
La souffrance dune femme sur dix
Lendomtre est la muqueuse interne de lutrus.
Cest un tissu qui crot pendant la premire phase du
cycle et mature pendant la deuxime pour ensuite tre
vacu pendant les rgles. Il nest pas suppos crotre
hors de lutrus. Il arrive cependant que des morceaux
dendomtre simplantent dans dautres endroits
comme la cavit abdominale, les ovaires ou les trompes
de Fallope. Contrairement leur situation normale
dans lutrus, ces tissus nont alors pas accs lextrieur afin dtre vacus. Ils suivent le mme cycle,
croissent sous linfluence des strognes, maturent
sous celle de la progestrone et se dtachent pendant
les rgles. Mais ils restent bloqus dans des poches
lintrieur du corps, ce qui cre une inflammation chronique accompagne de fortes douleurs: cest lendomtriose, dont est victime une femme sur dix.

2 NATUROPATHIE

6axes stratgiques pour mettre fin


auproblme
Toute maladie chronique est en gnral provoque ou
aggrave par de multiples facteurs. On ne peut pas se
permettre dagir sur un facteur isol, de peur de ne pas
tre assez efficace. Il faut mener un travail de dtective et
mettre au jour tous les facteurs afin de les rgler un un.
Je vous propose une stratgie en 6axes.

LIMITEZ VOTRE EXPOSITION


AUXXNSTROGNES

Xno signifie tranger. Les xnstrognes sont des


substances qui ressemblent aux strognes de votre
corps mais qui proviennent dun corps tranger.
Vous tes constamment bombarde par des
perturbateurs endocriniens qui mettent la pagaille dans
votre cycle. Vous en trouverez dans:
les pesticides de lindustrie agro-alimentaire;
les matires plastiques, surtout celles utilises pour
stocker la nourriture;
les polluants et rejets industriels;
les hormones donnes aux animaux dlevage et se
retrouvant dans notre nourriture;
les produits cosmtiques (maquillage, parfum, vernis
ongle, etc.).

1. viter lexcs dstrognes

Voici ce que vous pouvez faire pour minimiser


lexposition ces substances:

tant donn que les strognes font crotre lendomtre, pourquoi ne pas supprimer leur production?
Cest lapproche adopte par certains mdicaments
comme les agonistes de la GnRH. Mais est-ce une
approche valable pour la femme en ge de procrer?
Tout est histoire de compromis Dun ct, cette
mesure va soulager, mais de lautre elle va provoquer les
symptmes de la mnopause: bouffes de chaleur, scheresse vaginale, drglements du cycle.

Nourriture

Une approche plus subtile consiste sassurer quil ny


ait pas dexcs dstrognes. Cela peut arriver lorsque:

Dbarrassez-vous des contenants en plastique pour


stocker la nourriture. Utilisez plutt des contenants en
verre avec couvercle.

Les xnstrognes (voir encadr) de votre environnement vous intoxiquent et stimulent vos rcepteurs strogniques, crant un effet similaire un excs dstrognes.
Votre foie ne fait peut-tre pas son travail, car cest
lui de compenser les excs dstrognes. Cela dit, on
ne peut pas trop lui en vouloir, il est agress en permanence.

Fleurs de viorne

Achetez moins de viande et de produits animaux et


choisissez du garanti sans hormones (en magasin bio
par exemple).
Achetez bio pour les fruits et lgumes.
Installez un filtre osmose inverse sur votre robinet
pour votre consommation deau.
Plastique

vitez les bouteilles en plastique pour vos boissons.


Produits mnagers
Parcourez les rayons de votre magasin bio et essayez
leur gamme de produits naturels et biodgradables:
lessive, tablettes pour le lave-vaisselle, produits de
nettoyage, etc.
Vous trouverez dans ce journal ou sur Internet de
nombreuses recettes pour faire facilement vos produits de nettoyage vous-mme, partir dhuiles
essentielles par exemple.
Cosmtique
Explorez les produits de votre magasin bio.
Faites vos cosmtiques maison. Vous trouverez dexcellentes recettes dans Plantes&Bien-tre ou dans
lesblogs.

NATUROPATHIE 3

Pour parer ces problmes, vous pouvez:


Stimuler le foie : intgrez une plante dpurative au
protocole. Ces plantes sont en gnral trs drainantes
et ne sont pas utilises sur le long terme aux doses
normalement recommandes. Vous les prendrez
faibles doses pour une utilisation au long terme. Faites
simple: 30gouttes de teinture de racine de bardane
matin et soir.
Stimuler la production de progestrone: pour cela,
le gattilier (Vitex agnus-castus) est la plante la plus
efficace, 30 60gouttes de teinture le matin dans un
peu deau.
Rduire les xnstrognes (voir encadr). Consommez une alimentation riche en fibres (fruits et lgumes)
afin de balayer ces xnstrognes de vos intestins et
dempcher leur absorption. Consommez aussi des lgumes riches en indole-3-carbinol, substance naturelle
ayant un effet dtoxifiant puissant sur le foie et provoquant llimination des strognes en excs (Rogan,
2006). Les crucifres en contiennent beaucoup: choux,
brocolis, choux de Bruxelles, choux-fleurs, etc.

tation de lendomtriose de 60% et le volume total des


lsions de 80% (Bruner-Tran,2011). La dose recommande est de 200mg par jour.
Le th vert, riche en gallate dpigallocatchine(EGCG).
Il rduit ltendue des lsions de lendomtriose chez
lanimal (Xu,2009). Deux tasses par jour dun th vert
de qualit fournissent un apport raisonnable en EGCG.
Pour aller plus loin, considrez un complment alimentaire vous fournissant de 500 700 mg dEGCG
par jour.
La N-Actylcystine(NAC), un driv de lacide amin cystine. Il agit comme antioxydant puissant. Une
tude ralise sur 92femmes souffrant dendomtriose
montre que la NAC rduit dune manire significative
la douleur et les kystes ovariens (Porpora,2013). Prenez 600mg de 13 fois par jour.

2. Calmer linflammation
Lendomtriose cre une inflammation constante,
parfois faible, parfois aigu, selon la priode du cycle,
mais qui ne vous quitte jamais. Il faut arriver calmer
cette cascade inflammatoire. Voici les plantes et complments les plus adapts:
Le curcuma : il fait rgresser lendomtriose dans les
tudes sur animaux (Jana,2012). Je recommande une
forme liquide de type CurcumaXX C+ raison de
1cuillere soupe dans un peu deau de 2 3fois par
jour.
Les omga-3 sous forme EPA/DHA : ils font rgresser les adhsions de lendomtriose dans les tudes sur
animaux (Bruner-Tran,2013). De nombreux produits
existent, pensez prendre les formes EPA/DHA de
type poissons des mers froides avec garantie dabsence
de mtaux lourds. Prenez de 500 1000mg de EPA et
DHA par jour.
Ne prenez pas ces substances naturelles si vous tes sous
anticoagulant.

3. Bloquer le stress oxydatif


Linflammation chronique libre une quantit significative de radicaux libres qui endommagent vos cellules
et propagent linflammation, tablissant ainsi un cercle
vicieux. La prise dantioxydants puissants est donc indique dans cette situation. Voici les plus prometteurs:
Le resvratrol, provenant du raisin ou de la renoue
du Japon. Chez lanimal, le resvratrol rduit limplan-

Gattilier

Le pycnognol, extrait brevet dcorce de pin maritime. Il sest bti une solide rputation en tant quantioxydant. Une tude ralise sur 58femmes pendant
6 mois (30 mg 2 fois par jour) dmontre une rduction de 33% des symptmes de lendomtriose (Kohama,2007). Prenez 100mg par jour.

4. Soulager la congestion et les crampes

Linflammation provoque une congestion de lutrus, en particulier pendant les rgles. Cet tat est trs
souvent accompagn de crampes douloureuses. Voici
les plantes que vous pouvez utiliser pour amliorer la
situation:
Lachille millefeuille (Achillea millefolium) est la
meilleure plante dcongestionnante de lutrus. Achetez les sommits fleuries en vrac en herboristerie et
assurez-vous quelles soient toujours bien aromatiques.
Utilisez de 6 8g de plante sche par tasse dinfusion
de 200ml, raison de 2tasses par jour. Couvrez bien
pendant que la plante infuse.

4 NATUROPATHIE

La viorne (Viburnum opulus, V.prunifolium) est une excellente antispasmodique. Prenez 40gouttes de teinture toutes les 2heures dans un
peu deau en cas de crampes jusqu 6fois par jour.
La pivoine (Paeonia lactiflora) dcongestionne lutrus et calme la
douleur. Prenez 20gouttes jusqu 4fois par jour dans un peu deau.

5. Stopper les saignements


Lendomtriose entrane parfois des saignements. Aprs avoir
consult votre mdecin pour dterminer la cause exacte, utilisez une
petite plante de nos campagnes qui na pas son gale pour les saignements utrins: la bourse pasteur (Capsella bursa pastoris). Utilisez
une teinture de plante frache, raison de 30gouttes dans un peu deau,
faire 4 5fois par jour tant que les saignements persistent.

6. Soigner votre alimentation


Comme expliqu auparavant, une alimentation riche en fibres vgtales permet dliminer les xnstrognes. On ne risque gure se tromper avec une abondance de lgumes bio et de saison, en particulier de la
famille des choux et des alliaces.

Les aliments contenant du gluten peuvent


quant eux aggraver les symptmes de
lendomtriose. Ainsi, sur un panel de
femmes qui ont suivi une alimentation
sans gluten pendant 12mois, 75% dentre
elles ont pu noter une amlioration
significative des symptmes de
lendomtriose (Marziali,2012).
La consommation de viande rouge semble
elle aussi augmenter les risques
dendomtriose (Parazzini,2004). Cela est
probablement d la quantit
dhormones que lon a injecte ces
pauvres animaux et qui perturbent nos
propres cycles hormonaux. Prfrez donc
une viande sans hormones ni
antibiotiques, leve en bio et consomme
en petite quantit.

Exemple de protocole
AXES

AXE 1

viter lexcs
dstrognes

AXE 2

calmer
linflammation

AXE 3

bloquer le stress
oxydatif

AXE 4

soulager
lacongestion et
lescrampes

PLANTE

DOSAGE

Bardane, teinture de racines


fraches

30gouttes 2fois par jour

Gattilier, teinture des baies

40gouttes tous les matins

Curcuma, forme liquide


incorporant de la piprine

1cuillere soupe 2fois par jour entre


lescrises, 3fois par jour pendant les crises

N-Actylcystine

600mg 2fois par jour

Viorne, teinture

Pendant les crises, 40gouttes toutes


les2heures

Pivoine, teinture

20gouttes toutes les 2heures

Rfrences:
Rogan EG. The natural chemopreventive compound indole-3-carbinol: state of the science. In Vivo. 2006 Mar-Apr;20(2):221-8. Jana S, Paul S, Swarnakar S. Curcumin
as anti-endometriotic agent: implication of MMP-3 and intrinsic apoptotic pathway. Biochem Pharmacol. 2012 Mar 15;83(6):797-804. Bruner-Tran KL, Herington JL
et al. Medical management of endometriosis: emerging evidence linking inflammation to disease pathophysiology. Minerva Ginecologica 2013 April;65(2):199-213.
Bruner-Tran KL, Osteen KG et al. Resveratrol Inhibits Development of Experimental Endometriosis In Vivo and Reduces Endometrial Stromal Cell Invasiveness In Vitro. Biology of Reproduction, 2011; 84: 106-112. Xu H, Lui WT et al. Anti-angiogenic effects of green tea catechin on an experimental endometriosis mouse model.
Human reproduction, 2009; 24(3): 608-618. Porpora MG, Brunelli R, Costa G, et al. A Promise in the Treatment of Endometriosis: An Observational Cohort Study on
Ovarian Endometrioma Reduction by N-Acetylcysteine. Evid Based Complement Alternat Med. 2013;2013:240702. Kohama T, Herai K, Inoue M. Effect of French
maritime pine bark extract on endometriosis as compared with leuprorelin acetate. J Reprod Med 2007; 52(8):703-708. Marziali M, Venza M, Lazzaro S, Lazzaro A,
Micossi C, Stolfi VM. Gluten-free diet: a new strategy for management of painful endometriosis related symptoms? Minerva Chir. 2012 Dec;67(6):499-504. Parazzini F,
Chiaffarino F, Surace M, Chatenoud L, Cipriani S, Chiantera V, Benzi G, Fedele L. Selected food intake and risk of endometriosis. Hum Reprod. 2004 Aug;19(8):1755-9.

NATUROPATHIE 5

Comment btir le protocole?

Recommandations produits

Si vous vous sentez submerge par la quantit dinformations, cest une raction normale. Dun autre ct,
savoir que ces outils existent et que vous ne les avez pas
encore tests est une raison de reprendre espoir. Il ny a
plus qu se retrousser les manches et btir un premier
protocole. Notez au passage quil ny a pas un seul protocole possible mais plusieurs. Il faudra donc faire un
premier choix, puis lappliquer pendant 2 3cycles
menstruels. Si vous faites plus court vous ne pourrez en
tirer aucune conclusion. Ensuite il faudra ajuster en
fonction des rsultats obtenus.

Teinture bardane: Herbiolys - http://www.


herbiolys.fr/phytotherapie/63-bardane-racines-3700550511045.html
Teinture gattilier: Herbiolys - http://
www.herbiolys.fr/phytotherapie/153-gattilier-3700550510963.html
Teinture viorne: en pharmacie, teinture BOIRON
Teinture pivoine: en Angleterre chez Baldwins http://www.baldwins.co.uk/baldwins-paeonia-lactifolia-bai-shao-yao-chinese-herbal-tincture?___
store=default&nosto=nosto-page-search2
Teinture bourse pasteur: Herbiolys
http://www.herbiolys.fr/phytotherapie/127-bourse-a-pasteur-3700550510321.html
Omga-3 EPA/DHA: chez Bionutrics omenutrics
ou Life Extension Foundation super omega-3
Resvratrol: chez Supersmart ou Life Extension
Foundation (Angleterre)
N-Actylcistine: chez Supersmart ou Life Extension Foundation (Angleterre)
Pycnognol: chez Supersmart ou Life Extension
Foundation (Angleterre).

Je vous donne p.4 un exemple de protocole de dpart, en


supposant quil ny ait pas de saignements entre deux cycles,
mais de fortes douleurs et crampes pendant les rgles.
Il faudra noter en dtail vos progrs, puis ajuster, cest-dire enlever certaines plantes ou complments et en tester
dautres si vous nobtenez pas damlioration. Cest un projet qui va staler sur plusieurs mois. Il vous faudra de la
patience et de la persvrance, mais vous tenez le bon bout!
Christophe Bernard, Herbaliste et naturopathe

NEWS

2034 PLANTES DCOUVERTES EN 2015!


Le rcent rapp o r t
scientifique des Royal
Botanic Gardens sur
ltat des plantes
d a n s l e m o n d e
voque 2034 plantes
dcouvertes sur la
plante en 2015.
Parmi elles, la Drosera magnifica, une
mangeuse dinsectes
dniche et identifie initialement
Paulo Gonella, co-dcouvreur de
grce une photo
lespce, tenant une Drosera magnifica.
publie sur Facebook (!), plus de 90 nouvelles espces de bgonias en Asie, ou encore lObertholzeria qui na
pu tre observe qu un seul endroit du
monde, en Namibie, et dont le recensement
total slverait 30 individus!
Ces espces ont toutes t inscrites dans la
grande base de donnes de lInternational Plant
Name Index (IPNI).

ON SEST ENFIN UN PEU OCCUP


DESPLANTES PEU PROCCUPANTES!

Le 30 avril dernier, un dcret est paru pour la


simplification des PNPP (Prparations naturelles
peu proccupantes). Celui-ci libre plus de 100
plantes mdicinales et autres substances naturelles utilises dans lagriculture en tant que
biostimulants. Jusqu cette date, ces produits
rentraient dans la catgorie produits usage
pharmaceutique et taient donc soumis la
rglementation correspondante. Ds prsent,
lemblmatique purin dortie, lail, la menthe, la
sauge ou le thym peuvent tre employs sous
forme de poudre ou dilus. 700 substances
naturelles restent en attente de validation
comme la fougre, les purins de prle ou de
consoude. La bataille nest pas termine!

LE POUVOIR DES VISITEURS DE FLEURS

Les champs ont des rcoltes plus consquentes


denviron 20% quand les insectes pollinisateurs
y abondent. Cest le rsultat dune tude publie
dans la revue Science qui a mobilis une quipe
internationale de 35 chercheurs durant 5 ans. Les
abeilles: plus performantes que lagrochimie!

6 TISANE DU MOIS

Finies les fuites!


Une tisane contre lincontinence urinaire Cest une blague? Non! Cest peuttre mme le meilleur moyen dagir, chez lenfant comme chez ladulte.
Quel que soit lge, lincontinence peut se rvler
vraiment gnante au quotidien. Les causes varient et
les solutions ne seront pas identiques chez un enfant,
une femme venant daccoucher ou une personne
ge. Cest en partie vrai, mais il existe des points
communs sur lesquels il est possible dagir grce aux
vertus des plantes.

Rtablir la tonicit naturelle


Qui dit fuites dit manque de maintien des tissus et
surtout des sphincters. On est donc face un problme
datonie qui peut tre li lge, une opration ou un
accouchement Mais noublions pas une fragilit possible du systme nerveux vgtatif qui ouvre ou ferme les
voies urinaires. Cest ce quon vrifie chez lenfant dans
le cas du pipiau lit aprs une peur vcue. Ces fuites
parfois tardives ont souvent un lien avec une sensation
dinscurit o le stress est prsent.
Pour viter les accidents, chez ladulte comme chez
lenfant, il est donc utile dagir sur ces deux axes: tonifier
les tissus et fortifier le systme nerveux.

vos infusions!
Mlangez parts gales:
Busserole (feuille),
Arctostaphylos uva-ursi
Alchmille (plante entire),
Alchemilla glabra: plutt pour les femmes
OU
Aigremoine (plante entire), Agrimonia eupatoria:
plutt pour les enfants ou les hommes
Mlisse (feuille), Melissa officinalis
Achille millefeuille (sommit), Achillea millefolium
Prparation:
Placez lquivalent dune cuillere soupe de ce
mlange de plantes dans un litre deau froide. Chauffez
jusquau frmissement, coupez le feu et infusez 6
8minutes. Buvez 2 3tasses par jour durant 10jours par
mois seulement.

1. Contre-indique chez la femme enceinte.

Pourquoi les tisanes sont-elles efficaces?


Dabord les vertus des plantes sont facilement transportes par leau jusquau systme urinaire. Dautre part,
leffet diurtique rtablit un cycle dalternance naturel et
ncessaire.
Une activit urinaire diurne efficace facilite une bonne
rcupration de ce mme systme au cours de la nuit. Ce
raisonnement trouve ses limites en cas de causes mdicales comme lHBP (hypertrophie bnigne de la prostate)
quil faut traiter.
La busserole1, par son action astringente, tonifie lensemble du systme urinaire et apporte en mme temps
un effet diurtique. On la conseille en cas dnursie (le
fameux pipi au lit) depuis plusieurs sicles.
Laigremoine, tonique douce adapte aux enfants,
astringente grce ses tanins condenss et diffrents de
ceux de la busserole, et donc complmentaires.
Lalchmille contient les mmes tanins que laigremoine. Appele le manteau des dames, elle est indique chez la femme surtout aprs un accouchement ou
durant la mnopause.
La mlisse intervient sur lquilibre nerveux, apaise le
stress et limine les spasmes. On lutilise frache car ses
constituants se perdent en partie au schage.
Lachille millefeuille est une plante tonique gnrale
qui apporte galement un effet antispasmodique, rgulateur pour le systme neurovgtatif.

Solutions alternatives
Si le principe de linfusion ne vous convient pas,
employez au moins 3des plantes cites dans la formule
dinfusion sous forme de teinture alcoolique. Autre solution, le mlange alchmille-busserole-mlisse parts
gales sous forme dEPS (extraits de plantes standardiss)
en pharmacie. Pour ces deux formules, consommez environ 3cuilleres caf dans une bouteille deau boire
dans la journe, en cure de 10jours par mois.
Vous pouvez adjoindre cette cure ou celle de tisane
une prise de schisandra (Schisandra chinensis) durant les
20autres jours du mois. Adaptogne, elle amliore la
rponse au stress et fortifie la fonction rnale, notamment
grce sa lgre astringence.
Nicolas Wirth, Naturopathe

ACTUALITS

ACTUALITS 7

Thrapies complmentaires
et pratiques innovantes?
LaFrance la trane
Une grande premire a eu lieu les 27 et 28 mai derniers Nancy. La GETCOP1,
dont le comit dvaluation est compos de mdecins, a organis la premire
dition du Congrs des thrapies complmentaires et pratiques innovantes.
De nombreux experts ont t invits, des anesthsistes,
des gastro-entrologues, des cardiologues, des kinsithrapeutes, des mdecins anthropologues, des gnralistes,
des pharmaciens, des dentistes ou encore des phytothrapeutes, tous renomms dans leur spcialit. Chacun
dentre eux a la particularit davoir intgr sa pratique
une ou plusieurs thrapies complmentaires telles que
lhypnose, la phytothrapie, lacupuncture ou la mdecine ayurvdique
Le but affich du congrs tait de prsenter diffrentes
thrapies complmentaires, sans leur donner une caution
scientifique, mais en participant leur valuation dans le
but danalyser la qualit de leurs bases scientifiques et
leur relle efficacit. Les rsultats exposs sont encourageants et montrent la fois de rels effets thrapeutiques, une baisse des cots de prise en charge et une
satisfaction des patients. Cest l une avance remarquable vers une mdecine dite intgrative, une pratique qui ouvre le champ une approche plus globale,
telle quon la pratique aux tats-Unis ou dans dautres
pays europens.

Malheureusement, en France
Les choses avancent, mais la route est encore longue
et seme dembches. Lorganisation de ce premier
congrs a rencontr bien des obstacles, au premier rang
desquels, daprs les organisateurs, le corps mdical luimme et plus prcisment le Conseil de lOrdre des
mdecins! Soupons quant au srieux de certains intervenants, suspicion dappartenance des mouvements
sectaires
Le DrFernand Vicari, parmi les initiateurs du projet,
dplore ce genre de polmiques dclenches par des
esprits chagrins sans avoir au pralable vrifi ces soupons auprs des organisateurs. Cette polmique et une
cascade de complications qui sen est suivie ont provoqu
le dsistement de certains intervenants. Pourquoi tant de
mfiance envers ces thrapies complmentaires, qui
pourtant entrent pas de loup dans les tablissements de
soin et que les patients plbiscitent au quotidien? Seule
une comprhension plus fine des mthodes thrapeutiques les plus diverses est susceptible de pouvoir attnuer ce scepticisme infond et douvrir peu peu les
mentalits une analyse objective, dans lintrt de tous.
Vivement que la mdecine de demain se rconcilie avec
ces biens prcieux que les cultures et les traditions ont
portes jusqu nous!
Alessandra Moro Buronzo

Pour en savoir plus


http://www.congres-therapiescomplementaires.org/
getcop_home.php

Sance d'hypnose.
1. Groupe dvaluation des thrapies complmentaires personnalises.

8 RENCONTRE

Huiles essentielles et
homopathie aussi efficaces
que lesanxiolytiques

Bio express

Peut-on concilier la mdecine allopathique avec les pratiques complmentaires


au sein dun tablissement hospitalier? Cest le pari russi du DrAbossolo dans
la clinique Montagard, Avignon. Lhomopathie y remplace des anxiolytiques et
les huiles essentielles sont entres dans le bloc opratoire. Et les patients en sont
ravis!

Spcialis en
anesthsie et dans
lamdecine
destransports
linternational, le
DrOlivier Abossolo a
observ que, dans de
nombreux pays, les
thrapies locales taient intgres avec succs
dans le parcours de soin allopathique. Depuis
2009, ce mdecin anesthsiste, responsable
du service de gestion de la douleur, est
linitiateur dun projet pilote qui concilie les
mdecines occidentale et holistique. Grce au
succs obtenu, son initiative va bientt
stendre 82 cliniques prives.

Les huiles essentielles et


lhomopathie dans
notreprotocole permettent de
rduire de 70% la prise
danxiolytiques avant
lesinterventions chirurgicales.

Pourquoi avez-vous ressenti le besoin dassocier


diffrentes techniques dont certaines sont encore considres comme secondaires par un bon
nombre de vos confrres?
Cest mon exprience de mdecin qui ma montr quel
point il est important de pratiquer une mdecine intgrative1. Elle nhsite pas allier un grand nombre de thrapies
complmentaires, comme laromathrapie, la mdecine
occidentale. Je suis intimement convaincu que la mdecine
de demain sera cooprative car les avantages sont nombreux pour les patients comme pour les soignants.
Quels sont les avantages que vous avez pu constater?
En introduisant les huiles essentielles et lhomopathie
dans notre protocole, nous avons russi rduire de 70% la
prise danxiolytiques avant les interventions chirurgicales.
Cela permet aussi de raliser des conomies pour tout le
monde.
Comment les patients abordent-ils ces techniques?
Lors de la consultation, lanesthsiste propose au patient
une ordonnance homopathique vise anxiolytique pour
le prparer lintervention. Cependant, le malade reste libre
de choisir entre lordonnance homopathique et lordonnance traditionnelle.
Ensuite, lorsque le patient arrive la clinique pour lintervention chirurgicale, on lui remet un stick inhalateur en
guise de prmdication. Dans ce stick, nous avons mis du
coton imbib dhuiles essentielles spcialement choisies
pour leur action sdative. Le patient peut respirer lodeur
autant de fois quil le souhaite et ds quil en ressent le
besoin. Leffet est immdiat et dure longtemps.

Le Dr Olivier Abossolo et son quipe.


1. La mdecine intgrative assimile la mdecine conventionnelle aux thrapies complmentaires.

RENCONTRE 9

Quelles huiles essentielles avez-vous choisies


pour dtendre vos patients?

Le recours des techniques complmentaires


est-il rserv calmer lanxit?

Le stick est notamment compos dylang-ylang, de


petit grain bigaradier et de camomille romaine. La qualit
vibratoire des huiles2 est trs importante respecter pour
cette utilisation. Nous sommes en face de patients qui
vivent une angoisse de mort lie la maladie et lacte
mdico-chirurgical lui-mme. Par anticipation dj, cela
gnre chez eux une certaine anxit, une sorte de stress
davant les grands moments de notre vie. Cette combinaison dangoisse et danxit cre un flux incessant de
penses ngatives qui autoalimente cet tat. Cest un
cercle vicieux.

Non, dautres protocoles homopathiques sont prescrits tous nos patients pour faciliter les suites post-opratoires. Nous donnons de lhomopathie aussi bien pour
stimuler la cicatrisation et la rparation cellulaire que
pour rduire les risques dinfection et stopper les inflammations. Il existe mme un protocole de reminralisation
pour les interventions lourdes. La gnralisation de ce
protocole permet de soulager 80% des personnes sans
avoir recours des consultations personnelles. Nous
disposons ainsi de plus de temps pour soigner les 20%
de nos patients qui ont vritablement besoin de soins
personnaliss.

Les labels HEBBD et HECT


Mme sils ne sont pas officiels et ne garantissent pas la
qualit bio, les labels HEBBD et HECT sont spcifiques
aux huiles essentielles et viennent en complment des
labels certifis habituels (Bio, Ecocert, etc.).
La dnomination HEBBD garantit un bulletin danalyse
comprenant lespce botanique en latin, lorgane producteur (fleurs, racines, feuilles, etc.), la spcificit biochimique ou chmotype (qui renseigne sur les substances actives de la plante), lorigine gographique et le
mode de culture pour chaque lot dhuile essentielle.
La dnomination HECT dfinit le chmotype et garantit
une distillation de qualit la vapeur deau qui ne dnature pas.

Du coup, nous travaillons avec les meilleures huiles


essentielles. Elles doivent toutes tre certifies HEBBD3
ou HECT4. Il est indispensable quelles soient le moins
dnatures possible. Lidal est une culture biologique
ou, encore mieux, biodynamique. Lors de leur transformation en huiles essentielles, ni le CO2 hypercritique5 ni
aucun procd chimique ne doit tre utilis. Quant la
conservation des huiles, elle ncessite un emballage de
qualit, un lieu de stockage adquat et labsence de
conservateurs chimiques. Si toutes ces conditions ne sont
pas runies, les essences perdent une grande partie de
leurs proprits et leur effet sen trouve trs amoindri.
Les huiles essentielles sont-elles aussi diffuses
dans la clinique?
Certaines huiles essentielles aux proprits relaxantes
et antiseptiques sont diffuses dans le hall de la clinique
pour dtendre les patients ds leur arrive.
2.
3.
4.
5.
6.

Quelles sont les autres techniques auxquelles


vous faites appel?
Il y a notamment la musicothrapie et le bol dair
Jaquier. Le bol dair Jacquier est utilis en salle de rveil
comme antimtique, cest--dire quil permet de rduire
de faon significative les nauses et vomissements en
stimulant loxygnation cellulaire. titre dexemple, une
personne qui avait not sa sensation de nause 9/10 sur
lchelle EVA 6 a pu descendre 2/10 en seulement
3minutes dexposition au bol dair Jacquier.
Avez-vous obtenu une reconnaissance auprs de
vos pairs?
Pour valider les effets, il faut exprimenter, cest la
base mme de la dmarche scientifique.
Souvent le problme est de pouvoir concilier la philosophie holistique et globale avec la philosophie de la mdecine occidentale. Cest possible dans le cas de lacte

Le bol dair Jacquier


Cet appareil diffuse de lhuile essentielle de
trbenthine, une huile essentielle chmotype, issue
de la distillation de la rsine
de pin des landes (Pinus
pinaster). Lhuile est nbulise,
cest--dire transforme en
microgouttes, puis se charge
doxygne. La personne inhale
ces microgouttes agrables
respirer, bnficiant ainsi
dune meilleure oxygnation.

Sa capacit entrer en rsonance avec lnergie du patient.


Huile essentielle botaniquement et biochimiquement dfinie.
Huile essentielle chmotype.
Procd dextraction o le dioxyde de carbone est la limite entre ltat gazeux et ltat liquide.
chelle visuelle analogique permettant de quantifier la nause sur une chelle de 110.

10 RENCONTRE

chirurgical, car il ny a pas de conflit dintrt. Le rle du


chirurgien est de rparer la matire. Sil a sa disposition
des thrapies et des techniques qui peuvent booster les
fonctions dautogurison du corps sans effets secondaires, il les acceptera. Depuis 2013, nous travaillons en
quipe le personnel soignant, le directeur et les chirurgiens dans lintrt de tous.
Le groupe auquel appartient notre clinique a dcid
dlargir ce projet lensemble des 82cliniques dici
3ans.

Pensez-vous que la mdecine intgrative pourra


se dvelopper en France?
Les mentalits changent, mme chez les mdecins. Il
y a vritablement une ouverture vers la mdecine intgrative car elle permet de trouver des solutions des
problmatiques qui nont pas trouv de rponse satisfaisante avec la mdecine occidentale.
Propos recueillis par Alessandra Moro Buronzo

News

Lhibiscus utile en cas de syndrome


mtabolique

Lhibiscus, aussi appel karkad, est lingrdient principal dune


clbre boisson africaine: le bissap.
On lutilise aussi en mdecine traditionnelle pour ses bienfaits et une
tude1 rcente a dailleurs montr son intrt chez des personnes atteintes de
syndrome mtabolique.
Le syndrome mtabolique regroupe plusieurs dsquilibres: hypertension, embonpoint, dsquilibre du cholestrol, excs de triglycrides et rsistance linsuline. Il mne souvent aux
pathologies cardiovasculaires, lAVC ou au diabte, ce qui augmente le risque de mortalit. De
plus en plus de personnes sont concernes, surtout en Occident ou dans les pays qui suivent son
mode de vie, les causes tant principalement la sdentarit et une mauvaise alimentation.
Ltude en question a dur 4semaines, durant lesquelles les patients2 ont reu quotidiennement
un extrait dhibiscus 7heures et 21heures. Les principes actifs de lhibiscus, flavonodes, acides
phnoliques, tyramine et proanthocyanidines, ont t extraits avec de leau. La concentration
obtenue a t lyophilise et donne raison de 125mg/kg par jour.
La plupart des sujets ont vu leur tension diurne, leur taux de cholestrol, leurs marqueurs inflammatoires et leur rythme cardiaque diminuer de faon probante. Une exprience parallle a t
mene sur des groupes de rats dont lun tait normotendu et lautre hypertendu. Seuls les rats
hypertendus ont bnfici dun effet hypotenseur.
La prise dhibiscus na prsent aucun effet indsirable, ni chez ltre humain ni chez le rat. Cette
exprience a t faite petite chelle puisque seulement 31personnes sont alles jusquau bout,
mais les effets ont t suffisamment probants et viennent corroborer dautres tudes plus
anciennes3. Alors, vos bissap!
1. Joven J, March I, Espinel E, et al. Hibiscus sabdariffa extract lowers blood pressure and improves endothelial function. Mol Nutr Food Res. June
2014;58(6):1374-1378.
2. Les patients sous traitement pouvaient continuer leur mdication.
3. Ojeda D, Jimnez-Ferrer E, Zamilpa A, Herrera-Arellano A, Tortoriello J, Alvarez L. Inhibition of angiotensin convertin enzyme (ACE) activity by the anthocyanins delphinidin- and cyanidin-3-O-sambubiosides from Hibiscus sabdariffa. J Ethnopharmacol. 2010 Jan 8;127(1):7-10. Deyanira Ojeda, Enrique
Jimnez-Ferrer, Alejandro Zamilpa, Armando Herrera-Arellano, Jaime Tortoriello, Laura Alvarez. Inhibition of angiotensin convertin enzyme (ACE) activity
by the anthocyanins delphinidin- and cyanidin-3-O-sambubiosides from Hibiscus sabdariffa. Journal of Ethnopharmacology 127 (2010) 710. Kuriyan R,
Kumar DR, R R, Kurpad AV. An evaluation of the hypolipidemic effect of an extract of Hibiscus Sabdariffa leaves in hyperlipidemic Indians: a double blind,
placebo controlled trial. BMC Complementary and Alternative Medicine 2010, 10:27 (17 June 2010).

MA COSMTO VGTALE

MA COSMTO VGTALE 11

Faites briller vos cheveux


sans chimie
Des cheveux beaux, brillants et vigoureux comme une orchide
sauvage? Tentez cette lotion naturelle et peu onreuse.
Plusefficace encore que la chimie!
Recette

Une lotion originale raliser en deux temps


Ingrdients pour
levinaigre aromatique

(issus de lagriculture biologique)

>> 92ml de vinaigre de cidre


>> 2ml dHE de lavande vraie
(Lavandula angustifolia spp vera)
pour viter les dmangeaisons
et combattre les pellicules
>> 2ml dHE de romarin camphr
(Rosmarinus officinalis CT
camphora) pour apporter
brillance et tonicit la fibre
capillaire
>> 2ml dHE dylang-ylang
(Cananga odorata) pour
apporter force et brillance et
stopper la chute des cheveux
>> 2ml dHE de sauge sclare
(Salvia sclarea) pour stimuler
lacroissance des cheveux

Ingrdients pour la lotion


de rinage cheveux

(issus de lagriculture biologique)

>> Th noir pour les bruns


Les>actifs
> Camomille pour les blonds
>> Romarin pour les cheveux secs
>> Tilleul contre les pellicules
>> Citron pour traiter les cheveux
gras
>> Prle pour des cheveux ternes
>> 20 gouttes dHE de bois de
santal (Santalum album)

Prparation du vinaigre aromatique

1. Dans un flacon en verre avec bouchon hermtique, verser les diffrents lments. Prendre soin de bien les mesurer (2ml dHE =
environ 40gouttes).
2. Fermer, agiter et laisser macrer un mois labri de la chaleur (en
agitant de temps en temps, une fois par semaine, par exemple).
3. Filtrer pour ne conserver que la phase aqueuse, cest--dire le vinaigre aromatique.
Cette prparation idale pour la brillance de la chevelure va tre complte par une lotion plus agrable en odeur (il ne sagirait pas de sentir
le vinaigre!).

Prparation de la lotion de rinage cheveux

Prparer une infusion avec environ 2% de plantes (peser par exemple


2g de plantes pour 100 g deau), et laisser infuser 10 minutes.
1. Filtrer linfusion.
2. Ajouter 20 gouttes dHE de bois de santal (brillance et tonicit). Bien
mlanger.
3. Prlever 70 ml de cette infusion, verser dans un pichet facile manipuler.
4. Prlever ensuite 30 ml de la prparation de vinaigre aromatique prcdemment ralise et mlanger.

Utilisation

Cette lotion au vinaigre aromatique sutilise juste aprs un shampoing,


en la versant sur la chevelure (et en vitant les yeux). Sans rincer, vous
pouvez vous scher les cheveux sous une serviette ponge chaude.
Appliquez cette lotion tous les 2 ou 3 shampoings. Elle se conserve
longtemps (plusieurs mois) puisque leau est bouillie et que le vinaigre
et les HE sont des conservateurs. Il est en revanche conseill de la
refaire rgulirement pour conserver toutes les qualits des HE sans
vaporation. Cest la raison pour laquelle les quantits donnes sont
faibles.

Catherine Bonnafous
Biologiste
Ylang-ylang

12 DOSSIER MDICAL

Flush, eczma, psoriasis

Ne rougissez plus
de votre peau
Quand la peau se recouvre de plaques rouges, parfois accompagnes de crotes,
il n'est pas toujours facile dassumer! On se sent mal laise, on peut mme en
venir prouver une trange sensation de salet et craindre le regard des autres.
Mais pourquoi donc la peau ragit-elle ainsi?
Une histoire de petits tuyaux

Vous avez dit rythme?

Ce sont les vaisseaux sanguins les capillaires (voir encadr) prsents


dans lpaisseur de la peau qui provoquent les rougeurs en dilatant leur paroi,
ce quon appelle la vasodilatation cutane dans un langage plus savant.
Ces capillaires sont dots de sphincters musculaires rglant le diamtre des
vaisseaux. Comme de vritables petits robinets, ils adaptent localement et de
faon automatique lcoulement du flux sanguin. Cela permet notamment
de moduler la temprature de la peau et du corps. Ainsi, les robinets des
capillaires souvrent naturellement lors dune exposition au froid, le sang
afflue et la peau des joues et des extrmits devient rouge et se rchauffe.
Parfois, linverse se produit, comme pour le phnomne de Raynaud o le
sang scoule mal dans les extrmits qui deviennent blanches et froides.

C e s t l e t e r m e s c i e n t i f i q u e
employ pour une peau rouge. Cela
dsigne en ralit une raction
congestive de la peau, diffuse ou
localise, qui disparat la
vitropression, cest--dire lapplication dun verre de montre. On
comprend aisment ce phnomne,
cest le mme qui chasse le sang des
capillaires superficiels sous la pression dun doigt sur une partie rose
ou rouge de notre peau: il apparat
alors un halo blanc qui reprend ses
couleurs instantanment ds lappui
relch. La rougeur de dermatoses
dorigine allergique ou auto-immune, comme dans leczma et le
psoriasis, est aussi un rythme.

Mais avec lge, en raison des conditions climatiques, de prdispositions


gntiques ou de la consommation dalcool, la fonction des sphincters peut
saltrer. Quand sinstalle une perte defficacit de la vasoconstriction des
petits vaisseaux et des capillaires, ces derniers restent dilats, remplis de sang
et gnrent les fameuses rougeurs certains endroits du corps comme le
visage. Selon le degr de rougeur, on parle de flush, drythrose, de couperose
ou encore de rosace inflammatoire.

Les petits vaisseaux de la peau


La peau est constitue de trois couches: lpiderme, le derme et lhypoderme. Lpiderme, la couche la plus superficielle,
nest pas vascularis, mais le derme et lhypoderme sous-jacents possdent un rseau de petites artres et de petites
veinules. Plus on remonte vers la surface de la peau et plus les vaisseaux sont de diamtre fin jusqu atteindre celui des
cheveux: ils sont appels alors les capillaires sanguins. Ces capillaires assurent la transition entre le sang oxygn venant
des poumons et le sang veineux retournant au cur.

DOSSIER MDICAL- 13

Si la rougeur ne disparat pas la vitropression, cest que


les globules rouges sont passs en dehors des vaisseaux,
comme dans le cas dun hmatome, par exemple.
Les rougeurs localises ont le plus souvent une origine externe facilement identifiable, mais ils peuvent
aussi tre le fait dune maladie gnrale dite auto-immune comme le lupus ou la dermatomyosite. Le lupus
cutan se caractrise majoritairement par un rythme
du visage en forme de loup, et la dermatomyosite par
une rougeur de la peau associe une atteinte des
muscles. Quant aux rythmes gnraliss, deux
grandes causes sont identifies: les toxidermies1 et les
maladies infectieuses ruptives, mais qui ne seront pas
traites ici.
Et voici des solutions vertes pour peaux rouges!

Le flush ou la tte qui clignote


Le flush est une rougeur
de la face qui est la consquence dun accs brutal
de congestion vasculaire
au niveau de la tte, du cou
et parfois du dcollet,
gnrant un inconfort.
Vous avez srement dj
t tmoin de cette soudaine rougeur faciale.
Transitoire, quelquefois
accompagne de bouffes
Sauge officinale
de chaleur, de sueurs et de
palpitations, elle est plus rarement accentue par une
difficult respirer, voire une diarrhe. La rptition
de ces crises doit absolument pousser la consultation
pour rechercher une cause organique. Deux tats
lorigine du flush sont susceptibles dtre pris en
charge efficacement par un traitement base de
plantes mdicinales: les symptmes de la mnopause
et le flush li au stress sur un terrain dhypersensibilit
motionnelle.
Le flush induit par la mnopause peut tre prvenu ou
rduit par lutilisation de feuilles de sauge officinale en
infusion et/ou des racines dacte grappes noires en
teinture-mre.
Feuilles sches de sauge officinale: 1 3g infuser
pendant 5 10 minutes dans 150 ml deau bouillante,
3 fois par jour condition quil nexiste pas dantcdents personnels de pathologie du sein.
Racine dacte grappes noires: 20 60gouttes de teinture-mre dans un verre deau, 3fois par jour. Son mode
daction non hormonal permet cette plante dtre utilise mme en cas dantcdents de cancer du sein.
1. Lensemble des lsions cutanes dues des ractions des mdicaments.

Pour le flush induit par le stress, la plante la


plus judicieuse pour neutraliser la grande
ractivit motionnelle est la racine de rhodiole en extrait sec, raison de 1comprim de
150 300mg matin et midi pendant au moins
3mois. La rhodiole est une des meilleures
plantes adaptognes. Elle renforce la rsistance de nos organismes tout stress, quil soit
dorigine physico-chimique ou psychique.

Quand la congestion
sinstalle: lrythrose
Cest une rougeur congestive du visage,
aussi appele couperose. Contrairement au
flush, elle est durable et les personnes sont
souvent embarrasses par cet aspect bon
vivant ou sanguin qui marque leur
visage comme si elles avaient trop profit de la vie. ce stade, un traitement
au laser vise vasculaire est encore
possible.

Acte grappes

Puis souvent, une inflammation vient compliquer localement la couperose, assortie parfois dun conglomrat
de capillaires, dartrioles et de veinules de couleur rouge
violet (tlangiectasies), marquant surtout le nez, les
joues, le menton et les membres infrieurs
Quand la peau est sujette lapparition de petits boutons rouges plus ou moins purulents, on parle alors de
rosace ou dacn rosace. 2 3% de la population sont
touchs par la rosace et souffrent, on le comprend
bien, dune atteinte esthtique retentissement psychologique.
La plante qui recueille le plus de suffrages pour rduire
lrythrose reste le ginkgo du fait de ses proprits vasculotropes, cest--dire rgulatrices du dbit artriel. De
plus, des tudes rcentes ont identifi un nouveau bioflavonode dans sa composition: le ginkgtine,
agent reconnu comme anti-inflammatoire actif dans les inflammations
du derme. Le ginkgo agit donc
tous les stades de la rougeur
installe, de la simple rougeur congestive celle
complique dinflammation comme dans la rosace. Pour les petits boutons purulents, les huiles
essentielles vise anti-infectieuses sont ncessaires
en application locale aprs
avoir t dilues dans de lhuile
Ginkgo biloba
vgtale (voir encadr).

14 DOSSIER MDICAL

Feuilles de ginkgo : extrait normalis de ses flavonodes : 120 240 mg, 2 3 fois par jour pendant au
moins 6 mois. Commencer par 60 mg pour les personnes souffrant dhypotension. viter chez les femmes
enceintes, les hmophiles et les personnes sous anticoagulants.

Mlange spcial rosace


2gouttes dHE bio dimmortelle (Helychrysum italicum)
+4gouttes dHE bio de tea tree (Melaleuca alternifolia)
mlanges 10cl dhuile vgtale bio de cumin noir
(nigelle) appliquer le soir avant le coucher sur une peau
nettoye avec un coton doux et un brumisateur dune
eau faiblement minralise pauvre en calcaire. Limmortelle prsente des proprits cicatrisantes reconnues
dans la rosace, le tea tree se rvle un puissant anti-infectieux et le cumin noir un merveilleux apaisant, en plus
dtre vulnraire (qui gurit les blessures et les plaies) et
antimicrobien.

Leczma, ordinaire mais


embtant
Leczma, aussi appel dermatite atopique, est une
maladie de peau non seulement rpandue mais, pire, en
augmentation. De nos jours, il toucherait jusqu 10%
des adultes et 30% des enfants. Il combine des rougeurs
(rythmes), de fines vsicules, des squames (caille de
peau) et des dmangeaisons. Encore aujourdhui, le
mcanisme de leczma nest pas totalement compris,
mais il serait d un drglement du systme immunitaire transmis en partie par lhrdit, et une action des
irritants chimiques extrieurs. Il pourrait aussi tre
dclench par le stress, comme pour le flush en situation
dmotivit.

Radis noir

Fleurs de bardane.

Les naturopathes pensent avec raison que leczma sexprime sur notre peau quand il existe une surcharge au
niveau des autres monctoires que sont le foie, les reins
ou mme les intestins. Il est vrai que lorsquon procde
des drainages cibls appels aussi dtoxications de
ces organes par des plantes, leczma samliore toujours
grandement. Il est donc recommand dutiliser systmatiquement avec le traitement, classique ou non, des
plantes de drainage, notamment les racines de radis noir
ou de pissenlit. Il est prfrable de pratiquer ce drainage
avant et aprs tout traitement pour leczma.

Grande bardane
10 30gouttes de teinture-mre (TM) matin et soir dans
un verre deau pendant 1mois, renouveler 2fois si
besoin.

Le traitement symptomatique le plus efficace de leczma


revient certainement la grande bardane. Cest la plante
des affections cutanes par excellence, car elle peut la
fois calmer linflammation, adoucir la peau et apaiser les
dmangeaisons. Lhuile de nigelle a ici toute sa lgitimit,
car en plus de ses proprits apaisante, cicatrisante et
antimicrobienne, elle excelle dans leczma pour ses vertus antiallergiques, soit en application locale, soit en
ingestion orale raison dau moins 2cuilleres caf par
jour pendant 1mois, renouveler si besoin.
N.B.: Lutilisation de plantes de drainage comme le
pissenlit, le radis noir et mme la bardane peut saccompagner de crises daggravation. Cela est parfaitement
normal. Il convient de continuer et de bien commencer
par les dosages minimaux prconiss afin daugmenter
progressivement les doses.

Drainage pour eczma


Boire 2ampoules de radis noir par jour, ou mettre 3g de racines de pissenlit dans 250ml deau bouillante pendant
10minutes, boire 2fois par jour, 10jours avant et aprs le traitement de fond.

DOSSIER MDICAL- 15

La dermite sborrhique, moins


connue mais non moins gnante
Malgr un nom potentiellement effrayant, la dermite
sborrhique nest quune maladie cutane bnigne qui
touche 3% 5% de la population. Elle se caractrise par
la prsence de plaques rouges (rythme) et de squames.
Elle touche surtout les parties grasses (sborrhiques) de
la peau comme le visage, le tronc et les cheveux. Malgr
son impact esthtique, elle ne revt donc aucun caractre
de gravit. voluant par pousses, elle est trs sensible au
stress et peut durer plusieurs annes. La prolifration
dune levure (de type Malassezia) a t mise en cause
pour ces plaques rouges particulires, ce qui explique les
traitements antifongiques utiliss conventionnellement.
En cas de dermite sborrhique, il faut particulirement
viter les tats durables de stress. Pour cela, la rhodiole
est encore prconise afin daugmenter la rsistance au
stress raison dun comprim de 150 300mg matin et
midi pendant 1mois, renouvelable 2fois.

Aloe vera

La dermite sborrhique tant ractive la prsence de


gras, il convient dviter les prparations trop grasses et
paisses qui seraient longues tre absorbes par la peau.
Pour autant, une association dHE de tea trea (Melaleuca
alternifolia) et dimmortelle (Helychrysum italicum) est
judicieuse, car les deux sont actives sur les levures et
limmortelle sur le genre Malassezia notamment. La prparation mentionne plus haut pour la rosace est donc
tout indique, condition de rduire de moiti la
concentration en huiles essentielles. Pensez aussi
hydrater la peau avec un brumisateur deau faiblement
minralise avant lapplication du mlange
lhuile de nigelle, et rajouter
au mieux 1cuillere caf
dhuile de ppins de
raisin, ce qui permet
daugmenter la
pntration de la
prparation sur des
zones grasses.

ET SI LES ROUGEURS DE LA PEAU


VENAIENT DU VENTRE?

De nos jours, les scientifiques ont compris que notre


tube digestif est plus quun organe servant digrer
et excrter des dchets. 70 80% des cellules dites
immunocomptentes sigent dans lpaisseur de la
paroi de nos intestins. Ces cellules du systme
immunitaire gardien de notre sant dialoguent en
permanence avec les bactries amies que nous
hbergeons, la microflore intestinale. Si lintgrit de
ces bactries et de la paroi est atteinte, il peut se
produire une surstimulation de notre systme
immunitaire dclenchant des symptmes intestinaux
et mme des pathologies extradigestives. Leczma et
le psoriasis ont notamment t identifis comme le
rsultat dun emballement du systme immunitaire:
un mcanisme allergique pour le premier et une
maladie auto-immune pour le second. De nombreux
mdecins prconisent de sattaquer en premier lieu
cette agitation immunitaire dorigine digestive en
identifiant les facteurs dirritation dorigine alimentaire
et en les traitant. Il se trouve que pour bon nombre de
patients, le simple fait dviter les produits laitiers ou
les crales gluten (avec ou sans preuve
dintolrance diagnostique par des prlvements
sanguins) permettrait de diminuer les manifestations
cutanes.

Tea tree.

Immortelle

16 DOSSIER MDICAL

Le psoriasis, diffrent mais


toujours fcheux
Il touche jusqu 4% de la population occidentale. Le
psoriasis est une maladie inflammatoire cutane caractrise par dpaisses plaques de peau qui se dtachent
sous forme de grosses squames blanches. Les plaques
apparaissent le plus souvent aux coudes, aux genoux, sur
la rgion lombaire et le cuir chevelu, laissant apparatre
des zones de peau rouge congestive seffaant la
vitropression. voluant par cycles, cette maladie chronique reste non contagieuse et prsente des priodes de
rmission. Sil existe bien des plantes qui permettent une
rduction en frquence et en intensit des pousses de
psoriasis, elles se comptent par contre sur les doigts
dune main. Nous recommandons particulirement deux
plantes: dabord, la pulpe ou le jus dalos qui peut soit
sappliquer directement sur la peau, soit singrer.

matoires favorisant la gurison du psoriasis. Ensuite,


lutilisation dune prparation locale base de millepertuis qui a des vertus cicatrisantes et apaisantes sur toute
inflammation cutane.
Gel dAloe vera: prendre 3cuilleres soupe de pulpe
de feuille par jour pendant 1mois, renouveler. Et appliquer directement sur les plaques un peu de pulpe,
matin et soir.
Macrt de millepertuis: appliquer une petite
quantit de la prparation huileuse sur
les plaques de psoriasis en tamponnement
laide dune compresse strile,
le matin et le soir.

Millepertuis

Lalos de type Aloe vera contient des facteurs hydratants, micronutritionnels, antioxydants et anti-inflam-

Solutions ou astuces des facteurs dclanchants ou aggravants


Facteurs dclenchants
ouaggravants

Solutions et astuces

EXPOSITION
AUSOLEIL

Cest le facteur le plus frquent ncessitant une crme solaire de protection IP50+.

TEMPRATURE ET
MTO

vitez les tempratures extrmes et le vent fort. Bien se couvrir par basse temprature et viter
lessaunas, les bains chauds et la proximit de sources de chaleur.

ALIMENTATION ET
BOISSONS

vitez les plats et boissons pics ou trop chauds. Notez sur un carnet ceux qui semblent en
relation avec lapparition dune crise. vitez les aliments solides et liquides contenant des sulfites
et des glutamates (E621), et riches en histamine.

COSMTIQUES

vitez les produits base dalcool et parfum, les fonds de teint demandant un dgraissage
tonique de la peau. Utilisez une serviette en coton doux.

EXERCICE PHYSIQUE

Bien shydrater et sortir quand la lumire solaire est faible.

MOTIONS

Si vous tes de nature motive, pratiquez des exercices de gestion du stress (sophrologie, EFT,
autohypnose) et testez la rhodiole.

PRIODE DE LA VIE

Une pousse de tension artrielle, une toux chronique ou la mnopause peuvent dclencher
unerougeur. Consultez votre mdecin, une solution naturelle existe pour tous ces cas.

VIEILLISSEMENT
CUTAN

Ds 25ans la peau est plus sensible aux rougeurs.

Rfrences: Amin B, Hosseinzadeh H. Black Cumin (Nigella sativa) and Its Active Constituent, Thymoquinone: An Overview on the Analgesic and Anti-inflammatory
Effects. Planta Med. 2015 Sep 14. Choonhakarn C, Busaracome P, Sripanidkulchai B et al. A prospective, randomized clinical trial comparing topical aloe vera with
0.1% triamcinolone acetonide in mild to moderate plaque psoriasis. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2010 Feb;24(2):168-72. Drewe J, Bucher KA, Zahner C. A systematic
review of non-hormonal treatments of vasomotor symptoms in climacteric and cancer patients. Springerplus. 2015 Feb 10;4:65. Ferrari A, Diehl C. Evaluation of the efficacy
and tolerance of a topical gel with 4% quassia extract in the treatment of rosacea. J Clin Pharmacol. 2012 Jan;52(1):84-8. Lim H, Son KH, Chang HW et Al. Effects of
anti-inflammatory biflavonoid, ginkgetin, on chronic skin inflammation. Biol Pharm Bull. 2006 May;29(5):1046-9. Nardoni S, Mugnaini L, Pistelli L et al. Clinical and
mycological evaluation of an herbal antifungal formulation in canine Malassezia dermatitis. J Mycol Med. 2014 Sep;24(3):234-40.

DOSSIER MDICAL- 17

Top 11 - Problmes de peau


Plantes

CUMIN NOIR

SAUGE
OFFICINALE

Nom
botanique

Partie

Indication

Forme

Posologie

Remarques

Nigella
sativa

Graine

Antiinflammatoire
Cicatrisant
Antimicrobien
Antiallergique

Huile de
Nigelle

Application locale
2 c. caf par jour

De qualit bio

Salvia
officinalis

Feuille

Flush de la
mnopause

Infusion

1 3 g infuser
dans 150 ml deau
bouillante, 3 fois
par jour

Contre-indication:
Cancer du sein

Aloe vera

Feuille

Psoriasis

Gel (pulpe)

3 c. soupe par
jour

Actea
racemosa

Racine,
rhizome

Flush de la
mnopause

TM

20 60 gouttes,
3fois par jour

viter pendant grossesse,


allaitement et avec
antihypertenseurs

Rhodiola
rosea

Racine

Flush Pousse
deczma
Dermite
sborrhique

Extrait sec

1 cp de
150-300mg
matin et midi

viter la prise en soire

Ginkgo
biloba

Feuille

rythrose,
couperose,
rosace

Extrait
normalis

120 240 mg,


2 3 fois par jour

viter chez les femmes


enceintes, les hmophiles et
les personnes sous
anticoagulants

Raphanus
sativus L. var.
niger

Racine

Drainage
eczma

Ampoule
Cru

2 ampoules par
jour, 3
4rondelles par
jour

Arctium
lappa

Racine

Eczma

TM

10 30 gouttes
2fois par jour

Melaleuca
alternifolia

Feuille

Rosace
Dermite
sborrhique

HE

4 gouttes le soir

Mlang avec de lHE


d'immortelle et de lHV
de qualit bio

Helychrysum
italicum

Fleurs

Rosace
Dermite
sborrhique

HE

2 gouttes le soir

Mlang avec de lHE de


teatree et de lHV
Origine corse ou italienne
+++ de qualit bio

Hypericum
perforatum

Fleurs

Psoriasis

Macrt

Application locale
2fois par jour

viter lexposition solaire

ALOS

ACTE
GRAPPES
NOIRES
RHODIOLE

GINKGO

RADIS NOIR

GRANDE
BARDANE
ARBRE TH
OU TEA TREE
IMMORTELLE

MILLEPERTUIS

Dr Franck Gigon
Olsson EM, von Schele B, Panossian AG. A randomised, double-blind,placebo-controlled, parallel-group study of the standardised extract shr-5 of the roots of
Rhodiola rosea in the treatment of subjects with stress-related fatigue. Planta Med. 2009 Feb;75(2):105-12. doi: 10.1055/s-0028-1088346. Najafizadeh P, Hashemian
F, Mansouri P et al. The evaluation of the clinical effect of topical St Johns wort (Hypericum perforatum L.) in plaque type psoriasis vulgaris: a pilot study. Australas
J Dermatol. 2012 May;53(2):131-5. Pazyar N, Yaghoobi R, Bagherani N, Kazerouni A. A review of applications of tea tree oil in dermatology. Int J Dermatol. 2013
Jul;52(7):784-90. Rahte S, Evans R, Eugster PJ et al. Salvia officinalis for hot flushes: towards determination of mechanism of activity and active principles. Planta
Med. 2013 Jun;79(9):753-60. Winterhoff H, Spengler B, Christoffel V et al. Cimicifuga extract BNO 1055: reduction of hot flushes and hints on antidepressant activity.
Maturitas. 2003 Mar 14;44 Suppl 1:S51-8.

18

HYDROLATS

Misez sur les hydrolats

le joker des plus sensibles


Voici une bonne nouvelle pour les plus sensibles, les tout-petits et les femmes
enceintes: contrairement aux huiles essentielles dont la puissance doit
saccompagner de prcautions demploi parfois drastiques, les hydrolats ne
prsentent quasiment aucune contre-indication. Vous pouvez les employer sans
restriction. Voyage sans risque au sein de ces douceurs aromatiques.
Lhydrolat, petit frre de lhuile essentielle
Les hydrolats sont issus du mme processus de fabrication que les huiles essentielles: la distillation dune
plante. Le principe est simple: dans un alambic, de leau
porte bullition est dispose sous les plantes. La vapeur
deau traverse les vgtaux, en libre les molcules aromatiques et les entrane avec elle. La vapeur charge en
substances actives est ensuite refroidie et reprend une
forme liquide la sortie de lalambic.
On y retrouve les molcules des huiles essentielles qui
flottent la surface, lgres, et leau de distillation qui
constitue lhydrolat. Ce dernier a une odeur proche de
celle de la plante dorigine. Le plus souvent, il est
incolore. Il ne reste plus qu le filtrer longuement pour
liminer tout germe et assurer une bonne conservation,
avant de le conditionner pour le stocker.

diurtique utilis par voie orale dans les cures


amincissantes et dtoxifiantes, tandis que son huile
essentielle semploie de prfrence dilue en faible
quantit dans une huile de massage pour faciliter
llimination de la rtention deau. Elle est si puissante
que les femmes enceintes et les personnes souffrant de
maladie rnale doivent lviter, car elle peut fatiguer les
reins.

Lorigine des hydrolats


Les plantes aromatiques sont distilles la fois pour leur
huile essentielle et leur hydrolat: lavande, romarin, tea
tree, etc. Dautres plantes ne produisent pas de
molcules aromatiques en quantit suffisante pour en
recueillir de lhuile essentielle et sont distilles
uniquement pour leur hydrolat aux vertus mdicinales
intressantes. Cest le cas du bleuet, de lhamamlis, du
tilleul ou encore du cassis. Par contre, il ne peut exister
dhydrolat de zestes dagrumes, leurs essences tant
obtenues non par distillation mais par expression.

Cependant, un hydrolat na rien dune huile essentielle


dilue. Bien quil soit obtenu partir dune mme plante
et par le mme procd, son profil biochimique peut tre
proche ou pas. En effet, lhydrolat comporte une
fraction des molcules de lhuile essentielle, uniquement
celles qui sont solubles dans leau, cest--dire en quantit
infime et parfois seulement ltat de trace.

tes-vous plutt hydrolat ou huile


essentielle?

Si leurs proprits peuvent tre similaires celles des


huiles essentielles, les hydrolats sont donc bien plus
doux, ce qui permet des utilisations diffrentes. Par
exemple, lhydrolat de genvrier est un excellent

Lutilisation des hydrolats des fins thrapeutiques


est beaucoup plus simple que celle des huiles essentielles.
Contrairement aux huiles essentielles puissamment
anti-infectieuses mais agressives comme la sarriette, le

HYDROLATS- 19

thym thymol ou lorigan, les hydrolats correspondants


sont sans danger et peuvent savaler en toute scurit.
Ainsi, en cas de mal de gorge, un gargarisme avec 2cuilleres caf dhydrolat de thym thymol apaise et soutient les dfenses immunitaires. Il en va de mme avec
lhydrolat de cannelle, trs doux compar la causticit
de son huile essentielle. Sil vaut mieux viter de lutiliser
pur sur le visage et les muqueuses ou den avaler plus de
2cuilleres caf par jour, il est revigorant et tonique en
cas de coup de froid ou de baisse de forme raison de
1cuillere caf dans une tasse deau chaude. Il existe
donc tout de mme des restrictions dictes par la prudence, et la prise rgulire par voie interne des hydrolats
correspondants aux huiles essentielles riches en ctones
comme le cdre, le cyprs, lhlichryse italienne, lhysope,
la menthe poivre ou le romarin camphre est interdite
aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 6ans.

retenir
Les 3bnfices des hydrolats:
Ils sont trs doux. Leur concentration en molcules
aromatiques peut varier de quelques traces 1%, ce
qui les rend trs utiles pour les enfants, les femmes
enceintes ou allaitantes, les personnes ges ou
celles qui ont un foie fragile.
Ils sont solubles dans leau et donc faciles avaler. Ils
sont parfaits pour les cures de terrain de longue dure
sans besoin de faire de fentre thrapeutique, alors
quen phytothrapie, il est courant dinstaurer des
pauses de quelques jours entre les prises.
Il ny a gnralement aucun risque dirritation de la
peau ou des muqueuses. Ce sont des produits parfaits pour les soins cosmtiques et lon peut les mettre
sur les yeux, dans le nez, la bouche et mme en
irrigation vaginale.

La difficult de trouver de vrais hydrolats


Hydrolat est le terme gnrique officiel quil est prfrable demployer car il dsigne leau de distillation. On
peut aussi parler deau florale mais, en principe, cela est
rserv la distillation des fleurs ou des sommits fleuries: lavande, rose, fleur doranger, bleuet, etc. Malheureusement, cette appellation peut aussi recouvrir nimporte quelle eau parfume artificiellement et une eau de
rose de supermarch peut ntre quune eau additionne
dun mlange de composs naturels ou de parfums de
synthse.
On trouve aussi parfois des hydrosols, la traduction
dhydrolat en anglais. Chez nous, il peut dsigner nimporte
quelle plante qui a macr dans de leau. Il ny a donc
aucune certitude quil sagisse rellement dun hydrolat.

Soyez vigilant et assurez-vous de vous procurer de


vritables hydrolats purs auprs de producteurs dhuiles
essentielles de qualit thrapeutique, car cest la seule
garantie de pouvoir bnficier de leurs proprits. La
production des hydrolats, comme celle des huiles
essentielles, est un travail artisanal qui demande du
temps et du savoir-faire. Tout rside dabord dans le
choix des produits de base: des plantes sauvages de
premire qualit ou bio et une eau non pollue. La
distillation elle-mme se fait avec lenteur et temprature
douce pour ne pas altrer les lments les plus fragiles.
Seuls les premiers litres sont conservs pour obtenir un
maximum darmes et sassurer dune meilleure
concentration des actifs.
Plus lensemble du processus est
soign et bien maitris, plus
lhydrolat sera de qualit et
restera stable dans le temps,
leflacon bien ferm, labri de
lalumire et de la chaleur.

Polyvalents
Vous pouvez utiliserles hydrolats (HA):
Purs, en vaporisation ou en application sur le visage,
le corps ou les cheveux: pour se rveiller le matin
(HAverveine), pour tonifier la peau (HArose) ou lassainir (HAtea tree), en lotion aprs rasage (HAciste),
pour stimuler le cuir chevelu (HAcdre) ou accentuer
la blondeur (HAcamomille), pour calmer les coups de
soleil (HAlavande), en compresse pour apaiser les
yeux irrits et fatigus (HAbleuet).
Dilus 50% avec de leau en bain de bouche antiseptique pour lhygine dentaire (HAlaurier noble).
raison de 1 2cuilleres soupe dilues par litre
deau en bain apaisant pour les bbs (HArose), en
bain de sige pour soulager les douleurs prmenstruelles (HAachille), en bain de pieds dfatiguant
(HAmenthe poivre).
raison de 1cuillere caf par verre en boisson
chaude ou froide pour favoriser la digestion
(HAmlisse), lutter contre le rhume (HApin sylvestre)
ou favoriser le sommeil (HAfleur doranger).
raison de 1cuillere soupe en cuisine pour parfumer dlicatement les sauces (HAbasilic), les entremets (HAlavande), les compotes de fruits (HAcannelle), les sorbets (HA ylang-ylang), les salades
(HAgranium).
En cure interne: pour amliorer la circulation sanguine (HAcyprs), claircir le teint (HAromarin verbnone), lutter contre le stress (HAfleur doranger), favoriser le sommeil (HAmarjolaine), drainer lorganisme
(HAgnevrier), etc.

20

HYDROLATS--

Comment conserver un hydrolat?


Du fait du milieu aqueux, un hydrolat est par
nature sensible au dveloppement de micro-organismes.
Il y a quelques prcautions respecter pour sassurer de
sa conservation dans de bonnes conditions.
Avant ouverture, un hydrolat de bonne qualit se
conserve entre 12 et 24mois dans un endroit frais
(15Cidalement) et labri de la lumire.
Une fois ouvert, il est recommand de garder le flacon
au rfrigrateur et de le sortir uniquement le temps de
lutilisation car un hydrolat dteste par-dessus tout les
carts de temprature. Il se consomme ensuite dans les
3 6mois.
Comme toute matire vivante, un hydrolat volue. Avec
le temps, des dpts ou des filaments peuvent apparatre,
mais sil a gard son odeur dorigine, il reste bon
utiliser. Si besoin, filtrez-le avec une tamine de coton ou
un filtre caf et remettez le liquide dans un flacon
propre et strilis. Mais si lodeur est devenue
dsagrable et acide comme du vinaigre, lhydrolat a
perdu ses proprits, jetez-le sans hsiter.

Choisir un hydrolat de qualit


Il y a normment de choix dans les hydrolats, du bas de
gamme au produit artisanal labor avec amour et
patience. ct des grands fournisseurs (Pranarom,
Florame, Sanoflore, Drome Provenale), il existe aussi de
nombreux producteurs locaux, des passionns qui
ralisent des hydrolats de trs grande qualit :
Essenciagua, Le Gattilier, Biotope des Montagnes, etc.
Pour les rencontrer, le mieux est de faire un tour dans les
salons bio de votre rgion.
Les informations que vous devez trouver sur ltiquette:
Le nom commun de la plante et son nom botanique
La partie de la plante extraite
La provenance
Un seul ingrdient: leau aromatique de la plante
La date de premption: recherchez les hydrolats les
plus frais
100% pur et naturel, sans ajout dadditif, de conservateur ou dalcool, mme naturels
Le logo AB: sans tre indispensable, il est privilgier
surtout si vous souhaitez lingrer
Le mode dextraction et le rapport de distillation: une
bonne rfrence de qualit, cest le rapport de un
pour un, cest--dire 1kg de plantes fraches pour
obtenir 1litre dhydrolat, ce qui permet dans la plupart des cas de produire un hydrolat correctement
concentr en composs aromatiques. Mais ces mentions ntant pas obligatoires, elles ne sont pas toujours indiques par le fabricant.

Fleurs doranger

Boisson
Comment boire les hydrolats?
>> Adultes: 30ml maximum par jour pendant 2mois
>> Enfants de 7 14ans: 10 15ml par jour
>> Enfants de 3 8ans: 5 10ml par jour
>> Enfants de moins de 3ans: 2,5 5ml par jour

Les hydrolats pour dbuter

HAde basilic Occimum basilicum: actif sur la digestion et les troubles nerveux, quand on a lestomac nou.
HA de camomille romaine Chamaemelum nobile :
incontournable pour les bbs, calme les douleurs et les
irritations: peau, yeux, dents Efficace sur les troubles
du sommeil.
HAde carotte Daucus carotta: un rgnrant du foie
et un draineur de la peau et des reins.
HA de fleur doranger Citrus aurantium fleurs : un
arme divin dlicieux en cuisine, il est galement sdatif
et relaxant pour les nerveux, les agits et les enfants.
HAde genvrier Juniperus communis: diurtique et
dtoxiquant, il nettoie les reins et est actif contre les rhumatismes.
HAdhlichryse Helicrhysum italicum: stimulant de
la circulation sanguine et lymphatique, il rsorbe les hmatomes internes: chirurgie, fracture, etc.
HA dhysope Hysopus officinalis : antiseptique des
voies respiratoires et tonique gnral.
HAde menthe poivre Mentha piperita: stimulant et
rafrachissant, tonique circulatoire, digestif.
HAde sarriette Satureja montana: un excellent antiseptique en externe ou en interne qui stimule les dfenses immunitaires.
HAde verveine citronne Lippia citriodora: un grand
polyvalent, dtoxifiant et
rquilibrant du systme
nerveux.
Ancienne distillation,
en verre et cuivre

HYDROLATS- 21

Soignez vos petits tracas avec les hydrolats


Cure

Transit

Soleil

Cure de drainage
desmonctoires
>> Ajouter 1 cuillere soupe
dHA carotte et HA genvrier
dans 1 litre deau de source
boire dans la journe.
>> Cure de 3 6 semaines en
fonction des surcharges.

Faciliter la digestion
>> Mlangez parts
gales HA menthe poivre
>> HA basilic
>> HA camomille romaine
>> Prenez 1 cuillere caf du
mlange dans une tasse deau
chaude en fin de repas.

Coup de soleil
Mlangez 100 ml de
chacun deshydrolats suivants:
>> HA lavande vraie
>> HA camomille noble
>> HA menthe poivre
3 pulvrisations locales ou plus
par jour jusqu gurison.

Mycose vaginale

Yeux

Bobos des tout-petits

Mlangez 5 ml de chacun
des hydrolats suivants:
>> HA lavande fine
>> HA camomille noble
>> HA thym
>> HA rose
Injectez ce mlange laide
dune poire. rpter 2 fois par
jour pendant 5 jours.

Conjonctivite, orgelet,
eczma sur les paupires
>> HA lavande vraie: 20 ml
>> HA bleuet: 20 ml
>> HA camomille noble: 60 ml
Imprgnez une compresse strile de ce mlange et nettoyez
lil matin, midi et soir pendant
4 5 jours.

Apaiser lagitation des bbs


>> HA lavande fine
>> HA camomille romaine
Quelques gouttes appliquer
sur le thorax et sur le plexus
solaire.

Maux femmes enceintes


Nauses
>> HA basilic
Ajoutez 2 cuilleres soupe dans
1 litre deau boire au cours de la
journe.
Anxit, troubles du sommeil
>> HA camomille romaine
>> HA rose
Ajoutez 1 cuillere soupe de
chacun des hydrolats dans 1litre
deau boire au cours de lajourne.
Hmorrodes
>> HA camomille romaine: 40 ml
>> HA hamamlis: 60 ml
Prparez un bain de sige, ajoutez
leau le mlange des hydrolats.
pratiquer matin et soir.

Jambes lourdes
>> HA menthe poivre
Vaporiser lhydrolat frais sur les
jambes matin et soir.
Maux de tte
>> HA menthe poivre
>> HA camomille romaine
Ajoutez 2 cuilleres soupe
de chacun des hydrolats dans
100ml deau froide. Imbiber une
compresse et lappliquer sur les
tempes pendant 15minutes.

Colique des bbs


>> HA camomille romaine
cuillere caf dans le biberon, plus quelques gouttes
appliquer sur le ventre.
Dentition douloureuse
>> HA camomille romaine
1 compresse appliquer sur la
joue plus quelques gouttes
masser sur la gencive, pures ou
dilues en fonction de lge de
lenfant.
Irritation, rythme fessier
>> HA camomille romaine
Appliquez avec une compresse
sur les lsions.

Rhume ou crise de sinusite


>> HA sarriette
1 cuillere caf dans une tasse
deau chaude, rpter 4 fois
dans lajourne.

Annie Casamayou

22 AROMATHRAPIE

Une huile essentielle


de qualit,ok!
Maisquel prix?
Quelle est la valeur dune goutte dhuile essentielle?
Difficile dire car le rendement varie dune plante
lautre et de faon considrable! Parfois, il faut distiller
jusqu 100kilos de plantes pour obtenir quelques prcieuses gouttes.
Le rendement en huile essentielle dune plante va
dpendre de plusieurs facteurs: la floraison de la plante
utilise, la partie distille qui peut varier selon les plantes
et mme son tat de fracheur.
Ainsi, si le clou de girofle est le champion toutes
catgories du rendement avec 1,4 2kg dhuile essentielle
obtenus pour 10kg distills, la mlisse officinale ncessite
de son ct pas moins dune tonne de ses feuilles pour
produire simplement 150g de son huile essentielle!
videmment, on comprend mieux les variations de prix
quand on considre que celui dune huile essentielle est

en grande partie li au rendement. Lautre facteur


important est la qualit et cest pourquoi il vaut toujours
mieux privilgier les labels bio ou HEBDD*.
Conclusion, si vous trouvez une HE de mlisse ou
dimmortelle bon march il y a anguille sous roche!
Fuyez ce produit et le vendeur.
Pour vous aider dans vos choix, voici un tableau prcis
de rendements pour les principales huiles essentielles. Il
vous montre les rendements moyens en huiles essentielles
pour 10kg de plantes sches distilles en alambic.

Rendements pour les principales huiles essentielles


Plantes

Rendement en grammes

Girofle clou (bouton floral


dessch)

1400 2000 (soit 1,4 2kg)

Plantes

Rendement en grammes

Laurier noble feuille

100 300

Eucalyptus (Gommier
bleu) feuille

70 300

Muscade noix

800 1500

Ciste ladanifre feuille/


rameau

600 700

Lavandin super pi en
fleur

150 200

Carvi graine

300 600

Aneth fruit

300 500

Menthe verte ou crpue


feuille/sommit fleurie

100 250

Fenouil doux fruit

200 600

Poivre grain

100 250

Anis vert fruit

150 600

150 200

Coriandre graine

300 400

Romarin officinal rameau


et sommit fleurie

Cumin graine

200 400

Sauge officinale feuille et


sommit fleurie

100 250

Lavandin abrial pi en
fleur

200 300

Anglique graine

100 200

Vtiver racine sche

200 300

Ylang-ylang fleur
(1redistillation)

100 200

Cleri graine

150 300

Genivre commun baie

80 200

Thym vulgaire plante


fleurie sche

170 250

Camomille romaine
capitule sec

80 150

Lavandin grosso pi en
fleur

180 230

Menthe poivre feuille et


sommit fleurie

20 200

* HEBBD=huile essentielle botaniquement et biochimiquement dfinie

AROMATHRAPIE 23

Plantes

Rendement en grammes

Cannelle de Ceylan
corce

40 170

Palmarosa herbe

50 125

Lavande aspic sommit


fleurie

60 100

Camomille romaine
capitule frais

40 100

Cyprs rameaux jeunes


avec peu de bois

40 100

Valriane officinale racine


sche

50 90

Lavande officinale (vraie)


pi en fleur

50 85

Anglique racine

40 80

Cyprs cnes seuls


encore verts et frais

20 100

Thym vulgaire plante


fleurie frache

Plantes

Rendement en grammes

Citronnelle feuille

60 100

Genivre commun bois

50

Oranger doux feuille

20 40

Carotte graine

20 30

Myrte feuille

18 35

Immortelle sommit
fleurie

15 18

Granium rosat plante


(avant floraison)

10 33

Origan vulgaire plante


fleurie

10 20

Oranger amer fleur

10

Sauge sclare feuille et


sommit fleurie

10

Oranger doux fleur

5 10

15 100

2,5 5

Camomille allemande
(Matricaire) capitule

Millepertuis parties
ariennes fleuries

30 80

Rose de mai ptale

2,7

Hysope officinal sommit


fleurie

15 90

Rose ple ptale

2,0

Rose de Damas ptale

1,6

Sarriette des montagnes


plante fleurie

18 80

Mlisse officinale feuille

1,5

Pin sylvestre aiguille,


rameau et cne

10 80

Verveine odorante ou
citronnelle feuille

10 70

Estragon feuille

25 50

Marjolaine herbe entire

20 50

HE peu chres ou abordables


HE de prix moyen
HE chres
HE trs chres

5 10ml: de 3 10euros
5 10ml: de 10 15euros
5 10ml: de 15 25euros
2ml: de 15 30euros

Dr Franck Gigon

Clous de girofle

News

Rgles abondantes: la puissance du gingembre!

Quatre-vingt deux jeunes femmes souffrant de menstruations abondantes (hypermnorrhe) ont


t suivies et scindes en deux groupes, lun prenant du gingembre et lautre un placebo pendant
six cycles menstruels conscutifs. Les rsultats sont hautement remarquables avec une rduction
trs prononce de la perte de sang dans le groupe de femmes ayant ingr du gingembre. Le
tout avec un minimum deffets indsirables de caractre bnin1.
1. Kashefi F, Khajehei M, Alavinia M et al. Effect of ginger (Zingiber officinale) on heavy menstrual bleeding: a placebo-controlled, randomized clinical trial.
Phytother Res. 2015 Jan;29(1):114-9.

24 ILS ONT FAIT LHISTOIRE DES PLANTES

Elle a fait entrer les plantes du


Bon Dieu dans tous les foyers

Bio express

Cest au milieu des annes 1970 que les prises de position de Maria Treben font
leffet dune petite bombe! lheure o la pharmacologie exalte lefficacit de la
chimie et des molcules de synthse, Maria Treben milite en faveur dun retour
lusage traditionnel des simples. Lherboristerie redevient alors populaire.

Dorigine autrichienne, prise


de nature, Maria Treben
(1907-1991) demeure dans
les mmoires une herboriste
autodidacte, auteure dun
ouvrage dont la popularit ne
sest jamais dmentie malgr
les annes : La Sant la
Pharmacie du Bon Dieu.

La petite fille qui aimait lesplantes


Ne en 1907 Saaz, en Rpublique tchque, dun pre imprimeur et dune
mre adepte des mthodes naturelles du cur Kneipp2, la jeune Maria avait
lhabitude de passer ses vacances scolaires dans la famille dun garde forestier.
Cest l, dit-elle, que son intrt pour la nature sveilla. Ivre de libert, elle
passe ses journes courir les bois sa guise, acqurant rapidement des
connaissances inhabituelles chez les enfants de son ge. Trs tt, elle sait
identifier un nombre impressionnant de plantes sauvages. Il ne lui restera
plus qu dcouvrir leurs vertus caches, mais ce sera pour plus tard Elle
occupe bientt un emploi de bureau au quotidien Nouvelles de Prague avant
de se marier avec un jeune ingnieur du nom de Ernst Gottfried Treben. Elle
mne alors une vie de femme au foyer. Plus rien ou presque ne la prdestinait
devenir la porte-parole de lherboristerie familiale. En effet, bien quelle sy
soit intresse depuis lenfance, elle a dj une soixantaine dannes quand
elle dcide de se consacrer totalement aux plantes mdicinales.

Une herboriste autodidacte


Maria Treben na pas appris la phytothrapie dans les livres mais au
contact des gens de la campagne auprs de qui elle recueille des tmoignages
et collecte les usages des anciens savoirs populaires. Dans les annes 1960,
elle mne ses propres expriences et consolide sa connaissance des plantes
mdicinales. Mais il lui manque les bases scientifiques sur lesquelles sappuyer. Sa rencontre avec le biologiste viennois Richard Willford 3 sera dterminante.

Pour en savoir plus

La Sant la Pharmacie
duBon Dieu
diteur :
Ennsthaler Gesellschaft
220 pages

Chrtienne convaincue, elle se donne pour mission de faire connatre au


grand public lefficacit des mdicinales que le Tout Puissant a places sur
le chemin des hommes. Dune grande modestie, elle a toujours dfendu lide
dune herboristerie populaire pour aider les gens. En 1971, lhumble
retraite donne sa premire confrence devant un petit comit. Neuf ans plus
tard, plus de deux mille personnes viennent lcouter. Sa justesse et sa
simplicit sduisent. Elle est invite partout, en Autriche, en RFA Cest
cette priode que lditeur W.Ennsthaler la persuade dexprimer ses
convictions sous la forme dun livre.

1. Nom donn au Moyen ge aux plantes mdicinales.


2. Sbastien Kneipp (1821-1897), cur bavarois, dveloppe des mthodes hyginistes fondes sur lhydrothrapie.
3. Richard Willford (1905-1978), biologiste viennois, auteur dun ouvrage trs populaire en 1959, La sant par les
plantes mdicinales.

ILS ONT FAIT LHISTOIRE DES PLANTES 25

La phytothrapie lusage des familles


Ce premier livre, La Sant la Pharmacie du Bon
Dieu, parat en 1980. Il contient toute la pense de Maria
Treben: la divine puissance des simples, cette ide de la
supriorit de la plante sur la molcule chimique. Cest
un livre pratique, concret, destin un usage familial. On
y dcouvre les principales vertus des plantes, les faons
de les transformer, les modalits de cueillette. Le novice
y apprend raliser une pommade, une dcoction, une
alcoolature ou un enveloppement. Ses conseils sont prcis et exposs dans un langage simple, trs bien argument. Maria Treben ne croyait gure la prennit de
son uvre, et pourtant ce livre sest vendu ce jour plus
de huit millions dexemplaires, et a t traduit dans une
vingtaine de langues.

La fabuleuse histoire des Herbes


duSudois
Le nom de Maria Treben est indissociable du clbre lixir du Sudois,
alcoolature aux plantes dune tonnante polyvalence. Bien quelle nen
soit pas lauteure originale, elle en a
assur la renaissance. Cest dailleurs
ce remde qui rvla Maria la puissance de gurison des simples
quand, en 1945, fuyant loccupation
allemande, elle contracta le typhus
et la jaunisse dans un camp bavarois. Aprs six mois dhpital, dans
la douleur permanente des squelles
du typhus, face lincapacit des
mdecins la soulager, elle fit une
rencontre dcisive.
Une femme lui apporte un petit flacon contenant un
liquide sombre, lodeur forte: Les herbes du Sudois.
Nayant rien perdre, elle se rsout essayer llixir
miraculeux et sen fait un cataplasme. Rapidement, les
douleurs disparaissent pour ne plus jamais revenir.
Aprs cette exprience, Maria utilisa llixir pour
soulager de nombreuses personnes. La recette qui lui a
t transmise, le manuscrit antique, tait une macration
alcoolique comprenant 54plantes et dcrivant 46usages.
La composition originale aurait t trouve dans la
succession dun mdecin sudois la fin du XVIIIesicle,
le DrKlaus Samst, qui serait mort 104ans dun accident
de cheval! On raconte quelle fut rapporte dOrient par
les Croiss pour connatre son heure de gloire en Europe
durant le Moyen ge avant de sombrer dans loubli. En
1976, Maria Treben en garde lesprit mais rduit la

composition une dizaine dingrdients quelle nomme:


LaPetite Liqueur du Sudois. Quand on lui demandait
pourquoi elle navait pas gard la recette dorigine, elle
rpondait que ctait sous cette forme quelle avait obtenu
les meilleurs rsultats.

La petite liqueur du sudois


Maria Treben conseille de faire macrer dans 1,5l deaude-vie: 10g dalos ou de racine de gentiane, 5g de
myrrhe, 0,2g de safran, 10g de camphre, 10g de racine
de rhubarbe, 10g de zdoaire, 10g de fruit de frne,
10g de thriak venezian, 5g de racine de carline et 10g
de racine danglique. Le tout doit reposer durant
14jours au soleil avant dtre filtr et mis en bouteille.

Plantes versus chimie


La dmarche contre-courant de cette herboriste
autodidacte fit autant dadeptes que de dtracteurs. Des
pharmaciens et des mdecins se sont parfois farouchement opposs aux affirmations de Maria Treben, lui
reprochant de nourrir de faux espoirs chez des malades
ou de tromper lopinion publique sur les possibilits
thrapeutiques des plantes. une poque o le monde
se tournait vers les remdes chimiques, Maria Treben
dfendait la supriorit thrapeutique de la plante, porteuse de la loi divine.
Son grand mrite est davoir port la phytothrapie et ses
usages la connaissance du grand public, davoir popularis des savoirs menacs dextinction, linstar de Messgu4 et Palaiseul5. Sa notorit na pas faibli et ses crits
font toujours recette. Elle sest teinte tranquillement en
1991, partie sans doute herboriser dans les prairies du
Bon Dieu.
Claire Bonnet

Rhubarbe

4. Maurice Messgu (1921-), herboriste autodidacte, auteur de nombreux ouvrages dont le plus connu, Mon herbier de sant, a t un franc succs.
5. Jean Palaiseul (1912-), journaliste, passionn des mdecines populaires. Auteur de plusieurs ouvrages dont Nos grand-mres savaient.

26 LES PLANTES FES DU LOGIS

Des vitres impeccables,


sans traces et sans effort
Comment faire pour nettoyer les vitres au mieux et sans trop
se fatiguer? Toutesles solutions naturelles ne se valent pas
Aujourdhui, la plupart des gens, abuss par les techniques
de marketing qui leur vantent une transparence sans gal,
utilisent des produits du commerce. Ces produits
contiennent souvent de lalcool isopropylique, de
lthylne glycol, de lammoniaque, de la trithanolamine,
des tensio-actifs non ioniques Autant de noms barbares
qui ne veulent rien dire pour le consommateur non
chimiste. Pourtant, sils ne devaient dire quune seule
chose, ce serait certainement Attention!. En effet,
soyez vigilants car ces produits peuvent tre toxiques: ils
sont irritants pour les yeux, les muqueuses, les voies
respiratoires, et peuvent mme provoquer des malaises.
Il ne faut surtout pas les laisser la porte des enfants.
Heureusement, la tendance est de plus en plus au savoirfaire soi-mme et les recettes se multiplient sur la toile.
Mais sont-elles toujours efficaces?

Naturel, oui, mais un rsultat qui laisse


dsirer
Que faut-il penser, par exemple, du nettoyage au
papier journal? Du temps des grands-mres lencre
possdait la qualit de faire briller les vitres. Mais ce nest
plus le cas de nos jours et vous ne risquez quune seule
chose: vous noircir les doigts. Difficile, alors, de se motiver quand le rsultat est rarement parfait.
Il y a bien lalcool brler, plutt efficace quand on le
mlange moiti avec de leau. Cependant, il nest pas
particulirement cologique. Trs odorant, il risque en
outre de laisser des traces irises sur les vitres. On le
rangera donc du ct des solutions dconseiller. On
peut en revanche petite astuce rajouter 20% de cet
alcool mnager dans le lave-glace des voitures pour viter
le gel en hiver.
Le liquide vaisselle est un bon compromis pour
dgraisser et dpoussirer des vitres trs sales, mais il
mousse! Si 1cuillere caf dans 1litre deau tidie est
une bonne proportion pour esprer un rsultat optimal,
il faudra ensuite rincer les vitres, avec le risque de laisser
des traces. Le liquide vaisselle peut tre avantageusement
remplac par la mme quantit de savon noir liquide. Le
petit plus du savon noir: il contient de la glycrine pour
faire briller les vitres. Et cest un produit naturel, qui est
doux pour les mains.

La meilleure solution
Pour celles et ceux qui ne savent pas rincer ce produit
et scher les vitres sans faire des traces, le vinaigre blanc
est lalternative parfaite. Comment lutiliser? Cest trs
simple.

Recette
Ingrdients
>> 750 ml deau froide
>> 250 ml de vinaigre blanc
>> Jus de citron press
>> 10 gouttes dHE de citron jaune
Prparation
Mlangez 750ml deau froide, 250ml de vinaigre blanc
et un jus de citron press. Pour aider au nettoyage des
vitres et pour viter de voir des nez se froncer cause de
lodeur, il est conseill dajouter 10gouttes dhuile essentielle de citron jaune directement dans le vinaigre. Mettez cette prparation dans un flacon pulvrisateur (en
vente dans toutes les drogueries et jardineries), pulvrisez les vitres et schez en traant des huit laide dun
chiffon microfibres ou dune peau de chamois. Il nest
mme pas ncessaire dutiliser une raclette, ni une
ponge qui laisse trop dhumidit.

Dernier conseil pour viter de laisser des traces, et cela


nos grands-mres le savaient dj: vitez les jours de
grand soleil et les jours de pluie!
Attention: Si ces mthodes sont efficaces sur des vitres
ou des glaces, il ne faut surtout pas les utiliser sur les
crans de tlvision ou dordinateur. Ici, seul un chiffon
en microfibres sera utile pour enlever la poussire.
Catherine Bonnafous
Biologiste

LA VALRIANE, A ALORS!

LA VALRIANE, A ALORS! 27

Faites comme les chats,


gotez la valriane!
Une plante la fois tonique et calmante, cest possible.
Les plantes nagissent pas toujours de la mme faon chez tout le monde.
Lavalriane en est un bel exemple, chez lhumain comme chez le flin.
On prescrit habituellement la valriane pour les troubles
du sommeil et la plupart du temps elle fonctionne trs
bien. Certains disent pourtant: La valriane nest pas
pour moi. Sil arrive quelle nagisse pas du tout, elle
provoque quelquefois des sensations de mal-tre, une
excitation incontrle, des palpitations ou encore des
cauchemars. Si les chats pouvaient parler, ils vous le
confirmeraient.

Le cannabis des chats


Cest un fait, lodeur de lherbe aux chats, surnom de
la valriane, attire de loin les flins. Certains se mettent
en position de chasse ou cherchent la bagarre, excits par
les effluves de la plante. Dautres ressentent un effet
euphorisant, proche de livresse. On les voit planer,
baver parfois, se rouler par terre ou se frotter contre la
plante dans un tat dextase. Environ 70% des chats sont
sensibles cet effet, parat-il comparable aux effets du
cannabis ou du LSD chez lhomme.
Les vtrinaires ont su tirer parti des proprits relaxantes
de la valriane puisquils utilisent parfois la plante pour
apaiser le stress de lanimal, avant une opration par
exemple. Mais ce quil faut savoir, cest quelle procure un
effet tantt apaisant, tantt excitant.

Tonique et calmante pour lhomme


Dans certains crits anciens, la valriane est prsente
comme tonique, stimulante, chaude, asschante et calmante la fois. Des effets en apparence contradictoires,
mais qui ne semblaient pas tonner.
Cest que les mdecins dantan
ne la prescrivaient pas tout
le monde! Ils prenaient en
compte le temprament
de chacun. Une prcaution quon a eu
tendance oublier
depuis raison
pour laquelle les
tudes scientifiques
modernes sont souvent
contradictoires propos
de la valriane.

En ralit, il semblerait quelle convienne ceux qui ont


besoin dun effet tonique la journe et dune forte
dconnexion nerveuse au coucher.
linverse, la valriane ne semble pas adapte ceux qui
ont beaucoup dnergie, au profil type Louis de Funs
de temprament bilieux ou sanguin, qui ont souvent
chaud. Chez eux, pas besoin de tonique. La passiflore ou
la mlisse leur conviendront mieux.

Quand et comment la consommer


Dans tous les cas, la valriane nest pas une plante
dangereuse. Si effets indsirables il y a, ils restent rares et
cesseront rapidement aprs larrt de la prise. Il faut
simplement bien la choisir en fonction de ses besoins et
de son profil. Elle sera probablement efficace si vous avez
tendance la frilosit, au manque dnergie et que vous
souffrez de troubles nerveux comme: langoisse, lanxit, la nervosit, les troubles du sommeil, les palpitations cardiaques, lhypertension, les contractures musculaires lies au stress, les douleurs nerveuses,
lpilepsie
On trouve gnralement la valriane en extrait hydroalcoolique, en EPS (extrait de plante standardise), en
poudre brute ou en extrait sec sous forme de glules. Les
posologies diffrent selon le fabricant.
En cas de troubles du sommeil, rapprochez-vous de la dose
maximale indique, prendre heure avant le coucher. En
cas de manifestations nerveuses la journe, prenez plutt la
dose minimale, 3 ou 4fois par jour. Attention alors leffet
de somnolence possible durant la journe. Adaptez la dose.
Dernire chose, sachez que la valriane est dconseille chez
lenfant et la femme enceinte et quelle est plutt rserve
aux troubles passagers. Pour une affection chronique, on
prfrera alterner avec dautres plantes calmantes, tous les
15jours par exemple.
Nicolas Wirth
Naturopathe

28 LES PLANTES DU BOUT DU MONDE

La recette pice dune fte suisse


En Suisse, jadis, dans les campagnes fribourgeoises, la vie tait dure et
lesoccasions de samuser ne se refusaient pas Dcouverte dune fte pice
qui remonte au Moyen ge.

La bnichon
Le jour de la fte du saint protecteur du village marquait lanniversaire de la bndiction de lglise paroissiale, en patois bnichon. Aujourdhui, la bnichon a
lieu principalement en septembre ou en octobre. La fte
ancestrale est reste bien vivante, un rendez-vous original et gargantuesque, comme lillustrent merveille les
plats quon y dguste. En famille ou au restaurant, lordonnancement du repas est le mme: cuchaule et moutarde de bnichon, soupe au chou suivie du jambon et du
saucisson de la borne, puis un ragot de cabri ou un gigot
dagneau, accompagns de poires botzi et de pure de
pommes de terre; et pour le dessert, les meringues la
crme double de la Gruyre, les pains danis, les bricelets
et les autres gteries de la bnichon. Quelques explications simposent
La cuchaule est une grosse brioche parfume de safran
qui lui donne, outre un arme extraordinaire, une
superbe couleur jaune dor. Le safran, lune des pices les
plus apprcies au Moyen ge, reste aujourdhui lune
des plus chres, mais aussi des plus frelates. Achetez-le
toujours en filaments et chez un fournisseur de
confiance!

Une recette mdivale


Quant la moutarde de bnichon, il sagit dune prparation traditionnelle, totalement originale, dont il
nexiste lquivalent nulle part ailleurs. Elle se prpare
base de vin cuit qui nest pas un produit de la vigne,
mais un sirop pais, brun fonc et de saveur prononce,
obtenu en faisant longuement rduire feu doux un
mlange de jus de poires et de pommes. Ce sirop se
conserve presque indfiniment dans une bouteille ou un
bocal de verre. Ctait un dulcorant maison particulirement apprci la campagne une poque o le
sucre tait une denre rare que seuls les riches pouvaient
se permettre dutiliser.

La moutarde de bnichon, dont la recette remonte elle


aussi au Moyen ge, est une gele brune, tonnamment
parfume. Dans sa composition entrent plusieurs pices,
dont la badiane, le clou de girofle et la cannelle, ainsi que
des graines de moutardes moulues qui lui communiquent
ce petit got piquant. Elle se tartine sur de belles tranches
de cuchaule.

Recette de la moutarde de bnichon


Ingrdients
>> 1ldeau,
>> 5toiles danis (badiane),
>> 4clous de girofle,
>> 1bton de cannelle,
>> 180g de sucre candi,
>> 25g de farine de graines de
moutarde blanches ou noires,
>> dl de vin blanc,
>> 4c. soupe de farine,
>> 1dl de vin cuit
Prparation
Faites bouillir leau, les pices (badiane, girofle et
cannelle) et le sucre candi pendant dheure, puis
laissez infuser toute la nuit.
Laissez tremper la moutarde dans le vin pendant la
nuit.
Le lendemain, retirez les pices de la dcoction,
mlangez la farine froid puis faites bouillir doucement environ 10minutes en remuant constamment.
Ajoutez au mlange le vin cuit et faites bouillir de nouveau, trs petit feu, puis ajoutez la moutarde trempe
dans le vin, sans la faire bouillir, et mettez en pots.
Servez sur de larges tartines de cuchaule, gnreusement beurres.

LES PLANTES DU BOUT DU MONDE 29

Les recettes de la moutarde de bnichon sont


innombrables et diffrent par la quantit de chaque
ingrdient, lajout ventuel dun secret ancestral et le
tour de main de la cuisinire. Ainsi les recettes se
transmettent de mre en fille depuis la nuit des temps.
Notons que les fruits qui accompagnent le porc, la
chvre ou le mouton dans ce truculent menu sont une
varit de poires trs particulires: les poires botzi.
En patois fribourgeois cela signifie en grappes. Ce

sont de petits fruits bruns avec une face rouge maturit,


immangeables crus mais excellents une fois cuits.
Originaires dAsie occidentale, mais produits en Gruyre
depuis bien longtemps, ils bnficient dune appellation
dorigine contrle depuis octobre2007. Comme au
Moyen ge, ils sont Fribourg parfums de cannelle,
danis toil et de girofle, les pices de la fameuse
moutarde

Des pices fort utiles


Au Moyen ge, les pices jouaient un rle beaucoup plus
important quaujourdhui. Elles aidaient tout dabord
conserver la nourriture, une poque o le rfrigrateur
nexistait pas et o les aliments risquaient de se gter
rapidement. Les essences que contiennent ces espces
aromatiques sont riches en composs antibactriens fort
efficaces. Elles ont galement une action favorable sur
lorganisme en facilitant la digestion de plats souvent
lourds, riches en viandes et en graisses. De plus, elles
reprsentaient un marqueur de statut social suprieur du
fait de leur prix lev li leur raret et dimmenses
fortunes se formrent sur le commerce des pices. Pendant
plusieurs sicles, le poivre valait plus cher que lor.
Dans le safran (Crocus sativus), on nutilise de la plante
que le stigmate rouge sombre, extrmement parfum,
au prix lev. Mais il nen faut que trs peu pour aromatiser les plats et leur donner une superbe couleur jaune
dor. La plante est inconnue ltat sauvage.
La badiane ou anis toil (Illicium verum) na, dun
point de vue botanique, rien voir avec lanis (Pimpinella
anisum). Elle est plus proche des magnolias. Elle renferme une essence extrmement riche en anthol, qui
lui confre son odeur caractristique. La badiane est
originaire du nord du Vietnam et du sud de la Chine. Il
ne faut pas la confondre avec une espce voisine, le
shikimi (Illicium anisatum), originaire du Japon, qui est
toxique.
Le clou de girofle est le bouton floral du giroflier (Syzygium aromaticum), un cousin du myrte et de leucalyptus,

n dans les Moluques en Indonsie et aujourdhui cultiv


un peu partout sous les tropiques. Il renferme une
essence trs riche en eugnol, substance antiseptique
quutilisent les dentistes dans les pansements dentaires.
Pendant longtemps, les Hollandais contrlrent le commerce du clou de girofle qui devint lune des pices les
plus chres du monde. Aujourdhui dmocratis, il aromatise de nombreux plats, dautant plus quil en faut trs
peu pour les parfumer.
La cannelle existe sous deux formes, la cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum) et la cannelle de Chine
(C.cassia). Il sagit de lcorce des rameaux, fine et brun
chamois chez la premire espce, paisse et grise chez
la seconde. Dans les deux cas, on apprcie la saveur
fortement aromatique et sucre de cette pice parmi les
plus utilises en cuisine. Mais si en Asie on lutilise principalement dans des plats sals, en Occident, elle ne
semploie gnralement que pour les desserts.
La moutarde est produite par deux plantes diffrentes,
originaires du Proche-Orient: la moutarde noire (Brassica nigra) et la moutarde blanche (Sinapis alba). Les
graines de la premire sont plus sombres que celles de
la seconde, mais toutes renferment une substance sulfure de saveur brlante et aux vertus digestives, stimulantes et antiseptiques. lheure actuelle, on utilise habituellement le condiment tout prpar vendu sous ce
nom, mais on prfrait jadis se servir directement des
petites graines rondes, quil faut soigneusement craser
avant de les incorporer aux plats.

Franois Couplan
Ethnobotaniste

30 LIVRES DU MOIS

Remdes naturels de mon mdecin de famille

Les conseils et remdes traditionnels proposs dans cet ouvrage dcoulent de lexprience de consultation du Dr Luc Bodin. Ils ont t tests et approuvs pour leur efficacit!
90 petits et grands bobos sont passs en revue tels que les coups de pompe, les aphtes,
le stress, les douleurs articulaires, la toux, le rhume, les ongles incarns Au programme:
de laromathrapie, de loligothrapie, de la phytothrapie, de la nutrition et dautres
remdes simples du quotidien.
Dr Luc Bodin ditions Jouvence, 2016 127 pages

6,90

La maladie de Lyme - Une approche pratique - De la


mdecine conventionnelle aux mthodes naturelles

La maladie de Lyme est aussi difficile dtecter qu traiter. Dans ce livre, lauteur a voulu
rassembler les traitements naturels qui marchent, des plantes aux complments alimentaires. Aux Pays-Bas, il a ouvert un centre de soins thrapeutiques multidisciplinaire qui
propose galement des formations aux mdecins et thrapeutes sur lapproche alternative
de la borrliose de Lyme. Cest un passionn du jardinage des mdicinales et des fleurs.
Ce livre sadresse avant tout aux malades, mais les mdecins et thrapeutes y trouveront
galement une mine dinformations.
Willem Jacobs - ditions Le Souffle dOr, 2016 200 pages

13,50

Guide des plantes de montagne par la couleur

Cette deuxime dition est toujours aussi utile pour reconnatre facilement les plantes de
nos montagnes. Les espces ont t classes de telle manire quune plante inconnue
peut tre identifie aisment, sans connaissances botaniques pralables. Le critre dentre principal tant la couleur de la fleur. Guide didentification botanique idal pour le
dbutant, il sera le compagnon indispensable de vos prochaines randonnes en montagne.
Thomas Schauer - ditions Delachaux et Niestl, 2016 128 pages

13,10

Formulaire dabonnement Plantes & Bien-tre


Plantes & Bien-tre est le mensuel des informations dans
le domaine de la sant et du bien-tre: tous les mois vous
recevez dans votre boite aux lettres un nouveau numro
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AGENDA

31

Estivale de la bio dOlargues

Le 15 aot 2016, Olargues (34)


www.bio34.com
Une journe autour du bio organise par lassociation Bio34
qui regroupe les professionnels de la filire bio du dpartement.
80 exposants, producteurs, transformateurs, artisans ou associations vous proposeront divers produits naturels alimentaires, vestimentaires ou de sant. Un lieu ddi aux
co-consommateurs, co-constructeurs et mme aux jardiniers
amateurs. Animations prvues toute la journe!

Visites du jardin Andr

Caudron

Les 27 aot, 17 septembr


e et 15 octobre 2016, Gr
ande-Synthe
(59)
www.andrecaudroncirce
a.over-blog.com
Lasso

ciation Circa propose


des visites guides du jar
din mdicinal
cr par le Pr Caudron en
2013, peu avant sa mort.
Ce pharmacien de
formation a consacr sa
vie la recherche sur les
plantes. Aujourdhui,
plusieurs spcialistes, bo
tanistes, pharmaciens ou
herboristes continuent de faire vivre ce jar
din en y proposant rguli
rement des animations sur les plantes mdic
inales, des ateliers de jar
dinage et des confrences.

Foire BioZone 31e dition

10 et 11 septembre 2016, Mr-de-Bretagne (22)


www.foire-biozone.org

Thmatique de cette anne: le jardin sous toutes les boutures! Quil soit
potager, ornemental, aromatique, mdicinal, mdival, urbain, partag,
pdagogique Seront proposs des ateliers pratiques, des rencontres
avec des jardiniers insolites et des dcouvertes de pratiques cologiques
et naturelles.

Sauvages de ma rue

Le 30 aot et le 13 septem
bre 2016, Colombiers (86
)
www.cpie-poitou.over-b
log.com

Nous passons devant ell


es rgulirement mais
ne les voyons pas
Caches dans un recoin
de trottoir, dpassant du
ne bouche dgout,
elles agrmentent le paysa
ge de nos villes. Lors de
ces sorties insolites,
dcouvrez les plantes de
nos trottoirs. Ces journ
es sont organises par
le CPIE Seuil du Poitou,
une association dducat
ion lenvironnement.

Salon Biobernai

rnai (67)
Les 16, 17 et 18 septembre 2016, Obe
www.biobernai.com

en Alsace! Cette anne, le thme


Cest un des salons bio de rfrence
confrences et ateliers sont au
sera lco-mobilit. De nombreuses
par les plantes ou les techniques
programme notamment sur la sant
Qi Gong, la gobiologie, le yoga
de bien-tre telles que lAyurveda, le
ns pour enfants, ludiques ou de
ou le Tai Chi Chuan. Des animatio
s et des cin-dbats sont galement
bien-tre, des spectacles, des concert
proposs.

Plantes & Bien-tre a pour mission de vulgariser des


informations dans le domaine de la sant et du bien-tre.
Les informations fournies dans ce magazine sont destines amliorer et non remplacer la relation qui existe
entre le lecteur du magazine et son mdecin.
Lusage des plantes vise thrapeutique ne peut en
aucun cas se substituer ou sajouter un traitement
mdical en cours sans lavis dun mdecin.
Sauf prcision, nos conseils ne sadressent ni aux enfants, ni aux personnes fragilises par une maladie en
cours, ni aux femmes enceintes ou allaitantes.
Privilgiez les plantes et les marques de qualit, de prfrence bio ou garanties sans produits phytosanitaires
avec une bonne traabilit.
Vrifiez toujours la plante par sa dnomination botanique, genre et espce en latin. Exemple : camomille
romaine dsigne par Chamaemelum nobile.
Pour rduire le problme de la falsification des plantes
mdicinales, vitez de les acheter des socits nayant
pas pignon sur rue.
Fuyez systmatiquement des prix trop faibles pratiqus
par rapport au march.
Gardez toujours lesprit que des mdicaments et les
plantes peuvent interagir.
Les conseils donns ici par les auteurs ne remplacent pas
une consultation chez un mdecin ou un autre praticien
de sant. Ils sont donns daprs les lments fournis par
les lecteurs dans leur question. En cas dlments manquant (problmes de sant non signals, grossesse etc.),
ils peuvent ne plus tre valables.

Pour mmoire, toutes les notions


fondamentales abordes dans
cemagazine sont expliques en dtail
dans le dossier spcial La Phytothrapie,
tout savoir pour bien commencer.
Nhsitez pas vous y reporter.
Petit rappel: HE = Huile Essentielle

HV = Huile Vgtale

CH = Centsimale Hahnemannienne

TM = Teinture Mre

Revue mensuelle - Numro 27 - Aot 2016


Directeur de la publication: Vincent Laarman
Rdactrice en chef: Alessandra Moro Buronzo
Rdacteurs: Nicolas Wirth, Gabriel de Mortemart
Mise en page: Isabelle Pillet
Sant Nature Innovation - SNI ditions SA
Adresse: Am Bach 3, 6072 Sachseln Suisse
Registre journalier N 4835 du 16 octobre 2013
CH-217-3553876-1
Capital: 100.000 CHF
Abonnements:
Abonnement annuel: 54 euros en France mtropolitaine
Pour toute question concernant votre abonnement,
contacter le+33 1 58 83 50 73
ou crire
http://www.santenatureinnovation.com/contact/
ou adresser un courrier
Sercogest - 44, avenue de la Marne
59290 Wasquehal - France
ISSN 2296-9799
Achev dimprimer sur les presses de
Corlet Imprimeur
CPPAP 0916 N 08441

32 COURRIER DES LECTEURS

Allergies aux piqres de gupes


Allergique aux piqres de gupes, ma tante a consult un allergologue
qui lui a propos un traitement de dsensibilisation. Ce traitement tait
prvu pour 5 ans mais ma tante la stopp volontairement il y a 4 ans
car elle a dvelopp depuis de multiples allergies: produits cosmtiques,
matriaux plastiques, divers produits alimentaires
Elle ne veut plus entendre parler ni de mdecins, ni de mdicaments.
Elle souhaiterait pouvoir se soigner de manire naturelle. Pouvez-vous
lui indiquer une dmarche suivre?
Laurence D.
Certains mdecins prconisent en effet de ne pas prolonger un traitement au-del de 2 ans si aucun effet positif nest constat. Mais
lapproche naturelle consiste davantage traiter le terrain allergique, cest--dire lensemble des facteurs qui prdisposent aux
allergies. Ceux-ci se trouvent gnralement dabord dans lalimentation puis au niveau de tous les organes jouant un rle dans limmunit
qui est, dans le cas dune allergie, hyper-ractive.
Il faut commencer par viter certains aliments riches en substances
allergisantes (histamine, tyramine, phnylthylamine, gluten, casine), comme la charcuterie, les levures alimentaires, le chocolat, les
fraises, les cacahutes, les laitages, le bl et ses drivs mais aussi les
additifs alimentaires.
En parallle, il est souvent important de soutenir le foie, les intestins
et la fonction rnale, notamment les surrnales. En cure de fond, le
chardon Marie (Silybum marianum) est souvent trs utile, de prfrence en glules. Sa nature froide tempre lhyperractivit immunitaire. Des infusions de feuilles dortie (Urtica dioica) et de camomille
allemande (Matricaria recutita) prises rgulirement sont un bon
complment pour diminuer les taux dhistamine. Le tout en cure de
2 mois. faire ds que possible, puis chaque printemps.

Figue de barbarie
La figue de Barbarie a t dmontre efficace pour baisser la glycmie
et combattre le diabte. Dans les magasins bio de ma rgion, je ne
trouve que des figues de Zagros. Un vendeur ma certifi quil les
conseillait pour faire baisser la glycmie. Merci de me donner votre avis
et de me dire o il est possible de trouver le bon produit.
Jacky B.
Le figuier, Ficus carica, qui produit les figues de Zagros na rien voir
avec le figuier de Barbarie, Opuntia ficus indica. Les figues de Zagros
sont nommes ainsi car elles poussent sur les monts Zagros, chane
de montagnes situe entre lIran et le Kurdistan. Le climat aride les
fait scher naturellement sur larbre, ce qui explique leur apparence
et leur got diffrents des figues habituelles. Cela tant dit, ces fruits
nont aucune action positive sur le diabte. Le figuier de Barbarie ou
nopal se trouve le plus souvent sous forme de complment alimentaire, assez facilement dans ces mmes magasins bio.

Vous pouvez aussi consulter ce numro sur Internet grce au lien suivant:
http://www.santenatureinnovation.com/dossiers/dossier27-aout-PBE.pdf
Pour vos questions, crivez-nous Sant Nature Innovation, Wirth,
44, avenue de la Marne - 59290 Wasquehal,
ou courrier.plantes@santenatureinnovation.com.
Les conseils donns ici par les auteurs ne remplacent pas une consultation chez un mdecin ou un autre praticien de sant. Ils sont
donns daprs les lments fournis par les lecteurs dans leur question. En cas dlments manquant (problmes de sant non
signals, grossesse etc.), ils peuvent ne plus tre valables.

AOT
~~
Ma racine amre est employe depuis plus de

2000 ans pour ses vertus dpuratives. Si je


vous disais mon nom, vous penseriez avant
tout une poudre trs connue que lon met
dans leau chaude. Ma varit sauvage offre de
trs jolies fleurs dun bleu intense. Jai donn
naissance plusieurs varits que lon cultive
au jardin et qui prsentent des feuilles vertes,
rouges ou blanches que lon mange. Une de
mes varits pousse mme en cave
Qui suis-je?
La rponse dans le prochain numro

Solution QUIZ de juillet

Je suis le bleuet!
On mappelle aussi casse-lunettes car je
suis rput pour apaiser les irritations des
yeux. Conjonctivites, rougeurs ou gnes
oculaires occasionnes par exemple par
une atmosphre enfume mes vertus
adoucissante et anti-inflammatoire vous
soulagent de tous ces maux. On utilise mes
fleurs en infusion, en teinture alcoolique ou
en hydrolat. Avec la pquerette et le coquelicot, je reprsente les couleurs de la France.
DANS VOTRE PROCHAIN NUMRO Et si la solution contre les bactries
qui rsistent aux antibiotiques tait
chercher parmi les plantes?
Pourquoi il est urgent de reverdir
noscits.
Dcouvrez les 7 plantes souveraines
contre le mal de dos.
Comment la canneberge agit pour
soulager vos cystites.

Crdits photos: jm marilyn barbone Laure F ehidna kesipun Peter Hermes


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