Plan Estrategico Final Ok

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE
HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERA DE MINAS, GEOLOGA
Y CIVIL
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE
INGENIERA DE SISTEMAS
ANALISIS DE NEGOCIO DE LA EMPRESA

GRANJA QUISPE
INTEGRANTES
SULCA TAPAHUASCO, Po
DOCENTE
: Edith Guevara Morote
CURSO
: Planeamiento Estratgico de Negocios
Fecha de Entrega
: 25 de enero de 2017
AYACUCHO - PER
2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA DE MINAS, GEOLOGA Y CIVIL
Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Sistemas
INTRODUCCIN
El presente es el Plan Estratgico de Negocios de la GRANJA QUISPE que
se presenta a continuacin es el producto de un esfuerzo colectivo de
estudiantes de la Escuela de Formacin Profesional de Ingeniera de Sistemas
de la UNSCH, que comprometidos de antemano con la Institucin GRANJA
QUISPE, a analizar y desarrollar el Plan Estratgico de Negocios.
Desde el ao 1975 en que nace la organizacin GRANJA QUISPE ha venido
desarrollndose constantemente, ofreciendo productos derivados de aves de
primera calidad, la cual es base de su xito actual en la regin Ayacucho y an
ms en otras regiones la cual tiene un xito rotundo, la cual base principal es la
buena gerencia y el buen desempeo de sus trabajadores en base a un Plan
Estratgico.
Este Plan busca establecer las bases para un desarrollo a largo plazo, que
trascienda el marco circunstancial de la organizacin. Todo esto basndonos
en diagnsticos y planes operativos previos, de la agenda de cambios y las
proposiciones de los equipos estratgicos.
Para ello se ha seguido una metodologa suficientemente contrastada en
cuanto a la elaboracin de Planes Estratgicos se refiere, y se ha optado por
una formulacin final marcadamente pragmtica, que se centra en varias lneas
estratgicas, cada una ilustrada por un nmero reducido de objetivos que
daran lugar, en su caso, a la aplicacin de acciones concretas por parte de la
GRANJA QUISPE y de cada uno de sus miembros, siempre en funcin de las
especificidades de cada uno de ellos.

NDICE
INTRODUCCIN............................................................................................................ii
NDICE..............................................................................................................................3
1
SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA.............................................................5

1.1
BREVE RESEA HISTRICA:........................................................................5
1.2
NATURALEZA DE LA EMPRESA..................................................................5
1.3
ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIN GRANJA QUISPE...............7
1.4
MISIN..............................................................................................................8
1.5
VISIN...............................................................................................................8
1.6
VALORES CORPORATIVOS...........................................................................8
1.7
OBJETIVOS ESTRATGICOS.........................................................................9
PROCESO DE PLANEACIN ESTRATGICA..................................................10

2.1
FORMULACIN DE LA MISIN.................................................................10
2.2
FORMULACIN DE LA VISIN..................................................................10
2.3
ANALISIS DEL ENTORNO O AMBIENTE EXTERNO:..............................11
2.3.1
2.4
Oportunidades y Amenazas.......................................................................11
ANLISIS PEST..............................................................................................11
2.4.1
Polticos.....................................................................................................11
2.4.2
Econmicos Financieros.........................................................................12
2.4.3
Sociales......................................................................................................12
2.4.4
Ecolgicos Medioambientales................................................................12
2.5
ANLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER.............................................14
2.6
ANALISIS DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR............................15
2.7
ANALISIS GLOBAL DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR...........16
2.8
EL ANLISIS INTERNO................................................................................17
2.8.1
FORTALEZAS:.........................................................................................17
2.8.2
DEBILIDADES:........................................................................................17
2.9
LA CADENA DE VALOR...............................................................................18
2.9.1
Actividades Primarias:...............................................................................19
2.9.2
Actividades Secundarias o de Apoyo:.......................................................19
2.10
ANLISIS DE CADA REA DE ACTIVIDAD DE LA CADENA DE
VALOR 20
2.11
ANLISIS GLOBAL DEL POTENCIAL COMPETITIVO DE LA
CADENA DE VALOR................................................................................................23
3
ANALISIS DAFO, FODA, SWOT.........................................................................24

3

3.1
ANALISIS CAME............................................................................................25
3.2
OBJETIVOS ESTRATGICOS.......................................................................26
3.3
LOS FACTORES CRTICOS DE XITO (FCE)............................................28
3.4
MATRIZ DE DIRECCIN DEL CRECIMIENTO DE ANSOFF...................29
CONCLUSIONES...................................................................................................30
BIBLIOGRAFA.....................................................................................................31

1
1.1
SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA
BREVE RESEA HISTRICA:

Se fund en el ao 1975, desde aquella poca cuando hablamos de avicultura
en Ayacucho se habla de la Granja Quispe. Sus impulsores son los hermanos
Rosa Mara, Anselmo, Luis Fortunato y Jess Quispe Ramos. Ellos son
descendientes de los esposos QUISPE-RAMOS, una de las parejas en
financiarse en el llano de las cercanas del cementerio general, hoy barrio
Seor de Arequipa. A lo largo de ms de treinta aos, han tenido triunfos y
cadas de las cuales siempre se levantaron y siguieron adelante. Entre otros
tenemos la siguiente experiencia: a principios de la dcada de los 90 en su
condicin de negocio calificado, obtuvieron un prstamo de COFIDE, dicho sea
de paso, la ms grande en monto para Ayacucho, pero la Granja Quispe tuvo
una fatal cada con el paquetazo del mes de agosto aplicado por el Presidente
Fujimori, ajuste econmico que afect a la pequea empresa hasta sus
cimientos, aun estando en pleno apogeos. De los 50,000 pollos que tenan en
los galpones, vendieron 10,000 para alimentar a los otros 40,000 restantes;
luego vendan otro tano para alimentar a los que quedaban, as sucesivamente,
hasta que finalmente decidieron regalar los pollos que an quedaban, porque
perdan ms en la crianza. Sin embargo, aquellas deudas de la entidad
financiera honraron obteniendo una calificacin de empresa de alto nivel de
responsabilidad.
Hoy en da la granja, no solo se dedica a la avicultura, sino tambin a
actividades afines como la venta de nutrimentos, embutidos, restaurantes y
como mayorista de venta de pollos.
1.2
NATURALEZA DE LA EMPRESA
Ao de Fundacin: 1975
Direccin Domiciliaria:
5

AYACUCHO:
-
Av. Ramn Castilla 876
- Telefax: 312903
Sucursales:
HUANTA:
-
Jr. Chvez Gaviln 159
Telefax: 321039
ABANCAY:
-
Jr. Manco Cpac 120
Telefax: 324048
ANDAHUAYLAS:
-
Av. Lzaro Carrillo 212
Telefax: 324048
CUSCO:
-
Urb. Santa Rosa de la Guardia Civil, Mz - D, Lote 18,

San Sebastin.
Telefax: 271059

1.3
ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIN GRANJA QUISPE
JUNTA GENERAL
DIRECTORIO
PRESIDENTE
GERENTE GENERAL
PLANEAMIENTO
DESARROLLO
ASESORA LEGAL
EXTERNA
DEPARTAMENTO
CONTABILIDAD
U. ABASTECIMIENTO
SECCIN
GRANJA
U. DE COMERCIALIZA
HUANTA
SECCIN
TRANSPORTES
SECCIN
NUTRIMENTOS
ABANCAY
SECCIN SUCURSALES
CUSCO
ANDAHUAYLAS

1.4
MISIN
Trabajamos para que nuestros productos avcolas y derivados sean de la
mxima calidad y satisfagan plenamente las expectativas de aquellas
personas que confan en nuestros productos.
1.5
VISIN
Que LA GRANJA QUISPE sea reconocida como una empresa lder en su

sector y como una organizacin acreditada y comprometida con su entorno.
Queremos que nuestros clientes confen en nosotros, que nuestros
trabajadores y proveedores estn orgullosos y satisfechos de trabajar con
nosotros.
1.6
VALORES CORPORATIVOS
La Filosofa de la Calidad Total, la cual es adoptada por los socios,
directivos y trabajadores como un medio de vida.
La bsqueda de la excelencia y el espritu de superacin, lo cual
reflejamos en nuestro espritu emprendedor, en nuestra actitud
innovadora, en la bsqueda permanente de la superacin de nuestros
logros, en nuestro compromiso de mejorar continuamente la calidad de
nuestros productos.
Nuestra capacidad de auto evaluacin y autocrtica, que nos permite
y predispone a revisarnos continuamente, a renovar nuestros procesos
de produccin y a mejorar la calidad de nuestros productos.
El respeto, la libertad y la tolerancia, por lo que fomentamos la
iniciativa personal y la expresin libre de idea. Reconocemos la
importancia y el logro de los dems, reforzando y potenciando el respeto
mutuo entre las distintas reas que forman la organizacin.
La honestidad, transparencia y tica en todos los manejos de la
institucin y la confianza que nos genera la rectitud y pulcritud de sus
procesos. A travs de reglas y procedimientos claros y sencillos. De la
misma manera valoramos la honestidad y tica en el comportamiento y

en el cumplimiento de las responsabilidades tanto de los individuos

como de la organizacin.
Enarbola como fin supremo el desarrollo humano, reconociendo que
es un factor que se considera la base del desarrollo empresarial, por lo
que adopta como objetivo permanente la superacin contina de sus
miembros.
1.7
OBJETIVOS ESTRATGICOS
Implementar un sistema de gestin de la calidad a los procesos
productivos, de comercializacin y administrativos en general.
Preparar condiciones favorables para el personal calificado.
Implementar nuevas tcnicas de produccin y marketing, usando y/o
rescatando las tecnologas idneas de la empresa.
Gestionar convenios de cooperacin para adquirir nuevas Tecnologas y
capacitacin.
Contar con un programa de ventas respaldado con una produccin de
productos de calidad.
Buscar el bienestar adecuado del personal calificado, que tenga como
objetivo el beneficio adecuado segn el rango profesional.
Preparar planes de contingencias ante cualquier eventualidad que pueda
perjudicar el desarrollo institucional.
Mantener tarifas con una escala de bonificaciones atractivas para
ampliar nuestro mercado y la cartera de clientes.
Capacidad para identificar nuevos nichos en el mercado y desarrollar
nuevos productos con la calidad y la aceptacin del pblico.

Presencia activa en equipos multisectoriales que desarrollen iniciativas
de Modernizacin de la organizacin va la utilizacin de las Tecnologas
de la Informacin y Comunicacin (TICs).
Consolidar una imagen de credibilidad de la GRANJA QUISPE.

2
2.1
PROCESO DE PLANEACIN ESTRATGICA
FORMULACIN DE LA MISIN
Preguntas frecuentes para elaborar la Misin:
Quines somos?
Qu buscamos?
Qu hacemos?
Dnde lo hacemos?
Por qu lo hacemos?
Para quin trabajamos?
Formulacin de la Misin
Somos una empresa dedicada a la comercializacin de pollos y sus
derivados y embutidos, caracterizndonos por la calidad de nuestros
productos.
2.2
FORMULACIN DE LA VISIN
Preguntas frecuentes para elaborar la Visin:
Cul es la imagen deseada de nuestro negocio?
Cmo seremos en el futuro?
Qu haremos en el futuro?
Qu actividades desarrollaremos en el futuro?
Formulacin de la Visin
Ser los lderes en la venta de codornices y sus derivados a nivel
nacional. Brindando siempre productos de calidad, preservando el medio
10

ambiente que nos rodea y cultivando el respeto, la responsabilidad y el

trabajo en equipo.
2.3
ANALISIS DEL ENTORNO O AMBIENTE EXTERNO:
2.3.1 Oportunidades y Amenazas

Oportunidades:
O1. Ingresar al mercado internacional llevando nuestros productos.
O2. Contamos con la capacidad de promocionar nuestros productos.
O3. Convenios con organizaciones extrajeras a fines.
O4. TI y TIC actuales.
Amenazas:
A1. Cambio en los precios.
A2. Nuevos competidores.
A3. Tasas de inters.
A4. Perdida de personal competente ante mejores ofertas econmicas y
laborales del mercado.
2.4
ANLISIS PEST
2.4.1 Polticos
De acuerdo a la pgina del gobierno regional de Ayacucho, el
MINISTERIO DE PRODUCCION, viene promoviendo apoyo en el
fortalecimiento, consolidacin y gestin empresarial a los empresarios
organizados, que conlleven a la negociacin con los demandantes, as
como a la propuesta de un diseo tributario del sector avcola que
permita la formalizacin y participacin del empresario en las cadenas
productivas.
Estos organismos no vienen a constituir agentes de la cadena, su
participacin es de apoyo a la sostenibilidad y competitividad de la
cadena, de acuerdo a su especializacin de las cuales encontramos a
los siguientes sectores que apoyan a los empresarios para su
produccin:
Gobiernos Regionales y Locales
11

Ministerio de Agricultura.
Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA - AYACUCHO
Instituto Nacional de Recursos Naturales INRENA - AYACUCHO
Instituto Nacional de Investigacin Agraria INIA.
2.4.2 Econmicos Financieros

De acuerdo a la realidad de las familias de la Regin de Ayacucho, el
aumento del consumo de carne de pollo es mayor cantidad, ya que es
una sustitucin al pescado y a la carne de res; ya que estos productos
cuentan ms en el mercado local y regional.
La expansin de la actividad de restaurantes y el consumo en la
elaboracin de platos ms estn basados en carne de pollo, estos
factores determinan la evolucin positiva de los negocios de pollos,
pollos a la brasa, embutidos entre otros. Los negocios de pollos a la
brasa mostraron crecimiento favorecido por la apertura de nuevos
locales
en
zonas
estratgicas,
mejoras
en
sus
instalaciones,
promociones por temporada, y la calidad en la atencin al cliente en

forma personalizada, esto hace que haya mayor demanda en la venta de
los pollos de la Granja Quispe y dems granjas existentes en la Regin.
2.4.3 Sociales
Las familias de la regin Ayacucho son consumistas, un aspecto
relevante es que actualmente las personas prefieren productos nutritivos
y que ayuden a mantener su salud, teniendo la empresa como
oportunidades el incremento del grado de la demanda del producto y el
cambio de la cultura de las personas. Huamanga es una ciudad donde
se encuentran todo tipo de culturas, ya que por su ubicacin sirve de
nexo comercial con otras ciudades, teniendo as facilidad de llegar a
otras provincias de la regin con nuestros productos y en cierta forma
cuenta con un poco de la cultura de todo la Regin.
2.4.4 Ecolgicos Medioambientales
Referente a la produccin avcola en la ciudad de Huamanga, el sistema
de produccin es de forma tradicional y casera, no se utiliza tecnologa
para este proceso, las granjas ahora se abastecen a travs de
proveedores de la ciudad de Lima, para comercializarlo en la Regin
12

abasteciendo a los mercados y restaurantes de la zona, sin embargo a

pesar de los aos esta distribuidora no cuenta con la tecnologa
adecuada para la produccin y comercializacin en razn al sacrificio,
desplume y lavado del pollo.
13

2.5
ANLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER
COMPETIDORES POTENCIALES
Posibles empresas de la capital o de otras regiones que aspiren posicionar su empresa en el mercado regional por la escasa competencia local.
PROVEEDORES
CLIENTES
COMPETIDORES DEL SECTOR
astecimiento del
producto
se
recurrir
a
la
empresa
comercializadora
de
aves
de
la
capital.
Los
clientes
saben
lo
que
van
a
comprar
y
qu
caractersticas
debe
tener,
encontramos
dos sectores
Existen varias empresas que compiten en el mercado local que son la avcola MOLY y pequeos vendedores en el mercado
local. mercados
PRODUCTOS SUSTITUTOS
Existe dos productos principales que pueden sustituir a la carne de pollo entre estos tenemos a los embutidos y la carne de cerdo.
14

2.6
ANALISIS DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR
GRADO DE RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

Perfil de
Importancia
Variables
Atractivo
1 2 3 4 5
Nivel de concentracin del sector
X
25%
ndice de crecimiento del sector
X
25%
Nivel de diferenciacin del producto o
X
20%
servicio
Facilidad de salida del sector
X
30%
Total:
100%
Atractivo
Ponderado
75
75
80
150
380
GRADO DE AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES AL SECTOR

Perfil de
Atractivo
Importancia
Variables
Atractivo
Ponderado
1 2 3 4 5
Nivel de nuevos entrantes al sector
ndice de crecimiento de entrantes
Nivel de diferenciacin del producto
Nivel de diferenciacin de servicio
brindado
Total:
GRADO DE AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS
Perfil de
Importancia
Variables
Atractivo
1 2 3 4 5
ndice de entrada carne de res y
pescado al sector
ndice de crecimiento ventas de
productos sustitutos
Nivel de diferenciacin del producto
sustitutos
ndice de consumidores de productos
sustitutos
Total:
Atractivo
Ponderado
GRADO DE PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

Perfil de
Atractivo
Importancia
Variables
Atractivo
Ponderado
1 2 3 4 5
ndice de cantidad de proveedores
ndice de precios de mercado del pollo
Nivel de diferenciacin del producto o
15

servicio dado por el proveedor

Total:
GRADO DE PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES
Perfil de
Atractivo
Importancia
Variables
Atractivo
Ponderado
1 2 3 4 5
Nivel de concentracin de clientes en el
X
sector
ndice de crecimiento consumidores
X
Nivel
de
diferenciacin
de
la
X
adquisicin del producto o servicio
ndice de fidelizacin de los clientes
2.7
X
Total:
ANALISIS GLOBAL DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR

GRADO DE ACTRACTIVO DEL SECTOR
Atractivo
Importancia
Dimensiones del Sector

Rivalidad entre competidores
Amenazas
de
nuevos
entrantes al sector
Amenaza
de
productos
sustitutos
Poder de negociacin de los
proveedores
Poder de negociacin de los
compradores
Atractivo
asociado a cada
asociada a cada
Competitivo
Dimensin
380
Dimensin
30%
Ponderado
11,400
Total:
16
100%

2.8
EL ANLISIS INTERNO
2.8.1 FORTALEZAS:
F1. Produccin propia en diferentes regiones.
F2. Posibilidad de vender o intercambiar nuestros productos.
F3. Personal calificado y experimentado en el giro de la empresa.
F4. Deseo de superacin y disponibilidad para afrontar los cambios y retos que brinda el mercado competitivo.
F5. Capacidad para captar un nmero mayor de clientes, mediante publicidad directa.
2.8.2 DEBILIDADES:
D1. Falta definir y formalizar el rea de Sistemas.
D2. Infraestructura fsica y tecnolgica insuficiente e inadecuada para la conservacin de los productos.
D3. Acceso limitado a las innovaciones tecnolgicas de la informacin y de comunicaciones.
D4. Falta de fortalecer el programa de capacitacin y de bienestar social.
17
ACTIVIDADES DE APOYO

2.9
SA
TIS
FE
CH
O
LA CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTU
GESTIN DE RR HH: El reclutamiento, induc
DESARROLL
APROVISIONAMIENTO: Esta actividad estar orientada a la
18
actividades
orientadas al a
El departamento
Recepc

2.9.1 Actividades Primarias:

a) Logstica Interna:
- Llegada y almacenamiento de producto.
- Control de inventarios.
- Control de vehculos de aprovisionamiento y recepcin.
- Control de calidad de productos entrantes.
b) Operaciones:
- Embalado de productos.
- Envo y distribucin de productos.
- Control de calidad de productos.
- Mantenimiento preventivo y correctivo de maquinarias en uso.
c) Logstica Externa:
- Recepcin y almacenajes de productos embalados.
- Control de inventario de salida.
- Programacin de la distribucin de pedidos.
d) Marketing y Ventas:
- Publicidad de los productos o servicios.
- Identificacin de canales de distribucin.
- Anlisis de mercados.
- Fijacin de precios.
e) Servicio Post-venta:
-. Atencin a Domicilio
- Atencin de pedidos por llamadas telefnicas.
2.9.2 Actividades Secundarias o de Apoyo:
a) Infraestructura:
- Actividades de direccin.
- Actividades de planificacin.
- Financiacin y contabilidad.
b) Recursos humanos:
- Contratacin de personal.
- Formacin del personal.
- Evaluacin y motivacin del personal.
19

- Actividades de relaciones laborales.

c) Desarrollo tecnolgico:
- Actividades de I+D.
- Actividades de innovacin.
- Uso de la tecnologa.
d) Abastecimiento:
- Compra de materiales de embalaje (bolsas).
- Compra de materiales oficina y otros.
2.10 ANLISIS DE CADA REA DE ACTIVIDAD DE LA CADENA DE VALOR
ACTIVIDADES DE LOGSTICA INTERNA

Perfil
Importancia
Actividades Competitivas
Competitivo
1 2 3 4 5
Llegada y almacenamiento de
X
25%
producto.
Control de inventarios.
X
30%
Control de vehculos de
X
15%
aprovisionamiento y recepcin.
Control de calidad de productos
entrantes
Posicin
Competitiva
100
90
30
30%
150
Total:
100%
370
ACTIVIDADES DE OPERACIONES
Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
Embalado de productos.
Envo y distribucin de productos.
Control de calidad de productos
Posicin
Competitiva
Mantenimiento preventivo y correctivo

de maquinarias en uso.
Total:
ACTIVIDADES DE LOGSTICA EXTERNA

Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
20
Posicin
Competitiva

Recepcin y almacenajes de productos

embalados.
Control de inventario de salida.
Programacin de la distribucin de
pedidos
Total:
ACTIVIDADES DE MARKETING Y VENTAS

Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
Publicidad de los productos o servicios.
Identificacin de canales de
distribucin.
Anlisis de mercados.
Fijacin de precios.
Total:
ACTIVIDADES DE SERVICIO POST VENTA

Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
Atencin a Domicilio
Atencin de pedidos por llamadas
telefnicas.
Total:
ACTIVIDADES DE INFRAESTRUCTURA
Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
Actividades de direccin.
Actividades de planificacin.
Financiacin y contabilidad
Total:
21
Posicin
Competitiva
Posicin
Competitiva
Posicin
Competitiva

ACTIVIDADES DE GESTION DE RECURSOS HUMANOS

Perfil
Posicin
Importancia
Competitivo
Competitiva
1 2 3 4 5
Contratacin de personal.
Formacin del personal.
Evaluacin y motivacin del personal.
Actividades de relaciones laborales
Total:
ACTIVIDADES DE DESARROLLO TECNOLGICO

Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
Posicin
Competitiva
Actividades de I+D.
Actividades de innovacin.
Uso de la tecnologa.
Total:
ACTIVIDADES DE ABASTECIMIENTO
Perfil
Importancia
Competitivo
1 2 3 4 5
Posicin
Competitiva
Compra de materiales de embalaje

(bolsas).
-Compra de materiales oficina y
otros
Total:
2.11 ANLISIS GLOBAL DEL POTENCIAL COMPETITIVO DE LA CADENA

DE VALOR
POTENCIAL COMPETITIVO GLOBAL
Centros de Actividad
Posicin
Importancia
Competitiva
22
Competitiva
Posicin
Competitiva

Ponderada
Logstica Interna
Operaciones
Logstica Externa
Marketing y Ventas
Servicio Post-venta
Infraestructura
Recursos humanos
Desarrollo tecnolgico
Abastecimiento
370
10%
Total:
23
100%
3,700

3
F. E.
D1, D2, D3, D4

F1, F2, F3, F4, F5
FORTALEZAS
DEBILIDADES
F.I.
ANALISIS DAFO, FODA, SWOT
AMENZAS
A1, A2, A3, A4
OPORTUNIDADES
O1, O2, O3, O4
Estrategias Defensivas
Estrategias Adaptativas
- (D1, D2, D3, A2) Implementar un sistema de - (O1, O2, D1) Implementar nuevas tcnicas de
gestin de la calidad a los procesos productivos, de produccin y marketing, usando y/o rescatando las
comercializacin y administrativos en general.
tecnologas idneas de la empresa.
- (D4, A4) Preparar condiciones favorables para el
personal calificado.
Estrategias Reactivas
- (F2, F5, A2) Contar con un programa de ventas
respaldado con una produccin de productos
de calidad.
- (O3, O4, D3, D4) Gestionar convenios de cooperacin

para adquirir nuevas Tecnologas y capacitacin .
Estrategias Ofensivas
- (F2, F5, O1, O2) Mantener tarifas con una escala de
bonificacin atractivas para ampliar nuestro mercado y la
cartera de clientes.
- (F3, F4, A4) Buscar el bienestar adecuado del - (F1, F2, O1, O2) Capacidad para identificar nuevos nichos
en el mercado y desarrollar nuevos productos con la
personal calificado, que tenga como objetivo el calidad y la aceptacin del pblico.
beneficio adecuado segn el rango profesional.
-
(F3,
F4,
O3,
O4)
Presencia
activa
en
equipos
- (F4, A1, A2, A3, A4) Preparar planes de multisectoriales

que
desarrollen
iniciativas
de
contingencias ante cualquier eventualidad que Modernizacin de la organizacin va la utilizacin de las
pueda perjudicar el desarrollo institucional.
Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (TICs).
- (F5, O2, O1) Consolidar una imagen de credibilidad de la
GRANJA QUISPE
24

3.1
ANALISIS CAME
DAFO/CAME
Oportunidades:
PUNTOS FUERTES
O1. Ingresar al mercado internacional

llevando nuestros productos.
O2. Contamos con la capacidad de
promocionar nuestros productos.
O3. Convenios con organizaciones
extrajeras a fines.
O4. TI y TIC actuales.
Amenazas:
A1. Cambio en los precios.
A2. Nuevos competidores.
A3. Tasas de inters.
A4. Perdida de personal competente ante
mejores ofertas econmicas y laborales
del mercado.
25
PUNTOS DBILES

3.2
OBJETIVOS ESTRATGICOS
Consolidar una imagen de credibilidad de la GRANJA QUISPE

Objetivo Especfico
Desarrollar una adecuada
Meta
Realizar el programa de
Actividad
Promover planes de
Indicador
Prestigio y credibilidad de la
Responsable
Gerencia de Ventas
imagen empresarial que
imagen institucional totalmente
promocin organizacional,
empresa ante el mercado.
Directorio
resulten necesarios para
implementado para el ao
ante los clientes.
satisfacer a los clientes.
2017 y con mantenimiento
Gerencia General
anual de la empresa.
Presencia activa en equipos multisectoriales que desarrollen iniciativas de Modernizacin de la organizacin va la utilizacin de
las Tecnologas de la Informacin y Comunicacin (TICs).
Objetivo Especfico
Buscar permanentemente
un supervit econmico
sobre la base del
crecimiento de ingresos,
mejora en la productividad
y en la eficiencia de los
procesos
Meta
Para el ao 2017 incrementar
Actividad
Implementar nuevas
Indicador
Estabilidad econmica de la
Responsable
Gerencia de Ventas
un 70% la produccin anual.
sucursales.
empresa.
Directorio
Innovar nuevos productos
Gerencia General
de aceptacin en el
Gerencia de Logstica
mercado.
Implementar un sistema de gestin de la calidad a los procesos productivos, de comercializacin y administrativos en general.
Objetivo Especfico
Lograr la certificacin de
Meta
Lograr la certificacin de
Actividad
Llevar acabo las auditorias.
Indicador
Prestigio de la empresa.
Responsable
Gerencia de Ventas
calidad para la empresa.
calidad para el rea de
Directorio
produccin en el ao 2017,
Gerencia General
superar las auditorias anuales.

Aumentar la satisfaccin
Elevar el ndice de atencin
Evaluar la satisfaccin de
de los clientes internos y
satisfactoria en un 80% en el
los clientes ante los
26
Captar clientes potenciales.
Gerente de Ventas

externos.
rea de ventas y reas
productos mediante
pertinentes para el ao 2017.
encuestas.
Buscar el bienestar adecuado del personal calificado, que tenga como objetivo el beneficio adecuado segn el rango profesional.
Objetivo Especfico
Implementar una adecuada
Meta
Redisear, reubicar y hacer
Actividad
Realizar el Plan de
Indicador
Comodidad laboral, mejor
Responsable
Comisin Organizativa
infraestructura fsica que
el mantenimiento de las
Implementacin de nueva
desempeo e infraestructura
Gerencia General
proporcione al trabajador el
oficinas apropiadas a las
infraestructura, as como
moderna.
Directorio
ambiente laboral propicio
funciones en un 60% para el
tambin la ambientacin de
para el desarrollo de su
ao 2017.
las ya existentes.
Estrategias de trabajo
Llevar a cabo talleres de
Mayor eficiencia en el
Gerencia General
multireas, en base al
trabajo en equipo, liderazgo,
proceso de la productividad.
Directorio
desarrollo de equipos lderes
motivacin.
Personal competitivo.
Gerencia General
trabajo
Utilizar intensivamente
de Mecanismos de
Integracin y Trabajo
en Equipo en la
organizacin
y esquemas de
administracin por
Desarrollar los recursos

humanos va estrategia de
capacitacin por
competencias
resultados para los 4 aos.

Programa de capacitacin
Realizar capacitaciones para
por competencias
los trabajadores de la
implementando a partir del
organizacin.
ejercicio 2017 hasta el 2020.
27
Directorio

3.3
LOS FACTORES CRTICOS DE XITO (FCE)
OBJETIVOS: Fines hacia los cuales se dirige el esfuerzo de la Organizacin.

FE: Factor de xito: es algo que debe ocurrir (o debe no ocurrir) para conseguir
un objetivo.
FCE: Factor Crtico de xito: Un Factor de xito se dice que es crtico cuando
es necesario su cumplimiento para los objetivos de la organizacin.
28

3.4
MATRIZ DE DIRECCIN DEL CRECIMIENTO DE ANSOFF
PRODUCTOS
MERCADOS
ACTUALES
NUEVOS
ACTUALES
NUEVOS
29

CONCLUSIONES
30

BIBLIOGRAFA
31

Plan Estrategico Final Ok

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ANALISIS DE NEGOCIO DE LA EMPRESA

: Edith Guevara Morote

: Planeamiento Estratgico de Negocios

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SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA.............................................................5

BREVE RESEA HISTRICA:........................................................................5

ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIN GRANJA QUISPE...............7

PROCESO DE PLANEACIN ESTRATGICA..................................................10

ANALISIS DEL ENTORNO O AMBIENTE EXTERNO:..............................11

ANLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER.............................................14

ANALISIS DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR............................15

ANALISIS GLOBAL DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR...........16

Actividades Secundarias o de Apoyo:.......................................................19

ANALISIS DAFO, FODA, SWOT.........................................................................24

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LOS FACTORES CRTICOS DE XITO (FCE)............................................28

MATRIZ DE DIRECCIN DEL CRECIMIENTO DE ANSOFF...................29

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SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA

BREVE RESEA HISTRICA:

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

Av. Ramn Castilla 876

Jr. Chvez Gaviln 159

Jr. Manco Cpac 120

Av. Lzaro Carrillo 212

Urb. Santa Rosa de la Guardia Civil, Mz - D, Lote 18,

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ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIN GRANJA QUISPE

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

Que LA GRANJA QUISPE sea reconocida como una empresa lder en su

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

en el cumplimiento de las responsabilidades tanto de los individuos

nuevos productos con la calidad y la aceptacin del pblico.

Consolidar una imagen de credibilidad de la GRANJA QUISPE.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

PROCESO DE PLANEACIN ESTRATGICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

ambiente que nos rodea y cultivando el respeto, la responsabilidad y el

ANALISIS DEL ENTORNO O AMBIENTE EXTERNO:

2.3.1 Oportunidades y Amenazas

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2.4.2 Econmicos Financieros

promociones por temporada, y la calidad en la atencin al cliente en

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abasteciendo a los mercados y restaurantes de la zona, sin embargo a

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ANLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

ANALISIS DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR

GRADO DE RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES

GRADO DE AMENAZA DE NUEVOS ENTRANTES AL SECTOR

GRADO DE PODER DE NEGOCIACION DE LOS PROVEEDORES

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

servicio dado por el proveedor

ANALISIS GLOBAL DE GRADO DE ATRACTIVO DEL SECTOR

Dimensiones del Sector

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GESTIN DE RR HH: El reclutamiento, induc

APROVISIONAMIENTO: Esta actividad estar orientada a la

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

2.9.1 Actividades Primarias: