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UNIDAD N 1
1. GENERALIDADES
El estudio de esta asignatura corresponde a Botnica General, sin embargo es necesario
que ustedes comprendan que estudia la botnica sistemtica. Por tal razn en la primera
pgina se explica lo siguiente:
Botnica Sistemtica es considerada una asignatura aparte, que se encarga del estudio
de taxonoma botnica ocupndose de la identificacin de las caractersticas de especies
vegetales para su clasificacin, que permite establecer una nomenclatura (se da un
nombre cientfico a cada especie) y una jerarqua (se agrupan las plantas en especies,
gneros, familias, ordenes, subclases, clases, divisiones y reinos).
Fue Aristteles (384 a. C. 322 a. C.), quien separo por primera vez a los seres vivos
en plantas y animales. Despus llego Carolus Linnus (1707-1778) y con el Sistema
Linneano.
En la nomenclatura internacional una especie se designa por dos nombres latinos
(nomenclatura binomial establecido por Carl von Linneo), el primero de los cuales se
designa el gnero y el segundo la especie en latn, donde la primera palabra, el "nombre
de gnero", es compartida por las especies del mismo gnero; y la segunda, el "adjetivo
especfico" o "epteto especfico", hace alusin a alguna caracterstica o propiedad
distintiva de esa especie en particular, como pueden ser el color (albus, blanco;
cardinalis, rojo cardenal; viridis, verde; luteus, amarillo; purpureus, prpura;
etc.), el origen (africanus, africano; americanus, americano; alpinus, alpino;
arabicus, arbigo; ibericus, ibrico; etc.), al hbitat (arenarius, que crece en la
arena; campestris, de los campos; fluviatilis, de los ros; etc.). El trmino genrico
se escribe la primera letra con mayscula y la especie toda con minscula ambos
nombres suelen encontrarse escritos en letras cursiva.
Ejemplo de la clasificacin taxonmica del caf arbica, especie que se cultiva en
nuestra regin (costa).
1.1.
Clasificacin taxonmica
Reino: Vegetal
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Dicotyledoneae
Subclase: Asteridae
Orden: Rubiales
Familia: Rubiaceae
Gnero: Coffea
Especie: Arbica
El nombre cientfico de la especie del caf arbica es Coffea arbica.
Naranja
Citrus sinensis
Limn
Citrus limn
Cacao
Theobroma cacao L.
Sandia
Citrullus lanatus
Ing. Jos Lincoln Cedeo Guerra
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NOM COMUN
Aguacate
Anona
Anona del Carmen
Araza
Balanitis
Cafeto
Caimito
Cauje
Cereza
Chirimoya
Durazno
Centroamrica
Fruta china
Fruta de Pan
Granada
Granadilla
Grosellero
Guaba de bejuco
Guaba de cajon-mico
Guaba de Machete
Guanabana
Guayaba
Guinto
Jaboticaba
Jackfruit
Lima
Limn Sutil
Macadamia
Mamey mataserrano
Mandarina
Mango
Manzana
Maraon
Nispero
Nogal- tocte
Noni
Nuez de la India
Ovo Chino
Ovo de Montaa
Ing. Jos Lincoln Cedeo Guerra
NOM CIENTIFICO
Persea americana
Annona reticulata
Rollinia mucosa
Eugenia stipitata sororia
Scutia spicata
Coffea arabica
Chrysophyllum cainito
Pouteria caimito
Malpighia glabra
Annona Cherimola
Prunus vulgaris
Averrhoa carambola
Artocarpus altilis
Punica Granatum
Passiflora ligularis
Phyllanthus acidus
Inga edulis
Inga sapindoides
Inga Spectabilis
Annona muricata
Psidum guajava
Ziziphus mauritiana
Eugenia Concava
Artocarpus heterophyllus
Citrus limetta
Citrus aurantifolia
Macadamia Integrifolia
Mammea americana
Citrus reticulata
Mangifera Indica
Malus domestica
Anacardium occidentale
Manilkara zapota
Juglans neotropica
Morinda citrifolia
Aleurites moluccana
Spondias mangifera
Spondias mombin
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Ovo dulce
Pachira
Pepinillo
Pera de ro
Poma Rosa
Sapote
Tamarindo
Spondias purpurea
Pachira aquatica
Averrhoa bilimbi
Syzygium malaccense
Syzygium Jambos
Quararibea cordata
Tamarindus Indica
La botnica general se ocupa del estudio de los organismos vegetales, desde las formas
ms pequeas y simples hasta las ms grandes y complejas, de ellos estudia los
caracteres morfolgicos y fisiolgicos:
La morfologa estudia las formas de los rganos vegetales. La morfologa externa u
organografa analiza las formas exteriores y la morfologa interna o anatoma
vegetal.
Lo fisiolgico se ocupa del estudio de las funciones que se dan en las plantas.
La fisiologa vegetal es muy importante conocer, porque describe, identifica y explica
las funciones de cada clula, rgano, tejido, estados fenolgico de las plantas, as como
de los constituyentes qumicos y fsicos que intervienen en la vida de las plantas.
Tambin describe cmo los procesos y funciones estn interrelacionados, que a la vez
son modificados por factores externos como la humedad, la luz y la temperatura.
Relacin de la fisiologa con otras ciencias.
La fisiologa vegetal se apoya en otras ciencias de la biologa como son la:
Citologa: que estudia la estructura y la organizacin, funciones y metabolismo de la
clula.
Histologa: se encarga de la estructura y la disposicin de los tejidos en los rganos de
las plantas.
Taxonoma: estudia la descripcin y clasificacin de los vegetales.
Ecologa: estudia las relaciones de los seres vivos con el medio ambiente. Gentica:
estudia los genes y la transmisin de los caracteres hereditarios, interrelacionando el
comportamiento de las plantas con los factores biticos y abiticos y sus relaciones con
los dems seres vivos.
Anatoma: Ciencia que estudia la estructura de los seres vivos para examinar la forma y
la disposicin de los rganos, tambin se le define como estructura o constitucin de un
ser vivo o de alguna de sus partes.
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Historia de la Botnica
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aclarar a qu se refera cuando hablaba de sales) y haba que compensar esa prdida
con el abono proveniente del estircol o de las cenizas de la paja.
En la poca contempornea Con el botnico francs Michel Adanson (1727-1806) y
su obra Families des Plantes (1763-64) se dio comienzo a una serie de
investigaciones y propuestas de sistemas naturales de clasificacin de las plantas
basados en la semejanza morfolgica. Pero tambin aparece la obra del sueco Carl von
Linneo (1707-1778), en la cual estableci los principios de la nomenclatura binomial
para la designacin de las especies que se han mantenido hasta hoy.
Actualmente los anlisis filogenticos se ha basado en la capacidad actual para
examinar y comparar secuencias de ADN y tiende a abordar uno de los temas ms
importantes de la biologa.
Para una mejor comprensin de ADN se ha incorporado la siguiente explicacin. (La
molcula de ADN (cido desoxirribonucleico) es la portadora de toda la informacin
gentica que pasa de una generacin a la siguiente, y contiene todas las instrucciones
necesarias para la formacin de un organismo nuevo as como para el control de todas
las actividades de las clulas durante el tiempo de vida del organismo. En los
organismos superiores el ADN es nico e invariable -a lo largo de toda la vida- para
cada individuo de cada especie. Esta caracterstica es lo que se conoce como "huella
gentica", y es la base de los estudios de identificacin de individuos).
1.4.
Reino mnera
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Taxodiaceae
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Estreptococo
Esta micrografa electrnica ilustra unas bacterias del gnero Streptococcus, muchas de
las cuales resultan patgenas para los seres humanos. Suelen transmitirse por va area
en hospitales, escuelas y otros lugares pblicos y algunas especies son responsables de
infecciones como la faringitis, la escarlatina y algunos tipos de neumona.
En la mayora de los casos, las bacterias que causan enfermedades no forman parte de
aquellas que normalmente viven en nuestro organismo. Por lo general, estas bacterias
estn presentes en personas o animales enfermos, agua o alimentos contaminados, u
otras fuentes externas. Las enfermedades bacterianas aparecen tras una intervencin
quirrgica, un accidente, o cualquier otra causa que debilite el sistema inmunitario.
Las bacterias son la causa de muchos casos de gastroenteritis pero, tal vez, la
enfermedad bacteriana ms frecuente sea la caries dental. La placa dental, una
biopelcula que se adhiere a los dientes, crea un medio propicio para el crecimiento de
distintas bacterias. Estas fermentan (descomponen) el azcar que consumimos y
producen cidos que con el tiempo pueden disolver el esmalte y producir cavidades. La
caries es un buen ejemplo de cmo mltiples factores contribuyen a desencadenar una
enfermedad bacteriana. El cuerpo humano alberga las bacterias, la dieta proporciona los
azcares y las bacterias producen el cido que daa los dientes. Otras bacterias que
originan enfermedades son las causantes del clera, del ttanos, de la gangrena gaseosa,
de la lepra, de la peste, de la disentera bacilar, de la tuberculosis, de la sfilis, de la
fiebre tifoidea, de la difteria, de la fiebre ondulante o brucelosis, y de muchas formas de
neumona.
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alimento para las plantas. As como tambin las plantas leguminosas enriquecen el suelo
al incrementar el contenido de nitrgeno gracias a la ayuda de la bacteria de especie
Rhizobium radicicola que se encuentran en las races de las plantas y origina ndulos de
fijacin de nitrgeno atmosfrico.
Para comprender mejor la relacin de las bacterias y medio ambiente debemos conocer
que un boleto usado, una lata aplastada, una copa rota, una funda plstica, un pedazo de
chicle, un vestido viejo, un envase de vidrio. Todo lo que no sirve va a parar a la basura.
Pero all no termina la historia. En realidad, all, comienza el arduo trabajo de las
bacterias y hongos de la naturaleza para transformarlos o degradarlos.
Tiempo de degradacin.
oja de planta 1 semana
Papel 3 a 4 semanas
Cscara de fruta de 3 a 4 semanas
Tela de algodn 1 a 5 meses
Una colilla de cigarrillo de 1 a 2 aos
Bolsas de plstico 10 a 20 Aos
Tapas de botellas 30 aos
Lata 100 aos
Envases de plsticos 500 aos
Paal desechable 500 aos
Llantas de autos 500 aos
Pilas 1.000 aos
Botellas de vidrio 4.000 aos
1.4.1.5.
Las bacterias desempean una funcin muy importante en la fertilidad del suelo. Estos
microorganismos convierten el nitrgeno atmosfrico en amonaco, un compuesto
nitrogenado que las plantas necesitan para crecer; son los nicos organismos capaces de
realizar este proceso bioqumico que recibe el nombre de fijacin de nitrgeno. Las
bacterias capaces de fijar el nitrgeno atmosfrico suelen vivir en asociacin con las
plantas. Por ejemplo, las bacterias del gnero Rhizobium, forman ndulos en las races
de plantas de la familia de las leguminosas.
Existen, adems, otras especies capaces de fijar nitrgeno de forma asimbitica entre las
que destacan los gneros Azotobacter y Beijerinckia.
1.4.1.6.
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protozoos, y sus descendientes ms inmediatos, como son las algas pluricelulares, que
se incluyen en este grupo por su estructura simple y las claras relaciones con las formas
unicelulares. El reino Potista fue propuesto por primera vez por el bilogo alemn Ernst
uiriche acker, debido a la dificultad que entraaba la separacin de los organismos
unicelulares animales de los vegetales.
Los lmites del reino Protistas no estn establecidos de forma definitiva. Los grupos de
protistas se diferencian entre s en la forma de alimentarse. Algunos se parecen a las
plantas porque son capaces de realizar la fotosntesis; otros ingieren el alimento, como
los animales, y otros absorben nutrientes, como los hongos. Esta diversidad tan amplia
hace difcil la descripcin de un protistas tpico.
Los individuos del reino de los protistas son los que presentan las estructuras biolgicas
ms sencillas entre los eucariotas (ya que su ADN est incluido en el ncleo de la
clula), y pueden presentar una estructura unicelular (siendo esta la ms comn),
multicelular o colonial (pero sin llegar a formar tejidos). Los protistas son auttrofos (en
su mayora) y producen un alto porcentaje del oxgeno de la tierra. Sin embargo, es
complicado establecer un cuadro de caractersticas generales para los organismos del
reino protista. Con todo, procuraremos presentar las caractersticas ms comunes en la
mayora (No estn presentes en todos los protistas) de estos organismos a continuacin:
1. Son Eucariotas
2. No forman tejidos
3. Son auttrofos (por fotosntesis), hetertrofos (por absorcin) o una
combinacin de ambos.
4. Generalmente son aerobios pero existen algunas excepciones.
5. Se reproducen sexual (meiosis) o asexualmente (mitosis).
6. Son acuticos o se desarrollan en ambientes terrestres hmedos
1.4.3.
El estudio de los hongos abarca los hongos macroscpico y microscpico. Los hongos
son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, razn por la cual
se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama
Micologa (Mykes=ongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptacin y
pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en
las ciudades.
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Hongos microscpicos
Los hongos tienen distintos hbitos de vida. Los hongos saprfitos, es decir
descomponedores de materia orgnica, cumplen una funcin ecolgica de la mayor
relevancia pues garantizan el reciclaje de la materia muerta y, por lo tanto, la
recirculacin de sustancias nutritivas en los ecosistemas. Los hongos parsitos, que
viven sobre o dentro de otros seres vivos, obtienen su alimento de stos y llegan a
producir enfermedad en su hospedero. Los hongos simbiontes que se asocian de manera
mutualista con otros organismos constituyen alianzas vivas de beneficio mutuo como
por ejemplo los lquenes (asociacin de hongo y alga) y las micorrizas (asociacin de
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Ascomycota
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Dibujo de Asca
con esporas
Es el grupo ms grande. Estos hongos poseen formas muy variadas: de copa, botn,
disco, colmena y dedos, entre otras. Agrupa una gran cantidad de hongos patgenos de
plantas y animales y aquellos que crecen sobre alimentos, adems algunos que se
pueden encontrar sobre cuero, tela, papel, vidrio, lentes de cmaras, paredes, etc.
Dibujo de Basidio
con esporas
La caracterstica principal, adems de su forma, es la presencia de estructuras
reproductoras microscpicas llamadas ascas, que dan origen a las esporas. Las ascas
estn formadas por una clula especializada con forma de saco en cuyo interior se
forman las esporas. A las esporas producidas por los ascos tambin se les llama
ascosporas.
Basidiomycota
Incluye aquellos hongos con forma de sombrilla, de coral, las orejas de palo, los
gelatinosos, globosos y algunas levaduras, entre otros. Tambin incluye los que tienen
aspecto polvoriento o como manchas y crecen sobre diversas estructuras de las plantas
(flores, frutos, hojas, tallo o races). Algunos tienen importancia econmica, como las
royas.
A nivel microscpico su caracterstica principal es la presencia de estructuras
reproductoras especializadas o basidios, las cuales dan origen a las esporas pero en
forma externa, generalmente en grupos de cuatro, aunque en algunas especies pueden
encontrarse dos y seis esporas por basidio. Las esporas se conocen como basidisporas.
Chytridiomycota
Grupo formado principalmente por hongos acuticos microscpicos, aunque algunos
pueden crecer tambin sobre materia orgnica en descomposicin u organismos vivos
como gusanos, insectos, plantas y otros hongos. En este caso, las esporas, llamadas
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"zoosporas", poseen flagelos que les permiten moverse en medios lquidos. Este grupo
no ha sido tomado en cuenta hasta el momento en el presente Inventario de ongos de
Costa Rica.
Zygomycota
Compuesto por hongos microscpicos que pueden desarrollarse sobre materia orgnica
en descomposicin, aunque tambin se pueden encontrar en el tracto digestivo de
algunas especies de artrpodos, como los insectos. Este grupo no ha sido tomado en
cuenta hasta el momento en el presente Inventario de ongos de Costa Rica.
Hongos en el ambiente natural
Existen hongos que viven y se proliferan en ambiente natural hmedo como el hongo
entomopatgeno Beauberia bassiana, que constituye uno de los enemigos naturales ms
importante para controlar la proliferacin de la principal plaga del caf (Hypothenemus
hampei Ferr. 1867), actuando en forma benfica, amigable con el medio ambiente.
Una especie de hongo beneficioso para la salud Penicillium notatum, tambin
produce penicilina y fue el hongo que Alexander Fleming observ que inhiba el
crecimiento de bacterias.
1.4.4. Plantas
Las plantas son organismos vivientes autosuficientes pertenecientes al mundo vegetal
que pueden habitar en la tierra o en el agua.
Las plantas presentan formas muy diversas, algunas las llamamos rboles; otras las
conocemos como hierbas; otras presentan una forma arbustiva; algunas se conocen
como liana o simplemente como flores.
Una de la principal caracterstica es que son auttrofos por que producen sus propios
alimentos a travs de un proceso llamado fotosntesis.
CO2+2O+LUZ = (C2O) + O2
Este reino agrupa a las plantas tanto no vasculares como vasculares, por ejemplo los
musgos y los rboles respetivamente, o en otras palabras las plantas inferiores y las
plantas superiores. De esta forma se distinguen en la actualidad dos grandes grupos:
Las plantas criptgamas (plantas inferiores) y las plantas fanergamas (plantas
superiores).
Las plantas criptgamas o sin flores, llamadas tambin plantas inferiores, que
incluyen algas, bacterias, hongos, lquenes, musgos, hepticas, helechos, colas de
caballo y licopodios. En este grupo se encuentran entre 160.000 y 200.000 especies.
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Este nombre era usado desde Linneo para referirse a las plantas sin flores, cuya mayor
diferencia de las fanergamas (Spermatophyta) es que stas se propagan por semillas,
habindose observado solo la propagacin por esporas. Las semillas son pluricelulares,
las esporas son unicelulares, es por esta razn que se les llam esporafitas.
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Las plantas, al igual que los animales, son seres vivos, porque nacen, crecen, respiran,
se alimentan y se reproducen. Es necesario tambin conocer la diferencia entre el
mundo animal y vegetal.
Los animales son:
ETEROTROFOS.- Obtienen la energa a partir de materia ya sintetizada.
Nutricin por ingestin.
Normalmente tienen capacidad de cambiar de lugar, lo que implica la existencia
de sistema nervioso y rganos que produzcan el movimiento.
La simetra predominante es bilateral y dorsoventral resultado de la accin de
gravedad y el movimiento; el tamao, tipo y numero de estructuras morfolgicas
es, generalmente, fijo (las formas con simetra radial aparecen casi
exclusivamente en los animales fijos o que flotan en el agua libremente).
La capacidad de reproduccin de las clulas y tejidos es reducida.
Los rganos estn orientado hacia adentro y protegidos, excepto los sentidos, la
superficie corporal esta reducida al mnimo.
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1. Membrana plasmtica
Su grosor en nfimo, menor a 10 mm, est formado por dos capas de lpidos, con
protenas de diferente naturaleza adsorbidas o incrustadas en toda su extensin.
Esta conformacin libre de molculas fue denominado mosaico fluido rodea la
totalidad de clula y se encarga de protegerla y relacionarla con el medio
externo. Para cumplir mejor dichas funciones, puede presentar ciertas estructuras
diferenciadas tales como:
Pared celular. Es una capa rgida que rodea la clula vegetal formada
principalmente por fibras de celulosa, hemicelulosa, pectina, lignina y otros
compuestos segregados por la clula. Se compone de tres estratos diferentes.
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4. El ncleo
Tiene una forma generalmente esfrica o lenticular pero flexible, en las clulas jvenes
ocupa casi la totalidad del lumen celular y en las adultas es desplazado por la vacuola
central, aunque ordinariamente existe un solo ncleo en cada clula, existen algunas que
poseen dos o ms (en los hogos por ejemplo). El control y direccin de las estructuras
mencionadas con anterioridad es responsabilidad del ncleo que a travs de mensajes
enviados en forma de ADN regula la sntesis de material orgnico en toda la clula. En
su interior hay una sustancia, el material gentico, que contiene toda la informacin
necesaria para que la clula funcione
El ncleo consiste en:
1. Envoltura nuclear, carioplasmatica o carioteca
2. Carioplasma o cariolinfa
3. Cromatina
4. Nucleolo
1. Envoltura nuclear, carioplasmatica o carioteca. El ncleo se
encuentra rodeado por dos membranas de unidad, las cuales se fusionan
en ciertos puntos para formar poros mediante los cuales salen y entran
las molculas de ARN. Mantiene la integridad del ncleolo aislando la
cromatina y lo relaciona con el resto del citoplasma.
2. Carioplasma o cariolinfa. Es el medio coloidal que suspende las
estructuras interna del ncleo como los nuclolos y las largas molculas
de ADN. Su composicin no dista mucho de la del hialoplasma, aunque
que tiende ser algo ms densa.
3. Cromatina. Al extenso conjunto de molculas de ADN se da el
nombre de cromatina, debido a que se tie intensamente al ser tratada
con ciertas sustancias bsicas para ser observadas al microscopio.
Cuando la clula va multiplicarse la cromatina se enrrolla y condensa
para formar unidades denominadas cromosomas, que ordenan el
contenido gentico y facilitan el proceso de divisin.
4. Nucleolos. Dependiendo de la clula, pueden estar presentes en
nmero de uno, dos, o ms. Se trata de una estructura usualmente
esfrica compuestas de genes ribosmicos y rodeadas de protenas, se
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1.6.
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UNIDAD II
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2.
Se conocen ms de 260.000 especies, aunque este nmero es menor que las que
conforman las especies animales.
Las embriofitas incluyen a todas las plantas terrestres tanto las actuales como las fsiles.
La histologa vegetal trata del estudio de todos los tejidos orgnicos propios de
las plantas.
En una planta vascular existen tejidos diferenciados de acuerdo a la funcin que
desempean: tejidos de crecimiento (meristemos), protectores (epidermis y peridermis),
fundamentales (parnquima), de sostn (colnquima y esclernquima), conductores
(floema y xilema).
Tejidos de Formacin:
2.1. Clasificacin de
los tejidos de acuerdo a su
crecimiento
desempean
se
clasifican
en:
tegumentario
o
protectores,
parnquimas. Vasculares o conductores y
de reserva.
Se diferencian de los tejidos adultos en que estos han perdido casi totalmente la
capacidad para dividirse. Los meristemos pueden ser primarios y secundarios.
2.1.1.1.
Los meristemas primarios: Son aquellos que provienen directamente del
embrin y cuyas clulas conservan los caracteres embrionales. Se encuentran en la
extremidad de los tallos y sus ramificaciones, en la parte subterminal de las races y
raicillas y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas, hojas y flores. A estos
sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. Por medio de estos
meristemos los distintos rganos de las plantas crecen en longitud. Una o varias clulas
de los mismos conservan constantemente su carcter embrional y su capacidad de
reproduccin, y reciben el nombre de clula inicial o clulas iniciales respectivamente;
las otras que de ellas se derivan continan su divisin por corto tiempo y, lentamente, a
medida que se alejan de las anteriores, se diferencian y constituyen nuevos elementos
especializados , que se superponen a los que ya existentes, y pasan a formar parte de los
tejidos de duracin o definitivos, en los cuales las clulas ya no se dividen.
Los meristemas primarios se originan en los meristemas apicales de la radcula y del
vstago de la semilla. En la planta, los meristemas apicales se ubican en los extremos de
los tallos, races y yemas, hacen crecer la planta en longitud.
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agentes fsicos: aire, cambios bruscos de temperatura, lluvia, sequedad, choques, etc., y
evita asimismo la evaporacin rpida del agua que encuentran en los tejidos internos.
Se originan de la proteccin de la Protodermis, protegen a la planta y presentan poros
para permitir el intercambium gaseoso. Estos tejidos son la epidermis y el felgeno.
2.1.2.2. Tejido epidrmico. Est representado por la epidermis, la cual se encuentra
recubriendo a las races jvenes, tallos herbceos y jvenes, hojas y flores. Las clulas
que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa, aunque a veces
pueden existir dos o ms. Tienen forma muy variable, aunque especialmente son
tubulares, aplastadas o alargadas vistas por la superficie; los contornos en algunas son
ondulados o festoneados, lo cual les permite una mayor cohesin.
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Una gran variedad de formas y en menciones se encuentran entre los pelos sencillos,
unicelulares o pluricelulares, los surcados, ramificados (Fig. de tricomas), estrellados y
escamosos (Fig.).
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(Fig.) Corte de tejido tuberoso que muestra las membranas de las clulas engrosadas con suberina.
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UNIDAD III
3. LOS VEGETALES
Son organismos verdes pluricelulares; sus clulas contienen un protoplasma eucaritica
(ncleo rodeado por membrana nuclear) encerrado en el interior de una pared celular
ms o menos rgida compuesta en su mayora por celulosa. La principal caracterstica de
los vegetales es su capacidad fotosinttica, que utilizan para elaborar el alimento que
necesitan transformando la energa de la luz en energa qumica; este proceso tiene lugar
en unos plastos (orgnulos celulares) verdes que contienen clorofila y se llaman
cloroplastos. Algunas especies de plantas han perdido la clorofila y se han transformado
en saprofitas o parsitas (como los jopos, especies del gnero Orobanche) que absorben
los nutrientes que necesitan de materia orgnica muerta o viva; a pesar de esto, los
detalles de su estructura demuestran que se trata de formas vegetales evolucionadas.
Los hongos, tambin escarticos y considerados durante mucho tiempo miembros del
reino Vegetal, se han clasificado ahora en un reino independiente, porque carecen de
clorofila y de plastos, y porque la pared celular, rgida, contiene quitina en lugar de
celulosa. Los hongos no sintetizan el alimento que necesitan, sino que lo absorben de
materia orgnica viva o muerta.
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3.2.5.1. Gimnospermas
Las gimnospermas son el nombre que reciben las plantas vasculares que forman
semillas pero carecen de flores. Las gimnospermas son plantas leosas de porte
arbustivo, arbreo o, ms raramente, trepador (algunas plantas gnetofitas). Se
diferencian del otro filo de plantas con semillas, el formado por las plantas con flores
(vase Angiospermas), en que las semillas no estn encerradas en carpelos, sino
dispuestas sobre escamas organizadas en conos. ay unos 70 gneros y 600 especies de
gimnospermas vivientes, muchas menos que en muchas familias de plantas con flores.
Las gimnospermas son plantas que tienen semillas desnudas. Pues que las semillas no
estn encerradas dentro de un fruto.
Aunque algunas gimnospermas son arbustos, la mayora son rboles y, a veces, son muy
altos Presentan hojas de formas muy variables. Los pinos tienen hojas largas y muy
estrechas, parecidas a agujas, que reciben el nombre de acculas. Las de los cipreses y
las tuyas parecen pequeas escamas. En general, las hojas no tienen peciolo o ste es
muy pequeo. Ya sabes, el peciolo es el rabito que une la hoja con el tallo o la rama.
Suelen ser rboles de hoja perenne. Alguna vez te has fijado en que los pinos no se
quedan sin hojas durante el invierno? Muchas gimnospermas mantienen las hojas todo
el ao.
Las gimnospermas son plantas vasculares, como las angiospermas y los helechos. Las
plantas vasculares cuentan con un sistema de tubos o vasos conductores para transportar
el alimento, el agua y las sales minerales por toda la planta.
Reproduccin de las gimnospermas
as observado alguna flor con atencin? Casi todas las flores tienen una estructura
muy parecida. En general, estn formadas por cuatro partes: los spalos, los ptalos, el
pistilo y los estambres. Eso es as en las flores que normalmente vemos. Pero, te has
fijado en las de los pinos? Las flores de los pinos son muy distintas a las otras. Las
flores de las gimnospermas no tienen ptalos ni spalos, y los vulos no estn
encerrados dentro de un ovario. El vulo aparece desnudo apoyado sobre una especie de
escamas.
En los pinos, estas escamas son duras y forman una especie de conos. ay dos tipos de
conos: los conos femeninos, que llevan los vulos, y los conos masculinos, que llevan
los granos de polen. El polen viaja desde los conos masculinos hasta los conos
femeninos. Sabes cmo? El viento es el encargado de transportarlo. Despus de este
viaje, el polen se une con el vulo presente en el cono femenino. Tras la fecundacin, se
forman las semillas, que reciben el nombre de piones. El cono femenino se cierra,
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Las ccadas son plantas parecidas a las palmeras pero con conos. Fueron muy
abundantes en la era mesozoica, hace ms de 200 millones de aos. En la actualidad, se
encuentran en regiones tropicales y subtropicales.
Los ginkgos son muy antiguos, como las ccadas. Sin embargo, solo ha sobrevivido una
especie, que recibe el nombre de Ginkgo biloba. Es un rbol de entre 10 y 30 metros de
altura. Tiene las hojas con forma de abanico. Muchas veces se planta en las calles de las
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ciudades y en los parques y jardines para adornar. Esto se debe a que los ginkgos
soportan muy bien la contaminacin producida por los coches.
3.2.5.3. Angiospermas
Las angiospermas son plantas con flores y semillas caracterizadas por una doble
fecundacin y por la existencia de frutos cerrados.
Caractersticas generales
Las angiospermas, constituyen el subgrupo ms importante de las fanergamas. Rene
en efecto, cerca de 270.000 especies, nmero que aumenta cada ao en consonancia con
los descubrimientos de nuevas especies por parte de los botnicos sistemticos; estas
especies se agrupan en 300 400 familias segn los criterios de los diferentes autores.
La mayora de las especies angiospermas tienen races, tallos y flores. No son ms que
adaptaciones a ambientes extremos o a una biologa muy particular, las que provocan la
atrofia de cierto rgano, traduccin del sistema foliar por parte de plantas desrticas,
supremisin por parte de los parsitos.
La morfologa y la estructura de las races, tallos y hojas, caracterizan a las
angiospermas de manera menos rigurosa que las flores. Las angiospermas comprenden
junto a las leosas, en considerable nmero de plantas herbceas, tienen unas hojas que
ordinariamente poseen formas de lmina ms o menos recortadas y que no viven
corrientemente ms all de una estacin.
Las angiospermas son plantas con flores y semillas caracterizadas por una doble
fecundacin y por la existencia de frutos cerrados. Se separan las especies de este
enorme subgrupo en dos clases, atenindose al nmero de cotiledones que poseen sus
semillas. Se distinguen as las monocotiledneas, con un solo cotiledn en su semilla,
hojas paralelinervias y races fasciculadas; y las dicotiledneas, con dos cotiledones,
hojas con nerviacin articulada y races axonomorfas.
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Los helechos tienen verdaderas races, tallos y hojas, como el resto de las plantas
vasculares. Sin embargo, sus tallos suelen ser subterrneos, es decir, se encuentran bajo
el suelo, al igual que las races. Este tallo subterrneo recibe el nombre de rizoma.
Por lo tanto, la parte que mejor vemos de los helechos son sus hojas. Las hojas de los
helechos, que son grandes y estn muy divididas, reciben el nombre de frondes. Son las
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Helecho
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Licopodio
Lycopodium clavatum.
Equiseto.- nombre comn de cada una de las especies pertenecientes a una subdivisin
incluida en la divisin Pteridophyta. Estas plantas formaron parte de la vegetacin del
paleozoico. Los equisetos o colas de caballo actuales estn incluidos en el gnero
Equisetum que engloba unas 25 especies. Tienen forma de caa con entrenudos muy
visibles de los cuales radian hojas cortas parecidas a las agujas del pino. Se encuentran
en suelos hmedos o inundados de todos los continentes, salvo en Australia. Los tallos
contienen slice, y se usan para pulir madera. Del rizoma o raz de estas plantas vivaces
brotan un nmero variable de ramas diferenciadas en nudos y entrenudos. Los tallos
frtiles estn rematados por un ramo productor de esporas.
3.2.7. Plantas no vasculares
Son plantas que no tienen sistema vascular; es decir, no cuentan con tubos encargados
de transportar el alimento y el agua. Tambin se las llaman briofitos. Son pequeas y no
levantan mucho del suelo. Comprenden a los musgos y hepticas.
Los musgos tienen un papel importante en la Naturaleza, dado que su funcin es de
proteger el suelo ante los procesos de erosin. El mantillo verde que se aprecia sobre el
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suelo (musgo) en zonas forestales favorece los procesos de filtracin del agua, a la vez
que modifica los valores de acidez del suelo que influyen en los procesos de nutricin
vegetal.
3.2.7.1. Los musgos. Los musgos son los vegetales ms representativos de las Brifitas.
Son plantas muy simples, sin vasos conductores, ni flores, ni frutos que viven en medios
muy hmedos y sombros pero resistiendo bien los momentos de sequa. Forman
almohadillas verdes mojadas sobre rocas o muros en los bordes de arroyos o fuentes.
Necesitan para vivir y reproducirse un ambiente cargado de humedad. Son, junto a los
lquenes, los primeros colonizadores del ambiente terrestre. Contribuyen a formar el
suelo donde ms tarde se instalaran otros vegetales por ello tienen gran importancia
ecolgica.
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tejidos celulares, son parecidas a los musgos. Este grupo de briofitas es muy diverso
(ms o menos 8 000 especies).
Algunos de los gneros ms conocidos son: Marchantia, Plagiochila, Frullania y
Metzgeria.
Hepatica nobilis
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UNIDAD IV
4. ORGANOS DE UNA PLANTA FANEROGAMA Y FUNCIONES QUE
DESEMPEAN
Los rganos de una planta fanergama son tres. Raz, tallo, hojas, las flores, frutos y
semilla son rganos que se forman en estado adulto de la planta.
4.1.
RAZ
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Partes:
En todas las races pueden diferenciarse las siguientes partes:
A. Cuello o zona de unin al tallo.
B. Zona de ramificacin, donde se originan las races secundarias.
C. Zona pilfera, donde se encuentran los pelos radicales.
D. Zona de crecimiento, donde las clulas son responsables del alargamiento de la raz
primaria.
E. Zona apical, es el extremo de las races, aqu se encuentran clulas en continua
reproduccin formando el pice radicular, ste est protegido por la cofia o piloriza.
4.1.1. Tipos de raiz
Las races son los rganos de las plantas que se encargan de la absorcin de aquellas
materias que precisa el vegetal para crecer y desarrollarse. Para esto, se introduce en la
tierra u otros cuerpos. Adems de esto, sirve como sostn de la planta y se las puede
clasificar de distintas formas.
Estn aquellas races que se introducen en el suelo:
Raz axonomorfa: esta est compuesta por una raz que contiene mayor espesor,
considerada la principal, y otras que salen de ella y que se caracterizan por ser ms
delgadas.
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Raz fasciculada: estas, a diferencia de las anteriores, carecen de una raz principal,
sino que todas poseen un espesor similar.
Raz napiforme: en estas tambin se desarrolla una raz principal, cuya funcin es la de
almacenar sustancias de reserva.
Raz ramificada: este tipo de races poseen una estructura similar a la del rbol, aunque
carecen de raz principal.
Raz tuberosa: estas races contienen una estructura fasciculada que, tras la
acumulacin de las sustancias de reserva, se ensanchan de manera significativa.
Dentro de aquellas races que no se introducen en el suelo, existen los siguientes tipos:
Adventicias: este tipo de races son utilizadas por ciertas especies de plantas para lograr
treparse o extenderse a lo largo de la superficie del suelo.
Acuticas: estas races son propias de las plantas acuticas y permanecen dentro del
agua, flotando, sin sujetarse a nada.
Chupadoras: este tipo de races son propias de las plantas conocidas bajo el nombre de
parsitas, ya que introducen sus races dentro de otras plantas o vegetales y succionan o
chupan de estos su sabia.
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La raz est formada por tres tipos de tejido: epidermis, o capa superficial; tejido
fundamental o crtex; y estela o cilindro vascular, situado en el centro. Algunas clulas
de la epidermis se modifican para desempear la funcin de absorcin; de ellas parten
largas proyecciones tubulares llamadas pelos radicales que se sujetan a las partculas del
suelo. El agua absorbida por los pelos radicales atraviesa el crtex, zona dedicada al
almacenamiento de agua y nutrientes, y penetra en el cilindro vascular, que la conduce
hacia el tallo. La organizacin del cilindro vascular de la raz es muy distinta de la
disposicin del tejido vascular del tallo. En ste, xilema y floema se agrupan en haces
Vasculares; por el contrario, la raz tiene un ncleo central formado por bandas radiales
de xilema que se extienden hacia el crtex externo entre las cuales se forman hileras de
floema. En las races areas, el cilindro de xilema, por lo general macizo en las races
subterrneas, suele tener una mdula central.
4.1.2. Crecimiento de la raz
En condiciones normales, el crecimiento de la raz depende sobre todo de la gravedad y
de la presencia de agua. La raz tiende a crecer hacia abajo, salvo que el agua abunde
ms en la superficie del suelo. Adems del crecimiento primario en longitud,
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que recubre la superficie externa de las mismas y posee sustancias mucilaginosas que
permiten al pice radicular, penetrar con ms facilidad en el sustrato sin ser daada. En
las plantas acuticas la cofia degenera rpidamente, y no existe en las races parsitas
(como el murdago).
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El corte longitudinal del pice de una raz revela el meristemo apical, una zona formada
por clulas en fase de divisin rpida responsable del crecimiento de la raz. ay
meristemos similares en los pices de los tallos.
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Segundo perodo de multiplicacin: durante el segundo ao, se desarrollan las varas que
contienen a las flores, y la planta comienza a utilizar aquellas sustancias almacenadas en
la raz.
PERSISTENTES: este tipo de races crecen en las plantas cuyo ciclo vital se extiende
por ms de dos aos, como rboles y arbustos.
hacia las hojas, a travs de una especie de tubo que est situado en el centro de la
raz y que recibe el nombre de xilema.
El agua y las sustancias constituyen LA SAVIA BRUTA. Es decir, cumple una
actividad fisiolgica y nutritiva al alimentar a las plantas.
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Se define como todo rgano areo o subterrneo, verde o incoloro, derecho, rastrero o
trepador, portador de hojas (sean stas verdes, reducidas a escamas o cicatrices
foliares), flores y frutos.
A
diferencia
de
las
races,
el
tallo
presenta geotropismo negativo, las partes del tallo son nudos (lugares donde se originan
las hojas) y entrenudos (regiones entre dos nudos consecutivos), yemas (reas del tallo
situadas justo por encima del punto de insercin de la hoja apical y axilares) y por lo
comn hojas bien desarrolladas. El tallo se forma a partir de la yema caulinar en la
plntula o de las yemas secundarias en las ramificaciones. Estas ramificaciones pueden
producirse mediante dos sistemas: monopdico o simpdico.
En la ramificacin monopodial o sistema monopdico de ramificacin, la yema
apical crece y se desarrolla mucho ms que las axilares, las que pueden incluso estar
atrofiadas.
En el sistema simpdico de ramificacin las ramas laterales se desarrollan ms que el
eje principal. El eje madre puede incluso interrumpir por completo su crecimiento,
porque su yema apical queda en reposo o se transforma en una flor.
La morfologa del tallo, en general, es un rgano cilndrico que posee puntos
engrosados nudos- sobre los que se desarrollan las hojas. A la porcin de tallo situada
entre dos nudos consecutivos se le denomina entrenudo. Presenta adems una yema
terminal en el extremo apical y varias yemas axilares que se diferencian en las axilas de
las hojas.
Una yema es el extremo joven de un vstago, y por lo tanto adems
del meristema apical, lleva hojas inmaduras o primordios foliares. La yema situada en
el extremo del eje es la yema terminal, mientras que las que se encuentran en la unin
de las hojas con el tallo son las yemas axilares. En ciertos casos es difcil distinguir las
yemas del resto del tallo, especialmente cuando los primordios no estn claramente
agrupados, como sucede en el esprrago (Asparagus officinalis) y en especies de gran
porte de las monocotiledneas como Agave y Pandanus.
De acuerdo a su estructura se distinguen dos tipos de yemas, las yemas escamosas y
las yemas desnudas.
El pice de las yemas escamosas est protegido por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente. Generalmente estas escamas son oscuras y
coriceas, cumplen el rol de proteccin del pice vegetativo. Las escamas,
estrechamente aplicadas unas sobre otras y provistas de una gruesa cutcula, impiden la
desecacin de los tejidos embrionales durante el invierno, cuando la circulacin de
la savia es ms lenta. Si se hace un corte longitudinal de la yema, se observa, por debajo
de las escamas protectoras el pice vegetativo, asiento del meristema apical del tallo y
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de nervios. A medida que el tallo crece en longitud, se van incorporando clulas nuevas
al sistema vascular, que constituyen el tejido conductor de las hojas y ramas nuevas.
Los haces vasculares del tallo estn organizados de forma diferente en las
dicotiledneas y las Monocotiledneas, los dos grandes grupos en que se organizan las
angiospermas. En las Monocotiledneas, como el maz, el tejido vascular forma
numerosos haces dispersos en el plano transversal del tallo. En las dicotiledneas, como
el chcharo o guisante, los haces se agrupan en un anillo cilndrico; el resto del tallo est
formado por tejido fundamental y suele dividirse en crtex, situado por la cara exterior
del cilindro vascular, y mdula, situada en el interior. La capa externa del tallo de las
plantas herbceas se llama epidermis.
Las dicotiledneas son las nicas angiospermas que forman tejido leoso verdadero. En
cambio, las gimnospermas, grupo al que pertenecen las conferas y otras especies afines,
tienen tallos leosos. Estos tallos tienen entre el xilema y el floema una delgada capa de
clulas llamada cambium; durante la estacin de crecimiento, estas clulas se dividen de
forma activa y generan clulas nuevas que se diferencian en xilema o madera.
De manera resumida se entiende que el tallo entre sus funciones es el rgano de soporte
de la planta, pues, sostiene ramas, hojas y frutos. Adems conduce la savia bruta desde
la raz hasta la hoja y se distribuye la savia, la madera. Tambin almacena la sustancia
de reserva como sucede en la caa de azcar.
4.2.2. Tipos de tallos
Los tallos pueden clasificarse desde diversos puntos de vista, los cuales van desde la
consistencia hasta las modificaciones adaptativas que pudieran presentar.
Por su hbito
Epgeos o areos: son todos aquellos tallos que crecen por encima de la tierra.
Incluyen los tallos normales con autnticas hojas y los estolones, siendo stos brotes
laterales ms o menos delgados y generalmente muy largos (como es el ejemplo de
la frutilla, Fragaria). De acuerdo con la direccin que sigue su crecimiento, los
tallos areos pueden ser rectoso ascendentes si crecen de forma vertical,
o rastreros si crecen de forma horizontal sobre la tierra.
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Bulbos: son tallos muy cortos y erectos, usualmente con forma de disco y
con una yema terminal rodeada de varias hojas carnosas, densamente superpuestas,
convertidas en rganos de reserva, llamadas catfilos, que recubren el pice y lo
protegen.
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Segn las modificaciones estructurales que presenten, los tallos pueden ser
Espina caulinar: se trata de una rama modificada y muy lignificada que sirve
como defensa contra los depredadores.
Son aquellos tallos que han asumido las funciones de las hojas. Son propios de plantas
que, por razones adaptativas, han dejado de formar hojas o estas se redujeron hasta
volverse rudimentarias, o fueron modificadas hasta perder la capacidad fotosinttica.
Estos tallos, a su vez, pueden ser:
platclados, son tallos aplanados y fotosintticos que puede tener la forma de una
hoja, como los filodios o filclados, los cuales son ramas aplanadas y de aspecto
foliceo, que puede llevar flores.
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4.2.3.1.
Clasificacin emprica
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4.2.4.1.1. El xilema
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Se encarga de trasladar la savia desde la raz hacia la parte proximal de la planta; sta es
la llamada savia bruta, que se compone en su mayor parte de agua e iones inorgnicos.
Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona tambin soporte
mecnico. En las hojas, las flores y los tallos jvenes, el xilema se presenta combinado
con floema en forma de haces vasculares conductores. Las races tienen un cilindro
central de xilema. El xilema formado a partir de los puntos de crecimiento de tallos y
races se llama primario. Pero adems, la divisin de las clulas del cmbium, situado
entre el xilema y el floema, puede producir nuevo xilema o xilema secundario; esta
divisin da lugar a nuevas clulas de xilema hacia el interior en las races y hacia el
exterior en casi todos los tallos. Algunas plantas tienen muy poco xilema secundario o
ninguno, en contraste con las especies leosas; el trmino botnico xilema significa
madera.
El xilema puede contener tres tipos de clulas alargadas: traqueidas,
elementos vasculares o vasos (trqueas) y fibras. En la madurez, cuando desempean
funciones de transporte, todas estas clulas estn muertas. Las traqueidas son clulas
alargadas con paredes gruesas caracterizadas por la presencia de zonas delgadas muy
bien definidas llamadas punteaduras. Los elementos vasculares o vasos son traqueidas
especializadas cuyas paredes terminales estn atravesadas por uno o varios poros; una
serie vertical de elementos vasculares que forman un tubo continuo se llama vaso. Las
fibras son traqueidas especializadas de pared muy engrosada que apenas realizan
funciones de transporte y que sirven para aumentar la resistencia mecnica del xilema.
En botnica, se denomina floema al tejido conductor encargado del transporte de
nutrientes orgnico, especialmente azcares, producidos por la parte area fotosinttica
y auttrofa, hacia las partes basales subterrneas, no fotosintticas, hetertrofas de las
plantas vasculares. Tambin se pueden denominar tubos o vasos liberianos.
En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce azcares y otros
nutrientes sintetizados desde los rganos que los producen hacia aqullos en que se
consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente). El floema est organizado
en haces vasculares, que son los filamentos longitudinales del tejido conductor,
asociados con el tejido conductor de agua o xilema. Los haces vasculares constituyen
importantes rganos estructurales de los tallos herbceos y los nervios de las hojas. En
el cilindro vascular que atraviesa el centro de la raz del rannculo, por ejemplo, el
xilema forma un ncleo central estrellado en cuyas ranuras se insertan los haces de
floema. De forma tpica, el xilema ocupa el lado del haz vascular ms prximo a la
mdula, aunque no son raras disposiciones distintas. En las partes ms viejas de la
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planta, las clulas blandas del floema son aplastadas y empujadas hacia afuera por el
floema nuevo que se va formando en el proceso de crecimiento. El floema nuevo se crea
por la accin del cmbium o zona de crecimiento, una capa celular que separa el xilema
del floema y produce clulas de este segundo tipo hacia el exterior de la planta.
4.2.4.1.2. El floema
Consta de dos tipos de clulas conductoras: tubos cribosos, que son los elementos ms
caractersticos, y clulas anexas. Los tubos cribosos son clulas alargadas con las
paredes de los extremos perforadas por numerosos poros diminutos; a travs de ellos
pueden pasar las sustancias disueltas. Estos elementos estn conectados en series
verticales. Las clulas estn vivas cuando llegan a la madurez, pero los ncleos se
desintegran antes de iniciar la funcin conductora. Las clulas anexas, ms pequeas,
conservan los ncleos durante la madurez y tambin estn vivas; se forman junto a los
tubos cribosos y se cree que controlan el proceso de conduccin.
El floema puede tener fibras de lber, que son muy fuertes, y en algunas especies
constituyen la materia prima de la que se obtienen fibras comerciales, como lino y yute,
utilizadas en la confeccin de tejidos, arpillera y sacos o costales.
4.3.
LA HOJA
La hoja es un rgano con crecimiento lateral y externo a la axila del tallo el cual es
comnmente el rgano fotosinttico primario (en la fotosntesis ocurre, que se absorbe
dixido de carbono y se desprende oxgeno) y que tiene como segunda funcin la
transpiracin. Las hojas no modificadas con fines particulares tienen por lo general dos
partes principales: un tallo llamado peciolo y una porcin ensanchada y plana llamada
limbo. El color verde del limbo de casi todas las hojas se debe a la presencia de
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clorofila, un pigmento que las plantas utilizan para fabricar los azcares llamados
hidratos de carbono a partir de agua y anhdrido carbnico. No todas las hojas son
verdes; muchas contienen otros pigmentos que enmascaran el verde de la clorofila, y
algunas carecen de clorofila en todo el limbo o en partes de l. La coloracin que las
hojas adquieren en otoo se debe casi siempre a la descomposicin de la clorofila, que
deja al descubierto estos otros pigmentos.
Entre las caractersticas:
Elemento plstico, cambiante aun en el mismo rbol.
Estructura visible que se caracteriza por tener color verde, y por tanto tener
clorofila.
Es una estructura de transformacin ya que aqu es donde se sintetizan los
elementos orgnicos a partir de inorgnicos.
Transpiracin.
Nervadura de la hoja: La disposicin de los nervios de una hoja puede ser palmeada o
palmada como en el falso pltano (acer pseudoplatanus), paralela como en la mayora
de las Monocotiledneas o pinnada como en el castao (Castaea sativa).
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4.3.2.
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Si seccionamos una lmina foliar en sentido transversal, podemos ver naturalmente con
la ayuda de un microscopio, cuatro tipo de tejidos.
Epidermis superior._ Est constituido por clulas fuertemente adosadas entre si y
desprovista de color, revestida de un estrato de cutcula semipermeable al agua.
Tejido en empalizada._ Est constituido por clulas riqusimas en clorofila y
naturalmente, verdes; estas clulas y pequesimas aberturas, naturalmente, verde; estas
clulas fabrican almidn.
Tejido lagunoso.- Esta constituido por clulas de forma irregular y distanciadas entre s,
y en correspondencia con los estomas se hallan dispuestas de modo que dejan una gran
laguna a travs de la cual el aire puede alcanzar el interior de la hoja.
Epidermis inferior.- En la epidermis inferior hay pequesimas aberturas, regulables
por parte de la planta, los estomas, a travs de los cuales las hojas eliminan vapor y
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Este dibujo muestra el corte transversal de hoja de la planta de menta teido con fast
green. Es posible observar la epidermis (circulo) y el parnquima (rectangulo). Las
clulas epidrmicas muestran una forma ovalada que estn adyacentes y que forman la
epidermis de una capa de clulas. Despus de la epidermis vienen una serie de clulas
que presentan formas irregulares y las cuales son de mayor tamao a las epidrmicas. Es
muy probable que estas formen el parnquima de empalizada ya que estn adyacentes a
la epidermis y estn llenas de cloroplastos. Finalmente se observan una serie de clulas
las cuales tienen una forma redondeada y que estn teidas nicamente en sus paredes
debido a que presentan un espacio intracelular grande. Estas clulas forman el
parnquima lagunar o esponjoso; y como su nombre lo indica se observan como con
formas de lagunas. Presenta menor cantidad de cloroplastos que las clulas del
parnquima de empalizada.
Al parnquima de empalizada y al parnquima lagunar tambin se le conoce como
parnquima cloroflico ya que es tejido que realiza la fijacin del carbono la mediante
fotosntesis en hojas y tallos verdes.
El parnquima de empalizada es el principal tejido que realiza fotosntesis y por lo tanto
proporciona alimento a la planta. El parnquima lagunar posee espacios intracelulares
amplios lo que le permite hacer intercambio gaseoso. Posee una menor cantidad de
cloroplastos porque aunque lleva a cabo fotosntesis, su funcin principal es el
intercambio
gaseoso.
4.3.4.
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Funcin cloroflica o de fotosntesis: las hojas y toda la parte verde de las plantas
realizan la fotosntesis, es decir en presencia de la luz, absorben gas carbnico, lo
combinan con la savia bruta y la transforman en savia elaborada.
Por tanto, en la fotosntesis se originan dos productos:
el oxgeno, que es liberado por la planta al aire y que permite que t y el resto de
los seres vivos puedan respirar
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4.3.6.
el oxgeno, que es liberado por la planta al aire y que permite que t y el resto de
los seres vivos puedan respirar. Ahora ya sabes por qu las plantas son tan
importantes! Por esto tenemos que cuidarlas!
Funcin de transpiracin
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Brcteas: Son estructuras que protegen a la inflorescencia, como las "hojas" del elote,
que son brcteas; otro ejemplo son las bugambilias, la nochebuena, el alcatraz.
Piezas Florales: Son modificaciones de las hojas, forman la flor y sus estructuras
reproductoras, como son: ptalos, spalos, estambres y ovarios.
Existen otras adaptaciones ms caprichosas, como es el caso de las plantas carnvoras
que atrapan insectos, a travs de hojas modificadas.
4.3.9.
Estomas
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FLOR
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que una misma planta tenga flores masculinas y flores femeninas, o bien que una planta
presente solo flores masculinas o solo flores femeninas.
Cuando existen flores masculinas y femeninas en el mismo pie, reciben el nombre de
plantas monoicas (maz Zea mays; y zapallo Cucurbita mxima. Dutch).
Cuando existen flores de un solo sexo en cada pie de planta, se denominan dioicas
(mamn, sauce)
Adems puede ocurrir que las plantas monoicas presenten los gametangios de ambos
sexos en el mismo rgano reproductor o en rganos reproductores diferentes. En el
primer caso tenemos plantas hermafroditas y en el segundo caso plantas unisexuales.
La flor es la estructura que contiene los rganos reproductores de la planta. La mayor
parte de las plantas son hermafroditas (contienen rgano masculino y femenino). Una
flor completa consta:
Pednculo floral.
Envoltura floral. Envuelve los rganos reproductores e incluye:
Cliz.
Corola.
rganos reproductores. Estn protegidos por la envoltura floral y son:
Estambres.
Pistilo.
Una flor que carece de alguna de sus partes se denomina incompleta.
Algunas flores se disponen en pednculo de una en una, mientras que otras lo hacen en
grupos y forman inflorescencias.
4.4.1.
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La corola: est formada por hojas de color y de variadas formadas, llamadas ptalos.
Sirven de atraccin a los insectos, para que faciliten la polinizacin. La corola adopta
diversas formas, como se puede apreciar.
La flor como sabemos, es el rgano que sirve para la reproduccin de la plantas para
crear otras nuevas que continen la especie.
Los Tipos de Flores ms Comunes
Margaritas
ay ms de 23.000 especies de margaritas, por lo que la familia de las margaritas es tal
vez la flor ms comn de todas. Las variedades incluyen los ptalos blancos con aro
color amarillo centrado.
Rosas
Desde la rosa miniatura ms elegante amorosamente cultivada por los jardineros
dedicados a la humilde pero fragante rosa que crece en las cunetas de todo el campo, las
rosas son conocidas y amadas por su dulce aroma, ptalos suaves y hermosos colores.
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Pensamientos
Los pensamientos son populares por muchas razones, una de las cuales es su belleza y
su fcil cultivo en climas fros, por lo que una de las favoritas en el hemisferio norte, y
son fragantes, as como comestibles.
Dondiegos
Los dondiegos se desarrollan con frecuencia de forma natural en la naturaleza, pero
tambin son una de las favoritas de los jardineros debido a su atractiva hojas en forma
de corazn, flores de colores brillantes, y su capacidad para cubrir una valla. Se
resiembra natural, por lo que no deber replantar cada ao.
Petunias
Las petunias son flores muy populares debido a sus colores brillantes, perfumes fuertes,
y la facilidad de crecimiento. Vienen en color blanco, rojo, rosa y morado: la variedad
prpura produce aroma.
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4.4.2. Polinizacin: Es el transporte de los granos de polen desde las anteras hasta el
estigma. Este transporte pueden hacerlo los insecto, el viento, el agua, la gravedad o el
hombre.
La polinizacin es directa cuando el polen va al estigma de la misma flor; y es cruzado,
cuando el polen de la flor va al estigma de otra flor.
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El paso del polen desde los estambres o estructuras masculinas de la flor al estigma del
pistilo, que es la estructura femenina, de la misma flor o de otra distinta. Cuando el
polen pasa del estambre al estigma de la misma flor, se habla de autopolinizacin o
autogamia; la polinizacin cruzada o alegama es el paso del polen de los estambres de
una flor a otra de la misma planta (geitonogamia) o de una planta distinta de la misma
especie (xenogamia).
De estas dos formas de fecundacin, la autopolinizacin es la ms sencilla y segura, en
particular para las numerosas especies que colonizan el territorio repitiendo muchas
veces una misma. Pero estas especies que producen una descendencia siempre uniforme
corren el riesgo de sufrir el exterminio de toda su poblacin por un nico azar evolutivo.
La polinizacin cruzada produce una descendencia ms variada y mejor equipada para
afrontar los cambios del medio. Asimismo, las plantas que se reproducen a travs de
polinizacin cruzada suelen producir semillas de mejor calidad.
4.4.3. Fecundacin; es la unin de los dos gemelos masculino y femenino (polen y el
ovario), que al funcionar forman el cigoto que origina la semillas.
El grano de polen penetra en el estigma, abanas por el tubo polnico y llega al ovario,
los cuales al madurar constituye la semilla. Con la fecundacin el ovario se desarrolla y
forma el fruto
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transportado por el aire, el agua, los insectos o pequeos animales hasta una flor
distinta. Si el polen alcanza el estigma de una flor de la misma especie, se forma un tubo
polnico que crece hacia abajo por el estilo y transporta los gametos masculinos hasta el
vulo (D). Dentro del saco embrionario del vulo, un gameto masculino fecunda la
ovoclula y forma un cigoto que da lugar al embrin. El segundo gameto masculino se
une a dos clulas del saco embrionario llamadas ncleos polares para formar el
endospermo nutritivo que rodea el embrin de la semilla (E) Inflorescencia,
agrupamiento de flores dispuesto en una prolongacin especializada del tallo. En
algunas plantas, como el tulipn, las flores son solitarias y se forman aisladas en el
extremo de un tallo. Pero en la mayor parte de las especies, cada rama lleva varias
flores. La inflorescencia, que comprende las flores y las ramas que las soportan, se
clasifica en funcin del tipo de ramificacin y de la disposicin de las flores en las
ramas. Una caracterstica comn a casi todas las inflorescencias es la formacin de unas
hojas llamadas brcteas, que pueden ser simples escamas, estructuras foliosas mayores u
hojas coloreadas semejantes a ptalos. La agrupacin de varias brcteas, por lo general
en un verticilo o roseta. Los tipos principales de inflorescencia son: racimosa, en la cual
el extremo de la rama floral principal no lleva flores, pero s las ramas secundarias que
parten de ella; cimosa, en la que todas las ramas, principal y secundarias, llevan flores; y
mixta, que combina caractersticas de los tipos rasemos y cimosa.
4.4.5. Tipos de inflorescencias
En botnica, la inflorescencia es la disposicin de las flores sobre las ramas o la
extremidad del tallo; su lmite est determinado por una hoja normal. La inflorescencia
puede presentar una sola flor, como en el caso de la magnolia o el tulipn, o constar de
dos o ms flores como en el gladiolo y el trigo. En el primer caso se denominan
inflorescencias unifloras y en el segundo se las llama plurifloras.
Tipos de inflorescencia
Espiga: Es un conjunto de flores ssiles que se desprenden a lo largo de un eje: llantn,
la Verbena.
Umbela: Cuando de un eje principal se desprenden flores, con pednculo que llegan a
una misma altura, a manera a manera de un paragua. Ejemplo perejil, ajo, cebolla.
Capitulo: cuando en el extremo del eje se renen flores ssiles, a manera de un platillo
ensanchado. Ejemplo: la margarita, el girasol.
Racemosas. Con el eje principal de crecimiento indefinido, alargado o corto, con
ramificaciones laterales.
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4.5.
FRUTO
En botnica el fruto es el rgano que se forman a partir de las flores. La prxima vez
que te comas una manzana, un melocotn o una pera, piensa en ello: ese fruto procede
de una flor. De hecho sin flores, no tendramos frutos!
El fruto es una parte de las plantas con flores. Es la parte que se encarga de proteger y
alimentar las semillas. Pero sabes cmo se forman las semillas? Las flores fabrican las
semillas. Para ello, el polen tiene que ser trasladado desde una flor hasta el ovario de
otra flor. Este transporte recibe el nombre de polinizacin. Cuando esto sucede, el polen
se une al vulo que hay en el ovario de la flor y lo fecunda, formando la semilla.
Despus, las semillas comienzan a madurar, y el ovario aumenta de tamao y se
convierte en el fruto.
El fruto es otra de las adaptaciones, conjuntamente con las flores, que ha contribuido al
xito evolutivo de las angiospermas. As como las flores atraen insectos para que
transporten polen, tambin muchos frutos tratan de atraer animales para que dispersen
sus semillas. Si un animal come un fruto, muchas de las semillas que ste contiene
recorren el tracto digestivo del animal sin sufrir dao, para despus caer en un lugar
idneo para su germinacin. Sin embargo, no todos los frutos dependen de ser
comestibles para dispersarse. Otros, como los abrojos, se dispersan aferrndose al pelaje
de los animales. Algunos forman estructuras aladas para poder dispersarse con el viento,
como los arces. La variedad de tipos de frutos que han desarrollado las angiospermas a
travs de su evolucin les ha permitido invadir y conquistar todos los hbitats terrestres
posibles.
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En las plantas gimnospermas y en las plantas sin flores no hay verdaderos frutos, si bien
a ciertas estructuras reproductivas como los conos de los pinos, comnmente se les
tome por frutos.
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Secos
Carnosos
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b) Frutos carnosos.- Cuando el pericarpio se hace jugoso y blando; las semillas pueden
salir slo cuando el pericarpio es consumido por medio de la putrefaccin. Se distinguen
2 clases:
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C. Frutos mltiples
Derivan de una inflorescencia, las que se agrupan estrechamente y no de una sola flor.
Cada flor produce un solo fruto; al madurar estos permanecen unidos en una sola masa.
4.6. SEMILLA
4.6.1. Estructura y desarrollo de la semilla
La semilla es cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto, es el ovulo fecundado
por un grano de polen, transformado y maduro. Es el producto de la reproduccin sexual
por eso se llaman espermatofitas (plantas con semilla). La semilla se produce por la
maduracin de un vulo de una gimnosperma o de una angiosperma y es el medio por el
que la descendencia de una planta puede extenderse a otro lugar.
Las clulas embrionarias de las semilla forman los meristemas apicales de la radcula y
del vstago o tallito, al dividirse, por un proceso de diferenciacin, originan los tejidos.
Las clulas de los tejidos vegetales se unen directamente por sus membranas celulares.
A diferencia de las clulas de los tejidos animal es que estn unidas por material
intercelular.
Las semillas, despus de madurar dentro de los frutos, y de ser dispersadas por el
viento o por los animales, se sitan en algn lugar donde permanecen " aparentemente"
inactivas durante un periodo de tiempo. Este periodo de tiempo en el cual las semillas
parecen estar "dormidas" se denomina periodo de latencia.
El periodo de latencia es necesario en algunos casos porque la semilla es todava
inmadura y necesita que se produzcan en su interior una serie de cambios qumicos que
terminan su maduracin. Otras veces es necesario que las condiciones ambientales y del
suelo reblandezcan la parte exterior de la semilla para que la radcula sea capaz de
romperla y pueda salir al exterior.
El periodo de latencia de las semillas depende del tipo de especie que se trate. En
algunas especies las semillas permanecen inactivas durante un periodo corto de tiempo,
o las semillas se pudren. En otros casos, la germinacin puede esperar cientos de aos.
Las semillas de las plantas de los desiertos pueden permanecer muchos aos, dormidas
entre la arena. Son capaces de detectar cuando llueve lo suficiente para poder crecer
adecuadamente despus de germinar, de manera que solamente germinarn cuando
hayan detectado que el aguacero cado ha sido lo suficientemente abundante. Se ha
comprobado que algunas semillas como la del sauce deben germinar despus de unos
pocos das despus de caer del rbol. En caso contrario, se pudren en el suelo. Se han
Ing. Jos Lincoln Cedeo Guerra
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encontrado semillas de loto en las tumbas de los Egipcios que mantenan su capacidad
germinativa al cabo de 3000 aos de ser depositadas all.
Se dice que una semilla es viable cuando todava mantiene su capacidad para germinar
durante su periodo de latencia. La viabilidad media de las semillas se estima que es de
unos 5 o 25 aos. Cuando las semillas son expuestas a temperaturas, humedad u
oxigenacin
bajas,
su
viabilidad
aumenta.
Por
este
motivo,
en horticultura, jardinera o agricultura las semillas se someten a un tratamiento y a
unas condiciones de conservacin que permiten mantenerlas en mejores condiciones
para el momento de la siembra.
Meristemas apical del vstago
Que origina los tejidos meristemtico primarios del futuro tallo de una dicotilednea. y
monocotiledneas.
Meristemas apical de la radcula
Que origina los tejidos meristemtico primarios de las raz.
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4.6.3. Germinacin
La germinacin es el proceso mediante el cual la semilla pasa de un estado de reposo o
latencia a un estado de actividad. La germinacin es un proceso que debe tener lugar en
el momento adecuado y en el lugar adecuado. Entre los factores que influyen en el
proceso de germinacin se encuentran.
La temperatura: Las semillas necesitan una temperatura adecuada para poder
germinar. Cada semilla suele tener una temperatura ideal para que la germinacin se
produzca en las mejores condiciones. En general, la mayora de las semillas de climas
mediterrneos prefieren unas temperaturas medias para poder germinar que se sitan
entre los 15 y los 25 C. Las semillas de lugares fros germinan mejor entre los 5 y los
15 C mientras que las semillas de climas tropicales prefieren las temperaturas ms
elevadas. As, por ejemplo, la temperatura ideal de germinacin de las acelgas es de 18
a 22 C. Sin embargo, pueden germinar con una temperatura mnima de 5C y una
temperatura mxima de 35 C. Una semilla de meln tiene una temperatura ideal de
germinacin de 28 a 30 C, aunque puede germinar con una temperatura mxima de 45
C. Muchas especies de montaa pueden germinar con temperaturas de 0C. En general,
se ha comprobado que la germinacin se beneficia de temperaturas cambiantes entre el
da y la noche, siempre que estas variaciones se mantengan constantes.
La humedad: El agua es necesaria para que se produzca la germinacin. Durante el
periodo de latencia, las semillas estn muy deshidratadas, es decir contienen muy poca
agua. La deshidratacin es necesaria para que las semillas se mantengan " aletargadas.
Cuando las semillas se hidratan con la humedad del suelo, absorben agua.
Durante la germinacin, el agua se difunde a travs de las envolturas de la semilla y
llega hasta el embrin, que durante la fase de descanso se ha secado casi por completo.
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El agua hace que la semilla se hinche, a veces hasta el extremo de rasgar la envoltura
externa.
El oxgeno y el dixido de carbono: El oxgeno (O2) y el dixido de carbono ( CO2)
son necesarios para que se activen una serie de procesos metablicos que inician el
crecimiento. El oxgeno absorbido proporciona a la semilla la energa necesaria para
iniciar el crecimiento. Diversas enzimas descomponen los nutrientes almacenados en el
endospermo o en los cotiledones en sustancias ms sencillas que son transportadas por
el interior del embrin hacia los centros de crecimiento.
La luz: La luz puede ser un factor necesario para acelerar la germinacin en algunas
plantas, tal como ocurre con algunas verduras, como el apio; en otras la luz no afecta en
el proceso de germinacin.
Escarificacin. La escarificacin de la semilla es una tcnica que se lleva a cabo con el
fin de acortar el tiempo de germinacin. Se trata de una abrasin de la pared exterior de
la semilla (tegumento) para permitir que el endospermo entre en contacto con el aire y
el agua. Se hace por abrasin, con productos qumicos (cido) o fsico (cuchillo, aguja,
papel de lija), teniendo mucho cuidado de no daar el interior de la semilla.
Los agricultores, jardineros u horticultores conocen por experiencia propia la
importancia de sembrar en el momento oportuno y en unas condiciones determinadas
para que se produzca una germinacin adecuada. Saben que no es lo mismo sembrar en
el fondo del surco que sobre el caballn que en los laterales del mismo o sobre el
caballn. Sembrando de una u otra manera se modifica el grado de humedad y de
oxigenacin. Dado, que cada cultivo requiere unas cifras diferentes, sembrar de una
manera u otra puede influir en el posterior desarrollo de la plntula.
Las semillas de las plantas terrestres necesitan disponer de mucho ms oxgeno que
dixido de carbono para poder germinar (Un 22 % frente a un 0, 03 %). Sin embargo las
plantas que viven en medios acuticos precisan disponer de una cantidad elevada de
dixido de carbono (hasta un 8 %). La absorcin de oxgeno esta en relacin con la
temperatura y la humedad. A mayor temperatura el oxgeno es menos soluble en agua y
la semilla lo absorbe con mayor dificultad. El aumento de humedad disminuye la
absorcin de oxgeno. Cuando la humedad es excesiva la semilla no puede germinar y
desarrolla muchas enfermedades.
La radcula es el primer elemento embrionario en brotar a travs de la envoltura de la
semilla. Cuando la germinacin empieza, la radcula sale en primer lugar, dirigindose
hacia el micrpilo y perforando la testa. Se introduce en la tierra, produciendo las races.
Ing. Jos Lincoln Cedeo Guerra
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Forma pelos radicales que absorben agua y sujetan el embrin al suelo. A continuacin
empieza a alargarse el hipocotleo, que empuja la plmula, y en muchos casos el
cotiledn o los cotiledones, hacia la superficie del suelo. Los cotiledones que salen a la
luz forman clorofila y llevan a cabo la fotosntesis hasta que se desarrollan las hojas
verdaderas a partir de la plmula. En algunas especies, sobre todo de gramneas, los
cotiledones no alcanzan nunca la superficie del suelo, y la fotosntesis no comienza
hasta que no se desarrollan las hojas verdaderas; mientras tanto, la planta subsiste a
costa de las reservas nutritivas almacenadas en la semilla. Desde que comienza la
germinacin hasta que la planta logra la completa independencia de los nutrientes
almacenados en la semilla, la planta recibe el nombre de plntula.
El hipocotilo se extiende y hace que la semilla emerja del suelo. Los cotiledones se
abren. Por desarrollo de la plmula, por encima de ellos, aparece el epicotilo y por
debajo el hipocotilo, conformando el tallo.
Los cotiledones se marchitan y nuevas hojas surgen en el tallo.
Existen dos tipos de germinacin:
Germinacin Epigea: es la germinacin en la cual los cotiledones nacen por encima
del suelo convirtindose as en los primero rganos fotosintticos de las plantas.
Germinacin Hipogea: Es el tipo de germinacin en el cual los cotiledones quedan
bajo el nivel del suelo.
La fase de germinacin termina cuando la joven plantita puede prescindir de su reserva
y hace frente por si sola a sus necesidades.
5. BIBLIOGRAFA.
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