10/10/2009

UNEFM-250505.Mecánica de Fluidos
Prof. José D. Maldonado.

TEMA Nº 3. PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

1. Propiedades de los Fluidos. v/m, y en consecuencia, es el recíproco de la

Están estrechamente relacionados con el comportamiento densidad; es decir:
del fluido. Es obvio que fluidos diferentes pueden poseer, ν = 1
ρ Ec.3
en general, características distintas.

Por ejemplo, los gases son ligeros y comprensibles, Esta propiedad no es de uso común en mecánica de
mientras que los líquidos son pesados (por comparación) fluidos, pero sí en termodinámica.
y relativamente incompresibles. Un jarabe sale lentamente
de un recipiente, pero el agua lo hace rápidamente cuando
1.4 Peso específico: es el peso de u fluido,
es vertida del mismo recipiente. Para cuantificar estas
diferencias se usan propiedades de los fluidos: designada por la letra griega γ (gamma), se
define como su peso por unidad de volumen.
3.1 Densidad: la densidad de un fluido, designada por la Así, el peso específico está relacionado con la
letra griega ρ (rho), se define como la masa por unidad de densidad por medio de la ecuación:
volumen. La densidad se usa para caracterizar la masa de
γ = ρ* g
un sistema fluido. En el sistema IG, las unidades de ρ son
Ec.4
Slug/Pie3 y en el SI, Kg/m3:

m Donde g es la aceleración local debida a la gravedad. Así

ρ= Ec.1 como la densidad se usa para caracterizar la masa de un
v
sistema fluido, el peso específico se usa para caracterizar
el peso del sistema. En el sistema IG, γ tiene unidades
Donde m: masa, v: volumen
de lb/pie3 y en el SI, las unidades son N/m3.
El valor de la densidad puede variar ampliamente entre
fluidos diferentes, pero para líquidos las variaciones de 3.5.1 Viscosidad absoluta: la viscosidad de un fluido
presión y temperatura en general afectan muy poco el es una propiedad importante en el estudio del
valor de ρ. flujo de fluidos.

1.2 Densidad Relativa: la densidad de un fluido, La viscosidad es aquella propiedad del flujo mediante la
cual éste ofrece resistencia al esfuerzo cortante.
designada por DR, se define como la densidad
del fluido dividida entre la densidad del agua a
La ley de viscosidad de Newton establece que para una
alguna temperatura específica. Casi siempre la
tasa dada de deformación angular del fluido, el esfuerzo
temperatura específica se considera como 4 °C
cortante es directamente proporcional a la viscosidad. La
(39.2 °F) y a esta temperatura la densidad del
melaza y la brea son ejemplos de líquidos absolutamente
agua es 1.945 o 1000 Kg/m3. la ecuación se
viscosos; el agua y el aire tienen viscosidades muy
expresa como:
pequeñas.
ρ La viscosidad de un gas se incrementa con la temperatura,
DR = Ec.2
ρH O @ 4º C mientras que la de un líquido disminuye.
2

El valor de DR no depende del sistema de unidades Estas variaciones causadas por la temperatura pueden
utilizado. Resulta evidente que la densidad, el peso explicarse examinando las causas de la viscosidad:
específico y la densidad relativa están todos relacionados
y que a partir de cualquiera de ellos es posible calcular los
µ=
τ ( )
N .S / m 2 ( Kg / m.s )
[CGS ]
demás. Ec.5
δδ u y − Poise

1.3 Volumen específico: designada por la letra ν, se

define como el volumen por unida de masa ν= : Esfuerzo Cortante.
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u : u → Cambio de velocidad angular dividido por la

y t distancia en que este ocurre.

3.5.2 Viscosidad Cinemática: es el cociente de la

viscosidad absoluta o dinámica entre la
densidad. A nivel microscópico, la tensión superficial se debe a que
las fuerzas que afectan a cada molécula son diferentes en
µ el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de
ν= Ec.6
ρ un líquido cada molécula está sometida a fuerzas de
atracción que en promedio se anulan. Esto permite que la
molécula tenga una energía bastante baja. Sin embargo,
La viscosidad cinemática aparece en muchas aplicaciones en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del
por ejemplo, en el número adimensional de Reynolds para líquido. Rigurosamente, si en el exterior del líquido se
el movimiento de un cuerpo dentro de un fluido, V.L/ , tiene un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el
donde V es la velocidad del cuerpo y L es una medida exterior, aunque en la realidad esta fuerza es despreciable
lineal representativa del tamaño de éste. Las dimensiones debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido
de son L2 T-1. La unidad SI de la viscosidad cinemática y el gas.
es 1 m2/s, y su unidad USC es 1 pie2/s. La unidad CGS,
llamada el Stoke (St) es 1 cm2/s.

3.6 Presión de vapor: la presión de vapor o más

comúnmente presión de saturación es para un fluido
determinado la presión a la cual a cada temperatura las
fases líquidas y vapor se encuentran en equilibrio; su
valor es independiente de las cantidades de líquido y
vapor presentes mientras existan ambas. En la situación La tensión superficial tiene como principal efecto la
de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido tendencia del líquido a disminuir en lo posible su
saturado y vapor saturado. superficie para un volumen dado, de aquí que un líquido
en ausencia de gravedad adopte la forma esférica, que es
A cualquier temperatura los líquidos se evaporan debido la que tiene menor relación área/volumen.
al constante movimiento de las moléculas en la superficie
libre, movimiento que propicia que las moléculas escapen Otros fenómenos asociados a la tensión superficial son la
de la superficie del líquido. A temperatura ambiente el capilaridad, la cual se manifiesta visiblemente en la
agua puede evaporarse si la presión desciende lo ascensión de los líquidos en los tubos de vidrio y la
suficiente. formación de menisco, que en el caso de mercurio tiene
forma convexa ya que la fuerza de cohesión entre sus
• A la presión atmosférica el agua se evapora a moléculas es mayor que la fuerza de adhesión del
100ºC. mercurio al vidrio y en el caso del agua tiene forma
cóncava ya que la fuerza de adhesión entre el vidrio y el
• A la temperatura de 20ºC la presión de vapor es
agua es mayor que la fuerza de cohesión existente entre
2,477Kpa.
las moléculas del agua.
3.7 Tensión superficial: describe las fuerzas en la
interfaz entre un gas y un líquido, y se puede interpretar
como la energía necesaria para mantener una superficie.
La interfaz solidó-liquido se puede clasificar como
humectante y no humectante:

F =σ.L
Ec.7

3.8 Módulo de elasticidad: el módulo de elasticidad es

el recíproco de compresibilidad, siendo la
compresibilidad la medida del cambio de volumen y
densidad cuando una sustancia esta sujeta a presiones
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o tensiones normales (compresibilidad = % de

cambio en volumen o densidad para un cambio de
presión dado), y esta definida por:

1  ∂V 
β =−   Ec.8
V 
 ∂p

T

Donde V, representa el volumen y el subíndice T indica

que la compresión del líquido ocurre a volumen constante
y el signo negativo indica una disminución en el volumen
debido a un incremento en la presión.

Ya que el módulo de elasticidad volumétrica es el

reciproco de β, y se denota como k, se tiene que:

 ∂p 
K = −V 
 ∂V 
 Ec.9
 T

BIBLIOGRAFÍA

 Mataix, Claudio. MECÁNICA DE FLUIDOS Y

MÁQUINAS HIDRÁULICAS. Editorial Harla,
Segunda Edición, México 1982.Cota UNEFM: TA357
M38. (2)
 Streeter, V., Benjamin Wylie, E. MECÁNICA DE
LOS FLUIDOS. McGraw Hill. Cota UNEFM:
TA387 S87.(9v, 18n)
 Mott, R., MECANICA DE FLUIDOS
APLICADA. Cota UNEFM: TA357 M68. (2).
 Munson, B., FUNDAMENTOS DE MECANICA
DE FLUIDOS, 1999. Cota UNEFM: TA357 M85.
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