UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TACHIRA

VICE-RECTORADO ACADEMICO
DECANATO DE DOCENCIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGRONOMICA.

PLAN DE CURSO JARDINERIA Y FLORICULTURA

CARRERA: INGENIERA AGRONOMICA

CODIGO: 0533811
PRE-REQUISITOS:

Facilitadores: Jos Andrs Molina Chacn.

Erika Trujillo

San Cristbal, 28 de Septiembre de 2015.

TEORIA: 2 Horas
PRACTICA: 3 Horas
AUTOESTUDIO: 3 Horas
UNIDADES DE CREDITO: 3 U.C.

FUNDAMENTACION

El curso electivo de Jardinera y Floricultura, est concebido con la finalidad de incorporar en la formacin integral del
Ingeniero Agrnomo a nivel del VIII semestre de su carrera, competencias relacionadas con las tecnologas aplicadas en
la produccin de flores y plantas ornamentales en Venezuela y el mundo, sus perspectivas y potencialidades, analizando
de un modo sistmico los diversos factores que intervienen en la produccin de ornamentales.
LA MISION: El logro de una serie de destrezas y habilidades (tecnolgicas y socio-humansticas) propias del que hacer
de los cultivos ornamentales y que permitan dar respuesta vlidas, aplicables y rentables para la optimizacin sostenible
en el desarrollo de este rubro.

A tal fin se han establecido tres mdulos de aprendizaje con contenidos prcticos y complementarios, estos mdulos
son:

a).- Mdulo I: Principios de la floricultura.

b).- Mdulo II: Cultivos para flor de corte.
c).- Mdulo III: Labores culturales asociadas a la produccin (MIPE, MIFRE, Postcosecha)

En cada uno de los mdulos se fomentar la discusin, la iniciativa y creatividad de los participantes en la solucin de los
problemas planteados, suministrando la informacin bsica que permita la compresin y orientacin a travs de los
diversos avances tecnolgicos adecuados a cada necesidad.

OBJETIVO GENERAL

El curso de jardinera y floricultura tiene como objetivo general proveer una serie de principios tcnicos y socio
humansticos al perfil del futuro Ingeniero Agrnomo con la finalidad de obtener un profesional responsable, crtico y
analtico que actu eficientemente. Capaz de asumir con xito los nuevos paradigmas de los diversos sistemas de
produccin florcola.

MODULO 1
TEMA: Cultivos para Flor de Corte.

OBJETIVO GENERAL: Conocer e interpretar la evolucin de los sistemas florcolas y su relacin con las exigencias
agroclimticas.

DURACIN: 2 Semanas
UNIDADES

OBJETIVO DE LA UNIDAD

1.- Historia de la Floricultura.

Inferir acerca de los inicios, evolucin,

perspectivas y potencialidades de la
Industria Florcola en Venezuela y el
Mundo.
Conocer
las
especies
vegetales
susceptibles de produccin ornamental.

2.- Exigencias Edafoclimticas.

Definir las condiciones edafoclimticas

para el establecimiento de actividades
florcolas.
Deducir las diversas interrelaciones
entre los componentes edafoclimticas
con relacin a los cultivos de flor de
corte.
Identificar los factores de produccin

ESTRATEGIA
METODOLOGICA
1.1. Las emociones del hombre. Bella Naturaleza (Inicios de la Del Profesor:
Floricultura).
* Exposicin.
* Recursos
audiovisuales.
1.2. Desde los jardines de la realeza al sentimiento plebeyo Del Alumno:
(Evolucin de la Floricultura).
* Individuales:
Pgina Web,
Estudio de gua.
1.3. Muchas necesidades, florece la industria (La Floricultura de Del Grupo:
Discusin sobre
Hoy).
los problemas
presentes.
1.4. Nuevos tiempos - Nuevos paradigmas (El potencial Florcola).
CONTENIDO

2.1. Factores de productividad de Accin Indirecta.

2.2 Factores de Productividad de Accin Directa.
2.3. Relacin factores de productividad procesos fisiolgicos.
2.4. Clima tropical y el cultivo de plantas ornamentales.

Del Profesor:
* Exposicin.
* Recursos
audiovisuales.
Del Alumno:
Del Grupo:
Discusin sobre
los problemas

EVALUACIN
Evaluacin
virtual
(Especies de
inters
ornamental)

Evaluacin
continua.

sensibles a modificacin por parte del 2.5. Modificacin de las condiciones edafoclimticas Hombre- presentes.
hombre.
Sustentable?

Primera Practica o actividad de Campo: Reproduccin de especies ornamentales (Jardinera)

MODULO N 1
TEMA: Infraestructura para la
produccin.
DURACIN: 2 Semanas

OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los criterios que rigen los sistemas de produccin de flores de corte.

UNIDADES
3.Estructuras,
equipos
maquinarias
necesarias
Floricultura.

OBJETIVO DE LA UNIDAD
y
en

CONTENIDO

Describir y planificar las estructuras, 3.1. Cultivos Protegidos, tipos, materiales usados, diseo,
equipos y maquinarias que requiere un Construccin factores a considerar.
determinado cultivo ornamental.
3.2. Transmisin de calor en ambientes protegidos, humedad
relativa y temperatura, control climtico.
3.3. Equipos y maquinaria usadas en floricultura: Calderas de Vapor,
Riego por goteo, Riego por microaspersin, Nebulizacin, Equipos
de
aplicacin de plaguicidas, Luz, Bancos de enraizamiento.

3.4. Otros Equipos: Cavas de almacenamiento, Maquinas

clasificadoras, Equipos especficos, automatizacin y control

Continuacin actividad de Campo: Reproduccin de especies ornamentales (Jardinera)

Primera salida de Campo: Reproduccin de especies ornamentales (Flores de corte). Infraestructura para la produccin.

ESTRATEGIA
EVALUACIN
METODOLOGICA
Del Profesor:
Evaluacin
* Exposicin.
continua
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
descriptivo
(revistas).
Del Alumno:
* Individuales
Pgina Web.
* Estudio de gua.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
crtica.

MODULO N 2
TEMA: Cultivos para Flor
de Corte.

OBJETIVO GENERAL: Conocer, interpretar y definir los criterios que rigen los sistemas de produccin de flores de corte.

DURACIN: 7 Semanas
UNIDADES
4.- Prcticas Culturales en
Cultivos Ornamentales.

OBJETIVO DE LA UNIDAD

CONTENIDO

Describir e interpretar las diversas prcticas Crisantemo:

culturales que se aplican en cultivo ornamentales Exigencias edafoclimticas.
Variedades. Organizacin de la
para flor de corte, tomando como gua 4 cultivos. produccin. Suelos: preparacin, desinfeccin y construccin de
canteros. Reproduccin (Manejo de plantas madres). Iluminacin
Fotoperidica. Siembra. Labores culturales y fenologa: despunte,
desbotonados, desabanicado, tutorado, riego. Cosecha. Indicadores
de produccin.

Gerbera:
Exigencias edafoclimticas. Variedades. Organizacin de la
produccin. Sustratos: preparacin, desinfeccin. Reproduccin.
Siembra. Labores culturales y fenologa: deshoje, tutorado, riego.
Indicadores de produccin.

Rosas:
Exigencias edafoclimticas.
Variedades. Organizacin de la
produccin. Suelos: preparacin y construccin de canteros.
Reproduccin (Injertacin). Siembra. Labores culturales y fenologa:
Formacin de plantas, despunte, desbotonados, descabece,
desyeme, tutorado, riego. Cosecha. Indicadores de produccin.

ESTRATEGIA
EVALUACIN
METODOLOGICA
Del Profesor:
Evaluacin
* Exposicin.
continua.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
(Resmenes de
trabajos
cientficos).
Del Alumno:
* Individuales:
*Aula virtual.
* Estudio de gua.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
crtica.

Lilium:
Exigencias edafoclimticas. Variedades. Organizacin de la
produccin. Sustratos: preparacin, desinfeccin. Reproduccin.
Siembra. Labores culturales y fenologa: tutorado, riego.
Indicadores de produccin. (Segn disponibilidad de productores
podr ser cambiado por el cultivo de gladiola)

Continuacin actividad de Campo: Reproduccin de especies ornamentales (Jardinera)

Segunda salida de Campo: Especies florcolas para flor de corte y follajes (Solidago, ster, Helechos, Treafer, entre otros)
Exposicin de especies de inters ornamental. (Cada estudiante una especie)

MODULO N 3
TEMA: Labores culturales
asociadas.

OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los criterios que rigen el manejo de plagas en los sistemas de produccin de flores de
corte. (MIPE)

DURACIN: 1 Semana.
UNIDADES
5.- Plagas y Enfermedades
en cultivos de Flor de
Corte. MIPE

OBJETIVO DE LA UNIDAD

CONTENIDO

Establecer estrategias integradas, acerca del 5.1. Gerencia integrada de plagas.

Manejo y Control de plagas y enfermedades en 5.2. Monitoreo.
5.3. Plagas: especies presentes y MIPE.
cultivos de Flor de Corte.
5.4. Enfermedades: especies presentes y MIPE.

ESTRATEGIA
METODOLOGICA
Del Profesor:
* Exposicin.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
(Resmenes de
trabajos cientficos).
Del Alumno:
*
Individuales:
*Aula virtual.
* Estudio de gua.
Del Grupo:
Discusin
participativa y

EVALUACIN
Evaluacin
continua.

crtica.

Continuacin actividad de Campo: Reproduccin de especies ornamentales (Jardinera)

MODULO N 3
TEMA: Labores culturales
asociadas.

OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los criterios que rigen el manejo de los sistemas de Fertirrigacin en los sistemas de
produccin de flores de corte. (MIFRE)

DURACIN: 2 Semana.
UNIDADES
6.- Manejo Integrado de la
Fertirrigacin. (MIFRE)

OBJETIVO DE LA UNIDAD

CONTENIDO

Establecer estrategias integradas, acerca del 5.1. Definiciones, principios y objetivos.

Manejo Integrado de fertilizacin y el riego 5.2. Mtodos de interpretacin de anlisis de aguas, suelos y
plantas.
(MIFRE) en cultivos de Flor de Corte.
5.3. Variables o parmetros de la Fertirrigacin
5.4. Clculos de Fuentes fertilizantes.
5.5. Estimacin de parmetros agronmicos del riego y
fertirriego.
5.6. Monitoreo.

ESTRATEGIA
METODOLOGICA
Del Profesor:
* Exposicin.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
(Resmenes de

EVALUACIN
Evaluacin:
-Ejercicio
prctico.
- Anlisis de
casos.

trabajos cientficos).
Del Alumno:
*
Individuales:
*Aula virtual.
* Estudio de guia.
Del Grupo:
Discusin
participativa y
crtica.

Continuacin actividad de Campo: Reproduccin de especies ornamentales (Jardinera)

MODULO N 3
TEMA: Labores
culturales asociadas.

OBJETIVO GENERAL: Interpretar y Definir los Criterios que rigen la postcosecha en los sistemas de produccin de flores de corte.

DURACIN: 2 Semana.
UNIDADES

OBJETIVO DE LA UNIDAD

CONTENIDO

ESTRATEGIA
METODOLOGICA

EVALUACIN

7.- Post Cosecha.

Describir los diversos factores que influyen en la

selenitud de las flores de corte.
Interpretar la importancia del manejo de post
cosecha en la comercializacin de flores de corte.
Sealar las diversas soluciones empleadas en post
cosecha.

Actividad de Campo: Gira de campo floricultura.

6.1. Concepto.
6.2. Enfoque industrial de Post Cosecha.
6.3. Fisiologa de la flor cortada: factores pre y post cosecha;
cosecha, etileno, transpiracin, respiracin, azucares.
6.4. Soluciones de carga y soluciones preservantes.

Del Profesor:
Evaluacin
* Exposicin.
continua.
* Utilizacin de
recursos
audiovisuales.
* Utilizacin de
material escrito
descriptivo
(revistas).
Del Alumno:
* Individuales Aula
virtual.
* Estudio de guia.
Del Grupo: Discusin
participativa y
crtica.