Revisin por la Direccin Procedimiento para la Gestin del Riesgo APPCC Manual de Calidad e Inocuidad Control de la Documentacin Control de los Registros Recursos Humanos Especificaciones de productos Desarrollo de Productos Compras Evaluacin de Proveedores Envasado de Productos Trazabilidad Retiro de Producto de Mercado Auditorias Internas Anlisis de Productos/Controles Liberacin de Producto Gestin de Reclamaciones Gestin de Incidentes y situaciones de Emergencia Gestin de No Conformidades/Producto No Conforme Acciones Correctivas Product Defense