DIAGRAMA DE FASES

1. OBJETIVOS
1.1

Observar la formacin de los sistemas binarios y ternarios en

laboratorio.

1.2

Objetivo general

Objetivo especifico

Realizar el grafico del sistema binario: agua y fenol a partir de los datos
obtenidos en laboratorio.
Graficar el sistema ternario: cloroformo, acido actico y agua a partir
de sus porcentajes.

2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1
Solubilidad.- Es una medida de la capacidad de una
determinada sustancia para disolverse en otra. Puede expresarse en
moles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje de soluto; en
algunas condiciones se puede sobrepasarla, denominndose a estas
soluciones sobresaturadas.
2.2
Regla de fases de Gibbs.- Describe el nmero de grados de
libertad (F) en un sistema cerrado en equilibrio, en trminos del
nmero de fases separadas (P) y el nmero de componentes qumicos
(C) del sistema. Esta regla establece la relacin entre esos 3 nmeros
enteros dada por:
La regla de las fases de Gibbs fue derivada de principios
termodinmicos por Josiah Willard Gibbs hacia 1870.
2.3

Sistema de un componente

Los diagramas de fase ms sencillos son los de presin - temperatura

de una sustancia pura, como puede ser el del agua. En el eje de
ordenadas se coloca la presin y en el de abcisas la temperatura.
Generalmente, para una presin y temperatura dadas, el cuerpo
presenta una nica fase excepto en las siguientes zonas:

Punto triple: En este punto del diagrama coexisten los estados

slido, lquido y gaseoso. Estos puntos tienen cierto inters, ya que
representan un invariante y por lo tanto se pueden utilizar para
calibrar termmetros.

Los pares (presin, temperatura)que corresponden a una transicin

de fase entre:
o Dos fases slidas: Cambio alotrpico;
o entre una fase slida y una fase lquida: fusin - solidificacin;
o entre una fase slida y una fase vapor (gas): sublimacin deposicin (o sublimacin inversa);
o entre una fase lquida y una fase vapor: vaporizacin condensacin (o licuefaccin);

Es importante sealar que la curva que separa las fases vapor-lquido

se detiene en un punto llamado punto crtico. Ms all de este punto, la
materia se presenta como un fluido supercrtico que tiene propiedades
tanto de los lquidos como de los gases.

2.4

Sistema binario

Cuando aparecen varias sustancias, la representacin de los cambios

de fase puede ser ms compleja. Un caso particular, el ms sencillo,
corresponde a los diagramas de fase binarios. Ahora las variables a
tener en cuenta son la temperatura y la concentracin, normalmente
en masa. En un diagrama binario pueden aparecer las siguientes
regiones:

Slido puro o solucin slida

Mezcla de soluciones slidas (eutctica, eutectoide, peritctica,
peritectoide)
Mezcla slido - lquido
nicamente lquido, ya sea mezcla de lquidos inmiscibles
(emulsin), ya sea un lquido completamente homogneo.
Mezcla lquido - gas
Gas (lo consideraremos siempre homogneo, trabajando con pocas
variaciones da altitud).

Hay punto
caracterizacin:

2.5

lneas

en

estos

diagramas

importantes

para

su

Lnea de lquidus, por encima de la cual solo existen fases lquidas.

Lnea de slidus, por debajo de la cual solo existen fases slidas.
Lnea eutctica y eutectoide. Son lneas horizontales (isotermas) en
las que tienen lugar transformaciones eutcticas y eutectoides,
respectivamente.
Lnea de sol bus, indica las temperaturas para las cuales una
solucin slida () de A y B deja de ser soluble para transformarse
en ()+ sustancia pura (A B).
Concentraciones definidas, en las que ocurren transformaciones a
temperatura constante:
o Eutctica
o Eutectoide
o Peritctica
o Perictectoide
o Monotctica
Sistema ternario

En este tipo de sistemas se tiene cuatro variables independientes: presin,

temperatura, y dos concentraciones.
En materiales cermicos, dada la naturaleza y la estabilidad de los
compuestos con que habitualmente se trabaja, es posible a sus bajas
presiones de vapor, despreciar el efecto de la presin en el estudio de
diagrama de equilibrio de fases, de tal forma que la relacin que da cuenta
del fenmeno queda:
P+F=C+1 (sistemas condensados)
Donde:
4 fases: invariante (F=0)
3 fases: univariante (F=1)
2 fases: bivariante (F=2)
1 fase: trivariante (F=3)
La existencia de un campo monofsico es lo que define el tipo de diagrama
para representar un sistema ternario.
Al requerir tres variables para expresar el equilibrio heterogneo de un
sistema ternario, la grafica necesaria debe ser tridimensional. Si se roma el
plano x-y para graficar las concentraciones, y la coordenada z para expresar
las temperaturas se tendr una representacin como:

3. MATERIALES Y REACTIVOS
3.1

Tubos de ensayo.
Gradilla.
Pipetas.
Vaso de precipitado.
Hornilla
Termmetro.
Balanza.
Esptula.

3.2

Materiales

Reactivos

Agua.
Cloroformo.
Fenol.
Acido actico.

4. DESARROLLO ESPERIMENTAL
4.1

Sistema binario: Fenol y agua

En un tubo de ensayo introducir 0,5 g de fenol y agua destilada.

Calentar el tubo de ensayo en bao mara y tomar la temperatura a la
cual la mezcla se clarifica, esta temperatura corresponde a la
temperatura de clarificacin.
Sacar el tubo de ensayo del bao mara y dejarlo enfriar lentamente,
tomar la temperatura a la cual el lquido se enturbia, esta es la
temperatura de turbidez.
Seguir el mismo procedimiento con tubos de ensayo que contienen
diferentes volmenes de agua y fenol.

4.2

Sistema ternario: Cloroformo, Acido Actico y agua

En 5 tubos de ensayo introducir cantidades diferentes de cloroformo y

acido actico, en proporciones que van desde 0.2 ml hasta 1ml hasta
0.2ml respectivamente.
A cada uno de los tubos aadir a travs de una bureta agua destilada
gota a gota hasta que la solucin presente turbidez.
Anotar el volumen de agua agregada a cada tubo de ensayo.

5. ESQUEMA DEL EQUIPO

6. CALCULOS Y RESULTADOS

7. OBSERVACIONES YCONCLUSIONES
7.1
Observaciones.- En el sistema binario se logro ver que la
solucin era turbia antes de colocarla al bao mara y luego esta se
clarificaba, pero despus de dejarlo enfriar a temperatura ambiente
este volva a su turbidez, en el sistema ternario se logro ver que a
medida que se hacia gotear agua destilada a los tubos de ensayo estas
se empezaban a presentar turbidez.
7.2
Conclusiones.- En el sistema binario se llega a concluir que a
mayor cantidad de agua la temperatura de clarificacin es menor as
como la temperatura de turbidez. En el sistema ternario se llega a
concluir que a volmenes iguales la cantidad de agua es pequea que
a volmenes diferentes.
8. BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
http://www.uam.es/docencia/labvfmat/labvfmat/practicas/practica1/gib
bs.htm

9. CUESTIONARIO
1. Explique:

Qu es el potencial qumico?

Qu es la solubilidad?

Qu es un diagrama de fases?

Qu nos indican los grados de libertad en la regla de

fases de Gibbs?

2. Cul es la condicin para que ocurra un equilibrio entre una

sustancia slida y una dilucin de la misma?

3. Por qu no se puede disolver gasolina en agua, pero si se

puede disolver etanol (alcohol) en agua siendo ambos lquidos
orgnicos?

4. Cules son las aplicaciones principales para el uso de

diagramas de fase de un solo componente, binario, y ternario?
Dibujar y explicar cada caso.

5. Se obtuvieron los siguientes datos de los sistemas ternarios:

nitrobenceno; metanol; isoctano a 20C. (Graficar e interpretar
el diagrama de fases desde el punto de vista de la visibilidad).

6. Demuestre de donde sale la expresin matemtica

potencial qumico y mencione de que depende esta.

del