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Receta de Torta de chocolate

casera
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La torta de chocolate siempre es la favorita de los ms pequeos. Una

receta de postres caseros clsica que podemos hacer en cualquier ocasin.
Anima un cumpleaos o los postres de la semana con una tarta de
chocolate fcil de preparar y muy provocativa.

Coste: Medio

Para: Postre

Coccin: Al horno

Ingredientes para 8 raciones de Torta de chocolate casera:

Para la torta de chocolate:

100 Gramos de Harina

75 Gramos de Cacao en polvo

3 Huevos

100 Gramos de Mantequilla

100 Gramos de Azcar

4 Cucharadas soperas de Agua

5 Gramos de Polvo de hornear

1 Cucharadita de Esencia de chocolate

Para relleno y cubierta:

2 Cucharadas soperas de Mantequilla

2 Latas de Leche evaporada

1,5 Tazas de Agua hirviendo

1 Copa de Cocoa

2 Tazas de Leche condensada

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Instrucciones | 45 minutos
Para preparar nuestra torta de chocolate empezaremos con el bizcocho.
Para ello, bate la mantequilla con el azcar hasta conseguir una crema
blanquecina.

Seguidamente incorpora los huevos, el agua y la esencia de chocolate a la

mezcla y sigue batiendo, con unas varillas elctricas, hasta conseguir que se
integren por completo formando una masa suave.

A continuacin incorpora la harina junto con el cacao en polvo,

previamente tamizados ambos ingredientes, aade el polvo de hornear y
bate ligeramente hasta se una todo bien y consigas la masa homognea y
uniforme de nuestra tarta de chocolate.

Recuerda que el cacao en puede ser cualquier polvo de chocolate que

consigas en las tiendas.

Para completar la preparacin del bizcocho, vaca toda la mezcla en

un molde, previamente untado de mantequilla y lleva al horno
precalentado a 180 C por unos 30 minutos.
Para saber si la tarta de chocolate est lista puedes pinchar el centro con un
palillo. Una vez retirada del horno hay que dejar que repose por 15 minutos
y sacarla del molde para enfriar.

Ahora continuaremos con la elaboracin de la cubierta. Para el relleno y

bao de la torta de chocolate fcil tenemos que disolver la cocoa o

chocolate en polvo en el agua hirviendo. Agregar las leches y llevar a

cocinar a fuego suave, moviendo constantemente con una cuchara de
madera hasta que la mezcla espese y tome la consistencia deseada.
Incorporar la mantequilla. Retirar y dejar para usar.

Finalmente para el armado competo de la torta de chocolate se divide en

dos la torta ya fra, se vuelven a unir ambas partes con una capa de relleno y
se cubre todo ligeramente con la crema restante del relleno.
Recuerda que puedes alternar el relleno de tu torta de chocolate con leche
condensada o dulce de leche.
Otras recetas que te pueden interesar son:

Bizcocho de claras de huevo y chocolate

Torta americana de chocolate

Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate
Truco: Si quieres darle ms colores a tu torta de chocolate puedes usar
chocolate blanco para el relleno o la cubierta
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