FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

Planificacin y Control de Operaciones para la mejora la

productividad en el rea Comercial de la empresa K&C
InfoSystem E.I.R.L, Lima, 2016
PROYECTO DE INVESTIGACIN
AUTOR:
Fernando Glicerio Macotela Payco

ASESOR METODOLGICO
Mg. Ronald Dvila Laguna

LNEA DE INVESTIGACIN:
Gestin Empresarial

LIMA - PERU
2016

GENERALIDADES

TTULO:
Planificacin y Control de Operaciones para la mejora la productividad en el rea
Comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, Lima, 2016
AUTOR:
Fernando Glicerio Macotela Payco
Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Industrial
Facultad Ingeniera Industrial
ASESOR:
Mg. Ronald Dvila Laguna

TIPO DE INVESTIGACIN:
De acuerdo al fin que persigue:
Investigacin aplicada, porque los conocimientos que se van generar durante la
investigacin ayudara a solucionar problemas de planificacin y control de
operaciones para as ordenar y mejorar la productividad del rea comercial.
De acuerdo a la tcnica de contrastacin:
Esta investigacin es experimental, esto es cuando los datos son obtenidos por
observacin de fenmenos condicionados por el investigador, en donde se
manipula una sola variable y se espera la respuesta de otra variable.
De acuerdo al rgimen de investigacin.
El tema de investigacin es de rgimen libre porque el tema fue elegido de forma
independiente observando la necesidad de mejora, mediante las situaciones
ocurridas sobre el tema en el cual se ha realizado el trabajo de investigacin.
3

LNEA DE INVESTIGACIN:
Gestin empresarial y productiva

LOCALIDAD:
La empresa comercializadora de accesorios de cmputo, Jirn Caman 1186Lima (Cercado de Lima)

DURACIN DE LA INVESTIGACIN:
Fecha de inicio: Junio
Fecha de trmino: Agosto

I.

INTRODUCCIN

1.1 REALIDAD PROBLEMTICA

Los Sistemas de Planeacin y Control de la Produccin/Operaciones, estn
formados por un conjunto de niveles estructurados (jerrquicamente) de
planificacin que contemplan tanto los Planes Agregados, los Planes Maestros, la
Gestin de Materiales, as como, los niveles de Ejecucin o Gestin de Taller.
En los ltimos aos se ha estado produciendo un notable incremento de la
importancia que tiene el Subsistema de Produccin en el desarrollo de la actividad
empresarial. Los Sistemas de Gestin de la Produccin integran las diferentes
funciones de planificacin y mando de la produccin; a partir de la utilizacin de
tcnicas, diagramas, grficos y software, que facilitan los clculos y decisiones en
torno a la seleccin de las mejores variantes de produccin.
En la actualidad existen diferentes alternativas de Sistemas de Gestin de la
Produccin (SPCP), acorde a las caractersticas propias del proceso productivo
(variedad, volumen de produccin, complejidad del producto, nivel tcnico y
tecnolgico, etc.), cuyo objetivo es controlar el proceso de produccin y
operaciones dentro del sistema empresarial.
La alta competencia en los mercados globalizados, en pocas de desaceleracin
econmica, crean mayores exigencias al interior de las empresas a fin de mejorar
su Productividad, lo que les permitir ser ms competitivas en los mercados en los
cuales participa.
En los ltimos diez aos, la productividad ha incrementado en todas las regiones,
excepto Oriente Medio, como resultado de empresas utilizando mejor la mezcla de
sus trabajadores, su capital y su tecnologa.
Adems, resaltan la falta de inversin en educacin, por parte de los gobiernos y
de las empresas como la limitacin principal al crecimiento de la productividad.
A pesar de sus altos ndices de crecimiento, muchos de los pases en vas de
desarrollo, considerados motores de la economa mundial, revelan una lenta
convergencia econmica, asegura el nuevo informe de la OCDE. Ante esto, el
organismo internacional urge la realizacin de reformas estructurales, puesto que
6

muchos de estos pases luchan para alcanzar a los pases desarrollados en

trminos de productividad, entre ellos Sudfrica, Brasil, Colombia, Hungra y
Mxico.
A pesar de estos avances, Amrica Latina contina siendo la regin del mundo
con mayor desigualdad de ingresos. Si bien su desempleo es relativamente bajo (y
sus jornadas laborales largas), la economa informal tiene mucho peso en la
regin y la brecha de productividad con las economas ms avanzadas es
desalentadora. Incluso en Chile y Argentina, los pases que exhiben el mejor
comportamiento regional, la productividad laboral es alrededor de un tercio inferior
a la media de la OCDE. Adems, ante el reciente empeoramiento de la coyuntura
econmica externa, las debilidades estructurales subyacentes en muchas
economas de la regin se han hecho ms evidentes, y han llevado a muchos de
los pases de la regin a registrar tasas de crecimiento del PIB real mnimas e
incluso negativas.
Lo cierto es que el Per est muy rezagado en factores estructurales de la
productividad y hay que tener cuidado con que nuestros booms de productividad
no coincidan (o sean consecuencia) de condiciones internacionales que quiz no
se repitan ms.
En los ltimos cuatro aos la productividad del Per ha cado. Empez cayendo
ligeramente el 2011 y el ao pasado la productividad cay ms. Entonces, qu
est fallando? Son cinco temas; algunos ms, otros menos.
El primero es el tema institucional, en el que tenemos temas como la inseguridad,
corrupcin, libertad de los agentes econmicos. El segundo es lo referido a las
reformas estructurales de segunda generacin, es decir, la reforma del Estado,
laboral y tributaria. La tercera es el capital humano, donde est implcito el tema
de salud y educacin. El cuarto, muy asociado a este, es la innovacin, ciencia y
tecnologa, que es fundamental, y en un pas como el Per lo ms importante es la
innovacin, la creatividad. El ltimo, pero no menos importante, es la
infraestructura. No puedes incrementar la productividad sin buenas carreteras,
puertos, aeropuertos, telecomunicaciones y dems.
7

K&C InfoSystem siendo una micro empresa que se encarga en la compra-venta de

accesorios de cmputo y Servicio Tcnico (reparacin/mantenimiento), tiene sus
inicios con la compra-venta de software, juegos y programas para cmputo.
Con 15 aos de iniciada las labores en todo momento se busca ofrecer un gran
servicio de compra y venta de accesorios de cmputo, de alta calidad y
conformidad a travs de un excelente equipo de trabajo con el fin de satisfacer las
necesidades de los clientes. La meta es anticiparnos a las necesidades de los
clientes, y satisfacerlas con rapidez, amabilidad, cortesa, y de manera integral.
Prestar un eficiente y oportuno de servicio de asistencia tcnica en el ramo de la
informtica; as como tambin servir de apoyo a las empresas a nivel de
soluciones de soporte, y servicios a nuestros clientes.
Con esto se busca asegurar un el liderazgo en la compra - venta de artculos de
cmputo, en la locacin donde se encuentra y ser una empresa referente dentro
del rubro. A su vez ser una de las mejores empresas de servicio a nivel de
computacin y de servicio de asistencia tcnica (Reparacin/mantenimiento).
Los factores que inciden con mayor relevancia en la organizacin y
funcionamiento de la empresa K&C InfoSystem EIRL, es el inadecuado manejo de
la Planificacin y control de operaciones.
El departamento Comercial es algo as como el representante del cliente dentro de
la empresa. Su funcin se centra en la maximizacin de valor para el consumidor,
la satisfaccin plena de ste con el fin de elevar la rentabilidad y productividad de
la propia empresa por el incremento de su participacin en el mercado. As pues,
tanta importancia tiene la actividad de venta como el servicio de posventa. El
primero favorece la primera compra y el segundo la repeticin de la misma. As, la
funcin primera del departamento Comercial o de Ventas es establecer el contacto
efectivo, generalmente personal, con el cliente con el fin de realizar la venta. No
obstante, la relacin cliente-empresa comienza, frecuentemente, fuera del mbito
estricto de este departamento, a travs de actividades comunicativas diversas que
generalmente implican el uso de publicidad. La funcin de ventas es el profundizar
este contacto, personalizndolo y culminndolo en una compraventa repetida.
8

Su concepcin conceptual al concebir su Diagrama Causa-Efecto (Espina de

Pescado de Ishikawa) se puede resumir en que cuando se realiza el anlisis de
un problema de cualquier ndole, estos siempre tienen diversas causas de distinta
importancia, trascendencia o proporcin. Algunas causas pueden tener relacin
con la presentacin u origen del problema y otras, con los efectos que este
produce, para esta investigacin se identific mediante un focus group el
problemas y las posibles razones que lo generan.

Grafico No. 1: Diagrama de Ishikawa

El Diagrama de Ishikawa identifica el problema y las causas que permiten determinar

Fuente: Elaboracin Propia

10

La ponderacin es el peso o la relevancia que tiene algo, para esta

investigacin se identific mediante un focus group el problema y las posibles
razones que lo generan.
Problema
Mtodo
Medida
Instalaciones
Materiales
Mano de Obra
Medio
Ambiente

h1
10
9
8
2
3

H1
10
19
27
29
32

F1
29.4%
55.9%
79.4%
85.3%
94.1%

34

100.0%

Fuente: Elaboracin Propia

de los
grficamente
los
equipo
sepaEn
significativos
(las
que
reducir
problemas.
el resto
problemas
El Anlisis de Pareto es una tcnica que separa los Pocos Vitales de los
Muchos Triviales. Una grfica de Pareto es utilizada para separar
grficamente los aspectos significativos de un problema desde los triviales de
manera que un equipo sepa dnde dirigir sus esfuerzos para mejorar. Reducir
los problemas ms significativos (las barras ms largas en una Grfica Pareto)
servir ms para una mejora general que reducirlos ms pequeos. Con
frecuencia, un aspecto tendr el 79% de los problemas. En el resto de los
casos, entre 2 y 3 aspectos sern responsables por el 79% de los problemas,
de acuerdo a la ponderacin se determina el Pareto para esta investigacin.

Fuente: Elaboracin Propia

11

I.2 Trabajos previos

I.2.1

Trabajos internacionales

Caldern Ortiz; Grace Vanessa. Diseo de un sistema de planificacin y

control de la produccin para la empresa confecciones samantha (Quito
2011), tesis para obtener el

ttulo de Ingeniero Industrial, Disear un

Sistema basado en la Planificacin y Control de la Produccin en la

empresa Confecciones Samantha, basado en modelos MRP que permitan
incrementar la eficiencia en el cumplimiento de la entrega de pedidos a los
clientes, A continuacin se presenta la propuesta de investigacin aplicaday
se detallada de los aspectos y elementos que conforman el sistema de
Planificacin y Control de la Produccin elaborado para la empresa
Confecciones Samantha, A travs de la planificacin agregada, a partir de la
proyeccin de la demanda, se pudo tener una mejora del 60% en

la

cantidad de produccin, de la capacidad y de las necesidades de la planta

para poder cumplir con los objetivos de ventas.
Comentario: Este trabajo sirvi como base para definir cmo se
satisfacera la demanda con los menores costos y elaborar un presupuesto
de los recursos que se precisaran y permite conocer los conceptos de la
proyeccin de la demanda mediante la planificacin agregada y como esto
permiten conocer la cantidad de productos que permita cumplir con los
objetivos de ventas, as como la elaboracin de presupuestos de los
recursos.

Karen Luca Gmez Rabanales. Elaboracin de un plan de control de la

produccin para incrementar la eficiencia y productividad en una empresa
dedicada a la manufactura de colchas y cubrecamas (Guatemala 2011),
tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Industrial, Elaborar un plan de
control de la produccin para incrementar la productividad y eficiencia en
una fbrica de colchas y cubrecamas, Por medio de la presente
investigacin aplicada, que se ha realizado en la planta de la empresa en
estudio, se determin que la baja productividad y eficiencia se deben a que
12

no hay un mtodo de planeacin y control de la produccin establecido, Por

medio del estudio realizado en la planta de la empresa en estudio, se
determin que la baja productividad y eficiencia se deben a que no hay un
mtodo de planeacin y control de la produccin establecido, Se elabor
una propuesta de planificacin y control de la produccin, la cual consiste
en la proyeccin de las ventas, el registro de datos de produccin en hojas
de control, la planificacin agregada, el plan maestro de produccin y el
plan de requerimiento de materiales, lo que permiti una mejora del 75%.
Para un mejor control de la produccin se propone la utilizacin de hojas de
control, de esta manera se tendr un registro de la produccin diaria y
mensual de cada uno de los diferentes tipos de colcha y cubrecamas que se
producen y se venden en la empresa.
Comentario: El estudio permite establecer los mtodos de planeacin y
control de la produccin y/o operaciones as tambin la proyeccin de las
ventas y la propuesta de usar formateara u hojas de control para registrar
los movimientos

diarios y mensuales con una mejora del 75% en la

produccin.
Fernando cordero pea.(Cuenca 2013) Propuesta del sistema de
planeacin de la produccin para la empresa calzado el prncipe, tesis para
obtener el

ttulo de Ingeniero Industrial, En la presente investigacin

aplicada, por ser globales los objetivos se debe involucrar a toda la

organizacin, El desarrollo de un sistema de planeacin y control de la
produccin creacin de planes de comercializacin para todos los
productos, Los objetivos se cumplieron en un 64% en el

sistema de

planeacin de la produccin, se efectiviz el cumplimiento de los tiempos de

entrega de los pedidos, se determin las cantidades a comprar de materias
primas, determina en una orden de produccin, que ayuda a la planificacin
a mediano plazo y el control de la produccin.
Comentario: Es importante la mejora en el sistema de planeacin, ya que
permite cumplir con los objetivos de entrega de pedidos y los tiempos de
entrega, lo que permite una mejora significativa en la empresa.

13

I.2.2

Tesis Nacionales

Pedro Santos villalobos (Chiclayo 2015), Propuesta de planificacin y

control de la produccin para mejorar la productividad en la fbrica de
colchones dinor E.I.R.L., Se realiza el requerimiento de materiales para
ambas presentaciones, se identifican los materiales, plazos de entrega, las
cantidades mnimas de pedido y el stock que se tena al inicio del ao 2015.
Tesis para obtener el

ttulo de Ingeniero Industrial, En la presente

se

desarrolla la estructura del MRP obteniendo cantidades significativas que

superan el 60% en la productividad y mejora las fechas de realizacin de los
pedidos las cuales se muestran en el plan maestro de produccin, de las
conclusiones obtenidas se resalta el plan maestro de produccin lo que
equivaldra un plan maestro de requerimientos de materiales en nuestro
caso donde permita controlar los unidades mnimas como las fechas para
realizar los pedidos.
Comentario: En la presente investigacin resalta la mejora de la
productividad en la fbrica y permite dar mejora atencin a los pedidos.

Marisse Moya Coronel (chiclayo 2014). Planificacin y control de la

produccin para incrementar la productividad en la empresa estrella del
norte de Lambayeque, Despus de realizado el plan de requerimiento de
materiales, se dise un plan de abastecimiento de los insumos empleados,
los cuales sern abastecidos segn tiempo de perecibilidad. Tambin se
realiz un diagrama hombre - mquina en el proceso de elaboracin de la
galleta donde se determinaron y cuantificaron los tiempos ociosos, los que
se lograron reducir en un 61,72%, trayendo consigo el incremento de la
produccin, El hecho de poder disear un plan de abastecimiento de las
insumos empleados para nuestro estudios tambin se pude calcular los
productos que se emplearan para las ventas as como la de cuantificar los
tiempos ociosos o tiempos por desplazamientos innecesarios para que nos
permitan incrementar nuestras ventas.
14

Comentario: Es importante resaltar en la presente investigacin la

reduccin de los tiempo ociosos lo que permite mejorar el nivel de
produccin, considerando importante el factor hombre mquina para el logro
de este objetivo
Jos Ignacio Vsquez Mdico (Lima 2013).Propuesta de un sistema de
planificacin de la produccin aplicado a una empresa textil dedicada a la
fabricacin de calcetines, Tesis para optar el Ttulo de Ingeniero Industrial,
Evaluar la propuesta de un sistema de planificacin usando MRP aplicado a
una empresa textil dedicada a la fabricacin de calcetines, Identificar la
problemtica actual sobre la planificacin de la empresa (en la forma de
planificar de la empresa a analizar). Proponer un sistema de planificacin de
la produccin distinto al realizado por la empresa considerando variables no
tratadas en el sistema anterior, Actualmente, la empresa no cuenta con un
sistema de planeamiento que le permita anticiparse a la demanda de sus
clientes ya que estos constantemente hacen pedidos y la empresa prefiere
programar su produccin conforme estos van llegando, Es necesario que el
pronstico sea lo ms real posible ya que esto ser la base para la
planificacin de la produccin. De esta manera, se pudo apreciar que el
pronstico propuesto, es mejor que el realizado actualmente por la
empresa, el cual consiste en un mtodo de series de tiempo ya que genera
menos error. Por tanto, el sistema propuesto tendr como base el
pronstico estacional multiplicativo. Adicionalmente, en el captulo 5 se pudo
apreciar las ventajas que podra traer el sistema de produccin propuesto.
Comentario: De esta manera, podemos concluir que, respecto al sistema
anterior, la metodologa propuesta es mejor tanto en reduccin de
inventarios como en costos, En nuestro trabajo de investigacin los
mtodos de series de tiempos para identificar los pronsticos ser de gran
utilidad y tambin se resalta la importancia de reducir los inventarios.

I.3

Teoras relacionadas al tema

15

1.3.1 Variable

independiente: Planificacin y Control de

Operaciones
Su propsito principal consiste en y coordinar recursos incluyendo el
tipo, la cantidad y las pertinencias de los mismos . El horizonte temporal
dela planificacin y control de operaciones casi siempre es dictado por el
momento futuro en que la empresa requerir contar con un estimado de
las necesidades de recursos con el objetivo de actuar apropiadamente
para garantizar su disponibilidad. (Chapman, S, 2006 p.46)
El contenido de cualquier plan de operaciones gira en torno del cmo?
y con qu?, ya que de muy poco servira haber identificado y definido
un producto o servicio tan interesante y atractivo que los clientes
potenciales estuviesen ansiosos de poseerlo, utilizarlo y disfrutarlo si
despus no se fuere capaces de fabricarlo, comercializarlo y prestarlo.
(Miranda H, 2008 p. 46)
Es la funcin de la direccin de la empresa que sistematiza por
anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y
equipo, para realizar la fabricacin que est determinada por anticipado.
(Revista ESAN 2012 p.49)

1.3.1 Funciones del control y planificacin

Las 4 fases bsicas del control de manufactura se identifican fcilmente en el
control y planificacin de produccin.

Estas son: planificacin del proceso,

carga, itinerario y seguimiento.

1 Planificacin del proceso- Es la determinacin de donde cada operacin
va a ser ejecutada lo que resulta en una ruta para el movimiento del lote
de manufactura a travs de la fbrica.
2 Carga- Una vez la ruta a sido establecida, el trabajo requiere ser
cargado por una estacin de trabajo o mquina seleccionada, el total de
veces que requiera ejecutar esta operacin es computado multiplicando
la unidad de tiempo de la operacin por el nmero de partes a ser
procesadas.
16

3 Itinerario- Determina cuando una operacin va a ser ejecutada o donde

el trabajo va a ser completado.

Esta es la ltima funcin de

planificacin.
Fusiones Combinadas- Se define como: donde, cuanto, y cuando se va a
ser el trabajo.
Despacho- Autorizacin para comenzar una operacin
4 Seguimiento- Asegurarse que todo el trabajo se est realizando
adecuadamente.
1.3.2 Factores que afectan el control y planificacin de produccin
1 Tipo de productos
2 Tipo de manufactura
1.3.3 Procedimientos de control y planificacin de produccin
Los procedimientos varan ampliamente de planta a planta. Su objetivo es
optimizar la operacin de la planta para maximizar las ganancias.
1.3.4 Sistema de control y planificacin de la produccin
1 Pronstico de mercado- Indica la tendencia en la demanda de un
producto manufacturado.
2 Orden de cliente- Acuerdo de parte del cliente para comprar un producto.
3 Orden de venta- Especifica de manera escrita lo que va a ser comprado
y autoriza al envi al cliente.
4 Orden de almacn-Autoriza la produccin anticipada para ventas futuras.
5 Orden de compra- Est preparada por el control de inventario y es para
el manufacturero.
1.3.5 Plan de Produccin y control de la organizacin
1 Plan y control de produccin centralizada- Aqu se determinan las
promesas de envi, anlisis de ventas, acciones, rdenes de compra,
preparacin de rutas, tablas de cargas, tablas de itinerario, despacho
total de la compra y otros papeles necesarios que pueden ser utilizados
en la produccin central.

17

2 Plan y control de produccin descentralizada- El plan debe ser

desarrollado en un plan detallado [ara el piso en la fbrica. Ej. Coger a
un empleado y ponerlo a cargo de un departamento de operacin.
Fase de planificacin- El personal en esta parte prepara la ruta y la carga y la
tabla de itinerario
Fase de control- La taquilla de empleo completada o su equivalente es la clave
para esta fase de planificacin de produccin y sistema de control.

Es el

significado de reportar que el trabajo est terminado.

Relacin con otras funciones- La buena relacin con todas los dems funciones
en una empresa son esenciales para el plan y control de produccin efectiva.
La cooperacin completa con el grupo de mercadeo es necesaria,
particularmente en vista de la importancia de las condiciones de mercado y la
buena voluntad de los clientes.

1.3.2 Variable dependiente: Productividad:

Segn Gutirrez y De la Vara, (2009, p.7) la productividad se entiende
como la relacin entre lo producido y los medios empleados; por lo
tanto, se mide mediante el cociente: resultados logrados entre recursos
empleados. Los resultados logrados pueden medirse en unidades
producidas, piezas vendidas, clientes atendidos o en utilidades.
Mientras que los recursos empleados se cuantifican por medio del
nmero de trabajadores, tiempo total empleado, horas mquina, etc.
De manera que mejorar la productividad es optimizar el uso de los
recursos y maximizar los resultados.
Productividad=

unidades producidas
tiempo total

La productividad para Garca Alfonso, (2011, p. 17) Es la relacin entre

los productos logrados y los insumos que fueron

utilizados o los

factores de la produccin que intervinieron.

18

Productividad=

productos logrados
Factores de la produccin

Cruelles Jos. (2013, p10) refiere que la productividad es un ratio o

ndice que mide la relacin existente entre la produccin realizada la
cantidad de factores o insumos empleados en conseguir
Productividad=

Produccin
Factores

La productividad suela dividirse en dos componentes segn Gutirrez y

De la Vara, (2009, p.7)
La eficiencia es la relacin entre los resultados logrados y los
recursos empleados, se mejora principalmente optimizando el uso
de los recursos, lo cual implica reducir tiempos desperdiciados,
paros de equipo, falta de material, retrasos, etc.
Eficiencia=

Tiempo til
Tiem po total

.
La eficacia es el grado con el cual las actividades previstas son
realizadas y los resultados planeados son logrados. Por lo tanto,
ser eficaz es cumplir con los objetivos y se atiende mejorando los
resultados de equipos, materiales y en general de los procesos
Ef icacia=

unidades producidas
tiempo til

a) Factores para medir la productividad

La productividad requiere de nuestra atencin en tres factores
fundamentales: capital-gente-tecnologa. Estos tres factores son
diferentes en su atencin, pero deben mantener un balance
equilibrado, pues son interdependientes. Cada uno debe dar el mximo
rendimiento con el mnimo de esfuerzo y costo, y el resultado ser
medido como su ndice de productividad. La suma de los resultados de
19

los tres conformar el total de su aportacin a la productividad de la

empresa.
1.- Factor capital
En la planta manufacturera, el factor capital incluye el total de la
inversin en los elementos fsicos que entran en la fabricacin de
productos. Estos elementos son slo una parte del activo fijo de del
negocio. Como ejemplo tenemos: terreno, edificios, instalaciones,
maquinaria, equipo, herramientas y tiles de trabajo.
2.- Factor gente
En la economa moderna, la productividad de la gente no se mide por
su esfuerzo fsico sino por un mnimo de ste y un mximo de esfuerzo
mental. Es importante la inversin en bienes de capital, pero
consideremos que las instalaciones fueron planeadas y las mquinas
diseadas por la creatividad del hombre. Es la gente quien programa y
quien ejecuta la produccin de las mquinas. El esfuerzo mental de la
gente llega a ser tanto o ms importante que los bienes de capital
invertidos.
3.- Factor tecnologa.
El paso que llevan las aplicaciones de las computadoras he procreado
multitud de industrias subsidiarias, como sera la manufactura de
componentes, los servicios de informacin, los productores de
bibliotecas, programas y paquetes de software. (Alfonso Cant, p. 25)

20

1.4 Formulacin del Problema

1.4.1 Problema general
De qu manera la planificacin y control de operacin mejorar

la

productividad del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L?

1.4.2. Problemas especficos.
De qu manera la planificacin y control de operacin mejorar la eficiencia
del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L?
1.4.3 problemas especficos
De qu manera la planificacin y control de operacin mejorar la eficacia del
rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L?
1.5 Justificacin del estudio
1.5.1 Justificacin terica.
Los principales problemas en la Planificacin y Control Operaciones surgen
cuando estos estudios son realizados sin demasiada importancia, ignorando los
objetivos y metas a mediano y largo plazo, por lo general el desconocer los
pronsticos, la demanda y los niveles de stock adecuados conllevan a prdidas
de productividad, conllevando a gastos y sobrecostos por perdida o un mal de
manejo de los stock.
Aqu radica la importancia de realizar la Planificacin y Control Operaciones ya
que el principal beneficiado ser la empresa, adems de sus trabajadores y
clientes, incrementando no slo sus niveles de productividad sino los de toda
la industria y permitiendo establecer una estructura de costos menor que le
permitir elevar su competitividad.

21

1.5.2 justificacin prctica.

Mediante la aplicacin la Planificacin y Control Operaciones se podr mejorar
los ndices de productividad, reordenando los procesos y organizando cada
rea de la empresa a la vez se tendr un mejor control de las operaciones, el
colaborador se podr desarrollar en

cada puesto

de una manera ms

ordenada eliminando los tiempos muertos de traslado de mercadera y esto

se ver reflejado en los procesos de venta y atencin para mayor rentabilidad
en la empresa.

1.5.2 justificacin metodolgica.

Esta investigacin concierne a un estudio tipo aplicativo , pre experimental y
segn su orientacin ser retrospectiva as como de acuerdo a la evolucin
la desarrollaremos de una manera longitudinal para ello se efectuaran anlisis
de produccin antes , durante, despus de la aplicacin del test por ,lo que
obliga a sealar los objetivos del estudio utilizando herramienta de medicin
cientfica que nos da la seguridad de un anlisis exhaustivo, confiable y veraz ,
que est acompaado de la revisin terica para dar paso al trabajo de
campo.
1.5.4 Justificacin Socioeconmica.
En el contexto social y econmico la investigacin desarrollada en este
proyecto permite resolver la problemtica de productividad de la empresa,
permitiendo a la compaa incrementar su rentabilidad donde permitir a los
accionista mejorar las condiciones laboral y mejorar los aportes salariales a los
colaboradores , permitiendo obtener una mejor calidad de vida en las familias
de los mismos.
1.5.5. Justificacin medio ambiental
La investigacin cumple con las normas medio ambientales para evitar la
contaminacin y se rige con el reglamento vigente para el cumplimiento de los
mismos por los trabajadores.
22

1.6 Hiptesis
Hiptesis General:
La planificacin y control de operacin mejora la productividad del rea
comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016
Hiptesis especifica 1,
La planificacin y control de operacin mejora la eficiencia del rea comercial
de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016
Hiptesis especifica 2,
La planificacin y control de operacin mejora la eficacia del rea comercial de
la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016

1.6 Objetivos
Objetivo General
Determinar como la planificacin y control de operacin mejorar la
productividad del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L,
lima 2016
Objetivo Especifico 1
Determinar como la planificacin y control de operacin mejorar la
eficiencia del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima
2016
Objetivo Especifico 2
Determinar como la planificacin y control de operacin mejorar la eficacia
del rea comercial de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L, lima 2016

23

II.

MTODO

24

2.1.

Diseo de la investigacin.
El diseo de la investigacin es pre-experimental, se utilizan cuando el
investigador manipula intencionalmente una variable independiente
(causa) para analizar los efectos en otra variable a la que se le
denomina variable dependiente (consecuencia). (Siampieri, R. 2010.
p.121).
Este diseo tiene las siguientes caractersticas
Es un diseo de un solo grupo con medicin previa (antes) y posterior
(despus) de la variable dependiente. (Bernal, C. 2010.p.154).
Esquema de diseo: grupo (G) :

O1 X O2

Donde:
X: Variable independiente
O1: Medicin antes (Pre test).
O2: Medicin despus (Post test).

2.2.

Variables, Operacionalizacin
2.2. 1. Variable independiente:
Su propsito principal consiste en y coordinar recursos incluyendo la
cantidad, el tipo y las pertinencias de los mismos. Se vislumbra con los
que la empresa contar con un estimado de las necesidades de recursos,
con

el objetivo de actuar apropiadamente para

garantizar su

disponibilidad. (Chapman, S, 2006 p.46)

2.2.2 Variable dependiente: Productividad.

Segn, Gutirrez y de la Vara, (2013, pg. 7) Productividad, Se entiende
como la relacin entre lo producido y los medios empleados; por lo tanto,
se mide mediante el cociente: resultados logrados entre recursos
empleados.

25

Figura No : Operacionalizacion de la variable independiente

Fuente: Elaboracin propia

26

Figura No : Operacionalizacion de la variable independiente

Fuente: Elaboracin propia

27

2.3 Poblacin y muestra.

2.3.1 Poblacin
Conjunto de todos los casos que concuerdan con una serie de
especificaciones. (Sampieri, R 2010 .p 174).
La poblacin de estudio est conformada por 7 tcnicos del rea comercial
de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L
2.3.2 Muestra.
La muestra a utilizar est conformada por los 7 tcnicos del rea comercial
de la empresa K&C InfoSystem E.I.R.L que pertenecen a la poblacin, por
ser pequea
2.3.3 Muestreo
La presente investigacin es no probabilstica intencional a criterio del
investigador, debido a que se considera toda la poblacin por ser pequea.
2.4 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, valides y
confiabilidad
2.4.1 Tcnicas
En la investigacin Determinar como la planificacin y control de
operacin mejorar la productividad del rea comercial de la empresa
K&C InfoSystem, se utilizar como tcnica la observacin de campo.

2.4.2 Instrumentos
Los instrumentos de recoleccin de datos sern las fichas de
observacin, en esta se registrara la planeacin y control de la
produccin antes y despus de la implementacin.
2.4.3 Validez
La validez del contenido se refiere al grado en que un instrumento
refleja un dominio especifico de contenido de lo que se mide
(Hernndez, Fernando y Baptista, 2014, p 201).

28

La validez del contenido de los instrumentos de recoleccin de

datos, ser realizado por juicio

de tres ingenieros expertos,

especialistas del tema de investigacin de la escuela de

ingeniera

industrial de la universidad Cesar Vallejo, as como tambin la matriz

de consistencia, coherencia, suficiencia y calidad con los que estn
redactados los instrumentos mencionados.
2.4.4 Confiabilidad
Hernndez, Fernndez y Baptista (2014, p.200), define:
La confiabilidad de un instrumento de medicin se refiere al grado en
que su aplicacin repetida al mismo individuo u objeto produce
resultados iguales.
La confiabilidad del instrumento de medicin, sern los registros en
las fichas tcnicas de la empresa

2.5 MTODOS DE ANLISIS DE DATOS

Hernndez, Fernndez y Baptista (2014, p.272), definen:
En la actualidad, el anlisis cuantitativo de los datos se lleva a cabo por
computadora u ordenador. Ya casi nadie lo hace de forma manual ni
aplicando frmulas, en especial si hay un volumen considerable de datos.
Para el anlisis estadstico de los datos cuantitativos se emplea el software
informtico estadstico SPSS, desarrollado para realizar anlisis estadstico
y gestin de datos.

2.5.1 Anlisis descriptivo

Esto nos permitir conocer caractersticas bsicas de nuestros datos,
que sern de gran utilidad para realizar posteriores anlisis. Para ello,
usamos estadsticos bsicos y grficos. Segn las escalas de los
indicadores

del estudio, se

obtendr resultados de medida de

tendencia central como lo son la Media, Mediana, de dispersin:

29

desviacin tpica, varianza, amplitud y error tpico de la media y de

forma.
2.5.2 Anlisis inferencial
Hernndez, Fernndez y Baptista (2014), explica que la estadstica
inferencial es para probar las hiptesis y estimar parmetros (p.299).
Se utiliza para la contratacin de hiptesis el T- student, donde se
verifica la aceptacin de la hiptesis nula o hiptesis alterna.
La inferencia estadstica es el proceso de obtener conclusiones sobre
una poblacin a partir del anlisis de una muestra. En la medida en
que la muestra sea representativa de la poblacin, los resultados
podrn generalizarse.

2.6 Aspectos ticos.

En la presente investigacin

las fuentes utilizadas como: libros, tesis,

revistas electrnicas, fueron debidamente referenciadas considerando el

autor, ao de edicin, editorial y pas de procedencia. El trabajado de
investigacin se realiza teniendo en cuenta el respeto y los derechos de
autora de cada uno de fuentes bibliogrficas citados en la presente
investigacin.

30

CAPITULO III
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

31

3.1

Recursos y presupuestos.
Recursos humanos.
-

Investigador
Asesor del curso.
Personal apoyo del investigador.

Recursos materiales.
-

1 laptop
3 meses de servicio de internet.
Fotocopias y anillados.
Materiales de escritorio.
Impresora.

Presupuesto
Tabla 1: Presupuesto para el proyecto.

Fuente: Elaboracin propia.

3.2

Financiamiento.
El financiamiento ser asumido por el propio investigador.

3.3

Cronograma de ejecucin.
32

Fuente: Slabo de la experiencia curricular, elaboracin propia

33

CAPITULO IV
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

34

CALDERN ORTIZ; GRACE VANESSA. Diseo de un sistema de planificacin y

control de la produccin para la empresa confecciones samantha (Quito 2011),
tesis para obtener el ttulo de Ingeniero Industrial.
KAREN LUCA GMEZ RABANALES. Elaboracin de un plan de control de la
produccin para incrementar la eficiencia y productividad en una empresa
dedicada a la manufactura de colchas y cubrecamas (Guatemala 2011), tesis para
obtener el ttulo de Ingeniero Industrial
FERNANDO CORDERO PEA. (Cuenca 2013) Propuesta del sistema de
planeacin de la produccin para la empresa calzado el prncipe, tesis para
obtener el ttulo de Ingeniero Industrial
PEDRO SANTOS VILLALOBOS (Chiclayo 2015), Propuesta de planificacin y
control de la produccin para mejorar la productividad en la fabrica de colchones
dinor E.I.R.L.
MARISSE MOYA CORONEL (Chiclayo 2014). Planificacin y control de la
produccin para incrementar la productividad en la empresa estrella del norte de
Lambayeque
JOS IGNACIO VSQUEZ MDICO (Lima 2013).Propuesta de un sistema de
planificacin de la produccin aplicado a una empresa textil dedicada a la
fabricacin de calcetines, Tesis para optar el Ttulo de Ingeniero Industrial
CRUELLES, Jos. Productividad e Incentivos. 1a. ed. Mxico. Alfaomega, 2013.
202 p.
ISBN: 978-607-707-578-3
SHAPMAN, S. Planificacin y control de la produccin. 1ra edicin PEARSON
EDUCACIN, Mxico, 2006 ISBN: 970-26-0771-X

SIAMPIERI, R. Metodologa de la investigacin. 5ta edicin - Mc Graw Hill ,

Mxico 2010. p.121
ISBN: 978-607-15-0291-9
HERNNDEZ, FERNNDEZ Y BAPTISTA. Metodologa de la investigacin. Mc
Graw Hill, Mxico. 2014, p.173
35

ISBN 968-422-931-3
GUTIERREZ Y DE LA VARA. Control estadstico de calidad y seis sigma. 2da
edicin. Mc Graw Hill, Mxico. 2010 479p.
ISBN: 978-970-10-6912-7

36

ANEXOS

37

Anexo No 1: Matriz de consistencia

Fuente: elaboracin propia

38

Anexo 2: Organigrama de la empresa

Fuente: Elaboracin propia

39

Anexo 3: Flujo de proceso del rea comercial

Fuente: Elaboracin propia

40

Anexo 4: Layout del rea de mantenimiento

Fuente: Elaboracin propia

41

Anexo 5: Layout de ventas

TIENDA (1ER PISO)

Fuente: Elaboracin propia

42