ATIVIDADE EXPERIMENTAL n: 01.

2015
Data: _____________________________

INTRODUO
Os estados Fsicos da Matria

De um modo geral, as partculas que compem uma substncia podem se organizar de

diferentes formas. Essas diferentes formas esto relacionadas ao seu estado fsico.
As partculas podem estar mais unidas ou mais afastadas, de acordo com as condies de
temperatura e de presso a que a matria esteja sendo submetida.
Alterando essas condies, podemos efetuar mudanas no estado fsico da matria.
Basicamente, os estados fsicos da matria so trs: slido, lquido e gasoso.
O estado slido
Nos corpos slidos, as partculas que os constituem ficam muito prximas umas das outras.
No estado slido a matria:
Tem forma prpria. Uma aliana de ouro ter sempre a mesma forma, onde quer que seja
colocada (dentro de um cofre, sobre a mesa, no bolso da cala, etc.);
Tem volume definido. Medindo as dimenses da aliana de ouro, voc poder determinar o seu
volume.
Na maioria dos casos, corpos slidos se transformam em lquidos ou gasosos quando
aquecidos a temperatura elevada ou quando a presso a que esto submetidos reduzida.

O estado lquido
No estado lquido, em geral, a matria apresenta suas partculas mais afastadas umas das
outras do que no estado slido. Isso permite que elas se movimentem, tornando a matria
fluida.
No estado lquido, a matria geralmente constituda por molculas e:
No tem forma prpria. Experimente despejar a gua de uma garrafa em outro recipiente
qualquer: ela tomar nova forma. Como todos os lquidos, a gua adquire a forma do
recipiente que a contm;
Tem volume constante. Encha de gua uma garrafa de 1 L de capacidade. A seguir, despeje a
gua em outro recipiente. Ela muda de forma, mas seu volume permanece o mesmo (1 L).
O estado gasoso
Em condies ambientais, a matria no estado gasoso constituda por tomos ou molculas,
que esto bem afastados uns dos outros, permitindo a sua grande movimentao.
No estado gasoso, a matria:
No tem forma nem volume definidos. O gs contido num recipiente pode ser comprimido ou
expandido; consequentemente, seu volume pode diminuir e aumentar.
As mudanas de estado fsico
J sabemos que dois fatores influem na mudana de estado fsico da matria: a temperatura e
a presso.
O aumento da temperatura faz com que as molculas ou partculas da matria se
movimentem com maior velocidade. J o aumento da presso faz com que as molculas
fiquem mais prximas. Um atua contrariamente ao outro.
Se quisermos manter a matria no mesmo estado fsico, devemos compensar qualquer
mudana nas condies de presso com outra mudana de temperatura, e vice-versa. Vamos
ver como tudo isso acontece.

Fuso
Fuso a passagem de uma substncia do estado slido para o estado lquido.
Os slidos puros sofrem fuso sempre a uma temperatura e presso determinadas. A essa
temperatura chamamos ponto de fuso. At o fim de todo o processo de fuso, essa
temperatura permanece inalterada.
Veja, na tabela abaixo, qual o ponto de fuso de algumas substncias, presso normal (1
atm). Presso normal , aproximadamente, a presso atmosfrica ao nvel do mar (a presso
atmosfrica varia com as condies climticas). Sua medida de 1 atmosfera (1 atm).
Aumentando a altitude, a presso atmosfrica diminui.
Substncia
Ponto de fuso (C)
Gelo

Chumbo

327

Prata

960

Ouro

1063

Ferro

1563

Platina

1765

Cobre

1803

Embora o ponto de fuso seja pouco sensvel ao efeito da presso, podemos alterar o ponto de
fuso de uma substncia alterando a presso exercida sobre ela. De um modo geral, quanto
maior a presso que exercemos sobre um slido, mais alto se tornar seu ponto de fuso.
Algumas poucas substncias tm seu ponto de fuso abaixado com o aumento de presso,
como o gelo.
Solidificao
Solidificao a transformao de uma substncia do estado lquido para o estado slido. o
processo inverso da fuso.
O ponto de solidificao o mesmo que o de fuso. Como na fuso, a temperatura permanece
constante durante todo processo
Vaporizao
Vaporizao a transformao de uma substncia do estado lquido para o estado gasoso.
Existem dois tipos de vaporizao: ebulio e evaporao.
A ebulio ocorre quando fornecemos calor a um lquido ou reduzimos a presso que atua
sobre ele. Colocando-se uma panela com gua comeara a ferver, isto , entrar em ebulio,
e bolhas de vapor se formaro em toda a parte lquida.
Durante todo processo de ebulio, ou seja, ate que todo lquido se vaporize, a uma presso
constante, a temperatura permanece constante. A essa temperatura denominamos ponto de
ebulio, que particular a cada lquido puro.
Ao contrrio do ponto de fuso, o ponto de ebulio bastante sensvel variao da presso
externa. O aumento da presso externa faz com que o ponto de ebulio de um lquido puro
aumente, ocorrendo o inverso quando a presso externa diminuda.
A evaporao a mudana lenta de uma substncia lquida em vapor. Pode ocorrer
espontaneamente, dependendo das condies ambientes. Podemos constatar a evaporao na
secagem de roupas no varal, de poas de gua, da gua das chuvas, dos rios, etc.

Fatores que favorecem a evaporao:

Aumento da temperatura;
Diminuio de presso atmosfrica;
Maior superfcie de contato com o ambiente;
Ventilao (quando o vento no traz umidade).

Condensao
Condensao a mudana de uma substncia do estado gasoso para o estado lquido.

Voc j teve oportunidade de observar que a tampa da panela em que cozinhamos alimentos
fica cheia de gotinhas de gua? Voc sabe por que isso ocorre? Durante a ebulio, a gua se
transforma em vapor que, ao tocar a superfcie fria da tampa volta novamente ao estado
lquido. o fenmeno da condensao, tambm chamado de liquefao.
Numa determinada presso, cada substncia se condensa a uma determinada temperatura.
o seu ponto de condensao, que igual ao ponto de ebulio.
Sublimao
Sublimao a passagem direta de uma substncia do estado slido para o estado de vapor, e
vice-versa.
Voc j deve ter observado que as bolinhas de naftalina colocadas em gavetas diminuem de
tamanho com o tempo. Por que isso acontece?
Existem substncias slidas, como a naftalina, a cnfora, o benjoim e o iodo, que nas
condies

habituais

de

presso

temperatura

em

que

vivemos

transformam

espontaneamente em vapor, sem passar pelo estado lquido.

Quando o vapor dessas substncias se resfria pode ocorrer o fenmeno inverso: voltam ao
estado slido. Ambos os fenmenos chamam-se sublimao.

PROTOCOLO 01.2015
A lata que implode
Material
Lata de refrigerante.
Lamparina de lcool.
Trip e grelha.
Prato de sopa.
Dois garfos.
Procedimento
1. Verte para o interior da lata um pouco de gua, enchendo cerca de 1/8 do volume total.
2. Deita gua no prato da sopa at encher a parte funda deste.
3. Aquece a lata, at verificares que a gua, no seu interior, se encontra em ebulio. Deixa
estar a lata no aquecimento um minuto depois da ebulio ser atingida. (Deve-se deixar a
gua estar em ebulio, de maneira a que o efeito seja mais evidente. Tem cuidado porque
ests a lidar com gua em ebulio, isto , a 100 C, o que pode implicar queimaduras graves.
O metal da lata pode parecer frio, mas quando o tocares vais reparar que no bem assim)

4. Com o mximo de cuidado retira a lata do aquecimento com ajuda de dois garfos. D
uma volta de 180, isto , coloca a abertura para baixo e ao mesmo tempo mergulha a lata
imediatamente na gua do prato. (Como instrumentos de pega da lata eu utilizei dois garfos
porque acho que so perfeitos para a aplicao devido sua forma. Se tiveres esptulas
prprias, muito bem, usa-as)
5. No instante em que mergulhas a lata na gua contida no prato, esta comprime-se
instantaneamente, ou seja, implode.
O porqu?
Durante o aquecimento da gua dentro da lata de alumnio, a temperatura da gua sobe at
aos 100 C (ebulio), sendo a sua presso aproximadamente igual atmosfrica. Quando
est em ebulio parte da gua vai passar para o estado gasoso, sendo o volume interior da
lata completamente preenchido por gua no estado lquido em equilbrio com o seu vapor.
de salientar que sendo a lata feita de um material bom condutor de calor e pouco espesso, a
temperatura das paredes desta ir ser, praticamente, uniforme.
Quando se inverte a lata, o lquido que estava no fundo passa a ocupar o orifcio no deixando
que o vapor de gua se escape. Isso pode ser explicado pela diferena de densidades entre a
gua lquida e o vapor.
Ao mergulhar a lata invertida na gua, que se encontra a uma temperatura menor (20 C), isso
causar um decrscimo brusco na temperatura, tanto na prpria gua lquida como nas
paredes da lata. O vapor em contacto com a superfcie da lata e com o lquido, que foram
subitamente arrefecidos, condensa rapidamente.
sabido que um determinado nmero de molculas, no estado gasoso, ocupa maior volume
do que o mesmo nmero de molculas no estado lquido. Isso explicado por haver muito
maior espao entre as molculas de um dado composto, quando este est na forma de gs.
Como grande parte do volume interno da lata estava preenchido por vapor de gua, a
condensao deste ir implicar um abaixamento de presso brusca.
A lata ir comprimir at ser atingido um novo estado de equilbrio, concordante com a
diminuio de presso. Isto , quando o vapor condensa vai haver um certo espao deixado
por este que tem de ser preenchido. Como a lata no oferece grande resistncia, ela implode
at compensar a diminuio brusca de presso. A lata no se comprime mais porque a gua
fria tambm compensa a diminuio de presso, se a lata fosse feita de um material mais
forte iriamos ter s gua a entrar no interior da lata.

REGISTOS/NOTAS