Tipo A O CULTIVADOR

O PRIMEIRO VEGETARIANO
COLHE O QUE SEMEIA
APARELHO DIGESTIVO SENSVEL
SISTEMA IMUNOLGICO TOLERANTE
ADAPTAM-SE BEM AS CONDIES DIETTICAS E AMBIENTAIS SEDENTRIAS
REAGE MELHOR AO ESTRESSE COM ATIVIDADE RELAXANTE
REQUER DIETA VEGETARIANA PARA PERMANECER MAGRO E PRODUTIVO

ALIMENTOS QUE ESTIMULAM O AUMENTO DE PESO

CARNE
LATICNIOS
FEIJO-MULATINHO
FEIJO-FRADINHO
TRIGO (EM EXCESSO)

Difcil de digerir armazenada como gordura

Aumenta as toxinas digestivas
Inibem o metabolismo dos nutrientes
Interfere na ao das enzimas digestivas
Diminui o ritmo metablico
Interfere na ao das enzimas digestivas
Diminui o ritmo metablico
Inibe a eficincia da isulina
Reduz a utilizao das calorias

ALIMENTOS QUE ESTIMULAM A PERDA DE PESO

OLEOS VEGETAIS
ALIMENTOS FEITO DE SOJA
VERDURAS
ABACAXI

Estimulam a digesto
Evita a reteno de liquido
Estimulam a digesto
Aceleram o metabolismo
Estimulam a digesto
Aumentam a mobilidade intestinal
Aumenta a utilizao das calorias
Aumentam a mobilidade intestinal

PIRACICABA SP Multiclim, Rua Prudente de Moraes, 1239 Centro (19) 3434-2431

AMERICANA SP Ligare, Rua Jess Camargo, 320 - Vale das Paineiras (19) 3465-3163 (19) 3465-3515
SO PAULO SP- Primordial Sade, Alameda dos Aics, 120 Moema (11) 5051-6528
BRAGANA PAULISTA SP Lotus, Av. Dom Pedro I, 309, sala 5 Taboo (11) 4032-9109
RIO CLARO SP Centro de Sade Integrada, Rua 8, 69 cj (avs 23 e 25) (19) 3533-4041 (19) 3023-3463
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LISTA DE ALIMENTOS TIPO A

CARNES E AVES:
Preferir: no h
Moderado: frango, galinha dangola, peru
Evitar: bacon, carne de boi, bfalo, pato, ganso, presunto, cordeiro, fgado, carneiro, perdiz,
faiso, porco, coelho, veado, vitela, codorna
FRUTOS DO MAR
Preferir: bacalhau, carpa, cavala, escargot, garoupa, savelha, perca amarela e prateada,
salmo vermelho, sardinha, truta, truta do mar.
Moderado: atum, caranha, delfim, esturjo, haliote, Lcio, olhete, pargo, peixe-espada,
peixe-vela, perca branca, perca do mar, pescada, tubaro.
Evitar: arenque, barracuda, beluga, bzio, camaro, caranquejo, caviar, enchova, enguia,
hadoque, lagosta, lagostim, linguado, lula, merluza, mexilhes, ostra, perca listrada, polvo, r,
salmo defumado, savelha, tartaruga
OVOS E LATICINIO
Preferir: queijo de soja, leite de soja, ovos de galinha (ate 3 por semana)
Moderado: feta, iogurtes, coalhada, queijo de cabra, leite de cabra, quefir, ricota,
mussarela magra
Evitar: casena, leite de vaca desnatado ou integral, manteiga, creme de leite, e queijos
diversos tipos
LEOS E GORDURAS
Preferir: azeite de oliva, leo de linhaa.
Moderado: leo de canola e leo de fgado de bacalhau
Evitar: leo de milho, algodo,amendoim, aafro e gergelim
FRUTAS SECAS E SEMENTES
Preferir: amendoins, pasta de amendoim, sementes de abbora-moranga.
Moderado: pasta de amndoa, pasta de gergelim (tahini), pasta de girassol, amndoas,
avels, castanhas, nozes de macadamia, nozes de nogueira, sementes de gergelim,
sementes de girassol, pinho.
Evitar: castanha de caju, castanha do para, pistache

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FEIJES E LEGUMES
Preferir: feijo-azuki, feijo-preto, feijo-soja, feijo-soja-vermelho, lentilhas-verdes,
vagem, lentilhas, lentilhas-vermelhas.
Moderado: ervilhas, ervilhas de vagem, ervilhas-verdes, fava, feijo-branco, feijo em
vagem, feijo-de-corda.
Evitar: feijo , fradinho, de lima, mulatinho, vermelho, gro de bico, guando
CEREAIS
Preferir: amaranto, trigo sarraceno, kasha
Moderado: arroz, arroz integral, aveia integral, cevada, creme de arroz, espelta, flocos de
milho, fub de aveia e milho, paino
Evitar: creme de trigo, germe de trigo, trigo integral, arroz sete cereais
GROS E MASSAS
Preferir: farinha de arroz, farinha de aveia, farinha de centeio, kasha de trigo sarraceno,
massa de alcachofra.
Moderado: arroz basmati, arroz branco, arroz integral, arroz selvagem, tapioca, cevada,
quinoa,
Evitar:farinha branca:massa de espinafre, massa de semolina
VERDURAS
Preferir: abbora-moranga, acelga, alcachofra, alface romana, couve, alho (pouco), alho
poro, folhas de beterraba, brcolis, broto de alfafa, cebola, cenoura, chicria, couverbano, dente-de-leo, escarola, espinafre, pastinaca, quiabo, raiz-forte, salsa, temph,
tofu.
Moderado: abacate, abbora (todos os tipos), agrio, aipo, algaravia, alfaces, alga
marinha, aspargo, azeitonas verdes, beterrabas, repolho chins, broto de feijo, brotos
de rabanete, brotos de bambu, cebolas verdes, cereflio, chalota, chicria vermelha,
coentro, cogumelos, couve-de-bruxelas, couve-flor, endvia, cebolinha, funcho, milho
amarelo, milho branco, folhas de mostarda, pepino, rabanete, nabo branco, rutabaga.
Evitar: azeitona espanholas, cogumelo paris, azeitonas gregas, pretas, batata, doce e inglesa,
shitake, inhame, pimenta mexicana, pimentes todos, repolhop todos, tomate

FRUTAS
Preferir: abacaxi, ameixas-pretas, ameixas-secas, ameixas-verdes, ameixas-vermelhas,
amora-preta, cereja, damasco, figos frescos, figos secos, limo, passas, toronja, vacino,
uva-do-monte.
Moderado: caqui, carambola, framboesa, goiaba, groselha, kiwi, lima, ma, melo (de
vrias espcies), morango, nectarina, pra, pssego, rom, tmara, uvas-pretas, uvasverdes, uvas-rubi.
Evitar: banana, banana da terra, coco, laranja, mamo, manga, melo cantalupo e japons,
tangerina
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SUCOS E CALDOS (obs:todos os sucos sem acar)

Preferir: abacaxi, gua com limo, aipo, ameixa, cenoura, cereja-preta, damasco, toronja.
Moderado: ma, repolho, oxicoco, suco de verduras (benficas), cidra, pepino, uva,
uva-do-monte.
Evitar: laranja, mamo, tomate
ESPECIARIAS
Preferir: no h
Moderado: aafro, acar mascavo, gar-gar, alecrim, alfarroba, algas marinhas, extrato
de amndoas, araruta, mel de arroz integral, cardamomo, cebolinha, chocolate, coentro,
cominho, cravo-da-ndia, cremor de trtaro, crcuma, curry, endro, erva-doce, estrago,
hortel, hortel-pimenta, menta, mel de milho, mostarda seca, noz-moscada, organo,
pprica, raiz forte, sal (pouco), salsa, slvia, baunilha, bergamota, xarope de bordo, canela,
folha de louro, maisena, manjerico, manjerona, mel de abelha, tamarindo, tapioca, tomilho.
Evitar: pimentas em geral e vinagre todos, ketchup, maionese, molho ingls, picles todos os
tipos
CONDIMENTOS
Preferir: mostarda.
Moderado: gelatina (de frutas permitidas), gelia (de frutas permitidas), picles azedo,
picles doce, picles kosher, tempero de salada (com pouco leo e temperos permitidos).
Evitar: katchup, maionese, molho ingls
BEBIDAS (obs:sem aucar)
Preferir: caf descafeinado, caf normal, ch verde e vinho tinto seco.
Moderado: vinho branco.
Evitar: cerveja, bebidas destiladas, gua mineral gasosa, refrigerantes em geral, ch-preto
descafeinado, ch-preto normal.
LEGENDA: OS ALIMENTOS EM

VERDE TEM UM INDICE GLICEMICO BAIXO

LARANJA TEM UM INDICE GLICEMICO MEDIO
VERMELHO TEM UM INDICE GLICEMICO ALTO
OS ALIMENTOS EM PRETO M EVITAR NO DEVE SER CONSUMIDO PELO SEU TIPO
SANGUINEO, POREM OS PRETOS EM PREFERIR E MODERADO NO FAZ DIFERENA
PELO SEU INDICE GLICEMICO
OS ALIMENTOS QUE NO CONSTA NA LISTA PAREE NO TER MUITA AO SOBRE O SEU
TIPO DE SANGUE, MAS TEM INDICE GLICEMICOS DIFERENTES

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