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trillada
empaquetado y
etiquetado
resumen
ACTIVIDAD CANT.
operacin 5
inspeccion 0
combinada 1
TOTAL 6
venta directade caf organico
( para pasar)
compra del caf en grano
traslado
Almacen
Pelado( Maquina Triadora)
tostado del caf
MOLEDORA del caf
Embolsado
Empaquetado
Almacena
Preparado
Atencion
REQUIRIMEINTO DE MAQUINAS Y EQUIPOS
area de procesado
MA
descripcion
1 balanza mecanica
2 tostadora de caf
3 molinos de caf
4 maquina selladora
5 medidor de humedad
6 trilladora de caf
7 cafetera profesional
8 pc
total
Maquinas y equipos
9 caja registradora
10 licuadoras fraperas
11 frigorifico de doble compartimiento
12 estufas para el invierno
MENAJE
descripcion
juego de platos,tasas x 4
juego de cubiertos x 24
total
barra
descripcion
barra de atencion con sillas para 6 personas incluye costo de instalacion
total
MAQUINAS Y EQUIPOS
cantidad dimension ( L-W-H) capacidad produccion
1 1 x 1,10 m 300 kg - 500 kg
1 2,25 m x 1,68 m x 2 m 20 kg 100 KG/h
1 0,70 m x 0,5 m x 1,25 m 300 kg/h
1 0.30 m largo 1/seg
1 portable
1 0,55 m x 0,20 x 0,44 m 120 kg/h
2 0,45 m x 0.33 m x0.45 4L
1 portable en barra
cant c.t
1 S/. 1,300.00
2 S/. 400.00
1 S/. 1,100.00
1 S/. 800.00
S/. 3,600.00
cantidad c.u ct
13 S/. 16.00 S/. 208.00
3 S/. 60.00 S/. 180.00
S/. 388.00
dimensiones ct
costo de instalacion 3.6 m x 0.6 m x 1.6 m S/. 3,000.00 incluido en area del servicio
S/. 3,000.00
c.u c.t
S/. 2,375.00 S/. 2,375.00
S/. - S/. 10,000.00
S/. - S/. 5,000.00
S/. 90.00 S/. 90.00
S/. 3,000.00 S/. 3,000.00
S/. 3,000.00 S/. 3,000.00
S/. 7,127.00 S/. 14,254.00
S/. 800.00 S/. 800.00
S/. 38,519.00 DEPRECIACION DE MAQUINAS
Total S/. 42,119.00 S/. 1,684.76
c.t
S/. 1,300.00
S/. 3,600.00
S/. 4,200.00
S/. 400.00
S/. 1,100.00
S/. 3,000.00
S/. 800.00
S/. 14,400.00
MUEBLES Y ENSERES
juego de sala(1 sofa personal, 1doble y 1triple) S/. 3,600.00
juego de comedor(1 mesa,4 sillas) S/. 4,200.00
barra de atencion 6 personas S/. 3,000.00
S/. 10,800.00
MATERIALES INDIRECTOS
MAQUINA MOLEDORA
REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA INSUMOS Y MATERIALES
el consumo de caf en kg
2017 2018
caf en tasa 840 924
caf empaquetado 900 990
precio de venta
c.u por tasa S/. 3.50
c.u por paquete de 100 gr S/. 6.00
proyeccion de ingresos al ao
2017 2018
caf en tasa S/. 58,800.00 S/. 64,680.00
caf empaquetado S/. 5,400.00 S/. 5,940.00
total de ingresos S/. 64,200.00 S/. 70,620.00
2019 2020 2021
1016 1118 1230
1089 1198 1318
mes( gr)
5 g por tasa 7000 1400 tasas al mes
100 gr por bolsa 7500 75 paquetes al mes