Designaes de Origem

Com a entrada de Portugal na Unio Europeia (na altura CEE), houve a necessidade de se
efectuarem certas alteraes na designao dos vinhos produzidos.

DO Denominao de Origem

A designao denominao de Origem (DO), aplicvel a produtos cuja originalidade e

individualidade esto ligados de forma indissocivel a uma determinada regio, local, ou
denominao tradicional. Serve para identificar o produto vitivincola, sendo considerados a
Origem e produo nessa regio ou local determinado, assim como a qualidade ou
caractersticas especficas, resposta a diversos factores tais como o meio geogrfico, factores
naturais e humanos.

Para usufruir dos benefcios de ser uma Denominao de Origem, todo o processo de produo
sujeito a um controlo rigoroso em todas as suas fases. As castas utilizadas, os mtodos de
vinificao, as caractersticas organolpticas so apenas alguns dos elementos verificados
para a atribuio desse direito, cabendo s Entidades Certificadoras, efectuar o controlo, de
forma a garantir a genuinidade e qualidade dos vinhos.

DOP Denominao de Origem Protegida

uma designao comunitria adoptada para designar os vinhos com Denominao de

Origem, que os integra num registo comunitrio nico e lhes confere proteco de acordo
com a regulamentao.

DOC Denominao de Origem Controlada

Meno tradicional para vinhos provenientes das regies produtoras mais antigas e, por isso,
sujeitos a legislao prpria (caractersticas dos solos, castas, vinificao, engarrafamento).
A referncia a esta meno dispensa a utilizao de Denominao de Origem Protegida (DOP).
 IG -Indicao Geogrfica

Vinhos com Indicao Geogrfica, ou seja, produzidos numa regio especfica e elaborados
com castas tpicas dessa regio, previamente estabelecidas. obrigatrio que, pelo menos
85% das uvas utilizadas, sejam provenientes da regio. semelhana dos vinhos com
denominao de origem, so controlados por uma entidade certificadora.

IGP Indicao Geogrfica Protegida

Designao comunitria adoptada para designar os vinhos com Indicao Geogrfica aos quais
conferida proteco nos termos estabelecidos na regulamentao e que integram um registo
comunitrio nico.

Vinho Regional

Meno tradicional para vinhos que possuem Indicao Geogrfica Protegida. Por vezes so
produzidos em regies DOC, mas como no respeitam alguma regra de produo ou
elaborao, no so catalogados como tal. No vinho regional admitido incluir 15% de vinho
proveniente de outras regies, utilizar castas e tipos de garrafas no autorizadas nos vinhos
DOC ou encurtar os tempos de estgio. A referncia meno Regional dispensa a utilizao
de Indicao Geogrfica Protegida (IGP).
Para denominar os vinhos regionais utiliza-se a regio de onde provm: Minho;
Transmontano, Duriense; Beiras com as sub-regies Beira Alta, Beira Litoral e
Terras de Sic; Tejo; Lisboa com as sub-regies Estremadura e Alta Estremadura,
Pennsula de Setbal, Alentejano, Algarve, Terras Madeirenses e Aores.
 Vinho

Os vinhos destinados ao consumo humano que no se enquadram nas designaes atrs

referida, so considerados vinhos. Tem de cumprir com as disposies nacionais e
comunitrias em vigor.