Tyler Black

Portugus 339

Williams

11/14/16

A comida de Moambique

Moambique o pas com o segundo maior nmero de falantes de

portugus no mundo inteiro. O nico pas que tem mais o Brasil mesmo. A

comida de Moambique tem sido influenciada muito pelos pases como

Portugal e outros que passaram por Moambique e que tambm o

ocupavam. A comida foi tambm influenciada pelos povos nativos da frica,

a ndia, Portugal em muitos outros locais. Por muito tempo, Moambique era

um porto no meio do oriente e do ocidente. Por causa disso, a tradio

culinria varia muito e pode se ver isto pelo pas.

Como o povo de Portugal e o Brasil, moambicanos tem hbito de

comer arroz e feijo com a maioria de refeies. Eles tm um grande hbito

de comer muito mandioca divido a falta de chuva e a mandioca precisa de

pouca agua para crescer. Uma das especialidades de Moambique e a

comida do mar. Eles fazem uma comida de camaro que e bem tpico

chamado rissis. Parecem muito com um pastel, mas um pouco diferente.

Em vez de s colocar a carne de camaro dentro da massa do pastel, faz

primeiro um molho com vrios ingredientes e depois colocar para dentro da

massa. Depois disso simplesmente fritar em leo para terminar.

O mar de grande importncia na comida moambicano. Os que

moram no lateral tm uma grande dependncia no mar. De peixe para

camaro e qualquer outra coisa que consegue pegar do mar eles vo comer.

A economia de Moambique depende do mar e a pesca para dar sustento ao

povo e tambm para o turismo. Muitas pessoas vo para Moambique s

para experimentar da comida do mar que tem l. O camaro-tigre-gigante

de Moambique so famosos e so mencionados no vdeo que mostrei na

aula. Realmente so gigantes! Alm de

crustceos, Moambique conhecido pelos peixes que os pecadores tiram

do mar. Tem nada igual comida do mar fresca.

Muitos moambicanos so extremamente pobres. Por causa disso,

muitas pessoas comam uma comida que se chama chima. Chima uma

comida muito simples. Se faz de milho branco e agua cozinhado numa

panela. Nunca provei, mas no imagino que seria muito gostoso. No sou do

sul do Estados Unidos mas imagino que seria mais ou menos como Grits
sem aquelas coisas que adicionam. Como um economista, eu tenho certeza

que chima se considera um bem inferior. E realmente triste que o povo tem

que subsistir com comida assim. Mas sei que Moambique est se

enriquecendo e espero que um dia as pessoas no so foradas comer chima

por causa da pobreza

Eles comem coisa que pode ser considerado estranho tambm. Eles

vo comer certos tipos de insetos e outras coisas que muitos consideram

bizarros. Um vendedor da rua talvez vai vender voc um espeito diferente de

qual quer outro que j comeu. Em vez de picanha ou carne de porco, em

Moambique voc pode comparar em espeito de ratinhos. Eles falam que

so ratinhos de campo e no de casa (os de casa se consideram sujas).

Mesmos que isso seja um pouco estranho, eu no acho diferente de algum

que come coelho que caou num campo. Os dois so roedores.

A comida moambicana tambm pode se achar nos Estado Unidos .

Existe um restaurante que se chama Nandos. No tem aqui em Utah ou no

lado oeste do Pas, mas um restaurante que comeou em frica do Sul e

tem em muitos pases hoje. Sua especialidade molho de piri piri. Coliquem

em frango. Se no era to longe (o mais perto fica em Chicago) eu surgiria

que nossa aula iria para um feild trip. Eu at s conheci o restaurante

porque minha esposa de Virginia e nos casamos em Washington DC. Na

rea de Washington DC tem muitos desses Restaurante e dois de antes de

meu casamento meu tio sugeriu que devamos visitar. A comida estava bem

quente por causa do molho que se usa que se faz de Peri Peri. Eu quero

conhecer mais da comida de Moambique e o resto da frica e acho que ir

para Nandos me ajudou a entender mais sobre Moambique e seu povo.

Espero que um dia vai ter um Nandos perto de onde eu e minha famlia

morarmos no futuro

Eu amo provar comida de muitas partes do mundo. Alm de falar a

lngua, eu acho que a melhor maneira de realmente conhecer uma cultura e

um povo pela comida que se come l. Acho ainda mais importante comer a

comida que o povo come dia a dia para realmente intender como o povo

vive. Moambique no exceo a isso. Na comida pode saborear no s os

povos indgenas de Moambique, mas tambm pode saborear Portugal, a

ndia, frica do Sul, influncias do mundo muulmano e muitos outros

tambm. Pode ver a histria de Moambique s nos pratos do povo. Pode

cheirar os mesmos cheiros que Cames cheirou quando ficou em

Moambique e ver os mares de que Campos Oliveira comeu peixe. Seria uma

experincia muito especial que desejo ter um dia. Talvez eu encontrar Mia

Couto na praia quando for para pescar no mar de Moambique!