Soprano

4. Civet Toute Vitesse Leonard Bernstein

Presto e = 208

4 r r r r r # r r r r r r r
breathlessly

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Lors - qu'on se - ra trs pres - s, voi - ci, un' ma - ni - re de con -

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5

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fec - tion - ner un civ - et de liv - re que je re - com -
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man - de!

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10

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D - pe - cez le liv - re com - me pour le ci - vet or - di - naire: Met - tez - le dans u - ne cas - se -

P legato
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13

ro - le ou un chaud - ron a - vec son sang et son foie

> - cra> - >s! Un' de - mi -

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19

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liv - re de poi - tri - ne de porc (cou - pe en mor - ceaux); u - ne vingt - ai - ne de pe - tits oi

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r r r r r 3 . r r r r r j j - . b . 4 (remembering
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25 (forgetting the haste) same)

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gnons (un peu de sel et poivr'); un lit - re et de - mi de vin rou - ge. Fait' bou - illir

f f P ,dolce
r r r r b r r b N j. r r r r r
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29 pi

R R R R > # N
tout' vi - tes - se, fait' bou - illir tout' vi - tes - se. Au bout de quin - ze mi - nutes

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& r # r j r # # . r # r r r r r # r j r r # j j #
33 misterioso

en - vi - ron, lors - que la sau - ce est r - dui - te de moi - ti, ap - pro - chez un pa - pier

f> > > f> > # > N > fb accel. j r r j

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37

R R J RR
en - flam - m, de ma - ni - re met - tre le feu au ra - got. Lors - qu'il se - ra - teint, li - ez la

MUSCH
2 4. Civet Toute Vitesse
rit.
b b j r r b r r r b b r b b # j
Prestissimo

42

& J J J R R RR R RR > N
sauc(e) a - vec un' de - mi - liv - re de beur - re man - i de fa - ri - ne... >
Ser - vez.
47

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