UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

AGUSTIN
FACULTAD DE CIENCIAS HISTORICOS SOCIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA

VALORACIN DE LA CEREMONIA DEL CHACCU COMO APORTE PARA EL

DESARROLLO TURSTICO EN LA ZONA ALTO ANDINA DE PAMPA
CAAHUAS, DISTRITO DE YANAHUARA, PROVINCIA DE AREQUIPA-2013

PRESENTADO POR LAS BACHILLER:

Rossmery Chambi Mendoza

Diana Fuentes Flores

PARA OPTAR EL TITULO PROFESONAL DE:

LICENCIADO EN TURISMO Y HOTELERA

AREQUIPA- PERU

2013
 DEDICATORIA

Esta tesis se la dedicamos a Dios quin supo guiarnos por el buen

camino, darnos fuerzas para seguir adelante y no desmayar en los
problemas que se presentaban, ensendonos a encarar las
adversidades sin perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento.

A nuestras familias quienes por ellos somos lo que somos.

Para nuestros padres por su apoyo, consejos, comprensin, amor, ayuda

en los momentos difciles, y por ayudarnos con los recursos necesarios
para estudiar.

Y finalmente a nuestros docentes de la universidad quienes coadyuvaron

en nuestro aprendizaje durante todo este tiempo

La dicha de la vida consiste en tener siempre algo que hacer, alguien a

quien amar y alguna cosa que esperar. Thomas Chalmers

LAS AUTORAS

INDICE

2
DEDICATORIA

INDICE

RESUMEN

INTRODUCCION

CAPITULO I: PLANTEAMIENTO TEORICO

1. ENUNCIADO
2. DESCRIPCION
2.1. Campo y rea
2.2. Nivel de investigacin
2.3. Tipo de problema
2.4. Variables
3. JUSTIFICACION
4. MARCO TEORICO
5. OBJETIVOS
6. HIPOTESIS

CAPITULO II: PLANTEAMIENTO OPERACIONAL

1. TENICAS
2. INSTRUMENTOS
3. CAMPO DE VERIFICACION
3.1. mbito
3.2. Temporalidad
3.3. Unidades de estudio y fuentes de informacin
4. ESTRATEGIA

CAPITULO III: RESULTADOS

1. PRIMERA VARIABLE
2. SEGUNDA VARIABLE
3. DISCUSION
CONCLUSIONES
SUGERENCIAS
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

3
 RESUMEN

Con la finalidad de optar el grado de licenciadas en turismo presentamos

la siguiente investigacin que tiene por finalidad determinar la
Valoracin de la ceremonia del Chaccu como aporte para el desarrollo
turstico en las zonas andinas de pampa caahuas, distrito de
Yanahuara, provincia de arequipa-2013.

El trabajo est estructurado a travs de Captulos que distinguen

diferentes aspectos de la investigacin:

El Primer Captulo es el Planteamiento Terico donde exponemos la

Descripcin del Problema, las Variables y el Marco Terico, as como la
presentacin de la Justificacin, los Objetivos y la Hiptesis que
permitirn un primer entendimiento cabal del problema y sern la base
y sustento del desarrollo de la investigacin.

El Segundo Captulo, el Planteamiento Operacional en el cual se describe

la metodologa a emplear para llevar a cabo la investigacin, primero
definiendo las Tcnicas e Instrumentos a aplicar as como el Campo de
Verificacin y la Estrategia de Recoleccin de Datos, todos

4
fundamentales en la consecucin de los objetivos planteados en el
captulo anterior.

El Tercer Captulo sobre los Resultados de la Investigacin presenta los

datos obtenidos luego de la aplicacin de las Tcnicas e Instrumentos
seleccionados; posteriormente muestra el anlisis, interpretacin y
contraste de estos datos para as determinar la Relacin entre las
variables, que es el motivo y objetivo principal de la presente
investigacin.

El uso de tablas, cuadros y grficos estadsticos es vital para la

sistematizacin de los datos obtenidos para as convertir dichos datos en
informacin estructurada que servir de base para formular la propuesta
de mejora.

Finalmente, se plantea una Propuesta de Mejora donde se exponen una

serie de Estrategias para la lograr que la ceremonia ancestral del Chaccu
sea un aporte para el desarrollo del turismo en las zonas altas.

SUMMARY

With the purpose of choosing the degree of licensed in tourism we

present the following investigation that has for purpose determine the "
Valuation of the ceremony of the chaccu as a contribution for the tourist
development in the Andean zones of pampas caahuas, Yanahuara's
district, province of arequipa-2013.

The work is organized by chapters that distinguish different aspects of

research:

The First Chapter is the Theoretical Approach where I expose the

Problem Description, the Variables and the Theoretical Framework, as
well as the presentation of the Justification, the Objectives and the
Hypothesis that will allow a first understanding of the problem and they
will be the base and sustenance of the research development.

The Second Chapter, the Operational Approach describes the

methodology to use to conduct the research, first defining the

5
Techniques and the Instruments to apply as well as the Verification Field
and the Data Collection Strategy; everything fundamental to the
attainment of the objectives outlined in the previous chapter.

The Third Chapter about the Results of the Investigation presents the
obtained data after the application of the selected Techniques and
Instruments; later shows the analysis, interpretation and contrast of
these data in order to determine the relationship between the variables,
which is the reason and the main objective of this research.

The use of tables, charts and statistical graphs is vital to the

systematization of the data in order to convert these data into structured
information as a basis for formulating the proposal for improvement.

Finally, an Offer of Improvement appears where a series of Strategies are

exposed her to achieve that the ancient ceremony of the Chaccu is a
contribution for the development of the tourism in the high zones.

INTRODUCCION

6
7
 CAPITULO I
PLANTEAMIENTO TEORICO

1. ENUNCIADO

VALORACIN DE LA CEREMONIA DEL CHACCU COMO APORTE PARA

EL DESARROLLO TURSTICO EN LA ZONA ALTO ANDINA DE PAMPA
CAAHUAS, DISTRITO DE YANAHUARA, PROVINCIA DE AREQUIPA-
2013

2. DESCRIPCION

El Chaccu es una actividad fundamental en las zonas altoandinas

donde existe poblamiento de vicuas, esta actividad tiene como
finalidad valorar la vicua como un recurso natural y patrimonio
nacional, realizando captura, esquila y tcnicas ancestrales en el
manejo de este glcil y noble animal.

8
El Chaccu constituye una actividad de gran importancia
econmica, social y cultural, cuyos fines productivos de
transformacin y comercializacin benefician a las comunidades
altoandinas, esta actividad se realiza cada ao en diferentes zonas
altoandinas. Para el presente estudio se tomara la comunidad
altondina de Tambo Caahuas, la cual se encuentra el en la zona
de Pampa Caahuas, en donde se presenta mayor nmero de
vicuas segn censos realizados.
El beneficio econmico que adquieren las comunidades que
participan en esta actividad es por la venta de la fibra de vicua
que en los ltimos aos se ha cotizado el kilo en 600 a 700 dlares
lo cual es repartido entre todos los pobladores de la zona.
A la vez esta actividad se ha convertido en una atraccin turstica a
nivel nacional ya que concita mucho inters en las zonas donde es
realizado, por ejemplo se tiene el caso de Pampa Galeras el cual
cada ao genera gran cantidad de visitantes a la ciudad de
Ayacucho.

Es importante tener en cuenta que esta actividad puede formar

parte importante en el desarrollo de las zonas altoandinas y a la
vez difundir su cultura y dar a conocer sus costumbres y
cosmovisin al resto de visitantes de manera que estas sean
conocidas y no se pierdan con el paso del tiempo.

El turismo constituye una actividad que puede ofrecer grandes

beneficios sociales y econmicos sin embargo cuando se genera en
estas reas naturales corre el riesgo de que se malogren los
recursos a causas de la explotacin.

2.1. Campo y rea

2.1.1 CAMPO : Ciencias Sociales.

2.1.2 REA : Turismo.

2.1.3 LNEA : Ceremonia del Chaccu.

2.2.Nivel de investigacin

9
 En lo referente al nivel, se puede decir que por sus
caractersticas es una investigacin descriptivo explicativo.

2.3.Tipo de problema

La presente investigacin es de tipo aplicada en consecuencia

del empleo de los conocimientos respecto a la prctica del
Chaccu
2.4.Variables

VARIABLE INDICADOR

Nivel de afluencia de
Valoracin de la participantes a la
ceremonia del Chaccu ceremonia del Chaccu
Porcentaje de
participacin de la
poblacin en el
desarrollo de la
actividad
Cantidad de vicuas en
la zona de Pampa
Caahuas
ndices de desarrollo
Desarrollo del turismo turstico en las zonas
en las zonas alto alto andinas
andinas Ingreso per cpita en
las zonas alto andinas
Demanda turstica

3. JUSTIFICACION

El aprovechamiento de la vicua, de manera legal y controlada, se

realiza mediante la comercializacin de su fina fibra, que es
obtenida esquilando animales vivos que luego son liberados sin
perjuicio de su vida y sin mayores impactos en su medio ambiente.
El mtodo utilizado para la captura y esquila de vicuas es el
llamado Chaccu, mediante el cual se realiza el rodeo de los
animales en una gran extensin que luego se va cerrando hasta
lograr tomar los animales uno por uno para su esquila.

10
 El Chaccu moderno es una recreacin de una tcnica ancestral,
utilizado desde pocas pre incaicas, donde los pobladores en gran
cantidad rodeaban a las vicuas para llevarlas a corrales donde
eran esquiladas. Los incas, en la extensin del imperio, llegaron a
las zonas de mayor cantidad de vicuas y adoptaron el Chaccu,
aunque la produccin de fibra de vicua pas a ser patrimonio
exclusivo del emperador del Cusco.

En la actualidad para realizar el Chaccu se combina la presencia

de personas, con cercos instalados para evitar la fuga de los
animales. Los pobladores se ubican en un amplio semicrculo,
portando banderolas y sogas que les permiten arrear a las vicuas
y mantener la cadena humana sin separarse. As las vicuas son
conducidas hacia los corrales de captura y esquila.

Una vez cercadas las vicuas, se separan a las cras con la

finalidad de evitar accidentes que las daen, as como para
evaluarlas y registrarlas, son pesadas, se les coloca un arete
numerado, en la oreja izquierda si es hembra y en la derecha si es
macho, y con el nmero son registradas en una base de datos.

Los animales adultos son evaluados para la esquila, las hembras

en avanzado estado de preez son separadas pues no sern
esquiladas, al igual que los animales con fibra de longitud menor a
los 2.5 cm.

La esquila se realiza con tijeras electromecnicas, pues son ms

rpidas y reducen el estrs de los animales, y se obtiene un velln
ms parejo. El velln obtenido es envuelto de acuerdo a tcnicas
adecuadas y es pesado para luego ser almacenado en condiciones
convenientes para su conservacin hasta su procesamiento y
comercializacin.

Sin embargo, pese a los elementos modernos presenten, hay

tradiciones que se mantienen a travs del tiempo, como es el caso
del pago a la tierra o pagapa mediante el cual se ofrenda a la
Mamapacha hojas de coca, aguardiente, y se le ruega por un
rebao fructfero de vicuas y una captura exitosa.

4. MARCO TEORICO

4.1. CEREMONIA DEL CHACCU

11
Para comenzar, chaccu se pronuncia chaju ya que en quechua
la doble c se pronuncia como una j arrastrada. El origen de
esta prctica se remonta a los inicios del imperio incaico quienes
recogieron la costumbre de los habitantes del altiplano de cazar
a las vicuas, siempre silvestres, para convertirla en un rito en
el cual se capturaba a estos animales para trasquilarlas y
aprovechar su lana, considerada la ms fina del mundo.
El chaccu es una tradicin originada en la poca de los antiguos
peruanos. Durante el Imperio Incaico el pueblo era convocado
para realizar un ritual en homenaje a la tierra (la Pachamama)
y en agradecimiento a la proteccin que los dioses daban a los
camlidos.

Esta conmemoracin es descrita, con amplitud, en las

documentadas crnicas de Pedro Cieza de Len, Bernab Cobo,
Garcilaso de la Vega, entre otros. Evidencia la trascendencia de
la vicua y de nuestro patrimonio natural en el desarrollo
econmico, social y, especialmente, cultural, de nuestros
antepasados.

El chaccu es un ritual milenario. Esta actividad permita que los

habitantes puedan reunirse y formar un inmenso cerco desde el
cual arriaban las vicuas hasta acorralarlas para la esquila
manual de su fibra, a fin de elaborar prendas de vestir
entregadas a la realeza y sus descendientes.
De las innumerables actividades que realizaban los habitantes
del Tahuantinsuyo, haba una que era considerada de real
importancia; esta congregaba lo religioso, lo mgico, lo
quimrico, lo sustancial (alimento) y lo prctico (vestido). En ello
participaban todos los habitantes de una comunidad o comarca,
sin distincin de clase social, edad, sexo, etc...Esta actividad
tena el nombre de CHACCU o CHACO, en algunos pueblos se
realizaba en el mes de mayo (termino de las lluvias), en otra en
junio y se poda prolongar hasta el mes de septiembre.

Consista en el arreo de llamas, vicuas, alpacas por toda la

comunidad hacia un lugar apropiado donde en forma natural,
estos animales se encontraban literalmente apresados. Se daba
inicio con la caza de uno de los animales ms bellos y fuertes, y
este, era sacrificado en honor a los Dioses o Apus sagrados, su

12
 sangre deba teir la Tierra, y el corazn palpitando se extraa
para ofrecerlo al Sol. Esta actividad tena los siguientes fines:

1.-Buscar al mtico URCUCHILLAY, que era una Alpaca de colores,

generalmente morado, rojo u otro color parecido.

2.-Trasquilar a todos los animales para aprovechar su lana.

3.-Sacrificar a todos aquellos auqunidos (llamas vicuasetc)

que se encontraban enfermas y entregar la carne a los zorros,
cndores

4.-En los animales sacrificados, (en las vsceras) se buscaba el

apreciado ILLA, que eran unas piedras que los espaoles la
llamaban BENZOAR (del persa bad-sah) del cual decan que era
un efectivo contraveneno.1

El chaccu de vicuas se realiza entre los meses secos de julio y

noviembre. Ms de 2 mil vicuas se cran en Pampa Caahuas.
Siguiendo la prctica ancestral del chaccu de vicuas, la
comunidad campesina de Tambo Caahuas inicia la caza y
esquila del camlido, cuya fibra es la ms preciada y cara en el
mercado externo.

A 4 mil metros sobre el nivel del mar y detrs del volcn

Chachani, se encuentra la comunidad campesina de Tambo
Caahuas, perteneciente al distrito de Yanahuara, provincia de
Arequipa.

Esta comunidad de 53 mil hectreas de terreno, que forman

parte de la Reserva Nacional Salinas Aguada Blanca, hace ms
de 13 aos solo contaba con 200 vicuas. Ahora, gracias al
esfuerzo y dedicacin de sus pobladores, ya cuenta con ms de
dos mil los ejemplares.

La labor se inicia con el armado de mallas por zonas

determinadas, teniendo en cuenta la amplitud del terreno, hasta
donde se arrean los animales para luego ser capturados y se les
esquile, actividad que se prolonga hasta el mes de noviembre.

1http://www.nutricionyrecetas.com/andino/el_chaccu.htm

13
 La esquila solo la realizan comuneros y personal capacitado para
que el camlido andino no sea daado con la mquina
esquiladora. Luego de este proceso el animal es liberado.
Por kilo de fibra recibimos 250 dlares siendo esta actividad el
nico sustento de las familias de Tambo Caahuas, (presidente
de la comunidad campesina Tambo Caahuas Lenidas Sols
Mestas).

4.2.LA VICUA: SU IMPORTANCIA

Este exponente de nuestra fauna silvestre no solamente es, por

historia, nuestro smbolo patrio. Es, adems, un recurso cuya
adecuada explotacin de lana, cotizada hasta en 2,500 dlares
el metro de tela en los mercados europeos, puede integrarse a
la debilitada economa de las colectividades del ande peruano.

Posee una fibra finsima (11 a 13 micras de dimetro) que cubre

su cuerpo de color canela que le sirve para mimetizarse y
protegerse. Cada ejemplar produce (cada dos aos, de un total
de 14 aos de vida) aproximadamente 250 a 300 gramos de
fibra por esquila. En total, podemos afirmar que por vicua se
puede obtener dos kilos a lo largo de su vida, con una utilidad
de 500 dlares por kilo.

Gracias a los esfuerzos del conservacionista Felipe Benavides

Barreda, quien desde 1938 estudi su problemtica, el Per ha
logrado salvar a la vicua de la extincin a la que estaba
condenada. Sus luchas internacionales le facilitaron impulsar la
creacin de la Reserva Nacional de Pampa Galeras y del
Convenio de la Vicua (suscrito por Argentina, Bolivia, Chile,
Ecuador y Per), con el propsito de darle una orientacin
coordinada a las acciones que cada uno de estos pases debe
desarrollar con este recurso.

4.2.1. Principales Caractersticas y Comportamiento

14
 La organizacin social de la vicua se caracteriza por la
existencia de grupos, ya sean familiares polgamos, de
tropillas de machos o de machos solitarios.
Los grupos familiares estn compuestos por un macho adulto
dominante y tres a seis cras del ao. El macho establece y
mantiene un territorio permanente a lo largo de su vida
reproductiva, (18,4 hectreas) cuyos lmites estn
demarcados por estercoleros (montculos de estircol y
reforzados mediante una defecacin ritual), que sirven para
la orientacin de los miembros del grupo familiar y definen
los puntos desde los cuales el macho dominante amenaza a
vicuas extraas. En este territorio normalmente hay un
dormidero en el sector ms alto, un territorio de
alimentacin ubicado en una elevacin ms baja, y una
fuente de agua.
Los machos dominantes controlan el tamao del grupo
familiar, defendiendo sus territorios contra toda vicua
extraa a su grupo, y expulsando a sus propias cras machos
cuando llegan a 4-9 meses y hembras con 10-12 meses de
edad, en el mes de febrero antes de la paricin.
Los machos excluidos se juntan en tropillas no territoriales
compuestas por 22 animales (en promedio), y las hembras
se unen a otros grupos familiares. Algunos machos
eventualmente se separan de las tropillas y viven solitarios
hasta establecer su propio territorio.
La estabilidad territorial y social de la vicua es un reflejo de
la relativa estabilidad del ecosistema que habita. La vicua
no sufre severos cambios climticos estacionales que
impongan la necesidad de abandonar sus territorios. Cuenta
normalmente con recursos alimenticios seguros durante todo
el ao, lo que permite el desarrollo de una vida sedentaria.

4.2.2. Alimentacin

La vicua es casi exclusivamente pastoreadora. El territorio

alimenticio preferido por la vicua se caracteriza por
asociaciones de diferentes especies y principalmente
gramneas perennes. Los animales seleccionan las partes
ms suculentas de las gramneas y otras herbceas, y
raramente comen los pastos toscos amacollados. Solamente
ramonean la tola cando hay extrema necesidad. A diferencia

15
 del guanaco, que subsiste a base del lquido vegetal, las
vicuas no solamente escogen plantas suculentas, sino que
tambin tienen que beber agua diariamente.

4.2.3. Reproduccin

El perodo de gestacin de la vicua vara entre 330 y 350

das. La paricin comienza durante la segunda quincena de
febrero y termina la primera semana de abril, con la mayora
de los nacimientos en marzo. Las cras nacen durante la
maana con un peso entre 4 a 6 kg. Permanecen junto a sus
padres entre 6 a 12 meses dependiendo de si son machos o
hembras respectivamente. Durante los primeros 4 meses de
vida mueren entre el 10% y 30% de las cras, debido a
enfermedades, depredadores o hipotermia. Las vicuas
pueden vivir hasta 10 aos.

4.3. ROL DE LA RESERVA EN EL SERNANP:2

La Reserva Nacional de Salinas y Aguada Blanca es una
muestra representativa de la puna seca, con ambientes y
ecosistemas caractersticos que cuentan con especies de flora y
fauna importantes que deben conservarse. Si bien inicialmente
el establecimiento del rea Natural Protegida se hizo con el
propsito fundamental de proteger a la vicua (Vicugna
vicugna), especie que se encontraba en vas de extincin; as
como a otras especies de flora y fauna amenazada; en la
actualidad su mayor valor est dado por los servicios
ambientales que presta a la ciudad de Arequipa y sus reas
colindantes, al constituirse en la principal, sino la nica rea
donde se cosecha, regula y acumula el agua que es utilizada
para satisfacer los diversos requerimientos y usos de este tan
preciado recurso, no solo de los pobladores de la Reserva, sino,
fundamentalmente de toda la poblacin e industria de Arequipa,
ya sea para el consumo domstico, el uso agrcola, el uso
industrial y su uso en el desarrollo de la actividad minera;
adems de ello es parte fundamental de la fuente de
generacin de energa elctrica integrada para el Sur del pas.
En el rea dela Reserva se encuentran tambin dos humedales
que han sido reconocidos por la Convencin RAMSAR, que vela
2 Plan Maestro RNSAB 2006-2011

16
 por la conservacin de humedales de importancia a nivel
mundial, cuales son: la Laguna del Indio-Dique de los Espaoles
y la laguna de Salinas y los bofedales.

Representatividad Biolgica de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca

CRITERIOS DE RESERVA NACIONAL SALINAS Y AGUADA

REPRESENTATIVIDAD BLANCA
Diversidad de regiones, Puna seca, parte del desierto de Atacama. 6 zonas de
ecosistemas y paisajes vida: Matorral desrtico-Subalpino, Subtropical (md-
SaS), Matorral desrtico-Montano Subtropical (md-MS),
Pramo hmedo-Subalpino Subtropical (ph-SaS),
Tundra hmeda-Alpino Subtropical (th-AS), Tundra muy
hmeda-Alpino Subtropical (tmh-AS) y Nival
Subtropical (NS)
Diversidad especfica 3 especies de peces, 4 especies de anfibios, 4
especies de reptiles, 150 especies de aves, 28
especies de mamferos y 358 especies de plantas.
Uso tradicional de plantas y animales por la poblacin
local; como alimento 17 especies de plantas y 36
especies de animales; uso medicinal: 61 especies de
plantas y 20 especies de animales; forraje: 67
especies de plantas; combustible: 20 especies de
plantas; colorantes: 4 especies de plantas; Magico
religioso: 4 especies de plantas y 5 especies de
animales; fibras: 4 especies de animales; otras 14
especies de plantas son de carcter comercial.
Servicios ambientales La Reserva es la fuente de agua para la ciudad de
Arequipa. Cerca de un milln de personas utilizan el
agua proveniente del ANP para llevar a cabo
actividades productivas de la ciudad. La generacin de
energa elctrica, abastecimiento de agua potable,
agricultura, industria, comercio y minera son
actividades basadas en el servicio ambiental de
provisin de agua, gracias a quela Reserva protege la
parte alta de la cuenca del ro Chili y en ella se
encuentran las principales represas y sus formaciones
vegetales regulan el ciclo hidrolgico en un
ecosistema de desierto tpico de la regin sur del Per.
Rareza La Reserva alberga especies de fauna silvestre
consideradas por la legislacin peruana en sus
diferentes categoras de amenaza segn D.S. N 034
2004 - AG: 06 especies de mamferos, 13 especies de
aves y 02 especies de anfibios.

17
 Alberga tambin 3 especies de plantas que se
encuentran en situacin vulnerable (D.S. N 043-
2006-AG), sin embargo de acuerdo al diagnostico de
especies amenazadas de la Reserva (IRECA UNSA
2003) hay 14 especies en situacin vulnerable y 25
especies en situacin rara.
Paraderos de Migracin Lagunas y bofedales de la Reserva son usados como
paraderos por las aves migratorias especialmente
acuticas.18 especies de aves como playeros, chorlos
y falaropos se pueden observar en grandes
cantidades, de manera particular se pueden apreciar
las tres especies de flamencos alto andinos.
Tamao Cuenta con una extensin de 366,936 ha., es la
dcima rea en extensin del SINANPE y protege el
0.28% del territorio nacional; en ella se aseguran la
continuidad de los procesos naturales de los
ecosistemas para la provisin de agua de la ciudad de
Arequipa.
Potencial de Asegura el potencial de amortiguacin de los impactos
Amortiguamiento negativos de la cuenca alta del ro Chili que provee de
agua para la ciudad de Arequipa.

4.3.1. OBJETIVOS DE CREACIN DE LA RESERVA:

1. Garantizar la Conservacin de los Recursos Naturales y

Paisajsticos.

2. Propiciar la Utilizacin Racional de los Recursos Naturales

Renovables.

3. Fomentar el Turismo.

4. Promover el Desarrollo Socioeconmico de las

Poblaciones Aledaas.

4.3.2. OBJETIVO DE CONSERVACIN:

Proteger la Flora, Fauna y los Procesos Ecolgicos de una

Muestra Representativa de la Puna Seca del Sur del Per.

4.3.2. PROPSITO DE LA RESERVA:

La Reserva incluye dentro de su territorio a la mayor zona de

recoleccin, almacenamiento y distribucin del agua para la
ciudad de Arequipa (cuenca alta de los ros Yura, Chili y la

18
 cuenca endorreica de la Laguna de Salinas), las presas y
reservorios que almacenan el agua para regular su flujo
anual (El Fraile, Aguada Blanca, Dique de los Espaoles y
Pillones), y los canales y acueductos que sirven para
distribuirla (Antasalla, Pae-Sumbay, Zamcola, etc.) y
abastecer a la ciudad de Arequipa del agua para todos los
usos (consumo humano, agropecuario, generacin de
electricidad, industrial, minero y para fines esttico
recreacionales).

Por las razones anteriores, el propsito de la Reserva es

acopiar y almacenar agua para mantener la vida y los
procesos funcionales de sus ecosistemas; adems de
abastecer de agua a la ciudad de Arequipa para todos los
usos.
Todo esto hace necesario elaborar Planes de Manejo que
mantengan la integridad funcional del sistema, de manera
que los objetos de conservacin mejoren su situacin actual,
se restauren sus procesos vitales y sigan proporcionando los
servicios ambientales (especialmente lo referido al ciclo
hidrolgico), de los que dependen la regin y la ciudad de
Arequipa.
4.3.3. CARACTERSTICAS DE LA RESERVA
DEL AMBIENTE:
Rasgos geogrficos:

El territorio est caracterizado por la presencia de volcanes

(Ubinas, Pichupichu, Misti y Chachani), hacia el oeste y por
nevados (Chuccura y Huarancante), hacia el norte. Las
pampas o planicies altoandinas del Sur este de Arequipa y
del norte de Moquegua, forman la mayor parte del territorio.
Son notorias tambin las cuencas altas de los ros Yura,
Sumbay, Blanco, Chili, Andamayo, Colca, Tambo y Mollebaya;
que junto con las lagunas de Salinas y El Indio, y numerosos
bofedales forman los cuerpos de agua.

Clima:

Presenta temperaturas medias muy bajas que oscilan entre

2 C a 8 C, las mnimas absolutas pueden llegar a los -18

19
C; el rea de la Reserva presenta promedios anuales de
precipitacin que varan entre 200 a 600 mm., que se
presentan fundamentalmente en los meses de enero a
marzo; periodo en el que cae el 65% de las lluvias. Durante
el resto del ao se producen heladas.

Componentes biticos:

En este territorio, como parte de la biota tpica de la puna

sudamericana, se presentan seis unidades de vegetacin
(yaretal, queual, pastizal pajonal, tolar, matorral desrtico
y bofedal), que son utilizados principalmente por los
camlidos sudamericanos y por aves terrestres y acuticas,
as como por carnvoros, anfibios, reptiles y artrpodos en
general.

Funcionamiento:

En este ambiente los principales rasgos limitativos son la

escasez de agua y las bajas temperaturas, que son
modificadas favorablemente por su interaccin con la flora y
la vegetacin, que atenan las temperaturas bajas,
cosechan, infiltran, almacenan y regulan el agua, generando
servicios ambientales (especialmente dotacin de agua),
para las actividades humanas en la Reserva y en la ciudad
de Arequipa.

El ambiente funciona de la siguiente manera: la lluvia es

trasladada o transportada por los vientos desde el altiplano
boliviano puneo y entre octubre y abril precipita en el
territorio de la Reserva; cayendo en los nevados y planicies,
ya sea en forma de lluvia o de agua slida (granizo y nieve).
Esta agua es cosechada por la vegetacin de los yaretales,
queuales, pajonales y tolares, que la retienen y disminuyen
la escorrenta, propiciando la infiltracin y la depositan o
almacenan en los bofedales y lagunas o en el subsuelo,
recargando la napa fretica que luego origina los
manantiales en las tierras a menor altitud; ya sea que estn
almacenadas en la napa fretica o en los bofedales y
lagunas, el agua de las lluvias cosechada principalmente en
el verano (diciembre abril), es liberada lentamente a lo
largo del ao, con lo cual se regula el ciclo hidrolgico de la

20
 Reserva, y se proporciona un valioso e irremplazable servicio
ambiental a los habitantes de la Reserva y de la ciudad de
Arequipa. La flora y vegetacin tambin proporcionan
alimento, refugio y sitios para vivir a la fauna silvestre y
forraje para el ganado domstico, lea, hierbas medicinales
y otros recursos para los pobladores de la Reserva; protege
el suelo y proporciona deleite esttico y espiritual, por medio
de los paisajes y ecosistemas que forma al integrarse en
unidades funcionales con la fauna y los componentes
abiticos del ambiente. Este es otro de los servicios
ambientales invalorables e irremplazables que proporciona la
Reserva.

4.3.4. LEY 28041, LEY QUE PROMUEVE LA CRIANZA,

PRODUCCIN Y SANCIONES POR CAZA VICUA, GUANACO
E HBRIDOS REGLAMENTO DE LEY 26496 APROBADO POR
RESOLUCIN SUPREMA N 007-96-AG. ART.2 Y 3 DEL D.S.
053-2000-AG

Que, el artculo 1 de la Ley N 28041, Ley que promueve la

crianza, produccin, comercializacin y consumo de los
camlidos sudamericanos domsticos alpaca y llama; tiene
por objeto promover la crianza, produccin, comercializacin
y consumo de alpaca y llama; asimismo el artculo 2 de la
Ley acotada identifica como beneficiarios de esta Ley a los
pequeos criadores y productores de alpacas y llamas de las
zonas andinas y alto andinas del pas, as como las
comunidades campesinas y empresas agraria que se
dedique a tal actividad; Que, el literal g) del artculo 3 de la
Ley N 28041 seala que los programas sociales en la
conformacin de las raciones alimentarias debern incluir
preferentemente la carne de alpaca y llama; Que, el artculo
25 del Reglamento de la Ley N 28041, aprobado mediante
D.S. N 024-2004-AG, establece que el CONACS coordinar
con SENASA, DIGESA, Gobiernos Regionales y Locales, as
como a otras entidades para promover la comercializacin
de fibra y carne de camlidos sudamericanos para su venta
en los mercados de tipo local, regional, nacional y externo,
desarrollando e implementando mercados de vanguardia,
agilizando los canales de distribucin y considerando en el

21
esquema, al productor y consumidor final, disminuyendo en
lo posible la intermediacin comercial, medianera la
aplicacin de los sistemas de mercadotecnia B2B, B2C; Que,
el artculo 41 del Reglamento de la Ley N 28041, aprobado
mediante D.S. N 024-2004-AG, establece que en la
programacin anual de compras de los Programas Sociales
se incluir a la carne de alpaca y llama y/o los subproductos
de stas, dndole como prioridad como fuente de alto valor
alimentario; Que, la visin al 2015 de la Estrategia Nacional
de Desarrollo de los Camlidos domsticos en el Per
aprobado mediante D.S. N 029-2006-AG es que las cadenas
productivas de los camlidos sudamericanos domsticos
estn conformados por actores debidamente organizados y
articulados, con altos niveles de competitividad y que, en
condiciones equidad, han logrado el posicionamiento
principalmente de la alpaca peruana y sus productos
derivados, con calidad y cantidad, en el mercado nacional y
mundial Por lo que en uso de las facultades conferidas por la
Ley N 27867, Ley Orgnica de Gobiernos Regionales
modificatoria Ley N 27902, Ley N 28968 y Ley N 29053, el
Consejo Regional, con el voto unnime de sus miembros,
aprob la siguiente: ORDENANZA REGIONAL Artculo
Primero.- DISPONER, que la Gerencia Regional de Desarrollo
Econmico, implemente la Ley N 28041 y su Reglamento
aprobado mediante D.S. N 0242004-AG, sobre la adquisicin
de carne de alpaca para incluir en la programacin anual de
compras de los programas sociales conducidos por los
Gobiernos Locales, Direcciones Regionales Sectoriales e
Instituciones descentralizadas en el mbito del Gobierno
Regional de Ayacucho como es PRONAA, INABIF, FONCODES
y otros; en coordinacin con el Consejo Nacional de
Camlidos Sudamericanos CONACS - Ayacucho. Artculo
Segundo.- ENCARGAR a la Gerencia Regional de Recursos
Naturales y Gestin del Medio Ambiente la publicacin de la
presente Ordenanza Regional en el Diario Oficial El Peruano.
Comunquese al seor Presidente del Gobierno Regional de
Ayacucho para su promulgacin. En la Ciudad de Ayacucho a
los 15 das del mes de febrero del ao dos mil ocho. CSAR F.
LAGOS ARRIARN Consejero Delegado POR TANTO: Mando se
publique y cumpla. Dado en Ayacucho, en la Sede del

22
 Gobierno Regional de Ayacucho, a los 15 das del mes de
febrero del ao dos mil ocho. ERNESTO MOLINA CHVEZ
Presidente

4.4. DESARROLLO TURSTICO EN LAS ZONAS ANDINAS

El turismo puede ser un importante incentivo para el

desarrollo local de un gran nmero de zonas rurales. Este
sector en auge permite dinamizar las actividades
econmicas tradicionales y valorizar las particularidades
culturales locales, ofreciendo al mismo tiempo posibilidades
de empleo a jvenes, con lo que se logra disminuir el xodo
rural.
En forma particular, en los ltimos aos se ha venido
desarrollando el fenmeno turstico que tiene como marco
de realizacin el medio rural y que est dirigido a segmentos
de demanda muy especficos y bien definidos.
Este tipo de turismo viene impulsado por la valoracin de los
modos de vida tradicionales, la cada vez mayor conciencia
ecolgica y el contacto con la naturaleza.
No obstante, el turismo no es la panacea para solucionar los
problemas que plantea el desarrollo, ni todas las zonas
rurales tienen potencialidades reales para llevar a cabo esta
actividad, o requieren de elementos del entorno que lo
favorezcan tales como la accesibilidad, la salubridad o la
seguridad. Sera un error considerar el turismo como la nica
alternativa posible a la agricultura o a otra actividad
econmica local.
La nica manera de confirmar que un territorio posee
verdaderamente un potencial de desarrollo turstico que
justifique unas determinadas inversiones es a travs de una
evaluacin rigurosa que tenga en cuenta los atractivos del
territorio, la oferta, la demanda, la competencia y las
tendencias del mercado.
Adems de la luz que arroja sobre las oportunidades
tursticas del territorio, esta evaluacin permite asimismo
superar obstculos importantes y evitar muchos
inconvenientes. Por ejemplo, una visin errnea del potencial

23
 turstico local puede provocar un sobredimensionamiento de
los proyectos, con efectos negativos sobre el medio
ambiente (contaminacin, degradacin de los sitios
naturales), sobre la cultura (prdida de la identidad local), o
sobre la actividad econmica del territorio (dependencia,
aumento del costo de la vida, endeudamiento de los
municipios). Una mala percepcin de las caractersticas y
especificidades del territorio hace que sea inadecuada la
elaboracin de una oferta turstica local original que permita
diferenciarse de los territorios competidores que estn al
mismo nivel; el desconocimiento de las caractersticas de la
clientela y de las tendencias del mercado perjudica la
elaboracin de productos tursticos ajustados a la demanda3.

Aunque no ofrezca datos absolutamente fiables sobre las

perspectivas de desarrollo efectivas del sector, una
evaluacin precisa del potencial turstico del territorio
constituye una excelente base de adopcin de decisiones
para los organismos de desarrollo, ya que les permite
minimizar los riesgos de implicarse en malas inversiones.

Evaluar el potencial turstico de un territorio conlleva tres

fases fundamentales:

el anlisis de la situacin turstica existente, fase en la

que se examinan los recursos, la oferta, la demanda, la
competencia y las tendencias del mercado;
el diagnstico, que, comparando los resultados del
anlisis de la situacin, permitir identificar los puntos
fuertes y dbiles del territorio, las oportunidades y los
riesgos;
si existe el potencial, definir la estrategia a seguir para
el desarrollo turstico en el territorio.

Estas tres fases implican la recoleccin, tratamiento y

anlisis de informaciones internas y externas al territorio.

La correcta gestin de un Proyecto de Desarrollo Turstico en

un Territorio requiere la creacin de una comisin de Turismo
o grupo promotor y dinamizador del territorio, por medio del

3 Barrera,2006

24
 cual se involucre a toda o a la mayor parte de la poblacin,
directamente o a travs de sus representantes y a la
administracin pblica territorial correspondiente.

5. OBJETIVOS

Objetivo general

Elaborar una propuesta de desarrollo turstico con el

aporte de la actividad del Chaccu para lograr desarrollo
turstico sostenible en la zona altoandina de Pampa
Caahuas.

Objetivos especficos

Lograr la participacin de la poblacin en la realizacin de

la actividad del Chaccu.
Analizar las conductas de los residentes de Pampa
Caahuas frente al desarrollo turstico en la zona.
Determinar el impacto de la realizacin de la ceremonia
del Chaccu en la zona alto andina de Pampa Caahuas

6. HIPOTESIS

Es probable que la ceremonia ancestral del Chaccu sea un

importante aporte para el desarrollo el turismo en la zona
altoandina de Pampa Caahuas, contribuyendo al desarrollo
sostenible del mismo.
El Chaccu ser una actividad importante que se realizara en Pampa
Caahuas el cual concitara mucho inters entre la poblacin que
desee conocer ms las actividades ancestrales heredades por las
comunidades altoandinas de manera que esta ser conocida por
gran parte de la poblacin peruana ya que tendr bastante difusin
y promocin tomando como ejemplo la ceremonia del Chaccu que
se lleva a cabo en Pampa Galeras.

25
26
 CAPITULO II
PLANTEAMIENTO OPERACIONAL

1. TECNICAS

En el presente trabajo se aplicaron las siguientes tcnicas:

A. INVESTIGACION DOCUMENTAL

La investigacin de carcter documental se apoya en la

recopilacin de antecedentes a travs de documentos grficos
formales e informales, cualquiera que stos sean, donde
investiga, fundamenta y complementa la investigacin con lo
aportado por diferentes autores.
Se har uso de material bibliogrfico, revistas, peridicos. As
como tambin videos, fotografas, mapas, internet y videos.

B. INVESTIGACION DE CAMPO

La investigacin de campo es la que se realiza directamente en

el medio donde se presenta el fenmeno de estudio, en el lugar
donde se realiza la actividad del Chaccu.

2. INSTRUMENTOS

Se utilizara un instrumento diferente para cada tcnica de

investigacin.

A) La entrevista.

Se realizara la entrevista a las personas que estn encargadas

de realizar esta actividad principalmente a aquellas que se
dedican a la gestin y organizacin, as como tambin a la

27
 persona que realiza el pago a la tierra y a personas que han
realizado algn estudio del desarrollo de esta actividad.

B) La encuesta

En este caso se aplicara la encuesta a los pobladores que

intervienen directamente en el desarrollo de la actividad esto
con la finalidad de saber su opinin de esta actividad. Esta
encuesta tambin ser aplicada a los visitantes de afuera que
van a participar en la actividad del Chaccu.

C) Fichas de observacin
Esta ficha ser desarrollada conforme la actividad se desarrolle,
as como tambin ser utilizada para recopilar la informacin
bibliogrfica existente.

3. CAMPO DE VERIFICACION

3.1. mbito
El presente trabajo se realizar en Pampa Caahuas donde
cada ao se realiza la captura y esquila de vicuas, conocido
como Chaccu, incluyendo en dicho espacio el entorno distrital
de la ciudad.

3.2. Temporalidad
El horizonte temporal del estudio est referido al presente ao,
entre los meses de junio a noviembre; ya que es precisamente
durante estas fechas que se realiza esta actividad, por lo tanto
es de carcter coyuntural, pues se refiere a la situacin actual.

3.3. Unidades de estudio

Las unidades de estudio estn determinadas por:

3.3.1. POBLADORES DE LA COMUNIDAD CAMPESINA DE TAMBO

CAAHUAS PARTICIPANTES DE LA ACTIVIDAD DEL
CHACCU

3.3.1.1. UNIVERSO
Se contara con la poblacin existente en la comunidad de
Pampa Caahuas ya que ellos son los que participan

28
 directamente en esta actividad, los cuales son un
aproximado de 12004 pobladores, de los cuales en la
actividad del Chaccu participan un promedio de 60
personas de cuya cifra se sacara la muestra.

3.3.1.2. MUESTRA

Tipo de muestreo: Probabilstico.

Tamao de la muestra de Turistas:

Utilizando el criterio de margen de confianza de 95.5%,

con margen de error del 5% sobre los pobladores de la
comunidad campesina de Tambo Caahuas.

N x 60 x 400 24000
400
n= = = = 52.28
N + 60 + 399
459
399

Entonces la muestra a aplicar es de 52 encuestas en

los pobladores de Pampa Caahuas que participan
directamente en el desarrollo de la actividad del
Chaccu.

3.3.2. PARTICIPANTES EN LA REALIZACION DE LA ACTIVIDAD DEL

CHACCU

3.3.2.1. UNIVERSO
Aqu se aplicara la encuesta a los participantes de afuera
que van con la finalidad de participar en esta actividad, la
poblacin de referencia para sacar la muestra es de 200
personas, cantidad que asisti a esta actividad en el ao
2012.

3.3.2.2. MUESTRA

4 Fuente: Directorio de Comunidades Campesinas del Per, COFOPRI. Estudio

Cualitativo Entrevistas Walsh Per S.A. Trabajo de campo Julio-Agosto 2009

29
 Tipo de muestreo: Probabilstico.

Tamao de la muestra de Turistas:

Utilizando el criterio de margen de confianza de 95.5%,

con margen de error del 5% sobre los participantes en la
actividad del Chaccu.

N x 200x 400 80000

400 133.5
n= = = =
N + 200+ 399 6
599
399

Entonces el tamao de muestra es de 134 encuestas

que sern aplicadas en el desarrollo de la actividad del
Chaccu en la zona de Pampa Caahuas

4. ESTRATEGIA DE RECOLECCION DE DATOS

El desarrollo de la investigacin se realizara en tres fases o
etapas, siguientes:

Fase o etapa de gabinete: Se iniciara con la recopilacin de

la informacin diversa, principalmente referido a la
realizacin del Chaccu, tanto bibliografa, cartografa y
documentales. Asimismo, se elaboraran mapas base y otros
que sern comprobados en el terreno, de igual forma se
confeccionaran tipos de encuesta y se realizan el anlisis e
interpretacin de datos.

Fase de campo.- En esta etapa se continuara la recoleccin

de datos y se harn las entrevistas, encuestas y la
comprobacin de los mapas previamente elaborados, se
tomaran fotografas y filmaciones de los lugares y reas
donde se realizan estas ceremonias.

Fase de Gabinete.- Es la ltima etapa en donde se analizaran

e interpretaran los datos acumulados tanto bibliogrficos
como de campo, se elaborara en el informe final.

30
1. DISCUSION
Segn los sondeos realizados se permiti conocer los datos in situ
de manera que se puede corroborar cual es la percepcin de la
comunidad de Pampa Caahuas, a la vez de los visitantes que
fueron participes en la realizacin de esta ceremonia ancestral.
En cuanto a los participantes se pudo observar que no se les da
algunas recomendaciones que seran necesarias para llevarse a
cabo con cierta precaucin de modo que los animales no salgan
lastimados ya que son muy sensibles.
Durante la realizacin del Chaccu las personas se muestran muy
entusiasmadas ya que esta actividad no la observan tan seguido
por esta razn se muestran muy eufricos en realizar tomas
fotogrficas y ver muy de cerca a las vicuas.
A la vez se puede observar gran participacin de visitantes
mayormente nacionales y locales con una minora de turistas
extranjeros.

Esta actividad no es muy conocida por gran parte de la poblacin

arequipea pero tienen mucha curiosidad en saber en qu consiste
la realizacin de esta actividad ancestral.

Revalorar la cultura andina y poner en prctica las enseanzas

dejadas por nuestros ancestros desde las ofrendas a los Apus,
hasta la captura y esquila de la fibra de vicua Chaccus, sern
los fines del I Festival Regional de la Vicua y Chaccu Eco Turstica
a realizarse en la Comunidad Campesina de Pampa Caahuas.

Esta actividad que se realiza una vez cada ao, es una actividad

31
que preserva el alto potencial de vicuas en la regin de Arequipa
y sobre todo la sostenibilidad efectiva y conjuntamente de las
comunidades campesinas.

CONCLUSIONES
Primera conclusin
Segunda conclusin
Tercera conclusin
Cuarta conclusin

SUGERENCIAS

BIBLIOGRAFIA

32
 Proyecto de encadenamientos productivos sostenibles en reas
naturales protegidas,evaluacin de impacto ambiental fibra de
vicua en la reserva nacional de salinas y aguada blanca,Blgo.
LOPEZ, Evaristo, 2009.

Diversidad biolgica de la Reserva Nacional de Salinas y Aguada

Blanca. Lima: Desco, PROFONANPE,SERNANP, 2010

ANEXOS

33