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Le Fasting par JB Rives

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Note de l'auteur

Bienvenue !

Vous avez fait un choix important en vous intressant au Fasting, un mode de vie qui
va changer votre faon de voir votre alimentation.

Une communaut de milliers de lecteurs, qui ont tous choisi une meilleure faon de
grer leur poids. Sans frustration. Sans penser manger toute la journe. Sans envies
de sucre. Le tout avec une nergie constante du matin au soir.

Nous sommes de plus en plus nombreux ! Le Fasting est devenu en quelques annes
la source principale d'informations en franais sur le jene intermittent, et cest grce
vous, vos succs et changements de vie spectaculaires.

Merci encore pour votre fidlit, bonne lecture... et bon Fasting !

JB Rives
auteur du Fasting

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Introduction

France, Janvier 2015 : On pensait viter le phnomne amricain de l'explosion de


l'obsit (la fameuse exception franaise), mais les statistiques sont l : 40% des
franais sont en surpoids, dont 4 millions d'obses. Cette proportion augmente plus
rapidement qu'aux tats-Unis. Consquence, nous risquons de les rattraper d'ici
2020.

Pourtant, on ne compte plus les rgimes et leur grande popularit. En France, prs de
70% des femmes et 39% des hommes ont dj suivi un rgime. Qui n'a pas entendu
parler du Dr Dukan, de Jean-Michel Cohen, du rgime dissoci...

Les couvertures de magazines sont les mmes d'une anne l'autre, avec des
promesses en gros titres de perte de poids rapides sur fond de mannequins en maillot
de bain.

Les pouvoirs publics communiquent cependant sur le problme, surtout dans les 10
dernires annes, et on trouve les informations nutritionnelles sur plus en plus de
produits alimentaires. Pourtant, la situation s'aggrave.

Force est de constater que les approches classiques (manger moins gras, compter les
calories, faire plus d'exercice) ne fonctionnent pas, aussi bien en Europe qu'aux
tats-Unis.

Si le nombre de rgimes et de gens qui les suivent augmente, mais que le surpoids
continue de progresser, c'est qu'il y a une erreur majeure dans la faon dont nous
approchons le problme du surpoids, en France comme dans le reste du monde. Une
ide prconue, rpte depuis des annes qui vous empchent de perdre du poids et
vous rend gros.

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J'ai une excellente nouvelle pour vous :
La solution est simple.

Au fil de cet ouvrage, je vais vous expliquer comment votre corps fonctionne, et
quelle est la solution naturelle vos problmes de surpoids, tout en rallongeant votre
dure de vie. Mais tout d'abord, laissez moi vous expliquez comment j'en suis arriv
l.

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Comment je suis devenu gros

Pendant mon enfance et mon adolescence, je ne me suis jamais pos de questions sur
la nutrition et l'impact de mes habitudes alimentaires sur la sant. Naturellement
maigre et plutt chtif, je prenais ce qui tait disponible, mangeant quantit de
bonbons et de ptisseries. Comme beaucoup d'ados.

Une fois livr moi-mme 18 ans (1,80 m, 68 kilos), et responsable de mes choix
alimentaires, j'ai pris le parti de continuer dans cette direction. Pas de lgumes,
principalement ptes, chips, soda, pizza, alcool. Je commenais me dire que j'avais
une chance incroyable, je mangeais ce que je voulais sans consquences.

Sans le savoir, je commenais prendre du poids, comme beaucoup mon ge, et


d'annes en annes saccumulaient les kilos.

Aprs un an de vie professionnelle, je monte sur une balance un peu par hasard, ne
me considrant pas en surpoids. Mes habitudes alimentaires n'avaient pas vraiment
chang depuis mes 18 ans. Le nombre qui s'affiche sur l'cran me paraissait
improbable. A 90 kilos en 2008, j'avais pris plus de 20 kilos.

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Comme beaucoup de franais autour de moi, j'avais laiss de cot cet aspect l de ma
vie en pensant que je ne n'tais pas concern. En effet, la plupart des gens n'ont pas
de souci avec leur poids jusqu' 20 ans, parfois 25. Mais une fois la croissance
termine, les rgles nergtiques ne peuvent plus tre vites (si on consomme plus
que l'on ne dpense, on prend du poids sous forme de graisse).

En consommant de plus en plus (restaurants, snacks), tout en bougeant de moins en


moins (travailler dans un bureau, pas de temps pour le sport), on avale plus de
calories que le corps ne peut dpenser. Sournoisement, sans que ce soit visible l'il
nu, on accumule les kilos.

J'ai eu la chance que la prise de poids soit relativement rapide (3 kilos par an). Pour
certains, c'est moins, et donc pas assez pour crer une prise de conscience temps
pour changer. Et un jour, c'est le mdecin qui vous annonce que vous tes en

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surpoids suite un accident cardio-vasculaire, des problmes de diabte ou de
cholestrol. Le jour o la balance a affich 90, j'ai ralis que je ne voulais pas tre
une victime de mes excs. En continuant dans cette direction, j'allais grandement
rduire mon esprance de vie.

Pendant 4 ans, j'ai test et expriment afin de trouver la vraie faon de perdre du
poids, durablement et applicable tous, hommes et femmes, jeunes et vieux, actifs
ou non.

Pendant 4 ans, j'ai observ les habitudes alimentaires des gens qui sont minces sans
effort.

Pendant 4 ans, j'ai lu et appris l'histoire de la relation entre l'homme et sa nutrition


ainsi que les tudes scientifiques rcentes.

Je vous livre ici mes dcouvertes et conclusions, ainsi qu'une faon simple de grer
votre poids, sans compter.

Ce qu'il faut retenir :

J'ai pris 20 kilos en 7 ans. Il m'a fallu 4 ans pour comprendre comment
perdre la graisse que j'avais autour du ventre, durablement.

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La recherche d'une solution

Je ne suis pas nutritionniste, je ne suis pas mdecin. Il m'a fallu partir de zro afin de
dvelopper l'expertise ncessaire pour partager tout ce que j'ai appris pendant 4 ans
d'exprimentations.

Comme la plupart d'entre vous, je n'avais aucune ide de comment mon corps
fonctionnait. Les principes de base qu'on m'avait donn en cas de surpoids : moins
de calories, plus d'exercice. Bien que ce principe soit scientifiquement correct et
fonctionne lorsqu'on l'applique rigoureusement, c'est bien plus compliqu que de
simplement manger moins et aller faire du sport, pour la plupart des gens.

Ma motivation initiale, celle de perdre mon surpoids, s'est progressivement


transforme lors de mes recherches en une qute de la vrit face la quantit
d'informations, parfois contradictoires, sur le sujet. Pourquoi quelque chose de si
simple en apparence (bouger plus, manger moins) n'tait pas rsolu, compte tenu de
l'avance de la science sur d'autres sujets (greffes, organes artificiels, clonage).

Sans vraiment d'information sur le sujet, j'ai fait ce que pas mal de gens font par
dfaut. J'ai arrt le soda, j'ai commenc courir tous les matins. Ca marchait, j'ai pu
perdre 4 kilos en 6 mois. Loin de vraiment changer mon mode de vie, je considrais
que courir suffisait me faire perdre le surpoids et compenser mes excs. C'est ce
qu'on lisait dans les magazines, c'tait la recommandation : bouger plus.

Comme beaucoup de gens, j'ai repris confiance aprs quelques mois, et j'ai
progressivement arrt d'aller rgulirement la salle de sport. En deux mois, le poids
tait revenu. Compter sur l'exercice pour maintenir son poids implique de maintenir
l'effort.

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Dcouverte 1 : une perte de poids li la pratique du sport n'est conserve qu'en
maintenant l'exercice rgulier

Puisque la course pied fonctionnait, je me suis remis courir, plus intensment


cette fois ci. Tous les matins, je courais 10km jeun. Effectivement, la perte de poids
tait au rendez vous, puisqu'en 30 jours ce rythme, j'tais nouveau en dessous de
80 kilos (-10 kilos). Pourtant, j'tais toujours gras, et quel que soit l'nergie que je
dpensais, j'avais toujours cette boule de graisse autour de mon nombril. Ma perte de
poids tait principalement de l'eau et du muscle, et donc l'oppos de mon objectif
principal, perdre du ventre.

Dcouverte 2 : perte de poids ne veut pas dire perte de graisse

En commenant me renseigner sur le sujet, j'ai ralis que la course pied que je
pratiquais le matin jeun utilisait mes muscles comme source d'nergie, crant une
perte de poids qui n'tait pas saine, et pas durable. En cherchant des modles de
physique idal chez les acteurs de cinma, j'ai ralis que la musculation tait une
solution pour maintenir mon muscle tout en continuant courir. Trois fois par
semaine, en plus de la course pied pour continuer perdre des kilos. J'tais plutt
satisfait des rsultats, mais le temps rserv l'exercice tait impossible tenir. J'tais
fatigu, je tombais malade. Je ne perdais plus vraiment de poids. A force de courir, je
commenais avoir mal au dos. Mon genou droit devenait douloureux quand je
courais.

Dcouverte 3 : le sport peut-tre contre-productif haute dose

Puisque la solution n'tait pas d'augmenter le sport pour continuer maigrir, c'tait
probablement de diminuer la quantit de nourriture que je consommais. J'ai
commenc rduire mes portions. J'en arrivais des repas constitus d'une carotte et
d'un petit sandwich, parfois une salade. C'tait efficace pendant quelque temps, puis

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mon corps s'est adapt en ralentissant mon mtabolisme, c'est dire en rduisant
l'nergie dpense. Ce mcanisme est connu par les spcialistes des rgimes sous le
terme de plateau. Au bout d'un certain temps de restriction alimentaire continue, il
faut rduire nouveau les calories pour continuer perdre du poids...

Dcouverte 4 : le corps s'adapte votre alimentation en rduisant ses dpenses


d'nergie si besoin, mettant fin la perte de graisse

Bien que plutt satisfait en terme de poids, je n'arrivais toujours pas perdre la graisse
que j'avais autour du nombril. En tudiant les mcanismes du corps humain et la
notion de mtabolisme, j'ai compris beaucoup de choses.

Lorsqu'il est lev, vous tes en forme, votre systme immunitaire est plus efficace,
vous dpensez l'nergie au lieu de la stocker.

Lorsque votre mtabolisme est bas, vous fonctionnez "au ralenti", vous avez plus
facilement froid, vous tombez malade, vous tes facilement fatigu, votre corps stocke
l'nergie ds que possible, au lieu de la dpenser.

ce moment l, vous atteignez un plateau et vous ne perdez plus de poids. La faon


la plus rapide de relancer son mtabolisme ? Faire des gros repas.

C'est l'oppos des conseils de magazines et de ce que je faisais : plusieurs petits repas
dans la journe.

Dcouverte 5 : faire des gros repas relance le mtabolisme et donc la perte de


poids

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Il y a environ un an, j'ai donc augment les quantits dans mon assiette. Pour ne pas
pour autant trop manger, j'ai regroup les repas. La perte de poids, principalement
de la graisse (enfin !) est alors revenue.

Contrairement aux ides reues, je n'avais pas faim entre les repas, mme quand je
n'en faisais qu'un dans la journe. En faisant des recherches sur le sujet, j'ai
dcouvert que je suivais sans le savoir un mode de vie trs document, l'Intermittent
Fasting, que je raccourcis en Fasting ("jene intermittent" en franais). Des centaines
de milliers de personnes perdaient du poids de cette faon, hommes et femmes de
tous ges, de toutes les morphologies.

Je dcide de my mettre srieusement, en prolongeant le jene matinal de quelques


heures, jusquau djeuner.

Premire surprise, cest tonnamment facile suivre. Rien de plus simple, aprs tant
de rgimes, interdictions et comptage de calories de navoir qu regarder sa montre
pour maigrir.

Et effectivement : en trois mois, j'ai perdu plus de graisse que dans les trois annes
prcdentes (photos ci-dessous).

Avec moins de sport, sans rduire les portions ou compter les calories et surtout
sans avoir faim ?

Dcouverte 6 : le Fasting est la mthode la plus facile et la plus efficace pour


maigrir.

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Sur la photo "Avant" - Septembre 2011, je suis en rgime + sport depuis trois ans.
Trois mois plus tard, alors que j'ai arrt la course pied, la graisse a fondu.

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Suite cette dcouverte, j'ai tudi le mcanisme li au mtabolisme et appris
l'importance des hormones dans la composition de votre corps. En fonction de ce
que vous mangez, de quand vous le mangez, vous aurez une rponse diffrente,
indpendamment de la quantit d'nergie prsente dans un aliment.

La cl d'une minceur facile et permanente reposait donc sur la matrise des ractions
chimiques du corps l'alimentation. Bien que les activits sportives influencent la
production de certaines hormones, il est possible de modifier son apparence physique
avec une alimentation particulire. Si on arrive manipuler la production de
certaines hormones tout en limitant d'autres, on peut arriver et rester un poids
idal, sans effort.

Il m'a fallu quatre ans d'exprimentation pour comprendre enfin que l'ide de rgime
mise en avant dans les magazines (rduction des portions, plus de sport), bien
qu'excellente sur le papier, ne pouvait fonctionner pour la plupart des gens.

La majorit de la population n'a pas le temps de courir plusieurs fois par semaine, de
compter les calories ou des portions. Et surtout, il faut maintenir cette faon de vivre
pour le reste de votre vie, sous peine de reprendre les kilos perdus.

Le principe commun tous ces rgimes, et tous les pays concerns par l'obsit :
maintenir une alimentation rgulire de 3 repas par jour ou plus, tous les jours,
savoir petit djeuner, djeuner, dner.

Pourtant, l'tat naturel, aucune autre espce ne vit selon ce principe.

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Ce qu'il faut retenir :

J'ai test les approches traditionnelles, qui m'ont donn des rsultats
au prix de beaucoup de sacrifices, et court terme.

Au bout de trois ans d'exprimentations, j'ai enfin perdu ma graisse


ventrale, lorsque j'ai arrt de faire trois repas par jour.

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Fin de lextrait

Retrouvez dans la version complte :

- Comment j'ai perdu la graisse de mon ventre


- Comment certains fculents (oui, mme complets ou bio) vous rendent
malades et gras
- Les incroyables bnfices sant du Fasting
- Les deux faons d'appliquer le Fasting, pas pas
- Les 7 avantages qui vont changer votre vie
- Le moment idal pour vous faire plaisir

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Fasting)

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