Gerenciamento de Estoques

Gerenciamento de
Estoques
Prof. Ana Karina Lessa

FBV - 2015.1
Conceitos bsicos de estoque
Estoques: acmulo de recursos materiais em um sistema de
transformao
Fase 1 estoque Fase 2

represa consumo contnuo
chuvas sazonais
estoque em processo seguinte no
mquina que quebra processo interrompido
fornecedor incerto estoque de m.p. processo estvel
processo estvel estoque de p.f. demanda instvel /
sazonal
O grau de independncia entre as fases de um processo

proporcional quantidade de estoque entre elas
Planejamento, Programao
e Controle da Produo
MRPII/ERP, 4a Edio
Editora Atlas, So Paulo FBV - 2015.1
Estoques - conceitos
necessidade
Fase 1 Fase 2
de acomodar
taxas diferentes
suprimento de gua consumo de gua da
cidade
taxa taxa
t t
MRPII/ERP, 4a Edio
Estoques - conceitos
Estoque
Fase 1 Fase 2
suprimento de gua represa consumo de gua da

cidade
taxa taxa
t t
MRPII/ERP, 4a Edio
Conceitos bsicos de estoque
Impossvel ou invivel ?? Incerteza de
coordenar suprimento e previses de
demanda: suprimento e/ou
capacidade demanda:
informao estoques de
custo de segurana
obteno
restries Por que
tecnolgicas
surgem os
Especular com os
estoques? Preencher o
estoques: pipeline -
escassez canais de
oportunidade distribuio:
ramp up de
produto
MRPII/ERP, 4a Edio Prof. Ana Karina Lessa
Gesto de Estoques
Administrao de estoque agregado
Lida com a administrao dos estoques de acordo com

sua classificao (matria-prima, produtos em processo e
mercadorias finalizadas e com as funes que eles
desempenham.
A administrao de estoques agregados envolve :

-Fluxos e tipos de estoques necessrios,
-Padres de suprimento e demanda,
-Funes desempenhadas pelo estoque,
-Objetivos da administrao de estoques,
-Custos associados aos estoques.
Fonte: Arnold, 1999.

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Gesto de Estoques
Administrao de estoques por item
Os estoques no so administrados apenas no nvel

agregado, mas tambm no nvel de itens.
Estabelecidas regras de deciso concernentes por item.
Essas regras incluem:

-Que itens individuais do estoque so mais importantes
-Como os itens individuais devem ser controlados
-Quanto pedir de cada vez
-Quando emitir um pedido

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Gesto de Estoques
Estoques e fluxo de materiais
Fornecedor Fornecedor Fornecedor
Materias-primas, Matrias-primas
peas compradas Produtos em
e materiais processo
Produtos acabados
Produtos em
Estoques de
processo distribuio
Suprimentos de
Produtos acabados manuteno, reparo e
operao (MRO)
Depsito Depsito Depsito
Demanda de Demanda de Demanda de

clientes clientes clientes

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Gesto de Estoques
Funes dos estoques
Na produo, o propsito bsico dos estoques separar o
suprimento da demanda. O estoque serve como um
armazenamento intermedirio entre:
-Oferta e demanda
-Demandas dos clientes e produtos acabados
-Produtos acabados e a disponibilidade dos componentes
- Exigncias de uma operao e resultados a operao
anterior
-Peas e materiais necessrios ao incio da operao e
fornecedores de materiais

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Gesto de Estoques
Funes dos estoques
Os estoques podem ser classificados de acordo com as funes
que desempenham:
Estoque de antecipao criados antecipando-se a uma demanda
futura (antes de uma poca de pico de vendas, de promoes )
Estoques de flutuao (de segurana) para cobrir flutuaes

aleatrias e imprevisveis do suprimento, demanda ou do lead time.
mantido para proteger a empresa da possibilidade de
esvaziamento do estoque. Tambm conhecido como estoque de
armazenamento intermedirio ou estoque de reserva.
Estoque de tamanho do lote (ou estoque de ciclo) os itens

comprados ou fabricados em quantidades maiores que o necessrio
criam imediatamente estoques de tamanho de lote.

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Gesto de Estoques
Funes dos estoques
Estoques de transporte existem devido ao tempo necessrio de

transportar as mercadorias de um lugar para outro, como no caso dos
produtos que saem de uma fbrica para um centro de distribuio.
Estoques hedge os preos de produtos como minerais e commodities

flutuam de acordo com a oferta e demandas mundiais. Se os
compradores tem uma expectativa de que os preos iro subir, podem
adquirir um estoque quando os preos esto baixos.
Suprimentos de manuteno, reparo e operao (MRO) itens

utilizados para dar suporte a operaes gerais e manuteno.
Suprimentos para manuteno, peas sobressalentes e itens consumveis
tais como produtos de limpeza, lubrificantes, lpis e borrachas

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Gesto de Estoques
CUSTO DOS ESTOQUES
Custo por item o preo pago por um item comprado consiste no custo desse
item e de qualquer outro custo direto associado com a traz-lo at a fabrica.
Custo de manuteno custo de capital (o dinheiro investido em estoque),

custos de armazenamento (espao, funcionrios e equipamentos), custos de
risco (obsolescncia, danos, pequenos furtos, deteriorao).
associados a emisso de um pedido
Custos de pedidos (custos de controle de produo, custos de preparao e

desmontagem, custos de capacidade perdida, custos de pedidos de compra.

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Gesto de Estoques
CUSTO DOS ESTOQUES
Exemplos
1. Uma empresa mantm um estoque anual mdio de $ 2.000.000. Se a
empresa estima que o custo de capital 10% do valor do estoque, os
custos de armazenamento so de 7% e os custos de riscos so da
ordem de 6%, quanto custa manter esse estoque?
2. Dados os seguintes custos anuais, calcule o custo mdio da emisso

de um pedido.
Salrios de controle de produo = $60.000
Despesas operacionais e com suprimentos para o departamento de
controle de produo = $15.000
Custo da preparao de centros de trabalho para um pedido = $120
Pedidos emitidos por ano = 2.000
Custo mdio = (custos fixos/nmero de pedidos)+custo varivel

FBV Arnold,
Fonte: - 2015.1
1999.
Gesto de Estoques
CUSTO DOS ESTOQUES
Custo da falta de estoque pedidos no atendidos, vendas perdidas e

clientes possivelmente perdidos.
Custos associados a capacidade quando necessrio alterar os

nveis de produo, pode haver um aumento de custos devido a horas-
extras, contrataes, treinamentos, turnos-extras e demisses.

FBV Arnold,
Fonte: - 2015.1
1999.
Gesto de Estoques
Sistema ABC de controle de estoques
O controle de estoque exercido pelo controle de itens individuais ,

chamados unidade de armazenamento em estoques (SKUs)
Baseado na Lei dE Pareto

Observa-se que geralmente a relao entre porcentagem da
utilizao anual em valores monetrios segue um padro que:
-Cerca de 20% dos itens correspondem a aproximadamente
80% da utilizao em valores monetrios.
15%da utilizao em valores monetrios
5%da utilizao em valores monetrios

FBV Arnold,
Fonte: - 2015.1
1999.
Conceito de Curva ABC
Seq. Uso anual Custo Uso Uso anual Uso anual
(unid) mdio anual ($) acum ($) acum (%)
Itens tm importncia 1 117 49 5.840 5.840 11,3
relativa diferente 2 27 210 5.670 11.510 22,3
3 212 23 5.037 16.547 32,0
4 172 27 4.769 21.317 41,2
5 60 57 3.478 24.796 48,0
6 94 31 2.936 27.732 53,7
7 100 28 2.820 30.552 59,1
8 48 55 2.640 33.192 64,2
9 33 73 2.423 35.616 68,9
10 15 160 2.407 38.023 73,6
11 210 5 1.075 39.098 75,6
12 50 20 1.043 40.142 77,7
13 12 86 1.038 41.180 79,9
39 2 59 119 51.230 99,1

40 2 51 103 51.333 99,3
41 4 19 79 51.412 99,5
Devem merecer 42 2 37 75 51.488 99,6
ateno gerencial 43 2 29 59 51.547 99,7
44 1 48 48 51.596 99,8
diferente 45 1 34 34 51.630 99,9
46 1 28 28 51.659 99,9
47 3 8 25 51.684 100,0
MRPII/ERP, 4a Edio Prof. Ana Karina Lessa
Conceito de Curva ABC
Curva de Pareto ou curva ABC ou curva 80-20
100
% acumulada de valor de uso
90
80
70
60
50
40
30
20
Regio Regio Regio
10 A B C
0
25 50 75 100
itens (%)
Poucos Itens Importncia Muitos itens menos

importantes mdia importantes
Planejamento, Programao e Controle da

Produo MRPII/ERP, 4a Edio Prof. Ana Karina Lessa
Gesto de Estoques
Uma empresa fabrica uma linha de 10 itens. Sua utilizao e

custo por unidade esto mostrados na tabela abaixo,
juntamente com a utilizao anual em valores monetrios
(obtidos pela multiplicao da utilizao da unidade pelo custo
da unidade)
a. Calcule a utilizao anual em valores monetrios para cada
item.
b. Faa uma lista dos itens de acordo com sua utilizao anual
em valores monetrios
c. Calcule a utilizao anual em valores monetrios
acumulados e a porcentagem acumulada dos itens
d. Agrupe os itens em uma classificao ABC
FBV Arnold,
Fonte: - 2015.1
1999.
Gesto de Estoques
Nmero da pea Utilizao por Custo por unidade Utilizao anual em
unidade valores monetrios
1 1.100 2
2 600 40
3 100 4
4 1.300 1
5 100 60
6 10 25
7 100 2
8 1.500 2
9 200 2
10 500 1
Total 5.510

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Gesto de Estoques
Nmero da Utilizao anual Utilizao Porcentagem Porcentagem Classe
pea em valores acumulada em acumulada de acumulada de itens
monetrios valores utilizao em
monetrios valores monetrios

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Gesto de Estoques
Classifique os itens de estoque dados a seguir, de acordo com a classificao ABC.
Nmero da pea Consumo Anual Custo por unidade Utilizao anual em
valores monetrios
1 4 10.000
2 1 7.000
3 13 4.000
4 5 1.200
5 500 700
6 20 300
7 45 250
8 5.000 60
9 400 25
10 4.000 17
11 1.000 9
12 8.000 7
13 750 3
14 4.000 2
15 12.000 1
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Gesto de Estoques
Nmero da Utilizao anual Utilizao Porcentagem Porcentagem Classe
pea em valores acumulada em acumulada de acumulada de itens
monetrios R$ valores utilizao em
monetrios valores monetrios

FBV - 2015.1
Atividade
1. Dados os seguintes custos percentuais de manuteno de estoques,
calcule o custo anual de manuteno se o estoque mdio de
$1.000.000. Os custos de capital so de 10%, os custos de estocagem
so de 5% e os custos de risco so de 8%
2. Um importador opera um pequeno depsito e tem os seguintes custos

anuais. Os salrios para o setor de compras so de $45.000, despesas
de compras so de R$30.000, custos de alfndega e corretagem so de
R$25 por pedido, e custos de financiamento do estoque (capital)
equivalem a 8%, os custos de armazenamento a 6% e os custos de risco
a 10%. O estoque mdio de $250.000, e 5.000 pedidos so emitidos
em um ano . Qual o custo anual com pedidos? Qual o custo mdio de
um pedido? Qual o custo de estocagem?

FBV - 2015.1
POLTICA DE ESTOQUES
A razo de manter estoques est relacionada com a

previso de seu uso em um futuro imediato.

FBV - 2015.1
Como desenhar um sistema de gesto de estoques? ou seja...
Modelo do ponto de reposio

Nvel de estoque
Quando comprar?
Ponto de
reposio
PR
tempo
Lead time (LT)
ou tempo de ressuprimento
PR = d . LT
Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocao de um

pedido de ressuprimento at que o material esteja disponvel para
utilizao.
MRPII/ERP, 4a Edio
Quanto comprar? Tamanho de lote L?
Pedir lotes altos pode ter alto Mas pedir lotes muito baixos pode
custo de armazenagem... ter alto custo (pedidos, fretes, etc.)
lote
Estoque mdio
Lote
Poucos pedidos t Muitos pedidos t
Como determinar o tamanho de lote? Variveis:

Custo de armazenagem Ca
Custo de fazer pedidos Cp
Nmero de pedidos feitos N
Demanda D
Planejamento, Programao e Controle da Prof. Ana Karina Lessa
Produo MRPII/ERP, 4a Edio
FBV - 2015.1
Custo Custo de armazenagem CA + Custo de fazer pedidos CP
total CT =
Estoque Custo unitrio Nmero de Custo unitrio por
mdio X de estocagem pedidos feitos X pedido (fixo)
Tamanho de lote L Ce Demanda D

L D Cf
CT = 2
X Ce + X Cf Tamanho de lote
LE ocorre L
quando CA = CP
2 L
L D X Cf
X Ce =
2 L
Custo
CT 2 X D X Cf
LE =
Ce
CP
Lote econmico LE Lote PR=D x LT + Eseg
MRPII/ERP, 4a Edio FBV - 2015.1
Lote econmico
Cf = R$ 20; Ce = R$2; DA = 8.000
L CA = Ce x (L/2) CP = Cf x (DA/L) CT = CA + CP
Tamanho de lote Custo de carregar Custo anual de fazer Custo total

estoque pedidos
10 10 16.000 16.010
50 50 3.200 3.250
100 100 1.600 1.700
150 150 1.067 1.217
200 200 800 1.000
300 300 533 833
400 400 400 800
500 500 320 820
600 600 267 867
700 700 229 929
800 800 200 1.000
e Controle da Produo Prof. Ana Karina Lessa
MRPII/ERP, 4a Edio
FBV - 2015.1
Pressupostos e limitaes do
Sistema de ponto de pedido
Pressuposto Limitao
Parmetros:
Constancia da Se a demanda no for constante, o
Custo unitrio de demanda estoque mdio no pode ser
armazenagem: linear calculado como tamanho do lote
com a quantidade?
dividido por 2 e, portanto , todo o
valor?
calculo do custo mdio de
manuteno de estoques deixa de
Custo de fazer um pedido:
aderente a situao modelada. E o
varia com nmero de
pedidos? como calcular? lote econmico encontrado no
ser o lote com o custo mnimo.
Demanda: constante? Possibilidade de Nem sempre simples ou possvel
determinao dos determinar esses custos.
custos econmicos
envolvidos

FBV - 2015.1
Exerccio
Um novo gerente de materiais de uma atacadista identificou as seguintes
caractersticas do item pasta de dente Dentex:
DA=demanda anual = 20.000 itens, relativamente estvel
Cf = custo de pedir o item do fornecedor = R$35.00
Ce = custo anual de carregar em estoque uma unidade do item R$ 0.35 (o custo do
item R$1,00 e a taxa de carregamento de estoques de 35 % do seu valor por ano).
O gerente calculou o LEC (lote econmico de compra) do item e comparou o resultado
com o tamanho de lote que estava sendo usado pela empresa. Ele ficou chocado
porque descobriu que o tamanho do lote em uso era 75% maior que o tamanho do
lote econmico calculado.
A) Teste sua intuio e estime de quanto, percentualmente, o custo total anual de
estoques com o tamanho do lote em uso maior que o custo anual considerando um
LEC.
B) Calcule o tamanho do LEC e os custos anuais totais de estoque correspondentes.
C) C Calcule o tamanho do lote em uso (75% maior que o LEC) e os custos anuais totais
de estoque correspondentes.
D) Compare percentualmente os custos anuais totais dos dois tamanhos de lotes . Sua
intuio estava certa? O que possvel aprender com este exerccio?

FBV - 2015.1
Exerccio
O gerente de materiais do exerccio anterior resolveu alterar o tamanho do
lote de compra do item Dentex para o LEC. Depois de dois meses trabalhando
com o LEC, ele implantou um novo sistema automatizado de colocao de
pedidos que integrou a empresa ao fornecedor, reduzindo o custo de fazer
um pedido para R$10,00 (reduco de 71.4%).
A) Que efeito percentual tem esta reduo do tamanho do LEC?
Que efeito teve esta mudana no resultante custo anual total de estoques
para a Dentex?

FBV - 2015.1
Estoque de segurana - probabilstico
Nvel de estoques LT FS = fator de seg.,
Eseg FS funo do nvel de
PP servio

Demanda
assumida
LT constante
=desvio-padrao
estimaddo p/
demanda futura
LT = lead time de
Variao 1
ressuprimento
Variao 2 PP = periodicidade a
qual se refere o
Nvel de estoque Nvel de desvio padro
de segurana estoque
para variao 1 Tempo
de
segurana
para
PR = d . LT+ Eseg variao 2
e Controle da Produo Prof. Ana Karina Lessa
MRPII/ERP, 4a Edio
FBV - 2015.1
Modelo de reviso peridica
Q=M-(E+QP)
Est. Max Q = Quantidade a pedir
M = Estoque mximo
E = estoque presente
QP = quantidade pendente
Unidades
Q2 (j pedida) - eventual
em Q1 Q3 Q4
Estoque
M=Dx(P+LT)+ES
M = Estoque mximo
PE D = Taxa de demanda
P = perodo de reviso
P P P TL = Lead time
ES = Estoque de Segurana
R1 R2 R3 R4 tempo
Q=Dx(P+LT)+ES-(E+QP)
( P LT )
Reposio dos estoques em intervalos regulares. Es FS
Verifica-se o nvel do estoque no instante da reviso e PP
FS = Fator de segurana (nvel de servio
ordena-se um lote com quantidade suficiente para repor = Desvio-padro dos erros da previso
o estoque ao nvel mximo projetado. requerido tabela)
LT = Lead Time
PPe=Controle
Planejamento, Programao perodo a que se refere o desvio-
padrao dos
da Produo MRPII/ERP, 4a Edio Prof.
errosAna Karina Lessa
de previso.
Exerccio
A situao de um determinado produto tal que o perodo de reviso
de um sistema de reviso peridica P=15 dias, o lead time LT=3 dias,
a taxa de demanda D=6litros/dia, o estoque de segurana foi definido
em 8 litros, o estoque presente de 18litros e a quantidade pendente
0, ou seja, no h pedidos pendentes.
a) De quanto seria a quantidade a pedir se fosse feita agora a reviso?
b) Suponha que se pretenda um nvel de servios de 95%. Isso significa
que o FS=1,645. Considere o desvio-padrao dos erros de previso
como 1litro/dia, que o perodo de previso seja de 15 dias, e o lead
time de 3 dias. Qual seria o estoque de segurana necessrio?
( P LT )
Es FS Q=Dx(P+LT)+ES-(E+QP)
PP

FBV - 2015.1
Pressupostos e limitaes do
Sistema de Reviso peridica
Pressuposto Limitao
Reviso de nveis de Risco associados a falta so normalmente maiores
estoque em intervalos Menor rapidez de resposta a aumentos de demanda
fixos repentinos
Manuteno de nveis mais altos de estoques de
segurana
Menor custo com a operao do sistema de reviso peridica
Se aplica a itens de custa de falta alto, mas custo de manuteno baixo

FBV - 2015.1
Itens de demanda independente e
itens de demanda dependente
Produtos finais vs. componentes
Itens de demanda
independente = aspectos do
Pai
mercado (produto final).
Itens de demanda dependente
PR1
= depende da demanda de
algum outro item. LT1
Filho
Para os itens de demanda
PR2
dependente no se aplica o
lote econmico.
LT2
A demanda no constante
Neto
Varia de acordo com a

produo dos itens pais. PR3
LT3
Utiliza-se o MRP

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Planejamento das Necessidades de
Materiais
Liberao de Ordens Previso de Demanda Dinmica de clculo das
Itens Pais Item
necessidades lquidas e liberao
de ordens do item
Necessidade Bruta + Demanda Independente - Recebimento Programado- Estoque Final

Item Item Item Item
Estoque Final Estoque Final

Item <
Estoque Seg.
No
Sim
Estoque Segurana Estoque Final Necessidade Lquida
Item - Item Item = 0
Necessidade Lquida Lead Time Liberao de Ordens

Item Item

Planejamento e Controle da Produo: Teoria e Prtica
FBV - 2015.1
Exerccios
1.Um determinado item comprado por uma loja de material de

construo tem um demanda anual de 14,000 unidades sem
sazonalidades, outras ciclicidades ou tendncias relevantes. O
seu custo unitrio R$0,40. O custo anual de manuteno do
estoque estimado em 25% do valor do estoque (custo mdio)
e o custo total da emisso de um pedido , aproximadamente,
de R$20.
Qual o tamanho do lote econmico de compra?
Com que frequncia dever ser comprado?
Qual o custo anual de manuteno do estoque?
CA = L X Ce
2 2 X D X Cf
2 LE =
Ce
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Exerccios
1. Montar um sistema de controle de estoques por ponto de pedido e

explicar seu funcionamento, admitindo-se reposies em lotes
econmicos, para um item com uma demanda anual de 2000 unidades,
um custo de preparao do pedido de $ 20,00, uma taxa de encargos
financeiros sobre os estoques de 30% ao ano e um custo unitrio de $
15,00. Vamos admitir ainda que este item tenha um estoque de
segurana de 30 unidades, e um tempo de ressuprimento de 5 dias para
um ano com 250 dias teis.
2 X D X Cf
LE = PR=D x LT + Eseg Q=Dx(P+LT)+ES-(E+QP)
Ce

FBV - 2015.1
Exerccios
2.Montar um modelo de controle de estoques por revises

peridicas, com periodicidade econmica, para o item do
exerccio anterior, explicando seu funcionamento. Admitindo-se
que em uma das revises no haja saldo em estoque e sim
uma demanda reprimida de 20 unidades, e que neste perodo
dever chegar um lote de reposio atrasado de 100 unidades,
calcular a quantidade do lote de reposio a ser colocado.
Considerar pedido de reviso de 17dias.
2 X D X Cf PR=D x LT + Eseg
LE =
Ce Q=Dx(P+LT)+ES-(E+QP)

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Gerenciamento de

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Fase 1 estoque Fase 2

O grau de independncia entre as fases de um processo

suprimento de gua represa consumo de gua da

Lida com a administrao dos estoques de acordo com

A administrao de estoques agregados envolve :

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Os estoques no so administrados apenas no nvel

Estabelecidas regras de deciso concernentes por item.

Essas regras incluem:

Fonte: Arnold, 1999.

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Fornecedor Fornecedor Fornecedor

Demanda de Demanda de Demanda de

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Estoques de flutuao (de segurana) para cobrir flutuaes

Estoque de tamanho do lote (ou estoque de ciclo) os itens

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Estoques de transporte existem devido ao tempo necessrio de

Estoques hedge os preos de produtos como minerais e commodities

Suprimentos de manuteno, reparo e operao (MRO) itens

Fonte: Arnold, 1999.

Custo de manuteno custo de capital (o dinheiro investido em estoque),

Custos de pedidos (custos de controle de produo, custos de preparao e

Fonte: Arnold, 1999.

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2. Dados os seguintes custos anuais, calcule o custo mdio da emisso

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CUSTO DOS ESTOQUES

Custo da falta de estoque pedidos no atendidos, vendas perdidas e

Custos associados a capacidade quando necessrio alterar os

Prof. Ana Karina Lessa

O controle de estoque exercido pelo controle de itens individuais ,

Baseado na Lei dE Pareto

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39 2 59 119 51.230 99,1

Poucos Itens Importncia Muitos itens menos

Planejamento, Programao e Controle da

Uma empresa fabrica uma linha de 10 itens. Sua utilizao e

Fonte: Arnold, 1999.

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Fonte: Arnold, 1999.

Prof. Ana Karina Lessa

Fonte: Arnold, 1999.

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2. Um importador opera um pequeno depsito e tem os seguintes custos

Fonte: Arnold, 1999.

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A razo de manter estoques est relacionada com a

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Modelo do ponto de reposio

Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocao de um

Como determinar o tamanho de lote? Variveis:

Tamanho de lote L Ce Demanda D

Lote econmico LE Lote PR=D x LT + Eseg

Tamanho de lote Custo de carregar Custo anual de fazer Custo total

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Prof. Ana Karina Lessa

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Varia de acordo com a