Proyecto de Investigacin e Innovacin Tecnolgica

Portada o cartula
Presentacin
Resumen
ndice General

I. El Problema
I.1.Eleccin del tema
I.2.Formulacin del problema
I.3.Revisin y anlisis bibliogrfico y documental
I.4.Justificacin
I.5.Objetivos de la investigacin / innovacin tecnolgica
I.6.Objetivo General
I.7.Objetivos Especficos
II. Plan de Trabajo
II.1. Consideraciones Generales
II.2. Etapas del trabajo
II.3. Aspectos metodolgicos
II.4. Cronograma y control
II.5. Informes de avance e informe final
III. Recursos
III.1. Humanos: Organizacin, descripcin de funciones, personal
III.2. Locales, instalaciones, equipos y otros recursos
III.3. Presupuesto
III.4. Plan de financiamiento
IV. Bibliografa
V. Anexos
INVESTIGACION E INVESTIGACION TECNOLOGICA

PROYECTO

ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO

PRODUCTO NATURAL

DOCENTES:

Janeth Paula, Ccallata Nifle

Fredy Walter, Cruz flores
Jorge Richard, Huacho Manchego
Natalia, Guzman

Moquegua - Per
 TEMA:
Consumo de productos nutritivos de origen natural-Quinua

PROBLEMA:
Bajo consumo de productos nutritivos de origen natural
 ARBOL DE PROBLEMAS

Generacin de enfermedades Baja promocin de consumo de Desnutricin en poblacin infantil

productos naturales

Mal estado de salud Rechazo al consumo de productos Poblacin con bajo nivel nutricional
naturales

Inadecuada alimentacin Preparacin rutinaria de productos Baja demanda en el consumo de la

no naturales Quinua

BAJO CONSUMO DE PRODUCTO NUTRITIVO DE

ORIGEN NATURAL

Desconocimiento del valor proteico Desconocimiento en diversos tipos de Baja produccin de la Quinua
de la Quinua preparacin a base de la Quinua

Falta de difusin de las autoridades Falta de difusin en la preparacin Baja demanda en la compra de la
responsables del valor proteico de la de la leche a base de la quinua Quinua
Quinua

Escaso consumo de la leche de Desinters de las autoridades en el Descuido en la produccin de la

Quinua en la Poblacin mejoramiento de la calidad de vida Quinua
 ARBOL DE OBJETIVOS

Disminucin en la Generacin de Promocin de consumo de lcteo de Disminucin de la Desnutricin en la

enfermedades Quinua poblacin infantil

Buen estado de salud Aceptacin al consumo de productos Poblacin con alto nivel nutricional
lcteos de Quinua

Adecuada alimentacin Preparacin de lcteos a base de la Alta demanda en el consumo de

Quinua productos naturales proteicos

ALTO CONSUMO DE LECHE DE QUINUA COMO

PRODUCTO NATURAL

Conocimiento del valor proteico el Conocimiento en diversos tipos de Alta produccin de leche a base de la
consumo de la leche de Quinua preparacin a base de la Quinua Quinua

Difusin de las autoridades Difusin en la diversidad de platos a Mayor demanda en la compra de

responsables del valor proteico de la base de la Quinua leche de Quinua
Quinua

Mayor consumo de la leche de Preocupacin de las autoridades en el Conocimiento del consumo de dietas
Quinua en la Poblacin mejoramiento de la calidad de vida balanceada en protenas que
contiene la Quinua
 ACTIVIDADES

1. Conocimiento del valor proteico el consumo de la leche de Quinua

1.1 Capacitacin a la poblacin sobre el valor proteico de la Quinua
1.2 Taller de sensibilizacin para el consumo de la leche de Quinua

2. Conocimiento en diversos tipos de preparacin a base de la Quinua

2-1 Difusin en la diversidad de platos a base de la Quinua
2.2 Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias
gastronmicas

3. Alta produccin de leche a base de la Quinua

3.1 Promocin del consumo de la leche de Quinua a travs de ferias
gastronmicas
3.2 elaborar leche a base de quinua a precios accesibles
 MARCO LOGICO

MEDIOS DE
NIVEL DE OBJETIVOS INDICADORES SUPUESTOS
VERIFICACIN
FIN
Disminucin en la Generacin de % disminucin de Registros de Institucin con informacin
enfermedades personas enfermas de baja estadsticas (INEI, actualizada
nutricin. MINSA)
Promocin de consumo de lcteo de % incremento de personas Encuestas Pre y Poblacin asequible a brindar
Quinua que consumen quinua post. informacin.
Disminucin de la Desnutricin en la % reduccin de la Informe del Institucin con informacin
poblacin infantil poblacin infantil con DIRESA Moquegua actualizada
desnutricin
PROPOSITO
ALTO CONSUMO DE LECHE DE % de reduccin de Informes finales Poblacin asequible a brindar
QUINUA COMO PRODUCTO NATURAL desnutricin de la del proyecto informacin.
poblacin
COMPONENTES
Conocimiento del valor proteico el % de incremento de la Encuesta pre y Poblacin asequible a brindar
consumo de la leche de Quinua valoracin proteica de la post informacin.
quinua
Conocimiento en diversos tipos de % de incremento de Registros de Institucin con informacin
preparacin a base de la Quinua preparacin de platos a MITINCI, Encuestas actualizada, poblacin
base de quinua asequible a brindar
informacin.
Alta produccin de leche a base de la % de aumento de la Encuesta Poblacin asequible a brindar
Quinua produccin de leche de informacin.
quinua
ACTIVIDADES
Capacitacin a la poblacin sobre el S/. 1000 Poblacin asequible a
valor proteico de la Quinua sensibilizacin
Taller de sensibilizacin para el S/. 800 Poblacin asequible a
consumo de la leche de Quinua sensibilizacin
Difusin en la diversidad de S/. 500 Boletas y recibos Poblacin asequible a
platos a base de la Quinua de pago. sensibilizacin
Promocin del consumo de la leche de S/. 500 Materiales e insumos
Quinua a travs de ferias disponibles para la preparacin
 gastronmicas de la leche de quinua.
Promocin del consumo de la leche de S/. 500 Poblacin asequible al
Quinua a travs de ferias consumo
gastronmicas
Elaborar leche a base de quinua a S/. 1000 Poblacin asequible a
precios accesibles capacitacin
 PLAN OPERATIVO DEL PROYECTO (POP)

Nombre del Proyecto:

Beneficiario:
Contrato N:
RUC N:
Metas Duraci Aporte
Indicadores Programadas Cdig Mes y
Hitos n Aporte de
claves de o Actividades Ao de
(1) Ao 1 (mese Del Fincyt ejecutor
Productos POP inicio
T1 T2 T3 T4 s) es

% de Capacitacin a la poblacin sobre el Ene

Componente1: 1.1 1
incremento de valor proteico de la Quinua 2013
Conocimiento del valor
la valoracin 2 1
proteico el consumo de Taller de sensibilizacin para el consumo
proteica de la Feb
la leche de Quinua 1.2 de la leche de Quinua 2
quinua 2013

% de Difusin en la diversidad de platos a Abril

Componente 2: 2.1 3
incremento de base de la Quinua 2013
Conocimiento en
preparacin
diversos tipos de * 1 1
de platos a
preparacin a base de Promocin del consumo de la leche de Julio
base de 2.2 1
la Quinua Quinua a travs de ferias gastronmicas 2013
quinua

% de aumento Promocin del consumo de la leche de Agost

3.1 3
Componente 3: de la Quinua a travs de ferias gastronmicas 2013
Alta produccin de leche produccin de * 1
Elaborar leche a base de quinua a
a base de la Quinua leche de Nov
3.2 precios accesibles 2
quinua 2013
INTEGRANTES:

- Janeth Paula, Ccallata Nifle 974300434 Claro janethcallata@hotmail.com

- Fredy Walter, Cruz flores 959356468 Claro fredyc100@hotmail.com
- Jorge Richard, Huacho Manchego 976722100 RPM riha_23@hotmail.com
- Natalia, Guzman 952911897 Movistar natalia.guzman.2013@gmail.com
- Alfredo Dennis, Parisaca Ticona 959799196 Claro dennis_axel@hotmail.com

Rauldavila_s@yahoo-es
Raul.davila.13@gmail.com
#951859838