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Se denomina agua potable al agua "bebible" en el sentido que puede ser consumida por
personas y animales sin riesgo de contraer enfermedades. El trmino se aplica al agua
que ha sido tratada para su consumo humano segn unos estndares de calidad
determinados por las autoridades locales e internacionales. Al proceso de conversin de
agua comn en agua potable se le denomina potabilizacin. Suele consistir en una
remocin de los compuestos voltiles seguido de la precipitacin de impurezas con
floculantes, filtracin y desinfeccin con cloro u ozono. El suministro de agua potable es
un problema que ha ocupado al hombre desde la antigedad. En algunas zonas se
construan y construyen cisternas que recogen las aguas pluviales. Estos depsitos
suelen ser subterrneos para que el agua se mantenga fresca y sin luz, la que favorecera
el desarrollo de algas.
En Europa se calcula con un gasto medio por habitante de entre 150 y 200 litros de agua
potable al da, aunque se consumen como bebida tan slo entre 2 y 3 litros. En muchos
pases el agua potable es un bien cada vez ms escaso y se teme que puedan generarse
conflictos blicos por la posesin de sus fuentes. De acuerdo con datos suministrados por
el Banco Mundial, el 45% de la poblacin mundial carece de un acceso directo a los
servicios de agua potable. En otras fuentes se habla de mil millones de personas sin
acceso al servicio, en tanto dos mil quinientos millones no cuentan con servicio de
purificacin. En los pases desarrollados los nios consumen de 30 a 50 veces ms agua
que en los pases llamados en vas de desarrollo.
POTABILIZACIN
En tanto, el agua potable es aquella agua que puede ser consumida por los seres
humanos sin ningn tipo de restriccin porque se encuentra absolutamente limpia de, por
ejemplo, slidos suspendidos, aglomeracin, de coloides, de organismos patgenos, de
hierro y manganeso, sedimentacin y corrosin, entre otras cuestiones. Tal situacin es
posible gracias al proceso que se lleva a cabo en las plantas potabilizadoras destinadas
para tal fin. El PH del agua potable debe encontrarse entre los 6,5 y los 8,5.
CAPTACIN
PRETRATAMIENTOS
Antes de proceder al tratamiento de las aguas brutas, en busca de una calidad ajustada a
las necesidades del usuario, estas aguas se someten, en general, a un pretratamiento
que comprende un cierto nmero de operaciones fsicas y mecnicas. Los
pretratamientos tienen por objeto separar del agua la mayor cantidad posible de las
materias que, por su naturaleza o tamao, son motivo de problemas en los tratamientos
posteriores.
Desbaste
Desarenado
Desbaste
Separar y evacuan fcilmente las materias voluminosas arrastradas por el agua bruta,
que podran disminuir la eficacia de los tratamientos siguientes, o complicar la realizacin
de los mismos. La operacin de desbaste se lleva a cabo exclusivamente a base de rejas,
que retienen estos objetos, generalmente flotantes, cuya presencia se desea evitar.
Pueden distinguirse:
Desarenado
El desarenado tiene por objeto extraer del agua bruta la grava, arena y partculas
minerales ms o menos finas, con el fin de evitar que se produzcan sedimentos en los
canales y conducciones, para proteger las bombas y otros aparatos de la abrasin, as
como para evitar sobrecargas en las siguientes fases de tratamiento. En el desarenado se
pretende eliminar las partculas superiores a 200 micras. Las granulometras inferiores
corresponden a los procesos de pre-decantacin y decantacin. Los desarenadores
empleados en tratamientos de agua potable son generalmente rectangulares de tipo
canal. Se trata simplemente de un canal donde la velocidad del agua se reduce,
propiciando de esta forma la sedimentacin de las partculas granulares.
COAGULACIN-FLOCULACIN-DECANTACIN
- Sulfato de aluminio
- Sulfato ferroso
- Sulfato frrico
- Cloruro frrico
- Polihidrxido de aluminio
La coagulacin y la floculacin tienen lugar en sucesivas etapas, de forma que una vez
desestabilizadas las partculas, la colisin entre ellas permita el crecimiento de los
microflculos, apenas visibles a simple vista, hasta formar mayores flculos. Al observar el
agua que rodea a los microflculos, esta debera estar clara, si esto no ocurre, lo ms
probable, es que todas las cargas de las partculas no han sido neutralizadas y por tanto
la coagulacin no se ha completado, en este caso ser necesario aadir ms coagulante.
Floculacin
Decantacin
DESINFECCIN
Es el proceso por el cual se destruyen los agentes microbianos, por medio de productos
qumicos como: Hipoclorito de Sodio, Hipoclorito de calcio, Dixido de cloro, ozono etc.
Rayos ultravioleta. - Por medio de una lmpara de cuarzo llena de vapor de mercurio, se
pueden producir rayos ultravioleta. Estos rayos matan a las bacterias, desintegrndolas.
Las lmparas ultravioleta para uso germicida estn diseadas para generar radiacin en
la zona del espectro que produce daos en los cidos nucleicos de los microorganismos y
protozoos, lo cual inhibe la reproduccin de los organismos. Su empleo es muy limitado,
ya que se necesita de un aparato especial que requiere energa elctrica para su
funcionamiento. Su efectividad es muy reducida en aguas turbias.
Ozono. - Es un oxidante poderoso de impurezas inorgnicas y orgnicas. No deja olor,
pero s sabor, aunque no desagradable. Es difcil regular su aplicacin. Adems, tiene la
ventaja de no formar trihalometanos como el cloro. El ozono en contacto con sustancias
oxidables se descompone rpidamente en oxgeno naciente y oxgeno diatmico inactivo.
El primero destruye la materia orgnica.
2. Decolorar.
ALMACENAMIENTO