AGROINDUSTRIAS SAN

FRANCISCO SINTYMAYO
1. ANTECEDENTES:

1.1 RESEA DE LA EMPRESA:

Segn los registros el seor Francisco Quispe Aguilar es dueo directo de
la empresa AGROINDUSTRIAS SAN FRANCISCO SINTIMAYO,
que se consume en la mayora de los departamentos de nuestro pas,
incluido convenios con supermercados.
La planta procesadora de lcteos ofrece distintos tipos de queso que son
del agrado de su pblico, como tambin yogurt, siendo el ms requerido
el queso PARIA, resaltando que este producto es bastante solicitado en el
mercado de la ciudad de Puno.
La elaboracin de estos productos se realiza de la leche, sal, cuajo.
Este producto es participe de distintas ferias que se dan en la regin de
Puno, ya que cuenta con el apoyo de SIERRA EXPORTADORA,
APOYO DE AGENCIAS EXTRANGERAS COMO OLANDA.

DATOS:
En el rubro de: Plantas Procesadoras

Razn Social: Empresa Individual De Responsabilidad Limitada

RUC: 20448625819

CONSTITUIDA: En el ao 2012 como empresa

Direccin: ( sector Milluni a 300 mts del saln comunal)

 Ubicado en: Puno Lampa Pucara

PRODUCTO:
Es un bien tangible

Caractersticas:

Marca: SINTY MAYO

Envase: plastificado
Etiqueta:

Diseo industrial:
1. Esttica:

El envase plastificado de los quesos ayuda a la

conservacin del producto, para una mayor duracin ya que
si no es abierto, ni expuesto al sol la duracin va de 5 meses
12 meses.

2. Sencillez:
Es un producto de bastante demanda pues consiste en
un queso de molde rectangular como redondo.

3. Seguridad:
La garanta de aos de experiencia que tiene este negocio
en el mercado.
El registro sanitario A4805014N/TGQIAU

4. Compatibilidad:
Existen otros procesadoras de lcteos, pero la gente
prefiere el producto de Sinty Mayo.

5. Sensibilidad del entorno:

El entorno acepta estos productos, ya que son adquiridos
siempre.

6. Eficacia:
Este producto que ofrece en mercados y super mercados,
puede sustituir a otros que ofrece el mercado como los
quesos sin ningn tipo de registro de salubridad.

7. Economa:
El costo del producto es promedio al de otros productos
ofertados.

8. Facilidad de uso:
Los productos son de fcil uso, como tambin se puede
adquirir en varios establecimientos comerciales.
 Imgenes:

Cmo est elaborado el producto que oferta?

Nuestro producto estn elaborado de leche fresca extrada de

nuestras vacas, de sal y el cuajo, finalmente el embolsa miento
de los quesos.

Cul es el procedimiento para elaborar el producto?

En el bastidor echamos la leche, hasta que llegue a un

punto de 50 grados celcius, seguidamente agregamos la
sal y el cuajo.
Con el trinche especialmente para la elaboracin de
quesos dividimos la leche cuajada que tiene forma de
cuadrado de acuerdo al bastidor, se deja un promedio
de 10 minutos para que enfrie.
Luego cernimos los trozos de cuajo del suero, se

ordenan los moldes de los quesos y se pone a la

prensadora, finalmente sacamos del molde y dejamos
para que seque un poco antes del embolsa miento.