Villahermosa Tomo 14 PDF

Congreso Internacional de Investigacin Villahermosa, Tabasco, Mxico
Academia Journals 2014 Copyright 2014 Academia Journals Mayo 22 y 23, 2014
Posible efecto hepatoprotector de la Verbesina persicifolia en lesin

heptica inducida por paracetamol/EtOH en ratas hembra de la cepa
Wistar
Ocaa Snchez Marcos Fernando1, Muoz Muiz Omar David2
Castro Gernimo Van Dan3, Hernndez Lozano Minerva4
Resumen La lesin heptica inducida por medicamentos es un problema de salud, la cual ha sido revertida en
muchos casos mediante el uso de plantas medicinales con efecto hepatoprotector. Tal es el caso de la Verbesina
persicifolia, empleada en diversas regiones de Mxico para afecciones hepticas que se acompaan de inflamacin y
dolor, aunque con escaso sustento cientfico. As, se evalu el efecto hepatoprotector del extracto acuoso de sus hojas
en un modelo de dao heptico crnico inducido por paracetamol /EtOH en ratas hembras Wistar, comparando su
actividad contra un frmaco herbolario prototipo, la Silimarina. Se realiz la valoracin macroscpica de hgados,
as como la cuantificacin en suero de protenas totales, albumina y transaminasas. Los resultados indicaron que
esta planta posee cierto perfil hepatoprotector, aunque inferior a la Silimarina, a la dosis y rgimen propuesto.
Palabras clave herbolaria, Verbesina persicifolia, hepatoprotector, paracetamol, etanol.
Introduccin
En el ao 2012 la Asociacin Latinoamericana para el Estudio del Hgado reconoci que los problemas
hepticos son la tercera causa de muerte en Mxico (INEGI y Direccin General de Informacin en Salud,
2012). Ciertos compuestos qumicos ingeridos en la dieta, sustancias txicas (humo de cigarrillo), radiaciones
electromagnticas, ozono y algunos medicamentos pueden ejercer su accin nociva en el organismo a travs
de la generacin de radicales libres que pueden daar a biomolculas provocando daos graves a las
membranas celulares. Una de las principales causas de hepatoxicidad severa es consumo de medicamentos,
principalmente por automedicacin (Soto y Roa, 2004; Tejeda-Cifuentes, 2010). La lesin heptica inducida
por medicamentos (DILI, por sus siglas en ingles drug-induced liver injury) puede ser definida como un dao
heptico producido por un frmaco o medicamento herbolario, en el que principalmente se manifiestan
anormalidades en pruebas de funcin heptica con exclusin de otras etiologas competentes (Bjornsson,
2010). Su desarrollo es complejo, al ser un proceso de mltiples pasos que requiere la interaccin entre el
potencial txico de un frmaco aunado a factores genticos y adquiridos que llevan a una falla en los proceso
adaptativos del organismo (Andrade et al, 2009). A pesar de ello, se sugiere como factor clave la
bioactivacin y formacin de metabolitos reactivos como inductores de estrs oxidativo hepatocitario que
lleva a la apoptosis, necrosis o fallo heptico (Pachkoria et al., 2007). En el caso del analgsico paracetamol,
existen mltiples investigaciones que lo vinculan con hepatopatas de mayor seriedad, principalmente cuando
se co-administra con etanol (Bond y Woodward, 2012).
Los organismos disponen de sistemas de defensa antioxidante que actan impidiendo la formacin de
radicales libres, bloqueando su propagacin o interaccionando directamente con ellos, de manera que actan
como citoprotectores hepticos (Troncoso y Guija, 2007). Forman parte de este sistema las enzimas
superxido dismutasa, catalasa, glutatin peroxidasa y glutatin reductasa, entre otras. Tambin, es posible
ingerir en la dieta sustancias de origen natural o o sinttico con capacidad antioxidante, como los flavonoides,
polifenoles, -carotenos, vitamina E, vitamina C y dimetilsulfxido, encontrados en los alimentos y la
herbolaria (Ilianes y Lema, 1994).
El uso de plantas medicinales con fines curativos es una prctica que se ha venido empleando desde
tiempo inmemorial y que se sustenta en gran medida en la produccin de metabolitos secundarios o productos
naturales, de los cuales muchos poseen actividad hepatoprotectora (Crozier et al., 2000).
Un ejemplo de medicina tradicional en Mxico es el Huichin (Verbesina persicifolia), que es un arbusto

empleado en Puebla y Veracruz para el alivio de la gastritis, diabetes, dolor de huesos y problemas hepticos
1 Ocaa Snchez Marcos Fernando es tesista de la Facultad de Q.F.B.-Xalapa, U.V. marcoso1709@hotmail.com

2 Muoz Muiz Omar David es Doctor y PTC en la unidad S.A.R.A-U.V. omunoz@uv.mx
3 Castro Gernimo Van Dan es estudiante de la Facultad de Q.F.B.-Xalapa, U.V. zorro_ero@hotmail.com
4 Hernndez Lozano Minerva es Doctor y PTC de la Facultad de Q.F.B.-Xalapa, U.V. minehernandez@uv.mx
Todos los autores son miembros y/o colaboradores del grupo acadmico de Medicina Etnofitoteraputica y Regenerativa
de la Facultad de QFB., Xalapa. Universidad Veracruzana. Xalapa, Veracruz.
ISSN 1946-5351 Online, Volumen 6, No. 3, 2014 1266

ISBN e-Libro en CD-ROM 978-1-939982-06-3
que se derivan de hacer corajes, lo que trae consigo la inflamacin de este rgano (Zolla y Argueta, 2009).
No obstante, hay escasos estudios cientficos que avalen dichas propiedades, as como tampoco se ha
establecido un modelo estandarizado en rata, que vincule su posible propiedad como protector heptico. De
aqu que en este estudio se pretende evaluar, el posible efecto hepatoprotector del extracto acuoso de hojas de
Verbesina persicifolia en un modelo de lesin heptica inducida por paracetamol y etanol (EtOH).
Metodologa
Preparacin de frmacos y Verbesina persicifolia
Como frmaco inductor de dao hepatotxico se emple Paracetamol obtenido de forma sinttica en la
Unidad de Servicios de Apoyo en Resolucin Analtica (SARA) de la Universidad Veracruzana y se disolvi
en alcohol de caa al 38% como vehculo para una concentracin final de 80.75 mg/mL. El control
farmacolgico empleado como hepatoprotector fue Silimarina (Altana Pharma, Legaln, grageas de 70 mg).
La solucin se prepar con 5 grageas a las que se les retir el recubrimiento verde remojndolas en agua tibia.
Luego se trituraron y disolvieron en agua purificada Bonafont para una concentracin de 14 mg/mL.
La Verbesina persicifolia se recolect en su hbitat natural en la comunidad de Arroyo del Potrero, Mpio.
de Martnez de la Torre, Ver. Se separaron las hojas, se secaron durante 20 das y luego en una estufa a 60C
durante 10min. Finalmente, se obtuvo el ndice de humedad mediante una termobalanza OHAUS (modelo
MB2000), pesando 5 g de muestra, en una prueba estndar de 15 min (rampa 1-100 C/5min); obteniendo un
83 % de humedad. Para elaborar el extracto, se tom como referencia un estudio botnico exploratorio
realizado en el Norte del Estado de Veracruz, en el que las personas indicaron usar una taza de la infusin de
esta planta una o dos veces al da durante al menos dos semanas para aliviar sntomas de problemas hepticos
(Hernndez Lozano et al., 2013), de manera que se prepar una solucin que permiti administrar dosis
equivalentes a 0.24 g/Kg/da, la cual se guard bajo refrigeracin en frasco mbar.
Grupos experimentales
Se emplearon 4 grupos de ratas hembras de la cepa wistar (n=6) con un peso inicial de 250 g. Durante los
experimentos se mantuvieron en un bioterio de estancia en cajas de acrlico traslcidas (45 x 30 x 10 cm) con
un ciclo de luz/oscuridad de 12 x 12 horas (la luz se encendi a las 7:00 am), con libre acceso a agua y
alimento. El primer grupo denominado Control, recibi 1 mL v.o. de agua purificada Bonafont . El segundo
grupo, Paracetamol, fue administrado con una dosis de 600 mg/Kg/Da con solucin de Paracetamol/EtOH.
Al tercer grupo, denominado Silimarina, se le administr una dosis de 50 mg/Kg/Da como control
farmacolgico y, una hora despus, se le administr una dosis de 600 mg/Kg/Da de solucin de
Paracetamol/EtOH. Finalmente, el cuarto grupo denominado Verbesina persicifolia, recibi una dosis de 0.24
g/Kg/Da de peso de la solucin de extracto acuoso y una hora despus se le administr una dosis de 600
mg/Kg/Da de solucin Paracetamol/EtOH. Todos los grupos recibieron el tratamiento farmacolgico y/o
vehculo bajo el rgimen descrito durante 14 das, dividiendo las dosis dos veces por da.
Determinacin de enzimas y protenas sricas

Luego del ltimo tratamiento, los animales fueron sometidos a un ayuno de 14 horas para luego ser
anestesiados por inhalacin con ter etlico y tomar por puncin cardiaca una muestra sangunea. La muestra
de sangre fue centrifugada a 3,500 rpm por 5 min, se separ el suero y se procedi a cuantificar mediante
mtodos espectrofotomtricos las enzimas aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa
(ALT), as como las protenas totales y albmina srica (Kits comerciales del Laboratorio MexLab).
Inmediatamente despus de la toma de sangre, los animales fueron eutanizados de acuerdo a los lineamientos
ticos (NOM-062-ZOO-1999, el Reglamento de la ley de proteccin a los animales para el Estado de
Veracruz de Ignacio de la Llave 2012, y el reglamento de bienestar y proteccin a los animales para el
municipio de Xalapa, Veracruz 2013), se extrajeron los hgados de acuerdo al procedimiento establecido por
Waynforth y Flecknell (1992) y se procedi a realizar la observacin macroscpica y su pesado individual,
con el cual se calcul el ndice de peso heptico.
Anlisis estadstico
El resultado de cada prueba bioqumica se expres concentracin de cada marcador bioqumico. Los datos
se analizaron posteriormente mediante el software SIGMA Stat versin 3.5, mediante una ANOVA de una va
para grupos independientes. Se realiz una prueba post hoc de Student-Newman-Keuls, cuando el valor de p
0.05. Los resultados se muestran como tablas o grficas error estndar.

Resultados
Anlisis macroscpico e ndice de peso heptico

Se observ claramente un hgado con tejido daado en el grupo tratado con paracetamol/EtOH (figura 1b)
en comparacin con el grupo Control y el de Silimarina (Figuras 1a y 2c). El hgado del grupo tratado con
Verbesina persicifolia mostr una ligera recuperacin del tejido, como se aprecia en la figura 1d. En cuanto al
ndice de pesos de los hgados de cada grupo, no se observ alguna diferencia estadsticamente significativa
(F(3,25) = 1.132, p0.05, NS).
Figura 1. Hgados de rata. a) Grupo Control, en el que se observa color rojo intenso y buen aspecto; b) Grupo
paracetamol, ictrico con pequeas laceraciones, abscesos y ndulos; c) Grupo Silimarina, en iguales condiciones que el
Control; d)1 Grupo Verbesina persicifolia, en el que se observa ligera ictericia, pequeas laceraciones y ndulos.
Determinacin de enzimas y protenas sricas

La concentracin de protenas totales en suero se increment significativamente en el grupo tratado con
Paracetamol/EtOH respecto al resto de los tratamientos (F(3,25) = 4.175, p = 0.018). Por el contrario, no se
encontr alguna diferencia entre el control farmacolgico, el extracto acuoso de Verbesina persicifolia y el
Control (Figura No 2). Se evidenci tambin una reduccin significativa de la concentracin de albmina en
suero entre el grupo tratado con Paracetamol/EtOH y el resto de tratamientos y/o vehculo (F(3,25) = 10.131,
p<0.001), como se muestra en la Figura No 3. Asimismo, se distingui un incremento significativo de la
concentracin de globulina en suero (F(3,25) = 7.868, p<0.001) en el grupo tratado con Paracetamol/EtOH
respecto al resto de los tratamientos (Figura No 4). Respecto al ndice albmina/globulina (A/G), se distingui
un incremento estadsticamente significativo entre el Paracetamol/EtOH respecto a los grupos Control y
Silimarina (F(3,25) = 4.509, p = 0.013), pero no con Verbesina persicifolia (Figura No 5). En cuanto a la
concentracin de transaminasas en suero, se observ un incremento estadsticamente significativo en las ratas
tratadas slo con Paracetamol/EtOH y en combinacin con Verbesina persicifolia respecto a las del resto de
tratamientos (F(3,25) = 74.408, p <0.001), como se ilustra en la Figura No 6 y 7.
10
*
8
6
*
g/dL
0
Control Paracetamol/EtOH Silimarina Verbesina
Figura 2. Concentracin promedio de protenas totales. Se aprecia un incremento significativo entre el Paracetamol /EtOH
(*p < 0.05) con respecto al resto de condiciones experimentales.

g/dL 3
2
*
1
0
Figura 3. Concentracin promedio de albmina. Se observa que el grupo tratado con Paracetamol/EtOH muestra el valor
ms bajo de albmina (*p <0.001) en comparacin con el resto de grupos.
12
10
8 **
g/dL
0
Figura 4. Concentracin promedio de globulina. El grupo que recibi Paracetamol/EtOH tuvo la mayor concentracin de
esta protena (*p <0.001) vs. el Control y el resto de tratamientos.
4
ndice A/G
1
*
0
Figura 5. ndice A/G. El grupo Paracetamol/EtOH mostr el valor ms bajo (*p<0.05), en comparacin con el Control y
Silimarina, excepto el de Verbesina persicifolia.

100
80
*
60
*
UI/L
40 +
20
0
Figura 6.Concentracin promedio de TGO. Tanto el tratamiento con Paracetamol/EtOH como el de Paracetamol/EtOH +
Verbesina persicifolia incrementaron significativamente esta enzima respecto al resto de tratamientos (*p<0.001,
+p<0.001).
50
40 *
+
30
UI/L
20
10
0
Figura 72. Concentracin promedio de TGP. Tanto el grupo Paracetamol/EtOH slo o en combinacin con Verbesina
mostraron valores superiores de la enzima respecto al grupo Control y Silimarina (*p<0.001, +p<0.001).
Comentarios Finales
El objetivo de este trabajo fue determinar si el extracto acuoso de hojas de Verbesina persicifolia posee un
efecto hepatoprotector en un modelo de lesin heptica inducido por paracetamol y etanol (EtOH) en ratas
Wistar. Los resultados mostraron que a nivel macroscpico la Verbesina persicifolia revierte parcialmente la
lesin promovida por el paracetamol/EtOH, ms no promueve cambios en los parmetros bioqumicos
indicativos de un hgado normal, lo que si ocurre con el frmaco prototipo Silimarina.
Es de destacar que el modelo elegido en este estudio tiene la ventaja de poseer mayor validez etolgica en
el sentido de que individuos con un historial de alcoholismo que suelen consumir simultneamente
paracetamol para aliviar diversos tipos de dolor, suelen mostrar mayores ndices de dao heptico, lo cual es
apreciable mediante estudios macro y microscpicos de biopsia de tejido (Moulakakis et al., 2007).
En cuanto a los marcadores bioqumicos, el incremento de los niveles de protenas totales puede atribuirse
al aumento de los niveles de globulina, caso comn cuando se cursa con una hepatopata. Aunque los niveles
de protenas no son por si mismos un indicador de dao heptico, se complementan bien con el de la
albmina, dato ms confiable, ya que normalmente representa las dos terceras partes de las protenas totales
sricas y al cursar una hepatopata disminuye significativamente, siendo el principal sntoma para el
pronstico de cirrosis heptica. En estos casos adems, el organismo aumenta los niveles de globulina para
equilibrar la presin onctica, que es lo que observamos en nuestro estudio: una clara disminucin de
albmina y un evidente aumento de globulinas. An con esto, la relacin A/G no mostr una diferencia
significativa entre el grupo Verbesina y el grupo Paracetamol/EtOH, por lo que no podemos asegurar una
recuperacin del tejido heptico totalmente con este tratamiento herbolario.
En cuanto a los niveles de transaminasas, son el indicador ms eficiente para asegurar que se cursa con una
hepatopata. El ndice TGO/TGP en el grupo con paracetamol indica que se trata de una hepatopata
alcohlica crnica al ser >1 (1.67). Aunado a ello, los niveles de TGO y TGP en este grupo se vieron
sumamente aumentados, habiendo una diferencia significativa entre este grupo con el tratado con Verbesina.

Sin embargo, este ltimo grupo no se comport de forma similar a los grupos Control y Silimarina, por lo que
se puede suponer que no hubo una recuperacin total del tejido heptico, lo que correlaciona con el anlisis
macroscpico previamente descrito.
Conclusin
El extracto acuoso de hojas de Verbesina persicifolia administrados va oral durante 14 das, posee escaso
efecto hepatoprotector en el modelo de lesin heptica inducida por paracetamol/EtOH en comparacin con la
Silimarina.
Recomendaciones
Es deseable ampliar el estudio a varias dosis del extracto de Verbesina persicifolia en un rgimen de
administracin ms prolongado, as como complementar los estudios a nivel histolgico, ya que debido a
cuestiones tcnicas y de infraestructura no fue posible determinar la anatoma microscpica, la cual podra
indicar el grado de reversin del dao heptico apreciado mediante el estudio macroscpico y las pruebas de
funcin heptica.
Referencias
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www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx
Notas Biogrficas
La Dra. Minerva Hernndez Lozano es egresada de la Facultad de Qumica Farmacutica Biolgica de la Universidad Veracruzana en el
ao 2001. Realiz estudios de Maestra y Doctorado en Neuroetologa, una Especialidad en Diseo Grfico, diplomados, talleres y cursos
en su propia disciplina y en docencia. Ha sido catedrtico a nivel medio superior, a nivel licenciatura y de posgrado de materias del rea
Biomdica y de Metodologa de la Investigacin. En el 2008 recibi un reconocimiento y una medalla por parte de la Universidad
Veracruzana como uno de los mejores 60 docentes del Estado. Actualmente, labora como profesora de tiempo completo titular C en la
Facultad de Q.F.B., campus Xalapa, como coordinadora de proyectos de innovacin pedaggica en la Universidad Veracruzana y realiza
adems investigaciones en el campo de la Psicofarmacologa, Etnobotnica y Farmacia Social. Varios de sus trabajos han sido publicados
en revistas indizadas, arbitradas, en libros y presentados en foros especializados tanto a nivel nacional como internacional.

Contribucin al proceso socioformativo de los estudiantes del

Instituto Tecnolgico de Villahermosa a travs de las actividades de
tutora complementaria
M.E. Mara Dolores Oln Snchez1, Lic. Guadalupe Concepcin Patricia vila Martnez2,
M.C. Leticia Lpez Valdivieso3
Resumen En este artculo se plantea la experiencia educativa vivida con estudiantes del Instituto Tecnolgico de
Villahermosa, y con la cual se revalora la importancia de realizar estrategia didcticas con el enfoque socioformativo para
contribuir de manera eficaz al desarrollo integral de los jvenes. El nuevo modelo educativo bajo la premisa de formacin
y desarrollo de competencias exige la integracin de actividades acorde a los principios de coherencia con los objetivos
propuestos para cada etapa, ciclo o nivel de formacin de los estudiantes, de ah la importancia de ofrecer actividades a
los estudiantes que le permitan reflexionar sobre su estilo de vida y relaciones interpersonales; reconocer sus emociones
como factores de impacto en su desarrollo personal permitir promover y fomentar una educacin integral, adems de
reconocer sus habilidades y por ende complementar sus competencias profesionales. La poblacin de estudiantes se
determin fuese a travs de la participacin voluntaria, atendiendo las necesidades detectadas a travs de historias de
vida, episodios de ciertos sucesos dramticos o sobresalientes y/o encuentros de las autoras con los participantes.
Palabras clave Educacin, Proceso Socioformativo, Competencias, Tutora complementaria, Proyecto de vida
Introduccin
El Sistema Nacional de los Instituto Tecnolgico, surge en Mxico en 1948; es un Sistema Educativo que est
constituido por 263 instituciones, de las cuales 126 son Institutos Tecnolgicos Federales, 131 Institutos
Tecnolgicos Descentralizados, cuatro Centros Regionales de Optimizacin y Desarrollo de Equipo (CRODE), un
Centro Interdisciplinario de Investigacin y Docencia en Educacin Tcnica (CIIDET) y un Centro Nacional de
Investigacin y Desarrollo Tecnolgico (CENIDET). En estas instituciones, el SNIT atiende a una poblacin escolar
de 491,165 estudiantes en licenciatura y posgrado en todo el territorio nacional, incluido el Distrito Federal. En este
contexto se ubica el Instituto Tecnolgico de Villahermosa en el cual se desarroll esta experiencia educativa que
presentaremos a los largo de esta ponencia
En el ao 2004 el Sistema Nacional de los Instituto Tecnolgico inici un proceso de reforma a los planes y
programas de estudios; que permita transitar aun modelo educativo centrado en el aprendizaje al cual denomino
Modelo Educativo para el siglo XXI, en el que se declara y reconoce el gran desafo humano del siglo XXI.[que
exige] el renacimiento del proyecto de la modernidad [] y recuperar nuevamente la fe en el ser humano y la
capacidad de soar que es posible construir un mundo en el que convivan lo bueno, lo bello y lo justo, producto de la
labor intelectual del hombre en el terreno de la reflexin ideolgica y del cultivo de la ciencia en todas sus vertientes
(p.9).
Para lograr concretar esta filosofa, el SNEST inici con un proceso de organizacin e integracin de contenidos,
estrategias didcticas con enfoque en competencias, en donde los contenidos conceptuales, procedimentales y
actitudinales conllevan al aprendizaje y por tanto a la formacin integral de los estudiantes; surge as el Modelo del
Siglo XXI con enfoque en competencias, agrupadas en cuatro categoras principales: especificas, genricas,
interpersonales y sistmicas. Definidas de la siguiente manera en Antologa de Instrumentacin Didctica para la
Formacin y el Desarrollo de Competencias Profesionales:
Las competencias especficas1 son aquellas que en su desarrollo definen, una cualificacin profesional concreta,
al sujeto en formacin; es decir: saberes, quehaceres y manejo de tecnologas propias de un campo profesional
especfico (p.21).
1
La M.E. Mara Dolores Oln Snchez es Profesora en las carreras de Ingeniera en Gestin empresarial y Licenciatura en
Administracin en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico. olan.smd@gmail.com (autor corresponsal)
2
La Lic. Guadalupe Concepcin Patricia vila Martnez es Profesora de la Licenciatura en Administracin del Instituto
Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico. avila54@homail.com
3
La M.C. Leticia Lpez Valdivieso es Profesora de Ing. Qumica y la Maestra en Planificacin de Empresas y Desarrollo
Regional del Instituto Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico. leticialv@gmail.com

Las competencias genricas2 son aquellas que se pueden aplicar en un amplio campo de ocupaciones, condiciones
y situaciones profesionales dado que aportan las herramientas intelectuales y procedimentales bsicas que necesitan
los sujetos para analizar los problemas, evaluar las estrategias, aplicar conocimientos a casos distintos y aportar
soluciones adecuadas (p.22).
Las competencias interpersonales3 son las capacidades individuales relativas a la capacidad de expresar los
propios sentimientos, habilidades crticas y de autocrtica (p.23).
Las competencias sistmicas4 son las destrezas y habilidades que conciernen a los sistemas como totalidad.
Suponen una combinacin de la comprensin, la sensibilidad y el conocimiento que permiten al individuo ver como
las partes de un todo se relacionan y se estructuran y se agrupan. Estas capacidades incluyen la habilidad de
planificar como un todo y disear nuevos sistemas. Las competencias sistmicas o integradoras requieren como base
la adquisicin previa de competencias instrumentales e interpersonales (p.23).
La propuesta de la educacin basada en competencias en el Sistemas de Educacin Superior Tecnolgica plantea
entre otros, el enfoque socioformativo, el cual orienta sus fines hacia la integracin de todos los saberes que
contribuyan a la formacin de los individuos. Enfoque con el cual se busca consolidar el Modelo Educativo del Siglo
XXI.
Descripcin del Mtodo
La poblacin de estudiantes se determin fuese a travs de la participacin voluntaria, atendiendo las necesidades
detectadas a travs de historias de vidas, episodios de ciertos sucesos dramticos o sobresalientes y/o encuentros de las
autoras con los participantes. Era necesario, que para vivir esta experiencia acadmica, los y las estudiantes se
entusiasmaran creyendo en su capacidad para transformar las cosas, su vida y su realidad.
A continuacin se detalla el desarrollo de las categoras generadas como producto de la revisin de la literatura
para fundamentar la actividad formativa, as como de los comentarios vertidos por los estudiantes durante su
participacin en las actividades programadas para ellos.
El Proceso Socioformativo
Para Tobn (2007)5 el enfoque socioformativo tiene como punto central y neurlgico la formacin, lo que
implica la creacin de un proceso educativo orientado a atender la calidad de vida de las personas participantes,
teniendo como base los valores universales, entre los cuales tenemos justicia, respeto, verdad, honestidad y otros.
Esta propuesta de socioformacin va ms all de una educacin basada en competencias desarrollando
nicamente el saber hacer, considera que se debe formar para el saber ser a travs de la creacin de un proyecto de
vida; apunta a la formacin de personas integrales.
La socioformacin es un concepto que da cuenta de la integracin de las dinmicas sociales y contextuales que
operan sobre el sujeto con las dinmicas personales; por ello la formacin es el resultado de la articulacin de
procesos socio histricos y procesos individuales (Lizarraga, 1998, en Tobn, 2007)6.
Los resultados que presenta Ricardo Perret (2013)7 en el proyecto en el cual se exploran las opiniones
racionales o conscientes e irracionales e inconscientes de maestros y estudiantes, se observa que los estudiantes
opinan que los profesores influyen en sus vidas hasta en un 60.5% en una escala del 0 al 100%, en donde este ltimo
significa una influencia total. Los profesores, por su parte, consideran que la influencia sobre los estudiantes es de un
63%.
Los datos anteriores, demuestran que todas las estrategias educativas que se planteen por parte de los profesores
tendrn significancia para los sujetos que en ella participen.
En el mismo estudio, Perret (2013)8, identifica tres tipos de profesores; en primer lugar los que impactan en la
fuerza intelectual del estudiante, desarrollando capacidades cognitivas, enfocados a la solucin de problemas. En
segundo lugar, estn aquellos profesores que se apoyan de las emociones, porque ayudan en el fortalecimiento de la
confianza, el entusiasmo, la pasin y evitan que la voluntad se enferme; disminuyen los temores y dilemas, ayudan
a disponer de una actitud positiva llena de vitalidad. Finalmente estn aquellos que se afianzan a la fuerza social,
pues contribuyen a que el estudiante se identifique con un grupo, agregue valor, sea aceptado y tome conciencia de
que todo aquello que el haga impacta en otras personas.
En definitiva un aprendizaje resulta relevante y lleno de significado, cuando las experiencias previas mentales,
emocionales y fsicas son ricas y refuerzan a la memoria.

Como bien seala Tobn (2013)9 la esencia de la educacin debe ser lograr que todos los actores educativos
posean un slido proyecto tico de vida, de emprendimiento, trabajo colaborativo y las competencias necesarias para
afrontar los retos del contexto actual y del futuro (p.41).
Sin duda es necesario que los profesores, participen en el proceso de formacin que fortalezcan los proyectos de
los jvenes y de formacin de saberes que pueden estar obstruyendo la realizacin del proyecto de vida de los
estudiantes. Es necesario comprender que el mtodo de trabajo en el enfoque socioformativo es a travs de proyectos
por lo cual hay implicaciones en el proceso de enseanza aprendizaje.
Proyecto de vida
El proyecto tico de vida tal como lo aclara Tobn (2007) 10 consiste en una planeacin consciente e intencional
que realiza una persona con el fin de dirigir y proyectar su vida en los diversos campos del desarrollo humano,
buscando satisfacer necesidades y deseos vitales que estn en la estructura de su ser, con el fin de avanzar en la plena
realizacin de s misma asumiendo las implicaciones y consecuencias de sus actos (p.10).
Cuando esta visin a futuro se compagina con una slida formacin en valores en donde el autoanlisis de las
acciones a emprender se realice conscientemente de las consecuencias o efectos que stas puedan traer consigo, en
ese momento el proyecto toma un valor adicional basado en la tica, responsabilidad y compromiso con uno mismo,
con la sociedad en general y con el medio.
Por lo anterior, la participacin de estudiantes, profesores, personal administrativo, directivos, padres de familia
y sociedad en general, tiene implicaciones de gran trascendencia para lograr construir el puente que articule todos los
saberes que se plantean en la educacin basada en competencias.
Sin lugar a duda, la actitud y el compromiso que las autoridades educativas, asuman al respecto de proveer los
recursos necesarios abonaran a la concrecin de este modelo educativo en los tecnolgicos. En necesario trascender
ms all de la escuela, no basta el gis y el pizarrn, se requiere de infraestructura, nuevas tecnologas, convenios de
colaboracin acadmica, vinculacin con el entorno, por mencionar algunos.
Es necesario crear los espacios con actividades formativas que le den sentido a los proyectos y que abarque el
mbito cultural, artstico, econmico, poltico, deportivo y ambiental, de los cuales el estudiante pueda tomar
referencias para ir construyendo su propio proyecto tico de vida.
La Tutora Complementaria
La prctica educativa es una actividad conjunta, continua y compleja, de ah que el SNET considera la necesidad
de crear programas que de forma transversal fortalezcan todas y cada una de la competencias clasificadas. La tutora,
como accin tutorial y como actividad complementaria, son pues, resultado de ese compromiso de fortalecimiento
acadmico; con el desarrollo de esta actividad formativa se atiende la competencia interpersonal orientada al
aprendizaje personal, profesional y social.
El quehacer tutorial, representa una estrategia acadmica innovadora a nivel de la educacin superior
tecnolgica, al pretender disminuir el ndice de reprobacin, abandono, repeticin de asignaturas, mejorar la calidad
del servicio educativo, aumentar la eficiencia terminal, entre otros. No solo se contribuye a la formacin integral de
los profesionista sino que favorece la actitud asertiva y/o resiliente de quienes se incorporaran a la dinmica de la
vida social y productiva en nuestro pas.
La tutora, como lo seala la UNESCO 11, comprende un conjunto de actividades que propician situaciones de
aprendizaje y apoyan el correcto desarrollo del proceso acadmico, al orientar y motivar a los estudiantes, para que a
su vez desarrollen y concluyan eficazmente su propio proceso formativo (P.14)
Por su parte la ANUIES (2000)12 nos dice que: la tutora es un acompaamiento personal y acadmico a lo largo
del proceso formativo para mejorar el rendimiento acadmico, facilitar que el estudiante solucione sus problemas
escolares, desarrolle hbitos de estudio, trabajo, reflexin y convivencia social (P.14).
Vemos en todas y cada una de estas definiciones de tutora, aspectos que convergen y apunta a mostrar que la
tutora va ms all de un agregado o un programa ms de las instituciones educativas. Esta actividad permite que los
estudiantes logren identificar o vislumbrar un proyecto de vida, tomar decisiones orientadas hacia una meta
profesional, hace que las expectativas acadmicas a favor de su xito escolar aumenten.
En el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, la accin tutorial, es una actividad orientada a los estudiantes de
nuevo ingreso; durante un ao escolar son atendidos por un tutor. Esta actividad no representa ningn valor en
crdito y/ o calificacin.
Por su parte la tutora denominada complementaria ha sido definida por el SNEST (2010) 13 como:
[] todas aquellas actividades que realiza el estudiante en beneficio de su formacin integral con el
objetivo de complementar sus competencias profesionales (P.1)
Como podemos observar se mantiene la filosofa que sostiene a la actividad de tutora pero como accin tutorial.

Los Lineamiento para Acreditacin de Actividades Complementarias versin 1.0, Planes de estudio 2009-2010
indican en su poltica de operacin que:
[] El valor curricular para el conjunto de las actividades complementarias establecidas en el Plan de estudios es
de 5 crditos, considerando que por cada crdito equivale a 20 horas y su cumplimiento debe ser dentro de los seis
primeros semestres (P.1)
Aun cuando se observa el valor en crditos de la actividad de tutora complementaria, se espera nicamente que
los jvenes busquen la actividad con fines de acreditacin, lo cierto es que tambin recurren al tutor para ser
orientados en situaciones que afectan su rendimiento en la escuela: horario laboral; alimentacin inadecuada;
maternidad; stress; violencia, pobreza, agresiones fsicas, psicolgicas, verbales, sexuales- entre otras. Luego
entonces Qu estrategias utilizar para reducir el efecto de todas estas variables?
Aqu la importancia de desarrollar un conjunto de actividades que permitan a los estudiantes reflexionar sobre su
estilo de vida y reconocimiento de sus emociones como factores de impacto en su desarrollo personal, acadmico y
profesional.
En el contexto de esta nueva perspectiva de la tutora, como actividad complementaria nos dispusimos a realizar
actividades formativas que resultasen atractivas e interesantes para los jvenes.
La primera de las actividades realizadas se refiere al taller: Reconociendo nuestras emociones; a travs de
ejercicios de Yoga Kundalini, impartida por la Lic. Celia Flores Gutirrez- a quien agradecemos su colaboracin,
porque de manera altruista dedic una sesin completa a los participantes, alumnos del instituto-. El objetivo de esta
actividad fue dar a conocer a los y las estudiantes la importancia que tiene la respiracin para el autocontrol de las
emociones a travs de ejercicios de Yoga Kundalini.
Las actividades realizadas fueron las siguientes:
Se identificaron las emociones que se deseaba trabajar, se indicaron algunos rasgos que nuestro cuerpo
presenta al momento de reflejar nuestro estado anmico; por ejemplo: enojo, los msculos jalan las cejas
hacia abajo y hacia adentro, haciendo que aparezcan arrugas verticales entre ellas. Los ojos se hacen
delgados y adquieren una expresin feroz. La boca puede cerrarse con fuerza o abrirse y gruir con rabia.
La sangre corre por la cara y te pone rojo. Y as sucesivamente cada una de las emociones siguientes: ira,
tristeza, soledad, alegra, sorpresa, miedo.
Se explic la importancia de reconocer la emocin negativa para hacerla consciente y poder transformarla
Ejercicios de relajacin y de respiracin
Ejercicios de concentracin para trabajar la emocin
Ejercicios de meditacin
Los participantes fueron estudiantes de las carreras de Ingeniera en Gestin Empresarial y Licenciatura en
Administracin.
Figura1. Taller de Yoga Kundalini, identificando las emociones, instructora

Lic. Celia Flores Gutirrez
Otra actividad realizada fue asistir a una Exhibicin deportiva y recreativa para personas con discapacidad.
(Vase Figura. 2) La intencin fue acercar a los estudiantes a experiencias reales de discapacidad por medio de la
convivencia deportiva.

Corresponde el agradecimiento por el apoyo brindado para que se lograra nuestra participacin en este evento a la
Lic. Valeria Sofa Herrn vila, Subdirectora de Control y Seguimiento de la Direccin de Atencin de Personas con
Discapacidad del DIF Tabasco.
Algunas de las actividades que los jvenes estudiantes realizaron fueron:
Apreciar el trabajo deportivo y de entrenamiento que realizan las diversas organizaciones no
gubernamentales con personas con discapacidad
Asistir a la Exhibicin de Gimnasia Artstica, equipo de Olimpiadas Especiales; de Goal Ball, Asociacin
Deportiva de Ciegos y Dbiles Visuales; de Bsquet Ball, equipo de Olimpiadas Especiales; de Bsquet
Ball y Rugby en Silla de Ruedas, Asociacin Deportiva en Silla de Ruedas.
Participar en las actividades laberinto Un paseo por la ciudad a ciegas guiados por invidentes
Figura 2. Fotos de la actividad Un paseo por la ciudad a ciegas, sintiendo la

empata
La poblacin estudiantil que particip en esta actividad correspondi a la Licenciatura en Administracin,

Ingeniera Industrial e Ingeniera en Gestin Empresarial.
Continuando con la misma intencin de fortalecer el desarrollo de las competencias interpersonales se llev a
cabo una conferencia con la temtica Violencia de Gnero, disertada por la Mtra. Luz Mara Nanchelly Verastegu
Domnguez, perteneciente a la Asociacin Civil PROVOSEX. (Vase la figura 3)
El objetivo de la conferencia fue identificar las diversas manifestaciones de la violencia y el derecho de los
jvenes a disfrutar de una vida plena. Los temas abordados fueron: Construccin Social del Gnero; Tipos de
Violencia; Violencia en el Noviazgo; Derechos Asertivos de los Adolescentes y Jvenes.
Figura 3. Fotos de los asistentes conferencia Violencia de Gnero, disertada

por la Mtra. Luz Mara Nanchelly Verastegu Domnguez, perteneciente a la
Asociacin Civil PROVOSEX.
La poblacin estudiantil corresponde a estudiantes de las carreras de Ing. Industrial, Ing. Gestin Empresarial, Ing.
Tecnologas de la Informacin y Comunicaciones, Ing. Qumica, Ing. Civil, Ing. Sistemas Computacionales y
Licenciatura en Administracin.

Comentarios Finales
Conclusiones
Programar actividades dirigidas a los estudiantes, obedece a la concepcin de que el proceso educativo no se
limita a la generacin o adquisicin de contenidos- valiosos- pero no definitorios para la formacin; el proceso
requiere de actividades que le den sentido, significado y continuidad. El rendimiento acadmico de los estudiantes y
del profesor esta mediado por la calidad de vida y las emociones de ambos, ignorarlo neutraliza el aprendizaje
significativo.
Los comentarios de los estudiantes que participaron nos llevan a repensar nuestra labor como profesores,
definitivamente impactamos en sus vidas- para su bien-estar o mal-estar- como dice Perret hasta en un 63%.
En definitiva, que para lograr los objetivos que propone el enfoque Socioformativo, es necesario la sinergia de
responsabilidades que cada actor involucrado en la educacin aporta, tales como instituciones educativas; sector
laboral-empresarial-econmico, familia, sociedad y persona humana interesada.
Recomendaciones
Derivado de las actividades realizadas se reconoce por parte de las autoridades acadmico administrativas, la
importancia de contar con un programa institucional que promueva una psicologa positiva, en beneficio de los
estudiantes y futuros profesionistas. Igualmente la solicitud, por parte de los estudiantes, de continuar con el
programa, tener un espacio dentro de la institucin en donde se ofrezcan actividades similares a las programadas. Sin
duda alguna los beneficios trascienden ms all de la escuela.
1
Tomado de: Carrera Farram, F. Xavier. El desarrollo de competencias profesionales en el rea de tecnologa, pag. 9 en:
http://cab.cnea.gov.ar/gaet/CompetenciasProfesionales.pdf.
2
DGEST (2009). Manual de instrumentacin didctica para la formacin y el desarrollo de competencias profesionales.
3
Ibdem
4
Ibdem
5
Tobn, S. (2010) Formacin Basada en Competencias. Pensamiento complejo, diseo curricular y didctica. Madrid. ECOE Ediciones
6
Ibdem
7
Perret, R. (2013). Un Maestro con Pregnancia. Multiversidad Management, 22-27
8
Ibdem
9
Tobn, S. (2013) Educacin Socioformativa para el siglo XXI. Multiversidad Management, 38-41
10
Tobn, S. (2010) Formacin Basada en Competencias. Pensamiento complejo, diseo curricular y didctica. Madrid. ECOE Ediciones
11
DGEST (2012) Manual del Tutor del SNEST [Versin electrnica].
12
Tomado de DGEST (2012) Manual del Tutor del SNEST [Versin electrnica].
13
DGEST (2011) Lineamientos de Acreditacin de Actividades Complementarias. [Versin electrnica]. Planes de Estudios 2009-
2010. Versin 1.0.
Referencias
DGEST (2011) Lineamientos de Acreditacin de Actividades Complementarias. [Versin electrnica]. Planes de
Estudios 2009-2010. Versin 1.0.
DGEST (2009). Manual de instrumentacin didctica para la formacin y el desarrollo de competencias

profesionales.
DGEST (2012) Manual del Tutor del SNEST [Versin electrnica]
Perret, R. (2013). Un Maestro con Pregnancia. Multiversidad Management. Edicin Agosto-Septiembre 2013.
Tobn, S. (2007) Formacin Basada en Competencias. Pensamiento complejo, diseo curricular y didctica.
Bogot. ECOE Ediciones.
Tobn, S. (2013) Educacin Socioformativa para el siglo XXI. Multiversidad Management. Edicin Agosto-
Septiembre 2013.

Represin emotiva de varones universitarios de Tabasco

MPDC Carlos Arturo Olarte Ramos1
Resumen Esta ponencia se desprende de una investigacin cualitativa que se encuentra en la primera fase de
realizacin, la cual versa sobre las manifestaciones afectivas de estudiantes varones de una universidad pblica de
Tabasco, que con un diseo narrativo se pretende recopilar la vivencia afectiva y los malestares de los estudiantes
universitarios varones relacionados con las prescripciones sociales para el gnero masculino. Se utilizarn las tcnicas de
grupo focal, autobiografa y entrevista, considerando los aportes de la teora de gnero.
Palabras clavegnero, masculinidad, afectividad, emocin.
Introduccin
En el escenario social en el que se ha desarrollado histricamente la humanidad, ser hombre implica asumir un rol
genrico asociado a la fortaleza, la proteccin, la proveedura, con el que demuestran masculinidad a s mismo y
hacia los dems.
El rol tradicional del hombre refleja una visin hegemnica y machista, quien reproduce modelos basados en la
violencia, la agresividad y los comportamientos de riesgo que muchas veces amenazan la salud y la integridad
personal (Hoekman en Ramrez y Uribe, 2008), adems de tener diversas parejas sexuales y manifestar una postura
homofbica.
La masculinidad posee un elemento clave que es el poder; ser hombre significa tener y ejercer poder. El poder asociado a la
masculinidad exige poseer algunas caractersticas, tales como ganar, ordenar, lograr objetivos y ser duro. Por otra parte, las
caractersticas genricas atribuidas al hombre, tales como objetividad y racionalidad, le otorgan un dominio sobre la mujer
(Hardy y Jimnez, 2001).
Sin embargo, cuando el hombre toma conciencia del costo que paga al formar parte de un sistema patriarcal, se
enfrenta a un malestar de ser hombre, puesto que no siempre est de acuerdo en satisfacer la demanda que la
sociedad le hace propio al ser del gnero masculino.
Son cada vez ms numerosos los varones que se encuentran viviendo situaciones en las cuales no se configuran e identifican
en los roles androcntricos preestablecidos y que se cuestionan en profundidad sobre el hecho de que estn en la obligacin
prctica de asumirlos. La imposicin de tales comportamientos prefabricados exaspera, porque condiciona y circunscribe
considerablemente las posibilidades de una bsqueda autntica -comunitaria y sobre todo personal- y de la necesaria
construccin de una identidad propia (Parotti, 2001).
Especialistas como Hernndez (2008) y Olavarra (s/f) consideran que existe una crisis de identidad masculina
basada en los cambios de roles que desde finales del siglo XX experimentan hombres y mujeres.
Pese a la actual tendencia masculina de ser ms empticos y asertivos, los afectos es una categora que se
mantiene casi esttica en el sentido de que los hombres no saben, no pueden o no quieren experimentarlo
abiertamente.
Surge entonces la necesidad de explorar la disposicin y la disponibilidad de los hombres para formar parte de
una generacin que rompa con los esquemas establecidos en cuanto al rol genrico masculino, y sobre todo, para
aceptarse como sujetos que valoran sus afectos ms all de prcticas violentas en la que pueden verse envueltos.
Segn las prescripciones de gnero, las mujeres deben ser ms sutiles, sensibles y receptoras, con expresin
evidente de las emociones; por ello si un hombre llora, muestra su afecto hacia otro hombre, es sensible a las artes, o
se preocupa por el cuidado de su salud y aspecto fsico, es catalogado como un sujeto cercano a la feminidad, lo que
pondra en duda su masculinidad.
Rocha y Daz (2011) afirman que las personas viven asumiendo que los hombres y las mujeres son tan diferentes,
que dichas diferencias se traducen no slo en la forma en la que se comportan unos con otros, sino incluso que se
coloca como una manera de justificar el trato desigual e injusto en la sociedad. Cotidianamente se convive con un
mundo de estereotipos o creencias que llevan a considerar que las mujeres son dbiles y los hombres son fuertes, que
las mujeres son mejores en el mbito de la crianza y lo emocional, y que los hombres son mejores en el asunto de la
produccin y logro, de tal forma que dichas creencias se van convirtiendo con el tiempo, no slo en una manera de
interpretar el mundo sino incluso en una barrera psicolgica y social que va limitando y obstaculizando el
crecimiento como seres humanos.
Como escribiera Freud en El malestar de la cultura (1930), no podemos eludir la impresin de que el hombre
suele aplicar cnones falsos en sus apreciaciones, pues mientras anhela para s y admira en los dems el podero, el
1
El MPDC Carlos Arturo Olarte Ramos es Profesor Investigador en la Licenciatura en Comunicacin de la Universidad Jurez
Autnoma de Tabasco. Actualmente estudia el Doctorado en Psicologa en la Universidad Veracruzana, en Xalapa, Ver.
olarte4@hotmail.com

xito y la riqueza, menosprecia, en cambio, los valores genuinos que la vida le ofrece; en el gnero masculino
persiste la idea de mostrar su autoridad para asegurar admiracin, y mantener con ello, la posicin que la sociedad le
ha asignado, dejando a un lado los factores que pudieran disminuirle vala, tales como el afecto y la sensibilidad. Ve
en los dems el peligro latente de ser desbancado.
En este trabajo se anticiparn datos sobre el estudio del gnero masculino, focalizando el inters en la exploracin
de las manifestaciones afectivas de estudiantes universitarios varones de Tabasco, a partir de un primer acercamiento
a la teora de gnero.
Objetivos
El objetivo general es analizar la percepcin de los estudiantes universitarios varones de Tabasco sobre las
manifestaciones de su afectividad y los malestares que de ellas se generan al asumir el rol masculino desde las
prescripciones sociales de gnero.
Para ello se busca conocer las manifestaciones afectivas de los varones, la internalizacin que tienen del discurso
social sobre ser hombre, los malestares que les provoca el vivenciar su afectividad a partir de la norma social, y la
forma en que han aprendido a controlar su afectividad.
El diseo de la investigacin
Metodologa
Como se dijo anteriormente, esta investigacin pretende explorar la afectividad masculina, considerando la
hiptesis de que: las manifestaciones afectivas de los estudiantes universitarios varones de Tabasco estn
determinadas por las prescripciones sociales sobre el gnero masculino, lo que les provoca malestares en la
manifestacin de su afectividad.
La metodologa propuesta es la aplicacin del enfoque cualitativo, el cual utiliza la recoleccin de datos sin
medicin numrica para descubrir o afinar preguntas de investigacin en el proceso de interpretacin (Hernndez y
Fernndez, 2007), por lo que se realiza un proceso inductivo al partir de un problema con el que el investigador
examina el mundo social y en ese proceso desarrolla una teora coherente con lo que observa qu ocurre.
Los sujetos con los que se trabajar sern seleccionados de una institucin pblica ubicada en Tabasco, la cual
fue elegida por varios factores: 1) el sector masculino de dicho centro escolar, en el ciclo 2011-2012, representa el
44% de los estudiantes (UJAT, 2013), poblacin heterognea originaria en su mayora de Tabasco, que permitir
integrar una muestra significativa para la entidad; 2) es de las pocas instituciones de nivel superior en Tabasco que
cuenta con una coordinacin de estudios de gnero, lo que facilitar tener mayor contacto con las autoridades
correspondientes; y 3) el investigador tiene relacin directa con los centros psicopedaggicos de dicha universidad,
que sern de mucho apoyo para convocar a los estudiantes.
Ser un estudio descriptivo con un diseo narrativo, en donde se utilizarn las tcnicas de grupo focal,
autobiografa y entrevista. Para ello se convocarn a varones universitarios en las divisiones acadmicas que integran
la universidad en cuestin, con el apoyo de los consultorios psicopedaggicos correspondientes.
Desarrollo
En el marco terico de la investigacin se considera que estudiar el gnero implica explorar la cultura, la
comunidad, la familia, las relaciones interpersonales, grupales y normativas de cada generacin, dado que el trmino
implica el conjunto de caractersticas diferenciadas que cada sociedad asigna a hombres y mujeres.
Bajo el concepto de teora de gnero se engloba al conocimiento que del estudio de hombres y mujeres se genera,
estableciendo perspectivas tericas que explican la vivencia masculina y femenina en un escenario por dems
desigual.
Es por tradicin que el rol social que desempea el gnero masculino est asociado al ejercicio del poder,
autoridad, ausencia de emociones y sentimientos (Salguero, 2008), contextualizando su comportamiento a ser
hegemnico, donde utiliza el poder para imponerse, en una relacin desigual, frente a las mujeres e incluso frente a
otros hombres.
Bonan y Guzmn (2007) realizaron una exploracin sobre los aportes de la teora de gnero a la comprensin de
las dinmicas sociales y los temas especficos de asociatividad y participacin, identidad y poder. En el estudio se
considera que la teora de gnero se posiciona en el debate terico sobre el poder, la identidad y la estructuracin de
la vida social, lo que equivale a decir que el gnero no se restringe a una categora para denotar las relaciones
sociales de hombres y mujeres sino que permite ir ms all del anlisis emprico y descriptivo de estas relaciones.
La teora de gnero contribuye al desarrollo del concepto y del instrumental analtico del desarrollo humano. Ofrece elementos
para una comprensin sistmica, procesual e histrico-comparativa de la estructuracin de las diferenciaciones y de las
jerarquas sociales, en sus dimensiones simblico- culturales, normativas e institucionales (Bonan y Guzmn, 2007).

En sus usos ms descriptivos, el gnero ha sido utilizado para estudiar asuntos donde las relaciones de sexo son
ms directamente evidentes. En el medio se pueden destacar los temas de la violencia domstica, de la salud de la
mujer, de la sexualidad, de la reproduccin, de la participacin econmica y poltica de las mujeres.
La construccin del gnero es un proceso cultural que todo ser humano experimenta para determinar su identidad
individual, a partir de comportamientos y valores que le son heredados y/o impuestos en el seno familiar, en el
contexto escolar, en el escenario laboral, etc., para cumplir con estereotipos establecidos por convencin social.
Enfocar el anlisis del ser humano en su condicin masculina implica partir de caractersticas propias del hombre
que lo hacen diferente a la mujer y a la condicin femenina, de tal manera que son el sexo y el gnero los referentes
para hacer la distincin.
Los estudios inscritos en el campo del gnero surgen a partir del feminismo. La exploracin en el campo de lo
masculino data de los 70, con un discreto crecimiento en los 80 y en la primera parte de los 90 (Ramrez y Uribe,
2008), englobndose en cuatro ejes (Hernndez, 2008): prcticas y representaciones de la paternidad, mbitos de
homosocialidad masculina, salud reproductiva y sexualidad masculina, y las fronteras sexuales.
En un escenario donde la diversidad sexual y genrica provoca tensiones sociales, ser hombre o mujer, o bien, ser
masculino o femenino, resulta una compleja experiencia de vida, porque la persona se ve sometida a diversos juegos
sociales y biolgicos para desarrollar los rasgos de personalidad que lo identificarn en la sociedad.
Para ambos sexos y/o gneros, esta adquisicin de caractersticas est marcada por pesadas expectativas sociales.
Si pasar de la infancia a la adolescencia, despus a la adultez, y finalmente a la adultez mayor, es un camino difcil
por las prdidas y los simbolismos que implican, hacerlo desde la perspectiva social que nos ocupa, lo es ms porque
los sujetos tienen conflicto con las atribuciones sociales sobre su gnero.
Tal situacin tiene sus particularidades desde la perspectiva del gnero al que se enfoque; en este caso, desde la
masculinidad, que se define como un conjunto de atributos, valores, funciones y conductas que se suponen esenciales
al varn en una cultura determinada (de Keijzer, 2001), significados construidos a travs de las relaciones del
hombre consigo mismo, con los otros y con el mundo (Kimmel mencionado por Menjvar, 2004). Para Gutmann
(1997), la masculinidad tiene cuatro acepciones: 1) es cualquier cosa que los hombres piensen y hagan, 2) es todo lo
que los hombres piensen y hagan para ser hombres, 3) es ser ms hombre que otros hombres, y 4) es cualquier cosa
que no sean las mujeres.
La construccin de la masculinidad es un proceso complejo en el cual se combinan el poder, el dolor y el gozo en el marco no
slo de la socializacin, la exigencia social y los estereotipos dominantes sobre la masculinidad, sino tambin de la propia
construccin de las subjetividades acordes con las representaciones hegemnicas de lo que implica ser varn, es decir, hombre
de verdad, hombre con letras maysculas (Ponce, 2004, citado por Mora, 2005).
Desde una perspectiva tradicional, la masculinidad implica la exclusividad y multiplicidad de parejas
heterosexuales, la homofobia, el rechazo a cualquier feminizacin de sus conductas, el trabajo remunerado, la
exposicin al riesgo y el descuido de la salud (Hardy y Jimnez, 2001), as como la prdida de vnculos afectivos con
los hijos y la limitacin de expresin de emociones.
Ser hombre () es resultado de un proceso psicolgico, social y cultural a partir del cual se asigna un significado a lo
masculino () Estos significados estn conformados por reglas, obligaciones, caractersticas, comportamientos, prohibiciones,
expectativas y valores que son transmitidos y reforzados en las personas como parte de su proceso de identidad para aprender a
ser hombres () Aprender a ser hombre implica un proceso de construccin de significados e interpretaciones que se dan
dentro de cada grupo cultural en relacin con la posesin de ciertos atributos biolgicos. De manera que este proceso de
distinguirse como uno u otro gnero obedece a algo ms que un mero reconocimiento de caractersticas biolgicas diferenciales:
refiere tambin los roles asignados o las caractersticas reforzadas de cada persona (Cazs, 2000; Fernndez, 1998, Lamas,
2003; mencionados por Rocha y Daz, 2011).
Al estar inmerso en una sociedad cuya normatividad exige un rol rgido en la demostracin afectiva, los hombres
crecen con el paradigma de ser fuertes ante las mujeres para mantener el estatus que la sociedad les demanda.
Las personas que se desvan de la conducta normativa enfrentan una enorme desaprobacin: en el caso de los hombres cuando,
en trminos de sus caractersticas y su rol, son ms afiliativos, suelen ser considerados menos competentes y orientados al logro
(). Las personas pueden experimentar costos y ganancias en la medida en que se ajustan o no a los estndares vinculados con
el rol de gnero (Eagly, Makhijani y Klonsky, 1992; Hernando, 2003; Lips, 2001; mencionados por Rocha y Daz, 2011).
Surge entonces la necesidad de explorar la disposicin y la disponibilidad de los hombres para formar parte de
una generacin que rompa con los esquemas establecidos en cuanto al rol genrico, y sobre todo, de aceptarse como
sujetos que validen su lado afectivo.
El hombre responde ante un estmulo de su medio ambiente con una conducta que puede ser catalogada como
positiva o negativa, dependiendo las acciones realizadas. Dichas acciones forman parte de las emociones que el
sujeto experimenta ante una situacin especfica. Las emociones son tendencias de respuesta con un gran valor
adaptativo, que tienen evidentes manifestaciones a nivel fisiolgico, en la expresin facial, la experiencia subjetiva,
el procesamiento de la informacin, etc., que son intensas pero breves en el tiempo y que surgen ante la evaluacin
de algn acontecimiento antecedente (Vecina, 2006).

En talleres sobre masculinidad y cuerpo realizados por Salvador Cruz (2006) con jvenes de entre 20 y 23 aos,
se identific que los varones se refieren a la vida sentimental como algo reprimido y lejano, pero son conscientes de
la importancia de las mismas y de su relacin con el cuerpo, sin embargo, no les resulta tan fcil permitirse sentir
ciertos sentimientos.
Para respaldar su condicin masculina, los hombres reprimen la posibilidad de hablar de asuntos personales
porque eso los asemeja al estereotipo femenino del exceso de comunicacin, lo que a su vez disminuye la capacidad
de verbalizar sus emociones; hacerlo les representa debilidad, impotencia o fragilidad (Cruz, 2011).
En las relaciones interpersonales los hombres tienden a alejarse de vnculos que impliquen que el otro conozca sus
contradicciones y sus debilidades. Prefieren eludir el compromiso emocional antes que perder la autonoma y la libertad; () se
observa que los hombres tambin pueden compartir informacin muy privada, pero ello posiblemente les genere inseguridad al
tener que revelar su verdadero yo al descubrirse ante el otro (Cruz, 2011).
Pareciera que ser hombre es sinnimo de evitar la demostracin de afecto, pues de hacerlo, hombres y mujeres le
asignan una carga irnica que juzga su condicin masculina.
La introyeccin de los cdigos de masculinidad, construidos social, cultural e histricamente, forman un estilo particular en el
varn para comprender y ejercer su derecho a la afectividad, de modo que la exteriorizacin de sus emociones est ligada a la
continuidad de su biografa como varn y a la reflexividad que detone la experiencia de la paternidad y la pareja. Y esto porque
los cdigos de masculinidad respecto de las actitudes y las emociones, en tanto difieren de los cdigos femeninos, alimentan el
autoconocimiento del varn y su trayectoria dentro de las interacciones sociales que circundan a la familia (Mora, 2005)
Si se considera la temtica de la subjetividad masculina, resulta interesante indagar sobre la afectividad y los
varones ms all de la informacin que se tiene respecto a la represin afectiva del que son presos los hombres ante
una exigencia social. La construccin de la masculinidad no trata slo de la generacin de representaciones y
prcticas sino tambin de una serie de presiones y lmites en ciertas manifestaciones de la emotividad sobre todo
relativas al miedo, la tristeza y, frecuentemente, hasta la ternura (De Keijzer, 2006), adems de que ciertas
manifestaciones que en la actualidad se observan en los jvenes, como desrdenes psicosomticos, dificultades
sexuales, violencia extrema, suicidios, tienen como referente directo un determinado vnculo con el cuerpo y consigo
mismo (Cruz, 2006).
Tun y Tinoco (2008), investigadores sobre masculinidades juveniles contemporneas en Tabasco, consideran
una representatividad de la figura masculina centrada en el aporte de dinero, las tareas reproductivas o de
representacin pblica, convirtindose en un referente estructural para las identidades juveniles. Afirman que se
mantiene la prctica violenta en la formacin de la disciplina de los hijos varones, ya que slo uno de cada tres
padres y una de cada cinco madres utilizan acercamientos asertivos cuando sus hijos tienen algn mal
comportamiento.
El rol de proveedor, productor, representante de la familia, gestor y reparador sigue perteneciendo a los varones y
de manera ms marcada entre los jvenes rurales que entre los urbanos. Sin embargo, la realidad actual de los
hogares formados por jvenes tabasqueos atraviesa por un proceso de cambio: hay mayor participacin compartida
por la pareja en diferentes aspectos en comparacin con la dinmica de sus padres (Tun y Tinoco, 2008).
De acuerdo al ms reciente Censo de Poblacin y Vivienda, en el mbito de la salud, las principales causas de
defuncin entre la poblacin masculina durante 2011 en Tabasco fueron: enfermedades del corazn (el infarto como
primera causa), diabetes mellitus, tumores malignos (entre ellos, cncer de prstata y cncer de trquea, bronquios y
pulmones), accidentes (donde destacan los automovilsticos), enfermedades del hgado (cirrosis heptica como
principal en este rubro), agresiones y enfermedades cerebrovasculares, que en conjunto representaron el 62% del
total de las causas de muerte entre varones.
Dichas estadsticas reflejan dos realidades: por un lado, las situaciones de riesgo al que se ve expuesto el hombre
que le detonan consecuencias negativas, y por otro lado, el limitado inters que tiene en el cuidado de su salud ante la
creencia de que debe ser fuerte frente a las adversidades.
Respecto a las muertes violentas en la entidad, representaron el 18.7% de los decesos de varones registrados en
2012 (INEGI, 2013). Tales muertes violentas se clasifican en accidentes, homicidios y suicidios. Del total de muertes
violentas de ese ao, el 65.5% fue por accidentes, 14.4% por homicidios, y 12.4% por suicidios. Esta realidad
implica una postura rgida por parte del hombre en su cotidianeidad dada la significancia del nmero de muertes en
relacin a otras causas de defuncin varonil.
Ese es el contexto en el que se encuentran los estudiantes universitarios varones de Tabasco. Tal pblico posee
caractersticas especficas: la edad promedio a nivel licenciatura oscila entre los 17 y 23 aos, por lo que se
encuentran en transicin de la adolescencia, casi tarda, a la etapa adulta; experimentan una serie de vivencias que
van moldeando su carcter, y por ende, transformando su personalidad; sociabilizan con personas de distintos rasgos
culturales, estratos sociales, orgenes diversos, etc.
Al igual que en el resto del pas, las problemticas a las que se enfrenta dicha comunidad son distintas debido a la
historia de vida y al contexto sociocultural en que se desarrollan; as, estn aquellos que arrastran problemas
familiares a la vida acadmica, los que son adictos a sustancias psicoactivas, aquellos quienes ya comparten su vida

con otra persona y deben estudiar y trabajar, o bien, los que ya son padres solteros, divorciados, con problemas
legales, etc. La realidad del hombre tabasqueo universitario es variada.
En todos los casos, la cuestin afectiva est presente porque como seres humanos responden ante un estmulo de
su ambiente. En muchos de los casos, la afectividad es reprimida para evitar la burla de sus pares varones. Todava es
comn escuchar que los hombres no lloran, que deben aguantar el dolor para no ser catalogados como dbiles, que
las muestras de afecto hacia sus compaeros estn prohibidas no as con sus compaeras, que deben preferir
actividades que impliquen mayor esfuerzo fsico, y que como hombres, deben trabajar para ser proveedores y no
estar subordinado a la figura femenina.
En la universidad donde se realiza el proyecto, la represin afectiva es evidente. Informes de sus centros de apoyo
psicolgico evidencian la necesidad de atencin a los varones universitarios, sobre todo en temticas como
inseguridad, timidez, identidad sexual, relaciones afectivas, por mencionar algunas, que reflejan que el hombre es un
sujeto vulnerable ante las emociones pero que es incomprendido porque se le exige ser fuerte.
Comentarios Finales
Resumen de avances
Un acercamiento a los primeros datos que proporciona esta investigacin parece confirmar la necesidad de
sensibilizar a la poblacin sobre las problemticas que enfrentan los hombres al responder a las demandas que se les
atribuye socialmente. Se han detectado problemas psicolgicos, inseguridades y malestares entre la poblacin
masculina, desencadenados por la crtica feminista, los nuevos modelos de masculinidad, la bsqueda por la igualdad
de gnero, y las contradicciones de la educacin tradicional impartida desde el dominio masculino (Fernndez,
2003).
El estudiante universitario varn en Tabasco experimenta su masculinidad entre un modelo hegemnico del que
no siempre est de acuerdo, y nuevos modelos que lo invitan a ser ms receptivo, ms emptico y ms asertivo en las
relaciones humanas, aunque ello le provoque ciertos sealamientos por parte de la sociedad.
Recomendaciones
La primera exploracin realizada entre estudiantes universitarios varones de Tabasco evidencia una amplia
necesidad de expresin afectiva; sienten presin de parte de sus padres para ser fuertes y trabajadores, reflejan temor
de ser rechazados al no cumplir con las expectativas sociales, experimentan sentido de vaco al sentirse
incomprendidos, y burlados cuando demuestran sensibilidad. Ello indica la necesidad de disear un programa de
intervencin con la temtica de la afectividad enfocado a los varones universitarios, cuyos resultados se generalicen a
la comunidad varonil universitaria del pas, porque en Mxico prevalece la idea de la hegemona masculina y el rol
instrumental que deben realizar.
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Notas Biogrficas
El MPDC Carlos Arturo Olarte Ramos estudi las licenciaturas en Comunicacin y en Psicologa en la Universidad Jurez Autnoma de
Tabasco (UJAT), as como la Maestra en Psicologa y Desarrollo Comunitario en la Universidad Veracruzana (UV). Ha sido editor en diversos
medios impresos en Tabasco, y docente en diversas instituciones a nivel secundaria, bachillerato y universidad. Ha impartido talleres y
diplomados sobre el manejo de emociones, redaccin, investigacin documental y periodismo digital. Actualmente cursa el Doctorado en
Psicologa en la UV.

LA ONCOPROTENA E7 DEL VPH-16 INCREMENTA LA

EXPRESIN DE CK17 Y p63 EN TEJIDO CERVICAL DEL
MODELO MURINO K14E7VPH16
M. en C. Jorge Organista Nava1, M. en C. Yazmn Gmez Gmez 2,
Dr. Alejandro Garca Carranc 3 y Dr. Patricio Gariglio4
Resumen Se ha observado que las protenas CK17 y p63 son restringidas a clulas basales cervicales, por lo que se han propuesto
como marcadores de un estado celular indiferenciado del epitelio cervical. Nosotros evaluamos el efecto de la oncoprotena E7 y
17-estradiol sobre la expresin de p63, CK17 en tejido cervical de ratones K14E7. Se observ que la expresin de p63 y CK17
fueron incrementadas significativamente en el epitelio escamoso por la oncoprotena E7 y el 17 -estradiol. Estos resultados
sugieren que la oncoprotena E7 es capaz de inducir bloqueo de la diferenciacin celular en el epitelio escamoso de cuello de tero
de los ratones transgnicos K14E7 y que 17 -estradiol potencia estos efectos.
Palabras clave Cncer cervical, Marcadores de indiferenciacin celular, p63, Ck17
Introduccin
El cncer cervical (CC) representa la segunda causa ms frecuente de enfermedades ginecolgicas malignas en el
mundo (1). Se ha documentado que cada ao existen aproximadamente 500 000 nuevos casos y ms de 270 000
muertes ocasionadas por esta enfermedad (2). En Mxico, el CC se ha convertido en uno de los principal cnceres que
afecta a las mujeres mexicanas, con una incidencia anual de ms de 18.5 nuevos casos y 9.2 muertes por cada 100 000
mujeres (3). Actualmente se conoce la relacin causal entre la infeccin del virus del papiloma humano de alto riesgo
(VPH-AR) y cncer cervical. Los VPH-ARs como 16, 18 y 31, han sido detectados en ms del 99.7% de Carcinomas
de Clulas Escamosas y del 94%-100% de adenocarcinomas cervicales (4, 5). Sin embargo, se ha demostrado que la
infeccin por el virus del papiloma humano (VPH) es causa necesaria pero no suficiente para el desarrollo del CC (4),
lo que indica que muchos otros factores tales como: la paridad, el uso de anticonceptivos orales, el tabaquismo, la
inmunosupresin, la infeccin por transmisin sexual y la desnutricin estn asociados con el desarrollo del CC (6).
As mismo se ha demostrado que la expresin de la oncoproteina E7 es suficiente para producir displasia de alto grado
y cncer invasor en ratonas que son sometidas a tratamiento con 17-estradiol (E2), a una concentracin de 0.05mg/60
das durante 6 meses (7). Asi mismo se ha observado que la oncoprotena E7 tiene la habilidad de interactuar y
bloquear a inhibidores del complejo ciclina/CDK, tales como: p21 (8) y p27 (9). Tambin E7 puede asociarse
directamente con ciclinas A y E, o bien puede incrementar la expresin de estas ciclinas, conduciendo a la
desregulacin del ciclo celular (10, 11); lo anterior indica la importancia de E7 en el aumento de la proliferacin
celular y en la gnesis del CC.
Citoqueratina 17 (Ck17) y p63, han sido descritos como marcadores para identificar clulas inmaduras,
particularmente clulas escamosas basales y clulas de reserva columnares en el epiteliales cervical (12).
Recientemente se ha reportado alta expresin de Ck17 y p63 en cncer cervical (13) y ha sido estrechamente asociada
con la infeccin del VPH (12). Sin embargo, no se conoce si las oncoproteinas de los VPHs estn involucradas en la
sobreexpresin de Ck17 y p63 en cncer cervical. En este estudio se investig el efecto in vivo de la oncoproteina E7
y los estrgenos sobre la expresin de Ck17 y p63 en cncer cervical.
1
M. en C. Jorge Organista Nava, Candidato a Doctor en Ciencias Biomdicas del Instituto de Fisiologa Celular de la Universidad
Nacional Autnoma de Mxico, Mxico. Departamento de Gentica y Biologa Molecular, CINVESTAV. joorna@gmail.com
2 M. en C. Yazmn Gmez Gmez, Investigadora del Instituto Estatal de Cancerologa Arturo Beltrn Ortega, Acapulco, Guerrero,
Mxico y Candidata a Doctora en Ciencias Biomdicas del Instituto de Fisiologa Celular de la Universidad Nacional Autnoma
de Mxico, Mxico. ygomez_gomez@yahoo.com.mx
3 Dr. Alejandro Garca Carranc, Profesor-Investigador, Unidad de Investigacin Biomdica en Cncer, IIB, UNAM & Divisin
de Investigacin Bsica, Instituto Nacional de Cancerologa, Secretara de Salud. Mxico D.F. carranca@biomedicas.unam.mx
4 Dr. Patricio Gariglio, Profesor-Investigador, Departamento de Gentica y Biologa Molecular, CINVESTAV, Mxico D.F.
vidal@cinvestav.mx (autor corresponsal)

Materiales y Metodos
Propagacin y genotipificacin: Las ratones hembra FvB fueron obtenidas de la cruza de ratones con fondo
gentico FVB, mientras que los ratones transgnicos hembra K14E7VPH16 fueron obtenidas de la cruza de un macho
K14E7VPH16 heterocigoto y una hembra FvB. El ratn K14E7VPH16 tiene insertado en su genoma el gen de la
oncoprotena E6 y E7 bajo el control del promotor de la de la queratina 14 (K14), sin embargo en la regin
correspondiente a E6 contiene un terminador de la traduccin el cual permite que solo se traduzca la oncoprotena E7
dndoles caractersticas fenotpicas muy particulares como piel arrugada, catarata en ambos ojos y menor peso. Para
la genotipificacin se amplific un fragmento de 800pb correspondiente al transgn que posteriormente fue sometido
a una digestin con la enzima HpaI, la cual realiza el corte a nivel del terminador de la traduccin, generando dos
fragmentos de DNA de 750 y 50 pb. Dichos fragmentos caracterizan a los ratones transgnicos y pueden ser
visualizados en un gel de agarosa al 1.5% con una tincin con bromuro de etdio.
Tratamiento hormonal: Se administr un tratamiento durante 6 meses con 17-estradiol que conlleva al
desarrollo de CC. Se incluyeron 4 grupos, que consisten en: 1) ratones hembra K14E7VPH16 tratados con estradiol,
2) ratones hembra K14E7VPH16 sin tratamiento, 3) ratones hembra FvB tratados con estradiol y 4) ratones hembra
FvB sin tratamiento. Todos los animales tratados con estradiol, iniciaron su tratamiento al mes de edad con un
pellet insertado en la zona dorsal, con una liberacin de 0.05 mg de 17-estradiol/60das. Por tanto al trmino de
los tratamientos los animales tuvieron 7 meses de edad.
Diseccin del tejido cervical. Una vez concluido el tratamiento, los animales fueron sacrificados por dislocacin
cervical (rotura de cuello). Posteriormente se extrajo el tejido cervical el cual fue fijado en paroformaldehido al 4% y
embebidos en parafina.
Inmunohistoqumica. Para la inmunohistoqumica se utilizaron cortes de tejido cervical de un grosor de 3 m y los

anticuerpos anti-p63 (sc-71827, Santa Cruz Biotechnology) y anti-CK-17 (sc-101931, Santa Cruz Biotechnology). La
actividad de la perxidasa endgena fue inactivada por incubacin en perxido de hidrgeno al 3%. La biotina
endgena se bloque usando un kit de bloqueo avidina/biotina (SP-2001; Vector Laboratories, Burlingame, CA,
USA). Las secciones de tejidos fueron incubadas durante 2 hrs a temperatura ambiente con los anticuerpos, de acuerdo
al proveedor y contrateidas con hematoxilina.
Resultados.
La oncoprotena E7 y 17b-estradiol incrementan la expresin de p63 y Ck17 in vivo.

Est bien validado que el modelo murino K14E7VPH16 desarrolla cncer cervical a los 6 meses de tratamiento
con estrgenos (E2). En este estudio, primeramente se investig si la oncoprotena E7 conduce a un incremento en la
expresin de p63, el cual ha sido propuesto como un marcador de clulas basales indiferenciadas del epitelio cervical.
Se observ seal nuclear de p63 en las clulas basales y parabasales del tejido cervical normal (ratonas FvB). Sin
embargo la seal de p63 se redujo a partir del 2/3 del epitelio consistente con la diferenciacin del epitelio cervical.
Determinamos que los E2 (ratonas FvB+E2) incrementan ligeramente la expresin de p63 ya que solo fue observada
en el primer tercio del epitelio, muy similar al tejido cervical normal (Fig. 1), sugiriendo que los estrgenos no
intervienen con el estado de diferenciacin celular a pesar de su capacidad de inducir hiperproliferacin. Por otro lado
la oncoprotena E7 incrementa los niveles de expresin de p63, observndose hasta el 2/3 del epitelio cervical de las
ratonas K14E7VPH16. Sin embargo el efecto de la oncoprotena E7 sobre la expresin de p63 se observ ms
marcadamente en el modelo de cncer cervical (ratonas K14E7VPH+E 2), donde la seal fue encontrada en todo el
epitelio cervical (Fig. 1).
La expresin de CK17 se restringe al citoplasma y tambin se ha propuesto como un marcador ms de

indiferenciacin del epitelio cervical. La expresin de este marcador en tejido normal (ratonas FvB y FvB+E 2) se
limita a clulas basales y parabasales del primer tercio del epitelio cervical. Similar a lo observado con p63, la
expresin de CK17 fue incrementada por la oncoprotena E7 principalmente en el modelo de cncer cervical (Fig.1),
lo que nos sugiriere que la oncoprotena E7 del VPH16 juega un papel muy importante en el bloqueo de la
diferenciacin celular del epitelio cervical y que 17 -estradiol potencia estos efectos.

. p63 CK17
FvB
FvB+E2
K14E7
K14E7+E2
Fig. 1. Expresin de p63 y CK17 en tejido cervical de ratonas FvB y K14E7. Inmunoreactividad de CK17 y p63
en clulas basales con disminucin gradual en las capas suprabasales en el tejido cervical de ratones FVB con y/o sin
tratamiento. Mientras que la expresin de CK17 y p63 en los ratones K14E7 con y/o sin tratamiento se observ en clulas
basales y suprabasales.

Discusin.
Nosotros usamos el modelo murino K14E7HPV16 en el cual existe una cooperacin entre la oncoproteina E7 del
HPV16 y el 17b-estradiol para conducir a una enfermedad progresiva, la cual inicia con una metaplasia escamosa
atpica (ASM) y termina en cncer cervical (7, 14). En este estudio fue evaluado el efecto de la oncoprotena E7 y
17-estradiol sobre la expresin de p63, CK17 en tejido cervical de ratones K14E7. P63 y Ck17 se expresan en clulas
de reserva y clulas escamosas inmaduras, pero no en clulas escamosas maduras (13)
En este estudio se observ que la oncoproteina E7 del HPV16 junto con los estrgenos incrementan
significativamente los niveles de Ck17 en tejido tumoral del epitelio escamoso cervical, similar a lo observado por
Selvi et. al.(13) y por Ikeda et. al. (15) en tumores humanos. Estos autores reportaron que Ck17 incrementa con forme
incrementa el grado de la neoplasia intraepitelial cervical. As mismo, nosotros observamos que la expresin de p63
fue altamente expresada en el tejido cervical que expresa la oncoproteina E7. Estos resultados son comparables a lo
observado en lesiones escamosas intraepiteliales de alto grado (12, 13).
En conclusin la oncoprotena E7 del HPV16 conduce al bloqueo de la diferenciacin celular del epitelio cervical
al activar la expresin de p63 y Ck17 y el 17 -estradiol potencia estos efectos. Nuestro trabajo representa el primer
reporte donde se observa que la oncoprotena E7 del VPH16 se encuentra involucrada en la sobreexpresin de p63 y
CK17 in vivo.
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Formulacin de sustrato a partir de composta, para la fertilizacin y

control de crecimiento de la especie cedro (Cedrela odorata L.)
IBQ. Diana Rub Oropeza Tosca1, MCIBQ. Mara Candelaria Priego Gmez2,
Eduarda Snchez Osorio3, Dra. Elena Guzmn Ramn4
Resumen Con el objetivo de realizar la formulacin del sustrato para el crecimiento de la especie cedro
(Cedrela odorata L.) mediante composteo. En la formulacin de la composta se utilizo un contenedor de plstico
de 200L, se marco cada 20 cm, con orificios en la parte de abajo permitiendo la salida de agua, conteniendo en
el recipiente suelo de tierra negra, aserrn, estircol de ganado vacuno y bagazo de coco. Teniendo un tiempo
de compostaje de doce semanas, presentado degradacin, nula emanacin de gas, adems de permanecer la
temperatura a 31 C en el da 90, el pH de las muestras C1 y C2 fue de 6.7 y la C3 6.15. Se realizaron pruebas
a cuatro plantas las cuales presentaron un crecimiento por semana. En donde la primera semana el promedio
fue de 24.5 cm, semana 4 un promedio de 28.7 cm y la semana 7 en 33.7 cm en promedio.
Palabras clave Composta, Formulacin, Temperatura, pH, Crecimiento
Introduccin
Actualmente vivimos en una sociedad que se preocupa por la salud y el medio ambiente que cada ao se deteriora
por diversos factores contaminantes, este proyecto contribuy al conocimiento para fertilizacin del Cedro (Cedrela
odorata L.), que hasta antes de su legislacin el 30 de diciembre de 2010, haba sido utilizado en reforestacin de reas
verdes en Tabasco, que para su conservacin, es necesario biofertilizantes que influyan en su nutricin en los lugares
donde fue reforestado.
El uso y abuso de fertilizantes no orgnicos deterioran la sustentabilidad del suelo lo cual causa un impacto crtico
en la preservacin del medio ambiente, de ah la necesidad de introducir a los suelos materia orgnica. La composicin
de la basura domstica en nuestro pas presenta el 52.4 % de residuos de comida, jardines y materiales orgnicos
similares, 13.8% papel, cartn y productos de papel, 12.1 % de otros componentes, 10.9 % Plstico, 10.7% aluminio,
1.1% Metales ferrosos y 0.6 otros metales no ferrosos (SEDESOL 2012).
El compostaje es un proceso biolgico aerobio, que bajo condiciones de aireacin, humedad y temperaturas
controladas y combinando fases mesfilas (temperatura y humedad medias) y termfilas (temperatura superior a 45%),
transforma los residuos orgnicos degradables, en un producto estable e higienizado, aplicable como abono o sustrato
(Ehrlich, 2005).
Mxico dispone de una superficie forestal aproximada de 138 millones de ha, de prcticamente todos los tipos de
vegetacin terrestre natural. Los ecosistemas que cubren la mayor parte de la superficie son los matorrales xerfilos
(41.2%), los bosques templados (24.2%), las selvas (22.8%) y otros tipos de asociaciones de vegetacin forestal
pastizales (11.8%). Estos recursos son de gran importancia para el pas desde el punto de vista ambiental, econmico
y social. La prdida de bosques y selvas en Mxico ocurrida entre 1990 y 2000 fue de 354 mil ha, anuales en
promedio. Para el periodo 2000-2005 disminuy a 235 mil ha.
La reduccin en el ritmo anual de deforestacin neta anual se debi fundamentalmente a dos factores, La
disminucin en los ltimos aos en el ritmo de cambio de los ecosistemas terrestres a otros usos del suelo. El
incremento en el porcentaje de la superficie que recupera su cobertura forestal, ya sea a travs de procesos de sucesin
vegetal o mediante procesos inducidos como la reforestacin con fines de restauracin y con fines comerciales. (EPND
2007-2012)
La elaboracin de composta es el resultado de una actividad biolgica compleja que se realiza en condiciones
particulares por lo que, no resulta de un nico proceso. Es un mejorador de suelos el cual al termino de su de
fermentacin es una materia homognea en su textura y de color muy parecido a la tierra. Su funcin es devolver a la
tierra sus nutrientes a travs de su contenido orgnico, adems de enriquecer la capa vegetal de los suelos y prevenir
la erosin de aquellos que todava no han sufrido deterioro en su composicin. (Klauke, 2000).
Es en realidad, la suma de una serie de procesos metablicos complejos procedentes de la actividad integrada de
un conjunto de microorganismos. Los cambios qumicos y especies involucradas en el mismo varan de acuerdo a la
composicin del material que se quiere compostar. El producto obtenido al final de un proceso de compostaje recibe
el nombre de composta y posee un importante contenido en materia orgnica y nutriente, pudiendo ser aprovechado
como abono orgnico o como substrato.
En el vivero del Instituto Tecnolgico de Villahermosa se realizo la formulacin de composta anaerobia, realizando
el estudio de compostaje, aislados localmente en cultivos de plantas de cedro (Cedrela odorata L.), dichos cultivos

fueron obtenidos en bolsas de polietileno de 1Kg de capacidad llenos con sustrato de suelo proveniente de la composta.
La informacin se presenta en la Figura 2.

Caracterstica y armado del contenedor o pila de fermentacin de compostaje
Contendedor de plstico de 200L, el cual se mide 20 cm de espacio y as tener un determinado lmite para cada
una de las capas que se adicionaran de la formulacin de la composta. Para que tenga buen drenado se le hacen
orificios en la parte de abajo y alrededor del contenedor permitiendo la salida de agua, mantenindose hmedo el
material orgnico y acelerar el proceso de descomposicin natural. La informacin se presenta en la Figura 1.
Preparacin de abono orgnico (composta)
Se colocaron en el fondo el contenedor una capa de tierra negra conforme a los 20 cm marcados en el, se cubre la
capa de tierra negra con 20 cm de pasto seco, se adiciona aserrn, nuevamente se coloca tierra negra, se cubre la tierra
negra con estircol de ganado vacuno seguido de una nueva capa con tierra negra, cubrir la capa de tierra utilizando
bagazo de coco molido y la ultima capa con tierra negra a la cual se le agrega agua para mantener la humedad y
revolver. Las siguientes capas se intercalan con tierra negra se repiten los paso hasta llegar el lmite del fermentador,
mantenindose en un lugar fresco y seco. Aunque no tenga desechos alimenticios, debe airarse a partir de los 15 das
para permitir la liberacin de los gases. Cada 8 o 10 das se remueve la composta, los desechos se convierten en
composta a partir de 60 a 90 das.
Control de parmetros fsicos.
El proceso de compostaje se basa en la actividad de microorganismos que viven en el entorno, ya que son los
responsables de la descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan vivir y desarrollar
su actividad, se necesitan condiciones ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin. Controlar los parmetros
que acondicionan el proceso de compostaje, es uno de los principales puntos a cuidar por lo cual se requiere un control
de pH y Temperatura. La informacin se presenta en la Figura 1.
Se realiza un muestreo de abono el cual se requiere 100g de muestra, se mide 100mL de agua destilada y se mezclan
hasta obtener una muestra homognea y finalmente se mide el pH utilizando un pH-metro 213 Medidor de pH-mV-
C, resolucin 0.001 pH, RS232, con soporte, HANNA. Para la medicin de Temperatura se introduce el termmetro
en el fermentador y se toma lectura. Se toma con la mano una muestra de la composta y por medio de observacin
visual se analiza si est suficientemente hmedo. La composta se encuentra lista si se encuentra seca, granulada y se
pueda cernir a travs de una rejilla. La informacin se presenta en la Figura 2.
Figura 1. Armado del Contenedor y control de parmetro

fisicoqumico

Figura 2. Sembrado de especie cedro (Cedrela odorata L.).
Resultados
El proceso de compostaje termino despus de doce semanas, donde se observo que ha sido degradado, no presenta
emanacin de gas y la temperatura permanece constante. Ver la informacin en el cuadro 1. Adems de presentar un
olor caracterstico a la tierra, un color oscuro y uniforme, una consistencia grumosa y a la vez suelta.
Da Temperatura C pH
C1 C2 C3 C1 C2 C3
20 31 31 35 5.97 6.07 6.20
28 33 31 25 5.99 6.07 6.20
87 35 38 38 7.62 7.56 7.73
90 31 31 31 6.70 6.70 6.15
Cuadro 1. Anlisis Fisicoqumico a la composta
Al obtener una composta de residuos orgnicos, se contribuye al desarrollo y conservacin de plantas recin
sembradas, donde se evaluaron el crecimiento en cuatro plantas de de Cedro (Cedrela odorata L.), Durante el tiempo
que estuvieron las plantas en el vivero no presentaron problemas de plagas o enfermedades ya que se mantuvieron
aisladas por medio de malla para invernadero. De acuerdo a los datos obtenidos donde la semana 1 presento en
promedio 24.5 cm, semana 4 un promedio de 28.7 cm y la semana 7 en 33.7 cm en promedio. Ver la informacin en
el cuadro 2.

Semana Crecimiento
A1 (cm) A2 (cm) A3 (cm) A4 (cm) Promedio (cm)

1 20.5 23.8 30.4 22.3 24.5
4 25.2 28.9 34.2 26.7 28.75
7 32.2 34.2 37.5 31.1 33.75
10 36.4 39.7 41.8 36.3 38.55
Cuadro 2. Crecimiento de la especie Cedro (Cedrela odorata L.)
Conclusiones
Los resultados demuestran que el objetivo planteado se logro que es el de formular por medio del composteo un
sustrato que permita el crecimiento de la especie (Cedrela odorata L.) ya que en promedio se logro que en las cuatro
plantas estudiadas, presentara un crecimiento de la semana 1 a la semana 4 de 4.25 cm, de la semana 4 a la semana
7 un crecimiento de 5cm y de la semana 7 a la 10 de 4.75cm. Lo que indica que la formulacin favorece el crecimiento
del cedro de la especie (Cedrela odorata L.). Es necesario para el sustrato y composteo el uso de un tensimetro de
baja tencin de 30 a 45cm, para indicar cuando es necesario adicionar agua a la composta y no basarse nicamente
por observacin en ella.
Recomendaciones
Con los datos favorables obtenidos y aplicados en este estudio en cedro de la especie (Cedrela odorata L.) es
aconsejable realizar un estudio con otro tipo de plantas y con un nmero ms grande de ellas, as como tambin un
estudio de la calidad microbiolgica de la composta. A dems de incentivar a la comunidad estudiantil el hecho de
reforestar.
Referencias
Erlich 2005. Tcnica de Cultivo de Agricultura Ecolgica. Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacin. ( en lnea ) Hoja divulgadora.
Num8/HD. Direccin de internet: http://www.fpagraria.com/2011/04/tecnicas-de-cultivo-en-agricultura.html
Klauke 2000. Mxico y su perspectiva para el siglo XXI. Centro Latinoamericano. Lit Verlang. Munsterg-Hambur-London consultada por
Internet el 15 de octubre del 2013
Residuos. Hoja divulgadora del Sistema Nacional de Informacin Ambiental y Recursos Naturales (SNIARN)
http://app1.semarnat.gob.mx/dgeia/informe_12/pdf/Cap7_residuos.pdf. SEDESOL 2012 consultada por Internet el 25 de Septiembre del 2013
Cuarto Informe de Ejecucuion del Plan Nacional de Desarrollo 2007-2012.
http://pnd.calderon.presidencia.gob.mx/pdf/CuartoInformeEjecucion/4_2.pdf consultada por Internet el 21 de Octubre del 2013
Notas Biogrficas
La IBQ. Diana Rub Oropeza Tosca es profesora en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, desarrolla proyectos de investigacin en la
lnea de Desarrollo Sustentable en colaboracin con otros profesores. Realiz dos estancias como asistente de investigador en el Instituto de
Qumica de la UNAM. Actualmente estudia la maestra en Ciencias de la Educacin con aplicacin en Competencias por la Universidad Azteca.
La MCIBQ Mara Candelaria Priego Gmez es profesora en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, Es Maestra en Ciencias en
Ingeniera Bioqumica por el Instituto Tecnolgico de Villahermosa. Profesora en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa en el rea de
Qumica, Bioqumica y Ambiental.
Eduarda Snchez Osorio estudi Ingeniera Bioqumica en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, realiz su tesis en el laboratorio de
Ingeniera Ambiental y en el Vivero del Instituto Tecnolgico de Villahermosa con el tema "Formulacin de sustrato a partir de composta para la
fertilizacin y control de crecimiento de la especie Cedro (Cedrela odorata L.) en el vivero del Instituto Tecnolgico de Villahermosa.
La Dra. Elena Guzmn Ramn es profesora investigadora del Instituto Tecnolgico de Villahermosa y coordinadora en el rea de Posgrado,
ha dirigido mltiples proyectos de investigacin en Desarrollo Sustentable. Es Doctora en Ciencias en Ecologa y Desarrollo Sustentable por el
Colegio de la Frontera Sur. Ha presentado varias conferencias sobre temas de su rea de estudio.

Composta a partir de residuos orgnicos de caf procedentes de

cafeteras en Villahermosa
Diana Rub Oropeza Tosca IBQ1, MCIB. Mara Candelaria Priego Gmez 2,
LA. Karina Gonzlez Izquierdo3 y Juan Fidencio Ramn Rodrguez4
Resumen El abuso de fertilizantes no orgnicos deteriora la sustentabilidad del suelo. Al reutilizar los residuos de caf de
las cafeteras de la ciudad para producir composta se obtienen los beneficios de sus antioxidantes y nutrientes en la misma,
se contribuy a mitigar la contaminacin y sirvi de recurso econmico para resiembra de rboles en zonas aledaas al
ITVH. Se aplic encuesta a los encargados de las cafeteras en la ciudad y a la comunidad estudiantil para determinar su
disposicin y conocimientos sobre la produccin de composta. Se entrevistaron los gerentes y encargados de las cafeteras
para recolectar los residuos, se procedi a recolectar y fermentar los residuos, se analiz la composta obtenida y se determin
que contena los nutrientes adecuados para complementar la nutricin de rboles reforestados.
Palabras clavecompostaje, cafeteras, suelo, residuos, caf
Introduccin
El compostaje sirve para reciclar residuos orgnicos mediante la descomposicin natural de los desechos orgnicos
para ser utilizado como un fertilizante natural. Con un abono de residuos orgnicos de caf evitamos el uso de
fertilizantes sintticos que daan la estructura de los suelos, eliminan los microorganismos benficos presentes en su
estructura y que con el tiempo disminuyen la fertilidad de los campos (Monje, 1999).
La materia orgnica ocasiona serios problemas si es acumulada y almacenada inadecuadamente forma un hbitat
de vectores transmisores de enfermedades, causando malos olores y causando contaminacin; por tal razn es
necesario poner en marcha una propuesta de reciclaje de estos residuos (Ehrlich, 2005).
El presente estudio es importante debido al aprovechamiento que se le puede dar a los residuos orgnicos slidos
que se desechan diariamente mediante su reciclaje, para la conservacin del medio ambiente tal como la recuperacin
de los suelos de cultivo agrcola daados durante dcadas de manejo intensivo con el uso de fertilizantes qumicos,
herbicidas e insecticidas que los degradan; y contaminan los alimentos que se producen en ella ya que dejan residuos
que son txicos para la salud humana.
De esta manera aplicando qumicos, en poco tiempo, las tierras de cultivo sern desiertos. En nuestros hogares no
se reciclan los desechos orgnicos y gran parte de ellos se desperdicia, es por eso que hemos decidido desarrollar el
presente trabajo de investigacin que contribuir a mejorar nuestra calidad de vida.
Las propiedades de un suelo reflejan la interaccin de varios procesos de formacin que suceden de forma
simultnea tras la acumulacin del material primigenio. Algunas sustancias se aaden al terreno y otras desaparecen,
la transferencia de materia entre horizontes es muy corriente y algunos materiales se transforman con el tiempo. Todos
estos procesos se producen a velocidades diversas y en direcciones diferentes, por lo que aparecen suelos con distintos
tipos de horizontes o con varios aspectos dentro de un mismo tipo de horizonte. (V.G., 2010)
El propsito de este proyecto es una buena solucin a esta problemtica de la de aprovechar parte de nuestros
desperdicios y regresarlos al ecosistema de una manera favorable como en el caso de a composta con el objetivo de
suministrar los minerales en la nutricin inorgnica a los cultivo y plantacin de rboles.
Mariano Bueno (2004), en su libro Cmo hacer un buen compost, ha realizado una recopilacin de los diferentes
sistemas para elaborar el compost. Adems, describe los sistemas sencillos para elaborar pequeas huertas, llegando
hasta los balcones y terrazas del entorno urbano.
Ya que el tipo de alimentacin que tenemos los mexicanos, en la que incluimos una gran variedad de alimentos,
nos convierte en buenos candidatos para realizar nuestros propios productos de composta y contribuir en cierta forma
al desarrollo sustentable. As de igual manera teniendo como objetivo promover la reutilizacin y reciclaje de la
materia orgnica y su reintegracin al suelo urbano y agrcola de manera fcil y a un costo no muy elevado, y
proporcionarles un conocimiento suficiente del tema para poder elaborarla.
1
Diana Rub Oropeza Tosca IBQ es Profesora de Ingeniera Qumica, Bioqumica y Ambiental en el Instituto Tecnolgico de
Villahermosa, Tabasco, Mxico. oropeza.dianar@gmail.com (autor corresponsal)
2
La MCIB. Mara Candelaria Priego Gmez es Profesora de Ingeniera Qumica, Bioqumica y Ambiental en el Instituto
Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico c-priego@hotmail.com
3
La LA. Karina Gonzlez Izquierdo es profesora de la Licenciatura en Administracin de empresas y en Ingeniera en Gestin
Empresarial en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico karig04@hotmail.com
4
El IAMB. Juan Fidencio Ramn Rodrguez ha desarrollado varios trabajos de investigacin en el vivero del Instituto
Tecnolgico de Villahermosa kepex_85@hotmail.com


Investigacin documental
Se realiz investigacin sobre los nutrientes esenciales para las especies reforestadas para el desarrollo de los
rboles en los que se usara la composta, tales como: el hierro, el manganeso, el zinc y el cobre. Los arboles haban
sido reforestados previamente en zonas aledaas al Instituto Tecnolgico de Villahermosa aos atrs, tales como:
Caoba (Swietenia macrophylla), Lluvia de oro (Cassia fistula), Guayacn (Tabebuia guayacn) y Macuili (Tabebuia
rosea).
Las entrevistas.
Se procedi a localizar las cafeteras con mayor auge en la ciudad y a concertar entrevistas con los gerentes o
encargados en las mismas, se acord si estaran dispuestos a conservar sus residuos para ser recolectados
peridicamente, se determin los tiempos de recoleccin en cada una, estos dependieron de la cantidad de residuos
generados, y se acord si era necesario llevar el envase para los residuos o si ellos los proporcionaran.
La encuesta.
Se desarrollaron dos tipos de encuestas, la preliminar y la definitiva. Para la preliminar se encuestaron a 20 personas
que correspondan al personal encargado de las diferentes sucursales de cafeteras en varias partes de la Ciudad de
Villahermosa, Tabasco, con la finalidad de determinar si podran aportar el apoyo para la realizacin de la composta.
La definitiva se aplic a 30 estudiantes del Instituto Tecnolgico de Villahermosa, encuestando solo a una parte del
mismo, ya que la institucin es muy extensa. En ella se pretenda observar el apoyo sobre la recoleccin de materia
orgnica para producir composta, las ventajas de resembrar rboles, los conocimientos sobre los beneficios del abono
orgnico, sobre el desarrollo sustentable, y sobre el cuidado de los rboles.
El armado de la composta.
Se procedi al cavado de hoyos, para ello se limpi el rea de maleza, basura, y los accesos hacia la misma. Las
dimensiones del hoyo son: 1.25m de ancho, 1.60m de largo y 1.0m de profundidad. Se realizaron dos mezclas
dividindose el agujero a la mitad, se colocaron las capas de relleno en el siguiente orden: estircol de ganado vacuno,
arena de hojarasca, residuos orgnicos de verduras (lechugas, tomate verde y otros vegetales), xido de calcio (cal),
residuos de caf, y pasto recin cortado. Cada capa se procur fuera de 10cm aproximadamente cada una excepto la
de xido de calcio, que era de 0.5cm de profundidad. Para la mezcla 1 se utilizaron 25Kg de Residuos orgnicos de
verduras, 200Kg de residuos de caf, 50Kg de estircol, 50Kg de hojarasca y 5Kg de pasto. Para la mezcla 2, se
utilizaron 200Kg de residuos de caf, 50Kg de estircol, 50 Kg de hojarasca y 5Kg de pasto.
Mezclado y fermentacin
Se mezcl la composta cada dos semanas revolviendo ambas mezclas (1 y 2), misma que era regada con tanques
con 200L de agua. Se mezclaba con palas, de abajo hacia arriba, para obtener una fermentacin homognea y los
microorganismos fermentadores recibieran la oxigenacin adecuada. La fermentacin dur aproximadamente 16
semanas, en las que se meda peridicamente el pH y la temperatura. Ver figura 1.
Anlisis de resultados
Se procedi a tomar la muestra segn la NOM-021-RECNAT-2000, que establece las especificaciones de fertilidad,
salinidad y clasificacin de suelos, y se traslad al Laboratorio de Anlisis de Suelos, Plantas y Aguas, Campus
Tabasco, en el Colegio de Postgraduados en la Ciudad de Crdenas, Tabasco, Mxico, donde le realizaron los anlisis
sobre pH, CE, MO, Nt, P Olsen, K, Ca, Mg, Na, CIC, porcentaje de Arcilla, Limo, Arena, clasificacin de suelo, Fe,
Cu, Zn y Mn.
Uso de la composta
La composta se procedi a utilizar en los rboles que haban sido reforestados cerca del Instituto Tecnolgico de
Villahermosa, en las aceras, y en el Parque de Villa Las Flores Diana Laura Riojas viuda de Colosio en rboles de
Caoba (Swietenia macrophylla), Lluvia de oro (Cassia fistula), Guayacn (Tabebuia guayacn) y Macuili (Tabebuia
rosea).
Resultados
De acuerdo con los datos obtenidos de la encuesta y anlisis de suelos nos damos cuenta de las necesidades de
informacin ambiental que hay en las personas con respecto al cuidado de rboles desde su siembra como el abono
con el que puede ser ms apropiado para su buen desarrollo, y es una de las principales causas del deterioro ambiental
en que vivimos. La hiptesis inicial planteada que al obtener una composta con residuos orgnicos de caf, se
contribuye al desarrollo crecimiento y conservacin de plantas recin sembradas, conforme a los anlisis de las
respuestas obtenidas de las preguntas realizados de un diagnstico ambiental, nos damos cuenta de que falta mucha
informacin desde el cuidado de un rbol hasta la siembra del mismo.

Tambin podemos recalcar que fue muy benfico en la resiembra de rboles tales como Caoba (Swietenia
macrophylla), Lluvia de oro (Cassia fistula), Guayacn (Tabebuia guayacn) y Macuili (Tabebuia rosea). La
composta tambin fue utilizada en el vivero que se coloc en la parte trasera del laboratorio de Ingeniera Ambiental
en el cual se sembraron plntulas de Pomarrosa (Syzygium malaccense).
El proceso de compostaje termin despus de 16 semanas y se puede observar que el material ya ha sido
completamente degradado, no hay emanaciones de gas y la temperatura es estable. Adems se puede examinar otros
factores como son: olor: se confunde con el caracterstico de la tierra, color: es oscuro y uniforme, consistencia: es
grumosa y a la vez suelta.
Mediante la aplicacin del compostaje de residuos orgnicos se logra obtener abono orgnico que sirve para la
mejora de los suelos, con los resultados obtenidos de la composta realizado con materia orgnica (residuos orgnicos
y de caf) pudimos observar que la composta que contena caf es fuente de nutrientes y antioxidantes benficos para
los suelos y pueden utilizarse en hortalizas, resiembra de rboles o cultivos.
Una prueba clara fue la utilizacin de ella en el vivero que se localiza en Instituto Tecnolgico de Villahermosa
ubicado en la parte trasera del laboratorio de Ingeniera Ambiental en el cual se estuvo sembrando semillas de
Pomarrosa (Syzygium malaccense) y estas tuvieron una evolucin muy buena lo cual fue exitosa el termino de dicha
composta, de igual en la medicin de su pH se determin que es neutro. Al trmino de la fermentacin la mezcla uno
tuvo un pH de 7.05 y la mezcla 2 de 7.02, por lo cual las compostas se encuentran dentro de los lmites de acidez
favorables que indica la norma.
Al trmino de conclusin de la composta, tambin se realizaron las pruebas necesarias en los laboratorios del
COLEGIO DE POSTGRADUADOS ubicado en Crdenas, Tabasco dando como resultado el anlisis nutricional de
dicha composta realizada con residuos orgnicos de caf.
Resultados del anlisis de suelo
La conductividad elctrica (CE) se ubic en 2,62 dS/m, lo cual est dentro del rango de CE en un compost de
calidad se ubican entre 2,04,0 dS/m. El rango de variacin de la materia orgnica (MO) en la mezcla total se ubic
en 17,65%. No obstante, se puede sealar que las mezclas presentaron niveles muy adecuados de MO, si se toma como
referencia que los parmetros ptimos de MO para compostaje se ubican entre el 15-70%.
Para el Nt fue de 0.87%. Los valores de relacin carbono: nitrgeno (C/N) pueden oscilar entre 18 y 21. Cuando
las relaciones C/N son superiores a 20:1 en el abono obtenido y luego aplicado al suelo, los microorganismos utilizarn
el suministro relativamente abundante de carbono (C) como una fuente de energa para secundar el rpido crecimiento.
Como consecuencia, la mayor parte del nitrgeno (N) ser inmovilizado cuando se incorpore a la masa microbiana,
aunque se minimiza el potencial de lixiviacin del nitrgeno, al menos, en el corto plazo. Si la relacin C/N es muy
baja, el N tender a convertirse rpidamente en nitrato, proporcionando una fuente para la absorcin del cultivo as
como para la lixiviacin.
La composicin de las mezclas fue: 18% arcilla, 22% limo y 60% arena. Las mezclas de compostajes de residuos
de caf obtenidos, presentaron valores dentro del rango adecuado para las diferentes variables estudiadas y analizadas.
No obstante, la variacin en la cantidad de estircol aplicado influy principalmente sobre el contenido final de materia
orgnica y sobre la relacin carbono: nitrgeno. En la medida en que se redujo la cantidad de estircol en las mezclas,
ambos atributos aumentaron en su valor como consecuencia de un menor aporte inicial de microorganismos
descomponedores y por ende de una actividad microbiana ms reducida.

Figura 1. Recoleccin de estircol, residuos orgnicos utilizados,

limpieza del agujero y mezclado de hojarasca.
Indicadores Resultados De acuerdo a la NOM-021-

RECNAT-2000
Textura FA Franco arenoso

pH 8.07 Ligeramente alcalino
%MO 17.65 Alto
%Nt 0.87 Alto
P olsen 507.32 Medio
K 19.03 Alto
Ca 24.20 Alto
Mg 14.33 Alto
Na 3.05 Adecuado
ClC 32.67 Moderadamente alta
Fe 24.34 Adecuado
Cu 11.48 Adecuado
Zn 12.03 Adecuado
Mn 6.80 Adecuado
Cuadro 1. Tabla de resultados de comparacin de anlisis con la Norma Oficial Mexicana NOM-021-
RECNAT-2000.
En el cuadro 1 se presenta la tabla de resultados comparativos entre los obtenidos en el Anlisis de suelo y la NOM-
021-RECNAT-2000 en donde se observa que en la mayora de los indicadores la composta result ser adecuada. En la
figura 1 de izquierda a derecha y de arriba abajo, se puede observar la recoleccin del estircol en un establo ganadero
en Chiltepec, Paraso, los residuos vegetales utilizados para la composta, la limpieza del terreno y el trabajo en conjunto
de estudiantes que realizaban actividades complementarias.

Estrategias propuestas
En el desarrollo de esta tesis se obtuvieron muchos datos y resultados, que nos llevan a proporcionar algunas
estrategias y propuestas que se deben de implementar en las personas con poca falta de informacin sobre este tema, a
continuacin se muestran:
Estrategia 1. Fomentar la educacin ambiental en las escuelas.
Las instituciones educativas de todos los niveles, privadas o de gobierno, estn obligadas a impartir temas de
educacin ambiental, el problema es que en muchas de ellas no se da una educacin ambiental eficiente. Para lograr
un avance en la lucha contra la contaminacin de suelos, as como el sembrar un rbol y que es beneficios tiene el
colocarle un buen abono, de igual forma informar a todos los alumnos de todas las escuelas sobre los problemas de
contaminacin y qu traen como consecuencia, esto se puede lograr atreves de visitas a estas escuelas para impartir
conferencias, platicas, proyeccin de videos de concienciacin, entre otras; de esta manera se puede despertar el inters
de los alumnos para participar en programas ambientales como el de recuperacin de reas verdes.
Estrategia 2. Participacin de la ciudadana.
La Participacin de la ciudadana es necesaria para lograr todos los objetivos de la recuperacin de las reas verdes
y su conservacin, la mayora de las personas estn dispuestos a colaborar, solo una pequea proporcin de estos son
los que se niegan, pero si se les hace tomar conciencia sobre los problemas que ocasiona la contaminacin de suelos
entendern, y por consiguiente participaran en este tipo de programas.
Comentarios Finales
A continuacin se presentan los comentarios finales sobre el trabajo realizado.
Resumen de resultados
Se logr investigar y determinar un procedimiento para elaborar composta, se recolect residuos de caf en las
cafeteras de la ciudad de Villahermosa, se obtuvo una composta con residuos orgnicos de caf de calidad, y se
reutiliz la composta para complementar las necesidades nutrimentales de rboles reforestados.
Conclusiones
El resultado de este proyecto se culmin el da 15 de Febrero de 2013 el cual tuvo la participacin de alumnos y
maestros docentes del instituto Tecnolgico de Villahermosa. Con este proyecto hemos aprendido que la naturaleza
es lo ms valioso que tenemos en la vida, debemos de proteger y cuidar para las futuras generaciones porque de ella
dependemos en todo momento de nuestra existencia.
Al trmino de conclusin de la composta, tambin se realizaron las pruebas necesarias en los laboratorios del
COLEGIO DE POSTGRADUADOS ubicado en Crdenas Tabasco dando como resultado el anlisis nutricional de
dicha composta realizada con residuos orgnicos de caf los cuales consistieron en pH para poder obtener otro resultado
al ya dado en las pruebas que realizamos, H2O, CE, P-disponible, CIC, Fe, Cu, Zn, Mn, K-intercambiable, Ce-
intercambiable, Mg-intercambiable, Na-intercambiable, N-total y Textura, mostrndose buenos resultados
nutrimentales para las plantas en el mismo.
El pH final del compost se ubic fue de 8,07. No se encontraron diferencias entre las mismas, lo que indica que la
disminucin de la cantidad de estircol en la mezcla no influy significativamente sobre el valor de pH finalmente
alcanzado, y que se encuentra dentro del rango aceptado. El valor de pH ideal para el compost se ubica entre 6,58,0.
Recomendaciones
En este trabajo se propone realizar una composta con residuos orgnicos de caf procedentes de las cafeteras de la
ciudad de Villahermosa, lo cual tambin puede ser aplicado a cualquier otra ciudad con las respectivas adaptaciones
de trabajo, ubicacin y adecuarlas a las condiciones climticas. Las compostas pueden ser producidas en la centros de
educacin, con apoyo de los estudiantes, que le permitirn desarrollar habilidades de trabajo y de colaboracin en
equipo, as como de adaptacin a las condiciones de trabajo.
Referencias
Bueno, Mariano (2004). Como hacer buen compost. Barcelona: Integral .
Ehrlich. (2005). Tcnicas de cultivo en Agricultura Ecolgica. Hoja Divulgadora Nm. 8/91 HD. Ministerio de Agricultura, Pesca y
Alimentacin, 44.
Monje, T. G. (1999). Evaluacin de la contaminacin ambiental para la disposicin final de los residuos slidos: El relleno sanitario y la
produccin de compost. En tesis para optar el ttulo de Ingeniero Qumico. Lima, Per: UNMSM.
V. G., Irma (2010). Prototipo de un Penetometro Conico de Impacto y su Validacion de uso de Suelos .

Notas Biogrficas
lnea de Desarrollo Sustentable en colaboracin con otros profesores. Realiz dos estancias como asistente de investigador en el Instituto de
Qumica de la UNAM. Actualmente estudia la maestra en Ciencias de la Educacin con aplicacin en Competencias por la Universidad Azteca.
La MCIB. Mara Candelaria Priego Gmez es profesora en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, estudi la Maestra en Ciencias en
Ingeniera Bioqumica en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa y actualmente imparte es profesora ah mismo en el rea de Ingeniera
Qumica, Bioqumica y Ambiental.
La Lic. Karina Gonzlez Izquierdo ha realizado investigaciones sobre la sensibilizacin para la clasificacin de residuos slidos a
estudiantes de primaria, secundaria y licenciatura, trabaja en proyectos de investigacin en Desarrollo Sustentable para la reforestacin de
Cuencas en el Estado de Tabasco. Actualmente es profesora del Instituto Tecnolgico de Villahermosa en diferentes carreras de la institucin y
estudiante de la Maestra en Administracin con especialidad en direccin y finanzas.
El IAMB. Juan Fidencio Ramn Rodrguez estudi Ingeniera Ambiental en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, realiz su servicio
social en el rea de educacin preescolar, durante su residencia profesional desarrollo el proyecto "Creacin y manejo del jardn botnico de las
diferentes frutas nativas del Estado de Tabasco y su uso taxonmico", y su tesis la desarrolla actualmente en el tema "Formulacin de fertilizante
orgnico (composta) a partir de residuos orgnicos de caf domsticos y su anlisis nutricional".
APENDICE
Cuestionario utilizado en la encuesta
1. Est usted interesado en apoyar con materia orgnica y crear fertilizantes para plantas y
resiembra en reas verdes?
2. En qu proporcin cree usted que contribuye un rbol en ayuda de la contaminacin, tanto
en el suelo, como aire y agua?
3. Sabe usted que beneficio le proporciona un abono orgnico a un rbol?
4. Sabe usted en que nos beneficia los arboles?
5. Tiene algn conocimiento de lo que es una composta y como se realiza?
6. Sabe usted que es desarrollo sustentable?
7. Qu medidas adecuadas considera usted que debe implementar para el cuidado de los
arboles?

Anlisis de suelo para el desarrollo de la plntula de Pomarrosa

(Syzygium malaccense) en el ITVH
Diana Rub Oropeza Tosca IBQ1, Francisco Xavier Magaa Andrade2,
LA. Karina Gonzlez Izquierdo3 e IBQ. Francisca Lpez Crdova4
Resumen La Pomarrosa (Syzyguym malaccense) tiene races profundas y soporta inundaciones repentinas pudiendo crecer
cerca de cuencas y usarse para reforestacin. Los estudios relevantes muestran que las caractersticas del suelo en donde se
desarrolla debe ser muy frtil pero no especifican parmetros, por lo cual se realiz el anlisis de suelo a un sustrato con
cacao fermentado desarrollado para su germinacin. Se acondicion un semillero en donde se coloc composta, semillas de
Pomarrosa, se dejaron germinar. Se trasplantaron a otro semillero el da 29. Se hizo un blanco con tierra negra de jardn.
Se observa menor velocidad de germinacin la tierra de jardn negra comn que en la mezcla de composta con sustrato de
cacao. El sustrato formulado cumpli con los nutrimentos esenciales para el desarrollo de la plntula Pomarrosa (Syzygium
malaccense), y es ideal para su resiembra. La Pomarrosa se recomienda para reforestacin en zonas tropicales erosionadas.
Palabras clave Pomarrosa, sustrato, cacao, suelo, germinacin.
Introduccin
Darle continuidad a un proyecto como la elaboracin de compostaje de vital para que este llegue ms all de su
alcance inicial y ser utilizado para muchos beneficios, si es posible, en campos alternos.
En este caso particular, del proyecto Anlisis de dos tcnicas de compostaje con propsito de reforestacin para
Cedro y Caoba, la composta resultante es analizada y utilizada para el desarrollo de la plntula de pomarrosa
(Syzygium malaccense) con la intencin de probar si es viable si uso como sustrato para la siembra de la especie en
cuestin.
La composta es obtenida a partir de desechos orgnicos mediante el procesos de fermentacin de dichos residuos, y
como resultado da la produccin de humus con un contenido de nutrientes abundantes. El proyecto citado
anteriormente provee un sustrato fertilizante orgnico que posee las caractersticas mencionadas, sin embargo, si se
desea aplicar a un proceso de reforestacin con especies especficas, es necesario realizar un anlisis de suelo que nos
permita determinar su viabilidad. Para este proyecto, utilizaremos la planta Syzygium malaccense o Pomarrosa, que es
un rbol originario de Asia tropical perteneciente a la familia de las Myrtaceae. Se ha cultivado y tambin naturalizado
en Amrica tropical continental, y en las Antillas donde fue introducida por los ingleses (Rodrguez, 2013).
La Pomarrosa requiere de un hbitat hmedo, en los trpicos y subtrpicos hmedos. Va bien al sol o a media
sombra. Tolerante a la sombra (umbrfila). Tolerancia a las heladas ligeras. Requiere suelos frtiles, mejor con materia
orgnica, y ligeros. En reas elevadas, la especie requiere de un suelo frtil; crece muy lentamente sobre suelos
erosionados o agotados de nutrientes y por lo general no se puede reproducir sobre suelos arenosos secos. Los rboles
reproducidos mediante acodos pueden producir fruta en un espacio de 4 aos segn Francis, John K. (1990).
Se distribuye a travs de los trpicos, pero especialmente en Indo-malasia, sureste de Asia, polinesia y micronesia.
Es un rbol mediano de 5 a 12 metros de altura en cultivos. Su hbitat es tropical hmedo y subhmedo, usualmente
se encuentra desde el nivel del mar hasta los 600m de altura. Crece en suelos de diferentes tipos arenosos hasta arcillas
pesadas pero no en atolones.
Crece moderadamente de 0.6 a 1m en el primer ao. Sus principales usos son frutales, medicinales y ornamentales.
Su produccin es de 21-85Kg de fruta por rbol, para comerlos frescos. Es compatible con muchas especies lo que lo
permite ser sembrado junto a otras especies. Aunque no es considerada invansiva, se ha naturalizada en reas locales
en donde ha sido introducida Whistler (2006).
1
Diana Rub Oropeza Tosca IBQ es Profesora de Ingeniera Qumica, Bioqumica y Ambiental en el Instituto Tecnolgico de
Villahermosa, Tabasco, Mxico. oropeza.dianar@gmail.com (autor corresponsal)
2
El Ing. Francisco Xavier Magaa Andrade es Ingeniero Ambiental graduado del Instituto Tecnolgico de Villahermosa,
Tabasco, Mxico xavier_0490@hotmail.com
3
La LA. Karina Gonzlez Izquierdo es profesora de la Licenciatura en Administracin de empresas y en Ingeniera en Gestin
Empresarial en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico karig04@hotmail.com
4
La IBQ. Francisca Lpez Crdova es Profesora de diversas licenciaturas impartiendo clases de Ciencias Bsicas en el Instituto
Tecnolgico de Villahermosa, Tabasco, Mxico. fanny_964@hotmail.com

En la figura 1 se muestra la metodologa seguida durante el proceso, los cuales consistieron en lo siguiente:
Figura 1. Diagrama de proceso de la metodologa del proyecto de

investigacin
Caracterizacin del rea

Fue localizado y ubicado el vivero que ha sido utilizado en ocasiones anteriores en distintos proyectos, este debe
de acondicionarse de manera manual con escobas y machetes para eliminar la hierba que pudiera ser un hbitat
prospero para plagas tales como Chinche de cama (Rodnius prolixus), Hormiga arriera (Atla cephalotes), Moscas
casera (Musca domestica) Jejn (Culicoides pachymerus), Mosquito polilla (Phebotumus atrchavatus), zancudo
(Anopheles albimanus) sin contaminar el suelo con sustancias toxicas.
Preparacin de semillero con sustrato de tierra de cacao y semillero con sustrato de tierra negra
Se limpi un semillero de 1.80mx0.5mx0.4m y se colocaron capas de suelo de un grosor determinado colocando
las semillas paras las plntulas dentro de estas capas quedando en medio de ambas capas, dadas en el siguiente orden:
suelo utilizado, se utiliz tierra obtenida de la composta realizada en el proyecto denominado Anlisis de dos tcnicas
de compostaje con propsito de reforestacin para Cedro y Caoba con propiedades nutritivas altas, que han sido
probadas con otras especies de plantas, y para opciones ms variadas se probara con la Pomarrosa. Ver figura 3.
Como dato, para la obtencin de la composta se utiliz sustrato de tierra de hojarasca con el fin de inocular materia
orgnica, en relacin directa con microorganismos, esto para lograr una mayor velocidad en la descomposicin de los
componentes de composta.
La descomposicin de la materia orgnica se realiz gracias a la accin mancomunada de organismos
desintegradores mineralizadores (bacterias, hongos y protistas) y desmenuzadores (principalmente pequeos
artrpodos insectos primitivos, crustceos), Ambos grupos transformaron gradualmente los restos de los organismos
y productos de desecho de los mismos (hojas, heces) en partculas cada vez de menor talla, que darn lugar a nuestra
composta.
Colocacin de la semilla
Se coloca la semilla de la plntula al terminar de poner la primera capa de composta. Para cubrir la semilla se coloc
el sustrato de cacao que fue traslada desde una hacienda en el municipio de Crdenas del Estado de Tabasco.
Una vez fue colocada la ltima capa que cubre la semilla, se le adiciona pulpa de Pomarrosa, esto, con el propsito
de mantener el pH en el suelo cercano a neutro, pues por las distintas reacciones, en la tierra de cacao principalmente
lo vuelven bsico, lo cual no es ideal para el crecimiento de las plntulas.
Respecto al riego, se necesita agua para hidratar la tierra debido a que la semilla requiere de cierta humedad para
germinar adecuadamente.
Adicionalmente se prepar un segundo semillero con sustrato de tierra negra natural de jardn donde se plantaron
plntulas de Pomarrosa para comparar el desarrollo con ambos sustratos.
En una caja de madera con medidas de 50cm de largo, por 40cm de ancho con 40cm de profundidad se coloc tierra
de jardn en la que se sembraron semillas para ir comparando su desarrollo con las plntulas de la composta y sustrato
de cacao. Ver figura 3.

Cuidado y desarrollo de las plntulas

Se regaban diariamente las plntulas para brindar a la planta la humedad adecuada, pues las condiciones climticas
eran con temperaturas altas arriba de 30C y elevada radiacin solar. Se realiz la observacin diaria as como el
cuidado de las plntulas que implica la medicin de la temperatura y pH.
Para el octavo da despus de haber plantado las semillas, se observa en el semillero la aparicin de plntulas
germinadas, aun apenas apreciables.
Verificacin del crecimiento de las plntulas
Las plntulas se midieron ya que haban germinado desde la raz hasta las hojas una vez que ya haban desarrollado
dos hojas.
Obtencin de la muestra de suelo y anlisis
La Norma Oficial Mexicana NOM-021-SEMARNAT-2000 que establece las especificaciones de fertilidad,
salinidad y clasificacin de suelos, estudio, muestreo y anlisis, es de cumplimiento obligatoria en todo el territorio
nacional y busca los mecanismos para establecer las especificaciones tcnicas de muestreo y anlisis de fertilidad,
salinidad y clasificacin de suelos a que debern sujetarse las personas fsicas y morales que realizan estudios en la
materia en Mxico.
Esta norma es de vital trascendencia, para toda accin que se desee realizar con respecto a muestreo, anlisis de
fertilidad, tipos y clasificacin de suelo ya que, nos dice de qu modo, debemos aplicar estos estudios sin perjudicar el
suelo y todo lo relacionado con el medio ambiente y se consider para la obtencin de la muestra. Posteriormente se
envi la muestra para su anlisis de suelo al Laboratorio de Anlisis de Suelos, Plantas y Aguas del Campus Tabasco,
del Colegio de Postgraduados en Tabasco.
Ver en la figura 2 las imgenes sobre la metodologa seguida, de arriba a abajo y de izquierda a derecha, limpieza
del semillero, acondicionamiento del semillero, agregado de la pulpa de la fruta, germinacin de las semillas, semilla
germinada y riego ecolgico durante los fines de semana.
Figura 2. Fotos de la metodologa seguida
Resultados
Necesidad de un segundo semillero
Para el da nmero 29 se hizo un nuevo semillero, debido a que el anterior era insuficiente para las plntulas
existentes. El nuevo semillero fue hecho a ras de suelo, debido a que las dimensiones son mayores al inicial, en este
sern sembradas las plantas que estn germinadas. Posteriormente se trasplantaron a recipientes de unicel. Ver la
figura 2 donde se muestra el segundo semillero regado usando botellas desechables.
Riego

El riego se hizo por goteo para que durante los fines de semana y das calurosos soportaran las altas temperaturas
de la regin y no sufrieran escases de agua. Todos estos das se le agregaron diariamente entre 6 y 7 litros de agua para
mantener hidratado el suelo.
Medicin de las plantas
Para el da nmero 44 se hizo una medicin de las plntulas que estn germinadas despus de haber sido
trasplantadas al nuevo semillero se midieron 56 plantas que eran las ms representativas.
Germinacin
Para el da 59 el nmero de plntulas germinadas es de 136 en el semillero hecho recientemente y 12 en el semillero
con tierra de jardn, y en total, tomando en cuenta las que estn en las masetas con bolsas y en un semillero de unicel
se tiene un total de 303 plantas.
Toma de muestra
En base a la NOM-021-RECNAT-2000 se realiz el muestro de la tierra solicitado, obteniendo 3 kg de tierra de
composta para anlisis. El envo se dio introduciendo el sustrato para el anlisis en material impermeable y no
transparente para que la muestra no sea alterada por factores como el sol y el aire. Ver la figura 3.
Interpretacin del anlisis de suelo

Se observa que en el anlisis obtenido, en lo que respecta a nutrientes el sustrato de cacao tienen composiciones
similares a la tierra negra o de jardn como se ha determinado en los anlisis, solo se nota superada por esta en los
componentes: MO, Nt, Na, CIC, Arcilla, Arena, Fe, Cu y Zn, sin embargo aun as la diferencia es en poco mg, cmol o
S. Se muestra con el experimento realizado del crecimiento de las plntulas de Pomarrosa (Syzygium malaccense)
donde se nota el crecimiento en ambos semilleros lo cual se ha logrado de forma ptima. Segn la Norma se obtuvo
lo siguiente:
Resultados de pH
El sustrato de cacao obtuvo un resultado de 7.73, en comparacin con la norma, se clasifica como neutro. El sustrato
de tierra negra obtuvo un pH de 7.21, lo que en la tabla 1 est dentro del rango de 6.6 7.3, quedando como neutro.
Figura 3. Fotos de los semilleros y de las muestras enviadas a anlisis
Clasificacin textural
En los resultados de laboratorio clasifican al sustrato de cacao como suelo franco y al sustrato de tierra negra como
franco arenoso.
Valores de referencia para clasificar la concentracin de la materia orgnica en los suelos minerales y volcnicos.
En los resultados obtenidos, el sustrato de cacao tiene una materia orgnica de 3.33 % lo que lo clasifica como
suelos no volcnicos obedeciendo al valor comprendido en < 4.0 ubicndolo como muy bajo. En lo que respecta al

sustrato de tierra negra, el resultado obtenido fue de 9.30 lo que lo ubica dentro de suelos volcnicos como medio,
dentro del intervalo 6.1 10.9.
Fosforo Olsen.
Ambas muestras presentaron valores mayores a 11, lo que los clasifica como alta, obteniendo 84.74 y 54.56, de
sustrato de cacao y sustrato de tierra negra respectivamente.
Capacidad de intercambio catinico.
El sustrato de cacao tuvo un resultado de 14.90 que clasifica como una capacidad de intercambio catinico baja
dentro del intervalo 5 15. El sustrato de tierra negra resulto con un intercambio de clase media obteniendo un valor
de 21.85, ubicndose dentro del intervalo 15 25.
Calcio (Ca), Potasio (K) y Magnesio (Mg)
El sustrato de cacao presento una clase media respecto a K con un valor de 3.52, alta en Ca con valor de 20.44 y
alta en Mg con resultados de 4.8 cmol kg-1. La tierra negra presenta una clase alta en K con 0.77, alta en calcio con
resultado de 18.66 y alta en Mg con 3.17 cmol kg-1.
Micronutrientes Hierro (Fe), Cobre (Cu), Zinc (Zn) y Manganeso (Mn).
En lo que respecta a Fe, Cu, Zn y Mn, el sustrato de cacao obtuvo valores de 37.90, 3.96, 7.70 y 10.31 mg kg -1,
respectivamente lo que lo clasifica como adecuado. El sustrato de tierra negra tuvo valores de 92.31, 4.05, 16.17 y
4.54 mg kg-1 en los mismo micronutrientes respectivamente, clasificndolo con adecuado de igual manera.
Nitrgeno total.
El sustrato de cacao posee un valor de 0.17 % lo que lo clasifica como bajo en comparacin con la tabla nmero 8
de este trabajo.
Comentarios Finales
Se tom la muestra de la composta de tierra de cacao, adems de una muestra de tierra negra o de jardn y ambas
fueron enviadas a un laboratorio para los anlisis pertinentes y de esta manera determinar los nutrientes existentes en
los mencionados sustratos.
Al tiempo que las muestras fueron analizadas, se plantaron semillas de la planta que es objeto de estudio,
desarrollndose plntulas en ambos tipos de tierra de manera satisfactoria, llevando un registro del crecimiento as
como proporcionando la hidratacin adecuada durante el desarrollo y el adecuado cuidado para con las plagas y
animales que pusieran en riesgo el resultado del proyecto.
Una vez que las plntulas crecieron y se recibieron los resultados de los anlisis del laboratorio se realiz la
interpretacin de estos y comparacin entre la tierra de cacao y negra o de jardn, logrando mayor cantidad de nutrientes
la primera, concluyendo as que el desarrollo de la plntula de pomarrosa con la composta obtenida tambin es viable
brindando los cuidados necesario durante el inicio de crecimiento.
Conclusiones
En base a los resultados obtenidos en ambos experimentos (la siembra de plntulas tanto en sustrato de tierra de
jardn como en sustrato de tierra de cacao), se tiene que, en ambas situaciones el crecimiento es posible y de forma
ptima, sin embargo, en el sustrato de la tierra de cacao se da de manera ms abundante, logrando un mayor nmero
de germinacin en un lapso de tiempo menor al que se tiene en campo natural.
Los resultados obtenidos en este proyecto servirn como referencia de trabajos posteriores con otras especies y los
mismos sustratos para de esta manera obtener que especie se ve ms beneficia por los diferentes nutrientes contenidos
en el sustrato que se est probando (cacao).
Y en respuesta a la pregunta inicial Cumple la composta analizada con los requerimientos fsico-qumicos
necesarios para el crecimiento ptimo de la plntula de Pomarrosa?, se tiene que el crecimiento de la plntula
determina que el sustrato de cacao provee los nutrimentos esenciales para el desarrollo de la plntula de Pomarrosa.
La tierra de cacao es ideal para la resiembra de las plntulas de Pomarrosa, adems de que la planta es de la regin
tropical, es ideal como opcin de reforestacin en los espacios existentes en el estado de Tabasco.
Recomendaciones
Se recomienda que al momento de realizar un proyecto similar se considere la eleccin de un lugar adecuado, el
cual brinde acceso a la toma de agua para el riego as como espacio para el desarrollo de las actividades. As mismo la
amplia accesibilidad de vehculos, al lugar de trabajo para que puedan maniobrar la carga y descarga de componentes,
sin poner en riesgo las instalaciones, ya que el acceso no cuenta con el espacio suficiente para llegar al lugar de siembra,
lo cual hace que se tenga que descargar en un punto para luego tener que mover el material descargado al punto de
trabajo, esto hace que sea ms laborioso y tardado el transporte de componentes.
Mantener una cerca perimetral que impida el ingreso de especies animales al rea de trabajo.

Requerimiento de un mnimo de 5 personas para el desarrollo del trabajo, debido a que las diferentes actividades
requieren atencin puntual.
Fumigacin continuamente para el control de las plagas que pondran en riesgo el crecimiento de la planta que sea
objeto de estudio.
Referencias
Francis, John K. Syzygium malaccense(L.) Alst. Rose apple. SO-ITF-SM-26. New Orleans, LA: U.S. Department of Agriculture, Forest Service,
Southern Forest Experiment Station. 4 p. 1990.
Rodrguez Nodals, Adolfo A. Especies de frutales cultivadas en Cuba en la agricultura urbana y suburbana. Biblioteca ACTAF-ANAP. Ecured.
Pomarrosa de Mlaga. http://www.ecured.cu/index.php/Pomarrosa_de_M%C3%A1laga. 14 de marzo de 2013.
Whistler, W. Arthur y Craig R. Elevitch. Syzygium malaccense (Malay apple). Myrtaceae family. www.traditionaltree.org
http://agroforestry.net/tti/Syzygium-Malayapple.pdf Abril, 2006.
Notas Biogrficas
lnea de Desarrollo Sustentable en colaboracin con otros profesores. Realiz dos estancias como asistente de investigador en el Instituto de Qumica
de la UNAM. Actualmente estudia la maestra en Ciencias de la Educacin con aplicacin en Competencias por la Universidad Azteca.
La MCIB. Mara Candelaria Priego Gmez es profesora en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, estudi la Maestra en Ciencias en
Ingeniera Bioqumica en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa y actualmente imparte es profesora ah mismo en el rea de Ingeniera Qumica,
Bioqumica y Ambiental.
La Lic. Karina Gonzlez Izquierdo ha realizado investigaciones sobre la sensibilizacin para la clasificacin de residuos slidos a estudiantes
de primaria, secundaria y licenciatura, trabaja en proyectos de investigacin en Desarrollo Sustentable para la reforestacin de Cuencas en el Estado
de Tabasco. Actualmente es profesora del Instituto Tecnolgico de Villahermosa en diferentes carreras de la institucin y estudiante de la Maestra
en Administracin con especialidad en direccin y finanzas.
La IBQ. Francisca Lpez Crdova estudi Ingeniera Bioqumica en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa, actualmente colabora en
proyectos de investigacin en la Institucin y es profesora de asignatura en el Departamento de Ciencias Bsicas.

Evaluacin antifngica de Ageratum houstonianum P.

Dra. R. Ortega Jimnez1, Dra. V. G. Domnguez Martnez2, Dra. M. Guevara Valencia3 y
MC. Miriam C. Pasteln Solano4
ResumenSe realiz el estudio fitoqumico de Ageratum houstonianum P., conocida como hierba del zopilote en extractos
de acetato de etilo y etanol, empleando hojas, tallos y flores. Posteriormente se realiz la separacin de compuestos
utilizando cromatografa en columna. Se evalu la actividad biolgica de las fracciones separadas de los extractos en agar
papa dextrosa (APD) frente a seis fitopatgenos: Monilia, Ascochyta, Sclerotiumrolfsii y tres cepas de Fusarium aisladas de
jitomate, gladiola y ciruela utilizando la tcnica de autobiografa. Los resultados muestran la presencia de metabolitos
secundarios en el extracto etanlico: saponinas, esteroles, alcaloides, polifenoles y cumarinas. Durante la prueba de
inhibicin de crecimiento micelial, una fraccin present efecto inhibitorio frente a Monilia; a diferencia del extracto de
acetato de etilo que no la mostr. Consideramos que la aplicacin del extracto etanlico es una alternativa para el control
de fitopatgenos que afectan cultivos de importancia comercial.
Palabras clavemetabolitos secundarios, actividad antifngica, autobiografa
Introduccin
Ageratum houstonianum P. Mill., se incluye dentro de la tribu Eupatorieae de la cual muy poco ha sido
investigada fitoqumicamente. Comnmente en Mxico se le conoce como hierba del zopilote, sereno, flor de
garrapata y pincel.En Mxico y Guatemala est considerada como maleza, creciendo en cultivos de caf (Villaseor
y Espinosa, 1998) y caa de azcar (Ordez, 2000).
Ageratum houstonianum P. Mill se emplea en medicina tradicional para aliviar padecimientos relacionados con el
sistema digestivo e hgado, afecciones y enfermedades del sistema nervioso contrarrestando las convulsiones y para
la expulsin de lombrices intestinales y amibas. (Gheno H., 2010). En la zona de Hidalgo, se hierven las hojas para
contrarrestar el dolor y para la limpieza de heridas externas para evitar infecciones.
Mishra y Dubey (1990) probaron el aceite esencial obtenido de hojas frescas de nueve especies de plantas
colectadas en Varanasi, India, entre ellas Ageratum houstonianum contra el hongo Aspergillus flavus; utilizando
dosis de 5000 ppm el porcentaje de inhibicin logrado fue de 85% (Gonzlez Sols, 2010).
Estudios fitoqumicos en las hojas de esta planta demostraron propiedades antimicrobianas (Pandey et al., 1984) y
sus aceites esenciales contienen cromenos los cuales presentan actividad biolgica (Menut et al., 1993). Otras
investigaciones muestran la aparicin de benzofuranos (Anthonsen y Chantarasakul, 1970; Bowers, 1977; Breuer et
al., 1987; Siebertz et al., 1988) as como de flavonoides y metoxiflavonas (Minonskowski y Gill, 1973, 1975,
Quijano et al., 1982, 1985, 1987).
El gnero Ageratum es rico en flavonoides, especialmente del tipo flavona, algunos han sido identificados en
Ageratumhoustonianum: 5,6,7,8-tetrametoxi-3'4'-metilenodioxyflavona (Lucidinadimetilter) (eupalestin),
5,6,7,8,2',4',5'-heptametoxiflavona (agecorynin C), 5,6,7,8,2',3',4',5'-octametoxiflavona (agehoustin A) y
5,6,7,2',3',4',5'-heptametoxiflavona (agehoustin B). Las flavonas se han sugerido como las sustancias responsables
de la promocin de cicatrizacin de heridas. Las metoxiflavonas posiblemente pueden tener efectos txicos sobre
insectos.
________________________________________________________________________________________
1
Dra. Ro Dra. Rosalba Ortega Jimnez, Profesora de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Veracruzana, pertenece al
CAEC022 de Bioqumica y Biologa Molecular de plantas regionales de importancia econmica y biotecnolgica. Email:
roji53@gmail.com
2 Dra. Vernica G. Domnguez Martnez, Profesora de la Facultad de Biologa de la Universidad Veracruzana, y pertenece
al CAEC022 de Bioqumica y biologa molecular de plantas regionales de importancia econmica y biotecnolgica. Email:
vdominguez@uv.mx
3
Dra. Marina Guevara Valencia, Profesora de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Veracruzana, pertenece
al CAEC249 de Biotecnologa y criobiologa vegetal. Email: mgvfcq@hotmail.com (autor corresponsal)
4 MC Miriam C. Pasteln Solano, Profesora de la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Veracruzana, pertenece
al CAEC249 de Biotecnologa y criobiologa vegetal. Email: mpastelin@uv.mx

Extractos clorofrmicos de hojas mostraron actividad insecticida contra Drosophila melanogaster y Cingulatus
dysdercus. Los extractos derivados de flores tambin han demostrado propiedades txicas, afectando al ganado que
se alimenta de ellas y tambin es repelente contra varios insectos. Los extractos de acetona fueron ms eficaces que
los extractos de acetato de etilo y los extractos de hojas y brotes fueron menos eficaces que los extractos de la flor.
Mishra y Dubey (1990) probaron el aceite esencial obtenido de hojas frescas de nueve especies de plantas
colectadas en Varanasi, India, entre ellas Ageratum houstonianum contra el hongo Aspergillus flavus; utilizando
dosis de 5000 ppm el porcentaje de inhibicin logrado fue de 85% (Gonzlez Sols, 2010).
Metodologa
Preparacin de la muestra.
La hierba del zopilote (Figura 1), fue colectada en el mes de agosto
del 2011 en los alrededores de Ixhuatlancillo, Ver. Ya seca se pesaron
50 g de material, se cort en trozos pequeos incluyendo tallos y hojas.
La muestra se lav tres veces con agua destilada y se coloc sobre
papel filtro. Posteriormente se coloc en un matraz, se le adicion
acetato de etilo hasta cubrirla y se guard en el laboratorio durante tres
das. Se decant y el marco se coloc sobre papel estraza hasta la
evaporacin del disolvente. Ya seco se procedi a su maceracin de la
forma antes mencionada pero ahora utilizando como disolvente etanol
al 96%. Despus del periodo de maceracin, se redujo el volumen del
lquido utilizando un rotavapor hasta un volumen final de 50 mL. El
extracto se conserv a temperatura ambiente.
F
Figura 1. Ageratum houstonianum P. Mill.
Pruebas fitoqumicas.
A cada uno de los extractos se les realizaron pruebas de identificacin de metabolitos secundarios, de acuerdo a la
metodologa de Domnguez (1973).
Separacin de compuestos por CCF y CCG.

Utilizando la tcnica de CCF (cromatografa en capa fina) en el extracto etanlico, se ensayaron 9 mezclas de
solventes polares y apolares (Acetato de etilo-cloroformo 6:4; Cloroformo-acetato de etilo 3:2; Acetato de etilo-ter
de petrleo 6:4; Hexano-acetato de etilo 7:3; Acetato de etilo-metanol 6:4; Metanol-cloroformo 8:2; Hexano-acetona
7:3; Etanol-agua 2:1 y Etanol-agua 1:2), hasta lograr la separacin de algunos compuestos.
El extracto de acetato de etilo no mostr separacin de compuestos cuando se le realiz CCF empleando las
mezclas de solventes aplicados al extracto etanlico, por lo que se decidi aplicar CCG (cromatografa en columna
por gravedad) utilizando tonsil y como fase mvil acetato de etilo. Se logr la separacin de tres fracciones, de las
cuales solamente se utiliz una ya que las otras dos quedaron retenidas en la columna. En esta fraccin se logr
observar la separacin de otras tres subfracciones.
Separacin parcial del compuesto activo.

La CCF se realiz preparando placas de vidrio de 2.5 x 7.5 cm, con slica gel, las placas se secaron en estufa a
45C por 30 minutos y se activaron a 180C por una hora posteriormente se colocaron en un desecador. Se
prepararon suspensiones de cada extracto a analizar con agua destilada a una concentracin de 1:10 y cada
suspensin se coloc en las placas con ayuda de capilares en forma de banda delgada y se dej secar. Se utiliz como
fase mvil una mezcla de etanol agua 2:1 en ambos extractos.
Tcnica de bioautografa.
Esta prueba se realiz con el objetivo de identificar la banda del extracto activa contra el crecimiento de:

Fusarium (aisladas de jitomate, gladiola y ciruela), Sclerotium rolfsii, Monilia y Ascochyta. Las placas
cromatogrficas con los extractos etanlico y de acetato de etilo ya separados se colocaron sobre una base dentro de
cajas Petri. Posteriormente sobre la placa se agreg una capa uniforme de medio APD, y para evitar la
deshidratacin del medio de cultivo se agreg una gasa humedecida con glicerol al 10%. Se inoculo por estra sobre
la capa de agar y se incub a temperatura ambiente (273C) durante 72 h, as como placas testigo (libres de
extracto); finalmente se determinaron zonas de inhibicin de crecimiento. Se tom como banda bioactiva de la
placa cromatogrfica la que ocasionara una inhibicin visible capaz de evitar el crecimiento micelial de los
fitopatgenos.
Resultados y Discusin
Pruebas fitoqumicas.
Los resultados de las pruebas fitoqumicas aplicadas a los extractos de Acetato de etilo y Etanol de la planta
Ageratum houstonianum P. Mill. se presentan en la tabla 1.
Tabla1. Determinacin fitoqumica de los extracto de Ageratum houstonianum P. Mill.

Metabolitos secundarios Acetato de etilo Etanol
Saponinas + +
Esteroles + +
Alcaloides + -
Polifenoles + +
Taninos - +
Fenilpropanoides - +
Cumarinas + +
En el extracto de acetato de etilo no se detecto la presencia de taninos y fenilpropanoides mientras que para el
extracto etanlico las pruebas fueron negativas para alcaloides.
Separacin de compuestos por CCG del extracto de AcOEt.

Al efectuar la CCF se observ la presencia de un compuesto de color rosa intenso en el punto de aplicacin, por lo
se trat de separar utilizando CCG, posteriormente se eluy con acetato de etilo obtenindose tres fracciones de
distinta coloracin: amarillo (fraccin 1), verde amarillento (fraccin 2) y verde (fraccin 3). Los resultados de las
pruebas fitoqumicas efectuadas en las tres fraccines se muestran en la tabla 2
Tabla 2. Metabolitos secundarios presentes en el extracto de acetato etilo

Metabolito Fraccin 1 Fraccin 2 Fraccin 3
Cumarinas - + -
Saponinas - - +
Alcaloides + + +
Esteroles + - -
Los resultados observados coinciden con los reportados por Snchez et al., (1993). Aparicio et al., (2000),
Wiedenfeld y Andrade, (2001) quienes utilizando Ageratum houstonianum de diferente procedencia, reportaron la
presencia de esteroles, cumarinas y alcaloides, demostrando que la presencia de metabolitos es constante en el
gnero sin importar la regin de donde proceda la planta.
La CCF del extracto etanlico (figura 2), permiti la separacin de tres compuestos, que se infiere son diferentes
por las coloraciones presentadas, azul intenso (C1), azul (C2) y en la superior verde tenue (C3) que pueden
corresponder a los metabolitos secundarios reportados en la tabla 1

Figura 2. Fracciones separadas en el

extracto etnolico Ageratum houstonianum P. Mill.
Bioautografa del extracto Etanlico.

La bioautografa revel que las fraccines denominadas C1 y C2 y C3 del extracto etanlico, mostraron capacidad
inhibitoria para el crecimiento del hongo fitopatgeno Monilia, la cual se compar con la cromataplaca testigo
(figura 3). Ninguna de las fraccines mostr capacidad de inhibicin para los otros 5 fitopatgenos ensayados.
Estudios realizados actividad inhibitoria por Mishra y Dubey, (1990) con esta misma planta, frente a Fussarium
demostraron ser eficaces en un 80% contra este fitopatgeno. Tambin se ha encontrado que sus aceites esenciales
poseen cromenos, los cuales presentan actividad biolgica (Menut et al., 1993).
Figura 3. Bioautografa del extracto etanlico frente al

fitopatgeno Monilia
Bioautografa para el extracto de AcOEt.
Las fraccines del extracto de acetato de etilo no mostraron efecto inhibitorio para ninguno de los 6 hongos
fitopatgenos ensayados. El anlisis del extracto por CCF y la realizacin del mtodo de bioautografa para tratar de
conocer cual compuesto es el responsable de la actividad biolgica de inhibicin, permiti demostrar que las
fracciones separadas pierden efectividad, por lo que se infiere que dos o ms sustancias qumicas presentes en el
extracto pudieran actuar sinrgicamente. Los metabolitos secundarios generalmente estn presentes como mezclas de
compuesto por lo que parsitos y patgenos pueden ser afectados diferencialmente por los compuestos individuales o
por las mezclas en determinadas concentraciones y proporciones (Espinosa- Garca, 2001).
Estudios anteriores del extracto etanlico de esta planta (Ortega, et al., 2012) frente a fitopatgenos tales como:
Fusarium (aislado de gladiola, ciruela y jitomate), Alternara, Rhizoctonia y Sclerotium, mostraron efecto
inhibitorios de crecimiento micelial frente a estos fitopatgenos.

Conclusiones
El extracto etanlico de Ageratum houstonianum P. Mill present actividad inhibitoria solamente frente al hongo
fitopatgeno Monilia.
Las fracciones separadas del extracto de AcOEt, no presentaron actividad de inhibicin frente a ninguno de los
seis hongos fitopatgenos ensayados.
Los metabolitos secundarios identificados en el extracto etanlico son saponinas, esteroles, alcaloides, polifenoles
y cumarinas, mientras que en el extracto de AcOEt se detectaron cumarinas, saponinas y esteroles.
Aplicando la cromatografa en capa fina del extracto de AcOEt se obtuvieron tres fraccines las cuales en forma
individual no mostraron efecto inhibitorio sobre el crecimiento micelial frente a los seis hongos fitopatgenos
ensayados.
Referencias Bibliogrficas
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Mdicos Indgenas Tradicionales Nahuatlxihuitl de Ixhuatlancillo. Veracruz, Mxico.
GonzlezSols L. N. Fungicidas de Origen Vegetal y su aplicacin en postcosechas de semillas, In Planta Ao 5 N 9
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composition of the essential oils of Ageratum houstonianum Mill. and Ageratum conyzoides L. from Cameroon. Flavour Fragrance
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Crdoba, Ver. 115 pp.
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Nacional Consultivo Fitosanitario y Fondo de Cultura Econmica. Mxico, D.F. 448 pp.
Wiedenfeld, H., Adolfo Andrade-Cetto. 2001. Pyrrolizidine alkaloids from Ageratum houstonianum Mill. Pharmazeutisches Institut der
Universitat, Universitat Bonn, An der Immenburg 4, D-53121 Bonn, Germany Departamento de Biologa, Facultad de Ciencias,
Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Mxico, D.F

Aplicacin de reglas de control de prioridad para la mejora de

tiempos de entrega en una empresa Metal-Mecnica
Ing. Fernando Ortiz Lpez1, Dr. Fernando Ortiz Flores2
Resumen Una empresa Metal-mecnica enfrenta el problema de no cumplir con los tiempos de entrega
estipulados en las rdenes de los clientes, porque su manera de realizar programacin le ocasiona grandes tiempos
de entrega de rdenes y por consiguiente tiempos de retraso altos, derivado del procedimiento utilizado para la
programacin de stas (heurstico). El objetivo del presente trabajo es mostrar como la aplicacin de cuatro reglas
de control de prioridad (FIFO, TPC, FEMP, TPL) ayudan a reducir los tiempos de entrega de rdenes de los
clientes y/o los tiempos de retraso, en particular del rea de maquinado.
Palabras claveJob Shop, control de prioridad, FIFO, TPC.
Introduccin
La productividad es un factor importante para cualquier empresa que desea permanecer vigente en un
mercado competitivo. Para lograr alta productividad debe enfocarse en tener un alto grado de produccin con
calidad, al mismo tiempo que usa sus recursos de manera eficiente. Para hacer buen uso de los recursos se
debe hacer una buena programacin de stos para evitar que existan tiempos de ocio en unos y sobrecarga en
otros; la mala planeacin, desde el punto de vista econmico, llevara a la empresa a gastar ms dinero para
lograr su produccin deseada. La mala programacin, considerando la satisfaccin del cliente, la llevara a
incumplir los tiempos de entrega prometidos con el cliente, tal como el caso que se presenta en la empresa
metal-mecnica en estudio.
El presente trabajo muestra cmo cuatro reglas de control de prioridad pueden ayudar en la programacin
de rdenes de trabajos en una empresa metalmecnica; las reglas ocupadas en este documento quizs sean las
ms comunes y fciles de aplicar, sin embargo sern de gran ayuda para el rea de planeacin de la empresa
en estudio ya que su aplicacin permite mejorar los tiempos de entrega de las rdenes al disminuir los das de
retraso versus su forma de trabajo previa.

Metodologa
Para determinar una alternativa de cmo realizar la programacin de rdenes de trabajo del rea de
maquinado, en la empresa metal-mecnica, mejorar los tiempos de entrega y/o disminuir los tiempos de
retraso se sigui la metodologa mostrada en la figura 13.
Figura 1. Metodologa para mejorar los tiempos de retraso.
1 Fernando Ortiz Lpez, estudiante de la maestra en Ingeniera Industrial del Instituto Tecnolgico de Orizaba,
Veracruz, Mxico. fer10ortiz@gmail.com
2 Dr. Fernando Ortiz Flores, Catedrtico de la divisin de estudios de posgrado del Instituto Tecnolgico de Orizaba,
Veracruz, Mxico fer.ort.f@gmail.com

3 Fue realizada utilizando el software Xmind (http://www.xmind.net/)

Conocer el proceso para realizar la programacin de la produccin.

El proceso que segua el comit de planeacin4 (Figura 2), para realizar la programacin de rdenes de
trabajo, era el siguiente:
1. Cita a reunin para hacer la asignacin de rdenes de trabajo basado en los nuevos pedidos.
2. Analiza si los tiempos de entrega van de acuerdo a la programacin para detectar:
Pedidos atrasados.
Cantidad de tiempo de retraso de cada uno de los pedidos retrasados.
3. Da rdenes verbales a los operadores del rea de produccin para apresurar los pedidos atrasados.
4. Asigna nuevas rdenes de trabajo al rea de maquinados de la siguiente forma:
Analiza los nuevos pedidos.
Programa rdenes de trabajo, de los pedidos, dependiendo de la operacin (por ejemplo,
torneado, fresado), a cada uno de operadores del centro de trabajo que la puede realizar (por
ejemplo, operador de torno, operador de fresado).
Comunica la asignacin de las rdenes de trabajo.
5. Analiza quien fue el responsable del rea de ingeniera que gener la mayor cantidad de pedidos y
exhorta a los dems responsables a que se empeen ms en la generacin de nuevos pedidos.
6. Finaliza reunin y cada integrante regresa a desempear las labores correspondientes de su puesto.
Programacin de
rdenes a
operador 1
Operador 1 Cliente satisfecho
rea Programacin de
rea de diseo
administrativa rdenes a
operador 2
Cliente Planeacin de la produccin Entrega la programacin Operador 2 Cliente satisfecho
de rdenes a
Programacin de cada operador
rdenes a
operador N Operador n Cliente satisfecho
REA DE PLANEACIN DE LA PRODUCCIN

Figura 2. Proceso usado para realizar programacin de rdenes
Identificar reglas de control de prioridad

Existen diversas reglas de control para establecer una prioridad de rdenes, las cuales son utilizadas para
determinar la secuencia en que deben producirse dichas rdenes. Las reglas descritas a continuacin son las
ocupadas en este artculo para la comparacin de tiempos de entrega, pero se pueden encontrar otras reglas de
control de prioridad en (Chapman, 2006), (Adam y Ebert, 1991), (Groover, et al., 1997) o Render (2004).
Primeras entradas, primeras salidas (FIFO) significa producir las rdenes en la secuencia en que
llegan al centro de trabajo. Esta regla de "justicia" es especialmente apropiada en las organizaciones
de servicios donde la mayor parte de los clientes con frecuencia necesitan o desean la terminacin
del servicio tan pronto como sea posible (Fogarty, et al., 1994).
Tiempo de procesamiento ms corto (TPC) significa producir rdenes en razn inversa al tiempo
requerido para procesarlas en el departamento (primero el tiempo ms breve). Esta regla da como
resultado menor produccin en proceso, menor promedio para terminacin del trabajo (tiempo de
obtencin de la produccin) y menor retraso promedio. A menos que esta regla se combine con la
fecha de entrega o la regla de tiempo ocioso, los trabajos (rdenes) con tiempos largos de
procesamiento pueden estar listos muy tarde (Fogarty, et al., 1994).
Fecha de entrega ms prxima (FEMP) significa producir rdenes con la primera fecha de entrega
ms inmediata. Esta regla trabaja bien cuando los tiempos de procesamiento son aproximadamente
los mismos (Fogarty, et al., 1994).
Tiempo de procesamiento ms largo (TPL) significa que el trabajo que tiene la fecha de entrega
ms prxima se selecciona primero (Sipper, et al., 1998).
4
El comit de planeacin lo integra el gerente y los encargados de ingeniera y servicio y, diseo y servicio .

Definir ecuaciones para el clculo de tiempos

El tiempo de procesamiento del trabajo total (TPTT), en das, que se calcula con la ecuacin 1, es la suma
de los das que se ocuparan para la realizacin de todas las rdenes de trabajo.
N
TPTT Tiempo de la orden i ..ec. 1
i=1
Dnde:
= Orden de trabajo i. i=1,N
N = Nmero de rdenes
El tiempo de flujo actual (TFA), en das, para cada orden, que se calcula con la ecuacin 2, es la suma de
tiempo de procesamiento del trabajo actual (TPTN) con el TPT pasado (TPTN-1).
TFAi TPTN TPTN 1 i 1,.........N .ec. 2
Los das de retraso (DR), para cada orden, se calculan primeramente observando la comparativa del tiempo
de flujo actual (TFA) y los das restantes para entrega (DRE), como se muestra en la ecuacin 3. Aqu se observa
que s el TFA es mayor que los DRE, entonces los DR son el resultado de la resta del valor absoluto de los DRE
y de TFA. Si el TFA es menor o igual a DRE, entonces los DR son cero.
DRi
DREi - TFAi
0
S
S
(TFAi DREi )
(TFAi DREi )
i 1, ......... N
i 1, ......... N
...ec.3
El tiempo de terminacin promedio (TTP), en das, que se calcula con la ecuacin 4, es la operacin de la
sumatoria de los TFA entre el nmero de rdenes (N).
N
TFA
i 1
i
TTP ..ec.4
N
El retraso promedio del trabajo (RPT), en das, que se calcula con la ecuacin 5, es el resultado de la
operacin de la sumatoria de los das de retaso (DR) sobre el nmero de rdenes (N).
N
DR i
RPT i
ec.5
N
Calcular tiempos de retraso y tiempo de terminacin promedio con mtodo de la empresa
EL cuadro 1, que muestra la programacin de once rdenes de trabajo (N) asignadas por el departamento
de planeacin al departamento de maquinado, muestra la sumatoria de los das de retraso (DR), los tiempos
de terminacin promedio (TTP) y el tiempo de retraso promedio del trabajo (TRP).
Esta programacin fue obtenida de la junta de planeacin sin que se usara alguna regla de prioridad. En
esta se puede observar que el tiempo de terminacin promedio fueron 11.636 das y el tiempo de retraso
promedio del trabajo fueron 15.455 das. En el cuadro 1 se resaltan estos datos
Calcular tiempos de retraso y tiempo de terminacin promedio con reglas de control de prioridad
Para mostrar que el uso de las reglas de control de prioridad descritas ayuda a mejorar los tiempos de
entrega, stas se aplicaron a los datos de la programacin de rdenes obtenida por el departamento de
planeacin de la empresa para obtener, igualmente, la sumatoria de los das de retraso (DR), el tiempo de
terminacin promedio (TTP) y el tiempo de retraso promedio del trabajo (TRP)5.
El cuadro 2, muestra los datos obtenidos de acuerdo a la regla de control de prioridad FIFO: primeras
entradas, primeras salidas, los de la regla de control de prioridad TPC: Tiempo de procesamiento ms
corto, los de la regla de control de prioridad FEMP: Fecha de entrega ms prxima y los de la regla de
control de prioridad TPL: Tiempo de procesamiento ms largo.
En el cuadro 2, se observa que la regla de prioridad TPC proporciona los mejores valores, por esta razn,
en el cuadro 3, se da la descripcin completa de la secuencia de rdenes y los clculos de los tiempos, ya que
sobre stos se obtendrn las conclusiones del artculo.
5
Los clculos completos se podrn encontrar en la tesis de maestra que est desarrollando Ortiz Lpez; autor
corresponsal.

Fecha en la que se obtuvieron los datos 26-mar
Tiempo de Fecha Dias

Tiempo de
Nmero de Artculo procesamiento prometida de restantes Dias de
Cantidad flujo (TF)
orden (N) (orden) de la orden (TPT) entrega de la para retraso (DR)
(das)
(das) orden entrega
Guarda lado Tiempo de terminacin

1 1 1 1 26-mar 0 -1
interior A1 promedio (TTP) (das)
Guarda
2 underbelt 1 1 2 26-mar 0 -2 11.636 dias
A2
Soporte
para
3 2 1 3 26-mar 0 -3
separadore
s
Tope para
4 4 2 5 28-mar 2 -3
stracker B2
Ancla
5 272 5 10 08-abr 13 0
galvanizada
Engrane de
6 mesa 1 1 11 18-feb -36 -47
giratoria
Tiempo de retraso
Base de
7 5 3 14 15-abr 20 0 promedio de la orden
torcedor
(RPT) (das)
Placas de
8 6 2 16 06-mar -20 -36 15.455 dias
acero
Tapn para
9 boquilla 25 4 20 22-mar -4 -24
china
Engranes
10 2 2 22 25-mar -1 -23
para bomba
Flecha corta
11 para caja de 1 2 24 19-mar -7 -31
levas
TPT=24 TF=128 DR=170
Cuadro 1. Resultados obtenidos de acuerdo a la regla de prioridad de la empresa.
Regla de Nmero Tiempo de Tiempo de Das de Tiempo de Tiempo de retraso

control de procesamiento de flujo retraso terminacin promedio de la
de ordenes la orden (TF) (DR) promedio orden
prioridad (N) (TPT) (das) (TTP) (RPT)
(das) (das) (das)
FIFO 11 24 129 162 11.727 14.727
FEP 11 24 129 162 11.727 14.727
TPL 11 24 184 233 16.727 21.182
TPC 11 24 104 146 9.455 13.273
Cuadro 2. Resultados obtenidos bajo la regla de control de prioridad "primeras entradas, primeras salidas".

Fecha en la que se obtuvieron los datos 26-mar
Fecha Dias
Tiempo de Tiempo de
Nmero de prometida restantes Dias de
Artculo (Orden) Cantidad procesamiento de la flujo (TF)
orden (N) de entrega para retraso (DR)
orden (TPT) (das) (das)
de la orden entrega
Guarda lado interior Tiempo de terminacin

1 1 1 1 26-mar 0 1
A1 promedio (TTP) (das)
2 Guarda underbelt A2 1 1 2 26-mar 0 2 9.455 dias
Soporte para
3 2 1 3 26-mar 0 3
separadores
Engrane de mesa
4 1 1 4 18-feb -36 40
giratoria
Tope para stracker
5 4 2 6 28-mar 2 4
B2
6 Placas de acero 6 2 8 06-mar -20 28
Tiempo de retraso
Engranes para
7 2 2 10 25-mar -1 11 promedio de la orden
bomba
(RPT) (das)
Flecha corta para

8 1 2 12 19-mar -7 19 12.909 dias
caja de levas
9 Base de torcedor 5 3 15 15-abr 20 0
Tapn para boquilla

10 25 4 19 22-mar -4 23
china
11 Ancla galvanizada 272 5 24 08-abr 13 11
TPT=24 TF=104 DR=142

Cuadro 3. Resultados obtenidos bajo la regla de control de prioridad "tiempo de procesamiento ms corto".
Comparacin de tiempos de entrega

La figura 3, muestra grficamente los resultados de los tiempos de entrega y de retraso, mostrados en el
cuadro 1 y 2, obtenidos con la regla de prioridad usada por la empresa y los obtenidos con las cuatro reglas de
control de prioridad en estudio.
En esta figura se observa que el mtodo de control de prioridad TPC: tiempo de procesamiento ms
corto; es el que otorg el tiempo de retraso menor de das (146 das) y el menor tiempo promedio de
terminacin (9.455 das). Los peores tiempos se obtuvieron con la regla TPL.
Si la empresa decide aplicar estas reglas de prioridad, obtendra una mejora significativa en los tiempos
promedio de terminacin, lo cual la llevara a disminuir los das de retraso que tiene.
Comentarios Finales
Conclusiones
En el presente trabajo se evalu el desempeo de las reglas de control de prioridad, con base en los
tiempos de retraso y de terminacin obtenidos con la programacin de rdenes de pedidos establecida por la
empresa
Los cuadros 1 al 3 muestran, de manera individual, los resultados que brindaron cada una de las reglas de
control prioridad
En la figura 2 se presenta un concentrado de resultados el cual ayuda a ver la variacin de resultados entre
las reglas, asimismo, se observa, grficamente, que el mtodo TPC Tiempo de procesamiento ms corto es
el que brinda un menor tiempo de flujo y menos das de retraso.

Tiempo de Comparacin de reglas de control de prioridad

Tiempo de
Regla de Tiempo de retraso
Das de retraso terminacin 250
control de flujo (TF) promedio del
(DR) promedio
prioridad (das) trabajo (RPT) 200
(TTP) (Das)
(das)
150
El de la 100
empresa 128 170 11.636 15.455 50
FIFO 0
129 162 11.727 14.727 El de l a FIFO TPC FEMP TPL
empresa
TPC 104 142 9.455 12.909
Tiempo de flujo (TF) (das)
FEMP Das de retraso (DR)

129 162 11.727 14.727
Tiempo de terminacin promedio (TTP) (Das)
TPL 184 233 16.727 21.182 Tiempo de retraso promedio del trabajo (RPT) (das)
Figura 3. Comparacin de resultados obtenidos de los diferentes tipos de control de prioridad.
Recomendaciones
Los resultados de la evaluacin de tiempos de entrega de productos terminados, de acuerdo al uso de las
reglas de control de prioridad, pueden ayudar a mejorar el nivel de servicio a los clientes de la empresa en
estudio y a tener una ventaja competitiva. Para que esto se d, los encargados de planeacin deben aprenderlas
y comprometerse a usarlas, y los operadores del rea de maquinado deben seguir la asignacin estipulada.
Actualmente, dentro de la empresa, slo se ha realizado la programacin de rdenes de trabajo y esto ha
ayudado a reducir los tiempos de entrega hacia los clientes; sin embargo, existe otro problema dentro de la
empresa entre el rea de planeacin y el rea de produccin, que es la comunicacin entre ellos. Este
problema se trata de resolver en la tesis que est desarrollando Ortiz Lpez6, mediante la implementacin de
un sistema CONWIP (de las siglas en ingls de Constant Work in Process (Sipper, et al., 1998))
Referencias
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1991.
Chapman, S. N., Planificacin y control de la produccin: Pearson Educacin, 2006.
Fogarty, D. W., J. H. Blackstone, T. R. Hoffmann et al., Administracin de la produccin e inventarios: Compaa Editorial Continental,
1994.
Groover, M. P., C. M. de la Pea Gmez, y M. . M. Sarmiento, Fundamentos de Manufactura Moderna, p.^pp. 1001: Pearson
Educacin, 1997.
Render, B., Principios de administracin de operaciones: Pearson Educacin, 2004.
Sipper, D., R. L. Bulfin, y M. G. Osuna, Planeacin y control de la produccin: McGraw-Hill, 1998.
6
Autor corresponsal del presente artculo

Capacitacin: Inversin o Gasto?

Pacheco de la Cruz Maricela1, Lovera Cedillo Adrin2,
Escobar Garduo Alexander3 y Ferra Reyes Carlos 4
Resumen En la actualidad las organizaciones ven la capacitacin y la formacin como un gasto y no como una inversin,
desde el punto de vista obrero patronal pude ser costoso para ambos a corto plazo, mientras que para el progreso de la
organizacin es a largo plazo porque el adiestramiento se ve reflejado a travs del tiempo mejorando el potencial del recurso
humano.
Palabras clave Capacitacin, anlisis, Deteccin de Necesidades, Evaluacin.
Introduccin
La capacitacin es el proceso de adquisicin, desarrollo, actualizacin y perfeccionamiento de conocimientos,
habilidades y actitudes de una persona para desempearse en una ocupacin o puesto de trabajo, contribuya a mejorar
sus aptitudes, su productividad y su calidad de vida.
Anteriormente la capacitacin sola enfocarse bsicamente en la enseanza de competencias tcnicas, hoy en da la

capacitacin es enseanza para superar las deficiencias de educacin, el personal tambin requiere habilidades en
cuanto al trabajo en equipo, toma de decisiones y comunicacin.
Para ello se utiliza un enfoque tcnico que describe las etapas para capacitar al personal y garantizar que responda
a las necesidades que requiere el personal para desempear sus actividades dentro del rea laboral.
Se conforma por 5 etapas:

1) Anlisis situacional
2) Deteccin de necesidades
3) Elaboracin del plan y programas
4) Ejecucin
5) Evaluacin y seguimiento de las acciones de capacitacin.
El enfoque legal establece que la capacitacin y el adiestramiento son un derecho para los y las trabajadoras, y una
obligacin para el patrn, tal como la establece la Ley Federal del Trabajo en los artculos 153-A y 123-H.
Desarrollo
La capacitacin como elemento cultural de la empresa y proceso continuo y sistemtico debe concebirse por
todos los miembros de la organizacin como un apoyo indispensable para lograr un mejoramiento constante de los
resultados, as como facilitador del cambio y del crecimiento individual y por ende del desarrollo slido de la
empresa.
1
Pacheco de la Cruz Maricela, alumna de la Universidad Autnoma del Estado de Mxico, Centro Universitario UAEM
Atlacomulco, Licenciatura en Administracin. (autor corresponsal)
2
Lovera Cedillo Adrin, alumno de la Universidad Autnoma del Estado de Mxico, Centro Universitario UAEM Atlacomulco,
3
Escobar Garduo Alexander, alumno de la Universidad Autnoma del Estado de Mxico, Centro Universitario UAEM
Atlacomulco, Licenciatura en Administracin.
4
Ferra Reyes Carlos, alumno de la Universidad Autnoma del Estado de Mxico, Centro Universitario UAEM Atlacomulco,

La Organizacin es la responsable de implementar, controlar y vigilar la aplicacin de un modelo de capacitacin

que como mnimo considere su complejidad tecnolgica, tamao y las competencias a desarrollar en sus
colaboradores.
1) Anlisis situacional de la organizacin
Es un estudio en el que se identifican, analizan e interpretan los problemas, riesgos, debilidades y reas de
oportunidad existentes, permite considerar las estrategias para la resolucin de programas y para el ptimo
aprovechamiento de los recursos de la empresa.
A partir del estudio se puede formular y convertir la institucin de sistemas, procedimientos y acciones que
tiendan a mejorar la capacitacin y el adiestramiento con base en las necesidades e las y los trabajadores y del
centro de trabajo.
2) Deteccin de Necesidades de Capacitacin
Cuando los problemas identificados es una empresa se refieren al desempeo laboral de los trabajadores, se
realiza una pequea investigacin con el objeto de obtener una visin integral de las limitaciones que impiden el
correcto desempeo de las funciones laborales de los y las trabajadoras, las cuales afectan el cumplimiento de
metas y objetivos establecidos por el centro laboral.
Para la realizacin de DNC es necesario comprender cuatro aspectos fundamentales:
a) Estructurar perfiles de puesto/ocupacin: lo que debe hacer el trabajador, es decir, la situacin de

manera correcta, suficiente y ptima para el desempeo de sus actividades o funciones.
b) Analizar la operacin real: identificar las actividades que realiza cotidianamente en el desempeo de
sus actividades o funciones.
c) Comparar situaciones ideal y real: de la confrontacin de situaciones se obtendrn las reas de
oportunidad o requerimientos mnimos de capacitacin, que se traducen en acciones de enseanza
aprendizaje.
d) Establecer estrategias: consiste en disear y proponer acciones de capacitacin dirigidas a dar atencin
a las necesidades identificadas, definir prioridades y recursos humanos y financieros para el desarrollo
de las acciones de capacitacin.
3) Elaboracin de plan y programas
a) Plan: Es el documento que contiene el conjunto de eventos de capacitacin, ordenados por reas,
niveles de ejecucin y la especificacin de actividades implcitas, as como los lineamiento y
procedimientos para su ejecucin, como mnimo integra: Necesidades reales a satisfacer; prioridades de
atencin; determinar perfiles de puesto/actualizacin; universo a capacitar, nmero de trabajadores,
reas y puestos; objetivos y metas concretas factibles de alcanzar; programa de trabajo con tareas
definidas; recursos necesarios para la realizacin de las acciones.
b) Programas: Es la descripcin detallada de actividades de instruccin aprendizaje, en esta etapa se
identifican y seleccionan los agentes capacitadores que ejecutarn las acciones de enseanza
aprendizaje.
4) Ejecucin de las acciones de capacitacin y adiestramiento
Implica la coordinacin de esfuerzos, tiempos del personal, y realizacin de actividades planeadas, se puede
optar por desarrollar los eventos mediante cursos, talleres, seminarios, conferencias, platicas, entre otras
acciones.
Es indispensable hacer una labor intensa de promocin y sensibilizacin en el centro de trabajo, con el fin de
motivar la participacin activa de todo el personal.
5) Evaluacin y seguimiento de las acciones de capacitacin.

Consiste en la obtencin, descripcin y suministro de informacin para retroalimentar el proceso de la

capacitacin, apoyar en la toma de decisiones, validar tcnica y profesionalmente la capacitacin realizada en
funcin de los resultados obtenidos y establecer estrategias para su mejora.
Implica obtener informacin sobre las mejoras logradas en el desarrollo laboral de las y los trabajadores,
verificar se las alternativas funcionaron y aportar elementos para la toma de decisiones.
Beneficios
Para la organizacin:
1) Disminucin de accidentes
2) Incremento en la productividad
3) Reduccin de tiempos muertos
4) Disminucin de gastos indirectos
5) Cumplir con lo que establece la Ley
Para los trabajadores:
1) Disminuir sus riesgos de trabajo

2) Capacitacin orientada a sus necesidades
3) Adquirir competencias
4) Actualizar y perfeccionar sus conocimientos y habilidades
5) Prepararlo para ocupar una vacante o puesto de nueva creacin
La principal razn por la que los propietarios de empresas y negocios consideran la formacin de sus empleados como opcional,
es debido a que, como se indica al principio, la ven ms como un gasto que como una inversin.
Esto es completamente comprensible si tenemos en cuenta que en muchas empresas, la formacin y el desarrollo no se centran
en la produccin de un resultado objetivo para el negocio.
Como resultado, los empresarios (cuando lo hacen) envan a su gente a los cursos de formacin que parecen bien, suenan bien
y no les parecen caros. Sin saber qu esperar a cambio. Pero sin resultados medibles, es casi imposible ver la formacin como algo
ms que un gasto.
Por otro lado, hay empresarios que tienen otro enfoque, y este es que la formacin es vista como una inversin de capital.
Con una consideracin cuidadosa en cuanto a cmo se va a obtener una tasa de rendimiento aceptable de su inversin. Y un
buen lugar para comenzar su cuidadosa consideracin es un anlisis de las necesidades de su empresa o negocio.
En lo que se refiere a la formacin y el desarrollo, el anlisis de necesidades es realmente un anlisis de los resultados qu es
lo que espera y quiere usted de esta formacin?
En muchas organizaciones, los presupuestos de formacin son nicamente una funcin de si la empresa est disfrutando de un
periodo de expansin econmica.
En otras empresas, tienden a gastar dinero en formacin que no es importante para la organizacin, y esto slo con el fin de
gastarse el presupuesto destinado para ello (formacin). Ya que de no hacerlo, en el presupuesto del prximo ao ser reducida la
cantidad de dinero destinado para ello.
Siempre se debe tener en cuenta que los trabajadores son el principal activo empresarial. Si invierte en ellos cuidadosa y
estratgicamente, la empresa cosechar las recompensas de tener empleados eficaces y eficientes, adems de que permanecern en
la empresa satisfechos en cuanto su labor y desempeo.

Conclusiones
La capacitacin es un medio para lograr los resultados de mejoramiento esperado en el personal y de productividad para la
organizacin, pero no es el nico, existen otro tipo de intervenciones que pueden llevar a los resultados esperados de tal manera
que por fin los gerentes puedan decir con entusiasmo que vali la pena la inversin (no el gasto) que se hizo en capacitacin
La capacitacin es un anlisis previo para evaluar en qu parte de la empresa es necesario mejorar o resolver un problema, o
simplemente actualizar la informacin de todos los das, resulta necesario expresar que los programas de capacitacin deben
realizarse a medida, de acuerdo a las necesidades de la empresa, ya que son los programas quienes tienen que adaptarse a la
empresa y no lo contrario.
Un adecuado diagnstico de necesidades de capacitacin es el punto de partida, desde donde la organizacin determina si la
capacitacin es requerida para los funcionarios de acuerdo a sus puestos de trabajo, o bien como medio para alcanzar las metas en
funcin de su plan estratgico de corto, mediano y largo plazo.
La capacitacin de personal, dentro de un proceso de formacin empresarial, desarrolla un talento humano altamente
competente, el cual eleva su desempeo frente a cliente interno y externo, logrando convertirse en ventaja central competitiva,
imposible de copiar, que facilita conquistar y mantener una posicin competitiva en el mercado, que soporta la permanencia de la
entidad a largo plazo.
Capacitacin: gasto o inversin?, Jos Manuel Vecino. Gerente de Jobmanagementvision.com (Colombia) - 30/03/2008
Gua de Capacitacin, Operacin de la Comisin Mixta de Capacitacin, Primera edicin: Septiembre 2010.
Reyes Ponce, Agustin. (2002). Administracin de personal. Mxico: Limusa. (2005)
Siliceo Aguilar, Alfonso. (2003). Capacitacin y desarrollo de personal. Mxico: Limusa
Secretaria del Trabajo y Prevencin Social. (2001). Anlisis de puestos para la integracin laboral. Mxico: STPS

ACTUALIZACIN DEL KIOSCO PARA LA PROMOCIN DE

LAS CARRERAS EN EL INSTITUTO TECNOLGICO DE
IGUALA
Enrique Pacheco Salgado M.A1, Luis Adame Rivera2, Ana Laura Martnez Huertas3
ResumenEl presente trabajo presenta un kiosco de informacin para promocionar las carreras que oferta la
institucin, as como las actividades acadmicas que se dan en el ao como son: ciencias bsicas e innovacin
tecnolgica, tambin muestra la infraestructura actual del plantel con el objeto de aumentar la matricula.
Palabras clavekiosco, alumnos, carreras, promocin
Introduccin
Actualmente el Instituto Tecnolgico de Iguala cuenta con una matrcula de 1040 alumnos, se observ que
en el periodo 2011 al 2013 la matricula disminuyo con una poblacin de 120 alumnos con respecto a los
periodos anteriores, a esta situacin se suman factores que influyen en alumnos de nuevo ingreso tales como la
falta de conocimientos previos de la carrera que cursaran.
La promocin institucional se realiza visitando las escuelas por parte de los docentes de nivel medio
superior solamente en el mes de abril y cuando alguna escuela lo solicita.
Otro factor es la competencia ya que existen universidades como lo es la tecnolgica y la politcnica que
tienen carreras similares a las que oferta la institucin.
La razn por la cual se actualizara la interfaz del kiosco informativo es la falta de organizacin y estructura
de la informacin, adems del aspecto visual y la actualizacin de actividades sociales y culturales que existen
actualmente en la institucin. En la actualidad el principal problema es la disminucin del nmero de alumnos
en la matricula ya que en aos anteriores el nmero de alumnos disminuyo 120 alumnos de una poblacin de
1130. Por este motivo el kiosco informativo brindara informacin en instituciones de educacin media superior
de la regin norte del estado de Guerrero acerca de las carreras y eventos que se desarrollan en el Instituto
Tecnolgico de Iguala, todo esto con una interfaz ms cmoda e intuitiva para usuarios inexpertos.

El kiosco de informacin est conformado por el prototipo y por la programacin.
Prototipo
Tiene las siguientes caractersticas:
El kiosco informativo consta de una estructura de 1.5 metros de altura en el cual aloja un monitor de 22
centmetros de dimetro como se muestra en la figura 1, a nivel del software el kiosco contara con varias
secciones, una pgina de inicio vase en la figura 2, seccin multimedia la cual contiene informacin visual
como videos, recorridos interactivos y galera de fotos en los cuales se muestran las actividades acadmicas,
carreras y la estructura actual de la institucin mostrado en la figura 3, seccin de carreras en ella permite
elegir las diferentes carreras que imparte la institucin e informacin acerca de las mismas como se muestra
en la figura 4 y finalmente de la seccin de ubicacin donde se muestra la ubicacin exacta del plantel la
cual ser de gran ayuda para la pronta ubicacin de personas provenientes de los distintos municipios de la
zona norte del estado de Guerrero a los cuales va dirigido este proyecto vase en la figura 5.
1
Enrique Pacheco Salgado MA es Jefe del Departamento de ciencias bsicas, Jefe de ingeniera Industrial del Instituto
Tecnolgico de Iguala cbasicas@itiguala.edu.mx (autor corresponsal)
2
Luis Adame Rivera estudiante de la carrera en sistemas computacionales del Instituto Tecnolgico de Iguala
3
Ana Laura Martnez Huertas estudiante de la carrera en sistemas computacionales del Instituto Tecnolgico de Iguala

Figura 1. Estructura del Kiosco Informativo
Figura 2. Pgina de Inicio

Figura 3 Seccin Multimedia
Figura 4 Men para seleccin de carreras

Figura 5. Seccin de Ubicacin
Programacin
El kiosco ser desarrollado utilizando el siguiente software:
PHP
PHP (acrnimo de PHP: Hypertext Pre-Processor) es un lenguaje de programacin, relativamente nuevo,
concebido principalmente como herramienta para el desarrollo de aplicaciones web.
PHP nos deja disear paginas dinmicas de servidor, es decir, genera paginas bajo peticin capaces de
responder de manera inteligente a las demandas del cliente y nos permitir la automatizacin de gran
cantidad de tareas.
HTML
Hyper Text Markup Language, ms conocido como HTML este lenguaje consiste en colocar instrucciones
(etiquetas), cada una destinada a aadir un elemento en la pgina web o enlazarlos mediante vnculos.
APACHE
Apache es un servidor altamente configurable de diseo modular. Es muy sencillo ampliar las capacidades
del servidor web apache. Cualquiera que posea una experiencia decente en la programacin de C o Perl
puede escribir un modulo para realizar una funcin determinada.
FLASH
Flash nos permite controlar no slo los aspectos visuales del proceso de animacin, sino el sonido y la
presentacin. Tenemos la capacidad de crear entretenimiento, de informar, inquietar o reafirmar en sus
convicciones aun pblico global, todo a travs de esa caja que est en nuestro escritorio.
CSS
CSS es un lenguaje de hojas de estilos creado para controlar el aspecto o presentacin de los documentos
electrnicos definidos con HTML y XHTML. CSS es la mejor forma de separar los contenidos y su
presentacin y es imprescindible para crear pginas web complejas.

Referencias
Francisco Javier Gil Rubio, S. A. creacin de sitios web con PHP5". Madrid: McGraw-Hill, 2006
Gonzales, F. P. "Macromedia Dreamweaver MX 2004". Mxico D.F: Alfaomega, 2004
Gutirrez Rodriguez, A., & Bravo Garcia, G. "PHP5 atravez de ejemplo"s. Mxico D.F: Alfaomega, 2004
Kabir, M. J." La biblia del servidor Apache 2". Madrid: Anaya Multimedia, 2003
Prez, J. E."Introduccin a CSS". Autoedicin, 2009
Wells, P." Fundamentos de la animacion". Barcelona: Parramon, 2007

Gua para el desarrollo de aplicaciones m-health, utilizando desarrollo

mvil hbrido y un enfoque centrado en el usuario
L.I Ral Palmeros Barrientos, PhD. Ramn David Sarmiento Cervantes
ResumenEn la actualidad el uso de tecnologas mviles se ha convertido en un instrumento que permite realizar una gran
variedad de actividades de apoyo al sector salud. En muchos pases existen proyectos que apoyan en la atencin de la salud
a travs de aplicaciones mviles auspiciadas por gobiernos o empresas privadas. La investigacin de guas para el desarrollo
de aplicaciones de salud, determin que existen detalles en los esquemas de desarrollo, detalles que involucran tiempo de
desarrollo, especializacin por plataforma mvil y recursos monetarios. La propuesta de gua que presentamos contempla
criterios de calidad , diseo centrado en el usuario y herramientas de desarrollo hbrido que permitan minimizar la
especializacin de los programadores ante la fragmentacin de plataformas mviles existentes y a su vez reducir costos y
tiempos de desarrollo, pero aumentando la aceptacin de estos productos; todo esto tomando como punto focal al
desarrollador m-health.
Keywords: m-health, guas, programadores, desarrollo hbrido, centrado en el usuario.
Introduccin
La m-health o salud mvil, se puede definir como la practica mdica de la salud publica, con el apoyo de
dispositivos mviles, tales como celulares, dispositivos de monitorizacin de pacientes, asistentes digitales
personales y otros dispositivos digitales (Organization,2011) .
En diversos pases existen distintos tipos de proyectos que apoyan la atencin de la salud de las personas
mediante aplicaciones en dispositivos mviles, desarrolladas especficamente para cada plataforma mvil existente;
muchos de estos proyectos son desarrollados por empresas particulares o por gobiernos a travs de proyectos de
salud publica, buscando agilizar los procesos de atencin a la ciudadana. Cada una de estas aplicaciones tiene
distintas temticas u objetivos propias del rea de la salud, de igual forma los usuarios que consumen estas
aplicaciones es muy variado.
En la actualidad el desarrollo hbrido o de plataforma cruzada, es una de las mejores soluciones para aumentar el
alcance multiplataforma de cualquier aplicacin, ya que funciona basndose en tecnologas web, tales como
JavaScript, html5 y CSS, que son procesadas mediante algunos frameworks de desarrollo, para que sean
visualizadas como una aplicacin mvil y no, como una aplicacin web desde un navegador (Diego, 2013).
Para poder realizar una propuesta de gua de desarrollo de aplicaciones de salud, fue necesario investigar sobre
proyectos previos referentes a aplicativos mviles orientados a la salud, aunque existen a nivel mundial muchas
aplicaciones de este tipo, son pocas las que tienen el respaldo de una gua metodolgica para su creacin; aquellas
que se analizaron, en su mayora cuentan con recomendaciones a groso modo sobre como atacar ciertos aspectos
dentro del proceso de desarrollo de aplicaciones m-health, mas no que tcnicas, o herramientas utilizar.
Revisando las guas de desarrollo de aplicaciones m-health, existentes y observando el escenario tecnolgico
actual, se detectan detalles que involucran especializacin en multiplataforma mvil de los desarrolladores, tiempo
de desarrollo y recursos monetarios. Tomando esto como base, se observa la necesidad de una propuesta que tenga
caractersticas similares a las analizadas en otras guas, pero adems que contemple en primera instancia al usuario
que hace uso de esta, mediante la utilizacin de herramientas de desarrollo hbrido, seleccionadas a travs de ciertas
evaluaciones al desarrollador, permitiendo ajustarse mejor a los requerimientos del proyecto de salud mvil
solicitado; adems la inclusin de tcnicas de diseo centrado en el usuario final, tomadas de estndares ya
establecidos, nos ayudara a aumentar la calidad, aceptacin y uso de este tipo de aplicaciones en lugares donde la
tecnologa mvil comienza a tener auge gracias a sus caractersticas de disponibilidad y bajo costo.
Antecedentes

Hasta la fecha, no se ha establecido una definicin estandarizacin de mHealth aunque la encuesta realizada por la
Organizacin Mundial de la Salud (Organization,2011) y el Observatorio Mundial de Cibersalud define la salud mvil,
como una prctica mdica de la salud pblica con el apoyo de los dispositivos mviles, tales como celulares,
dispositivos de monitorizacin de pacientes, asistentes digitales personales (PDA), y otros dispositivos inalmbricos.
En la actualidad el uso de la tecnologa mvil, se ha convertido en un instrumento que permite realizar una gran
variedad de actividades, entre ellas acercar los servicios de salud a la poblacin de pases de primer mundo y
aquellos en vas de desarrollo.
El desarrollo de aplicaciones de salud, en su mayora van orientados a cada una de las plataformas mviles
existentes en la actualidad, pero el costo de desarrollo individual, conlleva que la mayora de estos productos se
desarrollen para una o dos de las plataformas mviles mas populares, mermando hasta cierto punto el alcance de
distribucin de estas; adems de aumentar los costos de desarrollo y mantenimiento, aunado a esto se propicia la
reduccin en la aplicacin de diseo y experiencia centrado en los usuarios consumidores. Dado lo anterior, en la
actualidad el desarrollo hbrido o de plataforma cruzada, es una de las mejores soluciones para aumentar el alcance
multiplataforma de cualquier aplicacin, ya que funciona basndose en tecnologas web, tales como JavaScript,
html5 y CSS, que son procesadas mediante algunos frameworks de desarrollo, para que sean visualizadas como una
aplicacin mvil y no, como una aplicacin web desde un navegador (Diego, 2013).
Este tipo de aplicaciones aunque tienen su origen en tecnologas web, posee ciertas caractersticas que le
permiten acceder a cierto componentes de los dispositivos como son cmaras o gps por nombrar algunos; y el acceso
a servicios web agilizan la comunicacin y manejo de estas aplicaciones, ampliando sus limites a algo mas cercano
al desarrollo nativo, que aunque es mas eficiente en cuanto a rendimiento, le necesidad de especializarse en una o
mas de estas plataformas eleva los costos previamente mencionados y aumenta el tiempo de lanzamiento de los
productos.
La investigacin de herramientas de desarrollo hbrido nos condujo a las siguientes:
Phonegap (Nitobi, 2012)
Appcelerator Titanium (appcelerator, 2013)
ADF Mobile (Purushothaman, 2012).
Sencha touch (Sencha, 2013).
Jquery Mobile (Jquery, 2013).
Icenium (Telerik, 2013).
iUI (iUI, 2013).
Cada uno de estos frameworks, hace uso de tecnologas web y sus API's poseen varios niveles de acceso a las
funciones de los dispositivos mviles valindose de IDE's adecuados para cada tecnologa, aunque tambin, sus
alcances como herramientas de desarrollo hbrido en ciertos casos se ven limitados a dos plataformas, es importante
hacer notar que al momento de esta investigacin, siguen surgiendo opciones para el desarrollo con este enfoque.
Para poder realizar una propuesta de gua de desarrollo de aplicaciones de salud, fue necesario investigar sobre
proyectos previos referentes a aplicativos mviles orientados a la salud, aunque existen a nivel mundial muchas
aplicaciones de este tipo, son pocas las que tienen el respaldo de una gua metodolgica para su creacin; aquellas
que se analizaron, en su mayora cuentan con recomendaciones a groso modo sobre como atacar ciertos aspectos
dentro del proceso de desarrollo de aplicaciones m-health, mas no que tcnicas, o herramientas utilizar.
Guas de desarrollo de aplicaciones m-health

Mhealthalliance: es una organizacin estadounidense, que aboga por el uso de tecnologas mviles, para
mejorar la atencin de la salud en el mundo. Para lograr esto, buscan fortalecer la calidad de sus investigaciones y
evaluaciones de modelos de salud mvil. Bajo el cobijo de esta institucin esta el proyecto The mHealth expert
Learning Program , esta iniciativa tiene un enfoque particular en la mejora de la salud reproductiva, material del
recin nacido y del nio, adems del diagnostico y el tratamiento del VIH / SIDA. Sin embargo su uso esta limitado
a la descripcin de la aplicacin y de los datos que debe de mostrar a los usuarios consumidores (Hedquist, 2013)
. Regulacin de aplicaciones de salud: una gua practica: esta es una propuesta de origen britnico no da un
enfoque exhaustivo para el desarrollador, si no que su objetivo es el de servir como referencia, para aquellas
empresas o equipos de trabajo que estn considerando un desarrollo mvil de este tipo; esta gua busca responder a
tres preguntas clave; como son las aplicaciones de salud reguladas y como saber si son seguras de usar?, que otros
aspectos debo tener en cuenta si estoy desarrollando una aplicacin de salud? Y como puedo apoyar el uso de
aplicaciones de saluda travs de mi organizacin (Limited, 2012)
. Estrategia de calidad y seguridad en las aplicaciones mviles de salud: Esta gua de la agencia de calidad
Sanitaria de Andalucia, Espaa, es un proyecto que contiene recomendaciones breves, para el diseo,uso y
evaluacin de aplicaciones mviles de salud y esta dirigida a ciudadana en general, profesionales sanitarios,
proveedores de servicios sanitarios y desarrolladores en aspectos tecnolgicos. Las principales recomendaciones se
centran en aspectos como: diseo y pertinencia de la aplicacin, calidad y seguridad de la informacin, prestacin
del servicio, adems de confidencialidad y privacidad dentro del uso de estos productos (de Calidad Sanitaria de
Andalucia, 2013).
Gua de diseo, evaluacin e implementacin de servicios de salud basados en telemedicina: es un

proyecto de la Fundacin Canaria de Investigacin y Salud y fue desarrollada a partir de la colaboracin de varias
agencias de evaluacin de tecnologas sanitarias espaolas; tiene como objetivo ofrecer recomendaciones para
contribuir a que los proyectos de investigacin incorporen las herramientas habitualmente aplicadas, en el mbito de
la evaluacin de tecnologas sanitarias para aportar informacin sobre la efectividad, seguridad, relacin coste
seguridad y el impacto sobre los servicios sanitarios; este proyecto esta dirigido a profesionales de la salud, como a
personal administrativo, dentro de instituciones de salud (Aguilar, 2008).
Aplicaciones mdicas mviles, Gua para la industria y el equipo de drogas y alimentos: esta es una gua
diseada por el U.S Department of health and Human Services Food and Drug administration, de origen
estadounidense; esta gua hace distintas recomendaciones acerca de que caractersticas debe de tener una aplicacin
que vaya a ser utilizada como medio m-health, estas recomendaciones estn orientadas a empresas, fabricantes o
desarrolladores independientes de software que tengan la intencin de crear productos en este rubro (of Health et al.,
2013).
Los principales factores contemplados por esta gua son: usuarios consumidores, ambientes de uso,
servicios/interfaces ,adems de la seguridad y eficiencia tanto de las aplicaciones como de los dispositivos sobre los
que se ejecutaran dichos productos, es decir, tambin se detalla el margen tcnico que deben de contemplar una
aplicacin de este tipo.
Programa de Certificacin de aplicaciones Happtique: en julio de 2012 Happtique empresa

norteamericana, dedicada el desarrollo de aplicaciones mviles con orientacin a la salud, lanzo un proyecto que
estableca normas para la certificacin y los requisitos de rendimiento asociadas a la creacin de aplicaciones m-
health, esta gua de recomendaciones fue desarrollada bajo la direccin de un grupo de especialistas. Este proyecto
contempla una gua de 14 puntos solo con las recomendaciones generales y segn la empresa que desarrolle
interpreta y profundiza cada punto segn sus requerimientos, ya que la gua de certificacin no profundiza en mas
(Happtique, 2012).
Comparacin de modelos
Las guas descritas anteriormente, ofrecen distintos niveles de ventajas y desventajas, segn se trate; entre ellas,
existen similitudes pero de igual forma muchas diferencias, puntos que algunas guas abordan y otros que no son

mencionados siquiera en otras mas. La comparativa consiste en hacer un concentrado de las caractersticas
principales que compartan las seis guas, para despus integrar aquellas que no comparten entre s, para poder
observar los distintos enfoques que cada una aborda y sus alcances. En la Figura 1 se puede observar una matriz de
anlisis que corresponde a las seis guas observadas y los criterios evaluados, se pueden observar respuestas tales
como SI O, si es que cumplen o no, con ese aspecto a un porcentaje mayor o menor al cincuenta por ciento
segn sea el caso; mientras que tambin se muestra como respuesta PARCIALMENTE, y una breve descripcin de
la razn, en este caso se aplica de este modo porque pueden estar presente en la gua pero de algn modo depende de
otro aspecto o se menciona de forma superficial.

Figura 1: Comparacin de las diversas guas de desarrollo de aplicaciones m-health.
Como se pudo notar en el anlisis de guas de desarrollo m-health es muy notoria que se profundiza mas en
aspectos tales como rendimiento, seguridad de informacin y que contenido mostrar a los distintos usuarios, por
nombrar algunos; el punto focal es que ninguno hace nfasis en mejorar la calidad y aceptacin de este tipo de
aplicaciones utilizando, desarrollo y diseo centrado en el usuario no solo final si no, visualizar esta serie de mejoras
desde el punto de vista del desarrollador, es decir como ajustar las caractersticas del proyecto, con los
conocimientos web necesarios para un desarrollo mvil hbrido y las formas de trabajar de los programadores, sin
dejar de lado que se pretende mejorar el alcance de las plataformas mviles y la aceptacin de estos productos,
mediante diseo centrado en el usuario consumidor
Propuesta de gua
La propuesta de gua que se esta trabajando, consiste en la inclusin de ciertas caractersticas para el desarrollo
de aplicaciones hbridas de m-health, en el cual se tiene contemplado la seleccin
de la herramienta de desarrollo, segn las caractersticas del programador;
adems de marcar los aspectos necesarios, en este tipo de aplicaciones, para tener un enfoque centrado tanto, en el
usuario desarrollador como en el
usuario final de la aplicacin resultante, es decir, su experiencia, el manejo
de su informacin y el soporte o actualizacin a los productos generados.
Las etapas que se contemplan en esta propuesta se conforman por los siguientes puntos:
Investigacin y anlisis de requerimientos funcionales, no funcionales y de interaccin humano

computadora que pueden proporcionar al usuario desarrollador ventajas y facilidad de uso de dicha
herramienta de desarrollo hbrido.
Determinacin de los requerimientos de la aplicacin m-health sobre la cual se trabajara.
Aplicacin de test de conocimientos en tecnologas web y de mtodos de trabajo, para determinar el

perfil de los programadores y seleccionar la herramienta adecuada a sus caractersticas.
Definicin del publico objetivo de la aplicacin.
Definicin de estndares de usabilidad y experiencia de usuario.
Asignacin de responsabilidades.
Control de actualizaciones.
Fuentes y seleccin de contenidos.
Notificaciones de riesgo al uso.
El seguimiento de las etapas de esta gua facilitaran el desarrollo de este tipo de aplicaciones, sin dejar de lado la
seriedad y responsabilidad que se requiere para software orientado a la salud, pero poniendo como punto
determinante al usuario de esta gua es decir, el desarrollador de aplicaciones mviles orientadas a la salud, m-
health.
Conclusiones
Revisando las guas de desarrollo de aplicaciones m-health, existentes y observando el escenario tecnolgico
actual, se detectan detalles que involucran especializacin en multiplataforma mvil de los desarrolladores, tiempo
de desarrollo y recursos monetarios. Tomando esto como base, se observa la necesidad de una propuesta que tenga

caractersticas similares a las analizadas en otras guas, pero adems que contemple en primera instancia al usuario
que hace uso de esta, mediante la utilizacin de herramientas de desarrollo hbrido, seleccionadas a travs de ciertas
evaluaciones al desarrollador, permitiendo ajustarse mejor a los requerimientos del proyecto de salud mvil
solicitado; adems la inclusin de tcnicas de diseo centrado en el usuario final, tomadas de estndares ya
establecidos, nos ayudara a aumentar la calidad, aceptacin y uso de este tipo de aplicaciones en lugares donde la
tecnologa mvil comienza a tener auge gracias a sus caractersticas de disponibilidad y bajo costo.
Referencias
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Septiembre, 2013).2013
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Limited, D. . Regulation of health apps: a practical guide. 2012.
Nitobi. Phonegap. 2012. Direccin de internet: en http://phonegap.com/2012/05/09/phonegap-beliefs-goals-and-philosophy/ (ltimo acceso,
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Purushothaman, J.PACKT. Oracle ADF Real World Developer s Guide. 2012
Sencha. Sencha touch. Direccin de internet: http://www.sencha.com/products/touch/ (ltimo acceso, Octubre, 2013). 2013
Telerik. Welcome to icenium! 2013. Direccin de internet: http://docs.icenium.com/ (ltimo acceso, Noviembre, 2013).2013
Notas Biogrficas
El PhD. David Sarmiento Cervantes es profesor en la Universidad Veracruzana, LANIA, ITESM entre otras Escuelas en reas de Tecnologas
de Informacin as como Administracin y Negocios, termin sus estudios doctorales en la UPAEP en Planeacin Estratgica y Direccin de
Tecnologa, Maestra en Tecnologas de Informacin por el ITESM Campus Monterrey, Maestra en Ingeniera de Software por la Universidad
Veracruzana y actualmente cursa en el programa doctoral interinstitucional de Ciencias de la Computacin entre la Universidad Autnoma de
Aguascalientes, Universidad Veracruzana y Universidad Autnoma de Tabasco; as mismo cuenta con una amplia trayectoria profesional,
docente y empresarial en la industria de Tecnologas de Informacin a nivel nacional.
El L.I Ral Palmeros Barrientos es alumno es estudiante del cuarto semestre de la Maestra en Sistemas Interactvos Centrados en el Usuario, de
la Universidad Veracruzana, termino sus estudios de licenciatura en la facultad de Informatica de la Universidad Veracruzana;

Inclusin y calidad educativa en educacin superior. Una mirada desde

la atencin de estudiantes pertenecientes a grupos vulnerables
Guadalupe Palmeros y Avila1, Dra., Dra. Judith Prez Castro2, MCS Irma Alejandra Coeto Calcneo3
ResumenEn este artculo se da a conocer parte de los resultados de una investigacin realizada en la Universidad
Jurez Autnoma de Tabasco, derivada del proyecto ACCEDES. El acceso y el xito acadmico de colectivos vulnerables
en Latinoamrica, con financiamiento de la Unin Europea. Metodolgicamente se aplic una plantilla de identificacin
de colectivos vulnerables matriz ACCEDES, que consta de 4 dimensiones: personal, familiar, institucin y polticas
pblicas. Cada una de ellas est conformada por diversos mbitos e indicadores en tres momentos: ingreso, permanencia
y egreso. As encontramos que Socializacin, historial educativo, apoyo institucional, condiciones laborales, caractersticas
personales, accesibilidad, situacin socioeconmica, planes de accin institucional, actuaciones institucionales especficas,
factores estructurales, condiciones de la oferta, vinculacin al mercado de trabajo, polticas inclusivas, acciones para la
inclusin son los indicadores que representan mayor vulnerabilidad en la UJAT y a partir de los cuales se disea un
programa especfico para su atencin.
Palabras claveInclusin, calidad educativa, educacin superior, grupos vulnerables.
Introduccin
La calidad educativa es una de las prioridades de las polticas educativas a nivel mundial y en Mxico para el
gobierno federal es un reto. La visin del plan sexenal 2007-2012 se enfocaba hacia la cobertura, equidad, eficacia,
eficiencia y pertinencia, mientras que el actual hace referencia a un Mxico con Educacin de Calidad.
La calidad en el contexto educativo es entendida como la capacidad de proporcionar a los estudiantes el dominio
de cdigos culturales bsicos, la capacidad para la participacin democrtica y ciudadana, el desarrollo de la
capacidad de resolver problemas y seguir aprendiendo, el desarrollo de actitudes y valores. Desde esta perspectiva,
la calidad educativa en trminos generales, es definida como la capacidad para favorecer las oportunidades y
resultados del proceso educativo, y para desarrollar personas mejores en un entorno local ms favorable, circunscrito
en el pas y en el mundo (Sevillano, 2005:19).
A su vez, la inclusin educativa ha propiciado la creacin de sistemas educativos abiertos, capaces de coadyuvar
el desarrollo y crecimiento humano, en especial de aquellos sectores de la poblacin vulnerables, esto es, con altos
niveles de riesgo o que histricamente han permanecido ocultos.
Desde la UNESCO (1988), en la Conferencia Mundial sobre la Educacin Superior celebrada ese ao, adverta la
necesidad de ofrecer igualdad de acceso, donde se enfatizaba el acceso a los estudios superiores debera estar
basado en los mritos, la capacidad, los esfuerzos, la perseverancia y la determinacin de los aspirantes y, en la
perspectiva de la educacin a lo largo de toda la vida, podr tener lugar a cualquier edad, tomando debidamente en
cuenta las competencias adquiridas anteriormente. En consecuencia, en el acceso a la educacin superior no se podr
admitir ninguna discriminacin fundada en la raza, el sexto, el idioma, la religin o en consideraciones econmicas,
culturales o sociales, ni en incapacidades fsicas.
Teniendo en cuenta que la desigualdad en materia de resultados sigue siendo muy marcada en la educacin
superior, la inclusin educativa debe estar presente en aquellas personas que tienen a su cargo la toma de decisiones
para favorecer el ingreso, permanencia y egreso de los alumnos que precisamente por su vulnerabilidad, corren el
riesgo de ser excluidos, de ah que resulta imprescindible su deteccin as como la realizacin de programas para su
atencin.
El objetivo de este trabajo es analizar las polticas y estrategias en lo que respecta a la captacin, retencin y
egreso de los alumnos, a fin de detectar indicadores de vulnerabilidad que nos permitan elaborar un programa para la
1
Guadalupe Palmeros y vila es Profesora de la Divisin Acadmica de Educacin y Artes de la Universidad
Jurez Autnoma de Tabasco. gpalmeros@hotmail.com
2
La Dra. Judith Prez Castro es Profesora del Instituto de Investigaciones sobre la Universidad y la Educacin
en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico. pkjudith33@yahoo.com.mx
3
La MCS Irma Alejandra Coeto Calcneo es Profesora de la Divisin Acadmica de Educacin y Artes de la
Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. irma.coeto@daea.ujat.mx

atencin de colectivos vulnerables.

La interrogante que de la cual partimos es De qu manera la institucin atiende las necesidades especficas que
plantean los alumnos pertenecientes a los grupos vulnerables para lograr su ingreso, permanencia y egreso?
Calidad educativa
En Mxico uno de los retos que enfrenta el gobierno es la calidad educativa que comprende los rubros de
cobertura, equidad, eficacia, eficiencia y pertinencia. El Programa Nacional de Desarrollo 2007-2012 (PND, 2007)
haca mencin de que el cumplimiento de estos criterios era fundamental para valorar el progreso de un sistema
educativo, pero, tambin para conocer el desarrollo de los alumnos, las demandas de la sociedad y los
requerimientos del entorno internacional.
Actualmente, el Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018 se propone construir un Mxico con Educacin de
Calidad y considera implementar polticas de estado que garanticen el derecho a la educacin de calidad para todos
los mexicanos, fortalezcan la articulacin entre niveles educativos, y los vinculen con el quehacer cientfico, el
desarrollo tecnolgico y el sector productivo, con el fin de generar un capital humano de calidad que detone la
innovacin nacional. (Presidencia de la Repblica, 2013).
Uno de los objetivos de esta meta es garantizar la inclusin y la equidad en el sistema educativo. Dicho objetivo,
a su vez, se organiza a partir de tres estrategias: 1. Ampliar las oportunidades de acceso a la educacin en todas las
regiones y sectores de la poblacin; 2. Ampliar los apoyos a nios y jvenes en situacin de desventaja o
vulnerabilidad y 3. Crear nuevos servicios educativos, ampliar los existentes y aprovechar la capacidad instalada de
los planteles.
Estas estrategias son retomadas en el objetivo 3 del Programa Sectorial de Educacin, que busca: Asegurar
mayor cobertura, inclusin y equidad educativa entre todos los grupos de la poblacin para la construccin de una
sociedad ms justa (SEP: 2013).
Sin embargo, hasta ahora, en la educacin superior, no se ha logrado que la poblacin de menores ingresos tenga
suficientes oportunidades de acceder a una formacin de calidad y, mucho menos, concluir sus estudios. De acuerdo
con el INEGI (2010), slo el 7% del decil ms bajo llega al nivel terciario, en contraste con el 47% del decil ms
alto. Esta disparidad afecta la equidad y la cobertura del sistema, pero tambin limita la capacidad de las personas
para insertarse exitosamente en actividades altamente productivas. Es urgente reducir las brechas de acceso a la
educacin, la cultura y el conocimiento a travs de una amplia perspectiva de inclusin que erradique toda forma de
discriminacin por condicin fsica, social, tnica, de gnero, de creencias y orientacin sexual. (SEP 2013:30)
La inclusin educativa
En el ao 2000, las Naciones Unidas estableci los Objetivos de Desarrollo del Milenio, entre los ms
importantes estn lograr la enseanza primaria universal, la igualdad entre los gneros y el empoderamiento de la
mujer (ONU, 2000). Con esto se destaca la responsabilidad de las naciones por respetar y defender los principios de
la dignidad humana, la igualdad y la equidad en el plano mundial, en especial, en los ms vulnerables. Es decir,
desde aqu se perfila la necesidad de implantar los principios de la educacin inclusiva en los sistemas educativos.
Sin embargo, esta tarea conlleva muchos desafos como garantizar el acceso y la permanencia en la educacin,
asegurar su calidad, formular polticas inclusivas y disear currculos diversificados que atiendan a las personas y
grupos que han sido excluidos ya sea por su origen tnico, social, de gnero, sus prcticas lingsticas o culturales.
Igualmente, cabra decir que, si bien todas estas acciones comenzaron a efectuarse en el mbito de la educacin
bsica, poco a poco, han ido alcanzando los otros niveles educativos hasta llegar al superior.
Especficamente, en Amrica Latina, se han registrado avances significativos en esta materia, en particular, en el
marco legislativo. As, el 7 de junio de 1999, se decret la Convencin Interamericana para la Eliminacin de Todas
las Formas de Discriminacin Contra las Personas con Discapacidad (CIEFDCPD). Como su nombre lo indica, su
objetivo se centra en la prevencin y supresin de todas las prcticas de discriminacin para propiciar la integracin
social plena de los individuos con discapacidad.
En nuestro pas, esta Convencin fue publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 12 de marzo de 2001 y
con ello el estado mexicano se compromete a adoptar medidas que eliminen progresivamente la discriminacin y
fomentar la inclusin en la prestacin o suministros de bienes, servicios, instalaciones, programas y actividades
tanto pblicos como privadas, tales como el empleo, el transporte, las comunicaciones, la vivienda, la recreacin, la
educacin, el deporte, el acceso a la justicia, los servicios policiales as como las actividades polticas y
administrativas (OEA, 1999).
Posteriormente, el 11 de junio de 2003, se emiti en Mxico la Ley para Prevenir y Eliminar la Discriminacin
(LPED), entendiendo como tal toda distincin, exclusin o restriccin que, basada en el origen tnico o nacional,
sexo, edad, discapacidad, condicin social o econmica, condiciones de salud, embarazo, lengua, religin,

opiniones, preferencias sexuales, estado civil o cualquier otra, limite, obstruya o niegue el reconocimiento y
ejercicio de los derechos y la igualdad real de oportunidades de las personas (Cmara de Diputados, 2003).
Concretamente, sobre el tema educativo, la Ley considera como conducta discriminatoria toda aquella que
impida el acceso a la educacin pblica o privada as como a becas e incentivos para la permanencia en las
instituciones educativas. Por ello, propone incentivar la educacin mixta, impulsar la permanencia en el sistema
educativo de las nias y mujeres e implementar medidas positivas y compensatorias a favor de la igualdad de
oportunidades (Cmara de Diputados, 2003).
La UJAT como universidad incluyente

Especficamente, en la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, el Plan Institucional de Desarrollo 2012-2016
seala que uno de los principales retos que tiene la universidad es la calidad, asumindola como la aspiracin de
llegar siempre al lmite de las posibilidades de mejorar, lo cual implica una actitud permanente de responsabilidad,
teniendo como meta el logro de la excelencia (Pia 2012:96).
Dar acceso a la poblacin de bajos recursos a la educacin contribuye a brindar oportunidades de bienestar de las
personas. En Mxico en 2011, 700 mil estudiantes con escasos ingresos familiares estaban matriculados, es decir, el
20 por ciento de los jvenes provenientes de hogares pobres estudia una carrera profesional, superando en 13 por
ciento la cifra que se tena en 2004. Sin embargo, an hay rezagos importantes y es necesario seguir creando
mayores oportunidades de acceso a los estudios superiores de los jvenes, incluyendo a los grupos sociales
marginados y a la poblacin indgena. (Pia 2012:39).
En la UJAT, la cuestin de la inclusin educativa y los grupos vulnerables comenz a formar parte explcita de
sus polticas educativas desde los inicios del siglo XXI (Abd, 2000). A partir de ese momento, los Planes
Institucionales de Desarrollo (PDI) comenzaron a incluir medidas especficas enfocadas hacia la equidad de gnero,
la atencin a los sectores desfavorecidos y la igualdad de oportunidades.
Concretamente, la problemtica de la inclusin educativa, la diversidad y la atencin a los grupos vulnerables ha
cobrado mayor importancia en la ltima dcada, contando con el Programa Institucional de Gnero (PIGE), la
apertura de consultorios psicodiagnsticos, la realizacin del censo de la mujer, el programa institucional de tutoras,
el programa de apoyo econmico y la aplicacin del test psicomtrico multidimensional y el programa de
reconocimiento, respeto e integracin de estudiantes con discapacidad.
Sin embargo, hay que tomar en consideracin que adems de la atencin que se requiere para los grupos
vulnerables especficos, se deben disear acciones dirigidas a los grupos vulnerables en general, tendentes a la
eliminacin de barreras que limitan su acceso, permanencia y egreso en la educacin superior, garantizando as el
derecho constitucional de no discriminar, ni atentar contra la dignidad humana que menoscabe los derechos o
libertades de los seres humanos. Se espera por lo tanto, que esta garanta est presente desde el ingreso, permanencia
y egreso de estudiantes pertenecientes a grupos vulnerables.
Los grupos vulnerables en la UJAT

Desde el proyecto ACCEDES, se asume que los colectivos de personas vulnerables pueden ser variados y su
vulnerabilidad puede ser modificada con el tiempo; sin embargo, se trata de identificar a colectivos numerosos y en
riesgo de exclusin acadmica, con una cierta presencia en el tiempo (por tanto, quedan excluidos colectivos
vulnerables por situaciones puntuales (crisis, dependencia informtica) y que no tienen acceso a medidas
compensatorias establecidas con carcter general. La seleccin de uno u otro colectivo no supone prejuzgar su
situacin y sus posibilidades como grupo social. (ACCEDES, 2012)
De acuerdo con lo anterior, en la UJAT se pueden distinguir tres, a saber:
a) Indgenas (chontales, choles, Tzetzales, Mayas, Zoques y Tzotziles) predominantemente los dos primeros de
ellos, sin embargo, es difcil saber quines son ya que visten y conviven igual que los dems. Aqu slo se
sabe mediante su lugar de procedencia.
b) Mujeres (2012-2013) se crearon nuevos espacios educativos lo que increment la matrcula escolar a 50,74
alumnos, de los cuales 57 por ciento son mujeres. Sin embargo, si bien es cierto que la presencia de mujeres
es mayor, quienes forman parte en este proyecto son las madres solteras jefas de hogar que cursan estudios
de licenciatura.
c) Discapacitados, en el ciclo escolar 2011-2012 se registraron en las Divisiones Acadmicas de Ciencias de la
salud, econmico administrativas, sociales y humanidades, educacin y artes, informtica y sistemas, y
multidisciplinaria de los ros, 28 alumnos que presentan alguna discapacidad, de los cuales 8 son del sexo
femenino y 20 del masculino.


Para la deteccin de las reas de vulnerabilidad, se trabaj con el sistema de identificacin de colectivos
vulnerables matriz ACCEDES, la cual consta de 4 dimensiones: personal, familiar, institucin y polticas pblicas
de educacin. Cada una de estas dimensiones est conformada por diversos mbitos y sus respectivos indicadores en
tres momentos: ingreso, permanencia y egreso. Su diseo y construccin se realiz por etapas que abarc el trabajo
individual por pases y el colectivo por sectores.
Comentarios finales
Al aplicar esta plantilla en la UJAT se detectaron las reas que requieren ser atendidas ya sea en el acceso,
permanencia y egreso, las cuales se muestran en la tabla 1.
COLECTIVOS VULNERABLES
NIVELDE
MBITOS VULNERABILIDAD
+ - -
P Caractersticas personales X
E I Historial educativo X
R Condiciones laborales X
S Apoyo institucional X
O Caractersticas personales X
N Socializacin X
A P Historial educativo y apoyo institucional X
L Condiciones laborales X
E Caractersticas personales y condiciones X
D laborales
I Tipologia Familiar X
M F I Condiciones familiares X
E A Accesibilidad a la universidad X
N
M Situacin socio econmica y laboral X
S
I Tipologa familiar, condiciones familiares y X
I
L P accesibilidad a la Universidad
O
I Situacion socioeconmica y laboral X
N A
E Tipologa familiar, condiciones familiares y X
R E accesibilidad a la Universidad
S
Situacion socioeconmica y laboral X
I Planes de Accion institucional X
N I Actuaciones institucionales especficas X
S Factores estructurales X
T Condiciones de la oferta X
I Planes de Accion y actuaciones institucionales X
T P Condiciones de la oferta X
U Factores estructurales y Recursos econmicos X
C E Vinculacin al mercado laboral, gua para la X
I transicin y costes de tramitacin.
O
P I Polticas inclusivas X
O Acciones para la inclusin X
L P Polticas y acciones para la inclusin X
E Polticas y acciones para la inclusin X
Tabla 1. Resumen de indicadores segn el grado de vulnerabilidad
Como se puede observar, las reas que requieren ser atendidas ya sea en el acceso, permanencia y egreso son:
Socializacin, historial educativo, apoyo institucional, condiciones laborales, caractersticas personales,
accesibilidad, situacin socioeconmica, planes de accin institucional, actuaciones institucionales especficas,

factores estructurales, condiciones de la oferta, vinculacin al mercado de trabajo, polticas inclusivas, acciones para
la inclusin.
Una vez detectados estos indicadores se est realizando una propuesta sobre la secuencia a desarrollar en el
diseo, aplicacin y evaluacin de planes para la mejora del acceso, permanencia y egreso de colectivos vulnerables
en las universidades iberoamericanas, a la que se le denomina metodologa APRA, del proyecto ACCEDES, la cual
consta de las siguientes fases:
Previa: Crear condiciones
Planificacin: Disear
Implementacin revisin especfica. Actuar
Evaluacin revisin global: Verificar
Institucionalizacin: Incorporar
Difusin: Compartir.
El documento lo hemos denominado Programa para la equidad educativa y la justicia social en la educacin
superior, programa diseado especficamente para la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, del cual se estn
realizando las acciones para su implementacin en la Universidad.
De acuerdo con la metodologa APRA, su implementacin requiere de un anlisis profundo de la realidad que
viven las instituciones, sus formas de funcionamiento y operatividad as como la actuacin de los gobiernos y las
administradores universitarios, de ah que para la primera etapa, que es crear las condiciones, se realiz el anlisis de
la UJAT en cuanto a su organizacin, estructura, autonoma, as como la revisin de polticas internacionales,
nacionales, estatales e institucionales en relacin con la inclusin educativa y que nos aportaron tambin
informacin para la deteccin de las necesidades.
La segunda fase, corresponde al diseo, para ello se dise un modelo de atencin a grupos vulnerables tomando
como referentes la equidad, integralidad y continuidad, y teniendo como objetivo general favorecer la equidad y la
justicia social en los grupos vulnerables de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. De este objetivo general se
desprenden 5 objetivos especficos cada uno con sus respectivas polticas y estrategias.
Conclusiones
Los resultados obtenidos nos muestran que si bien la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco ha implementado
programas dirigidos hacia los estudiantes en aras de su atencin, tambin es cierto que no se cuenta con programas
especficos para la atencin de los grupos vulnerables. De hecho, tampoco se encuentran detectados como tales, ya
que no existen registros que as nos lo muestren.
La vulnerabilidad est presente en los tres momentos: acceso, permanencia y egreso. El programa que se disea
partiendo de los indicadores de vulnerabilidad, tiene mucha importancia en la Universidad para lograr una educacin
de calidad para todos, al mismo tiempo que se espera un impacto en los ndices de eficiencia terminal.
Referencias
Abd, J. Excelencia acadmica, compromiso social. Programa de trabajo 2000-2004. Mxico, 2000, UJAT.
ACCEDES. El acceso y el xito acadmico de colectivos vulnerables en entornos de riesgo en Latinoamrica. Resumen Ejecutivo. ALFA III.
Universidad Autnoma de Barcelona, Espapa. 2012.
Cmara de Diputados. Ley Federal para Prevenir y Eliminar la Discriminacin. (en lnea). Diario Oficial de la Federacin 2003, consultada por
internet el 6 de marzo de 2014. Direccin de internet: www.conapred.org.mx/userfiles/files/LFPED(1).pdf
OEA. Convencin interamericana para la eliminacin de todas las formas de discriminacin contra las personas con discapacidad. Guatemala.
(En lnea) Organizacin de Estados Americanos 1999, consultada por internet el 10 de Marzo de 2014. Direccin de internet :
http://www.dgri.sep.gob.mx/formatos/4_oea_11.pdf
ONU. Declaracin del Milenio. Resolucin aprobada por la Asamblea General. Nueva York. 2000 (En lnea) Consultada por internet el 6 de
Marzo de 2014. Direccin de internet: http://www.un.org/spanish/milenio/ares552s.htm
Pia, J. Plan de Desarrollo Institucional 2012-2016. Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. 2012.
Presidencia de la Repblica. Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018. Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos 2013 (En lnea) consultado
por internet el 10 de Marzo de 2014. Direccin de internet http://pnd.gob.mx/
SEP. Programa Sectorial de Educacin 2013-2018. Secretara de Educacin Pblica 2013 (En lnea) consultado por internet el 10 de marzo de
2014. Direccin de internet: http://www.sep.gob.mx/es/sep1/programa_sectorial_de_educacion_13_18#.Uybz4Kh5Pp4
Sevillano, M. Didctica en el siglo XXI. Ejes en el aprendizaje y enseanza de la calidad, Espaa, 2003, Editorial McGraw Hill.

Clima organizacional para promover el cambio y la innovacin en una

PyME restaurantera latinoamericana ubicada en Mxico
Dr. Roger Manuel Patrn Corts1, M.A. Carlos Alberto Prez Canul2,
M.A. Silvia Eduviges Barredo Snchez3 y M.A. Alberto Santiago Alday Echavarra 4
Resumen La mayora de los estudios de clima organizacional se han realizado en grandes corporaciones en Estados
Unidos y en pases Europeos. Este tipo de estudios son escasos en las Pequeas y Medianas Empresas. Esta investigacin
tiene como objetivo determinar el grado de apertura del clima organizacional de una empresa restaurantera
latinoamericana. Este estudio es exploratorio, descriptivo y de corte cuantitativo. Se encontr que el clima organizacional
tiene un grado de apertura promedio, lo que significa que no es abierto pero tampoco cerrado. Esto muestra que falta
mayor apoyo y existe cierto autoritarismo de la gerencia, as como tambin un bajo compromiso del personal. Para
promover el cambio y la innovacin se sugiere que el gerente genere un clima ms abierto en el que apoye y no abuse de su
autoridad. Asimismo, implantar un programa de cultura de participacin o empowerment incrementando el compromiso
en beneficio de la mejora del restaurante.
Palabras clave Clima organizacional, cambio, innovacin, Pymes.
Introduccin
En los ltimos 40 aos se han realizado una gran cantidad de estudios de clima organizacional en grandes
corporaciones de Estados Unidos y pases Europeos a travs de cuestionarios. Prcticamente, este tipo estudios son
escasos en las Pequeas y Medianas Empresas (Pymes). Los estudios de clima organizacional son especialmente
importantes en empresas porque son parte fundamental de la economa de cualquier nacin. Trevio (2004) seala
que ms del 98 % del universo de empresas formales e informales en los distintos pases se ubican en este grupo y
cualquier problema en estas organizaciones repercute en los indicadores macroeconmicos y sociales del pas en el
que operan. Por su gran cobertura, es indudable la importancia que las Pymes deben tener para el cambio e
innovacin y as, poder hacer frente a la competitividad de cada pas. Las Pymes en Mxico emplean al 78 % de la
poblacin econmicamente activa, y aportan el 68 % del PIB de acuerdo con la Secretara de Economa.
El mundo globalizado y complejo demanda a las Pymes adaptarse al cambio e innovacin. Actualmente, no
deben conformarse con los mercados internos, para poder mantenerse y crecer deben adaptarse a las exigencias de
un mundo cambiante que cada vez les exige una mayor calidad y una mejor capacidad de respuesta. Estudiar el
clima que prevalece en las Pymes, permite contar con informacin de apoyo til para la planeacin estratgica y la
toma decisiones directivas, para la elaboracin de planes y programas de cambio e innovacin que contemplen
mejoras en las condiciones de trabajo, en los comportamientos y en la satisfaccin con el trabajo.
Clima organizacional
La palabra clima tienen una raz griega que significa pendiente o inclinacin (Brunet, 1999). Sin embargo, a
este trmino se le ha relacionado con aspectos meteorolgicos que caracterizan el ambiente que prevalece en una
localidad en un perodo de tiempo determinado. Este concepto se ha extendido al mbito de las organizaciones, para
referirse a las caractersticas del ambiente de trabajo. Por tanto, casi todos pueden percibir un mal o un buen clima
cuando entran a una organizacin o parte de ella.
Aunque no hay un consenso generalizado en cuanto al significado del trmino, existe una variedad de
definiciones sobre el clima organizacional, una de las ms aceptadas es la de Dessler (1979), quien integrando los
conceptos estructurales de Forehand y Gilmer (1964), los subjetivos de Halpin y Crofts (1962), los de sntesis de
Litwin y Stringer (1968), as como tambin, los enfoques de Campbell, Dunnette, Lawler III y Weick Jr. (1970), lo
define como las percepciones que el individuo tiene de la organizacin para la cual trabaja, y la opinin que se haya
formado de ella en trminos de autonoma, estructura, recompensas, consideracin, cordialidad, apoyo, y apertura
(p.183).
1
El Dr. Roger Manuel Patrn Corts es Profesor Investigador de la Facultad de Contadura y Administracin de la Universidad
Autnoma de Campeche, Campeche. roger_patron_cortes@hotmail.com (autor corresponsal)
2
El M.A. Carlos Alberto Prez Canul es Profesor investigador de la Facultad de Contadura y Administracin de la Universidad
Autnoma de Campeche, Campeche. cperezxx@msn.com
3
La M.A. Silvia Eduviges Barredo Snchez es Profesora Investigadora de la Facultad de Contaduria y
Administracin de la Universidad Autnoma de Campeche, Campeche. silviabarredo12@hotmail.com
4
El M.A. Alberto Santiago Alday Echavarra es Profesor Investigador de la Facultad de Contadura y Administracin de la
Universidad Autnoma de Campeche, Campeche. alsalday@uacam.mx

La literatura indica que la percepcin del individuo es un elemento fundamental para obtener informacin sobre
las estructuras y los procesos del ambiente laboral. La mayora de los investigadores sobre el tema, coinciden en que
el clima organizacional puede medirse a travs de las percepciones. Esta coincidencia es muy importante, porque a
travs de la medicin de las percepciones, se puede determinar si un clima es: a) favorable o abierto, b) neutro, o c)
desfavorable o cerrado; dependiendo de los elementos que intervengan. Los elementos constitutivos del clima, se
integran en dimensiones significativas, dando lugar a diferentes tipos de clima (Silva, 1996). Esto significa que, con
base en el constructo y en las dimensiones particulares del estudio, el investigador puede determinar el tipo de clima
que prevalece en una organizacin.
La tipologa de Halpin y Croft es la ms amplia y conocida en los estudios de clima, debido a la difusin y
utilizacin del instrumento OCDQ. Hoy y Miskel (2000), explican que esta tipologa flucta en un continuo de
abierto a cerrado, y est basada en los estudios realizados por Lewin en 1935, sobre la mentalidad que puede
ser: abierta y receptiva, asociada a la flexibilidad operacional; o bien, puede ser: cerrada y de rechazo, asociada con
la rigidez funcional. Para favorecer el cambio e innovacin en las organizaciones es necesario que el clima de stas
tenga un grado de apertura abierto. En otras palabras, a mayor apertura del clima de la organizacin, mayor es la
confianza de la direccin, el proceso de toma de decisiones involucra a diferentes actores en toda la organizacin, la
comunicacin es fundamentalmente horizontal, el personal est motivado a travs de la participacin en los procesos
de definicin de objetivos, la mejora de mtodos de trabajo y la evaluacin del rendimiento en general. Asimismo,
en un clima abierto la funcin de control es ejercida por todos los niveles de la estructura y los esfuerzos de todos
estn unidos en la consecucin de los objetivos institucionales (Zabalza, 1996). Por el contrario, cuando el grado de
apertura del clima es cerrado, puede existir entre otros indicadores personal desatento, desorden, suciedad, ambiente
cargado de hostilidad, equipo e instalaciones en mal estado, rumores y falta de creatividad en la organizacin.
Adems, como seala Ekvall (2003), el clima es un indicador de calidad que tiene influencia en diferentes procesos
de la organizacin. Entre estos procesos se encuentran el grado de innovacin, el grado de satisfaccin laboral y el
grado de productividad, entre otros.
Planteamiento del estudio, objetivo y justificacin.
El estudio se realiz en un restaurante latinoamericano de comida tradicional regional ubicada en el sur de
Mxico. Este restaurante ha conservado el concepto antiguo mezclado con lo moderno, pues cuenta con internet,
pantallas gigantes y facturacin electrnica. Esta empresa cuenta con ms de cuarenta aos de tradicin y a pesar de
la incertidumbre econmica mundial se ha mantenido a la vanguardia adecundose a los tiempos modernos. Sin
embargo, la mejora del restaurante requiere reconocer y superar no slo los obstculos econmicos y tcnicos, sino
tambin, aquellos relacionados con el clima que impera al interior de la organizacin, el cual puede estar afectando
el desarrollo y la competitividad de la misma. Los estudios de clima organizacional constituyen elementos
indispensables para la planeacin estratgica de las Pymes, pues al contar con informacin sobre el ambiente que les
prevalece permite tomar decisiones para la mejora de sus resultados. As, por ejemplo, pueden gestionar mejorar la
motivacin, o bien que la gente se sienta parte de la organizacin y encuentre un desarrollo personal y profesional,
entre otros aspectos. Sin embargo, existe poco conocimiento sobre el ambiente que predomina en estas empresas por
tanto se decidi realizar el presente estudio a fines del ao 2013, teniendo como objetivo determinar el grado de
apertura del clima organizacional de su personal para promover el cambio y la innovacin en beneficio de la mejora
del restaurante.
La investigacin contribuye a la literatura empresarial de las Pymes y a encontrar el grado de apertura del clima
organizacional que tienen los empleados de la empresa en estudio con la finalidad de que los encargados de la toma
de decisiones fortalezcan sus planes de trabajo en beneficio de un mejor desempeo del personal que coadyuve al
desarrollo econmico y sustentable de su localidad y de Mxico.
Este estudio fue exploratorio, descriptivo y de corte cuantitativo. Participaron 32 de un total de 34 trabajadores
de los cuales dos son jefes de rea, cuatro son supervisores, y 26 conforman el personal operativo tales como
cajeros, cocineros, meseros, garroteros, barristas, lavaplatos, hostess, y almacenistas.
Se administr una versin adaptada del Cuestionario Descriptivo de Clima (OCDQ-RS), de Hoy, Tarter y
Kottkamp (1991). Para calificar el instrumento se siguieron los siguientes pasos:
a).- Se clasificaron los tems en una escala de cinco puntos:
NO = No ocurre,
RO = Raramente ocurre,
AVO = Algunas veces ocurre,
OF = Ocurre frecuentemente,
OMF = Ocurre muy frecuentemente.
b).- Se calcul una puntuacin promedio por cada tem.

c).- Se sum el promedio de cada tem:

Conducta del gerente.
Apoyo (A): 5+6+23+24+25+29+30.
Autocrtico (At): 7+12+13+18+19+31+32.
Conducta de los empleados.
Compromiso (C): 3+4+10+11+16+17+20+28+33+34.
Frustracin (F): 1+2+8+9+15+22.
Intimidad (I): 14+21+26+27.
d).- Se utiliz para cada dimensin, los valores que se muestran en el cuadro 1.
Dimensiones Media Desviacin Estndar

Apoyo (A) 18.19 2.66
Autoritarismo (At) 13.96 2.49
Compromiso (C) 26.45 1.32
Frustracin (F) 12.33 1.98
Intimidad (I) 8.80 .92
Cuadro 1. Puntajes promedio y desviaciones estndar del OCDQ-RS. Hoy, Tarter y Kottkamp (1991).
e).- Se estandarizaron los puntajes de cada dimensin, denominndolos SdS. Para tal efecto se utiliz una media
de 500 y una desviacin estndar de 100, de acuerdo a las siguientes frmulas:
Conducta del director.
SdS de Apoyo (A) = 100 x (A 18.19) / 2.66 + 500.
SdS de Autocrtico (At) = 100 x (D 13.96) / 2.49 + 500.
Conducta de los profesores.
SdS de Compromiso (C) = 100 x (C 26.45) / 1.32 + 500.
SdS de Frustracin (F) = 100 x (F -12.33) / 1.98 + 500.
SdS de Intimidad (I) = 100 x (I 8.80) / .92 + 500.
f).- Se establecieron los perfiles del clima abierto y cerrado, los cuales se especifican en el cuadro 2.
Dimensiones Media Desviacin

Estndar
Apoyo (A) 629 (Alto) 513 398 (Bajo)
Autoritarismo 414 (Bajo) 528 642 (Alto)
(At)
Compromiso (C) 627 (Alto) 505 383 (Bajo)
Frustracin (F) 346 (Bajo) 493 641 (Alto)
Intimidad (I) 465 (Bajo) 464 463 (Bajo)
ndice de apertura 599 (Alto) 487 375 (Bajo)
del clima
organizacional
Cuadro 2. Perfiles del clima abierto y cerrado del OCDQ-RS. Aguado (2003).
g).- Se calcul el ndice de apertura del clima organizacional, utilizando tambin una media de 500 y una
desviacin estndar de 100. Segn Hoy, Tarter y Kottkamp (1991) la Intimidad es una faceta secundaria y no es un
elemento del ndice de apertura.
ndice de apertura de clima organizacional = (SdS de A) + (1000 SdS de At) + (SdS de C) + (1000 SdS de F)
/ 4.

La interpretacin del grado de apertura del clima organizacional se especifica en el cuadro 3.
Puntaje Grado de apertura Interpretacin

Arriba de 600 Muy alto Abierto
551-600 Alto Abierto
525-550 Arriba del promedio Semiabierto
511-524 Ligeramente arriba del promedio Semiabierto
490-510 Promedio Promedio
476-489 Ligeramente debajo del promedio Semicerrado
450-475 Por debajo del promedio Semicerrado
400-449 Bajo Cerrado
Debajo de 400 Muy bajo Cerrado
Cuadro 3. Grado de apertura del clima organizacional e interpretacin del OCDQ-RS. Aguado (2003).
Debido a que el estadstico de comparacin es una media de 500, los resultados obtenidos por debajo o por
encima de sta, tendrn un grado de apertura de clima organizacional cerrado o abierto.
Resultados
La traduccin al espaol del instrumento OCDQ-RS, fue sometida a la prueba Alpha de Cronbach (Aguado,
2003). Los coeficientes de confiabilidad obtenidos en esta prueba para cada una de las dimensiones se presentan en
el cuadro 4, junto con la percepcin que los docentes tienen del clima organizacional.
Dimensin Coeficiente Media Desviacin Puntajes

Alpha Estndar Estandarizados
Apoyo .84 16.87 5.80 450.56
Autoritarismo .68 16.28 3.96 593.22
Compromiso .76 24.96 3.94 387.78
Frustracin .72 8.00 3.88 281.31
Intimidad .62 7.00 3.33 304.34
Cuadro 4. Dimensiones del clima organizacional del restaurante.
En el cuadro 4, se observa que las puntuaciones otorgadas por los empleados, en relacin con la conducta del
gerente, arrojaron una tendencia al bajo apoyo (450.56), y al alto autoritarismo (470.23) por encima del punto medio
del clima, aunque no totalmente cerrado. Esto significa que los empleados en ocasiones reciben poco apoyo y
tambin son supervisados de manera rgida y dominante. Con relacin a las dimensiones de la conducta de los
empleados, stas indican que los trabajadores poseen un bajo compromiso (387.78), una baja frustracin (281.31), y
existe una relacin de baja intimidad (304.34) entre ellos. Con base en lo anterior, se puede inferir que se encuentran
poco orgullosos del restaurant, les falta apoyarse y disfrutar ms su trabajo. Sin embargo, existe respeto entre ellos y
no estn saturados de trabajo, adems de que las relaciones sociales entre ellos, se dan muy poco.
Se determin el ndice de apertura del clima organizacional = (225.00) + (1000 470.23) + (200.75) + (1000
549.62) / 4 = 490.95
De acuerdo con Hoy, Tarter y Kottkamp (1991), este resultado corresponde a un clima con ndice de apertura
promedio, es decir ni abierto ni cerrado.
Comentarios Finales
El clima organizacional del restaurant result tener un grado de apertura promedio, lo que significa que no es de
tipo abierto pero tampoco cerrado. Esto muestra que existen ciertas dificultades, tales como la falta de un mayor
apoyo y reconocimiento del gerente hacia los empleados. El gerente es un poco dominante y en ocasiones impone su
autoridad dejando poco espacio para la participacin. Supervisa muy de cerca las actividades de los empleados y le
falta saber escucharlos un poco ms. Tambin se encontr un bajo compromiso por parte del personal, pues le falta
mayor participacin, lealtad, identificacin y esfuerzo para realizar su trabajo.
Conclusiones
Para promover el cambio y la innovacin se sugiere que el gerente participe para generar un clima ms abierto en
el que apoye y no abuse de su autoridad para evitar caer en la negligencia y que la situacin empeore.

Adicionalmente, se propone implantar un programa de cultura de participacin (empowerment) concediendo mayor

iniciativa y autonoma a los trabajadores al compartir informacin relevante y darles mayor control en su desempeo
laboral, incrementando la confianza, responsabilidad y compromiso en beneficio del personal y del restaurante. Esto
es congruente con Robbins (2004) quien seala que cuando los empleados participan e incrementan su autonoma y
control sobre sus actividades laborales, los empleados estarn ms motivados y comprometidos, sern ms
productivos y sentirn ms satisfaccin con su trabajo. Por otra parte tambin, se encontraron situaciones positivas
ya que los empleados consideran que su trabajo es dinmico, divertido y variado, de tal forma que no les causa
frustracin.
Recomendaciones
Debido a que este estudio fue exploratorio, descriptivo y de corte cuantitativo mayor investigacin es necesaria
de tal manera que puedan observarse resultados ms slidos en este tipo de empresas. Otros estudios de corte
cualitativo podran profundizar sobre los motivos de los resultados obtenidos, en beneficio de las Pymes y de la
sociedad en su conjunto.
Referencias
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pertenecientes al sistema UADY. Tesis de maestra no publicada, Universidad Autnoma de Yucatn,
Mrida, Mxico.
Brunet, L. (1999). El clima de trabajo en las organizaciones. Definicin, diagnstico y consecuencias. Mxico:
Trillas.
Dessler, G. (1979). Organizacin y Administracin. Cali. Prentice-Hall.
Ekvall, G. (2003). El clima organizacional. Una puesta a punto de la teora e investigaciones. Espaa: Colegio
Oficial de Psiclogos de Madrid.
Hoy, W. & Miskel, C. (2000). Educational administration. Theory, research and Pactice [Administracin
Educativa. Teora, investigacin y prctica] (5th ed.). Estados Unidos: McGraw Hill.
Hoy, W., Tarter, C., & Kottkamp, R. (1991). Open schools/healthy schools. Measuring organizational climate
[Escuelas abiertas/escuelas saludables. Midiendo el clima organizacional]. Beverly Hills, C.A.: Sage.
Robbins, S. (2004). Comportamiento organizacional (10a. ed.). Mxico: Pearson Educacin.
Silva, M. (1996). El clima en las organizaciones. Teora, mtodo e intervencin (1a. ed.). Barcelona, Espaa: EUB.
Trevio, S. (2004). El uso de SSD en las Mipymes mexicanas. Gestiopolis. Recuperado de:
http://www.gestiopolis.com/canales2/gerencia/1/ssdsandra.htm [Consulta: 30 de noviembre de 2011].
Zabalza, M. (1996). El clima. Conceptos, tipos, influencia del clima e intervencin sobre el mismo. En G.
Domnguez F. y J. Mesanza L. (Eds.). Manual de Organizacin de Instituciones educativas (pp. 263-301).
Madrid, Espaa: Escuela Espaola.
Notas Biogrficas
Roger Manuel Patrn Corts es Doctor en Ciencias Administrativas por la Universidad Anhuac Mayab, profesor investigador de tiempo
completo de la Facultad de Contadura y Administracin de la Universidad Autnoma de Campeche, Mxico. Su inters investigativo se centra
en la conducta organizacional. Ha presentado resultados de sus estudios en congresos nacionales e internacionales. Tambin ha publicado
diversos artculos y captulos de libro arbitrados.
Carlos Alberto Prez Canul Es Maestro en Administracin por el Instituto Tecnolgico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM),
profesor investigador de tiempo completo de la Facultad de Contadura y Administracin de la Universidad Autnoma de Campeche, Mxico.
Entre sus reconocimientos obtenidos se encuentran: Mencin Honorfica en el Examen Profesional para obtener el ttulo de Contador Pblico
(1996), primer lugar a nivel nacional en el Examen General de Calidad de la Carrera de Contador Pblico (1996), Acreditacin por parte de la
SESIC del Perfil PROMEP (2012), Certificacin Acadmica en Administracin por parte de la ANFECA, Microsoft Office 2010 Master (2012).
Ha recibido diversos premios por la presentacin de ponencias en congresos nacionales e internacionales
Silvia Eduviges Barrero Snchez es Contador Pblico Certificado, Maestra en Administracin y en Mercadotecnia, Certificada en
Finanzas; Profesor Investigador de tiempo completo de la Facultad de Contadura y Administracin de la Universidad Autnoma de Campeche,
Mxico. Ha participado como ponente en Congresos Nacionales e Internacionales. Ha desempeado diversos puestos directivos en Instituciones
del Sector Pblico y desarrollado trabajos de consultora y asesora en finanzas de manera independiente a los sectores empresarial y de gobierno.
Alberto Santiago Alday Echavarra es Ingeniero Industrial en Produccin, tiene una Maestra en Administracin por el Instituto Tecnolgico
y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), Mxico. Es profesor de tiempo completo en la Facultad de Contadura y Administracin de la
Universidad Autnoma de Campeche, Mxico. Sus reas de competencia son el control estadstico de procesos, la gestin de procesos y sistemas,
y la innovacin educativa.

Estrategias de innovacin para la competitividad de los

agronegocios en el Estado de Tabasco
Carlos Alberto Paz Gmez1, Manuela Camacho Gmez2, Jenner Priego Padrn3
Resumen: La ponencia se deriva de una investigacin en proceso, radica en identificar los factores que
obstaculizan el desempeo de las empresas agroindustriales en el estado de Tabasco. De tal manera que,
los hallazgos correspondientes permitan estructurar un proyecto estratgico integral de innovacin y
competitividad que coadyuve al desarrollo de las mismas. Los principales beneficiados con los resultados
y propuestas de mejora que se deriven de este estudio, sern los directivos y propietarios de
organizaciones agroindustriales.
Se trata de una investigacin en proceso (propuesta metodolgica) una tesis doctoral. Se esperan
hallazgos relacionados con el desempeo de las agroindustrias, sus factores de xito, sus reas de
oportunidad, su nivel de competitividad, que permitan la elaboracin de un proyecto integral para llevar
a cabo innovaciones apropiadas e incrementar su productividad y competitividad.
Palabras clave: agronegocios, innovacin, competitividad, Estado de Tabasco.
Introduccin
Tabasco es una de las entidades rica en recursos agrcolas, pecuarios y forestales, lo que aunado a su
vocacin productiva, renen los elementos bsicos para aadir valor mediante el procesamiento de estas
materias primas hasta lograr productos agroindustriales, sin embargo estas empresas presenta algunos
problemas que van desde una baja productividad, un mercado imperfecto y una baja rentabilidad, por lo que
es necesario atender estos problemas para brindar el apoyo que requieran en todos los aspectos, dando
preferencia a las micro, pequeas y medianas empresas agrcolas.
A causa de los cambios en el entorno internacional, el incremento sostenido de la competitividad ha
pasado a ser condicin necesaria para el crecimiento y para la propia posibilidad de crecimiento de las
organizaciones, ante esta condicin es importante encontrar estrategias innovadoras principalmente de
organizacin, de procesos y de producto que permitan incrementen la capacidad de estas empresas agrcolas
logrando por consiguiente mejorar la competitividad en el sector.
Establece Chiavenato (2010) que para alcanzar la innovacin capaz de incrementar el xito empresarial se
requieren cambios en:
Estructural organizacional: simple, compacta e integradora, constituida ms por equipos de alto
desempeo que por rganos definidos y definitivos.
Cultura corporativa: abierta, dinmica, participativa e incluyente, dotada de valores organizacionales
impulsores de conceptos como aumento de facultades y equipos.
Estilo de gestin: acogedor, envolvente e impulsor que, desde el presidente de la empresa hasta el
supervisor ms elemental, se caracterice por nociones como liderazgo, motivacin, comunicacin y
ayuda mutua.
1 Carlos Alberto Paz Gmez es Maestro en Administracin, profesor de tiempo completo en la Divisin Acadmica de
Ciencias Econmico Administrativas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Email: calpaz@hotmail.com
2 Manuela Camacho Gmez es Doctor en Educacin Internacional, profesora de tiempo completo en la Divisin
Acadmica de Ciencias Econmico Administrativas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Email:

manuelacamacho@gmail.com (autor corresponsal)
3 Jenner Priego Padrn es Maestro en Administracin, profesor de tiempo completo en la Divisin Acadmica de Ciencias
Econmico Administrativas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Email: jennerpp@hotmail.com

Estos tres elementos fundamentales, funcionan como antdotos para eliminar las barreras
tradicionales que existen en las empresas, que bloquean la imaginacin y la creatividad, y, en consecuencia la
innovacin empresarial.
Descripcin del mtodo
El mtodo de investigacin seguir el enfoque mixto. Con uso de cuestionarios y entrevistas a

profundidad. Tcnicas de investigacin documental y de campo. Los cuestionarios sern aplicados a
empresarios de las agroindustrias y las entrevistas estarn dirigidas a funcionarios de dependencias
gubernamentales federal, estatal y municipal. Los primeros con muestra estadstica, los segundos con muestra
intencional.
La confiabilidad del cuestionario se obtendr mediante el Alpha de Cronbanch y el anlisis de los resultados
a travs del SPSS versin 19.
Desarrollo del tema
La agroindustria es un sector en desarrollo en Tabasco, diversos son sus factores clave de xito como
los insumos y materias primas disponibles en la entidad y la vocacin productiva de la zona. Sin embargo, se
aprecian un sinnmero de reas de oportunidad para su desarrollo y consolidacin bajo estndares de innovacin
y competitividad.
En consecuencia, se espera que la investigacin fortalezca el conocimiento de la agroindustria en

Tabasco, sector con 661 empresas. El estudio es relevante porque analiza una industria en crecimiento, que
aade valor a cultivos tropicales: cacao, chile, pia, arroz, pltano, guanbana, coco; forestales: guano y palma
de aceite; y derivados de especies animales: embutidos, lcteos, alimento para ganado, entre otros; los cuales
requieren afianzar una ventaja competitiva que les garantice competir con estndares de calidad en los mercados
donde participan.
El estudio generar conocimiento sobre la competitividad de empresas agroindustriales tabasqueas,
con un anlisis sobre su capacidad para producir bienes y servicios de forma eficiente, con productos
atractivos, que puedan atender la demanda de mercados locales, internacionales.
Los beneficiarios sern empresarios del sector y dependencias de gobierno. Las ventajas sern la
potencial generacin de empleos y la competitividad del sector. Los resultados aplicables en Tabasco; pueden
tambin ser tiles para otras regiones que presenten problemas similares en esta importante industria.
El proceso de globalizacin da lugar a un incremento en los flujos de comercio entre las naciones, a
un rpido crecimiento de la inversin extranjera directa y a la aparicin de frmulas diversas de cooperacin
internacional. Todo ello redunda en una mayor rivalidad competitiva entre empresas y pases.
En forma muy general se establece que la competitividad de las empresas es un factor clave del
crecimiento econmico de una nacin en un entorno mundial cada vez ms abierto y dinmico.
La competitividad de las empresas es un concepto que hace referencia a la capacidad de las mismas para
producir bienes y servicios de forma eficiente, haciendo que sus productos sean atractivos, tanto dentro como
fuera del pas.
Al analizar la competitividad de las empresas, la teora de Porter ha sido la herramienta dominante
durante las ltimas dos dcadas. Componentes principales en la teora de Porter son (1) modelo de las cinco
fuerzas competitivas, (2) las tres estrategias genricas competitivas y (3) la cadena de valor (Porter, 1980;
Porter, 1985) citado por (Yitmen, 2011). Al examinar la sostenibilidad de la ventaja competitiva, Williams
(1992) encontraron que todas las industrias sufren un cambio sustancial. Ya sea impulsado por los clientes,
competidores o proveedores de tecnologa.
Este cambio crea presin continua para las empresas a mejorar sus productos y servicios mantener o
aumentar su valor a los clientes, porque ningn beneficio para el cliente est a salvo de ser emparejado o
excedido por los competidores (Williams, 1992; Ghemawat, 1986). En cualquier organizacin, manteniendo
una ventaja competitiva es fundamental para el xito. En una organizacin de servicio, innovacin de
procesos es la clave componente en el desarrollo y mantenimiento de ventaja competitiva (Bender et al.,
2000) (Yitmen, 2011).

La competitividad de la empresa es un fenmeno complejo, en cuya explicacin intervienen factores

de naturaleza diversa que podemos agrupar en dos amplias categoras: factores externos y factores internos a
la empresa (Nelson, 1992) citado por Fernndez, Montes y Vzquez (1997). Dentro de los primeros se
incluyen factores macroeconmicos institucionales o de estructura de mercado que condicionan la
competitividad de las empresas que compiten dentro de un mismo entorno regional o sectorial. Entre los
segundo se incluyen aquellos aspectos internos y especficos a la empresa que condicionan su capacidad de
creacin de valor.
La competitividad y productividad agrcola son temas importantsimos que no deben faltar nunca en
la agenda de las polticas econmicas y sociales de los pases de Amrica Latina.
Para Castro y Delgado (1999:15) citado por Domnguez, Martnez & Jimnez (2009) consideran que
en la bsqueda de la competitividad, la innovacin juega un papel importante, siempre que se establezca en
estrecha relacin con la estrategia. El concepto actual de la actividad innovadora considera a la empresa como
un todo integrado, donde el xito competitivo depende de la estrecha relacin entre la produccin, la
comercializacin y la investigacin y desarrollo.
Sin embargo para (Corona, 2002) la innovacin es una condicin necesaria pero no suficiente para
alcanzar la competitividad, debido a que la competencia en la economa mundial se da entre sistemas productivos
al interior de los cuales actan las empresas, donde se encuentra el apoyo financiero, de tecnologa, de
subsidios. En efecto, la competitividad es una variable multifactorial que se compone de formacin empresarial,
prcticas administrativas, laborales y productivas, la innovacin (interna o externa) y el progreso tecnolgico.
La innovacin surge en las empresas como productos de un conjunto integrado de esos cuatro
papeles ejercidos dentro de ellas: el inventor de la idea, el campen que cree en su importancia, el
patrocinador que la protege y elimina barreras institucionales, y el crtico que proporciona los lmites para que
de verdad funcione en la prctica. Es claro que sin el inventor, el resto de los actores del proceso creativo
jams tendran materia prima para trabajar. El inventor es, pues, la base del proceso. La empresa le debe
estimular y recompensar continuamente, y necesita proporcionar el soporte, la base y la seguridad adecuada
para que prosiga con su inventiva. La compaa debe alentar a su personal y retirar las barreras existentes. El
creador precisa de alguien que crea en la idea, que la patrocine y la asuma, y que sepa traducirla en un
resultado concreto. Se trata de una verdadera cadena generadora de valor.
Para Joseph Shumpeter (1883-1950) citado por Chiavenato (2010) considera que, para realizarse, la
innovacin requiere tres condiciones: que en un determinado periodo existan nuevas y ms ventajosas
posibilidades econmicas en una industria; que el acceso limitado a tales oportunidades se derive de las
calificaciones personales necesarias y de circunstancias exteriores, y, por ltimo, una situacin financiera que
permita un clculo de costos y una planeacin razonablemente confiables, es decir, un equilibrio econmico.
Shumpeter acuo la expresin innovacin destructiva: la innovacin destruye el statu quo anterior y lo
reemplaza por una nueva situacin.
As mismo (Christensen, 1999) citado por Chiavenato (2010), aborda la llamada innovacin
disruptiva, que inicia con tecnologas simples y ya conocidas que se desarrollan y elaboran hasta ocupar un
espacio en el mercado.
La capacidad de innovacin de una empresa, al mismo tiempo, puede propiciar la incursin en nuevos
mercados, que a su vez puede asegurarle un mejor aprendizaje organizacional y un mayor posicionamiento en el
mercado.
Para Afuah (1999) citado por Escandn y Arias (2011) La innovacin tiene dos efectos en una
empresa: el incremental y el radical, ambos estn en funcin de lo novedoso que son los conocimientos y
del nuevo producto o servicio. Bajo este enfoque, la innovacin es incremental cuando se ofrece un nuevo
producto o servicio apoyado en el conocimiento ya existente, mientras que la innovacin radical genera nuevo
conocimiento para crear un nuevo producto, y vuelve obsoleto el conocimiento existente. Es importante resaltar
que la mayora de innovaciones son slo de tipo incremental y, por tanto, la posibilidad de mantener una ventaja
competitiva tiende a ser solo en el mediano y el corto plazos, pues la competencia tiene mayores posibilidades
de adquirir o replicar este tipo de innovacin.
Segn lvarez (2003: p9), citado por Domnguez, Martnez & Jimnez (2009) las empresas cuentan
con una fuente de competitividad cuando desarrollan estrategias que crean valor tanto para el cliente como
para la empresa misma y que no pueden ser implantadas simultneamente por cualquier competidor, real o
potencial, ni pueden duplicarse los beneficios obtenidos mediante estrategias paralelas, sin embargo,
menciona que la relacin entre estrategias y competitividad puede ser modificada por factores como son los
saltos tecnolgicos, es decir, la innovacin.

Jasso (2004: 89-92) citado por Domnguez et al (2009), concluye que la innovacin incide y define
la competitividad, debido a la dinmica de las estrategias de mercadotecnia y manufactura de la empresa. A
travs de la innovacin se generan nuevos diseos o productos que dominan el mercado y esto puede provocar
un dinamismo en las estrategias que se traducir en mejores resultados para la empresa.
Castellanos (2003: p14-15) citado por Dominguez et al (2009) argumenta que la innovacin no est
considerada dentro de las estrategias de sobrevivencia, sino dentro de las estrategias de avance como una
manera de mejorar las estrategias de cualquier departamento funcional (mercadotecnia, manufactura,
finanzas, etc.) para fortalecer la competitividad futura de la empresa.
No se cuenta con resultados debido a que esta investigacin se encuentra en proceso de realizacin.
Conclusiones
Determinar las estrategias de innovacin que tengan un mayor impacto en la competitividad de las
agroindustrias del estado de Tabasco.
Recomendaciones
A partir de ciertos elementos tericos documentales se establece la presente recomendacin
Fomentar el desarrollo de microempresas agroindustriales de asegurada rentabilidad, con especial

referencia a la participacin de la mujer y los jvenes del sector.
Considerar el desarrollo de la microempresa agroindustrial como un componente ms de las
estrategias de desarrollo regional;
Continuar con los esfuerzos destinados a la implementacin de proyectos de capacitacin en la
formacin de microempresas, fortalecimiento de formas asociativas para el fomento a la creacin de
las Agroindustrias.

Referencias
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Corona, L. (2002). INNOVACIN Y COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL. APORTES, BENEMRITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE
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David, F. R. (2008). Conceptos de Administracin Estartgica 11a edicin. Mxico: PEARSON Prentice Hall.
Domnguez, M. L., Martnez, C. J., & Jimnez, J. C. (2009). Estrategias y competitividad de los negocios de artesana en Mxico. pensamiento y
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Escandon, D., & Arias , A. (enero-junio de 2011). Factores que componen la competitividad de las empresas creadas por mujeres y las relaciones
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Luna, G. A. (2008). Procesos administrativos 1a edicin. Mxico: Patria.
Yitmen, I. (2011). Intellectual Capital; A Competitive Asset for Driving Innovation In Engineering Design Firms. Engineering Management Journal
Vol. 23 No. 2, 3-16.
Notas biogrficas
Carlos Alberto Paz Gmez es Maestro en Administracin, profesor de tiempo completo en la Divisin Acadmica de
Ciencias Econmico Administrativas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Email: calpaz@hotmail.com
Manuela Camacho Gmez es Doctor en Educacin Internacional, profesora de tiempo completo en la Divisin Acadmica
de Ciencias Econmico Administrativas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Email:
manuelacamacho@gmail.com (autor corresponsal)
Jenner Priego Padrn es Maestro en Administracin, profesor de tiempo completo en la Divisin Acadmica de Ciencias
Econmico Administrativas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco. Email: jennerpp@hotmail.com

Anlisis numrico del efecto de variar el modelo de arrastre, sobre la

hidrodinmica del flujo gas-slidos en un riser del Proceso de
Desintegracin Cataltica en Lecho Fluidizado (Proceso FCC)
MC J. Ignacio Paz Paredes1, Dr. Juan G. Barbosa Saldaa2,
Dra. Claudia del C. Gutirrez Torres3, Dr. Luis A. Moreno Pacheco4 y Dr. Jos A. Jimnez Bernal5
ResumenEl Proceso FCC es uno de los ms importantes dentro de la industria de la refinacin del petrleo al convertir
una corriente de gasleo ligero en productos ligeros como gasolina. Las reacciones de desintegracin se realizan en un
tubo vertical denominado riser. Para realizar el diseo ptimo del riser es necesario comprender el comportamiento del
flujo multifsico dentro del mismo. En este trabajo se analiza usando un modelo CFD (Computational Fluid Dynamics),
el efecto que tiene el cambio del modelo de arrastre sobre la hidrodinmica del flujo gas-slidos del riser. Se analizan los
modelos de Syamlal-OBrien, Gidaspow, y Wen-Yu. Los perfiles radiales de concentracin y la velocidad de los slidos se
comparan entre s; se observa que el modelo de Gidaspow y Wen-Yu tienen un comportamiento similar y predicen
adecuadamente la concentracin de slidos, pero no las velocidades; el modelo de Syamlal-OBrien sobrepredice la
velocidad de la fase slida y no predice la formacin de zonas densas. En trabajos futuros se realizarn estudios para
aplicar modelos de arrastre ms rigurosos, ajustar otros parmetros de la Teora Cintica del Flujo Granular, proponer
mallados axiales no uniformes, y extender el tiempo de la simulacin.
Palabras claveProceso FCC, Riser, CFB, CFD, Arrastre.
Introduccin
El principal objetivo del proceso FCC es convertir por medios catalticos los compuestos pesados del gasleo en
compuestos de bajo peso molecular, principalmente gas seco, gasolina, y aceite cclico ligero (ACL). La corriente
de gas seco se integra a la corriente de gas de servicio de la refinera para ser usado como combustible, la gasolina
cataltica se integra al sistema de mezclado para producir la gasolina final a ventas, y el ACL se integra al diesel a
ventas. Estos ltimos sometidos previamente a un proceso de hidrodesulfuracin para disminuir su contenido de
azufre.
Las reacciones catalticas se realizan en un tubo vertical denominado riser. Aqu es donde se presenta el flujo
gas-slidos al entrar en contacto una corriente de gasleo atomizado, con una corriente de catalizador granulado
fluidizado con vapor. El gasleo atomizado se vaporiza instantneamente, y de ese punto hacia arriba del riser solo
existe un flujo bifsico. En la Figura 1 se muestra un esquema del proceso FCC.
Considerando que el proceso FCC es de gran inters logstico y econmico dentro del sistema de refinacin del
petrleo, y a que las reacciones se llevan a cabo en el riser; para incrementar la rentabilidad del proceso es necesario
como primer paso comprender y reproducir el comportamiento del flujo gas-slidos dentro del riser.
Desde hace 30 aos la Dinmica de Fluidos Computacional (CFD) se ha erigido como una valiosa herramienta de
diseo y anlisis, en particular de gran ayuda para las industrias aeronutica y aeroespacial, sin embargo con el paso
del tiempo la CFD ha sido aplicada a diversas industrias como la qumica, petroqumica y la de refinacin del
petrleo.
Lo primeros intentos de modelar el flujo gas-slidos se realizaron en los primeros aos de la dcada de los 60s
del siglo pasado con el anlisis de una burbuja en un lecho fluidizado por Davison (1961). Los primeros datos
experimentales de un flujo gas-slido diluido en un lecho fluidizado circulante fueron obtenidos por Tsuji et al
(1984), y simulados por Bolio et al (1995), para calcular la velocidad del gas y de los slidos en una tubera vertical.
1
J. Ignacio Paz Paredes es alumno del programa de Doctorado en Ciencias en Ingeniera Mecnica en el LABINTHAP (Laboratorio
de Ingeniera Trmica e Hidrulica Aplicada) en la Escuela Superior de Ingeniera Mecnica y Elctrica (ESIME) del Instituto
Politcnico Nacional, e Ingeniero de Proceso en la Direccin de Servicios de Ingeniera del Instituto Mexicano del Petrleo,
Mxico. jipazpa@gmail.com (autor corresponsal)
2
El Dr. Juan G. Barbosa Saldaa es Profesor en el LABINTHAP de la ESIME del Instituto Politcnico Nacional, Mxico.
jbarbosas@ipn.mx.
3
La Dra. Claudia del C. Gutirrez Torres es Profesora en el LABINTHAP de la ESIME del Instituto Politcnico Nacional, Mxico.
cgutierrezt@ipn.mx
4
El Dr. Luis Al Moreno Pacheco es Profesor en el LABINTHAP de la ESIME del Instituto Politcnico Nacional, Mxico.
lamoreno@ipn.mx
5
El Dr. Jos A. Jimnez Bernal es Profesor en el LABINTHAP de la ESIME del Instituto Politcnico Nacional, Mxico.
jjimenezb@ipn.mx

Con el incremento en la capacidad de clculo de la computadoras, y la mejora en los mtodos numricos,

posteriormente Benyahia et al (2002) utiliza el programa comercial CFX para simular el experimento de Knowlton
et al (1995) obteniendo resultados satisfactorios.
Figura 1. Esquema del proceso FCC.
En aos recientes se ha dado un paso adelante en la comprensin de los sistemas gas-slidos a travs de la teora
cintica del flujo en dos fases basada en la teora de gases densos no uniformes propuesta por Chapman y Cowling
(1970). Lun et al, (1984) fue pionero en aplicar esta teora cintica a los flujo granulares, y posteriormente
Gidaspow (1994) hizo una revisin de esta teora. Sinclair y Jackson (1989) fueron los primeros en aplicar el
modelo del flujo granular a un flujo gas-slidos completamente desarrollado en una tubera.
La teora cintica del flujo granular ha sido comprobada tanto experimental como numricamente por Gidaspow y
Huilin (1996, 1998).
Uno de los parmetros que tiene ms influencia en el comportamiento del flujo granular es la transferencia de
momentum de la fase gas a los slidos, y para ello se han propuesto varios modelos de arrastre entre los que
destacan: Syamlal y OBrien (1989), Gidaspow (1994), y Wen y Yu (1966).
El propsito de este trabajo es analizar numricamente el efecto que tiene el modelo de arrastre, sobre el
comportamiento del flujo gas-slidos en el riser del experimento de Knowlton et al, (1995), en el cual se usa aire
como medio de fluidizacin, y como fase slida catalizador de FCC en forma granular.
De los resultados obtenidos se puede observar que los modelos de arrastre de Wen-Yu y Gidaspow tiene un
comportamiento similar prediciendo adecuadamente la distribucin de la concentracin de slidos, pero no as la
velocidad de los slidos; mientras que el modelo de Syamlal-OBrien sobrepredice la velocidad de los slidos y no
predice la formacin de zonas densas dentro del riser.
Descripcin del Modelo, Dominio Computacional y Condiciones de la Simulacin

Descripcin del modelo
El experimento de Knowlton et al, (1995) consiste en un Lecho Fluidizado Circulante (CFB) en 3D que incluye
un riser de 0.2 m de dimetro y 14.2 m de altura. En el modelo de este trabajo se propone una geometra en 2D la
cual se muestra en la Figura 2 para representar el riser experimental; con una entrada por el fondo del riser, dos
entradas laterales de 0.1 m a 0.3 m del fondo, y dos salidas laterales de 0.1 m de dimetro colocadas a 0.3 m debajo
del domo del riser. En el riser propuesto el aire de fluidizacin entra por el fondo, mientras que la mezcla aire-
slidos se alimenta por las entradas laterales inferiores. El aire de fluidizacin en su camino ascendente se une a la
mezcla aire-slidos y ya integrados continan ascendiendo intercambiando momentum hasta emerger del riser a
travs de las salidas laterales superiores.

SALIDA
CATALIZADOR
+ AIRE DE
ENTRADA FLUIDIZACIN
AIRE DE
FLUIDIZACIN
Figura 2. Geometra 2D propuesta.
Dominio computacional y condiciones de la simulacin.

Una vez definida la geometra, el siguiente paso es mallar esta geometra para poder obtener el modelo
discretizado que pueda ser resuelto por el solucionador. El mallado del dominio computacional propuesto se
muestra en la Figura 3. Esta consiste de 19 celdas uniformes en la direccin radial, y de 284 celdas no uniformes en
la coordenada axial, para un total de 5,396 celdas. Las celdas axiales se proponen no uniformes a fin de poder
capturar con mayor detalle los efectos de entrada y salida del sistema analizado.
Figura 3. Dominio computacional del modelo.
El aire de fluidizacin tiene una densidad de 1.2 kg/m3 y una viscosidad de 2.5 kg/m s, y el catalizador granulado
tiene una densidad promedio de 1,712 kg/m3, y un dimetro promedio de partcula de 76 m.
El modelo CFD propuesto de resuelve por una aproximacin Euleriana-Euleriana en la cual se consideran dos
fases separadas pero completamente interpenetrables, junto con la Teora Cintica del Flujo Granular (KTGF),
usando el programa ANSYS versin 14.5; haciendo corridas en tres computadoras separadas, una para cada
modelo de arrastre, cada computadora con 4 procesadores corriendo en paralelo en modo SMP (Shared Memory
Parallel) , y con 32 GB de memoria RAM.
Se define un tamao de paso de 0.001 s, y el sistema se corre para un tiempo de 40 s en total. Se estima que
durante los primeros 20 s el sistema alcanza el estado estacionario pasando por diferentes estados transitorios, por lo
que los promedios presentados en los perfiles de concentracin de slidos y velocidad corresponden a los 20 s
finales, y los patrones de concentracin y velocidades corresponden al tiempo final de 40 s.

Resultados
Los parmetros analizados son la distribucin radial y el perfil radial de velocidad de los slidos, ambos tomados
a 3.9 m en direccin axial desde el fondo del riser, ya que en ese punto tambin estuvo colocado el punto de
medicin experimental.
En la Figura 4 se muestra la comparacin de los perfiles radiales promedio de distribucin de concentracin de
slidos, mientras que en la Figura 5 se muestra la comparacin de los perfiles radiales promedio de velocidad de los
slidos.
0.18
0.16
0.14
Fraccin volumtrica de slidos
0.12
Gidaspow
0.1 Syamlal-O'Brien
Wen-Yu
0.08
0.06
0.04
0.02
0
-1 -0.8 -0.6 -0.4 -0.2 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
r/R
Figura 4. Perfil radial de la fraccin volumtrica de slidos

@ 3.9 m
12
10
Gidaspow
8
Velocidad de slidos, m/s
Syamlal-O'Brien
Wen-Yu
0
-1 -0.8 -0.6 -0.4 -0.2 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
r/R
Figura 5. Perfil radial de velocidad de los slidos, m/s

@ 3.9 m
En ambas graficas de puede observar un comportamiento axi-simtrico de las variables mostrando en el caso de
la concentracin de slidos, un mnimo en el centro y valores mayores ceca de las paredes; y para al caso de la
velocidad de los slidos, en el centro de presenta un mximo, y valores menores cenca de las paredes del riser. Este
comportamiento es tpico de los flujos gas-slidos dentro de un riser, y se le denomina ncleo-anular. Este
comportamiento de flujo es en gran medida resultado de la geometra propuesta, y de la forma en que se alimentan al
riser los slidos y el aire de fluidizacin.

Siendo el modelo de arrastre de Gidaspow una derivacin del modelo de Wen-Yu, era de esperarse que la
prediccin de los dos parmetros analizados fuera muy similar, lo cual se hace evidente en las Figuras 4 y 5.
En la Figura 6 se muestra el patrn axial de la concentracin de slidos; y en la Figura 7 se muestra el patrn
axial de velocidades de los slidos al tiempo final de la simulacin de 40 s. Es claro en estas figuras que el
comportamiento de los modelos de Gidaspow y Wen-Yu son mus similares, ambos predicen adecuadamente la
formacin de zonas densas tanto en la parte baja del riser como cerca de las paredes; el modelo de Syamlal-OBrien
no predice la formacin de estas zonas densas y sobrepredice la velocidad de la mezcla.
Agradecimientos
El autor principal agradece al Instituto Mexicano del Petrleo por el apoyo econmico a travs de una licencia
con goce de sueldo, para realizar los estudios de doctorado, dentro de los cuales se desarrolla el presente trabajo.
Comentarios Finales
Conclusiones
La aproximacin Euleriana-Euleriana junto con la Teora Cintica del Flujo Granular, usando los tres modelos de
arrastre analizados en este trabajo predicen adecuadamente la formacin del patrn de flujo ncleo-anular.
El modelo de Gidaspow tiene un comportamiento predictivo muy similar al modelo de Wen-Yu, considerando
que el modelo de Gidaspow es una modificacin del modelo de Wen-Yu orientado a mejorar la prediccin de zonas
densas y transferencia de momentum; sin embargo, para las condiciones de este trabajo dichas mejoras no se hacen
evidentes.
Se confirma que el modelo se Syamlal-OBrien sobrepredice la velocidad de la mezcla y no predice la formacin
de zonas densas dentro del riser.
Recomendaciones
En necesario considerar en trabajos futuros la formacin de clusters a travs de la inclusin de modelos de
arrastre ms rigurosos.
Es conveniente extender el tiempo de la simulacin a por lo menos 120 s a fin de asegurar que los promedios
considerados estn ms cercanos a los valores experimentales.
Es conveniente definir un mallado no uniforme en la direccin radial y no en la direccin axial considerando que
los mayores cambios de concentracin de slidos ocurren del centro del riser hacia las paredes.
Gidaspow Syamlal-OBrien Wen-Yu
Figura 6. Patrn axial de la concentracin de slidos a 40 s

Gidaspow Syamlal-OBrien Wen-Yu
Figura 7. Patrn axial de la velocidad de los slidos entre 5-10 m, y a 40 s de tiempo

final de simulacin
Referencias
Benyahia, S., H. Arastoopour, y T.M. Knowlton Two-Dimensional Transient Numerical Simulation of Solids and Gas Flow in the Riser Section
of a Circulating Fluidized Bed. Chem. Eng. Comm. Vol. 189, No. 4, pp 510-527, 2002.
Bolio, E., J. A. Yasuma, y J.L. Sinclair. Dilute Turbulent Gas-Solid Flow in Risers with Particle-Particle Interactions. AIChE J. Vol. 41, No. 6,
1995.
Chapman, S., y T.G. Cowling. The Mathematical Theory of No-Uniform Gases. Cambridge University Press, London, 1970.
Davison, J. R. Symposium on Fluidization-Discussion. Trans. Inst. Chem. Eng. Vol. 39, 1961, 230-232
Gidaspow, D., Multiphase Flow and Fluidization, Academic Press, San Diego Caliifornia, EUA, 1994.
Gidaspow, D., y L. Huilin. Collitional Viscosity of FCC Paticles in a CFB. AIChE J. Vol. 42, 1996, 2503
Gidaspow, D., y L. Huilin. Equation of State and Radial Distribution Function of FCC Particles in a CFB. AIChE J. Vol 44, 1998, 279
Knowlton, T.M. Comparison of CFB Hydrodynamics Models. PSRI Challenge Problem. Int. Fluidization Conf., Tour, France, 1995.
Lun, C.K.K., S.B. Savage, D.J. Jeffrey, y N. Chepurnity. Kinetic Theories for Granular Flow: Inelastic Particles in Couette Flow and Slightly
Particles in a General Flow Field. J. Fluid Mech. Vol. 140, 1994, 223
Syamlal, M. y T.J. OBrien. Computer simulation of bubbles in a fluidized bed. AIChE Sysmposium Series, Vol. 85, 1989, 22-31
Tsuji, Y., Y. Morikawa, y H. Shiomi. LDV Measurement of Air-Solid Two-Phase Flow in a Vertical Pipe. J. of Fluid Mech. Vol. 38, 1984,
797-792
Wen, Y. C., y Y. H. Yu, Mechanics of Fluidization, Chem. Eng. Prog. Symp. Ser., Vol. 62, 1966, 100

El Club de Conversacin, un recurso didctico en el aprendizaje

extra-curricular
Liliana Pelayo Muoz1
Resumen
Alcanzar un nivel comunicativo competente en una lengua extranjera es el objetivo de los programas que se ofrecen en el nivel
medio bsico y superior de las instituciones pblicas. Sin embargo, la clase de ingls como lengua extranjera, por cuestin de
tiempo, la mayora de las veces no es suficiente para lograr que el estudiante alcance ese nivel. Por lo anterior y para ofrecer una
solucin a este reto se sugiere el recurso didctico llamado Club de Conversacin, recurso que, sin ser una novedad, ofrece una
prctica comunicativa donde se presentan situaciones reales que llevan al alumno a la discusin motivndolo a poner en prctica
conocimientos adquiridos en el aula de clase y tambin a desarrollar nuevos conocimientos. Este recurso pretende erradicar los
obstculos que la mayora de los estudiantes deben superar cuando estn aprendiendo una lengua extranjera. Es aqu que la prctica
comunicativa dentro del Club de Conversacin es relevante porque ofrece un ambiente adecuado donde los participantes comparten
el mismo propsito: expresar ideas u opiniones en ingls.
Palabras clave: recursos didctico, extra-curricular, prctica comunicativa, motivacin, situaciones reales.
Introduccin
El tiempo que se invierte en una clase de ingls como lengua extranjera -en el supuesto que cuente con una
planeacin metodolgica bien desarrollada- incluye entre otras prcticas: la presentacin, el reconocimiento y
asimilacin de estructuras de lenguaje; el reconocimiento y adquisicin de vocabulario, la pronunciacin, la
diferenciacin de fonemas, la prctica controlada y semi controlada de las estructuras de lenguaje vistas, lo que sin
duda hace que el tiempo restante para una prctica comunicativa ms amplia del idioma meta sea mnima. Es decir, y
como lo menciona Ur (2008) mucho de nuestro tiempo como maestros de idiomas se invierte en ensear aspectos de
estructura, vocabulario o fonologa, presentndolos, practicndolos y evalundolos, y cuando los estudiantes lo han
aprendido esperando que as sea- Ur dice que llega el problema de usar ese cmulo de conocimientos en una
comunicacin verbal real que tenga un propsito. Adems, esta autora tambin seala que la prctica comunicativa es
uno de los componentes de la enseanza/aprendizaje de idiomas ms importante pero tambin la ms problemtica.
Por lo anterior y para coadyuvar de manera extra-curricular al maestro que imparte ingls como lengua extranjera
dentro de las diferentes carreras que ofrece la UPCH y por supuesto, en primer lugar, a los estudiantes, es necesario y
altamente recomendable ofrecer una prctica comunicativa adicional del la lengua extranjera -en este caso hablaremos
del idioma ingls-a los universitarios de la UPCH para consolidar, reforzar y practicar las estructuras lingsticas y el
vocabulario que se ha presentado en el saln de clase. Esta prctica comunicativa, realizada con frecuencia, permite
de manera eficaz mejorar la enseanza y el aprendizaje del idioma ingls como lengua extranjera.
El Club de Conversacin (CC) en la Universidad Popular de la Chontalpa (UPCH)
En la UPCH se ha implementado el CC como un recurso didctico extra-curricular para elevar la habilidad

comunicativa a un nivel ms eficaz y competente del ingls como lengua extranjera. Un primer esfuerzo en ofrecer
este recurso surgi en la UPCH en el ao 2001 hasta el ao 2002 atrayendo de manera incipiente a universitarios
interesados en elevar su competencia comunicativa en ingls, sin embargo por razones de espacio institucional este
recurso fue interrumpido. Fue hasta el ao 2010 que a travs del Centro de Aprendizaje de Idiomas (CADI) se
implementa de manera formal un espacio cmodo y acogedor donde se ofrece una prctica comunicativa extra-
1
Liliana Pelayo Muoz es maestra de ingls como lengua extranjera en la Universidad Popular de la Chontalpa y coordinadora del Centro de
Aprendizaje de Idiomas de la misma universidad liliana.pelayo@upch.edu.mx

curricular, no obligatoria y de horarios flexibles a la comunidad universitaria de la UPCH. Tal como lo seala Brown
(2007)2, es nuestro trabajo como docentes proveer la atmsfera acogedora que motive al estudiante a hablar sin
importar que tan vacilantes, entrecortados o incompletos sean sus intentos. Tambin los autores Gower, R. et al (2005)
sealan que involucrar el incremento de prctica comunicativa en clase motiva la buena dinmica de un grupo,
debindose crear una atmsfera cmoda donde los estudiantes no teman comunicarse y que disfruten la comunicacin
entre el maestro y sus compaeros.
Lo anterior lleva al CC a considerar como uno de sus objetivos principales la erradicacin de los obstculos que la
mayora de los estudiantes deben superar cuando estn aprendiendo una lengua extranjera, en este caso el idioma ingls
y que consiste en la ansiedad que se genera en el estudiante por no querer cometer errores, o decir algo tonto o que
no se entienda, tal como sugiere Brown que, debido al language ego el cual informa a los dems que eres lo que
hablas los estudiantes se muestran renuentes a ser juzgados por sus interlocutores. Es decir, esa ansiedad que causa
el exponerse a intercambiar ideas en una lengua que no es la propia puede llevar al estudiante a querer evitar a toda
costa correr el riesgo de exponerse. Es aqu que la prctica comunicativa dentro del CC cobra importancia porque el
alumno se siente acogido en un ambiente ms amigable donde los participantes comparten el mismo propsito: intentar
expresar ideas u opiniones de manera entrecortada, bsica o titubeante pero donde sern motivados a hacerlo e inclusive
a enriquecer o mejorar sus intentos. Igual de importante an y como lo seala Brown es que este recurso ofrece la
ventaja de que el conocimiento del maestro o instructor provee los diferentes tipos de correccin y retroalimentacin
que son apropiados para el momento.
La prctica comunicativa en el CC de la UPCH
Dado que la propuesta del CC es ofrecer al alumno la oportunidad de practicar la habilidad comunicativa del
lenguaje meta, el CC propone esta prctica a travs un cmulo de actividades comunicativas que van desde las guiadas
y controladas hasta las ms libres, ya que como lo plantea Grower R. et al, al sugerir que el diseo de actividades
comunicativas vaya encaminado al nivel de los estudiantes, es decir entre ms bsico sea el nivel del alumno ms
controlada ser la actividad comunicativa. Lo anterior no se contrapone en sentido alguno a la propuesta que sugiere
la presentacin de situaciones o problemas que propongan una discusin, es decir, que motiven al alumno a hacer
una pregunta, a expresar una opinin a adivinar un concepto tal como lo presenta Ur (2008)3 cuando propone que la
forma ms efectiva y natural para que los estudiantes practiquen el ingls libremente es considerando un problema o
situacin de forma grupal a travs del intercambio verbal de ideas; o en trminos ms simples, discutir. Entendiendo
el trmino discutir como lo sugiere la misma autora, en el trmino amplio que incluye desde la pregunta ms simple
pasando por el role play hasta un debate. Adems en este trmino de discusin es vlido tambin presentar algn
prrafo o material de lectura y tambin algunas propuestas para la escritura.
Importante hacer notar que el objetivo de las actividades comunicativas siempre debe encaminarse a la interaccin
significativa, con propsito, es decir, como lo plantean Grower, R. at al, las actividades comunicativas se disean de
tal manera que exista una razn para comunicarse, que permitan completar una informacin o dar una opinin, no slo
que sean actividades atractivas en el aula sino que realmente reflejen real-life interaction.
Tomando en cuenta lo anterior, la prctica comunicativa del idioma meta debe sin duda, ser llevada a la prctica en
contextos que asemejan lo ms posible las situaciones reales donde el estudiante pueda de manera segura- expresar
sus intentos de comunicarse en la lengua meta.
Otro aspecto importante que el CC tiene en cuenta al disear sus actividades comunicativas es llevar al alumno a
la fluency sin enfocarse en accuracy para ayudarlo a que se comunique significativamente. Tal como lo expresa Bygate,
M. (2001) en The Cambridge Guide to Teaching English to Speakers of Other Languages, motivar fluency lleva a los
alumnos a explorar formas ms creativas de comunicarse usando su conocimiento del idioma. Esto no significa que la
accuracy pierda importancia sino que permite que el estudiante adquiera seguridad para expresarse y poco a poco vaya
corrigiendo lo que expresa.
2
Traduccin propia
3
Traduccin propia

Adems, la prctica comunicativa no slo representa el gran reto de intentar expresar ideas propias sino tambin la
naturaleza interactiva de la comunicacin en general. Es por esto que el CC es un recurso clave para ofrecer al
estudiante espacios donde pueda involucrarse en procesos de negociacin comunicativa.
En este contexto es que el CC trabaja con los siguientes objetivos en mente y los toma en cuenta para realizar su
planeacin docente.
Ofrecer al estudiante universitario un espacio donde a travs de actividades comunicativas con propsito las
cuales en la medida de lo posible simulen situaciones reales pueda poner en prctica su habilidad
comunicativa en el idioma ingls como lengua extranjera.
Ofrecer al estudiante un espacio extra-curricular para adquirir vocabulario, expresiones y conocer aspectos
culturales de los pases donde la lengua inglesa es hablada y,
Ofrecer al estudiante el apoyo para mejorar su pronunciacin del ingls y as, sin necesidad de ser nativo del
idioma lograr ser entendido por otras personas.
Adems de las actividades comunicativas, la presentacin y adquisicin de vocabulario y los aspectos culturales
que se presentan en el CC, se ponen un especial inters en que el alumno, en la medida de lo posible, logre pronunciar
correctamente el lxico que posee de la lengua meta. Es decir, se pone especial nfasis en sensibilizar al alumno que
no es la cantidad de vocabulario -que entre ms amplia, mejor- sino la habilidad para pronunciar el vocabulario que se
posee y el que se ir adquiriendo. Ya lo menciona Kelly, G. (2000) cuando comenta que un estudiante que de manera
consistente pronuncia mal una serie de fonemas provocar que sea extremadamente difcil para otro hablante de una
comunidad lingstica diferente entenderlo y adems agrega que esto sera muy frustrante para el estudiante que
pudiera tener un buen manejo de gramtica y conocimiento de vocabulario pero que tiene dificultad en entender y ser
entendido por un hablante nativo.
Los alumnos de la UPCH en el CC
A lo largo de la prctica comunicativa que ofrece el CC se ha observado que, la gran mayora de los alumnos que
asisten al mismo son de nivel bsico inicial o bsico intermedio. Se ha observado tambin que, en menor nmero
acuden al CC estudiantes que tienen un nivel intermedio o intermedio avanzado y que a pesar de la discrepancia de
niveles de competencia comunicativa los estudiantes muestran disposicin por participar y ayudarse entre pares al
realizar las actividades comunicativas que se proponen durante la sesin.
Ms an, se ha reportado a travs de la observacin hecha por algunos titulares de la materia de ingls dentro de las
carreras que los alumnos que asisten al CC, se muestran ms seguros de s mismos y participan con ms frecuencia en
las clases presenciales del curso de ingls que les corresponde. Aunado a lo anterior, la mayora de los estudiantes que
asisten a la prctica comunicativa del CC muestran inters por conocer algunos aspectos culturales e inclusive
histricos de los pases de habla inglesa as como un inters por ampliar su cultura a este respecto.
Como se ha comentado en prrafos anteriores la prctica comunicativa del idioma ingls que ofrece el CC a los
estudiantes de la UPCH se basa primordialmente en presentar situaciones con un propsito comunicativo, es decir, que
sean significativas, que motiven al estudiante a ofrecer una respuesta, una opinin, Esto es, se presentan situaciones
comunicativas o problemas que lleven a los estudiantes a una discusin, es decir, que permitan que los estudiantes
pregunten, opinen, expliquen, adivinen en el nivel que ellos se encuentren y puedan hacerlo en un ambiente seguro y
que los motive a seguir participando en el CC. Muchos de los estudiantes que acuden al CC, intentan por primera vez
expresar una idea propia de manera completa, es decir, una idea con una estructura bsica que permite al interlocutor
comprender lo que se est expresando, otros comentan que entendieron algunas ideas, otros dicen No puedo decirlo,
pero s le entiendo, otros ms inclusive comentan que no saban que x palabra se pronunciaba as y algunos ms
agregan quiero seguir viniendo porque aqu si me animo a hablar.
Comentarios finales
Si bien es cierto y como se expuso al inicio de este trabajo, el CC, no se presenta aqu como un recurso extra-
curricular de nueva invencin, al contrario, se presenta como un recurso didctico que ofrece una solucin a la

necesidad que tienen los estudiantes de una prctica comunicativa ms amplia y eficaz que les permita alcanzar un
nivel competente en el idioma ingls.
Es cierto tambin que, no siempre las instituciones cuentan con la infraestructura necesaria para designar un espacio
exclusivo a un CC, sin embargo es importante sealar que el CC puede ocupar el espacio fsico de un aula comn,
bien iluminada, que tenga sillas y mesas o pupitres y un pizarrn para llevar a cabo las sesiones que se ofrezcan.
Ms que el espacio, es el diseo del contenido programtico que se debe planear cuidadosamente, como lo sealan
Grower et al, cuando sugieren que las actividades comunicativas necesitan ser cuidadosamente estructuradas de manera
especial en los niveles bsicos para que los estudiantes puedan desenvolverse sin tanta demanda lingstica pero que
logren una comunicacin significativa.
Adems y como el objetivo principal del CC es promover la habilidad comunicativa en el idioma ingls, un
requerimiento esencial es que el docente a cargo del CC tenga una habilidad y fluidez comunicativa comprobable para
poder proveer un feedback pertinente al estudiante adems de tener experiencia en la enseanza de una lengua
extranjera y conocimiento cultural del pas o pases donde la lengua inglesa es hablada.
Es decir, que sin restarle importancia al espacio donde se imparta el CC debe ponerse especial cuidado en el diseo
de las actividades que se propondrn y desarrollarn para el estudiante. De igual forma, la eleccin del docente o
instructor que impartir las clases en el CC requiere de atencin para poder alcanzar el objetivo que propone este
recurso didctico extra-curricular: promover y desarrollar en el estudiante la habilidad comunicativa del idioma ingls
en un nivel competente que le permita alcanzar una comunicacin exitosa.
Referencias bibliogrficas
Ur, P. (2008). Discussions that work. Task-centered fluency practice. Inglaterra. Editorial Cambridge University Press. pp. 2-17.
Brown, H.D. (2007). Teaching by Principles. An Interactive Approach to Language Pedagogy. E.U.A.Tercera edicin. Editorial Pearson-
Longman. 569p.
Gower, R., Phillips D. & Walters, S. (2005). Teaching Practice. A Handbook for Teachers in Training. Macmillan
Bygate, M. (2001). Speaking in The Cambridge Guide to Teaching English to Speakers of Other Languages. United Kingdom.Cambridge
University Press. pp.14-20.
Nunan, D. (1989). Designing Tasks for the Communicative Classroom.England. United Kingdom.Cambridge University Press. Pp. 12-17.
Kelly, G. (2000).How to Teach Pronunciation. England. United Kingdom. Editorial Longman. pp. 11-28.
Keller, E. & Warner, S.T. (1988). Conversations Gambits. Real English conversation Practices. England. Editorial Language Teaching
Publications.
Broukal, M. & Milhomme, J. (2008). All About The USA. A Cultural Reader. E.U.A. Segunda Edicin. Editorial Pearson Longman. pp. 1-15, 46-
51, 134-136, 172-175.

Propuesta para el uso de tecnologas de la informacin en la

comercializacin de bfalos en el estado de Tabasco
Dr. Alejandro Pea Casanova1, Dra. Dalia Alejandra Candelario Morales2, Emmanuel Garca Garca3
Resumen El objetivo general de la investigacin consta de dos partes, una de ellas fue determinar a travs de un estudio
documental y de campo en que zonas del estado de Tabasco se estn criando y comercializando bfalos; y la otra fue
desarrollar un sitio web en la plataforma Joomla, con el propsito de que los ganaderos den a conocer all las caractersticas
de su ganado, los productos que comercializan y los lugares en donde se encuentran ubicados.
Uno de los principales motivos que dieron origen a esta investigacin fue que debido a las grandes inundaciones que ha
padecido el estado de Tabasco en los ltimos aos, varios ganaderos han tomado la decisin de criar bfalos en sus ranchos
en lugar de reses. Lo anterior es debido a que existe una especie de bfalo llamado de agua, el cual como su nombre lo dice
es apto para desarrollarse en lugares con bastante agua y pantanosos, caractersticas que presenta el estado de Tabasco en
varios de sus municipios.
Se determin que las principales zonas en el estado de Tabasco en donde existen ranchos dedicados a la crianza y
comercializacin de bfalos son los municipios de Huiimanguillo y la regin de los ros que comprende lugares como
Emiliano Zapata, Balancn y Tenosique. Adicionalmente se desarroll un portal web en la plataforma Joomla en el cual,
se pueden publicar los datos de los ranchos y los productos que se pueden comercializar derivados de dichos animales y los
lugares en donde se localizan.
Palabras clave: Bfalos. Tecnologas. Joomla. Sitios web. Inundaciones.
1
El Dr. Alejandro Pea Casanova es profesor de tiempo completo en el Instituto Tecnolgico de Villahermosa. e mail:
apena_mx@yahoo.com.
2
La Dra. Dalia Alejandro Candelario Morales es profesora de tiempo completo en Instituto Tecnolgico de Villahermosa.
e mail: alejandra_2940@hotmail.com.
3
Emmanuel Garca Garca es estudiante de la carrera de Ingeniera en Sistemas Computacionales en Instituto Tecnolgico de
Villahermosa.

Introduccin
Antecedentes.
Existen muchas variedades de bfalos en el mundo, pero el que ms se adapta a las condiciones climatolgicas del
estado de Tabasco es el bfalo de agua.
El bfalo de agua (Bubalusbubalis) representa una alternativa de produccin rentable para los ganaderos, pues tiene
una ganancia de peso de 900 a 1,000 kg. Por da (Bourne, 1988) y un rendimiento en la produccin lctea superior a
la del bovino, ya que con tan solo 5 Lts. Se puede elaborar 1 kg de queso (Rosales, 2009). Esta especie se adapta a
regiones tropicales y subtropicales, en particular a zonas inundables donde los bovinos con dificultad prosperan, pero
el bfalo aprovecha de manera eficiente los recursos forrajeros. La introduccin de bfalos a estados tropicales de
Mxico como Veracruz y Tabasco es un fenmeno relativamente reciente.
La interaccin que existe en algunos ranchos ganaderos de bfalos con otras especies de rumiantes domsticos,
conlleva a la posibilidad de que la especie pueda contagiarse y padecer varias de las diferentes enfermedades en
zoticas que afectan al ganado vacuno o bien, constituirse en un reservorio potencial de las mismas o de otras que
pueden resultar exticas para el pas. Entre las en zoticas, merece particular atencin la brucelosis.
El bfalo de agua, es una animal que puede adaptarse a las sabanas ya que aun en poca de lluvia puede estar
comiendo en ellas hasta a un metro de hondo, y no requiere estar buscando a cada rato un lugar donde estar seco.
Durante muchos aos, se ha venido valorando las potencialidades del bfalo de agua como productor de leche, carne
y su empleo como animal de trabajo. Su rusticidad permite que esta especie se adapte con gran facilidad a las
condiciones adversas del medio ambiente, muy comunes en el trpico, incluso donde el vacuno no prospera.
Por muchas pocas estos rumiantes han sido alimentados con productos fibrosos y de baja calidad, con niveles muy
bajos en protena y energa. Inicialmente estos animales han sido explotados bajo sistemas de pastoreo extensivo donde
predominan los pastos naturales, razn por la cual estos pudieran haber desarrollado adaptaciones del sistema digestivo
que les permite utilizar eficientemente los forrajes fibrosos, obteniendo as la energa necesaria para sobrevivir.
En estudios realizados los ltimos aos por Cruz(2001); etc. han observado diferencias entre los bfalos y los
vacunos en relacin a conducta alimentaria, procesos fermentativos del rumen, anatoma y fisiologa del sistema
digestivo (longitud y capacidad del tracto gastrointestinal, tipo y cantidad de masticaciones, rumia, contracciones
ruminales), procesos fermentativos en el rumen (poblacin de microorganismos, sntesis de protena microbiana, pH,
reciclaje de nitrgeno), as como digestibilidad y degradacin de nutrientes.

Procedimiento y tipo de investigacin.
La investigacin se llev al cabo en dos partes. La primera consisti en un estudio documental y en sitios web
acerca de los tipos de bfalos que existen en el mundo y cules de ellos pudiesen ser criados en el estado de Tabasco,
tomando en cuenta las caractersticas climatlogicas de la regin y la morfologa de tal clase de ganado. Se localizaron,
entre otros, las siguientes razas de animales.
Razas y sus principales caractersticas:
Bfalos de agua: El bfalo de agua, es una animal que puede adaptarse a las sabanas ya que aun en poca de lluvia
puede estar comiendo en ellas hasta a un metro de hondo, y no requiere estar buscando
a cada rato un lugar donde estar seco.
Producciones medias alcanzas 931,4 kg por lactancia con una duracin media de
250 das.
En relacin a su composicin la leche de bfalo tiene ms contenido en grasas,
protenas y sales minerales que la de vaca. Su riqueza en materia grasa y proteica es
la causa fundamental por la cual en algunos pases esta leche sea preferible a la de
vaca.
Segn clculos realizados con 8 litros de leche de bfala se puede producir 1 kg de
queso, mientras que para este mismo objetivo se necesitaran 12 litros de leche de vaca. Igualmente para producir 1

kg de mantequilla son necesarios 14 litros de leche de bfala mientras que si utilizamos la del vacuno, tendramos que
disponer de 20 litros.
RAZA MURRAH: Es originaria del Noroeste de la India, son animales de color negro
azabache con pelos en la regin torcica, con manchas blancas slo en la punta de la cola,
son macizos, robustos, con una conformacin profunda y ancha, de extremidades cortas
y huesos pesados, poseen una buen conformacin carnicera. Sus cuernos son cortos y
tienen forma de espiral cerrada, sus orejas son cortas. Tienen ubres bien desarrolladas y
cuartos bien encuadrados, pezones de fcil manipulacin y traccin, la bajada de la leche
es rpida, est considerado como el bfalo ms lechero, precoz y resistente a
enfermedades infectocontagiosas. La ganancia de peso promedio diaria es de 620g. El
perodo de incorporacin de las hembras puede ser a los 18 y 22 meses de vida. El peso
vivo de un macho adulto flucta entre 600 y 800 Kg., pudiendo alcanzar hasta 1.000 Kg.,
las hembras fluctan entre 470 a 700 Kg., pudiendo alcanzar 900 Kg. Alcanza una produccin promedio de 2.010
L/leche/lactancia y una duracin de lactancia de 270 a 306 das.
RAZA JAFABARADI: Su nombre se deriva de la ciudad de Jafarabad. Son de color

negro, los cuernos son pesados y anchos hacia abajo, en su extremo se curvan
haciendo un rulo espirado hacia atrs. El peso vivo promedio en machos adultos es
de 700 a 1000 Kg.., pudiendo alcanzar hasta 1500 kgs, las hembras promedian 700
kg. Pudiendo llegar hasta 1100 kg. Esta raza es la de mayor tamao, la produccin de
leche flucta entre 1800 y 2700 lts. Por lactancia y grasa entre 8% y 10%. Requiere
mayor volumen de alimentos para generar la energa necesaria y en estricciones de
alimento alarga el intervalo interparto, demorando su recuperacin, tiene excelente
conformacin lechera y carnicera.
RAZA MEDITERRANEA: Se origin en la India, a pesar de haberse definido como

raza en Europa. Son de color negro, las manchas negras no se aceptan, los cuernos son
medianos, dirigidos hacia tras y los costados. Con las puntas curvadas hacia arriba,
formando una media luna. La rara es larga, angosta y presenta pelos largos en el borde
inferior de la mandbula. El cuerpo es ancho con relacin a su largo y las extremidades
son cortas y robustas. La cruz es prominente, es de pecho profundo y abdomen
voluminoso. La cola es corta pero llega hasta el garrn por ser su insercin baja. En
general es una animal compacto, musculoso y profundo, tiene buena conformacin la
grupa. El peso vivo promedio en machos adultos es de 600 a 800 kg. y 600 Kgs., las hembras. La edad promedio al
primer parto es de 40 meses, tienen buena conformacin lechera y carnicera.
RAZA CARABAO: Es tipo principal del Extremo Oriente, destinado para el trabajo en
los arrozales y para la traccin. En el estado de Par y en la Isla de Maraj, en Brasil se
le destina para la produccin de carne. Sus cuernos son largos y abiertos, tienen un corte
transversal triangular y hacen un ngulo de 90 0 al apartarse de la cabeza. Son de color
gris pardo, tiene manchas blancas en las patas, frente y cuello (en forma de collar). Su
cuerpo es corto y su vientre ancho son de conformacin compacta, maciza, con
apreciables cortes carniceros. La frente es plana, los ojos prominentes, la cara corta y el
morro ancho, el cuello es relativamente largo, la cruz y la grupa son prominentes. Sus extremidades y la cola son
cortas. La ubre es pequea y desplazada hacia atrs. Un rasgo distintivo es que no existen diferencias fenotpicas

marcadas entre machos y hembras. Los machos pesan entre 600 y 700 Kgs y las hembras entre 450 y 500 Kgs. Son
mayormente utilizados para la produccin de carne y tiro.
BUFALIPSO: Estos provienen de animales mestizos, denominado Bufalipso, cuya

expresin deriva de la unin de las palabras buffalo y calypso, este ltimo el nombre
de un baile tpico de Trinidad- Tobago. Es un cruzamiento seleccionado para la
produccin de leche y carne. Alcanza producciones de hasta 1372 Kg. de leche con
lactancias de 305 das, presenta el primer parto a los37.69 1.69 meses de edad con
320-570 Kgs. de peso vivo y un perodo interpartal de 41530.04 das, pueden ser de
color amarillo, rojizo y negro. Los machos pesan entre 600-700 kgs y las hembras 450
-500 kgs.
Posterior a la bsqueda documental, se procedi a investigar en que municipios del
estado de Tabasco existen ranchos ganaderos dedicados a la crianza de bfalos.
Se entrevistaron diferentes personas en las oficinas de los ayuntamientos y en las uniones ganaderas locales y por
este medio se ubicaron los lugares en dnde existan ranchos ganaderos con bfalos y se procedi a entrevistar a los
propietarios de dichos ranchos.
Posteriormente se investig acerca de qu productos son derivados de los bfalos, cual es su mercado y cules es su
costo. No en todos los lugares dieron informacin, pero con las pocas entrevistas que se lograron se determinaron
cuales eran los productos principales que se obtienen de los bfalos.
La segunda parte del proyecto consisti en desarrollar un sitio web que permitiera mostrar la informacin obtenida
en la investigacin documental y de campo. Se analizaron varias plataformas especializadas en la construccin de
portales web y se seleccion Joomla, plataforma que permite la creacin de sitios web muy robustos y fciles de
utilizar.
Resultados
Con base en las entrevistas realizadas, se determin que el tipo de bfalos que se estn criando en el estado de
Tabasco son los bfalos de agua (Bubalusbubalis), lo anterior creemos que es debido a las condiciones climatolgicas
del estado de Tabasco, las cuales son similares a los lugares en Asia de donde es originario este animal.
Adicionalmente a lo anterior, se determin que los productos que ya se estn comercializando en el estado y que
tambin son enviados a otras regiones son: La carne, la leche, la piel, el queso y las pezuas. La piel y las pezuas son
enviadas principalmente a la ciudad de Len, Gto. En dnde se fabrican bolsas, botas y dems productos con la piel
de ganado vacuno, principalmente.
Con ayuda de alumnos del Instituto Tecnolgico de Villahermosa, se desarroll un portal web en donde los
ganaderos del estado podrn subir su informacin. La cual podr ser consultada en cualquier parte del mundo. El sitio
web fue construido en la plataforma Joomla, un software especializado en la programacin de sitios web que ofrece
un sinnmero de alternativas, tanto a los usuarios como a laos programadores.
Los datos que podrn ser introducidos al sistema son los relacionados a los ranchos, su ubicacin, su tamao,
propietarios y cuantos animales tiene y de que raza.

Tambin se introducirn todos los tipos de bfalos que existen y sus caractersticas, en otro apartado se podrn
capturar y consultar los diversos productos que se pueden adquirir de estos animales y sus costos. Ver figura 1.
Figura 1. Pantalla principal del sistema.
Conclusiones y recomendaciones.
Conclusiones.
Se observa en los resultados que el bfalo mas adaptable al estado de Tabasco es el de Agua. Tambien se deduce
que la crianza de dichos animales si es rentable, debido a las condiciones del territorio del estado de Tabasco, las
cuales son adecuadas para el cultivo de esa especie de ganado.
Se piensa que el sitio web desarrollado servir para que todos los involucrados en esta actividad se beneficien, tanto
los criadores de bfalos como las personas interesadas en adquirir todos los productos derivados de esta actividad.
Recomendaciones.
La crianza de bfalos en Tabasco es relativamente nueva y se desconocen los efectos a largo plazo. No se conoce
que tipos de enfermedades pudiesen contagiar o contraer esos animales ni las repercusiones que tendran sobre otro
tipo de ganado. Por lo anterior se recomienda seguir investigando sobre estos puntos y con todo lo relacionado con la
crianza de bfalos.
Bourne. A.A. (1988). Evaluacin de caractersticas reproductivas y productivas de un hato de bfalos de

agua(Bubalus bubalis) en la regin Atlntica de Costa Rica. Tesis de Licenciatura en Agronoma. Universidad de
Costa Rica, Costa Rica.
Cruz. A. R. (1981). The water buffalo: New prospects for an underutilized animal.Report of an Ad Hoc Panel of
the Advisor Committee on Technology Innovation, Board on Science and Technology for International Development,
Commission on International Relations and National Research Council. National Academy Washington D.C. p. 116.
Rosales. R.R. (2009). Sistemas de produccin bufalina en Costa Rica. Cuantificacin de la poblacin y
caracterizacin de los sistemas. Revista Agronoma Costarricense.


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