PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL PER

ESCUELA DE GRADUADOS

PROGRAMA: MBA Gerencial Internacional 96

CURSO: Gerencia de Operaciones

PROFESOR: Ricardo Pino

Diagnstico Operativo Empresarial N 2

PRESENTADO POR: GRUPO 2

Ramrez Aldo

Salinas Lemis

Diciembre 2016
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ndice

Captulo 1: Introduccin.........................................................................................................3
1.1. Descripcin de la empresa...........................................................................................3
1.2. Hitos de la empresa......................................................................................................4
1.3. Ubicacin de la empresa en el proceso de transformacin..........................................6
1.4. Productos de la empresa..............................................................................................7
Captulo 2: Planeamiento y diseo del producto...................................................................8
2.1. Etapas del planeamiento..............................................................................................8
2.2. Aspectos que debe tomar en cuenta el productor........................................................9
2.3. Aspectos que toma en cuenta el Cliente....................................................................10
Captulo 3: Planeamiento y diseo del proceso...................................................................11
3.1. Aspectos importantes de los procesos de la empresa................................................11
3.2. Diagrama de Actividades del(os) Proceso(s) (D.A.P)...............................................11
3.3. Descripcin de los Problemas del Proceso................................................................12
3.4. Evaluacin de los resultados......................................................................................15
Captulo 4: Planeamiento y diseo de planta y del trabajo................................................17
4.1. Principios y factores a considerar para la distribucin de la planta...........................17
4.2. Detallar y analizar la distribucin de la planta de la empresa...................................18
4.3. Proponer mejoras.......................................................................................................20
4.4. Aspectos ms importantes en la organizacin del trabajo.........................................20
Captulo 5: Planeamiento agregado y organizacin............................................................21
5.1. Anlisis de las estrategias del planeamiento agregado en la empresa.......................21
5.2. Organizacin: Anlisis de la programacin que realiza la empresa..........................22
Captulo 6: Conclusiones y recomendaciones......................................................................24
6.1. Conclusiones..............................................................................................................24
6.2. Recomendaciones......................................................................................................24
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Captulo 1: Introduccin

1.1. Descripcin de la empresa

Cosapi S.A. es una empresa peruana que ofrece al mercado servicios de ingeniera y

construccin, servicios mineros, negocios en concesiones de infraestructura y desarrollos

inmobiliarios. La empresa fue fundada en el ao 1960 por Walter PiazzCa Tangis y Jos

Valdez Calle, es la segunda empresa de ingeniera y construccin de capital nacional en el

Per, segn el ranking de las 500 Mayores Empresas del Per publicado por Amrica

Economa. Ha completado de manera exitosa varios de los proyectos ms importantes y

emblemticos del Per, tanto en el sector privado como en el sector pblico.

Entre los proyectos se encuentran obras como el desarrollo del proyecto Antamina,

uno de los proyectos mineros ms importantes desarrollados en el Per; la construccin y

conservacin de 1,187 y 1,975 km de carreteras respectivamente; la construccin del Jockey

Plaza Shopping Center, el centro comercial ms grande del pas en ventas; la construccin de

la sede del Banco Interbank; y la modernizacin del aeropuerto internacional de Lima.

Asimismo ha desarrollado proyectos en 13 pases a nivel mundial.

Cosapi S.A. se preocupa por todos sus grupos de inters, por ello desde el 2013

maneja una serie de compromisos enmarcados en su Poltica de Responsabilidad Social,

Seguridad y Salud, Medio Ambiente y Patrimonio Cultural.

Tambin cuenta con las certificaciones ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001,

adems de la certificacin de buen empleador ABE y el distintivo de Empresa Socialmente

Responsable (ESR); y ha recibido tambin el reconocimiento de Merco Per, como la

empresa ms atractiva para trabajar en el sector Ingeniera y Construccin.

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Organizacin de la empresa

La empresa es una organizacin la cual cuenta con el Presidente Ejecutivo, Walter

G.Piazza y con Fernando Valdez como vicepresidente ejecutivo, as mismo tiene 4 lneas de

negocios que son Cosapi ingeniera y construccin, Cosapi Minera, Cosapi Inmobiliaria y

Cosapi Concesiones. La figura 1 muestra el actual organigrama de Cosapi.

Figura 1. Organigrama de Cosapi S.A..

1.2. Hitos de la empresa

Ciclo operativo de la empresa

En la Figura 2, se muestra el ciclo operativo de la empresa donde se aprecia los

materiales directos e indirectos.

El rea de Marketing es la encargada de investigar el mercado y de disear los

productos en base a las necesidades de los clientes, as como del servicio de venta y post-
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venta. El rea de Finanzas, es la encargada de conseguir y administrar los recursos

econmicos.

Figura 2. Ciclo operativo de la empresa.

Diagrama entrada, proceso y salida

En la figura 3, se puede observar que el proceso inicia con la entrada de insumos

directos e indirectos y se obtiene el producto final que es la obra culminada.

Figura 3. Diagrama entrada proceso salida.

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Clasificacin de la empresa

En la Figura 4, se realiz La clasificacin de la empresa en funcin de la produccin

del bien fsico que genera, en este caso en particular se concluye que la empresa se clasifica

dentro del tipo de Manufactura, siendo como caracterstica el de construccin.

Figura 4. Clasificacin de Cosapi S.A.

1.3. Ubicacin de la empresa en el proceso de transformacin

Para lograr una ptima gestin empresarial se debe de clasificar la empresa por sus

operaciones (Bienes o servicios), en este caso Cosapi S.A. es una empresa productora de

bienes. Posteriormente se realiza la clasificacin de la empresa de acorde con el tipo de

proceso, el cual se basa en la tecnologa productiva (volumen), as como la repetitividad

(frecuencia). Se identific a Cosapi S.A. dentro de artculo nico que se realiza una sola vez,

como se aprecia en al Figura 5.

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Figura 5. Ubicacin de Cosapi S.A. en el proceso de transformacin.

1.4. Productos de la empresa

Cosapi S.A. est presente con proyectos en diferentes ciudades del Per y del

extranjero como se puede apreciar en el la Figura 6:

Figura 6. Proyectos adjudicados y en ejecucin al primer trimestre 2016.

Actualmente Cosapi S.A. tiene cuatro lneas de negocio siendo estas: (a) Cosapi

Ingeniera y construccin, la cual cuenta con cinco Unidades de Negocio: Edificaciones,

Infraestructura, Plantas Industriales e Ingeniera, (b) Cosapi Concesiones, desarrolla

proyectos de infraestructura y servicios pblicos mediante Asociaciones Pblico-Privadas, (c)

Cosapi Minera, la cual brinda servicios de desarrollo de minas, actividades de perforacin,

voladura, carguo y el transporte de mineral y estriles y (d) Cosapi Inmobiliaria, se enfoca en

promover y administrar proyectos de vivienda.

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Figura 7. Lneas de negocio de Cosapi S.A..

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Captulo 2: Planeamiento y diseo del producto

2.1. Etapas del planeamiento

Una vez adjudicada la obra, el equipo de propuestas procede a transmitir toda la

informacin al equipo del proyecto, indicando las principales caractersticas tales como

monto, hitos, plazo del proyecto, materiales crticos, materiales importados, equipamiento del

proyecto y riesgos identificados en la etapa de licitacin. Las etapas del planeamiento de un

proyecto de construccin se grafican en la Figura 8.

Figura 8. Etapas del planeamiento de un proyecto de construccin

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2.2. Aspectos que debe tomar en cuenta el productor

Caractersticas: atributos y variables.

En el caso de las variables, estas son medidas a lo largo de toda su ejecucin mediante

las liberaciones realizadas por el rea de calidad, permitiendo verificar que el producto est

dentro de las especificaciones indicadas por el Cliente.

Tecnologa conocida y probada para producirlo.

Cosapi S.A. busca siempre innovar en tecnologa en las diferentes etapas de la

construccin del proyecto. Por ejemplo el empleo de metodologa BIM (Building Information

Modeling) utilizando software dinmico, permite modelar las dimensiones del edificio en

tiempo real, teniendo como finalidad optimizar los recursos e identificar incompatibilidades.

Otro ejemplo es el uso de una mquina tarrajeadora, que permite realizar un encofrado

autotrepante con el menor uso de recursos.

Conocimiento del personal (Know-how).

La empresa busca contar con el personal calificado acorde con el tipo de tarea a

realizar; adems Cosapi S.A. tiene implementado un sistema de gestin y cuenta con personal

de apoyo de la matriz de ser necesario. Asimismo, se realizan cursos corporativos para

compartir conocimiento e intercambiar experiencias entre los colaboradores.

Normativas existentes: Leyes, patentes, regulaciones, etc.

Dentro de la normativa que se debe tener en cuenta:

- La normativa municipal dentro del lugar de construccin, la cual restringe el uso de vas, los

horarios de trabajo, el nivel de ruido, el control de polvo y la disposicin de residuos.

- Las especificaciones tcnicas del proyecto.
- El reglamento Nacional de Construccin.
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Posibilidades de fabricacin con los procesos conocidos.

Al iniciar un proyecto se analiza muchas veces la ventaja en costo y tiempo del

empleo de productos prefabricados tales como: losas de techo, escaleras, viguetas, cercos,

entre otros.

Confiabilidad.

Apoyado en los sistemas de gestin de Calidad y Seguridad, as como de la gestin de

proyectos para el control del plazo, calidad y costo.

Costo.

El producto al ser la obra, el control del costo con respecto al presupuestado se debe

realizar peridicamente con la finalidad de verificar que se encuentre dentro de lo previsto.

2.3. Aspectos que toma en cuenta el Cliente

Los aspectos ms importantes que toma en cuenta un cliente a fin de contratar un

proveedor de construccin son los siguientes:

- Relacin precio/producto, el precio final de la obra se encuentre dentro de su promedio

estimado.
- Confianza y garanta en los materiales, los clientes buscan seguridad y que los materiales de

una construccin sean de buena calidad y duraderos.

- Cumplir con las especificaciones mnimas solicitadas, las propuestas no son admitidas de no

cumplir con las especificaciones tcnicas mnimas.

- Cumplir con los plazos y fechas de entrega.
- Responder a las necesidades y deseos del cliente.

Captulo 3: Planeamiento y diseo del proceso

3.1. Aspectos importantes de los procesos de la empresa

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- Los procesos a los cuales se le realizan estudios son aquellos que presentan un mayor

incidencia ya sea por costo, horas hombre o saldo por ejecutar.

- Se busca estandarizar los procesos en los diferentes proyectos de la empresa, esto es a veces

complicado debido que las condiciones son variables.

- Con respecto a la unidad de edificaciones se cuenta con una base de datos de los diferentes

proyectos terminados donde se realizaron anlisis y propuestas de mejoras de procesos tales

como: albailera, tarrajeo, adoquinado, encofrado vertical y horizontal.

3.2. Diagrama de Actividades del(os) Proceso(s) (D.A.P)

Escoger un proceso e indicar:

Se ha seleccionado el proceso Colocacin de Adoquines en Exteriores, utilizando la

herramienta SIPOC (Supplier Inputs- Process- Outputs Customers), como se observa en

la Figura 9.

Figura 9. Diagrama SIPOC del proceso Colocacin de Adoquines en Exteriores

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Adicionalmente se elabor el Diagrama de Actividades del Proceso (D.A.P)

Colocacin de Adoquines en Exteriores, mostrada en al Figura N 10.

Figura 10. D.A.P del proceso Colocacin de Adoquines en Exteriores

3.3. Descripcin de los Problemas del Proceso

Se procedi a realizar el estudio de tiempos del proceso Colocacin de Adoquines en

Exteriores, en las Figuras 11 y 12.

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Figura 11. Estudio de tiempos del proceso Colocacin de Adoquines en Exteriores

Figura 12. Grfico de distribucin del tiempo en las actividades.

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Se nota claramente que el %TNC de 34.0%, se debe principalmente a la actividad

Retrabajo en Nivelacin "NM", y a las paradas por descansos intermedios. Por lo que se

analiz la forma de evitar estos retrabajos en la superficie de arena ya nivelada. As tambin

se ha observado que se demoran un 6.8% de TNC en Seleccin de Adoquines, esto debido a

temas de calidad porque los adoquines ya llegan daados de parte del proveedor. Se realiz

un anlisis del mtodo de trabajo y se propusieron las siguientes oportunidades de mejora:

Oportunidad de Mejora 1:

Para la actividad Traslado de adoquines, se implement el uso de una carreta con una

parihuela incluida (Figura 13).

Figura 13. Oportunidad de Mejora 1.

Oportunidad de Mejora 2:

Se realiz una nueva ubicacin de los acopios de adoquines, de una manera ordenada de

acuerdo al avance del trabajo (Figura 14)

.
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Figura 14. Oportunidad de Mejora 2.

Oportunidad de Mejora 3:

Al igual que en la ubicacin de adoquines, se implement una nueva ubicacin de los

operarios acorde al trabajo realizado (Figura 15).

Figura 15. Oportunidad de Mejora 3.

Oportunidad de Mejora 4:

Se coordin con los proveedores a fin de devolver los lotes que presentan un porcentaje de

fallas mayores de 0.08%, considerando data histrica y un sigma de 3.92. (Figura 16)
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Figura 16. Oportunidad de Mejora 4.

3.4. Evaluacin de los resultados

Se implementaron las mejoras y se realiz un nuevo estudio de tiempos. Los

resultados se presentan en el las Figuras 17 y 18.

Figura 17. Estudio de tiempos luego de implementar las mejoras.

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Figura 18. Grfico de distribucin del tiempo en las actividades, luego de

implementar la mejora.

Como se puede observar, luego de implementar las oportunidades de mejora el % de

Tiempo Productivo (TP), aumento de un 38% a un 50%. Asimismo, hubo una disminucin en

los tiempos de las actividades que no agregan valor (TNC) como: seleccin de los adoquines

de 6.8% a 4.2% y en el retrabajo en nivelado de un 12% a 2.1%.

Captulo 4: Planeamiento y diseo de planta y del trabajo

4.1. Principios y factores a considerar para la distribucin de la planta

La localizacin de la planta en este caso la obra, se encuentra ubicada en la Av. El

polo en un terreno de 30m x 70 m.

Las oficinas de la obra, almacenes y talleres de habilitacin se ubican cerca de las

zonas de trabajo, con la finalidad de generar los menores recorridos y optimizar el flujo de

trabajo (Figura 19).

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Se tiene la limitante del frontis de ingreso como se muestra en la Figura 20, el cual es

empleado para la descarga de materiales y con un horario restringido de 8:00 am a 5:30 pm,

debido a las normas municipales.

Figura 19: Distribucin de oficinas, almacn y campamento.

Figura 20: Distribucin exterior acceso a obra y descarga de materiales.

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4.2. Detallar y analizar la distribucin de la planta de la empresa

La distribucin de las oficinas, almacenes y talleres est en funcin de las diferentes

etapas de la construccin ya sea etapa de demolicin, excavacin, casco y acabados, como se

observa en la Figura 21, 22, 23 y 24.

Figura 21: Distribucin durante la era de demolicin.

Figura 22: Distribucin durante el 1er anillo.

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Figura 23: Distribucin durante el 2do al 4to anillo.

Figura 24: Vista del proyecto.

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4.3. Proponer mejoras

Se est proponiendo como mejora, emplear contenedores prefabricados con las

instalaciones listas tanto para oficinas, vestidores y baos; debido que los mdulos se

encuentran ya implementados con todas las condiciones necesarias.

4.4. Aspectos ms importantes en la organizacin del trabajo

Durante la etapa de excavacin los talleres de habilitado de acero y encofrado se

encuentran en movimiento debido a la restriccin de espacio pero con la premisa que se debe

emplear el menor recorrido con respecto a la zona de trabajo.

Una actividad constante y crtica durante la ejecucin del proyecto es la descarga de

materiales e ingreso del concreto, debido que existe una restriccin de horario y espacio en el

frontis de la obra.

La ubicacin de los campamentos de los subcontratistas est en las zonas de los

stanos que presentan menos cantidad de trabajo y se ejecutan casi al trmino de la obra.
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Captulo 5: Planeamiento agregado y organizacin

5.1. Anlisis de las estrategias del planeamiento agregado en la empresa

En funcin del cronograma maestro del proyecto, se plantea la curva de avance

econmico la cual refleja la venta esperada mensual (Figura 25 y 26).

En funcin de la venta prevista por mes se coordina con las diferentes reas tales

como recursos humanos, procura, produccin con la finalidad de prever el personal,

materiales y metas diarias y semanales de avance.

Empleo de la metodologa del Valor Ganado como forma de control del avance y

costo con los indicadores SPI (Schedule Performance Index) y CPI (Cost Performance

Index).

Figura 25: Avance planeado y ejecutado.

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Figura 26: Curva S.

5.2. Organizacin: Anlisis de la programacin que realiza la empresa

Se cuenta con el cronograma maestro donde se detalla las actividades a realizar y el

tiempo para cada una de ellas. La obra se descompone en funcin de los pisos (stano 4 hasta

la azotea) y especialidades (estructura, arquitectura e instalaciones). Asimismo, se tienen

identificados hitos de entrega durante toda la ejecucin del proyecto.

Cosapi S.A. emplea la metodologa Last planner, cuyo principio bsico es aumentar

el cumplimiento de las actividades mediante la disminucin de la incertidumbre en la

planificacin

Como se aprecia en la Figura 27, el planeamiento se maneja en diferentes escalas: (a)

El cronograma maestro de la obra que enmarca el tiempo de ejecucin del proyecto y sirve de

base para los planes intermedios y semanales (Figura 28), (b) El plan a mediano plazo o

intermedio, se ve reflejado en el cronograma de 4 Semanas (Figura 29) y (c) El cronograma

semanal, en el cual se tiene mayor certeza de cumplimiento.

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Figura 27: Esquema de planes del proyecto

Figura 28: Plan maestro de obra

Figura 29: Plan intermedio

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Captulo 6: Conclusiones y recomendaciones

6.1. Conclusiones

De acuerdo al mapa de procesos de la empresa Cosapi, se puede observar que el

cliente est presente en cada uno de los procesos, esto debido que durante el ciclo de vida de

los proyectos de construccin, por lo general van sufriendo cambios solicitados por el

cliente.

En los proyectos de construccin la distribucin de la planta va al ritmo del avance

del proyecto y est en constante cambio de ubicacin.

La implementacin de metodologas como el Last planner, Valor ganado permite un

mejor control y herramientas para la toma de decisiones.

6.2. Recomendaciones

Estar en constante bsqueda con respecto a nuevas herramientas que permitan

optimizar los procesos constructivos.

Generar una mayor difusin acerca de los resultados obtenidos en la mejora de

procesos entre un proyecto y otro e identificar las variables que condicionan la variacin de

los mismos.

Utilizacin de benchmarking con diferentes empresas constructores, a fin de buscar

oportunidades de mejora.