CAMU CAMU EXTRACTO ATOMIZADO

HOJA DE PRODUCTO
(Myrciaria dubia)
DESCRIPCION

Nombre Botnico: Myrciaria dubia (Myrtaceae)

Sinnimos:
Eugenia divaricata, E. grandiglandulosa,
Marliera macedoi, Myrciaria adsad caurenisis
M. divarticata, M. lanceolata, M. obscura, M
paraensis, M. asdsa phillyraeoides, M.
riedeliana, M. spruceana, Psidium dubium
Nombre Comunes:
Camu camu, rumberry, bayberry,mije colorado.
Producto:
Pulpa de fruta homogeneizada, filtrada y atomizada.
Fuente:
Los frutos son obtenidos de rboles de Camu Camu silvestres .

USOS TRADICIONALES

El Camu camu es la fuente natural de vitamina C ms poderosa del mundo, con niveles de vitamina C que
sobrepasan los de cualquier otra fruta. Es usado en jugos refrescantes, energizantes y digestivos. Es bueno
contra la gripe gracias a su alto contenido de vitamina C. La corteza del rbol es usada para curar heridas.
La corteza y las frutas inmaduras, cuando se conservan en alcohol o son cocinadas, ayudan a aliviar el
dolor reumtico.
APLICACIONES MODERNAS
 Como antioxidante para usos cosmticos y farmacuticos.
Como suplemento de vitamina C, previene infecciones y hemorragias. Es importante en la formacin
de msculos, higados y tendones. Tambin ayuda en absorcin de hierro, previniendo as anemia.
Presentacin de mercado: polvo en cpsulas y tabletas.
Sirve en la preparacin de jugos naturales, bebidas energticas, yogurt, alios, golosinas, etc.

PRESENTACION
Polvo atomizado en bolsas de polytileno.

DISPONIBILIDAD
Disponibilidad usualmente de Enero a Junio. Preguntar por disponibilidad.

POLVO ATOMIZADO DE CAMU-CAMU (deshidratado por atomizacin)

Provee una de las fuentes ms altas de vitamina C natural.
El camu-camu puede proporcionarle hasta 100 veces ms vitamina C y hasta10 veces ms hierro que la
naranja.
Es un producto con demanda por sus propiedades como antioxidante y regenerador celular.

Humedad <5%
cido ascrbico mg/100g >7000
Descripcin
Aspecto, Polvo homogneo
Color, Rosado
Sabor, cido
Solubilidad, Soluble en agua

Pulpa refinada congelada de fruta de Camu Camu.

 Nombre cientfico: Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh
Materia prima

Cultivo orgnico Asociacin Productores de Camu Camu

Procedencia Calidad Premium.
Planta de Procesamiento: Planta del Centro de Innovacin y Transferencia Tecnolgica
de Frutas Tropicales y Plantas Medicinales de Loreto.
cido ascrbico > 1625 mg/100g.
Descripcin Grados Brix 6

Composicin pH
y 2,390% Pulpa refinada Camu Camu,
empaque 10%
Acidez Maltodextrina.
total 3%
Empaque:
Doble bolsa de polietileno de alta densidad x 5Kg, 10Kg, 20Kg y 50 Kg.
Fruta de Camu Camu. Nombre cientfico: Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh
Materia
prima

Agente
Cultivo microbiano
orgnico Lmite por
Asociacin Productores deg/ml
Camu Camu ORO VERDE de
Anlsis la Provincia
Mohos de Requena. Calidad Premium.
102
Procedenci PlantaLevaduras
microbiolgico de Procesamiento: Planta102Piloto del Centro de Innovacin y
a Transferencia Tecnolgica de Frutas Tropicales y Plantas Medicinales de
E. coli 10
Loreto (CITE Frutas y Plantas de Loreto).
Salmonella Ausente
100% producto natural
Composici
Empaque: Bolsa de polietileno en baldes de 17 kgrs aprox. (Peso Bruto
ny
aprox. 20 kgrs.).
empaque
PULPA
REFINADA CONGELADA DE CAMU-CAMU
producto 100% natural