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1. Descrio
a) O acar refinado Guarani um adoante natural de sacarose, apresentado na forma slida
composto de pequenos cristais de diferentes tamanhos. Obtidos por dissoluo, purificao e
recristalizao de acar. Tambm chamado de microcristalino, devido o tamanho de seus cristais
muitas vezes classificado como amorfo.
b) O acar produzido a partir da dissoluo de acar cristal, livre de fermentao, isento de
matria terrosa, de parasitos e detritos animais ou vegetais.
3. Ensaios e Testes
3.1 Caractersticas Fsio-Qumicas
Ensaios Mtodos Analticos 60 80
Referncia Regulamentar: NBR 11244 (ABNT) / Decreto n55871/65 / Portaria n685/98 (Anvisa)
Nota 2: O produto atende os limites de residuais de pesticidas estabelecidos pelo Codex Alimentarius
Commission (Codex Standard for Sugars - Codex Stan 212-1999) para acar de cana-de-acar.
4. Prazo de Validade
Produto vlido por 12 meses, desde que armazenado em local seco e fresco, longe de produtos
qumicos ou com odores fortes, sem variaes bruscas de temperatura e com umidade relativa do ar
de no mximo 60%.
5. Embalagem
a) Pacotes de polietileno de 1 kg dispostos em fardo de papel Kraft de 10 kg.
b) Pacotes de polietileno de 5 kg dispostos em fardo de papel Kraft de 30 kg.
c) Sacos de papel Kraft de 25 kg.
d) Contineres de capacidade mxima de 1200 kg (variando conforme necessidade do cliente).
7. Mtodo de Distribuio
a) Transporte CIF ou FOB, conforme acordado com o cliente;
b) Caminhes limpos, secos, livres de frestas, sem lascas ou pregos salientes, ou qualquer outro tipo de
produto que possa gerar contaminaes.
c) Durante o transporte da carga de acar, devem ser mantidas as condies adequadas de
envelopamento e ser observadas as leis de trnsito, no podendo haver quaisquer tipos de manuseio
ao produto, situaes que possam comprometer a integridade da embalagem e a qualidade e
segurana do produto.
d) O carregamento e descarregamento devero ser realizados em local coberto.
8. Uso Pretendido
Devido a sua fina granulometria bastante utilizado em indstrias alimentcias, farmacuticas e de
cosmticos.
Consumo direto do consumidor (como adoante em receitas e bebidas preparadas em casa).
Devido ao pequeno tamanho dos gros, seu tempo de diluio bem menor que outros acares
slidos, tanto para processos quentes como para frios.
um timo produto para fabricao de bolos confeitados, biscoitos e produtos de cereais
extrusados para caf da manh.
Sua colorao bastante clara e suas partculas pequenas geram um efeito de opacidade e
suavidade em gelias e maciez para massas doces.
Valor energtico: 4 kcal / g.
9. Restrio ao Uso
a) Cuidados especiais para portadores de diabete que devero consumir o produto com moderao.
b) Possui residual de sulfito com valores permitidos pela legislao brasileira vigente, porm pode
causar alergia a consumidores sensveis, portanto para este grupo deve ser consumido com
moderao. Para clientes industriais os valores obtidos so expressos no certificado de qualidade que
so expedidos com o produto.
c) O produto no contm Glten, sendo essa informao declarada na rotulagem da embalagem
conforme Lei n 10674 (Anvisa).
vendas@aguarani.com.br