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3 - 1C S ,
ya que la composicin qumica por todo el tanque siguen siendo los mismos .
3 - 2C Un lquido que est a punto de vaporizar es lquido saturado, de lo contrario se
comprime lquido.
3 - 3C Un vapor que est a punto de condensacin est saturado de vapor , de lo contrario se
vapor sobrecalentado .
3 - 4C No
3 - 5C La temperatura tambin aumentar desde la temperatura de ebullicin o la saturacin
de una sustancia pura depende de la presin .
3 - 6C Porque uno no puede ser variado mientras mantiene la otra constante. En otras palabras
, cuando se cambia , tambin lo hace el otro.
3 - 7C En el punto crtico del lquido saturado y los estados de vapor saturado son idnticos .
En el punto triple del tres fases de una sustancia pura coexisten en equilibrio .
3 - 8C S .
Caso 3 - 9C ( c ) cuando el molde se cubre con una tapa pesada . Debido a que el ms pesado
de la tapa , mayor es la la presin en la olla, y por lo tanto mayor es la temperatura de coccin
.
3 - 10C A presiones supercrticas , no existe un proceso de cambio de fase distinta . El lquido
de manera uniforme y expande gradualmente en un vapor . A presiones subcrticas , siempre
hay una superficie distinta entre el fases . tablas de propiedades
3 - 11C Una olla de ajuste perfecto y su tapa a menudo se adhieren despus de la coccin
como resultado del vaco creado en el interior como la temperatura y por lo tanto la presin de
saturacin correspondiente dentro de las gotas de la sartn. Una manera fcil de la eliminacin
de la tapa es para recalentar la comida . Cuando la temperatura se eleva a nivel de ebullicin ,
la presin se eleva a valor atmosfrico y por lo tanto la tapa vendrn de inmediato.
Gases ideales
3-70C propano (masa molar = 44,1 kg / kmol) plantea un mayor riesgo de incendios que el
metano (masa molar = 16 kg / kmol), ya que el propano es ms pesado que el aire (masa
molar = 29 kg / kmol), y se conforman cerca del suelo.
El metano, por otro lado, es ms ligero que el aire y por lo tanto, se levantar y filtrarse.
3-71C Un gas puede ser tratado como un gas ideal cuando est a una temperatura alta o baja
presin relativa a su temperatura y presin crtica.
3-72C Ru es la constante universal de los gases que es el mismo para todos los gases mientras
que R es la constante de gas especfica que es diferente para diferentes gases. Estos dos estn
relacionados entre s por R = Ru / M, donde M es el masa molar del gas.
3-73C masa m es simplemente la cantidad de la materia, masa molar es la masa de un mol en
gramos o la masa uno kmol en kilogramos. Estos dos estn relacionados entre s por m = NM,
donde N es el nmero de moles