Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Tugas Akhir
Kode Mata Kuliah SKS
SEMESTER III/IV
UBU6006 Tesis 8
Tugas Akhir
Kode Mata Kuliah SKS
SEMESTER III/IV
UBU6006 Tesis 8
Mata Kuliah Wajib Minat Teknik Sumber Daya Alam dan Lingkungan (SAL)
Keterangan/
Kode Mata Kuliah SKS
Prasyarat
SEMESTER II
TPE6204 Hidrologi Teknik 3 TPE6103
TPE6205 Teknologi Spasial 3 TPE6104
TPE6206 Teknik Pengelolaan Sumberdaya Alam 3 TPE6105
Jumlah 9
Tugas Akhir
Kode Mata Kuliah SKS
SEMESTER IV
UBU6006 Tesis 10
Tugas Akhir
Kode Mata Kuliah SKS
SEMESTER II
UBU7007 Disertasi 28
Tugas Akhir
Kode Mata Kuliah SKS
SEMESTER II
UBU7007 Disertasi 28
Tugas Akhir
Kode Mata Kuliah SKS
SEMESTER II
UBU7007 Disertasi 28
UBU4001 SKRIPSI 6
Skripsi adalah karangan ilmiah yang didasarkan atas hasil kerja dari pelaksanaan penelitian (berupa
percobaan maupun survei) atau laporan ilmiah dari kegiatan magang kerja yang dilengkapi dengan
studi kepustakaan, di bawah bimbingan Dosen Pembimbing.
Prasyarat: Telah menempuh sekurang-kurangnya 120 sks (proposal).
MEKANIKA 2(2-0)
TPE 6104
Statika-dinamika, Panas, fluida dan listrik. Durabilitas bahan. Tegangan; lentur dan geser, regangan,
tarikan. Elastisitas, plastisitas, keruntuhan, kekakuan.
ERGONOMIKA 2(2-0)
TPE 6107
Sistem kerja tubuh. Sistem kerja pikiran manusia. Sistem indera manusia; interaksi tubuh manusia
dengan lingkungan. Ritme tubuh dan shift kerja. Prinsip-prinsip perancangan kerja berdasarkan
tubuh manusia. Sistem manusia mesin. Penanganan beban fisik manusia. Aplikasi ergonomi; aspek
fisik dalam ergonomi, biomekanik dan aplikasi. Aspek kognitif ergonomi. Checklist ergonomi. Aplikasi
ergonomi pada hospitality sector. Aplikasi ergonomi pada agrobisnis dan industri. Analisis kerja
kognitif. Pendekatan analisis kerja. Interakasi manusia dan komputer. Bad design terkait ergonomi
kognitif. Kansei engineering dan aplikasinya. Emotional design. Pengukuran beban kerja mental.
Metode kano.
TPI 6216 REKAYASA PROSES DAN PRODUK PATI DAN BAHAN PEMANIS 2(2-0)
Memberikan pemahaman mengenai sumber dan potensi komoditas bahan baku industri pati, prinsip-
prinsip ekstraksi pati, struktur granula dan komposisi penyusun pati, sifat fisiko-kimia dan fungsional
pati. Produksi pati termodifikasi, konversi produk pati dan turunannya. Enzim dalam industri pati.
Resistant Starch. Macthing the starch into application. Pengembangan starch-based plastics.
TPI 6217 REKAYASA PROSES DAN PRODUK LEMAK DAN MINYAK 2(2-0)
Mata kuliah ini mengarahkan mahasiswa untuk mampu menguasai bidang ilmu dan teknologi
pengolahan minyak dan lemak, yang membahas tentang sumber dan potensi, struktur dan sifat-sifat
fisikokimia minyak/lemak. Pemahaman tentang prinsip-prinsip perubahan karakter molekul
minyak/lemak; mekanisme reaksi terhadap molekul selama proses pengolahan; dan prinsip dasar
reaksi derivatisasi molekul minyak/lemak. Pembahasan tentang metode dan teknik ekstraksi
minyak/lemak; metode dan teknik pemurnian minyak/lemak; metode dan teknik transformasi kimia
minyak/lemak yang berorientasi pada pengembangan produk-produk turunannya; serta aplikasi
minyak/lemak dan produk turunannya pada berbagai industri.
Kuliah berisi : Arti Filsafat, Filsafat Ilmu, Konsep Ilmu,Fungsi Filsafat, Peranan Filsafat dalam
Perkembangan Ilmu, Ontologi, Epistemologi, Aksiologi, Sarana Berpikir Ilmiah, Bahasa, Matematika,
Statistika, Strategi mencari temuan untuk Disertasi berdasarkan Filsafat Ilmu