Directiva Cafe Anexo 1 MIP 14.02.2017

Subdireccin de Moscas de la
DIRECCIN DE SANIDAD VEGETAL Fruta y Proyectos Fitosanitarios

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
MANUAL DE EJECUCIN DEL PROGRAMA DE MANEJO
Revisin:
INTEGRADO DE PLAGAS DEL CAFETO Y ESCUELAS DE CAMPO Pgina: 1 de 26
DE AGRICULTORES 00
ANEXO 1: MIP del Cafeto
ANEXO 1
MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA DEL CAFETO
MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA DEL CAFETO

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
DEFINICIN
El Manejo Integrado de Plagas (MIP), es una estrategia para reduccin o
eliminacin de las plagas, usando diferentes mtodos de control como
acciones culturales, fsicas, mecnicas, biolgicas, genticos, autocida,
biosida, legales y en ltima opcin el control qumico.
La estrategia es mantener o proteger la biodiversidad funcional del

agroecosistema, sin llegar al trmino orgnico o ecolgico. Las estrategias
del Manejo Integrado de Plagas buscan reducir las condiciones
agroecolgicas favorables a la plaga, por ello prioriza las acciones
preventivas por ser econmicas y sustentables.
El Manejo Integrado de Plagas, MIP, surge como una alternativa

agrosostenible al manejo tradicional de plagas y su implementacin requiere
el reconocimiento no solo de la plaga, sino tambin de sus enemigos
naturales, entender su biologa y comportamiento, desarrollar tcnicas de
monitoreo, priorizando las medidas preventivas y si fuera posible umbrales
de dao econmico en las decisiones de manejo.
Las races del MIP o IPM (Integrated pest management), se inician a

finales del ao 1880 cuando la "ecologa" fue identificado como el
fundamento de la proteccin fitosanitaria cientfica. El advenimiento
de los modernos insecticidas sintticos en mediados de 1940 dio
lugar a un cambio de enfoque a la tecnologa de los plaguicidas.
Durante los siguientes aos, el reconocimiento de las limitaciones, y
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
con frecuencia consecuencias perjudiciales de la excesiva

dependencia de los insecticidas, condujo a la formulacin de los
conceptos de MIP.
El Per fue el primer pas en tener experiencia a nivel mundial del
Manejo Integrado de Plagas en el algodonero en el Per. Rev. Per.
Entomologa. 46(1): reconoce el Manejo Integrado de las Plagas del
Algodonero en el Per como el primer caso a nivel mundial en
1958.
Con esas experiencias, se definen cuatros objetivos del MIP, segn sean los
casos:
a. Minimizar el dao de las plagas en la produccin, mejorando su

calidad.
b. Disminuir el uso de plaguicidas y su impacto negativo sobre la salud de
las personas y el ambiente.
c. Contribuir a la sustentabilidad de la produccin.
d. Mantener la rentabilidad del cultivo.
Estos objetivos han generado actualmente la ciencia de la Produccin

Integrada, los cuales demanda los mercados internacionales porque es un
sistema de produccin, mediante mtodos respetuosos con la salud humana
y el medio ambiente.
El fin de la Produccin Integrada es obtener productos de elevada calidad,

minimizando el uso de agroqumicos, optimizar los mtodos de produccin y
disminuir la generacin de residuos.
En ese contexto, se desarroll cuatro momentos o planes en el Manejo

Integrado de Plagas que son:
1. Plan de vigilancia o monitoreo

peridico, segn el tipo de plaga,
su ciclo biolgico, habitad, etc.
2. Plan de medidas preventivas,
aplicando los controles culturales
que incluye el uso de variedades
tolerantes o resistentes como
parte del control gentico.
3. Plan de Control Integrado,
priorizando el uso del control
biolgico, etolgicos, entre otras
medidas de menor impacto.
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Aplicando el control qumico como ltima opcin y usando plaguicidas

ms amigables al ambiente.
4. Plan de evaluacin de resultados, incluyendo el nivel econmico y con el
registro de los productos usados para rotar los ingredientes activos,
evitando el desarrollo de resistencia de las plagas.
1. PLAN DE VIGILANCIA O MONITOREO Y EVALUACIN.
Planificar el recorrido del cafetal. Para evaluar debemos recorrer el

cafetal en S, X o W, segn grficos adjuntos.
Modo S Modo X Modo W
a. Se ingresa al campo, dejando tres filas para evitar el efecto de borde.

b. Se elige la evaluacin en x, w o z, segn se planific. Recordar que
cada evaluacin debe ser distinta para poder observar todos los
sectores.
c. Se inicia la evaluacin despus de dejar tres filas, evaluamos la que
est enfrente de nosotros, sin escoger las plantas, es al azar.
d. Se elige, tres bandola que est justo frente de nosotros. En los niveles
altos, medios y bajo.
e. En la zona alta tmanos una bandola y evaluamos, tres (3) hojas, cinco
(5) cerezos
f. En la zona media, tomamos una bandola y evaluamos, cuatro (4) hojas
y diez (10) cerezos
g. En la zona baja, tomamos una bandola y evaluamos, tres (3) hojas y
cinco (5) cerezos.
h. La evaluacin es de incidencia y se aplica la formula siguiente:
Ejemplo: Se evalu 10 plantas y en cada planta 10 hojas y en total

existi 30 hojas con roya, entonces l % de incidencia sera:
% Incidencia:= 30
30%x 100
100
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Nota: En sectores o cultivos, donde no se observan las plagas a nivel de

sntoma o signo, por lineamiento de prevencin del Manejo Integrado de
plagas, se deben evaluar bajo el enfoque de puntos calientes, es decir
buscar en los sectores que por su comportamiento es seguro encontrarlo,
rodeando y mirando bien el cultivo.
Detalles de las Evaluaciones para un cuarto de hectrea (875

plantas)
En el recorrido de una X se debe En el recorrido de una S se debe

ir cada 5 plantas en diagonal, iniciar de frente 10 plantas y
buscando esa figura. luego 8 plantas a la derecha o
izquierda, segn ubicacin del
En el recorrido de una W se
debe iniciar con las plantas de
costado 3 y luego 8 plantas de
frente, segn ubicacin del
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Nota: En los recorridos para abarcar una hectrea, se deben

multiplicar por 10 las distancias entre los diferentes recorrido de
evaluacin, considerando que en una hectrea de caf, hay en
promedio 3,500 plantas. O
2. PLAN DE MEDIDAS PREVENTIVAS FICHAS TCNICAS
2.1 Hemileia vastatrix Berkeley & Broome Roya

amarilla del caf
Nombres comunes ms usados:
Ingles espaol
Coffee leaf rust Roya del cafeto
Leaf rust of coffee
Coffee rust
Orange coffee rust
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Afecta a Coffea arbica, todas las variedades derivadas de ellas, y Coffea

canephora variedad robusta.
2.1.1 Ciclo de la Enfermedad:
Las uredosporas de H. vastatrix requieren agua y humedad relativa de 100%

(sereno). Para su germinacin necesitan temperaturas ptimas de 21 a 25
C, con un mximo de 28C y un mnimo de 15C. La germinacin de las
esporas es inhibida por la alta insolacin, mientras que las noches hmedas
provocan una mayor infeccin. El haustorio que causa la primera infeccin es
producido a las 10 horas de la germinacin de la espora. La viabilidad de las
esporas decrece despus de una semana, dependiendo de las condiciones
del medio ambiente.
La infeccin se inicia a travs de las estomas, las hojas tiernas que todava
no se han abierto son resistentes a la infeccin, siendo ms susceptibles las
hojas maduras. El desarrollo de la enfermedad es rpido y est caracterizado
por ser tpicamente Policclico o logartmico (varios ciclos de la enfermedad
en una campaa).
Los sntomas aparecen 7-15 das despus de la penetracin en el envs de la

hoja. La duracin del ciclo en lugares desfavorables a la enfermedad es ms
de 30 das.
La enfermedad es ms grave en las altitudes medias de 400-600m, donde se

reduce el ciclo de la enfermedad a 20 das o menos. Estos datos son
importantes para determinar fecha para las medidas de control
El Ciclo Evolutivo de la roya dura de 20 a 30 das

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
2.1.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PROGRESO DE LA

ENFERMEDAD:
Los principales factores que influyen en el desarrollo de la enfermedad son la

lluvia, el inculo residual que queda en el campo al principio de la estacin
lluviosa y el grado de densidad foliar del rbol. La enfermedad se inicia poco
despus de la estacin lluviosa. Los niveles mximos de la enfermedad que
implican la defoliacin se presentan hasta cuando finaliza la poca lluviosa.
La supervivencia interestacional se da a travs de lesiones que quedan en
las hojas y en condiciones secas, en latencia en hojas viejas.
El desarrollo de la enfermedad, al principio del ciclo, est sometido a la

influencia de la temperatura y de la precipitacin donde el exceso de estos
factores puede reducir la propagacin de la enfermedad.
Los porcentajes mximos de infeccin en el follaje tienden a crecer con la

edad de las plantaciones y puede llegar al 90% en plantaciones antiguas sin
manejo y en altitudes debajo de los 800 m.s.n.m. Es normal observar
problemas de antracnosis en las ramas de cafetos debilitados por la roya.
Las prdidas en la cosecha en caso de no controlar la roya, segn CENICAFE,
en variedades sensibles pueden alcanzar hasta un 30%.
2.1.3 DISEMINACIN:
Es a travs de gotas de lluvia, del viento, ropa de los trabajadores e insectos
2.1.4 SNTOMAS Y SIGNOS:
Aparecen manchas pulverulentas de color amarillo a naranja en el envs de

las hojas, poco despus el haz de la hoja presentan manchas claras que van
secndose y corresponde a la lesin del hongo. Inicialmente estas manchas
tienen un dimetro de 2 a 3 mm, pero se expanden alcanzando un dimetro
de varios centmetros por unin de varias de ellas.
Pueden aparecer nuevas lesiones en forma de pequeas manchas antes de

la esporulacin. Despus de un ataque severo, las hojas lesionadas se caen.
Los brotes y las ramas laterales se pueden secar reduciendo la produccin.
Nivel de incidencia y severidad en la toma de decisiones
El monitoreo oportuno permitir determinar la poca para las acciones

preventivas y la oportunidad de control. Para el caso particular de la roya
amarilla se evala incidencia y la severidad, que se mide en grados,
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
nicamente para ver las opciones de control, porque en grados avanzados,

como el grado 3, las posibilidades de fracaso son seguras.
La mxima propagacin o diseminacin de la roya se inicia en la poca de

viento y la nueva estrategia busca la difusin de la aplicacin de algn
producto con cobre para reducir la incidencia de la poca de lluvias,
donde la severidad o defoliacin es de pocos das.
Recordar que:
- Las uredosporas requiere agua para su germinacin.
- Las T ptimas es de 21 a 25 C, con un mximo de 28C y un mnimo
de 15.
- La germinacin es inhibida por alta insolacin.
- Las noches hmedas proporciona la mayor infeccin.
- El haustorio que causa la primera infeccin es producido dentro de las
10 horas de la
Germinacin de la espora.
En el siguiente cuadro se presenta la escala de severidad en cada hoja,

segn los sntomas observados. Pudiendo ayudarse a diferenciar segn el
grfico adjunto:
Grfico de calificacin de la roya amarilla

Grado o
Calificaci Descripcin
n
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Sano o sin sntomas visibles. El cafeto no presenta signos ni

0
sntomas de la roya
Sntomas visibles en hojas llegan de 0 a 5% del rea total
sana de la hoja. A nivel del rbol 10 hojas a menos hojas de
1
100 evaluadas, tienen pstulas que abarca 5% de la hoja.
Nivel de trabajo con aplicaciones preventivas
Las manchas empiezan a unirse llegando a ocupar del 6 a
20% del rea sana de la hoja.
Debido a la cantidad de inoculo que libera por pstulas en

la esporulacin (150,000 uredoesporas), critico en poca
2 seca de junio a agosto, por los fuertes vientos y luego de
octubre a diciembre poca de lluvias torrenciales en el Per,
siendo ambos elementos de diseminacin de las esporas
que cubren fcilmente varias hectreas, es importante
reducir el nmero de hojas con este grado de severidad por
ser fuentes de diseminacin de la roya.
Las hojas comienzan a necrosarse de manera muy notoria
afectando el 21 a 50% de rea sana.
Las acciones de aplicacin solo es posible realizarlas con
3 fungicidas erradicantes a nivel de mezclas de triazoles +
estrobulirina pero con altos riesgos, porque si existen
fuertes deficiencias nutricionales y/o alta carga fructfera es
posible la defoliacin del cafeto, prdida de la cosecha y/o
muerte de la planta. Fase que se debe evitar llegar.
Mayor al 50 del rea foliar se encuentra afectada. Fase
4 terminal o mxima de la roya. Defoliacin completa y
muerte o renovacin del cafeto.
La acciones de manejo integrado deben ser preventivas y alternadas de
fungidas segn indica el Fungicide Resistance Action Committee FRAC 1 para
reducir la resistencia de la roya a los fungicidas, pero se deben realizarse
previa evidencia de los primeros sntomas, reduciendo las acciones que solo
acten a nivel del signo (esporulacin), siempre que las condiciones
medioambientales siguen siendo favorables para la roya.
Se puede evidenciar la severidad de la roya segn el ciclo de la roya, segn

figura adjunta.
1
Fungicide Resistance Action Committee FRAC, es un comit creado especialmente para el
monitoreo y estudio permanente de los fungicidas para establecer y definir la aparicin de la
resistencias de los mismo. El comit ha elaborado un cdigo para analizar los productos de
los que tienen mayor riesgo de generar resistencia, los codigos que se trabajo el presente
plan cdigo FRAC3, 11 y M.
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
2.1.5 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA DEL CAFETO
El control de esta plaga, depende de la capacidad de proteger a la plantacin

de las primeras incidencias que se generan en la poca de viento justo al
trmino de la cosecha, reduciendo as la incidencia inicial en la poca de
lluvia.
A) CONTROL CULTURAL:
Sustento: La severidad del ataque de la roya amarilla est directamente

relacionada a la humedad relativa y a altas temperaturas en el cafetal
afectado por la roya, adems de la cantidad de incidencia o inoculo inicial.
Una de las principal medida de control, consiste en aprovechas su condicin

de ser un parasito obligado, por eso las podas fitosanitarias (corte de las
hojas afectadas) debe ser una prctica constante en los cafetales afectados.
En este contexto, el control cultural consiste en reducir el inoculo de la

enfermedad y las condiciones medioambientales que le favorezcan.
1era fase: podas fitosanitarias o de produccin, se sustenta porque la roya es

un parasito obligado de la hoja de caf y si esta se poda, se muere la hoja y
el hongo, porque sola no puede sobrevivir.
Se recomienda tambin que el manejo de sombra sea realizado al inicio de la

poca lluviosa porque estos ltimos aos (2012 al 2016), la alta irradiacin
es un factor a favor de la severidad de la roya amarilla, bsicamente porque
existen ms estomas abiertas por la alta tasa de evapotranspiracin.
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
2da fase: El deshierbo y el abonamiento o fertilizacin, es una

actividad importante porque incrementa la nutricin del cafeto, reducir la
competencia por los nutrientes del suelo y/o los fertilizantes. La planta del
cafeto al estar mejor nutrido tiene una mejor defensa interna.
El necesario el encalado de suelos porque existe mayor roya en suelos con

pH cidos.
B) El CONTROL QUIMICO
Se recomienda esta medida dentro del control preventivo y/o curativo en tres
etapas.
3era etapa: El control preventivo, debe realizarse antes de la poca de

viento en las regiones cafetaleras, porque es la poca de mayor difusin y es
ms susceptibilidad la planta porque existe fuerte calor y debido a la alta
evapotranspiracin, todas las estomas estn abiertas. Se recomienda en
esta etapa la aplicacin de hidrxido de cobre, oxicloruro de cobre o caldos
minerales.
Nota: Los productores orgnicos deben controlar la roya siempre dentro del
control preventivo o usando variedades tolerantes a la roya amarilla.
4ta. etapa: El control curativo inicial, En esta etapa se debe asegurar

reducir significativamente la incidencia de la roya y por eso debe realizarse
las primeras aplicaciones al inicio de los primeros sntomas o signos y antes
del inicio de la poca lluviosa. Se recomienda la aplicacin de ffungicidas
sistmicos como los triazoles (hexaconazol, tebuconazol, cyproconazol, as
como Triadimenol y triadimefon).
5ta. etapa: El control curativo final: En esta etapa se debe asegurar

reducir la incidencia y severidad de las plantas afectadas, realizado
aplicaciones de triazoles o de las mezcla de Tebuconazol + cyproconazol.
Especialmente si las plantaciones de caf tienen alta produccin, porque
generalmente es poca de fuertes lluvias que favorece en corto tiempo la
defoliacin del cafeto y este es crtico porque afectara la cosecha
El existo para el control de este patgeno es aplicando algn protectante

antes de la poca de lluvia y Obligadamente antes de la poca lluviosa,
dependiendo de la altitud sembrada del cafetal las acciones pueden iniciarse
en junio a diciembre, segn signo o sntoma de la roya.
Para el control de esta plaga es bsica la revisin constante de los cafetales

y actuar en la primera observacin del sntoma o signo del hongo, segn
detalle del grfico N1.
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Grfico N1: Nueva estrategia de Manejo Integrado de la Roya Amarilla del

Cafeto.
B.1) CONTROL QUIMICO PREVENTIVO:
Se recomienda considerar esta

medida como accin preventiva,
el mismo que debe realizarse
antes de la poca de viento.
- Preventivo: Se aplica una o

dos veces, cuando se observa
los sntomas (puntos amarillos)
y en los productores orgnicos,
peridicamente hasta lograr la
cosecha. No exceder de 6 kilos
de cobre por hectrea por ao.
B.2) CONTROL QUIMICO

CURATIVO:
- Curativo o erradicante a
nivel de hojas: Aplicar
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
productos curativos sistmicos y alternando Fungicidas sistmicos como

los triazoles (hexaconazol, tebuconazol, Cyproconazol, etc.,) y otros
ingredientes activos de triazoles o mezclas registrados para la roya
amarilla del cafeto en el SENASA.
2.2 Hypothenemus hampei (Ferrari, 1867) Broca del

Caf
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Ingles espaol
Coffee seed borer Broca del fruto del cafeto
Coffee berry borer Barrenador del caf
Broca del caf Brasil
Taladro de las cerezas del cafeto
2.2.1 BIOLOGA DE LA BROCA
La broca del caf, presenta metamorfosis completa (pasa por los

estados de huevo, larva, prepupa, pupa y adulto). Los primeros
estudios en el Per de esta plaga, fueron realizados por la Universidad
Nacional Agraria de la Selva de Tingo Mara, en el ao 1980 de enero a
abril a una altitud de 670 msnm. Determinndose los estados de
desarrollo de la broca, de huevo hasta la emergencia del adulto de 25
das como mnimo y 33 das como mximo.
Los adultos tambin se han encontrado en vainas de Crotalaria sp.,

Centrosema sp., Caesalpinia sp. y Leucaena glauca. Adems, en
semillas de Hibiscus sp., Rubus sp. y algunas leguminosas.
ESTADOS DE DESARROLLO DE LA BROCA DEL CAF

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
2.2.2 EVALUACIN DE LA BROCA DEL CAF:
Se debe iniciar los muestreos cuando se encuentren frutos semiconsistentes

(frutos verdes pequeos), recomendndose a partir de 6 a 7 semanas
despus de la floracin, porque si encontramos algunos cerezos afectados
por la broca. Importante el control oportuno en esta etapa.
Para la eleccin de los frutos, se introduce la mano entre las ramas

productoras o tcnicamente llamadas plagiotrpicas u horizontales y sin ver
se selecciona los cerezos.
Estos insectos solo se reproducen dentro del fruto, el macho no tiene alas
funcionales, nace, se desarrolla y muere dentro del cerezo. Siempre que se
mantengan frutos de caf en el campo, las poblaciones continuaran su
desarrollo; una misma hembra puede tener de 7 a 10 generaciones en un
ao, por eso es importante la raspa total (recojo total de los cerezos al
trmino de la cosecha).
La Broca del caf se reproduce desde que el grano esta semiconsistente

(90 a 130 das despus de la floracin), las larvas se alimentan de la semilla,
desmejorando su calidad y/o causando la cada de los cerezos.
En cada cerezo pueden existir de 8 a 10 brocas adultas que ponen cada

una de 60 a 70 huevos.
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
2.2.3 DAOS DE LA BROCA DEL CAF EN CADA MOMENTO DE LA

MADURACIN DEL CEREZO.
En el Momento A y B, Las brocas hembras salen en busca de

alimento y lugar para colocar los huevos. Aqu generan granos
picados que se negrean y se caen.
Estas son las etapas que las brocas son susceptibles a cualquier
control que realicemos.
En el Momento C y D, el dao de la broca es irreparables, el comerciar

cafs brocados, afecta la calidad de tasa e incluso a veces existe rechazo de
los compradores o pagos inferiores.
En esta etapa la broca est totalmente protegida, ya que no es posible

matarla, sin daar o contaminar el cerezo, el medioambiente y nuestra
salud.
La broca del caf daa al fruto en cualquier momento!
Es importante saber que un cerezo perforado por la broca, puede permitir el

desarrollo de Aspergillus o Penicilium, hongos del medioambiente que
pueden producir - Ocratoxina A, el cual tiene rechazo del mercado por dao a
la salud pblica.
Este problema depende de las malas prcticas en el

proceso hmedo, secado y almacenado del caf. Se
puede generar un problema de salud pblica, existe
limitaciones de comercio y bajos precios a los
productores.
La broca al ingresar al grano permite el ingreso de

bacterias y levaduras que liberan enzimas que
promueven la fermentacin del muclago en alcohol,
generando diversos compuestos como el cido
butrico, que otorga mala calidad al caf, generando rechazos en el comercio
de exportacin
2.2.4 MANEJO INTEGRADO DE LA BROCA DEL CAF

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
El control de la broca de caf, es crtico porque una sola broca hembra

puede lograr tener una descendencia de 16 millones de hembras oviplenas
en solo 4 generaciones, tiempo que dura la campaa de cosecha, es decir
entre 100 a 140 das (3 o 4 meses).
Sustento: los daos de la broca del caf ocurren en cada momento de la

maduracin del cerezo, pero tiene
momentos estratgicos de ataque que es
susceptible al control biolgico y qumico.
En el Momento A y B, Las brocas hembras salen en

busca de alimento y lugar para colocar los huevos.
Aqu generan granos picados que se negrean y
se caen. Estas son las etapas que las brocas
son susceptibles a cualquier control que realicemos.
En el Momento C y D, En esta etapa la broca est totalmente protegida, ya

que no es posible matarla, sin daar o contaminar el cerezo, el
medioambiente y nuestra salud. El dao de la broca es irreparable y la
aplicacin del control qumico debe ser bien evaluado.
1era Etapa: La Raspa, El control de la plaga est directamente relacionado

a la labor de la raspa al finalizar la cosecha anterior. La raspa consiste en la
recoleccin total de los cerezos maduros, sobre maduros y secos. Para
asegurar mano de obra para esta actividad, se debe programar en esta
etapa el deshierbo, la poda del cafetal o del rbol sombra y la raspa. La
poca de la raspa vara segn la altitud en que est sembrado el cafetal y la
variedad del mismo.
2da. etapa: Plan de Podas, Abonamiento y/o fertilizacin, programar

la 1era fertilizacin y/o abonamiento en la poca de cosecha, preparando as
la plantacin para una floracin uniforme, principal factor a favor o en contra
de la broca del cafeto. Es necesario recordar a los caficultores, que un mes
despus del encalamiento, y justo previo a la floracin, se debe realizar el
2do abonamiento con elementos que tenga fsforo para incrementar los
pelos absorbentes de las races, junto al Nitrgeno, Potasio y
microelementos (Magnesio, Manganeso, Azufre y Boro) para tener floracin
uniforme y mayores cosechas, as como reducir cerezos fuera de
poca que SOLO sirve al mantenimiento de la broca en el cafetal.
La permanencia de la broca en los cafetales, depende del alimento en el

campo, en variedades sin floracin controlada, la broca tiene alimento para
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
muchos meses de ataque. Es necesario que los productores orgnicos

consulten fuentes permitidos en la produccin orgnica para cubrir las
deficiencias de elementos menores.
3era. etapa: El Control Etolgico, mediante el uso de trampas de
botellas. Estas trampas se usan para monitorear o controlar a la
plaga en pocas de descanso (las trampas no son efectivas en la
poca de cosecha).
Requerimiento: Botella de plstico

A) Botella de Plstico: Se usa de 25 30 Botellita con
botellas por ha. Recorte segn figura 1. atrayente
B) Botellita con atrayente: Se mezcla 1 parte de

etanol + 1 parte de metanol + parte de la
unidad usada de caf tostado y molido). Etanol
Ejemplo: si es 1 kilo de etanol + 1 kilo de Metanol
metano se usar 250 gr. de caf tostado y Agua con
detergente
molido. Caf tostado
y molido
C) Agregar a la botella agua con detergente, para que las brocas atradas
mueran (ahogadas), se debe agregar agua con un punto de detergente. La
trampa se coloca dentro de la planta de caf a 1.2 m del suelo.
B) CONTROL MECNICO: Uso de mantas de plsticos
4ta. etapa: El Control Mecnico, mediante el uso de mangas de

plstico para detener el trnsito de la broca.
Requerimiento: Mangas de plsticos. Se coloca plsticos con cualquier

aceite como elemento pegante. Se coloca en los centros de beneficio
hmedo, sobre las composteras y centros de secado. La idea es que cuando
la broca al levantar vuelo se pegue en el plstico, evitando su regreso al
cafetal.
Figura 1 Figura 2 Figura 3

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Se observa control colocando en la cabecera de la despulpadora (fig 1),

sobre el cerecero (fig. 2) y sobre la pulpa de caf (fig. 3).
La idea es que cuando la broca al levantar vuelo se pegue en el plstico,

evitando su regreso al cafetal.
C) CONTROL BIOLGICO:
5ta. etapa: El Control Biolgico, mediante aplicacin de Beauveria

Figura 1
bassiana
Requerimiento: Beauveria bassiana. Identificar los sectores ms

afectados por broca y el momento de mayor vulnerabilidad de la broca A
y B, el cual se inicia aproximadamente a las 8 semanas despus de la
floracin, se debe aplicar el hongo Beauveria bassiana, en cantidad de 2 k
por hectrea, de forma localizada.
Este insumo debe tener una concentracin de 1.6 x 10 13 conidias, el cual es

disuelta en 200 litros de agua, se deja reposar por 6 horas y se aplica en los
sectores que ms captura se ha logrado con las trampas de botella. En el
recorrido que realicemos en al cafetal para muestrear y/o colocar las
trampas de botellas, debemos estar viendo los sectores que ms captura
tiene para direccionar la aplicacin del control qumico.
Nota: No se recomienda la aplicacin inundativa por que se afectara a los

enemigos naturales de la broca (hormigas, avispas, araas, etc.) y se
contradice con los principios de la produccin sostenible y/o orgnica. La
aplicacin del control biolgico debe ser preferentemente localizada.
En el recorrido que
realicemos en al
cafetal para
muestrear y/o colocar
las trampas de
botellas, debemos
identificar los sectores
ms afectados por
broca y
considerando la
vulnerabilidad de la
broca en el
Momento A y B, el
cual es
aproximadamente 8
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
semanas despus de la floracin, se debe aplicar el hongo Beauveria

bassiana, en cantidad de 2 k por hectrea, de forma localizada.
No se recomienda la aplicacin inundativa por que se afectara a los

enemigos naturales de la broca (hormigas, avispas, araas, etc.) y se
contradice con los principios de la produccin sostenible y/o orgnica.
2.3. Mycena citricolor (Berk. & Curtis) Sacc. Ojo de Gallo
Hojas
Frutos Basidiocarpos
Mancha americana de la hoja del cafeto.

Ojo de gallo del cafeto.
Ojo de gallo.
2.3.1 Ciclo de la Enfermedad:

PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Todo las plantas de caf de la especie Coffea arbica y sus variedades

(Typica, Caturra, Borbn, Caturra, Mundo Nuevo, Catua y Pacas) son
susceptibles a esta enfermedad, siendo alguna de ellas muy susceptibles. La
plaga causante es un hongo que tiene un amplio rango de hospedantes
desde las malezas ms comunes que pueden encontrase dentro de los
cafetales, hasta algunos rboles frutales y forestales (Umaa, 1990).
En el Per se ha observado que algunas lneas de la variedad Catimor

(resultado de la cruza Caturra CIFC 19 x Hibrido de Timor CIFC 832/1) son
muy susceptibles al ataque de este patgeno en diferentes regiones
cafetaleras, tenindose una incidencia de 99%.
Los niveles de infeccin del "ojo de gallo" son altos en regiones donde la
precipitacin y el poco o nulo manejo de poda favorecen el desarrollo del
hongo, aun cuando se implemente un trabajo de control qumico.
Los mayores daos se producen durante el crecimiento vegetativo y el

periodo de fructificacin.
La enfermedad predomina en zonas de alta humedad relativa, baja

temperatura y alta precipitacin, con incidencias de 15 a 20%. Es
frecuente en zonas de climas hmedos con un exceso de sombra
permanente y en aquellos campos ubicados cerca de arroyos y quebradas,
donde el aire tiene humedad relativa muy alta (95%).
Tambin es comn que se presente en reas de caf de altura (por encima

de los 1200 msnm) en donde aparte de las condiciones descritas exista baja
luminosidad y pocas horas luz, las cuales favorecen las epidemias (epiftias)
de esta enfermedad.
2.3.2 DISEMINACIN:
Se realiza generalmente por la lluvia, el viento, insectos, animales e inclusive

involuntariamente por el hombre que sirven de medio de transporte a las
esporas de esta plaga.
El Ojo de gallo ataca hojas y frutos en todos sus estados de desarrollo. En

frutos se observa como una mancha redonda hundida, de diferentes
tamaos, de un color amarillento y volvindose pardo al final. Las hojas
afectadas presentan manchas ms o menos circulares, visible en las dos
caras de las hojas. Estas manchas, al inicio son de color caf oscuro y gris
blanquecino cuando han alcanzado su madurez. En este estado, la
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
enfermedad puede desprender el tejido afectado, dejando perforaciones en

las hojas. Los ataques fuertes ocasionan la cada prematura de las hojas.
2.3.4 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DEL Ojo de Gallo
El control de esta plaga se realiza apenas se vean sntomas o signos y previo

a la poca lluviosa, especialmente en las variedades susceptibles como los
Catimores, valles donde la humedad relativa es alta y en reas con
pendiente que este dirigidas o mirando al oeste.
Es importante para el control saber que el hongo se caracteriza por producir

dos tipos de estructuras de reproduccin, las gemas y los basidiocarpos.
Las gemas o cabecitas son las estructuras de reproduccin asexual y

corresponden al estado imperfecto del hongo. Se observa en el haz y envs
de las hojas.
Los basidiocarpos son los cuerpos fructferos de la reproduccin sexual y

corresponden al estado perfecto. Se puede observan en el campo en las
lesiones de las hojas cadas y cuando existe alta humedad. Tambin se
puede generar en condiciones de alta humedad y nubosidad por tiempo
prolongado en frutos y hojas an en la planta.
Sustento: el control de esta plaga consiste en reducir el inoculo en la planta

(gemas) o en el suelo (basidiocarpos). El ingreso de la plaga a la hoja o
fruto, se inicia cuando libera cido oxlico y modifica el pH del tejido
induciendo a la produccin de enzimas que degradan las paredes celulares y
acumulacin de oxalato de calcio en los tejidos necrosados. Este cido
oxlico tambin induce el cierre de estomas y otros mecanismos que evitan
que la planta detecte y se defienda de esta plaga.
1era fase: prcticas de manejo cultural, que reduzcan la humedad de la

plantacin y de las hojas, para reducir la incidencia y severidad de la
enfermedad. La poda del cafetal, el desahij y la eliminacin de ramas que
mejoren la aireacin y las sombras al cafetal son factores determinantes
para el control de "Ojo de gallo". Tambin regularizar la sombra, mediante
entresaques y podas de limpieza.
En zonas permanentes de "Ojo de gallo", los ciclos de poda deben acortarse

para disminuir su ataque y obtener mayores rendimientos de granos de caf.
2da fase: La fertilizacin con Calcio y Magnesio al igual que el

encalado, favorecen el control del "ojo de gallo", por lo que se recomienda
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
la aplicacin de dolomita un mes antes de la fertilizacin, para evitar

posibles reacciones con el fertilizante. La dolomita adems de calcio, tiene
magnesio en un 13%.
B) CONTROL BIOLOGICO:
3era fase: Aplicacin del hongo Trichoderma spp. Tiene la capacidad

de parasitar y causar muerte en el micelio de M. citricolor, mediante la
produccin de toxinas logra establecerse en las lesiones del ojo de gallo.
Se debe aplicar Trichoderma spp, en cantidad de 2 k por hectrea a una
concentracin de 1 x 1012 conidias, disueltos en 200 litros de agua.
C) CONTROL QUIMICO:
4ta fase: aplicacin de fungicida especifico, Esta medida solo es

recomendable en lugares donde el Ojo de gallo tiene niveles de incidencia
muy altos y se debe realizar el control qumico (fungicidas) siempre despus
de las podas, para disminuir la presin del patgeno. Es importante sealar
que este tipo de control debe ir acompaado de buenas prcticas culturales
para mejorar su efecto. Los triazoles funcionan tambin en el control de esta
plaga en dosis recomendadas en las etiquetas.
2.4. Pellicularia Koleroga Cooke Araero

Araero, Mal de hilachas, Infierno del caf
2.4.1 DESCRIPCIN:
La enfermedad conocida como Mal de Hilachas es originaria de la India y
fue descubierta en un material procedente de este pas en 1876. (Bianchini
1956).
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
Afecta a los cafetales sembrados en zonas bajas, con temperaturas altas,

sombra densa y alta humedad permanente.
El hongo posee dos formas, una imperfecta conocida como Rhizoctonia
solani y la forma perfecta Thanatephorus cocumerus, posee dos fases de
reproduccin por esclerosis (suelo) y el micelio (areo) (Parmeter, 1970).
Es una enfermedad que puede provocar en corto tiempo una epiftia, cuando
encuentra condiciones ptimas como una humedad relativa de 85 a 95%,
temperatura de 20 a 24 C y precipitaciones altas.
En el Per, este problema es localizado y se presenta por falta de manejo del
cafetal. Caso contrario, la presencia este patgeno indica sectores con alta
humedad por cercana a fuentes de agua
Reportes bibliogrficos informan que esta enfermedad puede provocar en

corto tiempo grandes daos cuando encuentra condiciones ptimas como
humedad relativa de 85 a 95%, temperaturas de 20 C a 24 C y
precipitaciones altas.

Los sntomas ms caractersticos son el marchitamiento de la planta, prdida
total de hojas y frutos, y hasta la muerte de la planta. Se reconoce porque
las hojas secas se quedan pegadas y suspendidas de las ramas por medio de
unas hilachas blancas que despus se tornan de color caf oscuro.
Estos filamentos son el micelio del hongo, que se presentan en el envs de

las hojas. En algunos casos, el curso de estos filamentos puede seguirse
hasta el suelo. Los frutos atacados, se secan y se desprenden. La
enfermedad avanza de la base de las ramas hacia la punta, desplazndose
del eje ortotrpico hacia la periferia de las bandolas.
2.4.3 MANEJO INTEGRADO DEL ARAERO
A igual que el ojo de gallo, el control de este patgeno tambin es necesario

realizarlo con los primeros sntomas y antes de la poca lluviosa.
a) CONTROL CULTURAL:
Sustento: Las estructura de conservacin de este hongo, que tiene

rizomorfos, el cual consiste en unos conjuntos de hifas paralelas cubiertas de
paredes de melanina, como aspectos de raicillas de coloraciones marrones a
negras.
PROSMFPF/PMIPC01
PROCEDIMIENTO:
Revisin:
DE AGRICULTORES 00
1era fase: Podas fitosanitarias y de produccin, eliminacin de las

ramas afectadas (quemada, aplicado cal, trichoderma, etc.,), destruyendo
los rganos de propagacin es la base del control de esta plaga.
2da fase: Manejo de la sombra del cafetal, al inicio de los primeros

signos y antes de la poca lluviosa.
b) CONTROL QUIMICO:
3era fase: aplicacin de fungicida, Solo en casos extremos, se

recomendara la aplicacin de Benomyl + Cobre. Comnmente en
Centroamrica se combate con fungicidas tales como oxicloruro de cobre a
50% en dosis de 500 g/100 l de agua y Benomyl en dosis de 60 g/100 l de
agua.

Directiva Cafe Anexo 1 MIP 14.02.2017

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Directiva Cafe Anexo 1 MIP 14.02.2017

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Subdireccin de Moscas de la

DIRECCIN DE SANIDAD VEGETAL Fruta y Proyectos Fitosanitarios

MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA DEL CAFETO

MANEJO INTEGRADO DE LA PLAGA DEL CAFETO

La estrategia es mantener o proteger la biodiversidad funcional del

El Manejo Integrado de Plagas, MIP, surge como una alternativa

Las races del MIP o IPM (Integrated pest management), se inician a

con frecuencia consecuencias perjudiciales de la excesiva

a. Minimizar el dao de las plagas en la produccin, mejorando su

Estos objetivos han generado actualmente la ciencia de la Produccin

El fin de la Produccin Integrada es obtener productos de elevada calidad,

En ese contexto, se desarroll cuatro momentos o planes en el Manejo

1. Plan de vigilancia o monitoreo

Aplicando el control qumico como ltima opcin y usando plaguicidas

1. PLAN DE VIGILANCIA O MONITOREO Y EVALUACIN.

Planificar el recorrido del cafetal. Para evaluar debemos recorrer el

Modo S Modo X Modo W

a. Se ingresa al campo, dejando tres filas para evitar el efecto de borde.

Ejemplo: Se evalu 10 plantas y en cada planta 10 hojas y en total

Nota: En sectores o cultivos, donde no se observan las plagas a nivel de

Detalles de las Evaluaciones para un cuarto de hectrea (875

En el recorrido de una X se debe En el recorrido de una S se debe

Nota: En los recorridos para abarcar una hectrea, se deben

2. PLAN DE MEDIDAS PREVENTIVAS FICHAS TCNICAS

2.1 Hemileia vastatrix Berkeley & Broome Roya

Nombres comunes ms usados:

Afecta a Coffea arbica, todas las variedades derivadas de ellas, y Coffea

2.1.1 Ciclo de la Enfermedad:

Las uredosporas de H. vastatrix requieren agua y humedad relativa de 100%

Los sntomas aparecen 7-15 das despus de la penetracin en el envs de la

La enfermedad es ms grave en las altitudes medias de 400-600m, donde se

El Ciclo Evolutivo de la roya dura de 20 a 30 das

2.1.2 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PROGRESO DE LA

Los principales factores que influyen en el desarrollo de la enfermedad son la

El desarrollo de la enfermedad, al principio del ciclo, est sometido a la

Los porcentajes mximos de infeccin en el follaje tienden a crecer con la

Es a travs de gotas de lluvia, del viento, ropa de los trabajadores e insectos

2.1.4 SNTOMAS Y SIGNOS:

Aparecen manchas pulverulentas de color amarillo a naranja en el envs de

Pueden aparecer nuevas lesiones en forma de pequeas manchas antes de

Nivel de incidencia y severidad en la toma de decisiones

El monitoreo oportuno permitir determinar la poca para las acciones

nicamente para ver las opciones de control, porque en grados avanzados,

La mxima propagacin o diseminacin de la roya se inicia en la poca de

En el siguiente cuadro se presenta la escala de severidad en cada hoja,

Grfico de calificacin de la roya amarilla

Sano o sin sntomas visibles. El cafeto no presenta signos ni

Debido a la cantidad de inoculo que libera por pstulas en

Se puede evidenciar la severidad de la roya segn el ciclo de la roya, segn

2.1.5 PLAN DE MANEJO INTEGRADO DE LA ROYA DEL CAFETO

El control de esta plaga, depende de la capacidad de proteger a la plantacin

Sustento: La severidad del ataque de la roya amarilla est directamente

Una de las principal medida de control, consiste en aprovechas su condicin

En este contexto, el control cultural consiste en reducir el inoculo de la

1era fase: podas fitosanitarias o de produccin, se sustenta porque la roya es

Se recomienda tambin que el manejo de sombra sea realizado al inicio de la

2da fase: El deshierbo y el abonamiento o fertilizacin, es una

El necesario el encalado de suelos porque existe mayor roya en suelos con

3era etapa: El control preventivo, debe realizarse antes de la poca de

4ta. etapa: El control curativo inicial, En esta etapa se debe asegurar

5ta. etapa: El control curativo final: En esta etapa se debe asegurar

El existo para el control de este patgeno es aplicando algn protectante

Para el control de esta plaga es bsica la revisin constante de los cafetales

Grfico N1: Nueva estrategia de Manejo Integrado de la Roya Amarilla del